怎样采收烟叶

烟叶烘烤技术近年来，随着先进生产技术的引进和烟农素质的不断提高，我国烟叶的生产水平不断提高，这是生产优质烟叶的基础。

田间获得的优质叶片，如果没有科学的调制过程与之配合，也很难生产出色香味俱佳的优质烤烟。

所以，在某种意义上讲，烟叶烘烤调制过程是生产优质烟叶的关键步骤。

科学的烘烤调制技术是以烟叶的成熟采收、烤房的标准化建设以及科学的三段式烘烤工艺为基础的。

一、烟叶的成熟采收（一）成熟采收原则。

根据烟叶田间长势长相，下部叶适时早收，&127；掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充分成熟采收，宜４～６片叶成熟集中一次采收，严禁顶部仅留１～２片叶作最后一炕收烤。

烟叶采收后不曝晒、不挤压，确保鲜烟质量。

（二）成熟的一般标准。

烟叶颜色（主体色）由绿色转为黄绿色；叶脉变白发亮；叶片下垂，自然弯曲弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑，茸毛脱落。

下部叶以绿色稍有消退为度；中部叶成熟时要明显落黄，上部叶成熟时田间表现为黄灿灿、亮堂堂。

后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应根据叶龄特征，适时采收。

（三）采收时间。

采收时间宜在早上和上午进行，以利对成熟度识别。

旱天采露水烟，以利保湿变黄。

烟叶成熟后，若遇降雨，可在雨后立即采收，以防返青。

若降雨时间较长并出现了返青烟，应等其重新落黄后再行采收。

（四）合理编竿装炕。

1、绑竿，要分类编竿，确保同竿同质。

按1.5米长标准竿计，&127；每竿编烟５０～６０撮，即１００～１２０片，每撮烟叶背对背。

大叶片、含水量大的叶片和中下部叶片，编烟数量要减少；小叶片，含水量小的叶片和上部叶，编烟的密度增加。

2、配炕与装炕a、配炕为确保同一炕烟叶变黄和干燥一致，同一座烟炕内要装同一品种、同样栽培管理和营养发育水平的烟叶。

b、装烟装烟要上下棚一致，同棚均匀，严禁拥挤，以利于通风。

以竿距２０～２５厘米为宜，底棚挂置成熟度稍低一点的烟叶。

自然环境湿度较大，水分较高的烟叶以及下部烟叶，装烟密度适当减稀；天气比较干旱，烟叶水分含量较低，或者是上部烟叶，装烟密度可适当加密。

烟叶烘烤技术指南烟叶烘烤调制就是要将烟草在所有农艺过程中形成和累积的优秀形状充足显现发挥出来，是生产优良烟叶至关重要的技术环节,也是我国当前生产水平下最单薄的环节，甚至成了增进烟叶内在和外观质量限制要素。

科学的烘烤调制是一个完好的技术系统，包含烟叶合时成熟采收、正确落实三段式烘烤工艺和烤房标准化建设等诸多方面。

烟叶的成熟采收技术指南1．1对烟叶成熟度的正确认识与理解象一般农作物和果蔬相同，成熟度是一个质量观点，或许就是质量的代意词。

可是，烟叶成熟度又有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度（分级成熟度）双重意义。

烟叶要获取好的质量，既要在田间长熟，还要经过烘烤烤熟，两者缺一不行。

落实全部生产技术举措，保证烟叶长熟和采收成熟度一致的叶片，是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础，长熟的标记是适时表现出独有的农艺特色；烤熟是对烟叶产品的最后质量要求，标记是不只需烤黄，并且要烤香。

成熟度是烟叶生产全过程的技术中心。

真实实现营养均衡的烟田，烟株个体和集体生长均衡，合时表现应有的熟相特色，烟叶成熟期相对照较集中，耐成熟，每次采收叶片数目要有3～4片，一株烟很可能5次左右采烤完成，烤后拥有成熟烟叶独有的香吃味。

1．2成熟采收原则和一般标准烟叶采收的原则是：依据烟叶田间长势长相，下部叶合时早收，掌握成熟标准宜宽；中部叶适熟采收，掌握成熟标准宜严；上部叶充足成熟采收，顶部4～6片叶宜待成熟后集中一次采收，禁止顶部仅留1～2片叶作最后一次采烤。

成熟的一般标准：烟叶颜色（主体色）由绿色转为黄绿色；叶脉变鹤发亮；叶片下垂，自然曲折呈弓形，叶边下卷，茎叶角度增大；叶面出现成熟斑（中上部叶），茸毛零落。

实际生产中，判断烟叶成熟最简略和靠谱的指标是，简单采摘，采摘声音洪亮，断面齐整，不带茎皮。

下部叶以绿色稍有减退为度；中部叶成熟时要显然落黄，青黄参半；上部叶成熟时要以黄为主，田间表现为金灿灿、明晃晃。

后发晚熟或贪青晚熟的烟叶，应依据叶龄特色，合时采收。

第二章烟叶样品的采集、制备、保存及水分测定方法第一节样品的采集1 正确采样的意义掌握两个名词：1)采样：从大量的分析用烟叶中抽取一部分作为分析材料的过程称为采样2)样品：所抽取的分析材料称作样品正确采样意义:1)不同处理间存在差2)同一处理内部存在机误3)样本和总体间存在差异4)采样误差比分析测量误差大5-10倍2 烟叶的采样方法2.1田间试验取样正确采样的要求：减小实验误差，样本能够代表总体。

控制采样误差的方法有两个：增加采样点数和获得平均样品1）增加采样点数：在一块地选取3-5个或更多的采样点。

一般采用对角线采样和S形采样两种方法。

选择点数多，测定数也多，工作量增加，但是越能代表总体。

2）获得平均样品先了解以下三个名次：（1）检样：从分析对象各部分采取的少量样品（2）混合样：若干份（5-10份）等量检样混合在一起得到的样品（3）平均样：从混合样中抽取一部分得到的样品。

3）两种采样方法的区别：增加采样点数：采样后先测定后平均获得平均样品：采样后先平均后测定二者采样点数是一样的。

4）取检样应该注意的问题A 避免主观性，多点（5-10点）采样，各点之间样品等量B 不同处理之间取样标准要一致C 常规成分：每一检样10-15片叶就可以了，并应该兼顾大中小叶片的比例D 要取无污染烟叶。

烤后烟叶存放在农户家中应该防止农药，化肥水等污染。

2.2烟叶常规化学成分分析国标法取样1.了解几个定义：1）批：在一个或多个特性被认为一致的条件下产生的一定数量的烟草。

2）小样：从一个取样单位一次取出的一定数量的烟草。

3）单样：是由从同一取样单位中抽取的全部小样组成，单样大小取决于：烟草类型；取样单位的大小；测定项目的类型和数量。

4）实验室样品：用于实验室检验或测试的样品，其代表总样。

5）试样：从实验室样品中随机抽取的用于测试的样品，其代表总样。

6）试料：用以进行检验或观测所取的一定量的试样。

2.GB/T19616-2004，ISO4874:2000：烟草成批原料取样的一般原则：1）取样单位的选择：随机取样法选择取样单位，周期性系统取样法选择取样单位。

烤烟烟叶的成熟与采收探讨[摘要]本文主要阐述了鲜烟叶成熟度档次划分、烟叶成熟的一般特征、烟叶成熟度的诊断、烟叶采收的要求、不同部位烟叶采收技巧、各种气候条件下的烟叶采收技巧等问题。

【关键词】烤烟；烟叶；成熟；采收烟叶成熟度是衡量烟叶品质和等级质量的重要指标。

成熟度包括田间成熟度和烘烤成熟度。

在要采收成熟烟叶条件下，烟叶的烘烤质量才能提高。

1、鲜烟叶成熟度的划分1.1、欠熟。

叶片还处于旺盛生长期，发育全，内含物欠充实，叶绿素含量高，含水多且保水能力强，化学成分不协调，烤后一般是青烟。

1.2、尚熟。

叶片进入了生理成熟期，内含物充实，蛋白质和淀粉积累已是高峰，产量最高，但内在化学成分不太协调，香物质还不丰富。

在田间落黄程度不足，含水量和保水力偏强，烘烤后有青筋、青基、青背和浮青现象。

若勉强炕黄也是淡黄、柠檬黄，组织紧密、油分较少，烟级不是上等。

1.3、成熟。

叶片进入了工艺成熟期，蛋白质和淀粉含量下降，内含物较为充实、协调。

叶绿素含量大幅下降，叶片充分落黄，叶面有成熟斑等成熟特征。

在烘烤时脱水和变黄都正常。

烤后一般是金黄色、橘黄色，组织疏松，油分充足，上等烟多。

1.4、完熟。

营养充实，发育充分的上部叶片，工艺成熟，并继续进行内部生理转化，内含物减少较多，化学成分协调，内在品质好。

完熟叶片在外观上出现较多成熟斑，有的枯尖焦边、烤后叶色深，香气足，使用价值较高。

1.5、过熟。

进入工艺过熟的叶片，明显衰老枯黄，呈现枯焦状。

内含物过度消耗，叶片变薄，重量下降，品质变坏，烤后叶片薄，弹性差，光泽变暗，油分减少，容易烤出糟片。

1.6、假熟。

烟叶的生长发育因受不良因素的影响，成熟过程受阻，叶面积扩大不够、干物质积累不足，自身养分大量消耗，烟叶呈现黄化。

由于施肥不足、干旱、水涝等环境下发生假熟烟叶。

烟叶内含物积累少，烤后颜色淡，油分不足、质量差。

2、烟叶成熟度的诊断方法2.1、调查研究，突出重点。

诊断烟叶成熟度，要对烟叶的品种、部位、叶数、栽培环境、气候变化等诸多因素做全面调查研究，不得随意判断。

福建烟叶采摘时间表福建是中国重要的烟叶产区之一，其烟叶种植历史悠久，并以独特的气候和土壤条件而闻名。

在福建，烟叶采摘的时间是非常关键的，因为不同的烟叶品种在不同的时间采摘，可以保证其质量和口感。

下面是福建烟叶采摘时间表的详细内容。

一、早熟型烟叶的采摘时间：早熟型烟叶是指在成熟期相对较早的烟叶品种，一般在7月下旬至8月上旬之间采摘。

这个时期正值夏季，天气炎热，烟叶生长快速，香气浓郁。

福建的早熟型烟叶主要有“全柱香”、“宁明”等品种，采摘后会经过烘干等处理，以保持其独特的香味和口感。

二、晚熟型烟叶的采摘时间：晚熟型烟叶是指在成熟期相对较晚的烟叶品种，一般在8月下旬至9月上旬之间采摘。

这个时期正值秋季，天气凉爽，烟叶生长缓慢，但品质更佳。

福建的晚熟型烟叶主要有“红塔山”、“中华”等品种，采摘后同样需要进行烘干等处理，以保证其风味的稳定性和口感的细腻度。

三、特种烟叶的采摘时间：福建还有一些特种烟叶品种，其采摘时间略有不同。

比如乌龙茶烟叶，一般在10月份采摘，这个时候正是福建乌龙茶的采摘季节，可以利用乌龙茶采摘的剩余时间来采摘烟叶，以提高收益。

此外，还有一些其他特种烟叶品种，如“桂花香”、“玫瑰香”等，其采摘时间也有所不同，需要根据实际情况进行安排。

总结起来，福建烟叶的采摘时间主要分为早熟型烟叶、晚熟型烟叶和特种烟叶三个阶段。

不同的烟叶品种在不同的时间采摘，以保证其质量和口感。

福建的独特气候和土壤条件为烟叶的生长提供了得天独厚的环境，使得福建的烟叶在国内外市场上备受青睐。

值得一提的是，烟叶的采摘过程需要严格控制，特别是在处理和烘干环节，以确保烟叶的品质和口感。

福建的烟农们经过多年的实践和经验积累，掌握了烟叶采摘的技巧和方法，使得福建的烟叶在市场上具有竞争力。

福建的烟叶采摘时间表是福建烟农们多年的经验总结，为福建的烟叶种植提供了重要的参考。

烟农们在采摘烟叶的同时，还要注意采摘后的处理和储存，以确保烟叶的质量和保鲜。

种植技术-烤烟烘烤技术要点烤烟生产过程大致可分为育苗、大田生长和烟叶烘烤三个阶段。

烘烤的好坏直接影响烤烟的品种及生产效益。

烟叶烘烤是反映和决定烤烟品质和生产效益的关键的环节之一。

它涉及到烟叶采收质量、烤房设备、烘烤工艺和实践经验等众多因素的有机配合。

所以说烟草的烘烤是一个涉及多类知识的系统工程并不过分。

一、密集型高效能烤房随着烤烟生产理念和技术不断发展和创新，沿用多年的自然排湿式传统烤房逐步被改造和替代。

近年来，在国家各级烟草管理部门的技术引导和资金扶植下，一些智能化，密集型的高效能的烤房得到迅速发展，并显示了独有的优势。

新型烤房和与其配套的新技术的到出现，把烟草生产带入智能化、规模化和专业化的一个新领域。

初显了烟草生产并入现代化农业生产模式的端倪。

我们以普遍使用的密集型高效能烤房为例，简单介绍一下它的结构和工作过程。

1、基本结构和工作原理这种密集型高效能烤房主要由装烟室、加热室和热风循环控制系统三个部分组成：装烟室采用双门结构，容积约为70～90立方米。

室内两侧墙壁上有三趟搭放烟杆的沟槽，中间设搭烟架。

这些小窗口是观察窗，这里设两个排湿通道，中间的是热风循环通道。

两侧墙壁上还有两个备用的排湿口。

这里是加热室，下面是加热炉，炉上边六根铁管是换热器，它除承担散热作用外还是加热炉的烟囱。

这是加热室和装烟室的过渡间。

热风循环控制系统由循环风机、鼓风机、数字化控制器、干球温度计和湿球温度计组成。

干球温度计检测的是烤房内的温度、湿球温度计检测的是烤房内的湿度，干球温度减去湿球温度的差值，我们这里称为“干湿差”。

点火后燃烧炉产生的热量经换热器到达燃烧室顶部，换热器散发的热量被循环风机吸入装烟室，而煤烟经管路直接排到炉外。

在循环风机的作用下热气流穿过上层、中层和下层烟叶的缝隙到达装烟室的底层，再经热风循环通道回到加热室进行新的加热循环。

烟叶在热风从表面流过时被加热烘烤。

当室内温度过高时，补风门开启，冷空气进入以调整室内温度。

烟叶种植技术一，土地选择与准备烟叶种植的土地应该选择地势平坦、土层深厚、通气性好、保水保肥能力强的砂质壤土。

土地选定后，要进行深耕细作，耕深一般在25-30厘米，以增强土壤的通透性。

同时，要清除田间杂草和残渣，为烟叶的生长创造良好的环境。

二，种子的选择与处理烟叶种植的种子应选择适应性广、抗病能力强、品质优良的品种。

在播种前要对种子进行筛选，去除杂质和破损的种子。

同时为了提高种子的发芽率，可以进行催芽处理，将种子放在温水里浸泡一段时间，然后晾干播种。

三，播种与育苗烟叶种植的时间应与当地的气候条件来决定，一般在地温稳定在10度以上进行播种。

播种时，要将种子均匀撒在田间，然后进行土壤覆盖，覆盖厚度一般在1-2厘米。

育苗期间要注意保持土壤湿润，防止干旱和积水，促使幼苗茁壮成长。

四，烟田管理在烟叶生长过程中，要进行合理的烟田管理。

在烟株生长期前，要及时进行中耕除草，促进根系发育。

防止倒伏和干旱。

同时，要根据烟株的生长情况及时追肥，保证烟叶的营养需求。

五，病虫害防治烟叶种植过程中常见的病虫害有炭疽病、赤星病、蚜虫等。

对于这些病虫害，要以预防为主，综合防治。

可以采取农业防治和化学防治等多种方法进行防治。

在使用化学防时，要选用低毒低残留的农药，并严格控制使用量和使用时间。

六，肥料使用烟叶种植过程中需要大量的养分，因此合理使用肥料是提高烟叶品质和产量的关键。

一般说，氮、磷、钾是烟叶生长所需的主要养分，其中氮肥的用量最大。

施肥时，要将基肥和追肥结合，根据烟株的生长情况和土壤的肥力状况来确定施肥量和施肥时间。

七，烟叶采收烟叶采收是烟叶种植过程中的一个重要环节。

采收时应选择晴天进行，避免雨水淋湿造成病害和品质下降。

采收时要用锋利的刀具切割烟叶，切口要平整光滑，避免撕裂和破损。

采收的烟叶要及时运回晾晒场进行晾晒或烘烤。

八，烘烤与储存烘烤是提高烟叶品质和产量的重要手段。

烘烤时要控制好温度和湿度，根据烟叶的品种和采收时间来确定烘烤工艺。