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《旅游英语》课程标准一、课程基本信息二、课程的性质与作用《旅游英语》是旅游专业的主要拓展学习领域课程之一，是从事旅游业服务工作的一门必修课，以工作任务为导向组织教学过程，阐述了导游人员岗位所贯穿的系列工作，主要包括接团、带团、送团及善后工作，为培养本专业学生综合职业能力打好基础。
《旅游英语》课程旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务交际的能力。
强调培养学生在旅游行业情境下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境下，培养学生专业知识的实际应用能力。
通过该课程的学习，使学生能够掌握旅游服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉导游工作的主要程序和方法，尤其训练掌握导游工作过程中的各环节的操作技能，具备一定的岗位协调能力，应急处理能力和较强的人际沟通能力，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练，为今后从事旅游服务与管理工作打下良好的专业基础，并为推动山西地方旅游产业的发展，为加快山西旅游的建设，培养更多更好的高技能旅游专门人才。
三、课程设计的理念《旅游英语》课程的设计理念是以职业能力培养为重点,重视对学生职业素质综合性的培养，突出应用性教学理念。
本课程遵循高等职业教育教学规律；以学生为主体，以教师为主导，注重培养学生职业能力发展的可持续性；以项目为载体，以工作任务与职业能力分析为依据，负载外语导游工作岗位对应的知识和能力目标，承接多元化社会对人才的需求，实现课程培养目标。
在教学过程中形成了“工作过程项目化、职业能力岗位化、学生学习自主化”的课程教学特色。
课程的设置目标是将学生培养成为具有较扎实的英语语言基本功、丰富的中、西方历史文化知识、丰富的旅游文化、景点、民俗知识及导游业务知识、专业基本理论知识和较强的实践能力,并且具有一定的英语语言、旅游英语、文化交流、翻译等应用能力。
通过对此课程的学习,使学生能够学以致用，实现知识、能力、素质的协调发展，为社会培养未来具有高素质、高技能的外语导游人员。
《旅游英语》课程标准简要说明《旅游英语》属旅游管理专业必修课。
要求学生能够熟练掌握其基本知识与口语表达技能，并能灵活应用。
一、课程的说明《旅游英语》是提高我国旅游专业人员队伍素质的专业课，是高等职业教育旅游专业课程，是从事涉外旅游工作必备的专业知识课程。
课程内容包括：旅游业务活动涵盖的六大要素吃、住、行、游、购、娱、六大部分的内容。
本课程的开设是为了适应中国旅游业的国际化发展，培养具有高素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业英语，能用地道的英语向海外游客介绍中国的旅游资源。
本课程标准适用于高等职业技术教育三年全日制旅游管理专业。
本课程课内总学时建议为64学时，全部为理论学时。
课内总学时讲授主要知识点及课内学时分配详见下表。
二、课程培养目标《旅游英语》是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持“以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，强化对学生能力的培养。
在教学过程中突出高职教育特点，以技术应用为第一要素使学生“学其所用，用其所学”。
在教学过程中帮助学生学会学习、学会实践，同时学会协作。
在培养学生的辩证思维能力的同时加强学生的职业道德的教育，确保人才培养目标的实现。
通过本课程教学过程的实施，使学生具备高素质、高技能人才所必需的旅行社经营与管理的基本理论、基本知识，并具备一定的解决实际问题的能力，同时为学习其它相关课程和职业技能，培养学生职业素质奠定基础。
三、课程的基本要求通过本课程的教学使学生达到以下要求：1. 掌握旅游日常接待专业词汇1000个掌握旅游活动六大要素吃、住、行、游、购、娱的的相关词汇2.掌握旅游接待的常用句型掌握从迎接宾客、宾馆入住、餐厅就餐到乘车旅行、观光游览、商店购物、娱乐活动的重点句型3.能熟练的用英语进行对话及导游服务在达到前两个要求的基础上，熟练的运用英语口语进行导游服务和日常接待。
四、课内教学内容1.迎接宾客⑴教学目标掌握在车站迎接宾客的相关词汇和习惯用语；⑵主要学习内容①迎接宾客的相关词汇；；②车站迎接的相关句型及情景对话③致欢迎词⑶实践活动建议每个同学根据自己情况拟写一个英文的欢迎词2. 登记入住⑴学习目标掌握带领旅游团在饭店办理入住登记手续的相关专业词汇和习惯用语⑵主要学习内容①饭店房间类型及饭店服务项目及设施的相关词汇。
《新理念职业英语旅游英语》课程标准一、课程性质、地位和作用《旅游英语》是高职高专院校非英语专业开设的一门必修专门用途英语课程，一般安排在第二学年。
《新理念职业英语旅游英语》秉承“学以致用”的设计理念，以“工学结合，能力为本”为指导通过导游工作流程还原导游服务中的常见场景，使学生不仅能掌握旅游专业英语知识，还能帮助学生了解旅行社各部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。
通过这门课程的学习要求学生学会基本的日常会话、能够借助词典阅读一般难度题材旅游类文章,掌握基本翻译及写作理论和技巧,全面提高学生的听、说、读、写及译基本技能，使各种语言技能综合发展；巩固和加深理论知识，能够熟练运用英语语言知识和技能解决工作实际问题；培养学生实践能力和独立工作能力，进而提高学生的综合素质和文化修养，为将来走向工作岗位做好准备，从而真正体现高职英语教学的职业性、实践性和实用性。
二、课程教学对象和目的1．对象：本教材根据导游行业主要职业的典型工作过程组织内容，可作为高职高专旅游管理、旅游英语等专业学生学习教材。
2．目的: 本教材注重“应用性”，着重训练学生在实际操作中熟练运用语言知识进行语言交际和应对各种突发问题。
三、教学建议《新理念职业英语旅游英语》全1册，共9个单元。
其内容以任务为主线，体裁多样，贴近生活，由浅入深，循序渐进地将学生引入旅游领域，提升导游业务能力和交际能力。
本教材每单元涉及英文导游服务的一个典型工作任务，九个单元涵盖了英语导游人员职业中最典型的工作过程及业务素质能力要求，同时每单元又由不同的微任务组成，既有业务素养考核，又有技能培训，还包含中华文化知识拓展，共同组成一个完整的微工作过程，有助于全面提升学习者的业务能力、岗位技能及旅游文化素养。
每单元均分为课内、课外两个环节，课内环节包括：Unit Objectives, Warming-up, Reading A, Listening, Speaking, Reading B, Writing, Project八个部分，课外环节包括New Words and Expressions, V ocabulary and Structure, Grammar, Cultural Extension 四个部分。
《旅游专业英语》课程标准课程名称：旅游专业英语适用专业：三年制中等职业技术学校《旅游服务与管理》专业制订时间：2013年6月一、前言1.课程性质本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程、是学生从事旅游饭店服务行业等相关岗位所需掌握的专业英语必修课。
其功能在于让学生熟悉旅游饭店服务过程中的常用英语专业词汇，是从事旅游服务工作所需的英语听、说、读、写的基本职业能力，为职业生涯发展奠定基础。
2 设计思路本课程总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目来发展职业能力。
课程结构以行业专业对旅游服务与管理专业的工作任务与职业能力分析结果为依据，以旅游饭店工作情境为线索，结合英语听、说、读、写能力训练的要求，包括饭店服务中的前厅、餐饮岗位服务两个学习项目。
课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，遵循学生的认知规律，融合旅游饭店服务职业素养的相关要求。
每个项目的学习都以旅游饭店英语服务设计的工作项目和工作情境为活动的载体，设计相应教学活动，以工作任务为中心整合相关知识和能力要求，倡导学生在“做”中“学”，实现教学一体化，教学过程中，通过结合情景，情景模拟的小组活动来落实教学内容，采取校企合作的形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实际应用能力训练。
教学效果重点评价学生在旅游服务工作情境中应具有的英语实际应用能力。
本课程建议总课时数为268学时。
考证要求：组织学生参加上海市旅游饭店行业英语上岗证的考试。
二、课程目标通过本课程的学习，学生应掌握基本的旅游饭店英语专业词汇和基本语法规则，提高英语的听说能力，能够在饭店服务工作中运用英语进行基本的交流与沟通。
职业能力目标：●能用英语介绍前厅部的工作内容●能用英语为客人提供留言服务●能用英语为客人提供行李服务●能用英语为客人提供票务服务●能用英语为客人预订房间，并解答客人疑问●能用英语为客人提供咨询服务●能用英语为客人登记入住和退房●能用英语介绍餐饮部的工作内容●能用英语为客人预订餐位●能用英语为客人介绍酒店餐厅的特色菜●能用英语为客人引领，入座，点菜●能用英语为客人提供兑换外币的服务●能用英语提供客房送餐服务●能用英语为客人提供结帐离店的服务三. 课程内容和要求四、教学活动参考设计2.实施建议4.1 教材编写建议使用旅游教育出版社出版的的《饭店服务实用英语》和上海市旅游局岗位职务培训指导委员会出版的《饭店基础英语》两本参考教材4.2 教学建议通过本课程的语言学习和实践，学生应能在巩固所学知识与技能的基础上，具备基本的语言素养，具有就业和终身学习所必备的语言基础知识和基本技能，以及具有一定的语言运用能力、交际意识和自觉学习的愿望。
《旅游英语》课程标准一、课程名称《旅游英语》二、适用专业中等职业学校旅游服务专业1、前言1.1课程标准《旅游英语》课程是中职学校旅游管理及其相关专业的公共课程，也是学生学习旅游服务工作常用英语的一门必修课程。
其功能在于指导学生初步了解旅游服务工作的常用英语知识，并掌握从事旅游接待服务工作的基本英语听力和口头表达能力，从而提高熟练运用英语与外国游客交流和沟通的基本职业能力。
1.2设计思路本课程以学院“学做合一”、“工学结合”的教育理念为指导思想，以旅游管理专业学生的就业为导向，在旅游业专家的指导下，经过旅游管理教研室全体老师的共同研究展开。
本课程标准在设计上本着懂方法，重应用的总体思路，突出体现职业教育的技能型、应用性特色，着重培养学生的实践应用技能，力求达到理论方法够用，技术技能过硬的目的。
教学应以必备的旅游专业英语知识为基点，对旅行社导游服务工作和饭店前厅部、客房部和餐饮部的具体服务工作进行双语教学，一方面树立学生的良好旅游服务意识，另一方面提高学生在英语听说方面的能力，鼓励学生大胆使用英语与外国游客进行交流，并用英语向外国游客提供适宜的旅游和饭店接待服务。
本课程建议课时为72时课。
2、课程目标通过本门课程的学习，使学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游涉外服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。
同时，通过教学过程中的实际开发过程的规范要求强化学生的职业道德意识和职业素质养成意识2.1知识目标通过学习，学生能够学会应用旅游英语的专业知识独立进行英语服务工作（包括听、说、读、翻译等具体工作），为国际游客提供所需的旅游接待服务。
●在教师的指导下掌握旅游英语的基础知识（专业英文词汇、惯用语句等）；●在教师的指导下学会灵活运用英语口语表达旅游接待服务工作的内容；●在教师的指导下学会处理旅游服务工作的基本原则与方法；●在教师的指导下认识国际游客接待的基本礼仪常识与规范等；●在教师的指导下对旅游涉外行业的不同工作内容有具体的了解和认知；●依靠自主学习，学会自主创建或模拟旅游活动的不同场景进行英文对话练习与交流。
《综合英语》学习领域课程标准一、课程性质与任务1.课程性质：本课程是既是商务专业和旅游英语专业的专业基础课，又是核心课程。
通过学习该门课，学生可以学到英语语言知识，并能培养学生运用语言知识的综合能力。
本课程传授系统的语音、语法、词汇、篇章结构、语言功能等基础语言知识。
训练听、说、读、写、译等基本的语言技能，培养学生初步运用英语进行交际的能力，指导正确的学习方法, 丰富学生的社会文化知识。
本课程教学对象是高中毕业、整体学习基础较为薄弱的学生，教学内容的选取紧密结合高职高专学生的学习与生活，同时兼顾其职业发展的需求，不仅可以激发学生学习的兴趣，奠定其坚实的专业基础，同时也为其他后续专业课程英语阅读、英语视听说、旅游英语/商务英语、翻译技巧、英语写作、英语国家概况、旅游英语口译/商务现场口译等的学习作了良好的铺垫。
2. 课程作用：通过本课程的学习，学生应能够掌握英语获取信息，处理信息，分析问题和解决问题能力以及用英语进行思维和表达的能力。
另外，学生能发展自主学习的能力和合作精神，培养文化意识，开阔国际视野。
学生能够掌握英语语言的基础知识，掌握本学期所有的词汇量和语法，能够阅读日常生活中的常用语，并懂得何时地使用它们，并达到《课程标准》所规定的听、说、读、写、译等技能的要求。
二、课程设计思路在“以学生为中心，以教师为引导”的自主学习理论的指导下，综合英语课程遵循了以下两个思想：（1）既重视优质语言的大量输入，又重视学生充分的语言输出；（2）既突出不同科目独特的输出方式，又突出语言的综合运用能力，以促进学生的整体英语水平的提高。
建构主义学习理论主张学习以学生为中心，强调学生是信息加工的主体，是知识意义的主动建构者；交际学习理论是学习者借助必要的信息资源在一定的情境下通过协作、讨论、交流、互相帮助（包括教师提供的指导与帮助）主动建构的。
“情境创设”、“协商会话”和“信息提供”是其基本要素。
学生是学习的主人，老师是学习活动的组织者、指导者、情景创设者，是学生主动建构意义的帮助者、促进者。
《旅游英语》课程标准课程代码：02121029学时数:54 （其中：理论27 课堂实践:27）课程类别:专业课开课学期：第5学期适用专业：旅游管理开课单位:现代服务与管理系（部）编写时间：2013年9月一、课程定位《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设的一门专业核心课程，它涉及旅游学的基础理论和旅游产业的“行，住，吃,游，购，娱"的行业服务内容,本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能目的：二、本课程与其它课程的联系和分工先修课程：大学英语、旅游学概论后续课程：岗位实习三、学习目的本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力，同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要的专业知识。
四、课程内容及基本要求（一）At the Travel Agency（8学时）基本内容：Unit 1 Tour Consultation；Unit 2 Tour Arrangement1、基本要求：了解旅游咨询相关的服务技能和服务用语，熟练掌握介绍推荐旅游线路、为客人预订线路及介绍调整旅游日程表常用句型。
2、重点、难点重点:介绍推荐旅游线路以及介绍调整旅游日程表的技巧和用语。
难点：本章难点主要是推荐旅游线路，介绍旅游日程表。
（二)Arrival(4学时)基本内容:Unit 1 Guest Arrival; Unit 2 Exchanging Money1、基本要求：了解导游人员赴机场接机的服务技能和服务用语，熟悉国际游客入境、行李服务相关的常用句型，了解外币兑换的方式方法及兑换外币服务用语。
2、重点、难点：重点：导游人员机场接机的服务技能和服务用语。
难点:国际游客入境注意事项。
（三)At the Hotel（3学时）基本内容：Unit 1 Checking in，Unit 2 Hotel Service and Facilities.1、基本要求：了解酒店服务的服务技能和服务用语，如客房预订、登记入住、介绍酒店服务和设施等.2、重点、难点：重点:客房预订、登记入住和介绍酒店设施的服务用语。
