河西走廊绿洲灌区甜叶菊栽培技术
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３１１ 立 枯 病 ．．
每 １ ０ ｎ 苗床 以用尿素 ０１ ｇ ｉ ．ｋ 对水 ５ 施用为宜； ０ｋ ｇ １ 后 ， １ ２ ０ ｄ 每 ０ 苗床用尿素 ０ 对水 ５ 进行 ｍ ．ｋ ２ｇ Ｏ
湿 土和 １３的草木 灰 ，双 手 轻 搓拌 匀 ，分 多 次 均匀 ／
食用可预 防高血压 、 糖尿病 、 肥胖症、心脏病、龋
齿 等 病 症 ，是一 种 可 替 代 蔗 糖 的 非 常 理 想 的甜 味 剂 。 目前 ，甜 菊 糖 已广 泛 应 用 于 食 品 、饮 料 、 医 药 、 日用 化 工 、酿酒 、化妆 品等 行业 ，与 蔗糖 相 比
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ １ ． ｇ ｔ ｂｅ ０ ２ ２
栽 培技 求
真 叶时 ， 当减少浇 水 次数 ， 适 但仍 需保 持土 壤 湿润；
２４４ 打 顶 摘 心 ．．
当苗长到５ 对真叶 （ ～７ 即苗高 ８ ２ ｍ）时， ～１ ｃ 即达 到移 栽 标 准 。移 栽 前 １ 控 制浇 水 ，移 栽前 １ ０ｄ ～２ ｄ 揭去棚膜炼苗 ， 并适当向叶面喷水， 便于带土起苗。
芹 菜 病 害主要 有斑 枯病 、软腐病 和 黑腐 病 ，发 病 时用 ７ ％百 菌清 ６０ ０ 倍液 喷雾 防治 。 害 主 ５ ０ ～７０ 虫
收获前 １ 连喷 ２ ， ５ ｄ 次 可促进植株生长， 提早上市 ，
一
要是蚜虫，用 ２ ％铁砂掌 ２ ０ 倍液喷雾防治 。 圃 ５ ００
１ ０一
当幼 苗 长 出 ２ 真 叶 时 ，每 天 早 晚检 查苗 床 墒 对
情 ，并及时洒水 ，保持苗床湿润 ；当幼苗长出 ３ 对
在早 晚进 行 。
４８３ 激素 处理 ．＿
提高 产量 。
４８ ．４ 病 虫 害 防 治 ．
当植 株 长到 １ ～２ ｍ 高 ，即收 获前 ２ ～３ ５ ０ｃ ０ ０ｄ 时 ，用 ２ ０ｍｇｋ 的赤 霉 素 （ 二ｏ ）叶面 喷雾 １ ， ／ｇ 九 次
１ ８ 对 真 叶时要 打顶 ０ ５ｃ ～９ 摘 心 ，以促 进植 株 多生分 枝 。如 果移 栽前 切去 了顶 部 ，可不 摘 心 。
在 幼苗 长 出 ３对 真 叶后 开始 追 肥 ，第 １次追肥
３ 病 虫害 防治
３１ 病 害 防治 ．
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ １ ． ｇ ｔ ｂｅ ０ ２２
河 西走廊绿洲灌 区甜 叶菊栽培技 术
陈 叶 ，郝宏杰 ，罗光宏 ，王治江
（． １ 甘肃省河西 学院农业 与生物技术学 院 ，７ ４ ０ ；２北京德农种 业有限公 司张掖分公 司 ，７ ４ ０ ） ３０ ０ ． ３ ００
摘要 ：从苗床选择 、种子处理 、播种育苗、田 间管理和病虫害防治等方面 ， 介绍了绿 洲灌区甜叶 菊的栽培技术 ， 以期为河西地 区大田生产提供参考。
１ 播 种 育 苗
１１ 苗床的选择与制作 ． 选 择在 日光 温 室 内进 行 育 苗 。培养 土用 园土 、
腐 叶土 和河 沙进 行配 制 ，三者 的 比例为 ２： ： ，也 １１ 可用 适 量农 家肥 或腐 熟 堆肥 代替 腐 叶 土 。将 培养 土 拍 细过 筛后 均 匀施入 苗 床 内 ，然 后重 新将 苗 床翻 土 耙细 ， 整平 ， 培养 土 混合 均匀 。 苗床 四 周起 垄 ， 使 在
并于播 种 前 １ 浇 足底 水 。 ～２ｄ １２ 适 时播 种 ．
科 甜 菊 属 多 年 生 草 本 植 物 ，原 产 南 美 洲 巴拉 圭 和 巴西 交 界 的阿 曼拜 山脉 ，８ Ｏ年代 初 引进 我 国种 植 ， 是 新 型糖 源 植 物 。甜 叶菊 叶片 含 菊糖 苷 ６ ％～１％， ２ 精 制 成 品为 白色 粉 末 状 ，是 一 种 低 热量 、高 甜 度 的天 然 甜 味剂 ，是食 品及 药 品工 业 的原料 之一 。甜 叶 菊 整 株 都 含 有 糖 分 ，以 叶片 甜 度 最 高 ，枝 梗 糖 苷 含量 约 为 叶 片 的 １２ 叶片 经 晒干 粉 碎 后 即可 当 １。 糖 料 ，产 品甜 度相 当于 白砂糖 的 ２ ０ ０ ５ ～３ ０倍 ，而 热 量 仅 为 白砂糖 的 １３ ０ ／０ 。经 大量 药 物 实验 证 明 ， 甜 菊 糖 无 毒 副作 用 ，无 致 癌 物 ，食 用 安 全 ，经 常
关键 词 ：甜 叶菊 ；绿 洲 灌 区 ；栽 培技 术
甜 叶 菊（ｔｖａｒｂ ｕ ｉｎ Ｂ ｒ ｎ） ｅ １ Ｓｅ ｉ ｅ ａ ｄａ ａ（ ｅｔ ｉＨ ｍｓ 为菊 ｏ ）
的 特 点 。 此 ， 者 对 甜 叶 菊 的 栽 培 技 术 进 行 了 为 笔 研 究 ，以 期 为 河 西 当 地 甜 叶 菊 的 生 产 提 供 参 考 。
于 ２月底 或 ３月初 播 种 ，由于甜 叶菊种 子 不 实 率 为 １％～３ ％，因此 要 加大播 种 量 ，每 ６ ７ｍ ５ ０ ６ 大
田需种 量 为 ０１ 左右 ，播于 １ Ｉ的苗床 上 。播 ． ５ ０Ｉ Ｔ
种前 １ ，用 ２ ｄ ０℃的温水 将 种子 浸 泡 ２ ，捞 出后 ４ｈ 待拌种。 １３ 播种 ． 向处理 好 的 种子 中加入 占种 子体 积 ２３的过 筛 ／
成 本 可节 省 ６ ％。 ０
撒在 苗 床上 ，再 覆 盖 ０５ｃ ． ｍ厚 的沙子 ，然后 立 即覆 盖 地 膜 。 当有 ６ ％ 的苗 出土 时 ，揭去 地 膜 。 ０
１４ 育苗 地管 理 ．
１ ． 苗期 水 分 管 理 ．１ ４
在 我 国 ， 叶 菊 主 要 集 中在 南 方 地 区 种 植 ， 甜 目前 生 产 供 应 量 只 有 需 求 量 的 １１ ／ ０。 近 几 年 ， 甜 叶 菊 被 引 种 到 甘 肃 河 西 地 区 ，栽 培 面 积 达 到 ２０ ０ｈ 左 右 ，但 其 栽 培 管 理 技 术 仍 旧照 搬 南 ０ ｍ 方 地 区 的 模 式 ， 能 结 合 河 西 当地 光 、 等 资 源 不 热
每 １ ０ ｎ 苗床 以用尿素 ０１ ｇ ｉ ．ｋ 对水 ５ 施用为宜； ０ｋ ｇ １ 后 ， １ ２ ０ ｄ 每 ０ 苗床用尿素 ０ 对水 ５ 进行 ｍ ．ｋ ２ｇ Ｏ
湿 土和 １３的草木 灰 ，双 手 轻 搓拌 匀 ，分 多 次 均匀 ／
食用可预 防高血压 、 糖尿病 、 肥胖症、心脏病、龋
齿 等 病 症 ，是一 种 可 替 代 蔗 糖 的 非 常 理 想 的甜 味 剂 。 目前 ，甜 菊 糖 已广 泛 应 用 于 食 品 、饮 料 、 医 药 、 日用 化 工 、酿酒 、化妆 品等 行业 ，与 蔗糖 相 比
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ １ ． ｇ ｔ ｂｅ ０ ２ ２
栽 培技 求
真 叶时 ， 当减少浇 水 次数 ， 适 但仍 需保 持土 壤 湿润；
２４４ 打 顶 摘 心 ．．
当苗长到５ 对真叶 （ ～７ 即苗高 ８ ２ ｍ）时， ～１ ｃ 即达 到移 栽 标 准 。移 栽 前 １ 控 制浇 水 ，移 栽前 １ ０ｄ ～２ ｄ 揭去棚膜炼苗 ， 并适当向叶面喷水， 便于带土起苗。
芹 菜 病 害主要 有斑 枯病 、软腐病 和 黑腐 病 ，发 病 时用 ７ ％百 菌清 ６０ ０ 倍液 喷雾 防治 。 害 主 ５ ０ ～７０ 虫
收获前 １ 连喷 ２ ， ５ ｄ 次 可促进植株生长， 提早上市 ，
一
要是蚜虫，用 ２ ％铁砂掌 ２ ０ 倍液喷雾防治 。 圃 ５ ００
１ ０一
当幼 苗 长 出 ２ 真 叶 时 ，每 天 早 晚检 查苗 床 墒 对
情 ，并及时洒水 ，保持苗床湿润 ；当幼苗长出 ３ 对
在早 晚进 行 。
４８３ 激素 处理 ．＿
提高 产量 。
４８ ．４ 病 虫 害 防 治 ．
当植 株 长到 １ ～２ ｍ 高 ，即收 获前 ２ ～３ ５ ０ｃ ０ ０ｄ 时 ，用 ２ ０ｍｇｋ 的赤 霉 素 （ 二ｏ ）叶面 喷雾 １ ， ／ｇ 九 次
１ ８ 对 真 叶时要 打顶 ０ ５ｃ ～９ 摘 心 ，以促 进植 株 多生分 枝 。如 果移 栽前 切去 了顶 部 ，可不 摘 心 。
在 幼苗 长 出 ３对 真 叶后 开始 追 肥 ，第 １次追肥
３ 病 虫害 防治
３１ 病 害 防治 ．
Ｖｅ ｅ ａ ｌ ｓ ２ １ ． ｇ ｔ ｂｅ ０ ２２
河 西走廊绿洲灌 区甜 叶菊栽培技 术
陈 叶 ，郝宏杰 ，罗光宏 ，王治江
（． １ 甘肃省河西 学院农业 与生物技术学 院 ，７ ４ ０ ；２北京德农种 业有限公 司张掖分公 司 ，７ ４ ０ ） ３０ ０ ． ３ ００
摘要 ：从苗床选择 、种子处理 、播种育苗、田 间管理和病虫害防治等方面 ， 介绍了绿 洲灌区甜叶 菊的栽培技术 ， 以期为河西地 区大田生产提供参考。
１ 播 种 育 苗
１１ 苗床的选择与制作 ． 选 择在 日光 温 室 内进 行 育 苗 。培养 土用 园土 、
腐 叶土 和河 沙进 行配 制 ，三者 的 比例为 ２： ： ，也 １１ 可用 适 量农 家肥 或腐 熟 堆肥 代替 腐 叶 土 。将 培养 土 拍 细过 筛后 均 匀施入 苗 床 内 ，然 后重 新将 苗 床翻 土 耙细 ， 整平 ， 培养 土 混合 均匀 。 苗床 四 周起 垄 ， 使 在
并于播 种 前 １ 浇 足底 水 。 ～２ｄ １２ 适 时播 种 ．
科 甜 菊 属 多 年 生 草 本 植 物 ，原 产 南 美 洲 巴拉 圭 和 巴西 交 界 的阿 曼拜 山脉 ，８ Ｏ年代 初 引进 我 国种 植 ， 是 新 型糖 源 植 物 。甜 叶菊 叶片 含 菊糖 苷 ６ ％～１％， ２ 精 制 成 品为 白色 粉 末 状 ，是 一 种 低 热量 、高 甜 度 的天 然 甜 味剂 ，是食 品及 药 品工 业 的原料 之一 。甜 叶 菊 整 株 都 含 有 糖 分 ，以 叶片 甜 度 最 高 ，枝 梗 糖 苷 含量 约 为 叶 片 的 １２ 叶片 经 晒干 粉 碎 后 即可 当 １。 糖 料 ，产 品甜 度相 当于 白砂糖 的 ２ ０ ０ ５ ～３ ０倍 ，而 热 量 仅 为 白砂糖 的 １３ ０ ／０ 。经 大量 药 物 实验 证 明 ， 甜 菊 糖 无 毒 副作 用 ，无 致 癌 物 ，食 用 安 全 ，经 常
关键 词 ：甜 叶菊 ；绿 洲 灌 区 ；栽 培技 术
甜 叶 菊（ｔｖａｒｂ ｕ ｉｎ Ｂ ｒ ｎ） ｅ １ Ｓｅ ｉ ｅ ａ ｄａ ａ（ ｅｔ ｉＨ ｍｓ 为菊 ｏ ）
的 特 点 。 此 ， 者 对 甜 叶 菊 的 栽 培 技 术 进 行 了 为 笔 研 究 ，以 期 为 河 西 当 地 甜 叶 菊 的 生 产 提 供 参 考 。
于 ２月底 或 ３月初 播 种 ，由于甜 叶菊种 子 不 实 率 为 １％～３ ％，因此 要 加大播 种 量 ，每 ６ ７ｍ ５ ０ ６ 大
田需种 量 为 ０１ 左右 ，播于 １ Ｉ的苗床 上 。播 ． ５ ０Ｉ Ｔ
种前 １ ，用 ２ ｄ ０℃的温水 将 种子 浸 泡 ２ ，捞 出后 ４ｈ 待拌种。 １３ 播种 ． 向处理 好 的 种子 中加入 占种 子体 积 ２３的过 筛 ／
成 本 可节 省 ６ ％。 ０
撒在 苗 床上 ，再 覆 盖 ０５ｃ ． ｍ厚 的沙子 ，然后 立 即覆 盖 地 膜 。 当有 ６ ％ 的苗 出土 时 ，揭去 地 膜 。 ０
１４ 育苗 地管 理 ．
１ ． 苗期 水 分 管 理 ．１ ４
在 我 国 ， 叶 菊 主 要 集 中在 南 方 地 区 种 植 ， 甜 目前 生 产 供 应 量 只 有 需 求 量 的 １１ ／ ０。 近 几 年 ， 甜 叶 菊 被 引 种 到 甘 肃 河 西 地 区 ，栽 培 面 积 达 到 ２０ ０ｈ 左 右 ，但 其 栽 培 管 理 技 术 仍 旧照 搬 南 ０ ｍ 方 地 区 的 模 式 ， 能 结 合 河 西 当地 光 、 等 资 源 不 热
