水果药理作用

常见水果保健作用之四十八

荸荠 有凉血解毒 利尿通便 消食除胀 利湿化痰 降血压之功效

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本球茎果实，又称马蹄、蒲荠、果子、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、蒲萁、钱葱、慈姑、磁米、磨荠、蒲丘、蒲箕、马荠，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉,荸荠属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里。它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖。荸荠喜温爱湿怕冻，适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中。在栽培上，要求有20—25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻 ，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。耕层过粘，不利于球茎的膨大，腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差。在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多水田。中国长江以南各省栽培普遍。安徽无为、广西桂林、浙江余杭 、江苏高邮和福建福州为著名产地 。荸荠口感甜脆，营养丰富，可生吃、熟吃，或烹调、罐藏、提取淀粉等。

每荸荠100克含能量59千卡、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、碳水化合物14.2克、膳食纤维1.1克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.7毫克、维生素C7毫克 、维生素E0.65毫克、钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、钠15.7毫克、镁12毫克、铁0.6毫克、锌0.34毫克、硒0.7微克、铜0.07毫克 、锰0.11毫克、还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英，荸荠中含有磷是根茎水果中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

荸荠甘，寒，有凉血解毒、利尿通便、消食除胀、清热止渴、利湿化痰、降血压等功效，用于热病伤津烦渴、咳嗽多痰、咽喉肿痛、咽干喉痛、消化不良、口腔炎、湿热黄疸、高血压病、小便不利、麻疹、肺热咳嗽、矽肺、痔疮出血、大小便不利等，癌症患者也可多食荸荠含有一种不耐热的抗菌成分—荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果，还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品；对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效，而且还可预防流脑及流感的传播。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最适宜儿童和发烧病人食用，但每次10个左右为宜。荸荠属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者不太适合。荸荠全草：苦，寒。地上全草：清热利尿。用于呃逆，小便不利。。

老中医谈28种常见水果的神奇疗效

吃木瓜帮助消化

木瓜其实很有益，但有些人嫌它味道不好，所以坚持不吃。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。至于原因，古书并没有明言，但估计与其内含酵素有关。

据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待验证。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

医书云 “脾为后天之本”，吃水果能帮助消化和吸收，进而巩固脾胃，实在合算。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。中药也有一味“木瓜”，但此木瓜乃“川木瓜”，又称“宣木瓜”，非水果档摆卖的“番木瓜”。川木瓜味酸、性微温，主要作用是袪湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。食疗方面，用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。而最为人知的，应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄，有促进乳汁分泌之效。

“一日一苹果，医生远离我。”

在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可“生津润肺，健脾开胃”营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。

法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。

苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。

西梅水果的功效与作用

西梅是一种果实味酸甜，色泽鲜艳的水果，常见于夏季。它的果肉饱满多汁，口感细腻。除了美味可口之外，西梅还具有多种功效与作用。本文将详细介绍西梅的营养成分、药理作用、保健功能以及其他方面的知识。

首先，让我们了解一下西梅的营养成分。西梅富含维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质，如钾、镁、铁、钙等。维生素C是一种重要的天然抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害，提高免疫力。维生素A对视力的保护起到重要作用，同时具有抗氧化、抗衰老的效果。维生素E则有助于维持血液循环，改善皮肤质量。

除了营养成分外，西梅还具有多种药理作用。首先是抗氧化作用。西梅富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、花青素等。这些物质能够中和自由基，减少身体对有害物质的损伤，保护细胞健康。其次是通便作用。西梅富含纤维素，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。此外，西梅还具有解毒作用，能够清除体内的毒素，促进排尿，有助于肾脏健康。

西梅还具有一些特殊的保健功能。首先是降血脂作用。西梅中的黄酮类化合物能够减少胆固醇的合成，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。此外，西梅还有降糖作用，可以调节血糖水平，对于糖尿病患者尤为重要。另外，西梅还具有清热解毒、利尿除湿、润肺止咳、抗菌消炎等作用。

除了以上的保健功能外，西梅还有一些其他的作用。首先是美容功效。西梅中富含丰富的维生素C和维生素E，可以提高皮肤的光泽度，减少皱纹的形成，延缓皮肤衰老。其次是抗炎作用。西梅含有丰富的类黄酮化合物，可以抑制炎症反应，缓解炎症症状。此外，西梅还具有促进消化、解酒、祛湿等作用。

虽然西梅具有多种功效与作用，但并非人人适宜食用。患有胃溃疡、胃炎、胃下垂等胃肠疾病的人不宜多食西梅。此外，西梅的果皮比较酸涩，容易引起口腔溃疡，所以患有口腔溃疡的人也应适量食用。另外，西梅还具有收敛作用，有些人存在便秘情况不宜多食西梅，以免加重便秘症状。

总结起来，西梅是一种营养丰富的水果，具有多种功效与作用。它富含维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质，有助于提高免疫力、维护视力、改善皮肤质量。西梅还具有抗氧化、通便、解毒、降血脂、降糖、清热解毒、利尿除湿、润肺止咳、抗菌消炎等作用。但需注意的是，不宜过量食用，尤其是有胃肠疾病、口腔溃疡或便秘等情况的人。适量食用西梅，能够享受到它的美味和健康益处。

⽯榴的药理作⽤及其功效

⽯榴是很受⼤家欢迎的⽔果之⼀，很多⼩朋友也很喜欢。那么⽯榴有哪些药理作⽤呢?⽯榴的功效是什么?不如跟着店铺⼀起来学习⽯榴的知识吧!

⽯榴的药理作⽤ 1.驱⾍

⽯榴⽪碱对绦⾍有很强的杀灭⼒，能作⽤于⾍的肌⾁，使其陷⼊持续收缩。盐酸⽯榴碱1：10000浓度，于5-10分钟后即杀死绦⾍。临床证明⽣物碱与鞣酸结合者驱⾍效果较好，这是因为鞣质能使⽣物碱变成难溶⽽难吸收的化合物，从⽽可以充分地对肠寄⽣⾍⼦发挥作⽤。

2.抗菌

煎剂⽤试管稀释法，1：2560对⽩喉杆菌，1：1280对⾦黄⾊葡萄球菌、史⽒及福⽒痢疾杆菌以及变形杆菌等有抑制作⽤。对霍乱弧菌，伤寒杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌等有明显的抑制作⽤。

3.抗真菌

⽔浸剂⽤试管稀释法，1：4对堇⾊⽑癣菌、红⾊表⽪癣菌、奥杜盎⼩孢⼦菌及星形奴卡菌等⽪癣真菌等10种⽪癣真菌有抑制作⽤。

4.抗病毒

试验证明，⽯榴⽪煎剂稀释到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒(甲型PR3株)的作⽤。参见⽯榴根条。

5.其他作⽤

雌性⼤⿏或豚⿏服果⽪粉后可减少受孕率。家兔灌服根⽪⽔浸液可促进⾎液凝固。

⽯榴的功效 1.⼴谱抗菌

⽯榴⽪中含有多种⽣物碱，抑菌试验证实，⽯榴的醇浸出物及果⽪⽔煎剂，具有⼴谱抗菌作⽤，其对⾦黄⾊葡萄球菌、溶⾎性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作⽤。

其中对志贺⽒痢疾杆菌作⽤最强，⽯榴⽪⽔浸剂在试管内对各种⽪肤真菌也有不同程度的抑制作⽤，⽯榴⽪煎剂还能抑制流感病毒。

2.防⽌宿醉、防⽌⼝臭、能减肥

⽯榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第⼆天的宿醉可不好受，适时吃些⽯榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。

⽯榴具有强⼤的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除⼝中的臭味。⽯榴还能调节⼈体内的⽔分，是理想的减肥⾷品。

3.⼊药

果⽪、根、花皆可⼊药。其果⽪中含有苹果酸、鞣质、⽣物碱等成分，据有关实验表明，⽯榴⽪有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、⼤肠杆菌有较好的抑制作⽤。另外，⽯榴的果⽪中含有碱性物质，有驱⾍功效;⽯榴花则有⽌⾎功能，且⽯榴花泡⽔洗眼，还有明⽬的效果。