各种水果的功效

莲雾：解热、利尿、宁静神经作用(加盐可助消化)。

凤梨：对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多( 须抹盐 )。

枣子：治便秘、利尿、益胃生津 ( 空腹食须细嚼慢吞 )荔枝：有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。

补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食( 已燥热者不宜多吃)。

龙眼：龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等，对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补(隔水煮、不可多食)苹果：每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。

美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。

治便秘 ( 少 )、治下痢 ( 多 )、滋润皮肤、清洁牙齿。

梨：梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。

它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收清解热毒、镇咳化痰 ( 用梨削顶部处成1/4盖形，去核心，塞入川贝粉1钱，加少许冰糖，盖上隔水煮梨汁同食桃：清津味甘。

肥良果 ( 多食易消化不良应洗净 ) 。

柿：泻血、便秘，可蒸柿饼食用1天两枚。

肺热、多痰、燥性、气管炎。

具润肺、止咳、化痰之效 ( 不可冰过 ) 。

人心果：解暑清热良品可调节生理作用增加体力。

柠檬：柠檬含有「黄酮★」,可杀灭多种病原菌,并且富含柠檬酸及柠檬油精,有助於增加肝脏的酵素含量,加速分解致癌的化学物质,清除积存於肝脏内的杂质与毒素.，可增强消化、出汗过多、食欲不振、体力倦怠、减肥解酒可饮汁、切片敷贴脸部可排除脂积( 果汁须含皮 )。

菠萝：菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。

各种水果的作用>香蕉梨：清热生津、润肺化痰西瓜：清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿苹果：生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻，降低胆固醇，防动脉硬化，有抗癌作用橙子：舒肝，行气止痛柑桔：开胃健脾，生津止渴，通便，生痰化火猕猴桃：减少白内障，能使人不得白血病。

枇杷：利肺气，化痰止咳（热咳），和胃降气，有清凉生津解渴作用柿子：润肺止咳，清热生津化痰软坚，健脾、涩肠、治咳嗽、止血香蕉：有助血压稳定和通便作用，有润肺生津养阴消燥功效，可治皮肤病，可抗癌桃子：益气血，生津液。

可治疲劳喘咳荔枝：有生津、通神、健气、养颜等功效，有降血糖作用石榴：可清热润肺止咳，治津液不足、口燥咽干和久痢葡萄：生津液益气血，补肝肾，利小便。

对肝炎、贫血、头晕心慌者有补益李子：清内热、促进血液循环山楂：散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压草莓：有润肺生津，健脾和胃，补血益气，凉血解毒，消暑利尿，养颜防治皮肤病菠萝：柚子：和胃化滞，生津解渴，助消化，解酒毒甜瓜（香瓜、梨瓜）：生津止渴，防治便秘，利尿，除湿热、通三焦罗汉果：清肺、润肠、止咳芒果：益胃止呕，解渴利尿，抗菌消炎，防癌抗癌，祛痰止咳，降低胆固醇，明目奇异果：预防雀斑黑斑，美化肌肤、帮助消化、消除疲劳、防止伤风金橘：治疗感冒、喉痛、止咳化痰栗子：帮助消化、增强体力核桃：预防肥胖、动脉硬化、高血压，补充营养葡萄柚：消除疲劳、美化肌肤樱桃：利尿石榴：治疗香港脚、高血压西瓜：促进新陈代谢，具利尿作用，治疗宿醉、香蕉：补充体力、防止便秘、高血压，整肠作用、美化肌肤木瓜：帮助消化、防止便秘、美化肌肤枇杷：美化肌肤，止咳化痰、消除疲劳葡萄：消除疲劳、增强体力、预防贫血李子：消除疲劳、便秘、预防贫血、增进食欲芒果：美化肌肤，预防癌症、动脉硬化、高血压橘子：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、美化肌肤、消除疲劳桃子：主治便秘、痱子、溃烂，利尿番茄：清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效杨桃：清热解毒、生津利尿荔枝：生津、益智、促气养颜，脾益肝悦颜，生血、养心神，百色红润。

各种水果的药理功能一、莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。

莲雾是台湾的又一著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。

主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。

而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。

莲雾是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠属的热带常绿果树，原产马来半岛及安达曼群岛。

莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。

近来由于品种及栽培技术的研究突破，使莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。

台湾莲雾的品质最佳，果实具有特殊的芳香，清脆可口，模样雅观。

高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币）。

栽培管理好的，一年可收获5次，特别在春夏干燥炎热季节，作为清凉解渴果品，很受欢迎。

目前，台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷，年产量达10万多吨。

莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。

莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。

用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。

另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。

它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

吃水果，养身体别轻易吃药，哪里不舒服！就吃哪种水果，火速保存！别轻易吃药，可以试试这些水果贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎：桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子通风：猕猴桃、凤梨关节炎：葡萄、枇杷跌打伤：木瓜皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃口腔发炎：梨子、橘子、李子牙齿疾病：草莓、橘子、李子其它：感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬孕妇止吐：梨子、苹果、柿子孕妇产后恢复：苹果、核桃增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃胃口不佳：葡萄促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜水果特性寒凉性水果（实热体质）：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜热暖性水果（虚寒体质）：龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏平性水果：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹荔枝、香蕉司机少吃多吃番茄可防晒多闻橙味工作不累橘子越甜越能抗癌柚子会让避孕药失效饭后吃水果易得糖尿病畸形草莓吃了伤肾心脏不好少吃西瓜每天吃水果别超二种西红柿可以治腋臭儿童常吃橙子和香蕉可防白血病西瓜不宜冷藏后吃苹果一日一苹果，医生远离我脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素 1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出； 2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

各种水果的用途1、水果类：苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。

由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。

梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。

具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。

主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。

桃：桃子性温，味甘、酸。

桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。

主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。

桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。

适用于老年体虚及美容。

用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。

橙子：果肉性凉，味酸。

具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。

主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。

柚：性寒，味甘、酸。

具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。

主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。

据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用。

同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。

荔枝：性温，味甘、酸。

具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。

主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。

樱桃：性温，味甘。

具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。

主治缺铁性贫血、瘫痪、四肢麻木、风湿性关节炎、痛风、腰背疼痛、冻疮、贫血、烧烫伤等症。

因其中含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用。

杨梅：性温，味甘、酸。

具有生津解渴、和胃消食的功效。

主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。

苹果中含有多种维生素、矿物质。

有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，还能防癌，防铅中毒。

吃苹果还可减肥，又能帮助消化。

梨富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。

具有降低血压、养阴清热、助消化、润肺清心、消痰止咳、退热的功效，还有利尿、润便的作用。

但畏冷食者不应多吃。

柑橘包括橙子、柚子、广柑、蜜橘、金桔等。

含丰富的维生素C、A，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、疏肝理气等多种功效。

饮用桔子汁后能明显减少慢性病毒性肝炎发展成肝癌的风险。

桃的含铁量较高，是贫血病人的理想食物；桃有补血益气，养阴生津的作用，可用于气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用；尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；婴幼儿不宜吃桃。

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的滋补佳品。

富含维生素B、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，矿物质钾、磷、铁等。

多吃葡萄可补气、养血、强心，可抗衰老，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散等。

香蕉含有胡萝卜素、维生素B、C等，可清热润肠，促进肠胃蠕动。

最适合燥热人士享用。

香蕉属于高钾水果，钾离子可强化肌力及肌耐力。

多吃香蕉，可预防高血压和心血管疾病。

不过，香蕉性寒，体质偏于虚寒者不宜多吃。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；患有溃疡病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养水果。

有润肤美容、壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效，对治疗贫血、心悸、失眠、健忘、身体虚弱等症有功效。

孕妇应少食，痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

荔枝肉含丰富的维生素B、C，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

果肉具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，还可止五更腹泻。

有上火症状的人少吃，糖尿病人慎食荔枝。

芒果素有“热带果王”之誉称。

1、甘蔗：具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，对反胃、呕吐、宿醉不醒者有改善。

2、西瓜：饱含水分、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸，除了可改善中暑、发烧、汗多、口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。

3、金桔：具有理气、止咳化痰、消食等功效。

金桔连皮吃富含膳食纤维，能镇咳、消痰、健胃、助消化，还可治食积胀满、胸闷郁结、解酒醒神。

4、香蕉：富含纯果糖或蔗糖，可增殖大肠里的乳酸杆菌，增加促进肠道蠕动，有助于通便排毒。

中医认为香蕉可排除热毒，安定神经，改善热病、烦渴、痔疮与便秘。

5、草莓：富含有机酸，能促进人体新陈代谢，加速排毒，尤其可排除尼古丁的毒素，减轻烟草对人体的危害。

中医认为草莓具有强固肝肾、清热润肺、益气养血、利尿解酒的功效。

6、甜瓜：含有叶酸盐以及多种核糖酸，有助于人体的消化功能，，可促进新陈代谢，使体内废物与毒素尽快排出，富含可溶性纤维，经过消化道时会不断吸收水分，使排泄物增量，通便效果特佳，而且还能降低血中胆固醇，有助于血液净化。

7、枣子：中医处方常用到大枣，因为它是一种安中益气的中药材，能样胃健脾、益气壮神，能调和百药，降低某些药物的刺激与毒性。

8、杨桃：具有清热解毒、生津利尿的功效，适于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等，尤其对正在进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可以吃。

9、葡萄柚：含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，有通便清肠的特殊功效并且还能降低坏的胆固醇、预防感冒、去除胃肠中的恶气、解酒精中毒。

10、菠萝：富含菠萝蛋白，能分解肠道内腐化物，因具有丰富的纤维质，常吃能将肠道里的秽物排泄出来，改善便秘，疗效特佳。

11、番茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，因富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。

12、柠檬：含有黄铜，能杀灭多种病原菌，富含柠檬酸及柠檬精油，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。

水果的营养与合理搭配的功效1、猕猴桃，番茄汁：是补充VC的绝佳组合，使VC充分的吸收利用。

功效与营养分析猕猴桃：含蛋白质、钙、铁、镁、维生素C，有机酸，亮氨酸等多种人体有益的物质，有利于改善肌肤干燥状况，滋润肌肤。

防止肌肤皱纹产生。

番茄：降低患癌症风险，提高皮肤抵御阳光的能力，并似乎有助于预防白内障和雨年龄有关的皮肤退化。

生吃固然能摄入较多的维生素C，但加热后的番茄红素及其他抗氧化物质含量会明显增加2、雪梨鲜橙汁有清热、润肺化痰、生津止咳。

鲜橙：含丰富维他命C，有助于心脏健康、预防癌症、中风、糖尿病和一些列慢性疾病。

神经质的人可将莲藕洗净切片和橙子吃，有平缓情绪和镇定效果有清热、润肺化痰、生津止咳。

3、胡萝卜苹果汁：有增强抵抗力，增进消化，提神醒脑红萝卜：可供每人每天所需的维生素A，胡萝卜被人体吸收后会直接专程维生素A的缘故、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素C、治愈夜盲症、降血压、通便有良好的功效。

苹果：苹果被越来越多的人称为“大夫第一药”。

许多美国人把苹果作为瘦身必备。

每周节食一天，这一天吃苹果。

号称“苹果日”。

苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病、高血压、肾病、肝脏、肠胃不好者、面疱、肿瘤、变态反应、容易下痢者的健康元素。

吃苹果较多的人远比不吃或者少吃苹果的人感冒机会要低。

所以，有科学家和医师把苹果成为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

苹果中的胶质和向量元素鉻能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。

并且它还能有效地降低胆固醇。

苹果还能防癌，预防铅中毒。

医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

多吃苹果还有活跃思维、能使思维更敏捷。

特别提示：苹果的营养很丰富。

吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少疾病，大有好处。

解密14种水果的秘密功效
1.吃草莓培养耐心补充维生素
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5—10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。

之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。

2.吃香蕉保持快乐心情
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。

这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。

研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。

3.吃葡萄增强免疫抗衰老
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。

葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。

红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。

而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。

4.吃梨帮助器官排毒
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。

它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

5.吃火龙果缓解重金属中毒。

菠萝：1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益3.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等。

1红枣：1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；23.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；4.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

3橘子：1.吃橘子可以降低患冠心病，高血压，糖尿病，痛风等疾病的概率。

2.橘子中富含维生素C和柠檬酸，可起到美容和消除疲劳的效果。

3.防癌抗癌，桔子含有诺米灵，它能分解致癌化学物质，抑制和阻止癌细胞的生长，减少致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完整。

4柠檬：1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；2.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；3.柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；4.吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通5透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；5.鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；6.柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

关于水果的知识有：
1.苹果是一种常见的水果，富含维生素C和纤维素，有助于保护
心脏健康和消化系统。

2.香蕉含有丰富的钾和维生素B6，可以促进大脑发育和增强免疫
力。

3.草莓是一种低热量高纤维的水果，富含维生素C和抗氧化物质，
有助于保护心脏健康和预防癌症。

4.葡萄含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以预防心脏病和癌
症，同时还有助于保护大脑健康。

5.橙子富含维生素C和叶酸，可以增强免疫系统和预防贫血。

6.柠檬也是一种富含维生素C的水果，有助于增强免疫系统和预
防感冒。

7.木瓜含有木瓜酵素和丰富的维生素C，可以促进消化和增强免
疫力。

8.菠萝含有丰富的维生素C和锰，可以促进新陈代谢和增强免疫
力。

9.猕猴桃含有丰富的维生素C、钾和纤维素，有助于保护心脏健
康和消化系统。

10.柿子含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，有助于保护视
力和消化系统。