低温弱光胁迫及恢复过程对CMS三系辣椒幼苗保护酶活性与渗透调节物质的影响

202310甜菜碱对低温胁迫下辣椒幼苗生理特性的影响徐家园黄妮慧肖雁霞刘伟*（文山学院三七医药学院，云南文山663099）摘要为了解外源甜菜碱对低温胁迫下辣椒幼苗生理特性的影响，本试验用10mmol/L甜菜碱进行预处理，测定低温胁迫下幼苗中丙二醛（MDA）、可溶性蛋白、可溶性糖、脯氨酸的含量以及超氧化物歧化酶（SOD）活性等生理指标。

结果表明，与低温对照（低温胁迫+喷蒸馏水）相比，在低温胁迫下叶面喷施10mmol/L甜菜碱能使农乐大椒幼苗叶片中MDA含量降低1.020μmol/L，农乐大椒和正宗丘北辣幼苗叶片中可溶性蛋白含量分别增加11.5mg/g和6.0mg/g、可溶性糖含量分别增加49.614mg/g和47.000mg/g、SOD活性分别提高0.25U/mL和1.75U/mL、脯氨酸含量分别降低34.574mg/g和6.377mg/g。

在低温胁迫下，农乐大椒的各项生理指标均显著高于正宗丘北辣。

说明10mmol/L甜菜碱预处理能有效缓解低温胁迫对本试验中2个辣椒品种幼苗造成的伤害，提高幼苗的抗寒能力，并且农乐大椒的耐寒性提高程度高于正宗丘北辣。

关键词甜菜碱；辣椒；低温胁迫；生理指标中图分类号S641.3文献标识码A文章编号1007-5739（2023）10-0049-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.10.013开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Effect of Betaine on Physiological Characteristics of Pepper Seedlings Under LowTemperature StressXU Jiayuan HUANG Nihui XIAO Yanxia LIU Wei*(Sanqi Medical Institute,Wenshan University,Wenshan Yunnan663099) Abstract In order to understand the effect of exogenous betaine on the physiological characteristics of pepper seedlings under low temperature stress,10mmol/L betaine was used to pretreat the seedlings,and the physiological indexes of the seedlings under low temperature stress were measured,such as malondialdehyde(MDA)content,soluble protein content，soluble sugar content,proline content and superoxide dismutase(SOD)activity.The results showed that compared with the low temperature control(low temperature stress+no spraying distilled water),foliar spraying of10 mmol/L betaine under low temperature stress could reduce the MDA content in the leaves of Nongle pepper seedlings by 1.020μmol/L,increase the soluble protein content in the leaves of Nongle pepper and authentic Qiubei pepper seedlings by11.5mg/g and6.0mg/g respectively,increase the soluble sugar content in the leaves of Nongle pepper and authentic Qiubei pepper seedlings by49.614mg/g and47.000mg/g respectively,increase the SOD activity in the leaves of Nongle pepper and authentic Qiubei pepper seedlings by0.25U/mL and1.75U/mL respectively,and reduce the proline content in the leaves of Nongle pepper and authentic Qiubei pepper seedlings by34.574mg/g and6.377mg/g respectively.Under low temperature stress,the various physiological indexes of Nongle pepper were significantly higher than those of authentic Qiubei pepper.This indicates that pretreatment with10mmol/L betaine can effectively alleviate the damage caused by low temperature stress on the seedlings of the two pepper varieties in this experiment,improve the cold resistance of the seedlings.Moreover,the degree of improvement in cold resistance of Nongle pepper is higher than that of authentic Qiubei pepper.Keywords betaine;pepper;low temperature stress;physiological index基金项目文山学院大学生创新创业训练计划项目“甜菜碱对提高丘北辣椒幼苗抗低温胁迫的作用研究”（WSXY31）。

硒酵母浸种对低温胁迫下辣椒种子萌发、幼苗生理特征的影响作者：***来源：《西北园艺·蔬菜》2024年第02期摘要为探究低温下不同硒处理对辣椒种子萌发和幼苗生长的影响，采用气候培养箱模拟低温环境，以陇椒5号为试材，设置7个浓度处理（0.01、0.05、0.09、0.12、0.15、0.18 mg/L 和清水對照）和2个低温处理阶段，分别为种子萌发时4 ℃处理48 h，幼苗期（2叶1心）12 ℃处理7 d，测定分析种子萌发和幼苗生理特性，结果表明：4 ℃处理下，T3（0.09 mg/L）处理辣椒种子发芽势、发芽率、发芽指数、株高、芽苗高较CK分别增加23.02%、3.63%、20.01%、19.1%和16.52%;12 ℃处理下，T3处理辣椒幼苗O2-（超氧阴离子）和MDA（丙二醛）含量较CK分别显著降低34.57%和15.34%;其叶绿素含量、根系活力、可溶性蛋白含量、SOD（超氧化物歧化酶）、POD（过氧化物酶）和CAT（过氧化氢酶）活性较CK分别显著增加56.87%、25.38%、22.53%、21.04%、16.27%和11.58%。

综上，T3处理可促进低温胁迫下辣椒种子萌发和幼苗生长，提高辣椒抗冷性。

关键词辣椒;硒酵母;低温胁迫;种子萌发;幼苗生长辣椒（Capsicum annuum L.）是甘肃定西地区农业优势产业之一。

近年来随着定西区域气候的变化，露地辣椒育苗和定植阶段倒春寒现象发生普遍，给生产者造成很大经济损失。

现阶段蔬菜苗期多采用外源化学物质抵御低温逆境，但对于辣椒苗期抗低温胁迫的化学调控措施研究较少，筛选适宜浓度的外源化学调控物质对增强辣椒苗期抗低温胁迫能力具有重要意义。

硒（Se）作为植物体内GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）的主要组成部分，其在促进生长发育、改善果实品质、提高植株抗氧化能力、增强抗逆性方面效果突出。

硒酵母片价格低廉且含硒量高（70 mg中含硒50 μg），用于辣椒浸种不会出现食品安全问题。

低温弱光下辣椒生理生化变化规律及品种耐性鉴定研究的开题报告一、研究背景和意义随着全球气候变暖，气候异常的现象越来越普遍，低温和弱光的天气成为了影响辣椒生产的重要因素。

辣椒是一种热带作物，对低温和弱光的适应能力较差，这些天气条件会影响其生长和发育，导致生产成本上升和收成减少。

因此，研究辣椒在低温和弱光下的生理生化变化规律及品种耐性，对提高辣椒的逆境适应能力、促进辣椒产量和品质的提高具有重要的现实意义。

二、研究目的和内容本研究旨在探究低温和弱光对辣椒生长和发育的影响，并研究不同品种的耐性差异。

具体研究内容包括以下几个方面：1. 探究低温和弱光对辣椒生长、产量和品质的影响。

2. 分析低温和弱光对辣椒生理生化过程的影响。

3. 研究不同品种对低温和弱光的抗逆能力，并筛选适合种植的耐寒品种。

4. 探究辣椒在低温和弱光逆境下的适应机制和生理生化变化规律。

三、研究方法和技术路线本研究采用田间试验和室内试验相结合的方法，首先在不同温度和光强条件下进行辣椒种植实验，观察并记录其生长、产量和品质等相关指标的变化，分析低温和弱光条件对辣椒生理生化过程的影响。

同时，在室内实验中，利用分子生物学和生化分析等技术手段，研究低温和弱光对辣椒基因表达、酶活性和代谢物含量等方面的影响，揭示辣椒在逆境适应过程中的生理生化变化规律。

最后，结合田间实验和室内分析结果，筛选出适合种植的耐寒品种，并分析其抗逆机制和适应能力。

四、研究预期成果和意义本研究预计可以揭示低温和弱光对辣椒生长、产量和品质的影响及其逆境适应机制，并筛选出适合种植的耐寒品种，为推进辣椒产业的持续发展提供重要的理论基础和实践参考。

同时，该研究在选育和栽培其他农作物中也具有一定的参考价值。

低温胁迫对不同辣椒品种生长及生理指标的影响柴文臣;马蓉丽;焦彦生;邢国明【摘要】我国的设施辣椒栽培面积不断增加,以现有的品种为试材,研究其耐寒性情况,为设施辣椒的栽培生产提供参考.以晋尖椒1号、保椒F1、良椒2313、中椒22号4个辣椒品种为试材,研究了各辣椒品种分别在15℃/5℃(昼/夜),20℃/10℃(昼/夜),25℃/15℃(昼/夜)3个不同的温度处理下,其生长指标和生理指标(可溶性糖含量、脯氨酸含量、POD活性、SOD活性、根系活力、叶绿素含量、丙二醛含量)的变化.结果表明,随着温度的降低,各辣椒品种的各项生长指标及干物质、根系活力、叶绿素含量、SOD活性都逐渐减小,而可溶性糖含量、脯氨酸含量、POD活性、丙二醛含量逐渐增大.在低温处理前后,所研究生理指标的变化有明显的差异,说明其变化与辣椒的抗寒性密切相关.根据测定的各项指标对4个辣椒品种进行筛选,其抗寒性大小顺序为:良椒2313、中椒22号、晋尖椒1号、保椒F1.【期刊名称】《华北农学报》【年(卷),期】2010(025)002【总页数】4页(P168-171)【关键词】辣椒;低温胁迫;生长指标;生理指标;抗寒性【作者】柴文臣;马蓉丽;焦彦生;邢国明【作者单位】山西农业大学,研究生学院,山西,太谷,030801;山西省农业科学院,蔬菜研究所,山西,太原,030031;山西省农业科学院,蔬菜研究所,山西,太原,030031;山西农业大学,研究生学院,山西,太谷,030801【正文语种】中文【中图分类】S641.01辣椒又名番椒、海椒、辣子、辣茄等，属茄科辣椒属[1]，其生长最适温度为24～28℃，低于10℃时生长发育缓慢，5℃时生长就完全停止，低温是辣椒栽培中的主要限制因素[2]。

王丽萍等[3]研究表明，低温弱光对辣椒的株高、茎粗、叶面积、根系都有减少作用。

徐冉等[4]研究表明，低温减小了辣椒叶面积，且低温时间越长，减小幅度越大；随着低温时间的增加，辣椒叶片中的Pro含量、POD活性、MDA含量均呈不断增加趋势。