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《麦当劳中的中国文化表达》1.出示课件：麦当劳广告短片作导语，多媒体出示麦当劳简介麦当劳最初是加州的一家小餐馆，由迪克·迈克唐纳和马克·迈克唐纳经营。
20世纪50年代，雷·克罗克与迈克唐纳兄弟合伙，开始新的麦当劳式连锁经营。
第一家麦当劳快餐店于1955年4月15日在芝加哥诺洲Des Plaines诞生。
到了60年代，克罗克又买下迈克唐纳兄弟的股份，独自掌控这个迅速膨胀的快餐帝国。
在第一家麦当劳快餐店开业那天，汉堡包的标价是15美分，全天营业额为366美元。
而今，麦当劳在世界各地已有3万多家分店，每天为5000多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美圆。
麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。
麦当劳90年在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，随后92年4月在北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人次超过万人。
至今，麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家餐厅，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。
“麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳得到整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
教师：虽然东台还未曾出现麦当劳，但它对大家而言，依然不是一个陌生的词汇，铺天盖地的广告让我们早已熟悉了它。
作为一种美国快餐食品品牌，麦有其鲜明的特征：快捷、价廉、被大众接受。
麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位2.问题探讨：《麦当劳中的中国文化表达》是一篇人类学的田野笔记，或者说是文化随笔。
他从改革开放以后进入中国市场的美国麦当劳连锁快餐店在中国所产生的影响，以及它自身所起的变化，论证了文化冲撞的意义以及我们应该采取的态度。
①麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓喜爱？②麦当劳在拓展中国市场所作的努力中，哪些有变动，哪些保持原样？③全球化的概念是什么？④如何理解“文化冲撞所引起的变化从来就不是单向的。
《麦当劳中的中国文化表达》学案文本导学【目标引领】一、基础目标．理解全球化、本土化、复兴等概念的内涵。
2．掌握词语：快捷、涉足、烹饪、克隆等。
3．了解麦当劳是被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表。
二、发展目标．了解文化的互动造成不同地域、文化背景下的受众对文化内涵理解的差异。
2．理解文化在全球化背景下的本土化传播策略的运用与选择。
3．明白文化的本土化的同时也是文化的全球化的过程。
【过程记录】一、预习．识记词义全球化:指世界上各种文化更加广泛、更加频繁、更加激烈、更加深入地相互接触和冲撞，并且是多向的、多层次的互动和吸纳。
快捷:速度快；行动敏捷。
本土化：继承本国、本民族的优秀传统文化。
涉足；指进入某种环境或生活范围。
复兴：衰落后再兴盛起来。
克隆：原意是小树枝，引申意为无性繁殖。
日常用语中常用“克隆”形容人具有相同的外貌或一样的行为。
2．预习过程中感到不理解的问题：二、学习．中国人和美国人对麦当劳的看法有何不同？这表明了什么？2．麦当劳在进入中国市场采取了哪些应对措施？3．麦当劳地方化过程给我们以何启示？4．如何正确认识在全球化中的文化冲撞？三、质疑．思考：全球化背景下的文化的变迁过程，即在文化冲撞中的本土文化、外来文化与全球化的关系？2．通过学习你还有哪些疑问，记下来认真思考，与同学、老师讨论交流。
四、训练（一）知识识记．解释下列概念。
全球化本土化克隆2．下列标点符号使用有误的一项是（）A.而麦当劳所宣扬的企业哲学，即质量，服务，洁净和价格，则又是中国政府倡导的企业现代化努力方向的典范之一。
B.低收入者的偶尔光顾，不会因此露穷；而高收入者的经常涉足，也难于因此显富。
c.麦当劳店堂里宜人的温控环境和悦耳的轻音乐，使不少中国顾客把麦当劳作为闲聊、会友、亲朋团聚、举行个人或家庭庆典仪式甚至某些学者读书写作的好地方。
D.让一些店员充当“麦当劳阿姨”或“麦当劳叔叔”的角色，专门接待儿童顾客，与他们建立密切的关系，是北京麦当劳的一个重要营销策略。
课时NO: 主备人:石敏用案时间：月日星期教学课题麦当劳中的中国文化表达教学目标1、了解麦当劳的中外文化意义。
2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。
3、了解文化冲撞的特点。
教学重点1、理解文章的关键词语和语句，培养学生的语感。
2、了解文化冲撞的特点。
教学难点1、理解文章的关键词语和语句，培养学生的语感。
2、理解“全球化”的内涵以及传统文化的复兴与“全球化”过程。
教学方法阅读讨论法教学过程个案补充一、导入新课图片导入投影图片，请同学们说出这是什么图片，这样设计有什么意义？麦当劳文化这一原本“地道”的美国饮食文化是怎样被赋予中国文化的意义，北京的麦当劳又如何成为被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表的呢？二、简介麦当劳。
麦当劳最初是加州的一家小餐馆，由迪克?迈克唐纳和马克?迈克唐纳经营。
２０世纪５０年代，雷?克罗克与迈克唐纳兄弟合伙，开始新的麦当劳式连锁经营。
第一家麦当劳快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥诺洲Des Plaines诞生。
到了６０年代，克罗克又买下迈克唐纳兄弟的股份，独自掌控这个迅速膨胀的快餐帝国。
在第一家麦当劳快餐店开业那天，汉堡包的标价是１５美分，全天营业额为３６６美元。
而今，麦当劳在世界各地已有３万多家分店，每天为５０００多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美圆。
麦当劳已经成为全球最有价值的品牌之一。
麦当劳90年在深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，随后92年4月在北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的用餐人次超过万人。
至今，麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家餐厅，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。
麦当劳不仅仅是一家餐厅这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。
在全球麦当劳得到整体制度体系中，麦当劳餐厅的营运是很重要的一环，因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。
三、初读课文，整体感知1、在课前预习的基础上，再次阅读课文，了解文章结构。
《麦当劳中的中国文化表达》教学分析与设计《麦当劳中的中国文化表达》教学分析与设计《麦当劳中的中国文化表达》教学分析与设计一:本课的地位、学生的既有基础和本课的教学重点.高一语文必修三《文明的对话》模块包含“审视传统”、“碰撞与融合”、“拿来与拒绝”三个板块。
《麦当劳中的中国文化表达》属于“碰撞与融合”板块。
《文明的对话》这一模块教学的主要目标是通过与文明的对话，沟通文本与学生的生活经验的融合，丰富他们的精神文化世界，提高他们的文化品位，实现他们的文化人格构建，从而增强对世界各民族文明不断对话的认识，并且逐渐上升到对社会的一种使命认识和自我责任意识。
学生通过第一板块的学习，从理论上审视了“传统”之后，掌握了“传统”、“传统文化”、“文化传统”等文化概念。
我们要通过《麦当劳中的中国文化表达》的学习使学生完成对各种文明碰撞与融合的理解和体会，从对这一具体问题的分析上升到理论层面的深刻认识。
叶圣陶说：“教材无非是一个例子。
”我们通过本课这个例子折射各种文明和文化融合和碰撞的必然社会原因，他们冲撞的多向性，通过本课的例子，我们培养学生阅读理解文本的能力，挖掘出文本的人文底蕴，使学生获得认知、过程、和价值观上的体验，感受到心灵成长的愉悦。
实现应该具有的一种文化和文明的人格构建。
这是本课的教学目标。
体会作家的评判和深思从而烛亮学生的心灵，用人文精神的雨露滋润学生的灵魂。
促进学生对文明的碰撞和融合形成一种人文观念，人文情怀，人文品质。
重点设置两个问题：（阅读1到8节）麦当劳文化与中国文化的碰撞和融合分别表现在什么地方？（阅读9到12节）这种碰撞和融合的根本原因是什么？注意：(1)这一部分要让学生充分地阅读文本，留下充足的交流体会时间。
注意课堂节奏的调控。
(2)9到12节可以让学生集体朗读配置资源，打通学生的生活经验，实现文本、学生、和知识的交叉互动，交叉生成。
（1）配置资源：中外古现代建筑文化的碰撞和融合展示中国故宫、地坛和古希腊雅典卫城及古罗马圆形竞技场中国：人与自然的和谐，天人合一外国：对世界的探索和与自然的斗争中国现代建筑与外国建筑的碰撞和融合如上海的东方明珠塔和深圳的摩天大楼（2）配置资源：中外服装文化的碰撞和融合（动态生成，可以当堂练习也可以作为课后作业）4、结束语：各种文明是不断碰撞和融合的，我们要和各种文明进行对话，就像哈姆雷特在午夜的城头与父亲完成对话以后一样，我们也便明白了自己的使命。
麦当劳文化中的中国表达(苏教版高一必修) 教案教学设计教学目的：1．使学生理解在不同时代背景下文化融合与冲撞的意义2．增强学生提取有效全面信息的能力教学难点：理解全球化条件下文化融合与冲撞的“双赢性”教学方法：教师引导下的学生自主探究学习教学用具：多媒体教学课时安排：1课时教学过程：1．导入新课同学们，今天是新一周开始的第一天，那在周末有没有同学去逛街啊!是啊，出逛街是很享受，但是这一到吃饭时间啊，头疼的事情就来了，到处是人，那我们同学一般都会选择去哪里吃饭呢？恩，我听到有很多同学说会去麦当劳、肯德基。
的确，象这样的“洋餐厅”是现在很多年轻人的最爱，当然也包括我在内。
每个对这样的洋餐厅都有自己的看法，那今天我们就一起来看看我国著名社会学专家翁乃群先生对选择洋餐厅有什么样的看法。
2．进入课文[ppt展示]首先呢，我想先给大家介绍一下麦当劳公司，一起来简单的看一下这个快餐界的神话是怎样成长起来的。
麦当劳公司于1955年由其创始人雷•克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅，到目前为止呢已经在全球121个国家开设了近3万家连锁店，成为了全球规模最大、最著名的快餐集团。
到2006年麦当劳的年净收入达到了1.5亿美元。
随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。
他们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展其连锁餐厅。
目前，麦当老的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。
我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。
● 1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
● 1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅，营业面积达200平方米，当天的用餐人数就过万。
● 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。
● 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。
● 2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。
【教学目标】1、了解麦当劳是被地方化了的、中国版的美国文化的一个代表。
2、理解文化在全球化背景下的本土化传播策略的运用与选择。
3、明白文化本土化的同时也是文化全球化的过程。
【教学重点】学习从平常事物中看中外文化的相互渗透和融合，能把针对具体事件的讨论和总结普遍意义的理性思考结合起来。
【教学难点】学习从平常事物中看中外文化的相互渗透和融合，能把针对具体事件的讨论和总结普遍意义的理性思考结合。
【学法指导】1、查阅资料，了解全球化、本土化、克隆等词语的含义。
2、通读课文，初步理清麦当劳在进入中国后作了哪些本土化的改变，理解这种改变的作用。
3、仔细品读课文，学习文章中的各种论证方法。
4、联系现实生活，理解在文化冲撞中的本土文化、外来文化与全球化的关系。
【课时安排】 2 课时【教学过程】一、谈话导入：1、你有过吃麦当劳的经历吗？请你谈谈自己对麦当劳的印象。
2、你了解有关麦当劳的哪些情况？二、简介作者：作者翁乃群：中国现代学者，作品有《南昆八村》、《官阶、辈分、师生、父子》等。
这是一篇文化随笔。
作者通过分析改革开放后进入中国市场的美国麦当劳连锁快餐店在中国所缠上的影响，以及其自身在中国所发生的变化，探讨了文化冲撞和融合的意义，论证了我们对此所应当采取的正确态度。
三、检查预习情况：指名板演《学案》p105的“给下列加点的字注音”、“给下列多音字注音并组词”、“解释下面的词语”。
教师同时巡视，了解学生课前完成情况。
四、指导划分课文层次：课文可以分为四个部分：第一部分（第1节），总体述说美国的麦当劳来到中国后发生的变化。
先指出美国麦当劳的三个特点：快捷、价廉、被大众接受；再谈这些特点发生的变化：一是已经从快捷变得慢下来了，便捷的快餐店成了悠闲消遣的场所，同时，功能上发生了变化，具有了作为庆典仪式和读书写作的场所供功能。
二是并非廉价。
三是虽然价格不再具有大众化的廉价，但依然被中国各种职业、各个社会阶层所欢迎。
第二部分（2—5节）论述麦当劳所体现的美国文化影响了中国顾客。
《麦当劳中的中国文化表达》教学设计1、导入新课中国的四大发明对世界文明的影响推动是举世公认的，也值得我们自豪，同样，中国的饮食文化也响誉全球。
随着中国改革开放进程的进一步深入，我们也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中国大地受到喜爱、欢迎。
比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等，而麦当劳、肯德基就是其中融入中国饮食文化的一种外来饮食文化形式。
这就是文明、文化的全球化。
那么这种饮食文化入境后发展情况如何，让我们走进《麦当劳中的中国文化表达》，一起来对这一饮食文化的碰撞融合现象作一解读。
2、出示：麦当劳广告短片作导语这三则广告中分为两组可以看见什么中国文化元素？那么我们首先来了解一下麦当劳。
多媒体出示麦简介麦当劳，全球最有价值的品牌之一。
自1955年由创始人雷•克洛克在美国伊力诺洲成立公司以来，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务，立刻受到各界人士的欢迎，现在麦当劳公司餐厅每天都在为全世界4700万以上的顾客提供优质的品质和服务。
今天，麦当劳在全世界119个国家和地区拥有超过30000家餐厅，全球营业额达104.9亿美元。
3、出示教学目标（1）解麦当劳文化的意义。
（2）了解“全球化”和文化冲撞的特点。
（3）学会辨证地接受的观点。
4、过渡麦当劳对大家来说不是一个陌生的词汇，铺天盖地的广告让我们早已熟悉了它。
作为一种美国快餐食品品牌，麦有其鲜明的特征：快捷、价廉、被大众接受。
麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位。
5、文本解读A.1、（1）麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓喜爱？（2）哪些有变动，哪些保持原样？（3）说明什么问题？明确：（1）温馨的就餐环境，优良的服务使中国人民接受了新的行为举止中国人心中的麦和麦的企业哲学（2）变化的是：～营销策略、（营造中国式麦当劳、地方企业）、中国特色塑造地方企业的形象设置情人角和“儿童乐园”营造中国式家庭气氛（由于员工大多数是中国人，制作食品的原材料大部分来自本地，积极主动参与社区活动，与地方学校和街道组织建立特殊关系，派员工帮助交警维持交通秩序，每天早晨还升中国国旗。
