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酒店营销策划方案范文2020精编一、市场分析本酒店的顾客以政府机关单位与事业单位为主，但其中也有部分是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上也必须兼顾私款消费者的利益，因为他们是的口碑宣传者。
二、营销方案(不含酒水)可搭配果汁。
酒水价格可根据酒店实际情况灵活变动(但要依据成本及利润来制定)。
效证件(身份证和驾驶证)在娱乐KTV消费可享受七折包房的优惠(时间定为10、11、12三天时间)。
3、同样的手机号码尾数是815的可凭有效证件，在酒店KTV 消费包房享受七折的优惠，住宿也可按酒店协议价给予优惠。
4、活动期间定于农历8月13—15日。
1、印制一部份宣传折页，内容以活动方案为主。
2、大堂内制作喷绘一块，加大视觉宣传力度，还可以尝试手机宣传，群发人群以酒店老顾客和协议单位为主，主要介绍酒店的最新活动。
3、各营业场所餐厅、娱乐可根据顾客消费金额和人数，赠送果盘或酒店自制的月饼。
4、各营业部门要主动向顾客介绍中秋节活动内容。
让顾客知道明年中秋节自己还有可能在酒店消费成为幸运者。
5、大厅内作适当的布置，不需要豪华，只要体现中秋节的四、活动目标传提前给消费者在脑海里形成消费意识。
让更多的消费者了解酒店，最终通过活动找到我们的优质顾客。
酒店营销策划方案2一、目标市场分析本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
酒店情人节营销方案策划书收藏6篇酒店情人节营销方案策划书篇1活动时间：20xx年X月X日活动地点：一楼客服中心活动内容：活动期间，为体现七夕节活动氛围，抓住七夕节日商机，特在活动期间推出持结婚证到店赠礼活动：活动操作：①凡是持结婚证到店无需购物均可免费领取玫瑰花1支;限送77支，送完为止;②凡是情侣顾客到店消费任意金额，且当年是铝婚(结婚10年)赠送玫瑰花2支;限送77支，送完为止;③凡是情侣顾客到店消费任意金额，且当年是瓷婚(结婚20年)赠送玫瑰花3支;限送77支，送完为止;④凡是情侣顾客到店消费任意金额，且当年是珍珠婚(结婚30年)赠送玫瑰花6支;限送77支，送完为止;加送巧克力1盒，限送77盒，送完为止;⑤凡是情侣顾客到店消费任意金额，且当年是红宝石婚(结婚40年)赠送玫瑰花X支;限送77支，送完为止;加送巧克力1盒，限送77盒，送完为止;⑥凡是情侣顾客到店消费任意金额，且当年是金婚(结婚50年)赠送玫瑰花9支;限送77支，送完为止;加送巧克力1盒，限送77盒，送完为止;活动分工：企划部负责玫瑰鲜花的采购及活动现场氛围营造工作;财务部负责活动现场发放登记礼品;运营部负责活动监督检查工作。
酒店情人节营销方案策划书篇2一、活动主题激情绽放时代有爱二、活动时间2月14日2月15日三、活动内容：(一)情歌对唱真情表白在6楼儿童区一侧开辟出专门区域，现场麦克于商场广播室相连，情侣可以通过情歌对唱或者真情表白的形式，对他(她)唱出或者说出心里话。
并通过商场广播即时播放。
同时为每对情侣准备了精美礼品。
(二)浪漫情人玫瑰芬芳(2.14)2月14日正常营业时间内，顾客可到6楼促销服务台免费领取玫瑰鲜花一枝(限送300枝)。
当日现金购物满200元，加送精美巧克力一盒。
提示说明：消费金额不累计，单张收银机制小票(现金购物满200元)限送一份巧克力，超出部分不在重复赠送。
四、媒体宣传1、媒体选择：《xx晚报》2、版面规格：《xx晚报》1/3版套红3、投放日期：2月14日4、费用支出：13920.00元五、费用支出1、展板2块：100.00×2，200.00元2、门楣2块：700.00×2，1400.00元3、平面广告：13920.00元4、礼品(玫瑰花、巧克力)由资产运营部负责5、音响费用：400.00元6、其他杂项支出：1000.00元合计：约19020.00元(玫瑰花及巧克力费用未计算在内)六、提示本档活动，VIP卡可以使用折扣功能。
酒店营销策略活动方案（例文16篇）酒店营销策略活动方案篇101、国庆节餐厅的气氛在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，国庆节促销，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。
1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。
其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。
2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。
餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。
3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。
合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。
4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。
餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。
餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。
如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。
02/国庆节餐厅的服务促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。
所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。
而国庆节餐厅促销，工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识，尤其是与本餐厅促销相关的服务内容，以活跃促销气氛。
03/国庆节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有很多，下面为大家列举常见的一些食品促销内容：1、菜式国庆节餐厅促销，很多商家会推出相应的国庆套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3、观赏在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
酒店优秀营销活动方案范文五篇2020活动方案要求对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。
你知道优秀的活动方案该怎么写么?下面是整理的酒店优秀营销活动方案范文五篇2020，希望大家喜欢。
酒店营销活动方案1农历八月十五，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。
结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
一、目标市场分析本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。
建议给他们推荐中秋节套餐。
酒店营销策划方案经典例文5篇汇总酒店营销策划方案篇一再过几天就是情人节了，以下是查字典范文大全特意整理了一些关于情人节活动方案范文和相关材料，希望对大家有帮助。
一、活动背景2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。
今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题东莞山庄****情人节粉红之旅玫瑰、粉红、物语三、活动时间2月14日四、活动地点主要地点：丽骏会大厅次要地点：客房桑拿房五、活动方法1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂;2、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。
3、通过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。
六、氛围营造：夜总会：1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4 ×2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
七、广告方法：1、宣传单：10000份，自行派发。
2、短信发布：3000元。
3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。
4、广告文字：A、拥有你，我此生有幸。
珍惜你，我毕生力行。
(广告词)B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。
(短信)C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临!玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!八、促计划：1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
酒店情人节营销策划一、宣传推广1. 网络营销：在搜素引擎上投放情人节相关关键词的广告，增加平台曝光率。
通过社交媒体平台发布相关活动信息，增加用户转化率。
可以邀请一些微博和微信公号达人合作，进行情人节酒店推荐和特殊活动的推广。
2. 合作推广：酒店可以与当地商家合作，在购物中心和咖啡馆设立宣传展示位，发放宣传册和优惠券。
可以与当地影院合作，在放映厅或者票房旁设置宣传展示牌和海报。
3. 电子邮件营销：酒店可以通过邮件群发的方式，给过去入住过的客人发送情人节特别优惠活动的信息，以提高客人的复购率。
此外，可以利用现有的客户数据库进行精准营销，向符合情侣入住要求的客户发送相关信息。
4. 传统媒体宣传：在当地报纸、电台和电视台投放情人节相关的广告，增加品牌知名度和曝光率。
二、特别活动1. 情人节晚宴：酒店可以在情人节当晚推出特别的晚宴，提供浪漫的氛围和精致的美食。
可以邀请一位专业的乐队或者歌手演唱浪漫的情歌，为客人提供精彩的享受。
2. 户外浪漫活动：酒店可以在情人节举办户外浪漫活动，如举办篝火晚会、烟花表演、浪漫之夜音乐会等。
这些活动可以增加互动性和参与度，为情侣们创造难忘的回忆。
3. SPA和按摩套餐：酒店可以推出特别的SPA和按摩套餐，为情侣提供放松身心的服务。
可以邀请专业的按摩技师和美容师提供个性化的护理和按摩，让客人感受到舒适的体验。
4. 创意客房布置：酒店可以在情人节期间对客房进行特别的布置，如浪漫蜜月套房、玫瑰花瓣拼图、浴缸浪漫泡泡浴等。
可以提供个性化的客房布置服务，为客人打造独特的浪漫体验。
三、客户关怀1. VIP专享：酒店可以为经常入住的高价值客户提供特别的VIP待遇，如免费升级客房、独家礼品和服务等。
可以提供VIP客户专属的预订渠道和优先入住服务，让客人感受到酒店的关怀和重视。
2. 定制礼品：酒店可以为所有入住的情侣提供定制的情人节礼品，如鲜花、巧克力、贺卡等。
可以根据客人的需求，提供个性化的礼品选择和服务。
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酒店营销策划方案2020精编版酒店营销策划方案1一、活动背景春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。
除夕前，所有人都在为过年忙碌;初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。
在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。
这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。
那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。
大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。
而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。
二、活动目的为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，和其他项目的营业收入。
三、活动介绍1、活动媒体介绍：这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。
建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传;附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。
2、活动内容介绍：活动主题：家庭对对碰活动时间：2022年2月1日-2022年2月9日活动开幕时间：2022年2月1日开始时间：19：30 结束时间：9：30活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。
活动要求：(1)必须是以家庭的方式参加，3个一组。
(2)按孩子的年龄大小分组(3)孩子年龄不超过15岁活动规则：(1)过关多少升级。
过关多的胜出，进行一下个项目。
少的淘汰。
(2)活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。
3、活动意义：(1)邀请高消费群体齐聚_参加“家庭对对碰”，以娱乐的方式邀请其家庭共同参与，可以(2)聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。
(3)借助这次活动，提高酒店客房的入住率。
(4)通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解_的服务，从而在社会上树立美誉度。
有关酒店情人节营销策划方案情人节是每年都要过的一个浪漫节日，不管是单身还是有伴侣的人，都会购买礼物或者出门约会庆祝这个节日。
而对于酒店来说，情人节的到来是一个千载难逢的机会，可以通过巧妙的营销策划吸引更多的客人入住，提高酒店的盈利能力。
一、品牌定位首先，要明确酒店的品牌定位。
情人节是一个浪漫的节日，所以酒店应该打造浪漫唯美的氛围，吸引年轻情侣入住。
同时，酒店的品牌形象也应该与情人节的主题相符合，以方便客户对酒店进行快速的品牌感知。
二、产品设计其次，酒店应该根据情人节的特点，设计出相应的产品。
比如，在客房布置上可以采用泡泡浴、玫瑰花瓣、香薰精油等元素，提高客人的入住体验。
另外，针对年轻情侣的需求，酒店可以推出情侣主题房，增加客人的选择和满意度。
三、活动营销在情人节到来之前，酒店要做好充分的宣传。
可以通过社交媒体、广告、微信公众号等多种形式，宣传酒店的情人节产品和活动。
例如，推出情侣套餐、限时特惠等优惠活动，吸引客人前来入住。
另外，可以组织有趣的互动游戏、舞会、演出等活动，让客人度过一个浪漫难忘的情人节。
四、客户关怀除了推出情人节的产品和活动，酒店还需要在细节上加以关注，营造温馨贴心的服务。
比如，在客房内放置糖果、巧克力、情人节祝福卡等小礼物，增加客人的惊喜。
另外，酒店可以提供专业的摄影服务，为客人留下美好的回忆。
五、团队配合酒店的营销策划必须全员参与，所有员工都要在情人节期间对客人提供热情周到的服务。
从前台接待、客房服务到餐厅用餐等，每个环节都要保持高水平的服务质量，以提高客人的满意度和回头率。
综上所述，酒店在情人节的营销策划中，需要结合自身品牌定位，精心设计产品，组织多样化的活动，关心客户细节，全员参与服务，才能吸引更多客人入住，提高酒店的盈利能力。
酒店情人节营销策划活动情人节是一年中很重要的节日之一，对于酒店来说也是一个非常重要的商机。
为了提升酒店的知名度和吸引更多的客户，制定一套有针对性的情人节营销策划活动非常关键。
下面是一些相关的参考内容。
1. 制定主题活动：选择一个与情人节相关的主题，例如浪漫之夜、爱的盛宴等，通过主题来统一活动的各个环节。
比如，在接待区设置浪漫的背景墙，使用爱心装饰物，播放浪漫的音乐等，让客人在进入酒店就能感受到浓厚的情人节氛围。
2. 提供特色住宿套餐：设计针对情侣的特色住宿套餐，包括房间布置、欢迎饮品、独特的情人节晚餐等。
可以加入一些浪漫元素，比如蜡烛、玫瑰花瓣等，用餐时播放浪漫的音乐，并配备专业服务人员提供高质量的服务。
3. 情人节限时优惠：推出限时优惠活动，吸引一些早期预订的客户。
例如，提前预订可以享受一定的折扣或者赠送一些浪漫的小礼品。
增加预订量的同时也可以提前规划资源，确保客户在情人节当天可以尽情享受他们的浪漫之夜。
4. 情侣SPA套餐：为情侣设计特色的SPA套餐，提供全方位的放松和舒缓肌肉的服务。
可以为情侣准备一个私密的SPA 房间，提供按摩、脸部护理等服务，专业的技师为客人提供贴心的服务。
5. 创意营销活动：充分利用社交媒体，发布有关情人节的创意内容，包括情人节礼物推荐、浪漫旅行目的地推荐、浪漫故事分享等。
可以组织互动性强的活动，比如情人节老照片分享，情侣微电影拍摄等，增加客户的参与度。
6. 举办浪漫活动：在酒店的休闲区域举办一些浪漫活动，比如情人节专场音乐会、舞蹈表演等。
也可以组织一些浪漫的游戏和互动，比如情侣接吻比赛、亲密度测验等，增加客人的娱乐体验。
7. 提供定制的情人节礼品：酒店可以与一些当地的花店、礼品店合作，推出定制的情人节礼品。
比如定制情人节专属花束、巧克力礼盒等。
能够为客户提供便利，同时也增加了酒店的销售额。
总之，在情人节这个特殊的日子里，酒店可以通过相关的营销策划活动来打造浪漫的氛围，吸引更多的客人。
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感营销策略
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酒店的情感营销策略
情感分享该如何在饭店营销过程中发挥作用呢？
1.饭店产品设计应围绕情感分享来策划饭店经营者对饭店消费者的情感投入从饭店产品的设计、生产、营销到研究开发每一阶段都是至关重要的。
上海百乐门大酒店在为饭店取名和进行店标图案设计时，体现的是“幸福、快乐”的情感氛围。
饭店被取名为“百乐门大酒店”，有三个与消费者情感密不可分的原因：1.在30年代，酒店座落的上海西区有一座名闻遐迩的百乐门舞厅，上年纪的上海人都知道。
取此名可让消费者产生怀旧的情感；
2.“百乐门”三字象征欢乐、吉祥，含有“君人吾门，百事快乐”的意思，让消费者产生追求快乐的情感体验；
3.“百乐门”音译自英语中PARAMOUNT一词，意为“最高的”，又有“至高无上”与“第一流”的涵意，让消费者产生自豪的情感。
其店标图案是我国传统的拱形门的外廓和繁体字“门”的组合，凑近细看，像一个慈祥可亲的老寿星，张嘴微笑；再看，这笑口常开的门又仿佛是一个盛满香气四溢美酒的酒杯，使消费者联想到酒店、微笑服务以及酒店将带给消费者的吉祥如意。
广州白天鹅宾馆的中庭则注重“以景生情”的意境创造。
其高三层，大约2000平方米的中庭正中是岭南园林风格的石山瀑布，玉宇金亭，上下有亭台桥榭，高低错落，四周环廊遍植垂萝，各敞厅有传统的岭南家具，通透的木雕门窗，绿化环绕，青翠欲滴。
中央山石上的“故乡水”三个大字和“别来此处最萦绕”的诗句，曾让多少归国侨胞面对此景生情，热泪盈眶，唤起住店客人对故乡的思念。
2.饭店产品促销应运用情感分享的作用情感分享大部分是感官方面的内容，即消费者可以看到，可以感觉到或可以听到的东西，甚至是可以闻到的东西。
这往往决定于消费者对饭店所提供的产品的感觉。
在某种程度上，消费者的感觉就是一位。
位于地中海边摩纳哥公国的蒙的卡那皇宫大酒店，在产品开发与销售上注意诱发宾客良好的自我感觉，并给人以常见常新的印象。
他们试验成功的酒店客房CTV（有线电视）上的欢迎辞、留言、查帐功能，对促进营销具有良好的作用。
当英国安德逊王子夫妇在摩纳哥大公等人的陪同下一起走向电梯，登上第24层，进入总统套房，一开门，电视屏幕便出现了“欢迎英国贵宾安德逊王子、王妃”的字样，屏幕上接着又显现椭圆形大床、卫生间、健身房、会客室、办公室和吧房的装潢、设施、用品等。
王子夫妇十分惊喜。
王子夫妇得知这一系统还配置在所有会议厅、宴会厅和舞厅里，饭店还以他们下榻之日作为CTV系统的运行日，便带头鼓掌，欣喜万状。
饭店还应摩纳哥大公的要求由C TV系统显示每位嘉宾的字样，并用英、法、德、意、西班牙等不同文字同时播放。
客人所到之处均可看到、听到欢迎辞，让宾客处于一种亲切、热诚的情感氛围之中，王子夫妇、大公及其他宾客深受感染，纷纷赞扬CTV系统，许多都主动预订了
客房，并通过他们的宣传，使蒙的卡那皇宫大酒店在市场上树立了良好的形象。
1993年5月，位于济南著名风景胜地的大明湖北侧的“明湖大酒店”，决定利用即将到来的母亲节进行促销活动。
他们不是搞成俗套的商业气息很浓的简单销售，而是作为主办单位在全市中学生中开展“我的母亲”征文比赛，凡获得比赛前6名的中学生及他们的父母都受到邀请，去“明湖大酒店”免费用餐一次，优胜者本人还得到酒店赠送的精美文具用品。
这项活动在全市产生了巨大影响，人们说到“明湖大酒店”，自然而然与尊敬母亲、热爱母亲之情联系起来。
由于这项活动深入人心，家喻户晓，宣传效应远胜于花大钱做商业广告。
3.饭店服务应紧扣情感分享消费者购买某项产品一般不外乎两种理由：第一是逻辑上的理由，指一种产品能提供优于另一种产品的好处和服务；第二是真正的理由，指产品能提供情感上的满足。
作为饭店产品来说，第二个理由尤为重要。
未来学家阿尔温·托夫勒曾提出“经济心理化”的论述，他说：“服务行业除了要为消费者解决种种实际问题之外，还应该成为‘经历的制造者’”。
他预言：“服务业最终将战胜制造业，经历业最终又将战胜服务业。
”（注：吴正平，邹统钎：《现代饭店人际关系学》，广东旅游出版社，1996年版，第251页～253页。
）“经历产品”的核心是什么？是情感分享，是源于情感的感受。
所以，美国学者科夫曼在《饭店业推销技巧》一书中指出，有时候，连客人自己也弄不清楚，为什么会对他所住过的某一家饭店，感
到特别满意。
科夫曼又解释道，饭店的优质服务，使客人产生了“朦胧的、模糊的亲切感”，这种亲切感十分重要。
北京王府饭店规定在该店入住20次以上，就列入“王府常客”名单，并可享受特殊待遇：拥有一套烫金名字的个人信封、信纸、火柴，一件合身定制的浴衣，浴衣上用金线绣着客人的名字，客人离店时收起，下次来店入住时，客房部又取出为客人挂好。
只要可能，饭店尽量安排客人中意的同一间客房。
这一切都是为了增加客人的亲切感。
当北京饭店前厅部主管把一个圆形大蛋糕和一大束鲜艳的康乃馨送到澳大利亚客人罗斯威小姐的1016房间时，罗斯威小姐才想起是她的生日，她喜出望外，既激动又兴奋地说：“不仅我以后每次来北京一定住北京饭店，而且我要告诉在澳大利亚的朋友和本公司的职员，让他们来北京时也下榻此地感受一下这儿的‘人情味’。
”北京饭店前厅部把每天查阅当天住店客人的生日作为日常规范工作的组成部分来做，目的是让远在异地他乡，离开亲人与家庭的客人享受“家外之家”的温暖，被人关怀的温情。
4.宾客投诉应围绕情感分享来处理宾客投诉是指饭店客人对饭店的硬件设施或软件服务感到不满而采取口头或书面的正式或非正式的反映。
宾客投诉行为内在的驱动力是“不满”的情感。
这种“不满”的情感，在不同气质客人的身上表现形式又有所不同。
理智型客人会镇定不失风度地诉说事情的原委；失望型客人或一声不吭，面露不满，或抱怨一声下次绝不再来；狂躁
型客人会口出怒言，言辞激烈。
无论是哪种具体表现，都是“情感”的表达。
从饭店的利益考虑，客人说出来比不说好，投诉即是一种“需要”，饭店服务员、管理人员知道了客人的这种“需要”，较容易给予弥补，无论是实物的或是精神的。
但对失望型客人，饭店服务人员及管理人员应学会发现其情感表露的蛛丝马迹，如果我们不注意这类客人的“情感”表现，饭店也许将永远失去他们，还会失去他们的亲戚、朋友，失去他们的公司或员工的合作。
南京金陵饭店的一位客人离开饭店，坐上机场班车向机场代表偶提一句，下次再也不住金陵饭店。
机场代表感到事出有因，马上主动征求客人意见，原来客人在订房时，预订员答应给他八折，可是结帐时却按全价收费，因而十分生气。
机场代表迅速与前台联系、查询，原来是沟通环节出了问题。
于是向客人道歉，并主动将客人住店的差价退还了客人。
客人十分惊喜，表示下次还住金陵饭店，并介绍其他朋友来住。
5.饭店员工培训应注意“情商”的提高大多数饭店培训工作的着眼点是在培训员工的服务技能、管理人员的管理知识，而对员工服务中的“情感”问题少有涉及。
我们常看到饭店服务员礼貌而机械的微笑，机械的问候，这种未渗透情感的礼节礼貌难以引起客人温馨的情感反应。
其实，饭店服务人员和管理人员的情商有时比单纯的知识和技能更为重要。
情商是相对于智商而言的，指的是个人的心理平衡能力和情绪调整能力，主要包括自我感知能力、自我管理能力、自我激励能力、识别他人情绪能
力、人际交往能力等5个方面。
特别是员工的自我激励能力、识别他人情绪能力及人际交往能力，与是否能为宾客提供优质服务密切相关。
自我激励能力要求饭店员工在受到饭店或宾客的批评时，不气馁，有抗挫折的能力；在受到表扬时，不骄傲，能确立新的目标继续努力。
识别他人情绪的能力要求饭店服务人员和管理人员善于“察言观色”，看得出客人情绪的变化。
某饭店一位客人每次去餐厅都赶在餐厅开饭时间之前，服务员问其原因，他说他不希望在人多时用餐，因为看到其他客人成双入对，而自己一个人出差在外，总感到形影孤单，心情失落。
于是，这位服务员在征得客人同意之后便坐下来陪客人聊天，当这位服务员需要去应酬别的客人时，便请来另一位较清闲的服务员继续陪客人聊天，最后，连厨师都出来陪这位客人，客人很感动，由此便自然而然成了该店的回头客。
人际交往能力是“情商”能力中的核心部分，饭店员工需要培养高“情商”素质的目的也在于此。
特别是饭店营销部、前厅部、餐饮部等面对客人的经营部门，员工没有较强的人际交往能力就难以做好店外、店内的促销工作。
卡耐基说：“一个人的成功，15%是靠专业知识，85%是靠人际关系与处事能力。
”饭店行业是服务性行业，主要是与人打交道，员工没有较强的人际交往能力是难以做好工作的。
所以，只有先提高员工的情商，让他们都成为感情上的富有者，他们才能给客人以热情和微笑，才能善解人意，理解客人，关心客人，让客人在
与饭店的联系中，在接受饭店的服务时，分享到“宾至如归”的温馨气氛。
