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2012年高二化学同步课堂课下作业：人教版选修5第三章 第3节《羧酸 酯》第1课时

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本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是( ) A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 解析：A为二元脂肪酸；B为芳香酸，D为苯酚． 答案：C 2．下列说法错误的是( ) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应和消去反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应 解析：生活常用调味品白酒和食醋的主要成分分别为乙醇和乙酸，A项正确；乙酸和乙醇常温下为液体，而乙烷和乙烯为气态，故B项正确；乙醇被氧化为乙酸，乙酸燃烧生成二氧化碳和水均属于氧化反应，乙酸不能发生消去反应，C错误；乙醇和乙酸在浓H2SO4

催化下可发生酯化反应，D正确．

答案：C 3．(2011·南京市第五中学)樱桃是一种抗氧化的水果，对人体有很大的益处，樱桃中含 有一种羟基酸十世纪 具有健脾作用．下列有关说法正确的是 ( ) A．该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子 B．通常条件下，该羟基酸可以发生取代、消去和加成反应 C．该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液退色 D．含 1 mol 该羟基酸的溶液可与含 3 mol 氢氧化钠的溶液恰好完全反应 解析：A.该羟基酸结构不对称，有5种不同化学环境的氢原子；B.该羟基酸不能发生加成反应；C.该羟基酸中的醇羟基可被酸性高锰酸钾溶液氧化；D.只有羧基与NaOH反应． 答案：C 4．(2011·包钢一中高二检测)有以下一系列反应，最终产物是乙二酸． A――→光照Br2B――→NaOH/醇△C――→溴水 D――→NaOH/H2O△E――→O2，催化剂△F――→O2，催化剂△乙二酸(HOOC—COOH) 试回答下列问题： (1)C的结构简式是____________．B―→C的反应类型是____________，E―→F的化学 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 方程式是___________________________________________________________ ________________________________________________________________________. (2)E与乙二酸发生酯化反应生成环状化合物的化学方程式是____________________． (3)由B发生水解反应或C与H2O发生加成反应均生成化合物G.在乙二酸、水、苯酚、G四种分子中，羟基上氢原子的活泼性由强到弱的顺序是_________________________． 解析：用“逆推法”的思路，以最终产物乙二酸为起点，逆向思考，推断出各有机物的结构简式后，再回答相关问题．题中出现“――→NaOH/醇△”这一转化条件就可以与卤代烃的消去反应相联系，出现“A――→O2B――→O2”，可联想到“醇→醛→酸”转化关系． 答案：(1)CH2===CH2 消去反应 HOCH2—CH2OH＋O2――→催化剂△

(3)乙二酸＞苯酚＞水＞G(乙醇) 5．(2010·福州模拟)乙烯是石油裂解气的主要成分，它的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平．请回答下列问题． (1)乙烯的结构简式______________________． (2)鉴别甲烷和乙烯的试剂是________(填序号)． A．稀硫酸 B．溴水 C．水 D．高锰酸钾酸性溶液 (3)若以乙烯为主要原料合成乙酸，其合成路线如下图所示(其中A与二甲醚是同分异构体) 乙烯――→①A――→②B――→③乙酸 反应②的化学方程式为_____________________________________________． 解析：(1)乙烯的结构简式为CH2===CH2. (2)乙烯能使KMnO4酸性溶液或溴水退色，而甲烷不能． (3)由乙烯合成乙酸的过程为 CH2===CH2――→H2OCH3CH2OH――→O2CH3CHO――→O2CH3COOH. 答案：(1)CH2===CH2 (2)BD (3)2CH3CH2OH＋O2――→Cu或Ag△2CH3CHO＋2H2O 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 一、选择题(本题包括6小题，每题5分，共30分) 1．关于乙酸的下列说法不．正确的是( ) A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体 B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸 C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D．乙酸易溶于水和乙醇 解析：羧酸是几元酸是根据分子中所含羧基的数目来划分的，一个乙酸分子中只含有一个羧基，故为一元酸． 答案：B 2．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是( ) A．苯甲酸 B．甲酸 C．乙二酸 D．乙醛 解析：能与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，说明分子结构中含有醛基，它又可与Na2CO3水溶液反应，说明分子结构中有羧基． 答案：B 3．(2010·江苏高考)阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途．一种合成阿魏酸的反应可表示为

下列说法正确的是( ) A．可用酸性KMnO4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成 B．香兰素、阿魏酸均可与Na2CO3、NaOH溶液反应 C．通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应 D．与香兰素互为同分异构体，分子中有4种不同化学环境的氢，且能发生银镜反应的酚类化合物共有2种 解析：本题考查阿魏酸的性质与结构，意在考查考生对官能团与物质性质的关系及常 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 见的有机反应类型的判断能力．A项，香兰素也能使酸性高锰酸钾溶液退色，故不能用酸性KMnO4溶液检测反应中是否有阿魏酸生成，不正确；B项，香兰素中的酚羟基和阿魏酸中的酚羟基、羧基均可以与碳酸钠和氢氧化钠溶液反应，故正确；C项，香兰素和阿魏酸可以发生取代和加成反应，不能发生消去反应，不正确；D项，符合题意的有

或 两种，正确． 答案：BD 4．向酯化反应：CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中加H18 2O，过一段时间，18O原子存在于( ) A．只存在于乙醇分子中 B．存在于乙酸和H2O分子中 C．只存在于乙酸乙酯中 D．存在于乙醇和乙酸乙酯分子中 解析：乙酸与乙醇的酯化反应是可逆反应，其反应的实质是：乙酸脱去羟基，乙醇脱去羟基中的氢原子而生成酯和水：

当生成的酯水解时，原来生成酯的成键处即是酯水解时的断键处，且 将结合水提供的羟基，而—OC2H5结合水提供的氢原子：

所以18O存在于乙酸和H2O分子中． 答案：B 5．(2010·嘉兴模拟)X、Y、Z、W均为常见的烃的含氧衍生物且物质类别不同，存在下图所示的转化关系，则以下判断正确的是( ) 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 A．X是羧酸，Y是酯 B．Z是醛，W是羧酸 C．Y是醛，W是醇 D．X是醇，Z是酯 解析：符合题目框图中转化的含氧有机物为：(举例说明)

答案：B 6．(2011·安庆高二质检)某有机化合物的结构简式为 .用等物

质的量的该有机物分别与Na、NaOH、NaHCO3反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3

的物质的量之比为( )

A．3∶3∶3 B．3∶2∶1 C．1∶1∶1 D．3∶2∶2 解析：Na能与醇、酚、羧酸反应，NaOH与酚、羧酸反应，NaHCO3只能与羧酸反应． 答案：B 二、非选择题(本题包括4小题，共30分) 7．(8分)已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH. ②有关有机物的沸点见下表： 试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸点(℃) 34.5 78.3 118 77.1

某课外活动小组设计的实验室制取较多量乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有乙醇、无水醋酸和浓硫酸，B中放有饱和碳酸钠溶液．试回答： (1)A中浓硫酸的作用是________；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式：__________________________________________________________________________. (2)B中球形管的两个作用是________、________.若反应前向B中溶液滴加几滴酚酞，呈红色，产生此现象的原因是__________________________(用离子方程式表示)；反应结束 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网 后B中的现象是______________________________． 解析：乙酸乙酯的制取实验可从原理、操作、装置、现象上进行分析．

答案：(1)催化剂、吸水剂

(2)冷凝蒸气 防止倒吸 CO2－3＋H2OHCO－3＋OH－ 溶液分层，上层无色油状液体，下层溶液颜色变浅 8．(6分)(2011·哈师大附中高二检测)丙酸丙酯是一种香料，可以用下面的方案合成：

(1)写出A、B、C、D的结构简式： A________、B________、C________、D________. (2)D有很多同分异构体，其中含有羧基的同分异构体中，烃基上的一氯代物有2种的结构简式为________________________． 解析：由丙酸丙酯的结构及合成方法可知：B为丙酸，C为丙醇，则A为丙醛． 答案：(1)CH3CH2CHO CH3CH2COOH CH3CH2CH2OH CH3CH2COOCH2CH2CH3 (2)(CH3)3CCH2COOH 9．(8分)A、B、C、D、E均为有机化合物，它们之间的关系如下所示(提示：RCH===CHR′在KMnO4酸性溶液中反应生成RCOOH和R′COOH，其中R和R′为烷基)

回答下列问题： (1)直链化合物A的相对分子质量小于90，A分子中碳、氢元素的总质量分数为0.814，其余为氧元素，则A的分子式为________． (2)已知B与NaHCO3溶液完全反应，其物质的量之比为1∶2，则在浓硫酸的催化下，B与足量的C2H5OH发生反应的化学方程式是__________________________，反应类型为________． (3)A可以与金属钠作用放出氢气，能使溴的CCl4溶液退色，则A的结构简式是____________________．

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名师同步人教化学选修五课时跟踪训练：第3章 第3节 羧酸 酯 含解析

名师同步人教化学选修五课时跟踪训练：第3章 第3节 羧酸 酯 含解析

第三章第三节羧酸酯课时跟踪训练一、选择题1．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。

某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。

对于此过程，以下分析中不正确的是()A．C6H13OH分子含有羟基B．C6H13OH可与金属钠发生反应C．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解解析：选D酯水解生成酸和醇，醇分子中存在羟基，可以与金属钠反应，A、B选项正确；由乙酸和醇的结构可知该酯可表示为CH3COOC6H13，C选项正确；酯水解需要酸性或者碱性条件，D选项错误。

2．分子式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相对分子质量为172)，符合此条件的酯有()A．1种B．2种C．3种D．4种解析：选D羧酸A可由醇B氧化得到，则醇B的结构简式为R—CH2OH。

因酯C的相对分子质量为172，故分子式为C10H20O2，即醇为C4H9—CH2OH，而—C4H9有4种结构，故酯C有4种同分异构体。

3．有机物A与B是分子式为C5H10O2的同分异构体，在酸性条件下均可水解，水解情况如图所示，下列有关说法中正确的是()A．X、Y互为同系物B．C分子中的碳原子最多有3个C．X、Y的化学性质不可能相似D．X、Y一定互为同分异构体解析：选D因A、B互为同分异构体，二者水解后得到同一种产物C，由转化关系图知X、Y分子式相同且为官能团相同的同分异构体，A、C不正确，D正确；C可以是甲酸、乙酸，也可以是甲醇，故C分子中碳原子最多有2个，B不正确。

4．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2D．与苹果酸互为同分异构体解析：选A由苹果酸的结构简式可知，含有羟基和羧基2种官能团，两者都能发生酯化反应，选项A正确；苹果酸中只有羧基能和NaOH反应，故1 mol 苹果酸只能与2 mol NaOH发生中和反应，选项B错误；羧基和羟基都能与Na 反应放出H2，故1 mol苹果酸能与3 mol Na反应生成1.5 mol H2，选项C错误；此结构简式与题干中的结构简式表示的是同一种物质，选项D错误。

人教化学选修5第三章第三节 羧酸 酯(共16张PPT)

人教化学选修5第三章第三节 羧酸 酯(共16张PPT)


（弱酸性）
O
CH3 C OH
（酯化反应）
课堂反馈
1.苹果酸的结构简式为：
OH
，下列说法正
确H的O是O：C—ACH—CH2—COOH
A. 苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B. 1 mol 苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.苹果酸可能发生的反应有：取代反应、酯化 反应、消去反应、中和反应、水解反应 D.1 mol 苹果酸与足量Na反应生成1 mol H2
4、羧酸化学性质（以乙酸为例）
4.1 酸性
CH3COOH
CH3COO－+H+
跟指示剂反应（石蕊）
与活泼金属（如Na）置换出氢气
与碱（如NaOH）发生中和反应
与碱性氧化物（Na2O）反应 与某些盐(如碳酸盐、碳酸氢盐)反应
请认真书写以上化学方程式
饱和NaHCO3溶液
9
实验装置图：
CH3COOH
H C COH
H
结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2
官能团：－COOH 核磁共振氢谱中吸收峰个数：2
吸收峰面积比值：3:1ຫໍສະໝຸດ 物理性质:颜色: 无色
状态: 常温下为液体
气味: 刺激性气味 溶解性: 与水、酒精以任意比互溶 熔点： 16.6℃，易结成冰一样的晶体。
（又称冰醋酸）
二、羧酸
1请.定同义学：由们烃认基真与阅羧读基P6相0第连一构段成内的容有，机归化
第三章 烃的含氧衍生物
自然界中的有机酸
如蚁酸、醋酸、草酸、柠檬酸、苹果 酸、乳酸、安息香酸等
请大家结合模型，回顾书写乙酸的 结构式、结构简式、分子式、官能团结 构简式及名称，并推测乙酸在核磁共振 氢谱中吸收峰的个数及吸收峰的面积比 值。
人教版选修5高二化学33羧酸 酯ppt(59张)

人教版选修5高二化学33羧酸 酯ppt(59张)

（经典教学PPT）人教版选修5高二化 学3-3羧 酸 酯-课件(共59张PPT)-导学课件（示范 ）
（经典教学PPT）人教版选修5高二化 学3-3羧 酸 酯-课件(共59张PPT)-导学课件（示范 ）
小结：几种衍生物之间的关系
HCOOH(甲酸)、 CH3COOH(乙酸）、 CH3CH2COOH(丙酸）是饱和一元羧酸。
5、几种重要的羧酸
O 甲酸（HCOOH) 结构式： H C OH
根据其结构可推断出甲酸具有些什么性质？ （1）弱酸性：
2HCOOH+Na2CO3---2HCOONa+CO2+H2O (2) 酯化反应
浓硫酸
HCOOH+CH3CH2OH △ HCOOCH2CH3 + H2O (3)与新制的Cu(OH)2加热反应(-CHO的性质)
2、发酵法
淀粉
葡萄糖
乙醇
乙醛
五、乙酸的用途
生产醋酸纤维、溶剂、香料、医药等
乙酸
乙酸及几种含氧衍生物性质比较
试剂 Na 物质
醇
反应
NaOH Na2CO3 NaHCO3 溶液 溶液 溶液
酚
反应 反应 反应
羧酸 反 应 反 应 反 应 反 应
羧酸
1、羧酸：由烃基与羧基相连而构成的有机物。
2、羧酸的分类
油酸可发生加成反应使溴水(X2)褪色：
C17H33COOH + Br2
C17H33Br2COOH
硬脂酸不能发生上述加成反应。
酯和油脂
一、酯的概念：由羧酸或无机含氧酸与醇反应生 成的一类有机物. 二、酯的通式
用RCOOR，表示。 饱和一元羧酸酯的分子式：CnH2nO2 (n≥2） 最简单的酯是甲酸甲酯： HCOOCH3
人教版化学高二选修5第三章第三节羧酸 酯同步练习

人教版化学高二选修5第三章第三节羧酸 酯同步练习

人教版化学高二选修5第三章第三节羧酸酯同步练习姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共20题；共40分)1. （2分）已知碳碳单键可以绕键轴自由旋转，对结构简式为的烃，下列说法正确的是（）A . 分子中至少有9个碳原子处于同一平面上B . 分子中至少有11个碳原子处于同一平面上C . 分子中至少有16个碳原子处于同一平面上D . 该烃的苯环上的一氯代物有5种2. （2分） (2018高二下·北京期中) 物质的量相同的下列醇，与乙酸完全发生酯化反应时，消耗乙酸最多的是（）A . 甲醇B . 乙醇C . 乙二醇D . 丙三醇3. （2分）下列基团：﹣CH3、﹣OH、﹣COOH、﹣C6H5 ，相互两两组成的具有酸性的有机物有（）A . 1种B . 2种C . 3种D . 4种4. （2分）下列涉及有机物的说法正确的是（）A . 甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化B . 石油和植物油都是混合物，且属于不同类的有机物C . 乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消去反应D . 纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应5. （2分）下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是（）A . 甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应B . 往酸性KMnO4溶液中通入乙烯，紫色褪去说明乙烯有还原性C . 乙醇在铜做催化剂并加热条件下生成乙醛，发生还原反应D . 食醋可用于除水垢，是利用了乙酸的酸性。

6. （2分） (2020高二上·新宁期末) 下列物质中能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（）A . 甲烷B . 苯C . 乙烯D . 乙酸7. （2分） (2018高三上·浙江月考) 下列说法正确的是（）A . 、为不同的核素，化学性质也不同B . 乙醇和乙醚互为同分异构体C . CH3CH(CH3)2的名称叫2-甲基丙烷，也可以叫做异丁烷D . CH2=CH2和CH2=CH-CH=CH2具有相同的官能团，互为同系物8. （2分）下列反应的化学方程式或反应类型的叙述错误的是（）A . 该反应是取代反应B . CH2=CH2+H2O CH3CH2OH，该反应是加成反应C . 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，该反应是氧化反应D . CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOHCH2CH3+H2O，该反应是酯化反应9. （2分） CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 的平衡体系中，加入H218O，一段时间后，则18O 存在于（）A . 只存在于乙酸分子中B . 只存在于乙醇分子中C . 只存在于乙醇、乙酸乙酯分子中D . 只存在于乙酸、乙酸乙酯分子中10. （2分） (2016高一下·佛山期中) 如图是某种有机物分子的球棍模型图，图中的“棍”代表单键或双键，不同大小的“球”代表不同的短周期元素的原子，对该有机物的叙述不正确的是（）A . 该有机物可能的分子式为C2HCl3B . 该有机物可以由乙炔和氯化氢加成反应得到C . 该有机物分子中的所有原子在一个平面上D . 该有机物分子中一定有碳碳双键11. （2分）下列关于有机化合物的叙述正确的是（）A . 聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B . 苯中含有碳碳双键，其性质跟乙烯相似C . 乙烯使溴水褪色和苯与溴水混合振荡后水层变为无色原理相同D . (NH4)2SO4浓溶液和CuSO4溶液都能使蛋白质沉淀析出12. （2分） (2017高二上·平罗期末) 下列说法正确的是（）A . 在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OHB . 乙酸乙酯和食用植物油均能水解生成乙醇C . 乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成D . 能与NaOH溶液发生反应，分子式为C2H4O2的有机化合物一定是羧酸13. （2分）为提纯下列物质（括号内为杂质），所选用的试剂和分离方法均正确的是（）A . AB . BC . CD . D14. （2分）下列有机物中，不属于羧酸的是（）A . 乙二酸C . 石炭酸D . 硬脂酸15. （2分） (2017高一下·惠州期中) 10mL0.1mol/LAlCl3溶液中，逐滴加入0.1mol/L NaOH溶液v mL，则下列图象正确的是（）A .B .C .D .16. （2分） (2016高二下·石家庄期中) 某酯的分子式为C6H12O2 ，其变化如图所示：若A能发生银镜反应，C不能发生银镜反应，则该酯的可能结构有（）A . 3种B . 4种D . 6种17. （2分） (2018高一下·泰州期末) 下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是（）A . 二氧化锰具有较强的氧化性，可作H2O2分解的氧化剂B . 铝能置换出氧化铁中的铁，可用于钢铁工业中大量冶炼铁C . AlCl3是电解质，可电解熔融AlCl3制铝D . 油脂能在碱性条件下水解，可用于工业上制取肥皂18. （2分）化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是（）A . 甘油可用于配制化妆品B . 福尔马林可用于食品、标本、木材等的防腐C . 食品饮料中的菠萝酯，只能从菠萝中提取，不能通过有机合成生产D . 在野外，被黑蚂蚁蜇伤后，涂抹烧碱液可以缓解因注入皮肤内的蚁酸带的疼痛19. （2分）香柠檬油可用于化妆品。