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淮北地区温室越冬番茄栽培技术摘要介绍了淮北地区温室越冬番茄栽培技术,以期指导淮北地区反季节番茄栽培,提高越冬番茄的栽培质量。
关键词温室;越冬番茄;栽培技术;淮北地区中图分类号s641.2文献标识码b文章编号1007-5739(2009)08-0033-01近年来,由于反季节番茄价格上升,淮北地区冬季日光温室番茄栽培面积逐渐增加。
为提高淮北地区越冬番茄的栽培质量,现将淮北地区温室越冬番茄栽培技术介绍如下。
1育苗前准备(1)越冬番茄的适宜播种期为9月下旬至10月上旬。
要在温室或阳畦内进行苗床育苗,应选择疏松、肥沃的土壤与适量充分腐熟的有机肥和农药化肥混合作床。
(2)番茄种子的千粒重为3~4g,栽培5.25~5.55万株/hm2,需要准备种子375g/hm2;栽培7.5万株/hm2,需要种子450 g/hm2左右。
为了提高发芽率和幼苗抗性,要对种子进行消毒,杀灭种子上携带的病菌。
处理方法有:干热处理、低温处理、温汤浸种和药剂处理等。
2播种及苗期管理1hm2温室生产面积需120~150m2的苗床。
播前浇足底水。
当催芽的种子胚根露出种皮长度达到种子长度的1/3时,即可播种。
将种子与适量的细沙混合均匀后撒播。
出苗前白天温度控制在30℃,夜间20℃左右;出苗后,白天在25℃左右,以控制地上部生长。
壮苗标准:苗龄70d左右,株高20cm左右,茎粗0.5cm以上且上下粗度相同,节间短、间隔相等,叶色深绿,叶片肥厚,根系发达、颜色白、须根多。
3定植(1)番茄属于喜温蔬菜,生长适宜温度为25~30℃,温度低于5℃,不能正常开花结果;结果期温度长时间低于8℃时,易发生烂果。
因此,应选择增温、保温性能好的温室栽培。
番茄为喜光蔬菜,光照不足时,植株发育不良,落花、落果多,且易发生病虫害。
因此,要选择采光性好的温室栽培番茄。
(2)番茄品种大部分是无限生长型,生长期长,根系发达,对土壤肥料的需求量较大。
因此,要施足基肥,多施有机肥,配方施肥。
设施番茄栽培技术近年来，随着人们对健康食品的需求增加以及城市化进程的推进，设施番茄栽培技术备受青睐。
设施番茄栽培技术以其不受季节影响、可控性强、产量高等优势，成为现代农业中的一大亮点。
本文将对设施番茄栽培技术的原理、操作要点等进行详细介绍，帮助读者了解该技术并在实践中取得成功。
一、设施番茄栽培的原理设施番茄栽培是指利用大棚或温室等人工设施进行保护和调控番茄生长环境，以获得更加理想的生产效果。
其原理主要包括以下几个方面：1. 温度控制：番茄生长的最适温度范围为15℃-30℃，因此在设施环境中，通过控制供暖装置、通风设备等，保持室内温度在适宜范围内，有利于番茄的快速生长和发育。
2. 光照管理：番茄对光照要求较高，通过合理放置透明或半透明材料，如玻璃或塑料薄膜等，促进光的穿透和利用，提高番茄的光合作用效率，增加产量和品质。
3. 水分供应：番茄是一个耐湿涝植物，在设施番茄栽培中，通过喷灌、滴灌等方式，科学合理地供应水分，保持土壤湿度，避免番茄因水分不足或过多而生长受阻。
4. 营养调控：在设施番茄栽培中，可通过水培、土壤改良等手段，控制番茄所需的营养元素供应，如氮、磷、钾、钙等，确保番茄的养分均衡，提高产量和品质。
二、设施番茄栽培的操作要点1. 土壤选择：设施番茄栽培中宜选择土壤肥沃、疏松、透气性好的土壤，以便促进番茄根系发育和水分、养分的吸收。
2. 播种管理：在设施中进行番茄栽培时，可采用盘栽或钵栽方式，尽量保持苗期环境温度稳定，适当控制湿度，促进幼苗快速生长。
3. 支架搭建：番茄生长过程中需要支撑，设施番茄栽培中可使用竹杆、铁丝网等材料建立支架，有助于提高通风透光，促进果实的形成。
4. 病虫害防治：设施栽培环境相对封闭，容易滋生病虫害，因此要加强病虫害监测，及时采取防治措施。
可使用生物农药、人工捕虫、熏烟等方式控制病虫害的发生。
5. 管理措施：在设施番茄栽培中，定期修剪、支援番茄植株，清除病叶杂草，保持栽培环境卫生，有利于番茄的通风、透光和抗病虫害。
西红柿反季节如何种植一、选择品种。
选用无限生长类型的品种，该茬番茄要适应天气条件最差的1月份。
因此，宜选用耐低温、耐弱光、抗逆性强的品种。
二、整地施肥。
反季节番茄的底肥要以农家肥为主，并配合饼肥和磷肥。
整地施肥要在定植前7～10天完成，以便使肥料被土壤水分均匀地浸润和稳定肥效。
施肥采取铺施和沟施相结合的方法，每亩施用农家肥不少于8000公斤或腐熟鸡粪不少于4000公斤，饼肥不少于200公斤，磷酸二铵50～70公斤。
三、培育壮苗。
播种前要进行种子消毒，以防种子带菌。
把番茄种子放入50℃温水中浸15分钟或放入50%多菌灵500倍液中浸20分钟，取出用清水冲洗干净。
再放入自然水温中浸2～3小时，取出阴干待播。
越冬番茄一般8月下旬播种育苗，2叶1心时移入营养钵内。
苗龄45～50天，长有7～8片真叶时定植。
四、合理密植。
定植时，先在垄上开沟或挖穴，深10～12厘米，沟内浇透水后放苗，待水渗下后覆土。
株距33厘米。
定植前覆膜者，栽植时可按株距掏开地膜挖穴。
随栽随穴浇稳苗水，全棚栽完后。
顺小行膜下沟浇1次大水，以利缓苗。
五、定植后的管理1、调控温度。
定植前扣膜烤畦，以提高地温。
定植到缓苗前一般不通风，温度可高些，白天可达32～35℃，以促进缓苗。
缓苗后，晴天白天可控制在20～25℃，夜间16～15℃。
进入12月底或1月初，果实开始成熟，温度要求白天上午25～30℃，下午24～23℃，夜晚16～10℃，地温不低于15℃，以利于果实发育成熟和着色。
2、科学追肥。
定植到采收前，应重点以浇水和温度管理来调控底肥的肥效，必要时可顺水追用少量氮肥或复合肥。
果实采收时，应进行一次大追肥，一般每亩用磷酸二铵、尿素和硫酸钾各15公斤。
12月中旬后到翌年2月是低温期，必须强调追肥硝酸铵，以尽快发挥肥效，提高效果。
3、适时浇水。
番茄定植后，在浇稳苗水、定植水的基础上，缓苗后要控制浇水，第一花序开花之前不要轻易浇水，植株干旱时可少量浇水。
无公害番茄设施栽培技术一、番茄的营养价值及生产效益近年来随着设施栽培技术的发展，番茄无公害栽培得到迅猛的发展。
番茄已成为全球种植最广、消费最多的蔬菜之一，深受人们欢迎。
番茄属茄科一年生草本植物。
番茄营养丰富，每克番茄含有水分94.8克，热量70千焦，蛋白质1.2克，维生素C16.0毫克，维生素A15.0毫克等。
番茄既可生吃、凉拌、糖拌和炒吃，还可制成原汁、罐头、番茄酱、番茄粉和番茄干等加工制品。
一般番茄亩产量均在5000公斤以上，高产栽培甚至可达15000-20000公斤，经济效益非常可观。
二、番茄的特征特性及对设施环境的适应性（一）形态特征番茄根系发达，断根后再生能力强。
其茎上及茎节部位易发生不定根。
主要根群垂直分布30-50厘米，水平分布60-80厘米。
番茄的根系不仅与土壤质地、肥力和耕作状况有关，而且也受移植、整枝、摘心等栽培措施的影响，同时与地上部茎叶及果实生长有一定关系。
番茄的茎半直立性或半蔓性，其分枝能力强，整个叶脉都发生侧枝。
为调整株形，在栽培上需进行整枝。
番茄为完全花，自花授粉。
（二）生长发育周期1．发芽期从种子萌动到第一片真叶出现（破心）为番茄的发芽期。
在正常温度条件下，这一时期为7-9天。
发芽期的顺利完成主要决定于温度、湿度、通气等条件及覆土厚度等。
在同样条件下，个体之间发芽速度的差异主要与种子质量有关，较大而均匀充实的种子能产生较早的整齐一致的幼苗，而早出现的幼苗往往具有较好的生产效果，在番茄育苗播种时，必须注意这一特点。
2．幼苗期由第一片真叶出现至开始现大蕾为幼苗期。
虽然番茄种子较小，贮藏的营养物质不多，但完成从异养生长到自养生长的转变比较快，主要原因是番茄幼苗根系生长迅速。
幼苗移栽时，根系受到损伤，但番茄根系的恢复力较强，大量侧根的发生促进了幼苗地上部的迅速生长。
番茄幼苗期经历两个不同的阶段，二、三片真叶前，为基本营养生长阶段，这阶段的营养生长为花芽分化及进一步营养生长打下基础，所以，培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一、二片真叶面积是培育壮苗不可忽视的基础。
播种后25-30天，幼苗2-3片叶时，花芽开始分化，进入幼苗期的第二阶段，即花芽分化及发育阶段。
花芽开始分化的节位，受品种和育苗条件所支配，因此创造良好条件，防止幼苗的徒长和老化，保证幼苗健壮地生长及花芽的正常分化及发育是这阶段栽培管理的主要任务。
3．开花着果期从第一花序开花至果实坐住，为开花着果期。
这一时期处于定植后的初期阶段，虽然时间不长，但却是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期，直接关系到产品器官的形成及产量。
在这阶段，营养生长与生殖生长的矛盾表现比较突出。
因此，协调茎叶生长与开花坐果的关系，是这阶段栽培管理的重点。
4．结果期从第一花序坐果到结果结束（拉秧）为结果期。
这一时期果、秧同时生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，营养生长与果实生长高峰相继地周期性的出现。
因此该期主要通过整枝、打杈及肥水管理等措施，调节好秧果生长关系，防止果实赘秧及疯秧。
（三）对设施环境的要求1．温度：番茄是喜温果菜，适应性强，耐低温能力也较强。
不同生育期对温度的要求不同。
种子发芽适温为28-30℃，最低发芽温度为12℃左右。
幼苗期白天适温为20-25℃。
幼苗期可塑性强，通过进行抗寒锻炼，可使幼苗忍耐较长时间6-7℃的温度。
开花期对温度反应敏感，白天为20-30℃，夜间15-20℃。
结果期白天25-28℃，夜温16-20℃。
根系生长最适地温为20-22℃，10℃时根毛停止生长，5℃时根系吸收肥水受阻。
一般地，低于5℃，不能开花或授粉授精不良，导致落花等生殖生长障碍。
10℃条件下停止生长，长时间5℃以下低温能引起低温危害，零下1-2℃为致死最低温度。
在15-33℃的温度围能生长，白天、夜间温差以8-9℃为宜，有时10℃以上的温差对花芽发育和果实肥大有良好的促进作用。
在设施栽培时，既要防止低温危害，又要注意防止异常高温的危害。
2．光照：番茄是喜光短日照作物，对光的反应很敏感，当光照不足，特别是遇到连绵阴雨天时，常会引起落花落果。
在低温弱光的设施，易使植株徒长，开花少，营养不良，坐果少，还易发生各种生理障碍和病害。
因此，应当根据日照量来改变温度管理。
当遇到阴雨、雪天光照不足时，昼夜温度都要比晴天控制的低一些，可降低4-7℃。
3．水分：番茄对土壤湿度要求高，一般要求土壤湿度在65%-85%之间。
发芽期要求土壤湿度大，一般在80%以上。
出苗后，土壤湿度应降低到65%-70%，果实坐住后，土壤湿度可达75%以上，如果此时缺水，易患病毒病，引起落花减产。
番茄喜欢相对干燥、温暖的气候，一般空气湿度可维持在50%-65%之间。
4．土壤及矿质营养：番茄要求土层深厚、富含有机质、透气良好的沙质壤土。
番茄对营养的吸收量大，施肥要各元素配合使用。
在第一花序果实迅速膨大前，植株对氮肥的吸收逐渐增加，所以结果前期氮肥必须充分供应。
幼苗期增施磷肥对花芽分化及发育有良好的效果。
在果实迅速膨大期使用钾肥，对提高果实品质及产量有良好作用。
番茄忌连作，怕连茬，不能与茄子、辣椒、烟草、人参果等及瓜类作物进行连作，否则，病害和减产都严重。
三、栽培季节与特点1、秋冬栽培 7月下旬至8月上中旬育苗，8月中下旬至9月上旬定植，11月下旬始收。
2、冬春栽培 10月下旬至11月上旬育苗，翌年1月至2月上旬定植，3月上旬始收。
3、早春栽培，10月中下旬育苗， 12月中下旬定植，翌年2月下旬始收。
4、长季节栽培 7-8月播种，8-9月定植，10月至翌年7月连续采收。
四、品种选择设施番茄栽培应选择优质、高产、耐寒、耐弱光、抗病、坐果率高、商品性好、耐贮运的品种。
冬春栽培、春提早栽培，应选择低温弱光条件下坐果率高、果实发育快、早熟性好、商品性佳、对病害多抗的番茄品种。
如合作903，寿光1856，双抗1号等。
秋冬栽培、秋延后栽培，应选择抗病毒病、丰产、果实干物质含量高、果皮较厚的耐贮运品种。
如合作903，寿光1856，合作908（F1）等。
长季节栽培，应选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的番茄品种。
如合作908（F1）等。
品种简介：1．有限生长型也称矮蓬种或自封顶类型。
主茎6-7叶片开始着生花序，以后每隔1-2叶片着生1个花序，主茎着生3-4个花序后，顶芽形成花序，不再继续向上生长，侧枝也以同样方式自行封顶。
这一类型植株较矮，生长期短，开花结果集中，适于早熟栽培。
代表性品种有合作903、合作906-1、寿光1856、抗9号（粉1号）、双抗1号。
合作903：为市长征良种试验场育成的杂交一代良种，属中早熟自封顶类型。
生长势旺盛，抗病抗逆性强。
大果型，平均单果重达300克以上。
果色大红，鲜艳，高圆球形，多心室，果肉厚，品味好。
商品性极佳，耐贮藏和运输。
是大棚和露地栽培、外调蔬菜生产的高产理想栽培品种。
合作906-1：为市长征良种试验场育成的杂交一代良种，属中早熟自封顶类型。
生长势强，抗病性也强。
大果型，平均单果重达250克以上，最大果可达700克左右。
果色粉红，鲜艳，品味好，耐贮藏和运输，是早熟栽培，外调蔬菜理想品种。
该杂交种的侧枝少，管理容易，是大棚密植栽培的理想品种。
寿光1856:主茎7-8叶间抽生第一花序，相邻花序之间有2-3片叶。
抽生3个花序后封顶，很快出杈，杈上抽生4个花序后再二次封顶。
每花序坐果3-5个。
早熟，成熟后果色粉红，单果重250克左右。
果皮特厚，耐储运。
适宜冬暖大棚保护地秋冬茬或春茬栽培，一般每茬亩产7000千克左右。
抗9号（粉1号）：为省农科院蔬菜研究所选育的早熟自封顶型番茄抗病优良品种。
高抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒。
果实圆形，粉红色，单果重180-200克，品质优，适于保护地和露地早熟栽培。
一般亩产5500千克左右。
双抗1号:为市农林科学院蔬菜研究中心育成的新品种。
自封顶型，早熟，5-6片叶时抽出第一花序。
高抗叶霉病和TMV（烟草花叶病毒病）。
幼果有绿色果肩，成熟果粉红色，圆形，果形周正，品质优良，单果重150-200克。
适于冬暖棚室或改良阳畦冬春茬栽培，也可露地早熟栽培。
2．无限生长型也称高蓬种，主茎8-13叶片开始着生花序，以后每隔3-4叶片着生1个花序。
主茎能不断往上生长，侧枝也同样不断往上生长。
这一类型植株高大，生长势强，生长期长，开花结果迟，多数属于中晚熟品种。
代表性品种有L-402、中杂12号、佳粉16号、合作908（F1）。
L-402：为省农业科学院园艺研究所选育的一代杂交种。
无限生长型，植株生长势中等。
平均单果重200-250克。
果实呈扁圆形，粉红色，稍有绿果肩。
抗病毒病。
中熟品种。
一般亩产5500千克左右。
适应性广。
要注意防治早疫病、晚疫病，保护地栽培尤其要注意防治叶霉病、灰霉病。
中杂12号：为国中农科院蔬菜花卉研究所最近配制的一代杂交种。
无限生长类型。
成熟果实为红色，圆形，青果有绿肩。
单果重200-240克。
该品种最突出的特点是表现早熟。
抗病毒病、叶霉病、枯萎病。
保护地条件下坐果好，畸形果率低。
果实品质好，可溶性固形物含量5.9%左右，酸甜可口，商品果率高。
亩产可达7000千克以上，适合温室大棚栽培。
佳粉16号：为市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂交种。
高抗叶霉病和病毒病。
无限生长类型，长势较强。
主茎7-8节着生第一花序，中熟。
果形稍扁或圆形，幼果有绿色果肩，成熟果粉红色。
平均单果重200克。
适于春秋保护地栽培。
留3穗果亩产可达5000千克以上。
合作908（F1）:合作908为超大粉红番茄。
中早熟，无限生长类型。
抗病性、抗逆性强。
平均单果重300克以上，最大果可达800克。
果实成熟后粉红色，鲜艳，果实高球形，多心室，果肉厚，品味好。
商品性极佳，耐贮运。
是棚室及露地栽培、外调蔬菜栽培理想品种。
具有侧枝少，容易管理，生长势旺盛，采收期较长等优点。
五、育苗1．苗床准备首先苗床的选址要利于管理和方便操作，冬春育苗的要采取电热线加热等增温保温措施，夏秋季育苗的应配有防虫、遮阳设施。
有条件的可采取穴盘育苗和工厂化育苗。
再是育苗前对育苗设施进行消毒，每平方米苗床用福尔马林30-50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。
2．营养土配制因地制宜的选择无病虫源的田土、腐熟农家肥、复等按一定的比例配制营养土。
如选择无病害的肥沃的田园土6份和腐熟的圈粪肥4份，混匀后每立方米中加入1千克磷酸二铵、15千克草木灰、0.5千克多菌灵，再混匀，然后制成畦宽120厘米、长600厘米、高10厘米的小高畦备用。
3．种子处理首先进行消毒处理，杀死种子外的病菌，方法有两种：①温汤浸种：种子先浸泡去除杂物，然后放在温水中浸泡，3-4小时后放入50-55℃恒温热水中烫种5-10分钟，最后放到冷水中降温后即可以进行催芽。
