这8种食物可以高效补钙作者：张琼来源：《烹调知识》 2018年第5期很多家庭都会备有钙片，钙片可以为人体迅速补充钙元素，不过，生活中有很多食物也有补钙的功效，甚至比钙片还好。
那么，吃哪些食物可以高效补钙？一、高效补钙食物1.果蔬类—苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。
此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
2.鱼类—泥鳅同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。
泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
3.谷类—燕麦各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。
尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
4.豆制品—豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。
用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
5.坚果类—榛仁榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100g炒榛子的钙含量高达815mg，能够满足成年人一天的钙需求量。
但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
6.豆类—芸豆每100g带皮芸豆含钙达349mg，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
7.饮品类—牛奶牛奶是钙的好来源，喝250g牛奶，大约可以获得275mg的钙，且饮用方便、吸收好。
8.调味品—芝麻酱吃一大勺芝麻酱（约25g），其中所含的钙可达200mg左右。
芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
这8种食物都可以达到高效补钙，需要补钙的朋友们不妨适当吃一些。
二、补钙的注意事项1.补钙勿忘补维生素D如果只注重补钙，但身体缺乏维生素D的话，同样达不到补钙的目的。
适量补充维生素D，不但有助身体顺利吸收和利用钙质，同时也促进对磷的吸收和利用。
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导语：中老年人随着年级的增长，吸收钙的能力的下降，很容易出现缺钙的问题，那么哪些方法可以帮助中老年人补钙呢？下面小编为大家介绍一些补钙的
中老年人随着年级的增长，吸收钙的能力的下降，很容易出现缺钙的问题，那么哪些方法可以帮助中老年人补钙呢？下面小编为大家介绍一些补钙的方法和注意点。
一起来看看吧！
最适合老人补钙食物
1、牛奶
牛奶是十分好的补钙食物，经常喝牛奶可以为身体补充钙成分。
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。
而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。
并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带和虾皮是生活当中十分常见的食物，但是他们补钙的效果还是很好的，平时生活当中可以经常吃一些哦！
3、动物骨头
动物骨头经常吃的话可以有效的帮助中老年人补钙的，所以大家可以吃它补钙哦！
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。
吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
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