养牛生产学(全套课件)最新PPT课件

1 预防疾病
2 疾病治疗
介绍肉牛健康管理的重要性，包括免疫接 种和常规体检。
讲解常见肉牛疾病的症状和治疗方法，以 及预防疾病的措施。
肉牛繁殖管理
介绍肉牛繁殖管理的重要性，包括选种、配种和 繁殖健康。
肉牛繁殖管理
人工授精技术
讲解肉牛人工授精的技术和方法，以及提高繁殖 效果的策略。
深入介绍肉牛繁殖管理的重要性，包括选种、配种和人工授精技术。
讲解肉牛喂养的基本原则，包括合理的饲料配方、科学的饲喂时间和适度的 饲养密度。
放牧管理技术
介绍肉牛放牧的最佳管理技术，包括旋转放牧和 饲草管理。
肉牛放牧和饲喂
不同生活阶段的饲喂方法
讲解肉牛在不同生活阶段的饲喂需求和最佳饲喂 方法。
详细解释肉牛的放牧管理技术以及不同生活阶段的饲喂方法。
肉牛健康管理
《肉牛饲养》PPT课件
这份PPT课件将带您深入了解肉牛饲养的全过程，从饲养方法到市场销售， 全面覆盖各个方面的知识，让您成为肉牛养殖的专家。
肉牛饲养简介
介绍肉牛饲养的基础知识，包括业务概述、行业趋势和市场概况。
肉牛品种
介绍肉牛的常见品种，包括肉质优良的种牛品种和适合特定环境的斑马。
肉牛喂养原则
肉牛饲养的环境考虑
讲解肉牛饲养过程中应考虑的环境因素，包括可持续发展和环境保护。
肉牛饲养的未来趋势
探索肉牛饲养领域的未来发展趋程和产后护理措施，以确保母牛和新生犊牛的健康。
肉牛断奶策略
介绍肉牛断奶的最佳策略和方法，以确保断奶牛犊的健康和生长。
肉牛产犊和断奶
详细讲解肉牛的产犊过程和产后护理措施，以及断奶牛犊的最佳策略和方法。
肉牛养殖管理
详细介绍肉牛养殖管理的最佳实践，包括牲畜饲养环境、舒适性和饲养密度。

三 结核病
牛结核病是由分枝杆菌属牛分枝杆菌引起 的一种人畜共患的慢性传染病。
人畜共患。
应建立以预防为主的防疫、卫生、消毒、 隔离制度 。
主要预防措施为：
1．检出阳性病牛应及时扑杀淘汰。 2．每年进行两次结核病检疫，检疫期间全场 大消毒一次。效果较好的消毒剂有：5%漂白 粉乳剂、20%新鲜石灰乳、15%石炭酸氧化 钠合剂。
第三节 牛传染病的预防
牛重点防制的传染病
一类：口蹄疫、牛海绵状脑病（疯牛病）； 二类：炭疽病、布氏杆菌病、结核病、副结 核、传染性鼻气管炎； 三类：传染性腹泻－黏膜病、流行热。
一、口蹄疫
是由口蹄疫病毒(FMDV)所致人和偶蹄兽 急性、热性、高度接触性传染病。
主要侵害偶蹄兽，以发热、口腔黏膜及蹄 部和乳房皮肤发生水泡和溃烂为特征。
六、牛传染性鼻气管炎
牛传染性鼻气管炎(IBR) 是I型牛疱疹病毒 (BHV-1)引起的一种牛呼吸道接触性传染病。
本病尚无特效药物。 防制措施： 1、必须采取检疫、隔离、封锁、消毒等 综合性措施。 2、最经济的办法是予以扑杀。
七、犊牛病毒性腹泻
犊牛病毒性腹泻是由多种病毒引发的一 种犊牛常发病。
二制定饲养管理技术操作规程第三节牛场的财务管理一日常工作安排二个体事件管理三生产管理1饲养管理与饲料配方2繁殖育种3奶牛保健第十五章牛的健康与疾病预防第一节牛的健康与保健第二节牛群管理与牛的疾病监控第三节牛传染病的预防第四节牛常见病的预防第二节牛群管理与牛的疾病监控一牛群保健计划与保健工作三大疾病
第十四章 养牛企业的经营管理
3．外来牛必须经两次检疫全部为阴性者方可 并群。
4．被结核病污染的牛舍、运动场及周围环境， 与其接触的挤奶、饲喂工具等必须进行彻底 消毒。

练一练
西门塔尔牛
新疆褐牛
肉役兼用牛品种
练一练
我国五大良种黄牛名称：
兼用牛品种
三河牛♂
兼用牛品种
新疆褐牛
1、原产：新疆伊犁 2、外貌特征：有角，角 尖稍直，毛色呈褐色。 3、生产性能：平均单 产:2 100～3 500千克， 乳脂率:4.034.08% 。 1．5岁的阉牛，宰前体重 235千克，屠宰率47．4 ％；成年公牛433千克时 屠宰，屠宰率53．1％ 。 4、适应性：该牛适应性 强,为其他牛所不及,可在 高海拔地区放牧,耐严寒, 耐高温,耐粗饲,抗病力强.
兼用牛品种
西门塔尔牛♂
兼用牛品种
都安大都华生场西门塔尔牛
兼用牛品种
瑞士褐牛
1、原产：瑞士
2、外貌特征：被毛
为褐色。
3. 公牛1000千克，母 牛500～550千克。
4.生产性能：年产奶
量为2500～3800千克， 乳脂率为3.2%～3.9%； 18月龄活重可达485千 克，屠宰率为50%～ 60%。
5.适应性：耐粗饲，
适应性强。
兼用牛品种
瑞士褐牛♂
兼用牛品种
三河牛
1、原产：
2、外貌特征：毛色为红（黄） 白花，。
3、生产性能：一级牛五胎平 均产奶量达4000公斤，乳脂 率4%，其产肉性能，成年雄 牛体重约1000千克，雌牛重 约500千克。肉质良好，瘦 肉率高。
4、适应性：适应性强、耐粗 饲、耐高寒、抗病力强，宜 牧、乳脂率高，遗传性能稳 定。
兼用牛品种
柳州鼎丰牛场新疆褐牛
肉役兼用牛品种
秦川牛
1.原产地 产于西省 关中平原。
2.外貌特征 被毛细 致光泽，以紫红色 和红色居多，体型 大，是我国著名的 役用兼肉用品种。

办公室监控室 技术培训中心
门房 消毒室
消毒池
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育肥的条件和方法
舍饲牛舍要求温暖干燥，光线充足，空气流通， 最适温度为8—10℃，最低4℃，最高不超过20℃。 在不同舍饲的条件下，肉牛育肥极为不同。
目前，舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟 类等。
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处理后的秸秆+精料
秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值，改善 适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围 最大，效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高 1－2倍，有机物质消化率可提高20％－30％，采食量 可提高15－20％。
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糟渣类饲料＋精料
糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其 大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分 的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高 (70％一90％)之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含 量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物 质的20％一40％。属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维 含量较高(多在10％一20％之间)，但其各种物质的消 化率与原料相似，故按干物质计算，其能量价值管理方式即：定人员、定量（精料量 按每100千克体重喂精料1～1.5千克，不能随意增减）、定时（每天
上午7～9时，下午5～7时各喂1次，间隔8小时，不能忽早忽晚。上午、中
午、下午定时饮水3次） 、定桩、定刷拭，确保牛环境的 稳定和避免人为应激，及时发现或观察牛的异常现象， 及时处理。
牛舍、牛槽及牛场保持清洁卫生，牛舍每月用２ ％～３％的火碱水彻底喷洒一次，对育肥牛出栏后的 空圈要彻底消毒，牛场大门口要设立消毒池可用石灰 或火碱水作消毒剂。
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肉牛的管理二
冬季要防寒，避免冷风直吹牛体，牛舍后窗 要关闭，夏季要注意防暑，避免日光直射，晚 上可在舍外过夜（雨天除外）。

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一、胚胎工程技术育种
1978年我国首次牛 胚胎移植成功
1982年我国首次牛冷冻（常规） 胚胎移植成功
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（一）奶牛MOET育种体系
核心群(母牛测定站)
优良种母牛2N头
第四胎受体母牛：N头 第三胎受体母牛：N头 第二胎受体母牛：N头 第一胎受体母牛：3N头 青年受体母牛：3N头
• 向着一定的育种目标，按照一定的繁育方法，根据种畜本身的品质（如体质外貌、 生长发育、生产性能等）、年龄、血统和后裔等多个方面，进行全面考虑，为种畜 选择最适当的配偶，以获得更理想后代的育种方法
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• 公黄牛x母牦牛
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三、杂交方法在我国养牛生产中的 应用
• 乳改：引入荷斯坦 • 肉改：引入良种肉牛品种 • 引入优秀水牛品种 杂交改良当地品种 • 淘汰耕牛
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第3节 生物新技术与牛的育种
• 胚胎工程 • 基因标记辅助选择（QTL） • 基因育种（质量性状）
• 固定品系---利用近交 • 丰富品系---品系间杂交
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二、引种
• 目的明确，优秀品种 • 开始少引为宜 • 纯种繁育 • 防疫隔离
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• 引种方式
• 活体引种

• (6)充分利用杂种优势 杂交后代比纯种牛多产肉10～20%。在发展中国家， 大量引进高产品种与当地牛进行杂交改良，以提高生产力。
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知识目标：
• 1、熟悉国内引进主要肉用牛、乳用牛、兼用牛品种资源； • 2、熟悉主要中国黄牛和乳牛、培育牛品种的资源，水牛、牦牛等其他品
种； • 3、熟悉引进品种、中国黄牛的合理利用和国内水牛、牦牛的杂交改良利
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（2）大型品种 产于欧洲大陆，原为役用牛，后转为肉用。其特点是：体格
高大，肌肉发达，脂肪少，生长快，但较晚熟。成年公牛体重 1000kg以上，母牛700kg以上，成年母牛体高在137cm以上。如法 国的夏洛来牛、利木赞牛、意大利的皮埃蒙特牛等。 （3）兼用品种
多为乳肉兼用或肉乳兼用，主要品种有西门塔尔牛、瑞士褐 牛和丹麦红牛。
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三、 国外主要牛品种
• 1、肉用牛品种 • 据估计，全世界约有60多个专门化的肉牛品种，其中英国有17
个，法国、意大利、美国、前苏联各11个。国外的肉牛品种，按 体型大小和产肉性能，大致可分为下列3大类： • （1）中、小型早熟品种 • 主产于英国，其特点是：生长快，胴体脂肪多，皮下脂肪厚， 体型较小，一般成年公牛体重550～700kg，母牛400～500kg，成 年母牛体高在127cm以下为小型，128～136cm为中型。如英国的 海福特牛、短角牛、安格斯牛等。
郑丕留（1980）在其所著的《我国家畜品种及其生态特征》一 书中，把我国黄牛按自然分布及其生态条件分为3大类型：①北部牧 区黄牛；②中部华北农区黄牛；③南部亚热带及热带黄牛。
邱怀率《中国牛品种志》编写组1988年根据上述情况，通过实 地考察，并几经讨论，一致认为我国黄牛应按地理分布区域和生态 条件，划分为①中原黄牛、 ②北方黄牛、③南方黄牛3大类型。

一次投服进行体内驱虫 。
健胃：用健胃散（中药）对所有牛进行健胃，250㎏以 下体重每头牛灌服250ｇ，250㎏以上体重灌服500ｇ，随着牛
体的恢复和环境的适应，逐步添加精料
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体表驱虫注意事项
一、水温：38℃（除癞灵10ml＋6~8斤水） 二、时间：当天气温最高时，在避风处 三、用量：喷到毛贴到身上为止 四、方法：隔一天喷一次，2－3次 五、其他：喷牛舍，彻底杀虫
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酒糟育肥（糟牛）
一般选择体重500斤左右的幼牛，北方常用玉米糟、 啤酒糟等进行酒糟育肥
酒糟的营养物质含量随糟中水份和发酵添充物有关。 水分越高（有时高达90%以上）相对营养含量越少， 秸秆添充物比高梁壳、稻壳、玉米芯好，后者几乎不 能被消化。
酒糟蛋白质含量较高，风干物中约20%（17%－35%）， 脂肪含量较多（3%－5%），维生素B族丰富。有人认 为，酒糟中含有肉牛未知促生长因子。
每天对牛进行刷拭，以促进牛体血液循环， 并保持牛体干净无污染。
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肉牛的管理三：五看五净
“五看” 指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、
看精神是否正常。
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“五净”
（1）草料净。饲草、饲料不含沙石、泥土、铁 钉、铁丝、塑料布等异物，不发霉不变质，无有毒 有害物质污染。
（2）饲槽净。牛下槽后及时清扫饲槽，防止草 料残渣在槽内发霉变质。
试验证实，晚熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前 青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量 精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
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青贮喂法：青贮饲料是育肥牛经济而良好的饲料，
最好是玉米青贮，蜡黄期的玉米青贮营养最丰富。 玉米青贮料，牛开始不习惯采食，最初只用少量青 贮 饲 喂 ， 每 天 可 喂 10㎏左右，也可在青贮内加一些 食盐、精料等诱其采食，以后逐渐增加喂量，幼年 牛可增加到15—20 Kg，成年牛可增加到20—25㎏ ，最多30㎏，此外，另加5—6㎏的干草自由采食。 精饲料每天可喂2—2.5㎏，到了育肥后期补充精料 时，青贮料可适当减少。如果青贮饲料质量很好， 可尽量少给精料。食盐必须保证供给，成年牛每日 80—100g，幼年牛60—80g。通过用大量青贮料加 适量精料肥育，其日增重平均可达0.7㎏以上。

七、奶牛养殖
奶牛的品种选购
深入介绍适合奶牛养殖的品种选择和养殖技巧，提高产奶量和奶质。
奶牛的饲养技巧
分享奶牛饲养的技巧，包括饲料配比、舒适环境和健康管理等方面。
奶牛的产后护理
讲解奶牛产后的护理要点，帮助母牛恢复健康并提高产奶量。
八、养殖成本与盈利分析
养殖成本的来源
详细分析养殖成本的来源，包 括饲料、设备、兽医费用等方 面的成本核算。
干饲料与青饲料的搭配
介绍如何合理搭配干饲料和青饲料，提高饲料利用率和牛的产量。
饲料的储存与管理
分享储存和管理饲料的技巧，避免浪费和饲料变质。
五、疾病防治
牛的疾病分类
分析牛的常见疾病及其症状， 让养殖者能够及时识别和采取 预防措施。
预防措施
介绍疾病的预防措施，包括免 疫接种、环境卫生和饲养管理 等方面。
常见疾病的治疗方法
分享针对常见疾病的治疗方法， 包括药物治疗和养护护理方面 的技巧。六、繁殖管理 Nhomakorabea1
繁殖期的管理
详细讲解牛的繁殖周期和繁殖期的饲养和管理技巧，保证繁殖的顺利进行。
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配种技术
介绍牛的配种技术，如自然配种、人工授精等，提高配种成功率和后代品质。
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妊娠期的管理
讲解妊娠期的饲养和管理要点，保证母牛的健康和胎儿的正常发育。
三、牛舍建设
牛舍的位置选择
介绍选择合适位置的原则和 注意事项，包括光照、通风、 安全等。
牛舍的结构及材料选择
详细阐述牛舍内外部结构设 计原则和不同材料的特点和 适用范围。
牛舍的卫生管理
讲解牛舍的卫生措施和常见 疾病防控方法，确保牛群的 健康。
四、饲料管理
牛的饮食需求

正断常脐情带况，下7%，含-1体0%细水碘胞量酊数消在在毒泌。乳45早%期较-5低0，%而后。逐渐上升，但如果超过40万，就是偏高了。
合理的分群是采用TMR饲养技术的前提和基础。 降低奶牛饲养成本（营养、繁殖、健康等）。 低产群：保持健康，逐渐淘汰个体及后裔。
断第脐一带产，奶7周%期-含1增0%加水碘产量酊奶消量过毒70低。0k：g以饲上。料适口
性分差别，称奶重牛，咀计降嚼算耗每低能层发多占；总病重量率的，比例提。高生产性能，可明显降低奶牛消化系统疾病的发病率 。 含水量在45%-50%。
避免相同或者不同缺陷的选配组合，公牛不是遗传病隐形携带者。 泌乳后期偏高，则应尽早使用干奶期药物治疗。 低产群：保持健康，逐渐淘汰个体及后裔。
初乳一定要早提吃、高吃产够、奶吃好量。，改善乳成分，一般可提高奶牛产奶量10%以上，乳脂
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前言
我市奶牛养殖行业存在很多亟需解决的问题： 中小规模养殖场（区）、合作社仍是奶牛养殖的主体，全市奶牛平均
单产不到5吨，生产的组织化、规模化、标准化水平低。 隐形乳房炎预警度差、发病率高，临床型乳房炎发病率达到30%，极
易影响乳品质量。 设施自动化水平低，饲养管理水平差，鲜乳质量受人为影响较大，存
犊牛培育技术——环节三、初乳（续）
尽早饲喂初乳 初乳的被动免疫原理：免疫分子从小肠直接吸收——进入淋巴组 织——进入血液——引起功能。 小肠直接吸收免疫球蛋白的能力在 12小时后降低50%， 24小时候基本关闭， 所以初乳一定要早吃。
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生产管理方面的技术 犊牛培育技术——环节三、初乳（续）
15%，说明饲料能量不足。
舒粗适饲、料安—静—、断饲干奶燥喂前、不方厚适垫宜便草饲、喂，充干节足草的，省转降身低劳空瘤力间胃、发。干酵燥速的度稻，草不或利长于草瘤，胃不乳要头用发木育屑，。形成“草包肚”，降低采食量。