新型消毒剂纯欧德(Twinoxide)在包装水中的运用及优势-2017.8.25

一、含氯消毒剂

凡是能溶于水,产生次氯酸的消毒剂统称含氯消毒剂.它是一种古老的消毒剂,但至今仍然是一种优良的消毒剂.通常所说的含氯消毒剂中的有效氯,并非指氯的含量,而是消毒剂的氧化能力,相当于多少氯的氧化能力.该消毒剂分为以氯胺类为主的有机氯和以次氯酸为主的无机氯.前者杀菌作用慢,但性能稳定,后者杀菌作用快速,但性能不稳定.

常见消毒剂型：

①液氯,含氯量大于99.5%（V/V）；

②漂白粉：含有效氯25%（W/W）；

③漂白粉精：含有效氯80%（W/W）；

④三合二,含有效氯56%（W/W）；

⑤次氯酸钠,工业制备的含有效氯10%（W/W）；

⑥二氯异氰尿酸钠,含有效氯60%（W/W）；

⑦三氯异氰尿酸,含有效氯85-90%（W/W）；

⑧氯化磷酸三钠,含有效氯2.6%（W/W）.

杀菌原理：含氯消毒剂的杀菌机理有3点：

①次氯酸的氧化作用：次氯酸为很小的中性分子,它能通过扩散到带负电荷的菌体表面,并通过细胞壁穿透到菌体内部起氧化作用,破坏细菌的磷酸脱氢酶,使糖代谢失衡而致细菌死亡；

②新生态氧的作用,由次氯酸分解形成新生态氧,将菌体蛋白质氧化；

③氯化作用,氯通过与细胞膜蛋白质结合,形成氮氯化合物,从而干扰细胞的代谢,最后引起细菌的死亡.

主要优缺点：

优点：

①杀菌谱广、作用迅速、杀菌效果可靠；

②毒性低；

③使用方便、价格低廉.

缺点：

①不稳定,有效氯易丧失； ②对织物有漂白作用；

③有腐蚀性；

④易受机物,pH等的影响.

杀菌作用 通常能杀灭细菌繁体、病毒、真菌孢子及细菌芽胞.

使用方法 常用的消毒灭菌方法有浸泡、擦拭、喷洒与干粉消毒等方法.

①浸泡法：将待消毒或灭菌的物品放入装有含氯消毒剂溶液的容器中,加盖.对细菌繁殖体污染物品的消毒,用含有效氯200mg/L的消毒液浸泡10分钟以上；对肝炎病毒和结核杆菌污染物品的消毒,用含有效氯2000mg/L的消毒液浸泡30分钟以上 ；对细菌芽胞污染物品的消毒,用含有效氯2000mg/L的消毒液浸泡30分钟.

建筑给水排水知识：臭氧消毒剂在给水处理中的应用情况怎样 ［工程类精品文档］

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臭氧作为一种消毒剂，于1886年首先在法国用于水处理。以后经过不断的研究试验， 于1906年在法国民斯市建成了第一座用臭氧消毒的自来水厂，在 20世纪30年代我

国福建厦门水厂也用过德国制造的管式臭氧发生器进行自来水的消毒。目前全世界 在运转的臭氧化自来水厂已经超过 1000多家，其中规模较大的水厂有加拿大蒙特利 尔市水厂230乘以104m3/d,莫斯科水厂120乘以104m3/d,法国瓦兹勒瓦水厂80 乘以104m3/d，纳伊市水厂60乘以104m3/d,德国奥利水厂50乘以104m3/d。 国内给水厂使用臭氧的有北京田村山水厂、燕山石化给水厂、南京炼油厂给水车间 以及上海周家渡水厂等单位。

臭氧既是氧化剂又是消毒剂的这一特性，可利用来除去水中色、臭、味，除去水中 的铁盐和锰盐，使低价铁锰转变成氢氧化物，然后通过沉淀方法除去。若臭氧单独 使用，可作为原水预臭氧化处理，以改善水的澄清效果，起到除去部分有机物的作 用，臭氧还可作为饮用水消毒剂，杀灭病毒和病菌。

臭氧在水处理中的应用优选工艺已经成为研究的热点，臭氧生物活性炭为其中之一。

臭氧生物活性炭是臭氧与活性炭的联合使用。采用臭氧生物活性炭工艺是在自来水 厂常规工艺流程的基础上，用预臭氧化代替预氯化，然后在快滤池后面设置生物活 性炭池，也有将臭氧加在生物活性炭池前的，也有两处都加的，采用这些水处理技 术，能充分发挥臭氧直接氧化较大分子的有机物，使原来不可生物降解的有机物转

化成容易降解的有机物，如臭氧可将腐殖质氧化成酯酸、草酸、甲酸、对苯二酸、 二氧化碳和酚类化合物。这些氧化物可生化性极好，并可把溶解性 Fe2+、Mn2+R化

成不可溶的高价态，使其在沉淀或砂滤阶段除去，并促进了絮凝作用，发送了预处 理效果。由于臭氧氧化，从而提高了水中溶解氧含量，满足了后继生物活性炭滤池 生物的需氧量，经臭氧氧化之后，水中溶解氧常呈饱和状态或接近饱和状态，因而 有利于后续生物活性炭生物生长繁殖的要求。其次该工艺又充分利用活性炭巨大的 比表面积和优越的吸附性能，加上足够的溶解氧，水中可生化性溶解性有机物截留 在活性炭表面，给微生物的生长创造了良好的条件，从而使活性炭池附着的好氧微 生物大量生长繁衍，活性炭池变成了生物活性炭池，担负着水中有机物生物氧化降 解作用和氨氮硝化作用。总之该工艺能发挥生物氧化降解水中有机物，活性炭吸附 水中有机物、臭氧化学氧化水中有机物，达到协同作用、降低处理后水中有害有毒 有机物的目的。

新型消毒剂酸性氧化电位水

刘尚义

【期刊名称】《酒．饮料技术装备》

【年(卷),期】2016(000)003

【摘 要】氧化电位水又称酸性氧化电位水。1987年，制水装置起源于日本，20世纪90年代中期进入中国，最初应用于医药领域，本世纪初期开始在啤酒工业应用。作为新型消毒剂，其具有显著的杀菌效果，可以替代化学消毒剂。安全有效、不留残毒、利于环保，在啤酒行业和饮食行业有广泛前景。

【总页数】2页(P38-39)

【作 者】刘尚义

【作者单位】沈阳雪花啤酒厂

【正文语种】中 文

【中图分类】TS201.3

【相关文献】

1.新型虾、蟹专用消毒剂B型应氏消毒剂2.绿色消毒剂—酸性氧化电位水3.一种新型高效复合消毒剂：二氧化氯消毒剂4.在新型冠状病毒肺炎防控中空气终末消毒剂的应用5.新型饮用水消毒剂——二氧化氯复合消毒剂

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摘要

在无菌灌装系统中，双氧水常用于对包材（食品接触面）的化学灭菌。本文将对以下方面进行讨论：双氧水在产品中的残留，双氧水对环境的影响及双氧水的化学灭菌效率。

概要

表1.不同浓度/温度的双氧水对枯草芽胞杆菌灭菌效率达到4D所需要的接触时间(秒)。

温度(oC) 10% 15% 20%

25 1640 780 570

50 192 128 66

60 96 53 45

70 60 39 26

80 36 23 15

在大多数无菌-及延长货架期（ESL）产品的包装系统中，都会用双氧水对包材食品接触面进行灭菌或消毒。一种好的灭菌剂必须满足以下几个方面的要求：

a)易于使用

b)在线应用的一部分

c)使用后无残留

d)能有效地杀灭可能的腐败菌如细菌芽胞

e)价格不贵

f)无毒

g)无腐蚀

h)容易买到

在以上条款中，最主要的是微生物效率和在产品中的残留。尽管，有些化学品在某些方面效果更好，但双氧水的综合指标最好。

微生物方面

用枯草芽胞杆菌的芽胞，在不同的温度和双氧水浓度下进行实验来研究双氧水的微生物效果，其结果见表1。

表2.CL.botulinum和杆菌的芽胞对35%双氧水，71.1oC和87.8oC，(10000个芽胞)下的耐受性

时间

71.7oC 87.8oC

微生物 + - + -

肉毒梭状芽胞杆菌 0 5 2 3

A型枯草芽胞杆菌 5 10 2 4

枯草芽胞杆菌

14 16

嗜热脂肪芽胞杆菌

10 14

+ =存活，生长

- =不生长

相关的文献指出：双氧水的芽胞破坏效果受其温度和浓度的影响。10%的双氧水溶液在600C时Q10值约为1.6。如果浓度从10%增加到15%及从15%增加到20%，都会增加50%的灭菌效率。800C，30%的双氧水溶液，接触时间为几秒钟就可获得对细菌芽胞几个D的灭菌效率。

双氧水对肉毒梭状芽胞杆菌及杆菌的芽胞破坏效果对比结果，见表2所示。