4-2 机体的代谢--呼吸系统

第三篇人体运动的物质代谢结构物质代谢是指机体从外界摄取营养物质，经消化吸收和利用，转变为自身的组成成分，同时将代谢产物排出体外的过程。

人体运动的物质代谢结构主要包括消化系统、呼吸系统、泌尿系统和脉管系统。

其中，消化系统摄取、消化、吸收营养物质，排出食物残渣；呼吸系统摄取氧、排出二氧化碳；泌尿系统产生并排出尿液；脉管系统则起到运送营养物质、氧和代谢产物的作用。

人体在运动过程中，物质代谢等加强。

由于有这些结构保证，人体运动得以正常进行。

第四章消化系统【学习目标】1．掌握胃的形态、位置、结构和功能；2．掌握小肠的形态、位置、结构和功能；3．了解大肠的分部及各部的位置和功能；4．掌握肝的形态、位置、结构、体表投影和功能；5．了解胰的形态、位置和功能；6．了解口腔的构成、牙的形态与结构、三大唾液腺的位置和腺管开口部位。

7．了解咽的位置及各部的交通、食管的位置和形态；8．了解体育运动对消化系统的影响。

第一节概述一、消化系统的组成和功能消化系统digestive system由消化管和消化腺两大部分组成（图4-1）。

消化管主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等。

口腔到十二指肠的管道又称上消化道，空肠以下的管道又称下消化道，习惯上人们将食管至肛门的部分称为胃肠道。

消化腺主要包括肝、胰和三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）。

消化系统的主要功能是消化食物，即摄取和消化、吸收食物中的营养，为机体提供能量、构筑细胞和组织，最后排出食物残渣（粪便）。

此外，口腔、咽等还与呼吸、发音和语言活动有关。

二、消化管的结构消化管属内脏器官中的中空性器官（见本节附：内脏），各部分的内径和机能各不相同，但除口腔以外的消化管管壁具有共同的结构特点，以横切的小肠管壁为例，可见其由内向外依次由粘膜层、粘膜下层、肌织膜和外膜等四层结构组成（图4－2）：图4-1 消化系统模式图图4-2 肠壁的一般构造模式图1、粘膜层为最内层，包括粘膜上皮、粘膜固有层和粘膜肌层，具有保护、吸收和分泌功能。

• 1.外源性：温度，光照，降雨，盐度，溶氧， 水质，食物，密度，社会性，竞争，捕食 作用，病害。 • 季节性生长周期 • 2.内源性：蛋白质转换和脂类合成。
的水容量比较小，水流速度的调节范围有限，只适合对小型鱼类进行较
为简单的试验。
图3-2 Brett型管道呼吸室 (依D. J. Randall)
Brett型：它由金属环形管道组成，呼吸室位于管道正中。呼吸室前
面的进水处设置筛状隔板以造成湍流，使马达推进的水流能以均匀平
整的流速通过呼吸室； 呼吸室后面设置电网（拦）以促使试验鱼不断 向前逆水游动。呼吸室上方开口供放入或取出试验鱼。新鲜水源不断
由进水口输入呼吸室，过多的水由上方开口的出水管流出。使用这种
呼吸室装置就可以测定鱼类处在不同程度（亦即不同游泳速度）的活 动代谢水平的耗氧量。
（一） MO2与鱼体大小（体重）的关系
• MO2随鱼体重量的增加而增加，
即以整尾鱼看，大鱼的耗氧量 比小鱼的大。
• MO2的对数和体重的对数相关
各点作图，使成一倾斜的直线， 直线的斜率大致接近0.8。 MO2=Km0.8 式中： K ＝各种鱼的常数； m ＝鱼体重
图3-3 MO2和鱼体重量关系
图 (依D. J. Randall)
耗氧率：MO2的体重比(weight specific MO2)，即MO2/m，则随着体重的
增加而减少。亦即大鱼有较小的相对MO2（除以体重），而小鱼有较大 的相对MO2 （除以体重）。 MO2 /体重依鱼体重增加而减少的一般规律是：
性和反应速率。
类为从在5℃和25℃驯化后鱼的
游离线粒体提纯的线粒体脂类)
2、游泳
• 鱼类在游泳时，MO2 能以10的因 数而增加，少数游泳能力特别强 的鱼类MO2 可以增加15倍。在一 般情况下，鱼类的游泳速度每增 加一个体长单位，即体长/秒(body length/second)，MO2 以大约2.3的 因数增加。 图3-9 鱼类的MO2和游泳速度 的关系 (依D. J. Randall)

第五章血液的组成与功能一、填空：1.血液是存在于心血管系统内的流体组织，由（血浆）和（血细胞）组成。

2.血浆渗透压由（晶体渗透压）和（胶体渗透压）两部分组成。

3.红细胞的主要功能是运输（O2）和（CO2）这两项。

4.白细胞可分为（中性粒细胞）、（嗜酸性细胞）、（噬碱性细胞）、（单核细胞）、（淋巴细胞）五种。

5.正常人血浆的PH值为（7.35~7.45）。

6.血细胞由（红细胞）、（白细胞）、（血小板）三部分组成。

7.生理性止血过程主要包括（血管收缩）、（血小板血栓形成）和（血液凝固）三个时相。

8.血型抗体有（天然抗体）和（免疫性抗体）两类。

二、判断：（）内为正确1.血浆渗透压的大小取决于血浆中溶质颗粒的数目。

（对）2.正常人血浆的PH值为7.45~7.65。

（错）3.白细胞是血液中数量最多的血细胞。

（错）4.等张溶液必定是等渗溶液，等渗溶液不一定是等张溶液。

（对）5.血小板无细胞核，但有完整的细胞膜。

（对）6.血浆中的主要缓冲对是Na2HPO4/NaH2Po4。

（错）7.血型抗原和血型抗体又分别被称为凝集原和凝集素。

（对）8.人类的血型遗传是由9号染色体上的ABO三个等位基因所控制。

（对）9.A和B属于隐形基因，O属于显性基因。

错10.O型血的人称为“万能供血者”，AB型血的人称为“万能受血者”。

（错）三、选择:1、正常人血液的PH值为（A）A 7.35～7.45B 7.25～7.35C 7.55～7.65D 不确定2、无细胞核、体积很小、直径为7～8微米、形如双凹愿碟状的血细胞为（B）A 白细胞B 红细胞C 血小板D 淋巴细胞3、血浆中最主要的缓冲对为（D）A 蛋白质钠盐/蛋白质B NaHPO4/NaH2PO4C KHPO4/KH2PO4D NaHCO3/H2CO34、有吞噬活性，能吞噬侵入的细菌、病毒、寄生虫、抗原抗体复合物及坏死的组织碎片的一类白细胞为（A）A 中性粒细胞B 嗜酸性粒细胞C 嗜碱性粒细胞D 淋巴细胞5、细胞免疫主要由淋巴（C）细胞实现的。

1.3.2 人心脏的结构
心脏是十分重要的器官，是循环系统的 总枢纽，其收缩和舒张造成血液的循环流 动。心博一旦停止，血液循环不能进行， 各处组织不能获得营养，也不能排除废物， 生命就很快完结。 人的心脏重约400克左右。位于胸腔的 围心腔中。 心脏分为四室，即左心房左心室和右心 房右心室。左右两半界限分明。右心房右 心室的血液是从大静脉流入的带二氧化碳 的血，左心房左心室的血液是从肺流回的 带氧的血。 但它们的博动却是心房与心室分别同步。 即左右心房先同时收缩，然后左右心室再 同时收缩。
心肌的特殊传导系统 数字表示兴奋从窦房结传 递到该点的时间（秒）
Ø 心肌细胞的动作电位
以浦肯野氏细胞为例： 0期——细胞快速去极化（动作 电位的升支） 1期——短暂而快速的复极化 2期——缓慢复极化（平台期） 3期——较快复极化 4期——复极化至静息膜电位 浦肯野氏细胞的动作电位
自律细胞到达静息膜电位水平 后又开始缓慢去极化，直到阈电 位水平，再引起心肌细胞的兴奋， 又开始出现新的动作电位。
Ø Rh因子
Rh是恒河猴（Rhesus Macacus）外文名称的头两个字⺟。兰德斯 坦纳等科学家在1940年做动物实验时，发现恒河猴和多数人体内的红 细胞上存在另一种抗原物质，命名为Rh因子。 凡是人体血液红细胞上有Rh因子者，为RH阳性。反之为RH阴性。 RH阳性血型在我国汉族及大多数民族人中约占99.7%，个别少数民族 约为90%。在国外的一些民族中，RH阳性血型的人约为85%。
Ø 血液成分
淡⻩色液体，约占血液体积的53％，其中水分 血浆（plasma） 约占92％，其余8%为溶于水的晶体物质（无 机盐）和胶体物质等（血浆蛋白)。 颗粒细胞（嗜中性、嗜酸性、嗜碱性粒细胞） 白细胞 无颗粒细胞 淋巴细胞 起防御作用