(完整word版)蕃茄育种.docx

一、番茄栽培技术要求1、主要栽培品种合作903、合作906、红峰、特大早红、西优五号、合作908、合作909、圣女樱桃番茄等。

2、苗床准备1）床土配制选用近3年未种过茄科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟过筛圈粪按2：1混合均匀，每In?土加三元复合肥2kg。

将床土铺入苗床（厚度10〜20cm）或装入10cm*10cm营养钵，平放在苗床内。

2）床土消毒用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1： 1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70% 代森猛锌可湿性粉剂按9： 1混合，按每lm3用夯8〜10g 与4〜5kg过筛细土混合，播种时1/3铺在床面，2/3盖种。

3、播种定植期确定后，提前60〜70天播种育苗。

播种前将种子在55°C恒温水中浸泡10~15min,并不断搅拌，待水温下降到30°C 时，继续浸泡6〜8h （可防叶霉病、溃疡病、早疫病），用清水洗净，再放入10%磷酸三钠溶液中浸20〜30min （可防病毒病）洗净后用湿布包好，放在25〜30°C处催芽。

每天用清水淘洗1 次，每隔4〜6h翻动1次。

2〜3天后，60%种子萌芽时即可播种。

如不能及时播种，可放在10°C处存放。

播种不宜过密，以每1 nV播种15〜20g种子为宜。

4、育苗管理番茄不宜多次分苗，提倡一次分苗和早分苗，最晚在2〜3 片真叶分完，以塑料营养钵或纸筒等容器分苗为好。

定植前逐渐降低苗床温度，特别是夜温，但不要过于控制水分，保持晴天中午秧苗不明显萎焉即可。

5、整地、施基肥选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤，在上冻前深耕25〜30cm,翻后不耙，以利土壤风化。

结合深耕增施基肥，一般667 施有机肥5000〜7500kg。

在施基肥的同时，最好将过磷酸钙与有机肥混合施用，每667肝施过磷酸钙30〜40kgo 高畦栽培。

6、肥水管理定植后应及时进行中耕，并根据需要追施速效肥。

第一次穗果开始膨大时，结合浇水追肥1次催秧催果肥，每667时施尿素10kg,过磷酸钙20〜25kg,缺钾时应施硫酸钾l()kg,也可用腐熟人粪尿1000kg和草木灰100kg代替化肥施用。

蕃茄育种一、简介番茄（Tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。

在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。

果实营养丰富，具特殊风味。

可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。

在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。

中国各地普遍种植。

栽培面积仍在继续扩大。

二、育种现状番茄：原产南美洲的热带密林。

番茄在我国栽培历史较短, 20世纪50年代初迅速发展起来，但已经发展成为主要的蔬菜之一。

番茄除可鲜食和烹饪多种菜肴外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品，用途广泛。

由于番茄适应性强、产量高、品质好和用途广泛，因此需要量逐年上升，无论国内、国外栽培面积都在不断扩大，栽培方式也日益多样化。

目前美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国，在欧美、中国和日本有大面积的温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。

种质资源由于番茄是一种严格的自花授粉植物，经过长期的驯化和选育，番茄的遗传背景逐渐变窄，因此，通过广泛的资源收集来丰富番茄的种质资源对番茄育种极其重要。

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B。

每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克锰0.06 毫克番茄的食用部位为多汁的浆果。

它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

由于受到有机酸以及维生素P的保护，不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养。

第二章番茄育种番茄是一种常见而受欢迎的蔬菜，具有丰富的营养价值和美味的口感。

番茄的育种工作旨在改善其产量、品质和抗病性，以满足市场需求。

在番茄育种中，主要的目标包括以下几个方面：1. 改善产量：育种者希望培育出高产量的番茄品种，以满足市场需求。

通过选择具有较长果穗、较多果实和较高产量的个体进行杂交和选择，可以逐步提高番茄的产量。

2. 提高品质：番茄的品质包括果实的口感、香味、色泽和口感等方面。

育种者通过选择具有较好品质的个体进行杂交和选择，以提高番茄的品质。

3. 增强抗病性：番茄容易受到多种病害的侵袭，育种者希望培育出具有较强抗病性的品种，减少病害对番茄产量和品质的影响。

在番茄育种中，主要的方法包括以下几种：1. 杂交育种：通过选择具有不同有利特征的个体进行杂交，可以培育出具有这些特征的新品种。

例如，选择具有高产量和抗病性的个体进行杂交，可以培育出高产抗病的番茄品种。

2. 选择育种：通过选择具有理想特征的个体进行繁殖，可以逐步提高种群的性状。

例如，选择具有较大果实和良好口感的个体进行繁殖，可以逐步提高番茄的品质。

3. 基因编辑：利用CRISPR/Cas9等基因编辑技术，可以直接对番茄基因进行编辑，以增强其产量、品质和抗病性。

这种方法可以更精准地改变目标基因，加快育种进程。

4. 组织培养：通过组织培养技术，可以利用番茄的组织或细胞来进行繁殖和育种。

这种方法可以大大加快繁殖速度和品种改良的效果。

番茄育种需要耐心和长期的努力，但通过科学的方法和技术，育种者可以不断改良番茄品种，提高其产量、品质和抗病性，从而满足市场和消费者的需求。

西红柿种植的方法西红柿种植的方法育苗时间：一般在12月下旬到1月上旬播种育苗。

种子消毒：一般亩用种量30～50克。

播前晒种2天，提高发芽率。

用55℃温水烫种15分钟，保持温度向一个方向搅拌，然后加冷水降至35℃浸种6～8小时。

为防止病毒病的发生，可再用10%磷酸三钠溶液浸40～50分钟，然后清水冲洗净种皮黏液，沥干水分，晾干后即可播种。

苗床建立：每亩需苗床10㎡，施充分腐熟的有机肥100公斤、勇壮肥500克、可杀得叁千100克，撒匀浅翻12厘米，整平苗床，浇透水。

苗床土消毒用速治宁(58%甲霜锰锌)或喜多生(70%丙森锌)与70%兴农征露(甲基硫菌灵)1:1混合，按每平方米用药10克与5公斤过筛细土搅拌均匀，播种时2/3的营养土找平苗床，做垫土，然后均匀撒种，播后，1/3的土盖种，厚度0.8～1厘米。

为促进早出土，应用塑料膜将苗床覆盖，保持白天温度30℃左右，最高32℃，待有1/3苗子出土时，将塑料膜去掉，齐苗后把温度降到25℃左右，防止徒长。

苗齐后用易保(68.75%恶唑菌酮。

锰锌) 10克或喜多生(70%丙森锌)30克加免劳露(72.2%霜霉威盐酸盐)20毫升对水15公斤反复喷淋幼苗，防治苗期立枯病、猝倒病、早疫病。

分苗：幼苗长到二叶一心时是分苗的关键时期。

提前配好营养土，配1立方米营养土用大田表土(去掉表层5厘米土，避免除草剂残留)60%、腐熟有机肥40%、海状元生物菌肥10公斤、喜多生(70%丙森锌)90克、勇壮500克，充分搅拌均匀装钵。

分苗前将西红柿幼苗用1000倍海精灵蘸根。

分苗后3天内温度管理到28℃～30℃，缓苗后温度管理到22℃～25℃。

注意分苗前喷淋1次750倍液免劳露(72.2%霜霉威盐酸盐)预防猝倒病，缓苗后用勇壮500倍液+特优根500倍液进行灌根，防治立枯病同时刺激西红柿苗多生根。

促进花芽分化：西红柿的花芽分化是从第三片真叶开始，到第九片真叶结束，基本上到第七片真叶的时候，前三穗果都已经分化完了。

番茄品质育种计划书育种项目：番茄品质育种番茄品质主要包括果实的商品品质、风味品质以及营养品质3个方面。

一.商品品质果实的商品品质体现在果实的形状、大小、颜色、硬度以及耐储性等方面。

果实的形状、大小、颜色由于消费习惯和消费方式不同，世界各国间的要求也不尽相同。

[1]另外，据报道通过转基因育种，使果实中类胡萝卜素的生物合成被抑制97%以上，番茄红素的合成量也很低，仅为正常植株的2%。

转基因的植株的花冠为淡黄色，果实为黄色。

加工番茄要求着色均一致[11]。

1.果实硬度番茄从采收到销售需经过很多环节，这就要求番茄具有较强的耐挤压和抗损伤能力。

因此，果实的硬度显得至关重要。

目前一般是通过比较果实果肉厚度，种子腔大小，再结合手感握测来筛选果实硬度高的品种[15]。

2.耐贮运性由于番茄品种间果实贮存期的长短差异较小，通过系选很难达到理想效果，因此人们把研究重点转移到两个成熟突变基因上，即成熟抑制基因rin（riping inhibitor）和不成熟基因nor（non ripening）。

[8]其原理，一是通过抑制多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）的活性来抑制细胞壁果胶的降解，使果实抗软化。

另一种是通过抑制乙烯的生成，提高果实耐受"成熟过度"的能力。

目前，特别是成熟抑制基因已经开始被应用到育种实践中[19]。

二.营养品质和风味品质果实的营养品质主要取决于果实中矿物盐和维生素的含量，尤其是VC、V A的含量，提高这些营养成分的含量也是番茄育种中不可忽视的方面。

[7]影响果实风味品质的因素很多，目前尚无法根据一定指标进行改良。

过去，育种家希望通过传统方法提高果实的含糖量，从而改良品质，但是由于碳代谢的复杂性和缺少基因型的多样性使育种方法难以突破[6]。

目前有关学者正致力于提高工程植株Monellin基因表达的研究[1]。

研究依据：番茄是一种世界范围广泛种植的蔬菜作物，也是我国最主要的消费蔬菜之一。

番茄原产南美洲的热带密林。

番茄高产栽培技术近期因为受金融危机影响，宿羊山镇打破以大蒜为主的传统种植模式，开始发展设施蔬菜。

春早熟番茄平均产量75～90t/hm2，经济效益十分可观，可成为宿羊山镇农业产业结构调整的最佳选择。

现将春早熟番茄高产栽培技术介绍如下，以供种植户参考。

1品种选择应选择早熟、高产、抗病性强的优良品种，如L-402、中研958、黄金868等优良品种。

2种子处理温汤浸种，先用清水浸湿30min，然后放入55℃温水中，保持10min，不断搅动，直至水温降至25～30℃，继续浸泡6～8h，吸足水为止。

将种子涝出，装入洁净的布袋中放在棉布包里，然后一起放在塑料袋里，而后将其放在贴身口袋里，每隔12h用温水清洗1次粘液，滤干后再放到布袋里，待种子露白1/3～1/2时即可播种。

3播种春早熟番茄的最佳播期是12月初至翌年1月上旬，一般大田需番茄种子1.5kg/hm2。

采取湿播法，浇足底水，用药土下铺上盖，防病防虫，最后覆盖地膜。

4苗期管理温度管理（二高三低），播种至出苗，白天保持30℃左右，夜间保持18～20℃；出苗至分苗，白天保持20～22℃，夜间保持12～16℃；分苗至缓苗，白天保持25～28℃，夜间保持15～18℃；缓苗至成苗，白天保持18～20℃，夜间保持12～14℃；播前浇足底水，分苗补水，分苗萎蔫后浇水。

正常天气情况下，达10h光照。

连续阴冷，只要中午不下雨雪，掀草苫。

待番茄苗70%～80%出苗，及时揭去地膜。

分苗2次，第1次分苗在番茄2片真叶时，采取直接分苗法，苗距3cm ×3cm；第2次分苗在番茄4～5片真叶时，采取保护根系法。

5定植施足有机肥，施过磷酸钙375kg/hm2，尿素300kg/hm2，硫酸钾225kg/hm2。

做小高畦，畦宽1.1～1.2m，高10～15cm。

定植前7～10d进行低温炼苗。

白天15～20℃，夜里10～12℃，茎发粗发紫。

提前7～10d扣棚，以提高地温，利于缓苗。

番茄西红柿的综合栽培技术（三）①裂果是因为果实发育后期或转色期，于高温、烈日、干旱、暴雨等气候，致使果肉组织的膨大与果皮的生长速度不同步造成的。

②土壤长期干旱造成植株钙、硼养分吸收不足或水分过多也易裂果。

③日灼是因果实膨大期受口强光照射引起的。

防治方法：①加强棚内光温水气调节，适度整枝打杈；②喷洒96%硫酸铜、98%硫酸锌配合“绿亨天宝"以提高抗热性，增强抗裂果和抗日灼的能力。

③增施钙、硼养分。

④选择抗开裂果番茄种子品种和露地大叶型抗日灼品种，如新102 粉皇等。

（6）番茄脐腐病：乂称顶腐病、蒂腐病、黑膏药病，只发生在果实上，幼果成果都发生，病因：一般认为是由于水分供应失调和土壤缺钙所致，番茄含钙量高，叶片中含6%,茎中含27.8%,根系中含5%, 其余均被果实占有。

防治方法：①增施有机肥、钾肥、钙肥（如高钾钙复合肥）。

②勤浇水并均匀供水。

③用绿亨天宝与溶化的钙片混合喷施。

④也可叶面喷施0.1%-0.3%的氯化钙和硝酸钙溶液，每3天喷1次。

⑤用绿亨6号与绿亨霜安涂抹果实患处。

番茄生长点坏死，幼叶黄化也是植株缺钙所致。

防治方法参考(6)。

(8)番茄筋腐病：主要为害果实，表现在果实膨大转色期，病果的果皮果肉硬化。

①偏施氮肥，钾肥少，植株缺钾。

②施用有机肥未腐熟，速效钾肥含量低。

③灌水过量或土壤板结，妨碍根对速效微量元素的吸收。

④光照弱和光照时间不足，光合产物积累少株体缺少糖分，维管束木质化。

防治方法：①选用抗筋腐病品种，如绿亨101金粉、新102粉皇、107铁骑、粉王金樽一绿亨108等。

②播种番茄种子实行3年以上轮作尤其与非茄科作物轮作；③施有机肥充分发酵腐熟，施速效肥时氮磷钾养分含量比2： 1： 1；④适时揭盖草苫,改善光照条件，调好棚内温度,使昼温20-28°C,最高不高于30°C,夜温13・18°C,最低不低于10°Co⑤喷0.1%磷酸二氢钾、0.2%蔗糖和绿亨天宝混喷，提高品质。