三桂小学《卫生与健康》教研活动示范课教案

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三桂小学《卫生与健康》教研活动示范课教案
课题:饮料不能代替水
执教教师:三桂小学 周凯燕
执教年级:四年级
一、活动目标:
让学生知道为什么饮料不能代替水,教育学生多喝水,少(或不)喝饮料。
二、活动准备:教学课件
三、活动过程:
(一)、创设情景
师:同学们,上课前老师先问大家一个问题,当你们渴了的时候,你会最想喝什么呀?(学
生各抒己见,教师不作评述)
师:同学们说得很好,瞧老师在上课前通过到医院走访医生、上网查询等方法了解到一些
有关水的知识,同学们想知道吗?谁愿意当小小解说员,为同学们播报一下老师带来的资讯?
1、课件出示:
水对人体的作用——水是人体需要量最大、最重要的营养素。只要有足够的水,人不吃食
物仍可存活数周,但若没有水,数日便会死亡。水是人体最重要的成分,按体重计算,水约占
成年人体重的60%,年龄越小体内的含水量越高,水在体内的功能很多,可以说,人的一切活
动都离不开水。
师:你们还知道哪些有关水的信息?小组内讨论一下,一会推荐播报员来为我们讲解,好
吗?(学生讨论,教师巡视)
2、汇报
师:同学们说得很好,可是水无色无味,不像饮料那么可口,能用饮料来代替水吗?
师:“老师有一个学生,原本他的身体很健康,长得也很壮实,力气可大了,可最近他越
来越胖,整天怕动,没力气。这是为什么?同学们想不想知道呀?”
3、讲故事,并回答问题。
听故事前的要求(课件出示):
(1)这个同学渴了喝什么?
(2)他为什么会越来越胖?
(3)为什么他那么胖却一点也不强壮,不健康呢?
(4)你还了解饮料的哪些知识呢?
讲述内容:
老师认识这么一个同学,他关心同学,劳动的时候可积极了,很多同学都喜欢和他交朋友。
可是这个同学有个不太好的习惯,他不爱喝水,那他渴了怎么办呢?他可有办法了,总是头一
昂,呼噜噜的说:“喝饮料呗,饮料酸酸甜甜的可好喝了,水一点味道也没有,一点也不好喝!”
于是他渴了便抱起饮料咕咚咕咚喝了一通,同学们知道他这个不好的习惯都劝他别喝这么多饮
料,因为喝多了饮料对身体不好,可是他却两眼一闭,说:“有什么不好,我这不是挺好的吗?”
时间一长,同学们便不再劝说他了,这个同学照样把饮料当水喝。
最近一段时间,同学们发现他越来越胖,什么都不愿干,干什么也没劲,也不愿出去玩。
于是她的爸爸妈妈也着急了,带他去看医生,医生问他:“你是不是爱喝饮料不爱喝水呀?”
这个同学说:“你怎么知道的呀?我就是爱喝饮料饮料,酸酸甜甜的可好喝了!”
医生:“这就对了,你就是因为喝饮料喝的太多了才会越长越胖的,因为饮料中有许多
糖份及对身体有害的物质,喝多了会得肥胖病等症状,对身体不好,所以你以后要改掉这个不
好的习惯。”
他不好意思的低下头说:“我知道了,我一定听大家的劝说,以后少喝饮料,多喝水,
做个健康的小学生。”
讲述完故事后学生分组讨论。联系生活,各抒己见。
(二)、引导明理
预设答案:
生:我从网中查出常喝碳酸饮料会使人发胖。而且有些国家和地区已经把饮料作为垃圾
食品拒之门外。
生:我从图书室找到一本《十万个为什么》,这本书中说儿童不益饮用可乐性饮料,因
为可乐性饮料容易导致儿童多动症。
生:可《十万个为什么》里还说饮料里的二氧化碳会带走人身体里的热量,让人感到凉
爽,这可以说明喝饮料有好处。
生:对呀,广告中也这么说。像“困了,累了,更要喝红牛”可以看出红牛饮料可以提
神。还有“露露一到,众口不再难调”这说明露露很好喝。
生:我妈妈说饮料里绝大部分都含有对身体不利的防腐剂„„
师:经过同学们的讨论,我们知道饮料口感好,能暂时解渴,能提供一定的能量,它虽然
有一定的好处,但是大部分饮料里都含有许多对身体健康不利的物质。喝多了,对身体是有害
的。
(三)、参与活动
1、课件出示:红牛、娃哈哈、可口可乐、雪碧、果汁等饮料图片。
师:同学们你们认识这些饮料吗?你们能不能帮这些饮料分一分类?
2、知识拓展。
在教师指导下使学生初步认识饮料可以分类。
①碳酸饮料:碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品。如桔子汽水、柠檬汽水等。
可乐型:含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。
②果汁饮料:大都采用打浆工艺,将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆
液,或加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水。
③蔬菜汁饮料:它是用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实,食用菌,食
用藻类及蕨类)等为原料制成的饮料。
④含乳饮料:即以鲜乳或乳制品为原料,加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
⑤植物蛋白饮料:用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原
料,经加工制成的制品。它包括以下常见的几种:豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其
他植物蛋白饮料。
⑥茶饮料:用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖
液、食用香精、果汁等调制加工而成的制品。它又包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、
其他茶饮料。
特殊用途饮料:我们俗称的特殊用途饮料,是提供给某些特殊人群营养需要的制品。包括
运动饮料、营养素饮料等。(以上知识学生只作初步了解)
同步课件出示:
碳酸饮料
果汁及果汁饮料
果蔬汁饮料
含乳饮料
植物蛋白饮料
茶饮料
特殊用途(运动型、营养素)饮料
3、深入拓展。
师:我现在有个问题,酸奶、汇源果汁、胡萝卜汁这些都是营养丰富饮料,它们能代替白
开水吗?把你的意见在小组内交流一下。
生:(组内交流)。
师:谁愿意帮我解答这个问题?
生:饮料不能代替白开水,因为饮料里有许多糖,糖喝多了容易得糖尿病。
生:这些饮料是有许多营养,但它里面还是有一些对身体不利的物质,比如有防腐、着色、
添香剂等,而白开水却一点也没有这些添加剂。
生:老师,我不但知道饮料不能代替白开水,就连纯净水、矿泉水也不能代替白开水。因
为纯净水里含有的矿物质太少,而矿泉水里含有的矿物质又太多了。人体里的矿物质太少或太
多都不好。
师:谢谢同学们帮我解答了这个问题,现在我知道口渴时还是多喝白开水更好一些。
4、教师小结。
师:“小朋友,我们人体不能缺少水,在以后的生活中我们要多喝水,少喝或不喝饮料。
因为饮料没有营养却热量很高,长期喝饮料会导致身体肥胖,而且会越来越不健康。同学们以
后我们要多喝水,做个健康、强壮的小学生。”
三、行为指导:
引导合理饮用饮料
师:我们正是长身体的时候,拥有健康的体魄,才能更好的学习生活,随着生活水平的提
高,饮料已进入了我们的生活,合理引用饮料,对人体是有益的,那我们该怎样正确饮用饮料
呢?(各人发表自己的看法)
四、总结活动:
谈谈收获
师:这节健康活动课你有什么收获?
师:看来你们的收获真不少,我们回家后要把这些知识讲给你周围的人,让更多的人知道喝水
的学问。