人教版九年级化学讲义-1-1-物质的变化和性质

化学辅导讲义 年 级： 九年级 课 题 物质的变化和性质

教学目的 1.认识化学变化、物理变化，初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化；初步认识物质的化学变化伴随着能量的变化； 2.识别化学性质、物理性质，能够初步应用一些物质的性质区分物质，会用化学语言描述物质的变化和性质； 3.初步认识化学是研究物质变化和性质的科学，物质的变化体现了物质的性质，物质的性质决定了物质的用途； — 教学内容

我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。

重点：化学变化和物理变化的概念，物理性质和化学性质的概念； 难点：初步了解化学变化的本质，能初步运用变化中伴随的现象区别化学变化和物理变化。

冰 水 水蒸气 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。 ^

课堂导入 新课讲解 本节重难点

钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈 煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。 一、物理变化和化学变化 【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1-1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察并记录玻璃片上发生的现象。

| 【实验1-2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1-2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。

: 【实验1-3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。

【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。 `

实验现象记录 实验序号 变化前的物质 | 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成

变化前的物质 液态的水 变化时发生的现象 | 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇

玻璃片又凝集成液体。 变化后的物质 液态的水

变化后有无新物质生成 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。

变化前的物质 蓝色块状的胆矾 变化时发生的现象 块状固体变成粉末状 ~ 变化后的物质 蓝色粉末状的胆矾

变化后有无新物质生成 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。

变化前的物质 蓝色的胆矾溶液 变化时发生的现象 固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀

变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀 ] 变化后有无新物质生成 变化后有其他物质生成。

变化前的物质 ! 颗粒状石灰石

变化时发生的现象 试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊

变化后的物质 二氧化碳气体等 变化后有无新物质生成 变化后有其他物质生成。 1-1 液态的水 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。 液态的水

！

无

1-2 蓝色块状的胆矾 块状固体变成粉末状 蓝色粉末状的胆矾 无

1-3 . 蓝色的胆矾溶液 固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等

有

1-4 颗粒状石灰石 试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 ! 二氧化碳气体等

有

提出问题，进行对比分析： ⑴ 在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征 答：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。 ⑵ 在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征 答：物质在变化过程中，都有其他物质生成。 ： ⑶ 这两种变化有什么区别

答：前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。

1.物理变化：没有生成其它物质的变化。 特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。 2.化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。 特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀 ②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等 ; 两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。

化学变化中常伴随的现象 联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。

判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。 例题1 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化为什么 ！

注意 （1）、潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 （2）、铜在潮湿的空气里生成铜绿。 （3）、纸张燃烧。 （4）、瓷碗破碎。 （5）、铁生锈。 （6）、石蜡熔化。 （7）、寒冷的冬天在玻璃窗呼吸，玻璃上出现一层水雾。 （8）、下雪天把一团雪放在温暖的房间，雪化了。 — 物理变化有:______________________________ 化学变化有:______________________________ 例题2 物理变化与化学变化的本质区别是（ ） A．有无颜色变化 B．有无新物质生成 C．有无气体生成 D．有无发光、放热现象

二、物理性质和化学性质 1.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。 如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。 } 2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 如：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等。

一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如镁带可以燃烧，糖能溶解与水。 3.物理性质中的几个基本概念 (1)熔点：物质的熔化温度叫做熔点。 (2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。 } 表1-1 一些常见物质的熔点和沸点（在标准大气压下）

~ 物质 熔点/℃ 沸点/℃

水 0 100 铁 $

1535 2750

铝 2467 氧气

注 (3)密度：某物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 表1—2一些常见物质的密度（在0℃、标准大气压下）

《

三、性质与用途的关系 【实验1-5】分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。去一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。 ！

！ 结论：物质的性质决定物质的用途 如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称）酒精可作燃料，石墨可作铅笔芯等等。 ：

例题3 下列那些是物质的物理性质，那些是物质的化学性质为什么

* 物质 密度

水 cm3

铁 cm3

铝 cm3

, 氧气 cm3

二氧化碳 cm3

空气 cm3

氧 气 二氧化碳 物理性质 无色无味的气体； 密度比空气大； 不易溶于水 ！ 无色无味的气体； 密度比空气大； 能溶于水。 化学性质 能供呼吸； 能支持燃烧。 既不能供呼吸；也不能支持燃烧；能使澄清石灰水变浑浊。 （1）、空气是没有颜色、没有气味的气体。 （2）、水沸腾时变成水蒸气。 （3）、食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。 （4）、以粮食为原料能酿酒。

（5）、铜的密度是 g／cm3，熔点是1083℃。 （6）、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。 。 （7）、酒精能燃烧。 （8）、酒精能挥发。 属于物理性质的是：__________________ 属于化学性质的是：__________________ 例题4 下列俗语或成语所涉及内容，有一项与化学变化或化学性质有关，它是（ ） A．铁杵成针 B．积沙成塔 C．烈火熊熊 D．滴水成冰

1、化学变化的特征是（ ） A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成 2、下列变化属于物理变化的是（ ） ： A、火药爆炸 B、煤的燃烧 C、矿石粉碎 D、钢铁生锈 3、下列变化属于化学变化的是（ ） A、冰融化成水 B、钢铁生锈 C、钢锭轧成钢条 D、蜡烛熔化 4、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ） A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝

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