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葡萄皮天然染料在鲜茧丝织物染色中的应用葡萄皮是一种天然的植物染料，其富含的花青素、类黄酮和鞣酸等成分能够给织物染上深浅不一的紫色，由此在鲜茧丝织物染色中被广泛应用。
本文将介绍葡萄皮天然染料在鲜茧丝织物染色中的应用。
一、葡萄皮染色的基本原理葡萄皮染色的基本原理是将织物浸泡在葡萄皮提取液中，利用织物纤维的吸收作用，将染料分子吸附在织物纤维上。
此外，葡萄皮中的鞣酸可以促进染料吸收，改善染色效果。
二、葡萄皮染料的特点（一）色牢度高葡萄皮染料具有较高的色牢度，可以保持长时间的颜色稳定性。
因此，葡萄皮染料染出的织物不易褪色和变色，具有很好的耐久性。
（二）环保健康葡萄皮染料属于天然染料，不含有害物质，对人体和环境无害。
相比于合成染料，葡萄皮染料更加环保健康。
（三）颜色丰富葡萄皮染料可以染出深浅不一的紫色，适合于不同款式的织物。
在染料的使用量、浸泡时间以及调节染料溶液的酸碱度等方面进行调整，还可以染出不同的色彩。
（四）附着力强葡萄皮染料在织物上的附着力强，染出的颜色均匀饱和，不易脱色和褪色，符合鲜茧丝织物的品质要求。
（一）染色工艺鲜茧丝织物染色的一般工艺是：1、预处理；2、浸泡葡萄皮提取液；3、染色；4、洗涤；5、干燥。
在染色过程中，要注意控制染料浓度、时间和温度等因素，以确保染色效果。
（二）染色效果葡萄皮染液染出的颜色份额够丰富，有淡紫、浅紫、中紫、深紫、靛紫等不同的选择。
而且，用葡萄皮染液染出的鲜茧丝织物，具有优良的柔软度和光泽度，看起来更加精美漂亮。
此外，葡萄皮染料还有增强织物耐磨、提高质感等优点。
总之，葡萄皮天然染料在鲜茧丝织物染色中的应用已经越来越普及。
它不仅能够染出鲜艳亮丽的颜色，还具有环保健康、色牢度高、附着力强等多种优点，既满足了人们的审美需求，也符合时下强调绿色环保的生产理念。
葡萄中原花青素的提取摘要原花青素是抗氧化、清除自由基能力很强的物质，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
原花青素是一大类多酚化合物的总称，最简单的原花青素是儿茶素、表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。
本题我们通过标准曲线法对葡萄中原花青素含量进行定量分析；二我们利用超声波破碎提取法分别得出葡萄皮和葡萄籽中原花青素的得率。
关键词原花青素标准曲线法定量超声破碎提取法得率前言原花青素，是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。
一般为葡萄籽提取物或法国海岸松树皮提取物。
原花青素（葡萄籽提取物）是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性。
实验证明，OPC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。
葡萄籽原花青素是清除自由基最强的抗氧化剂。
在人体内的抗氧化和清除自由基的能力是维生E的50倍，是维生素C的20倍。
其作用机理主要是原花青素能够自由基交换一个氢原子或电子，与欲清除的自由基有近似的氧化还原电位，生成的自由基通过离域化而稳定由于原花青素分子结构上有多个酚羟基，它们可以与暂存性自由基结合，生成稳定的自由基，螯合启动脂质过氧化的金属离子，参与抗氧化的协同作用。
通过终止自由基链式反应，螯合金属离子，清除活性氧（与封闭系统中的氧反应），原花青素可以减少或消除氧自由基对机体组织和器官的损害作用。
原花青素能够通过制造弹性蛋白和胶原纤维加固毛细血管壁，从而进一步防御自由基的侵蚀。
高品质的低聚原花青素由于在水中和醇中具有良好的溶解性，加上色泽亮丽，资源丰富，疗效显著，副作用微小的特点，被广泛应用到药物、化妆品和功能性食品等领域。
同时其既可作为营养强化剂，又可作为防腐剂替代合成防腐剂（如苯甲酸等），符合人们回归自然的要求，提高了其应用的安全性。
葡萄皮色素的提取及其性能研究
郭金耀;杨晓玲
【期刊名称】《山西农业大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】1994(14)4
【摘要】本研究从葡萄皮中提取分离出了葡萄皮色素，并对它的溶解性、含量、
吸收光谱和不同条件下的稳定性等进行了研究。
结果表明，葡萄皮色素属花色苷类色素，溶于水和乙醇，不溶于油脂。
干色素约占葡萄皮鲜重的４％。
这类色素在水溶液中耐光、耐氧，但耐热性较差；而它在乙醇溶液中，耐氧、耐热，但不耐光照。
化合物Ｙｓｓｑｎ可显著提高葡萄皮色素在乙醇中的耐光性。
【总页数】4页(P415-418)
【作者】郭金耀;杨晓玲
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】S663.109.9
【相关文献】
1.刺葡萄皮色素的提取及性能测定 [J], 谢聃;马玉美;王辉宪;欧阳建文;王仁才;熊兴耀
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4.响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究 [J], 何金环; 唐艳彦; 张世凯; 李祥;
赵青
5.响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究 [J], 何金环; 唐艳彦; 张世凯; 李祥; 赵青
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巨峰葡萄花色苷的稳定性及应用研究随着染色馒头、进口黑巧克力日落黄超标等合成色素安全事故的频频爆光,“营养、安全、卫生”的天然色素已成为食品科学家研究的热点。
花色苷是一种常见的水溶性天然色素,具有预防癌症、抗衰老、治疗心血管疾病等生理活性,对人体健康非常有利。
但花色苷易受外界条件的影响而降解,稳定性较低。
本文对巨峰葡萄花色苷的提取工艺、稳定性及应用进行了探究,为花色苷的制备和应用提供实验基础。
研究结果如下:用苹果酸酸化水来提取巨峰葡萄花色苷,通过单因素和响应面实验优化所得最佳提取工艺为:以0.7%苹果酸水溶液为提取溶剂,液料比为11:1 mL/g,在52℃条件下浸提28 min,提取三次。
在最优条件下测得花色苷含量为261.2 mg/100g,预测值为269.1 mg/100g,相对误差为3.01%,表明该模型能很好地预测巨峰葡萄花色苷的提取工艺。
在实验室进行初步放大实验,效果较好,巨峰葡萄花色苷的提取率为5.78%。
温度、光照、乙醇浓度等因素对巨峰葡萄花色苷的稳定性有显著影响。
在低温、低pH值条件下贮藏时,巨峰葡萄花色苷的保存率下降缓慢;随着加热温度的升高和加热时间的延长,巨峰葡萄花色苷保存率快速下降;随着光照时间的延长,巨峰葡萄花色苷保存率不断下降;随着乙醇浓度的增加,巨峰葡萄花色苷的保存率逐渐下降。
实验结果表明,巨峰葡萄花色苷的降解反应符合一级动力学模型。
有机酸、抗氧化剂等辅色物质影响巨峰葡萄花色苷的稳定性。
7种有机酸加入后,均能提高巨峰葡萄花色溶液的吸光度,咖啡酸和肉桂酸的辅色效果较好;5种抗氧化剂加入后,巨峰葡萄花色苷溶液吸光度均增加,茶多酚的辅色效果较好。
将巨峰葡萄花色苷添加到酸奶中,可缩短酸奶的发酵时间,增加乳酸菌数。
巨峰葡萄花色苷酸奶对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基均具有一定的清除能力。
将巨峰葡萄花色苷、叶绿素铜钠、红曲色素、栀子蓝色素等天然色素混合添加到酸奶中,可制得色彩丰富的酸奶,增加营养成分,提高乳酸菌含量,增强抗氧化活性。
一、实验目的1. 学习和掌握植物染料的提取方法。
2. 了解葡萄紫色染料的性质和用途。
3. 分析葡萄紫色染料的提取效果。
二、实验原理葡萄紫色染料主要来源于葡萄皮中的天然色素，通过浸泡、过滤、浓缩等步骤，可以将葡萄皮中的紫色染料提取出来。
葡萄紫色染料具有天然、环保、无毒等特点，广泛应用于纺织、食品、化妆品等领域。
三、实验材料1. 材料：新鲜葡萄、蒸馏水、无水乙醇、氢氧化钠、盐酸、氢氧化钠溶液、盐酸溶液、烧杯、漏斗、滤纸、蒸发皿、电热炉、电子天平、移液管、容量瓶、试管、滴定管等。
2. 试剂：氢氧化钠、盐酸、无水乙醇等。
四、实验步骤1. 提取葡萄紫色染料（1）将新鲜葡萄洗净，去皮，去籽，切成小块。
（2）将葡萄块放入烧杯中，加入适量蒸馏水，搅拌均匀。
（3）将烧杯放入电热炉上，加热至沸腾，保持沸腾状态5分钟。
（4）将烧杯从电热炉上取下，冷却至室温。
（5）将烧杯中的混合液过滤，收集滤液。
2. 纯化葡萄紫色染料（1）将滤液用氢氧化钠溶液调节pH值为8.0。
（2）将调节后的滤液用盐酸溶液调节pH值为5.0。
（3）将调节后的滤液过滤，收集滤液。
3. 浓缩葡萄紫色染料（1）将收集到的滤液倒入蒸发皿中。
（2）将蒸发皿放入电热炉上，加热至水分蒸发，得到浓缩的葡萄紫色染料。
4. 分析葡萄紫色染料（1）称取一定量的葡萄紫色染料，用无水乙醇溶解。
（2）将溶解后的葡萄紫色染料用移液管移入容量瓶中，定容至一定体积。
（3）用滴定管滴定溶液，根据滴定结果计算葡萄紫色染料的含量。
五、实验结果与分析1. 提取效果经过多次实验，葡萄紫色染料的提取效果较好，颜色鲜艳，含量较高。
2. 纯化效果通过调节pH值，葡萄紫色染料得到了较好的纯化效果，去除了杂质。
3. 浓缩效果通过蒸发水分，葡萄紫色染料得到了浓缩，便于后续分析。
4. 分析结果根据滴定结果，葡萄紫色染料含量为3.5%。
六、实验结论1. 本实验成功提取了葡萄紫色染料，并对其进行了纯化和浓缩。
