当前位置:文档之家› 面粉质量分析

面粉质量分析

面粉质量分析
面粉质量分析

1.1 吸水率

吸水率是指单位面粉吸水的能力。吸水率的大小直接影响食品的出品率。一般来说,影响面粉吸水率的主要因素是蛋白质和破损淀粉的含量。从表一可以看出,心磨粉的吸水率高于同级皮磨粉。后路粉的吸水率高于前路粉。但是由于破损淀粉的吸水率高(大约相当于自身的100% ),持水性差,所以后路粉的弱化度要远远大于前路粉,面团发酵时易出现析水现象,蒸制的馒头形状较扁,另外麦谷蛋白与麦胶蛋白的比例也对吸水率有影响,麦谷蛋白的吸水率好于麦胶蛋白。所以和表二结合还可以看出心磨粉湿面筋/ 干面筋的比值大于皮磨粉湿面筋/ 干面筋的比值。

1.2 形成时间

形成时间是指面团达到最大稠度所用的时间。形成时间主要与蛋白质的含量呈正相关。一般来说,皮磨粉的形成时间高于心磨粉。对于馒头专用粉来说,形成时间在 1.5---3min 之间较为合适。太短则面团易打过,影响操作性,太长则打面时间延长,增加能耗。

1.3 稳定时间

稳定时间是指面团耐受机械搅拌的能力。蛋白质的数量和质量是影响稳定时间的主要因素。从表一可以看出,皮磨粉的稳定时间长于心磨粉?,渣磨粉介于两者之间,面团的稳定时间在一定意义上也说明了面团发酵过程中保持CO2 气体的能力。一般来说,馒头专用粉的稳定时间在2---4min 较为合适。太短则馒头体积小;太长则馒头易收缩。

1.4 弱化度

弱化度是指面团达最大稠度后经12min 搅拌所需能量的衰减程度。它与蛋白质的数量和质量呈负相关,与破损淀粉的含量和酶活力呈正相关。从表一可以看出,后路心磨粉由于破损淀粉含量较高,弱化度也较大。一般来说馒头专用粉弱化度在80---120BU 之间较为合适。

1.5 评价值

评价值表示搅拌12min 后面团阻力下降的对数函数。它与面团的形成时间、稳定时间、弱化度都有一定的相关性,是一个整体评价指标。在各路系统中,评价值规律性稍差,而与

工艺操作因素,粉路合并情况相关性大。根据我们的实验结果,评价值在39---52 之间的馒头专用粉馒头整体情况比较稳定。

1.6 最大抗延伸阻力

抗延伸阻力表示的是面团的强度和筋力。一般来说,心磨粉的蛋白质质量好于皮磨粉,但这次我们所检测的七家面粉厂的数据显示都是皮磨粉的135min 最大抗延伸阻力大于心磨粉。这可能是因为最大抗延伸阻力与面筋的质量和数量呈正相关,且与面筋数量的相关系数更大,也有可能是因为操作因素和工艺因素,如某些部位的取粉率较高。最大抗延伸阻力太小时,面团持气能力差,CO 2 气体易从微气室冲出聚集成大气泡,蒸制的馒头易出现皮心分离现象,且馒头较扁。据我们的实验结果显示,最大抗延伸力在250---400BU 之间的面粉蒸制馒头效果较好。

1.7 拉伸长度

拉伸长度表示的是面团的延伸性与可塑性。面团的延伸性与麦胶蛋白含量呈正相关。一般来说,皮磨粉麦胶蛋白含量高于心磨粉,也就是说皮磨粉的延伸性好于心磨粉,这与表一结果一致。我们的成品实验结果还显示拉伸长度太长的面粉蒸制的馒头形状扁。

2、各系统蛋白质含量与酶活性的差异

2.1 降落数值

降落数值反映的是面粉中的酶活性。它与酶活性呈负相关。“前路粉适合蒸煮食品,后路粉适合挤压食品”这是多年来面粉企业生产通用粉时所总结出的经验。前路粉酶活性高,能分解破损淀粉,为酵母提供养料,而后路粉酶活性低,能防止淀粉溢出,增强耐煮性。另外,我们还发现几乎国内所有的面粉厂所测降落数值都较资料介绍的偏高,这可能与我国的小麦及仪器的使用有关,据我们的检测结果,降落数值350---500S 之间的面粉蒸制的馒头都是正常的。

2.2 干湿面筋

根据蛋白质在小麦籽粒的分布特点,由外至内,蛋白质数量逐渐变少,但质量逐渐变好,在生产中也基本符合这种规律,一般来说,湿面筋含量在28---33% 之间的面粉做出的馒头效果较好。

2.3 面筋指数

面筋指数能够粗略反映湿面筋的质量,是拉伸仪的一个参考数据,而对于国产小麦来说,面筋指数的重复性较差,一般不作参考。

技术质量控制措施

技术质量控制措施 建立以项目经理为首的质量岗位责任制,项目经理是工程质量的第一责任人,项目主任工程师是技术负责人,项目各部门按公司质量手册负有各自的质量职能。在质量责任制的基础上,签订质量保证书,明确岗位的质量职能、责任及权限,定期开展质量统计分析活动,掌握工程质量动态,全面控制各分部分项工程质量。 树立全员质量意识,贯彻“谁管生产,谁管质量;谁施工,谁负责质量;谁操作,谁保证质量”的原则。实行质量“一票否决权”并建立健全各项管理制度: 一、组织、工期保证措施 1、强化计划管理,项目部应按本各项计划组织施工,并定期检查各计划的实施情况,保证该工程优质、高效、低耗完成。 2、组织流水施工,该工程工期短,劳动力需求量大,涉及到的工种多,必须妥善安排,最大限度地降低劳动力出入场的频率。做到科学管理。 3、强化材料管理,加强对材料进场管理,到厂材料及时确保不影响工期, 4、项目部要加强同业主、设计紧密配合,集中统一领导各专业班组,协调各部门之间的关系,对工程进度、质量、和安全全面负责,从组织上保证总进度的实现。 5、项目部定期召开生产协调会,针对施工出现的问题及时研究解决

的方法,为各流水段施工做好物资设备保障。有必要的并且汇报领导协商解决 6、实行长计划短安排,加强调度职能,维护计划的严肃性,实现按期完成竣工的目标 7、充分调动施工人员的生产积极性,抢晴天,战雨天,加班加点,保质保量完成工期要求 8、合理储备劳动力资源,做到召自即来,来之能干 9、按照施工进度计划。合理调整人力及其材料到场。 10施工进行前由项目部根据工程量及实际施工情况,细化各流水施工段,对关键工序及特殊工序要进行划分,组织突击队进行该部位施工,要抓住重点,推进全面工程的施工进度 11各个施工班组强化质量意识,所承担的施工任务要按时、按质、按量完成,不得影响下一道工序施工,引进竞争机制,实行奖罚制度。 二、质量管理保证措施 1、本工程在开工前要认真组织图纸会审,项目部的全体技术人员,必须明确设计要求,并做好安装与土建的协调工作。 2、全面贯彻建筑法、质量管理条例和工程建设强制性标准。做到质量管理不留死角 3、工程施工前,公司主任工程师主持召集有关部门,对本工程进行质量策划主要内容有:确定和配备适宜的控制手段,施工过程,施工设备,工艺装备、明确过程的检验、测量和试验要求,规定验收标准。明确质量记录的要求和方法。

建筑工程施工各阶段的质量控制内容

建筑工程施工各阶段的质量控制内容 1.1.1.事前质量控制 在正式施工前的质量控制重点是做好施工准备工作。施工前在安全文明施工、混凝土工程、砌体工程、抹灰工程门窗及幕墙工程、装饰装修工程、建筑节能工程、给排水工程、建筑电气工程应按照碧桂园工程质量样板引路工作手册做好样板先行工作。 1)施工准备工作应贯穿于施工的全过程,包括全场性施工准备、单位工程施工准备,分项、分部工程施工准备,项目开工前的施工准备,项目开工后各施工阶段的施工准备。 2)所有的施工准备工作均由专人负责,项目管理人员集体参加编制施工准备工作计划,每一计划均落实专人负责,明确最迟应完成的时间。 3)每一施工准备计划的编制均包括以下内容: a.技术准备工作:包括设计图纸的落实、技术交底、图纸会审等。 b.物质准备工作:包括建筑材料准备、构配件和制品加工准备,施工机具准备、生产工艺设备的准备等。 c.组织准备工作:主要是对各阶段参加的施工人员进行

包括各项内容在内的入场教育。 d.施工现场准备工作:针对各阶段施工情况的变化,对现场做出相应的调整,并制定相应的现场管理措施。 1.1. 2.事中质量控制 本工程事中质量控制的策略是:全面控制施工过程,重点控制工序质量。 1)对各施工工序之间的交接检查均由专职质量员参加监督。使各专业队伍之间的交接检养成一种习惯。 2)对可能产生质量问题的重点工作:如钢筋工程、模板工程、砼工程、砌砖工程等均编制质量预控对策,做到以“预防为主”的原则。(见质量控制程序表)。 3)任何单项工程施工前或施工当中均由技术员负责进行书面的技术交底及现场的实物交底。 4)所有材料的配合比均由质监站指定的试验室配制。 5)隐蔽工程的验收,提前一天通知监理方及建设方,做到有一定的回旋余地。 6)计量、测量器具等定期送检测站检测,每次使用前均由测量员仔细复核,做好复核记录。 7)任何质量问题的处理均要由责任人填写质量问题处理单,并由专人进行复查,填写复查结果。

软件项目质量控制

项目质量控制 1、软件质量管理? 质量管理是管理者在对软件质量进行一系列度量之后做出的各种决策,促使软件产品符合标准。在软件项目质量管理中,质量管理总是围绕着质量保真该过程和质量控制过程两方面。质量保证是在项目过程中实施的有计划、有系统的活动,确保项目满足相关的标准。质量控制是采取适当的方法监控项目结果,确保结果符合质量标准,还包括跟踪缺陷的排出情况。质量控制是确保项目结果与质量标准是否相符,同时确定消除不负的原因和方法,控制产品的质量,及时纠正缺陷的过程。质量控制是对阶段性的成果进行检测、验证,为质量保证提供参考依据。软件质量控制主要是发现和消除软件产品的缺陷。质量控制的方法有技术评审、走查、测试、返工、控制图、趋势分析、抽样统计、缺陷追踪等。 质量保证的三个要点是:? 1)在项目进展过程中,定期对项目各方面的表现进行评价。 ?2)通过评价来推测项目最后是否能够达到相关的质量指标。? 3)通过质量评价来帮助项目相关的人建立对项目质量的信心。 2、软件管理系统质量计划? 2.1导言? 教务管理系统的质量计划是确定哪种质量标准适合该项目并决定如何达到这些标准的过程。说明了该项目管理小组具体执行它的质量策略,该计划可以作为软件质量工作指南,帮助项目经理确保所有工作按计划完成。 2.2项目组织机构? 在项目实施期间成立项目质量保证组织,该组织由质量保证人员和项目经理等组成。项目经理负责质量监督工作及项目进展过程中各环节的质量把关,开发经理负责质量控制的工作,质量保证人员负责质量保证的工作。组织结构如下图所示:? 2.3项目质量保证组织职责? 2.3.1高层管理? 高层管理是公司负责质量的高级管理,其质量职责如下: ?1)受理项目内不能解决的不符合问题,必要时与项目经理协调。?

质量控制方法和手段

质量控制方法和手段 质量是企业的生命,工程质量是企业走向市场的立足之本。争创国内一流水平的意识将永远激励我们为用户提供更安全、更可靠、更精美的建筑产品。 下部施工是本标段工程的重点和难点,下部结构的形成是上部结构施工的前提和保障,因此我公司根据本标段的实际情况,结合我公司贯彻执行的ISO-9000国际质量标准的实际情况,由公司总部成立本标段后方技术支持组,对施工过程中的技术方案、技术问题、科研攻关项目进行论证审查。我们有义务、有信心、有能力确保工程质量全部达到优良以上。 一、质量目标 使用材料合格率100%;分项工程合格率100%;重大质量责任事故0案次/每年;顾客满意度90%以上;工程竣工验收质量优良。 质量管理方针:科学管理,规范操作,严格控制。 对本工程项目实行“项目法管理”,严格按照ISO-9000国际质量标准要求,建立健全质量管理体系、制度,制定完善的质量手册等法律性质量文件(包括组织网络、各级责任制、资源配备、管理程序),制订各分项、分部工程,单位工程质量创优计划,用法律文件确保工程质量。 提高全员业务素质,使全体员工树立“工程在我心中,质量在我手中”的观念,增强质量意识,调动职工积极性,人人各司其职,用全员的工作质量来确保工程质量;确立创优质工程目标,积极开展争创优质工程活动。 建立以项目经理为工程质量第一责任人的工程质量管理机构,和以项目总工程师负责的工程技术、质检、试验、测量监控四位一体的质量保证体系,严格施工过程中的质量控制;同时为质检、测量体系配备职业道德良好、工作态度认真、责任心强和技术水平高的工程技术人员,从人员素质上确保工程质量。 二、质量管理机构 质量管理组织机构采用定期和不定期相结合的工作方式开展质量检查工作。项目部质量管理组织机构每月组织一次质量检查和评比活动,每分项工程施工完毕召开一次质量分析会;作业班组实行上、下工序交接检查制度,并对主要项目、关键工序实行跟踪检查,做到预防为主,把质量事故隐患消灭在襁褓之中。

质量控制活动实施方案之重复性再现性

实验室 重复性和再现性方案

XXXXXXXXXXXXXXXXXXX 实验室质量控制活动的作用 为实验室提供评价其出具数据可靠性和有效性的客观证据,它的主要作用可归纳为以下三占. I -- 八、、? 1、评价实验室是否具有胜任其所从事的检测工作的能力,包括由实验室自身、实验室客户,以及认可或法定机构等其他机构进行的评价; 2、通过实验室检测能力的外部措施,来补充实验室内部的质量控制程序; 3、增加实验室客户对实验室能力的信任,就实验室的生存与发展而言,用户对其是否能够持续出具可靠数据的信任度是非常重要的。 二、质量控制活动的目的 1、确定实验室进行某些特定检测或测量的能力,以及监控实验室的持续能力; 2、识别实验室中的问题并制定相应的补救措施,这些措施可能涉及诸如个别人员的行为或仪器的校准等; 3、确定新的检测和测量方法的有效性和可比性,并对这些方法进行相应的监控; 4、增加实验室客户的信心; 5、识别实验室人员、设备的差异; 三、工作职责 1、由技术负责人负责质控计划、报告并对其有效性进行评审。 2、由质量负责人负责组织计划及实施工作。 3、由技术负责人负责指定具有资质能力的检测人员负责进行能力验证工作。 四、样品的制备 本次方案中的样品是采用随机抽取XX产品。不同产品类别中所抽取的应是同等级样品,各随机抽取相同规格、型号的产品10台。 样品应有以下三个共同特征: 1、被测物品是从样品集合中随机得到的,检测完毕后按要求进行保存,待下一计划的执行; 2、比对中提供给检测人员的整批被测物品,应保证计划中所判别出的任何极端结果均不能归因于被测物品间存在着差异;

制造全过程质量控制技术

制造全过程质量控制技术 一、技术概述 制造全过程质量控制技术是一种既包括生产技术,又包括生产质量管理的系统工程。实现制造全过程的质量控制其内涵包括两个方面。一是要保证优化工艺,提高产品质量,二是要保证稳定不变的工艺条件,得到分散度极小的均一产品质量。制造全过程质量控制不仅要靠生产过程的自动化、工艺参数的在线控制、生产工艺参数对工艺效果的模拟优化来实现,而且还必须尽可能控制过程的智能化,这是当前质量控制技术发展的主要方向。 二、现状及国内外发展趋势 1.国内外现状 随着计算机技术的提高和普及,智能控制技术迅猛发展,为成形与改善生产技术的质量控制的实际应用打下了基础。目前各工业国家都相继建立了专门的科研机构,成立了相应的学术团体,出版了有关的刊物和专著。以热处理生产的智能控制为例,我国上海交通大学近二十年来在热处理计算机模拟与智能化理论和实践方面取得了瞩目成就,国家机械工业局北京机电研究所已建立的数据库和专家决策系统以及当前开展的材料热处理组织和性能模拟技术的研究开发亦获得了明显成绩。1995年,国际热处理与表面工程联合会(IFHT)增设了热处理智能化技术委员会,我国上海交通大学潘建生教授担任首任主席。 热处理工艺数据库和专家决策系统的建立,为实现热处理质量控制创造了条件。早在七十年代初,美国金属学会(ASM)、英国的沃尔夫逊热处理中心(Wolfson Heat Treatment Center)以及原南斯拉夫(现克罗地亚)都相继建立了材料与热处理数据库,做到了可以根据机件热处理后力学性能要求进行计算机辅助选材,或已知材料和热处理工艺预见最后的组织和性能。随后欧美、日本等先进工业国家开发出用计算机对各种热处理工艺过程的控制技术,开展了计算机控制下的工艺参数数模控制技术研究,并在生产中获得了应用。目前国际知名厂家的许多连续式和周期式热处理生产线都采取了用可编程控制器(Programable Controller)或微处理机的单控或群控,使整个生产工艺过程、炉气碳势、氮势以及其浓度沿深度的分布规律都能实现按预定的要求严格控制。我国的科研院所、大专院校、汽车行业的一些大厂在消化吸收引进技术和自行开发的基础上已基本掌握了这些先进技术。当前,在热处理界已开创了一个广泛利用计算机实现质量控制的新时代。 2.发展趋势 质量控制技术发展的前沿突出表现在以下四个方面: (1)质量在线控制技术 热处理质量的在线控制技术中温度、时间和炉气成分是最基本的控制参数。在温度控制方面,国内外已广泛采用可控硅控温技术,结合PID仪表可使热过程温度控制在相当精确范围。对于大型零件和大装炉量的热处理和锻造加热过程,在整炉工件的真空加热中目前已采用专用仪表、可编程控制器、微处理机等实现按工艺要求规定温度变化规律(加热速度、保温台阶、保温时间、随炉冷速、气冷冷速等)施行加热和冷却,并可在工艺过程的自始至终实现时温度的跟踪。在炉气控制方面,从传感器角度在国内外都经历了一个露点法——红外仪——氧探头的发展过程。目前在吸热式气氛、氮基合成气氛和滴注式气氛中渗碳,利用氧探头作传感器,在严格控制炉温和炉气良好笔循环的前提下可以使炉气碳势(钢表面含碳量)达到±0.05~0.02%的精度。利用微处理机对温度、炉气碳势、强渗与扩散时间的精确控制,现在国内外都可以实现表面碳含量、渗层深度、渗层碳浓度梯度按一定规律分布的质量的在线控制。 对于热处理质量的在线控制技术,目前迫切需要考虑的是直生式可近期气氛渗碳时的碳势精确控制、

设计阶段质量控制

0 引言 工程项目设计是根据建设工程的要求,对工程项目所需的技术、经济、资源、环境等进行综合分析和证,编制工程项目设计文件的活动。而工程项目的质量目标和水平,需要通过设计加以具体化。设计在技术上是否可行、工艺是否先进、经济是否合理、设备是否配套、结构是否安全可靠等,都将决定工程项目建成后的功能和使用价值,以及工程实体的质量。没有高质量的工程设计,就没有高质量的工程,精心设计是工程质量的重要保障。建设工程设计在我国国民经济建设和社会发展中占有重要的地位,它是工程建设前期的关键环节。搞好项目设计阶段的质量控制,对于控制整个工程项目的质量、进度和投资都有重要的意义。 1 工程设计阶段存在的主要问题分析 1.1 设计单位的工程设计质量较差在工程建设时许多设计问题在施工过程中暴露出来,必须对设计进行补充、变更和修改,造成施工单位的停工待图现象,甚至有些设计问题却是部分工程施工完毕后才发现,必须拆除重做。 1.2 设计单位对造价和工期不关心设计单位重点关心的是工程设计安全问题,而对于在不影响或不严重影响工程质量的前提下,对任何增加投资、资金损失和浪费却漠不关心。 1.3 设计人员设计思想过于保守由于担心承担采用正常的设计所带来的风险,设计单位在考虑工程项目的可靠性、安全性、实用性等方面经常过分谨慎,加大安全系数,甚至对于那些并不能增强结构,而投资却很大的做法,不假思索地加以采用,在公用工程及配套工程上采用大而全的设计,这些都大大加大了工程的投资。 2 设计阶段质量控制依据和任务分析 工程项目设计是对工程项目所需的技术、经济、资源、环境等进行综合分析和证,编制工程项目设计文件的活动。设计阶段的质量控制的目的在于通过不同阶段设计深度的控制来保证设计质量。加强对设计阶段质量的控制,除应健全与完善设计单位质量保证体系外,还应大力推行设计监理。建设单位应从设计阶段开始,委托监理单位介入设计质量监督。 2.1 设计阶段质量的控制依据有关工程建设及质量管理方面的法律、法规,城市规划,国家规定的建设工程设计深度要求;有关工程建设的技术标准。如工程建设强制性标准规范及规程、设计参数、定额指标等;项目批准文件;体现建设单位建设意图的勘察、设计规划大纲、刚要和合同文件;反应项目建设过程中和建设后所需要的有关技术、资源、经济、社会协作等方面的协议、数据和资料。 2.2 设计阶段质量度控制的主要任务编制设计任务书中有关质量控制的内容;组织设计招标,进行设计单位的资质审查,优选设计单位,签订合同并履行合同;审核优化设计方案是否满足业主的质量和标准以及规划及其它规范要求;组织专家对优化设计方案进行评审;督促设计单位完成设计工作;从质量控制角度对设计方案提出合理化建议;跟踪审核设计图纸;建立项目设计协调程序,在施工图设计阶段进行设计协调,督促设计单位完成设计工作;审核施工图设计,并根据需要提出修改意见,确保设计质量达到设计合同要求及获得政府有关部门审查通过,确保施工进度计划顺利进行;审核特殊专业设计的施工图纸是否符合设计任务书的要求,是否满足施工的要求。 对于设计阶段质量控制,通常是通过事前控制和设计阶段成果优化来实现的。设计要求文件在这个阶段起到关键的作用,在各个设计阶段前编制一份好的设计要求文件,分阶段提交给设计单位,明确各阶段设计要求和内容,是设计阶段进行质量控制的主要手段。设计要求文件的编制是一个对工程项目的目标、内容、功能、规模和标准进行研究、分析和确定的过程。因此,设计阶段必须重视设计任务书的编制。设计任务书一般要包括以下内容:项目组成结构;项目的规模;项目的功能;设计的标准和要求;项目的目标。其中,设计的要求是设计任务书的核心内容。 3 提高工程项目设计阶段质量的有效措施探讨

监理质量控制的方法和手段

监理质量控制的方法和手段 1、审核技术文件、报告和报表 1)、审核承包商的资质证明文件,控制承包商的质量体系; 2)、审批承包商的开工申请,检查核实其施工准备工作质量; 3)、审批承包商的施工方案质量计划施工组织设计或施工计划,控制工程施工质 量有可靠的技术措施保障; 4)、审批承包商提交的有关材料、半成品、构配件质量证明文件或出厂合格证、试验报告等,确保工程质量有可靠的物质基础; 5)、审核承包商提交的工序施工质量的动态统计资料或管理图表; 6)、审核承包商提交的有关工序产品质量的证明文件、检验记录及试验报告、工序交接检查、自检、隐蔽工程检查、分部分项工程质量检查报告等文件、资料,以 确保和控制施工过程的质量; 7)、审批有关工程变更、修改设计等,确保设计、施工的质量; 8)、审核有关应用新技术、新工艺、新材料等技术鉴定书,审批其应用申请报告, 确保新技术应用的质量; 9)、审批有关工程质量事故或质量问题的处理报告,确保质量事故或质量问题处 理的质量; 10)、审批与签署现场有关质量技术签证、文件等。 2、旁站监理 在关键部位或关键工序施工过程中,结合本工程的具体情况和工程特点,制定具体的旁站项目及部位,由监理人员在现场进行监督活动。 3、见证取样 见证取样工作重点依据《建设工程施工质量验收统一标准》及其系列标准所规定

的见证取样项目、数量、予以实施。 4、平行检验 为完成各项预定平行检验工作,监理机构配备了一定数量的仪器、设备,在施工过程中,对一些材料通过见证取样方式实现平行检验。 5、巡视检查 巡视是监理人员的重要日常工作内容,为避免在报验验收过程中才发现问题,且有些问题在报验验收工作中已无法挽回的情况,巡视工作将实行制度化,监理人员的现场巡视工作将保持一定的频率,重要的非旁站点、见证点的工序在巡视过程中 保持较高的比例。 6、指令文件与一般管理文书 指令文件的使用具有相当的弹性空间,一些指令性文件如《监理工程师通知单》使用过频会导致承包商麻木不仁,过少又无法达到监理控制的效果。 1)、口头通知,对一般工程质量问题或工程事项,口头通知承包商整改或执行, 并用监理工程师通知单形式予以确认。 2)、监理工作联系单:监理工程师联系单提醒承包商注意事项,用监理工作联系 单形式。 3)、监理工程师通知单:监理工程师通知单在巡视旁站等各种检查时发现的问题,用监理通知单书面通知承包商,并要求承包商整改后再报监理工程师复查。4)、工程暂停令:对承包商违规施工发生重大安全、质量事故或有经验的监理工程师预见到会发生重大安全、质量隐患,及时下达全部或局部工程暂停令(一般情 况下宜事先与业主沟通)。 7、规定质量监控工作程序 规定双方必须遵守的质量监控程序,进行质量控制。主要有:材料进场报验程序;

质量控制活动分析报告、评价

2017年度质量控制活动分析报告、评价依据《质量手册》第四版第5章“结果的质量控制”,《程序文件》第四版“质量控制程序”按照年度质量控制计划,我所对影响结果质量的各项因素进行了监控检查,现对全年监控控制进行分析。 1.人员培训与考核 1.1、上半年,业务室组织全所技术人员对18项检验参数的检验方法进行了集中学习,进一步加强加深技术人员的检验技能。 1.2、8月份全所人员对《检验检测机构资质认定评审准则》和新改版的《质量手册》《程序文件》等体系文件进行了学习讨论,使我所新版的体系文件顺利实施。 1.3、10-11月份,我所全体人员有对2015版药典进行了系统学习。 2.实验室间比对实验5月29日~6月8日参加了由商丘市食品药品检验所组织的全市食药检系统实验室间比对实验。通过对比对样品的检测,验证了我所从组织计划、检测试验到结果分析,均得到了有效控制,结果表明,我所仪器设备检测能力、技术人员操作水平均达到了满意的效果。 3.质量监督检查由质量负责人和质量监督员按照质量监督计划于10月份对我所的人员管理、设施设备、标准物质及内务管理等方面进行了检查,对在检查中发现的问题进行了及时纠正。 4.样品再检测11月上旬,我所组织人员对本年度检验留样

按照相同样品不同方法、不同检验人员进行了再次检验,通过对典型样品检验结果比对,再次验证了我所仪器设备的检测能力、技术人员的操作水平均达到了满意的效果 5.内审和管理评审依据《检验检测机构资质认定评审准则》和新改版的《质量手册》《程序文件》,我所于11月下旬进行了内部质量审核和管理评审。通过审核证明了我所的质量方针与目标在保障人民用药安全有效方面,符合《药品管理法》及实施办法要求,符合《计量法》和《检验检测机构资质认定评审准则》等有关计量法律法规的要求。本机构建立的质量体系符合《检验检测机构资质认定评审准则》的要求。质量体系文件对质量活动的控制,充分体现了有效性和适应性。

质量管理体系质量保证模式

质量体系——设计、开发、生产、安装和服务的质量保证模式 (一)范围 本国际标准规定的质量体系要求,是用于供方证实其设计和提供合格产品的能力。 规定这些要求主要是为防止从设计到服务的所有阶段中出现不合格,以使顾各满意。 本标准用于下述环境: a)要求进行设计,并且对产品的性能要求有原则性规定或有待制定; b)只有当供方适当证实了其设计、开发、生产、安装和服务的能力时,才能相信产品符合规定的要求。 (二)引用标准 本国际标准发布时所引用的下列标准的有效版本,构成了本标准的一部分。因所有标准都将修订,故鼓励使用本标准的各方,尽可能采用下列标准的最新版本。IEC和ISO成员均持有现行有效的国际标准。 ISO8402:1994质量管理和质量保证——词汇。 (三)定义 本标准采用ISO8402的定义及下述定义。 1.产品活动或过程的结果。 注2产品可包括服务、硬件、流程性材料、软件或它们的组合。 注3产品可以是有形的(如组件或流程性材料)或无形的(如知识或概念)或它们的组合。 注4本标准中所用的术语“产品”仅适用于打算提供的产品,并非指无意中形成的、影响环境的副产品。这点与ISO8402所给出的定义有差异。 2.投标 供方做出的满足产品合同招标要求的报盘。 3.合同 供需双方以任一方式达成一致的条文。 (四)质量体系要求 1.管理职责 (1)质量方针 负有决策职责的供方管理者,应规定质量方针和质量目标,对质量作出承诺,并形成文件。质量方针应体现供方的组织目标以及顾客的期望和要求。供方应保证组织的各级人员都理解质量方针,并坚持贯彻执行。 (2)组织 ①职责和职权 对影响质量的所有管理、执行和验证工作人员,特别是对需要独立行使权力的人员,应书面规定其职责、职权和相互关系,以便: a)采取措施,防止出现有关产品、过程和质量体系的不合格; b)确认并记录任何与产品、过程和质量体系有关的问题; c)通过规定的渠道,提出、采取或推荐解决办法; d)验证解决办法的实施效果; e)在缺陷或不符合要求情况未得到纠正前,要控制不合格品进一步加工、交付或安装。 ②资源 供方应确定资源要求并提供适当的资源,包括委派经过培训的人员从事管理、执行和验证活动,含内部质量审核。 ③管理者代表

质量控制计划-模板

XX系统 质量控制计划书 拟制:日期:2014/5/10 审核:日期:

1.介绍 1.1.文档目的 为了健全和完善XXX系统设计开发的质量管理体系,促进质量管理活动系统化、规范化,以确保所交付的XXX系统能够满足规定的各项具体需求。 1.2.文档范围 本质量管理计划涵盖所有与XXX系统设计开发有关的质量目标和具体措施涉及需求分析阶段、设计阶段、编码阶段、测试阶段、工程实施阶段。 本质量管理计划由以下几个部分组成: (1)介绍:即本章节,概要介绍文档目的、范围、缩略词、参考资料。 (2)项目概述:开发系统概述、质量管理的角色和职责、生命周期各阶段的主要交付物。 (3)项目生命周期各阶段的质量检查点:列出各阶段的质量检查计划表,包括责任人、检查时间、检查任务。 (4)质量检查和确认技术:描述针对不同的对象而采用的特定的质量控制方法和技术及质量 问题的级别和处理流程等。 (5)项目生命周期各阶段的量化质量目标。 1.3 缩写 PM –项目经理 QA –质量保证 SA –系统分析工程师 A&D –系统设计员 RA –需求分析员 PC –流程审核员

SCM –软件配置管理员 2.项目概述 2.1.项目组织结构 为了实现有效的项目管理,开发小组将划分为技术队伍和QA 队伍。项目经理对技术队伍进行任务分配和进度检查,技术经理对技术队伍进行技术指导和检查。技术队伍又划分为:需求分析人员、系统设计人员、软件开发人员、美工设计人员、配置管理员、产品包装人员。QA 队伍对整个项目的质量保证负责,直接向质量保证经理汇报。QA 队伍划分为:流程检查人员和测试人员 2.2.质量管理 2.2.1.质量管理的角色和职责 质量控制是XXX系统组每个成员的职责; 质量保证经理对整个项目的质量全权负责, 并签字确认; 项目经理负责任务的分配和监督项目进度,制定相关的工作计划和联系客户; QA 队伍负责制订、检查和督促本计划的实施,及时发现项目工作中的问题,并通过评审总 结报告、项目周报等形式向各项目组成员汇报质量活动的结果; 项目功能小组各组长在每个软件开发生命周期阶段结束后,总结本模块的软件质量状况和质 量目标的实现情况,以确保整个项目目标的实现。对质量目标应定期进行考核,以追求质量 管理体系的持续改进; 流程检查人员负责通过检查文档审核开发各阶段是否可以通过; 测试人员负责对软件的质量和对需求实现的程度进行把关,并定期整理测试情况分析报告交 项目经理、系统分析人员; 配置管理员负责有关软件配置项及项目各生命周期交付文档管理和变更控制工作;

工程质量控制技术措施)

工程质量控制技术措施)

工程质量控制技术组织措施 一、质量目标:河南市政工程省优良、“金杯奖”工程。 为了确保质量目标的实现,特制定以下技术组织措施 二、本合同项目的质量保证体系 1、建立健全项目的质量保证体系 (1)本工程实施项目法管理,组织一个懂技术,懂管理,团结协作的项目经理部,组建一只技术水平高,质量意识强,整体素质好,遵章守纪的施工队伍,项目经理部建立“横向到边,纵向到底,控制有效”的质量自检体系,实施全面质量管理。本项目我们将采用IS09001国际质量体系和全面质量管理,严格控制施工质量,百分之百满足业主的要求。 (2)设立质量管理机构及运转方式 a.成立以项目经理部总工程师为组长,项目副经理,各施工处负责人,项目经理部工程技术负责人和质检负责人为副组长的全面质量管理领导小组,形成行政上支持,技术上把关的良性循环,负责工程总体质量控制。 b.由施工队负责人、施工技术负责人并配备相应的技术人员及质检员,成立质量自检小组,形成第一级自检体系。

c.配备强有力的质检技术力量,以质控部为龙头,组织中心试验室、工程技术部、电算室、实施各工序的质量管理和数据检测,形成第二级自检体系。 d.质检人员在施工过程中,被授予事前介入权,事中检查权,事后验收权,质量否决权,项目部质控部直接对项目经理负责,不受任何人、任何事干扰。 e.专职质检人员必须是经过专门培训,具有一定资质和现场施工经验的专业技术人员,经项目经理部批准后方能担任。 第一节、质量管理制度及质量岗位责任制 (1)建立完善的质量管理制度 a.实行质量否决制。发现不符合施工技术要求,不能满足设计意图的施工方法和操作,质量检查员应令其停止作业,并要求其查找原因,提出改进措施后继续施工。 b.加强基层(施工作业队、班、组)施工质量控制,坚持实行“自检、互检和交接检”三级检查制度和隐蔽工程检查签证制度。 c.建立执行项目的技术管理制度,做好质量检测仪器使用前的鉴定工作,保证其精确性定期复测,并定期校核测量平面控制

各阶段工程质量控制要点

各阶段工程质量控制要点 本控制要点及应对措施是基于1-3#楼装修阶段、5-10#楼施工阶段现场施工遇到问题及解决过程,经过工程部全体人员进行讨论整理而成,共分为:桩基工程施工管理、基础工程施工管理、主体工程施工管理、装修工程施工管理、地下室及屋面防水工程管理、室外景观及配套工程施工管理、给排水工程施工管理、电气工程施工管理八个分部,以期通过本要点的整理,对现场形成一个完整的质量管理系统,以作为公司下一步施工过程做到事前预控和过程监督依据。 一、桩基工程施工管理 序号问题应对措施备注 1 桩基施工测量放线、桩位、标高存在偏差过大现象。 1、做好放线记录,并进行复核,做好引用控制点保护工作。 2、保证引点统一,测量准确。 2 管桩进场存在裂纹、蜂窝麻面、管桩养护龄期不到等现象。 1、督促施工单位加强自检,并加强抽检复核,检查出场合格证、管桩桩身观感质量及标识; 2、龄期是否到28天; 3、如不合格,限期清理退场。 3 沉桩过程中,存在桩身垂直度、送桩深度偏差现象。送桩时,严格送桩垂直度,送桩深度并检校送桩器,随时检查。 4 接桩时存在焊接焊缝不饱满、焊接停歇时间过短现象。 1、检查接桩焊接焊缝质量,上下两节桩中心位置、偏差,节点弯曲失高以及点焊停歇时间(根据不同施焊方法参照规范选择)。 2、如出现上述问题及时要求施工单位进行整改。 5 沉桩过程中检查桩身存在被破坏情况。 1、由于桩身表皮受损而不及时进行修补,桩压入土体后,桩身预应力筋因砼保护层的缺失,而被地下水腐蚀,使局部预应力筋预应力减弱甚至丧失,造成局部区域应力不平衡,从而改变了桩身色承力状况,在水平力作用下桩身容易被破坏。 2、出现桩身外表皮破损,要及时进行修补。 附: 二、基础施工工程施工管理 序号问题应对措施备注 1 出现一次性开挖到位和超挖情况。制定科学的土方开挖方案,加强监督,确保按方案及现场实际情况进行分层开挖。 2 基坑降水不到位,不能满足施工要求。按设计基底桩高挖制,并加强检查降水深度监测记录,不符合要求的现场要求施工单位进行整改。 3 土钉墙角厚度及锚杆间距存在偏差进行施工前方案审核,施工中监督控制检查,不符合要求的现场要求施工单位进行整改。 4 商砼进场存在塌落度过大现象。进场按规定抽检,不符合要求的进行退货,监督施工单位,禁止使用至工程中。 5 砼养护时间过短。 1、检查按规范要求进行养护。普通砼要求浇水养护7天,抗渗砼要求浇水养护14天。 2、如不满足要求继续养护,不得进行下部施工。 6 后浇带出现浇筑时间过早。 1、按设计说明时间控制,如设计未明确,按规范规定分沉降式和一般式进行时间控制。 2、浇筑前必须报验,否则不许施工。 7 大底板砼浇筑一次浇筑,施工缝停歇时间过长现象。

建筑工程质量控制模式

建筑工程质量控制模式 1建筑工程涉及的信息 在建筑工程项目中,管理者在各个环节对项目进行决策或管理时,需要以相关信息为依据,比如在项目立项阶段,需要考虑市场需求、项目投资和收益分析等,这些信息的准确性会在很大程度上影响决策的科学性,进而对项目质量造成影响。因此,保证建筑工程各种信息的准确是质量控制中的重要方法之一。在全寿命周期建筑工程质量控制模式中,通过对各部门和各施工环节的严格监管,在很大程度上保证了其所提供信息的准确性,不仅为建筑工程的质量控制奠定了良好的基础,还借助信息共享网络平台,通过全体人员的共同监督,进一步提高了信息质量的监管水平,有力促进了工程质量的提升。 2具体措施 全寿命周期建筑工程质量监控主要由三方监管,分别为业主或其委托的监管单位、相关政府监管部门和承包商自身的监管机构。通过这三方的联合监管,能避免单方面监管疏漏的问题,对最终监管结果的有效性有着重要的意义。由此可见,全寿命周期视角下的建筑工程质量控制模式是一种对从设计到竣工整个过程进行全程监管的模式。为了保证质量控制的效果,需要分别提高各个环节的质量控制水平,具体内容如下。 2.1工程项目决策阶段的质量控制措施

工程项目决策阶段的控制特点是工作任务量中等、技术含量高、专业性强,具体控制措施有以下3点:①做好项目可行性分析,抽调专门人员组成质量监管专家组,对监理方或咨询机构提交的项目可行性报告进行严格审查,避免出现投资者干预问题;②加强对项目评估的监管,分析项目评估报告中投入、收益与影响等之间逻辑关系的合理性,判断其目标的正确性和合理性,审核其质量风险内容的科学性和全面性;③加强对最后决策的把关,在项目进入决策阶段时,要严格按照标准决策的流程和方法决策,通过多方案的对比、基础数据的查验和定量分析等,有效提高项目决策的合理性。 2.2工程项目准备阶段的质量控制措施 工程项目准备阶段的质量控制措施分为以下3点:①在设计方案控制上,要选择具备相应资质的设计单位,给予其足够的设计时间,从而在一定程度上保证设计方案的质量;做好技术交底工作,联合施工方对设计方案进行会审,及时发现其中存在的不足并修正。如果施工过程中发生与设计方案存在偏差的问题,则需要严格按照规定申请重大设计变更。如果有数据遗漏、设计描述不清等问题出现,则应请设计方给予明确的书面解释,以免在施工后期发生争执。②在原材料的控制上,应做好采购、检验和使用三个环节的控制,按照工程的实际需求采取相应规格、型号的材料,并加强对材料质量的检查,严格按照不同材料的检查标准对其进行审查,确保所有材料的质保书、合格证等齐全、无误。使用时,需要对材料进行最后一次鉴定,保证材料的性能与工程要求一致,从而从根本上控制工程质量。③在施工队

质量管理系统和技术保证要求措施

质量保证措施和技术保证措施 22.1质量方针 满足顾客,保护环境,珍爱生命,用我们的承诺和智慧雕塑时代的艺术品。 22.2质量目标 严格按GB/T19001-2000idtISO9001:2000《质量管理体系要求》标准执行,科学管理,积极推广新工艺、新材料、新技术、新设备,确保本合同工程质量达到合格标准,各分项、分部工程一次验收合格率达100%。 22.3质量管理体系 22.3.1建立项目质量管理体系 质量保证体系框图如图22-1所示。

建立由公司宏观控制,项目经理领导,项目总工程师策划、组织实施,现场经理中间控制,各专业工程师检查和监控的质量保证体系,形成从项目经理部到各分承包方、各专业化公司和作业班组的质量管理网络。在质量管理过程中采用“目标管理、创优策划、过程监控、阶段考核、持续改进”五大方面及具体的内容与措施。 22.3.2质量职责分配 1、项目经理 (1)贯彻公司的质量方针,根据与业主签订的合同,确立本项目的管理要点,组织制定、审批项目质量计划并贯彻实施。 (2)组织项目各部门共同确立质量目标、经营目标、管理目标,并形成文件。在此基础上,编制施工组织设计、质量阶段预控计划、质量管理文件等。 (3)领导项目经理部全面质量管理工作,建立项目的质保体系和有效的运行机制,完善基础管理工作。 2、项目总工程师 (1)贯彻执行公司质量方针、科技发展规划、项目质量计划,领导与组织质量体系的运行;开展新技术引进和推广应用工作;负责审核项目物资计划及工程物资需要计划,对工程质量负有第一技术责任。(2)负责组织相关人员编制项目质量计划、施工组织设计、质量预控计划、质量管理文件;组织编制并审核专项施工方案、技术措施,负责分包提交技术方案的审批,参与工程创优策划并指导具体实施。

品质控制模式

品质控制模式 导语 “我们有做好产品的初衷,我们也愿意花代价,但产品还是差强人意”,这是围绕很多杭州开发商的困惑。专业态度、经验、人才、组织结构、制度化、程序化……这是品牌开发商实现品质控制的要素。 品质开发商具备三种能力 绿城集团执行总经理马力 品质房产开发商必须同时具备三种能力:整合资源能力,品质控制能力,学习、借鉴、总结和创新能力。这三种能力将是衡量开发商核心竞争力的坐标。 绿城认为,规划设计的品质直接决定房产品的品质,因为房产品开发理念是通过规划设计得以实现,并据此作为施工依据。目前绿城已聚集了数以百计的优秀设计师,有一批规划设计方面的专家从企业内部成长。项目规划设计工作正式展开以前,绿城就根据项目的特征,邀请国内外擅长该类产品设计的著名规划设计师、建筑师,共同进行项目的考察、研究,参与方案的规划设计。绿城已逐步建立、提升和完善了公司内部的专业管理团队,通过专门的规划设计管理部门和控制流程来整合、统筹、集成和协调把控各设计阶段的品质。绿城成立了规划、建筑、景观、户型、精装修五个专家小组,一个产品的定型,设计往往经历了多次的专家小组评审,无数次的修整。 绿城设计流程近年来已有比较大的变化,以前往往是拿到一块土地,就去请人设计,做完设计以后,再去请销售策划专家做推广,最后等主体下来,才开始做景观,可以说是一个单线串联方式。现在,绿城正逐步建立起一套科学、优化的“立体交叉设计”流程,即在规划设计阶段,甚至在方案阶段,就开始同步进行规划、建筑、景观、室内精装修及各专业设计,各项工作“齐头并进”,以达到项目的规划、设计的经济性、科学性、领先性和人性化等方面整体最优目的。

质量控制计划

实验室质量控制计划 为了规范本实验室的检测作业技术活动,严格控制好质量体系运行的各种因素,确保检测结果的准确性和有效性,不断提高中心检测质量,特制定中心检测质量控制计划。 一、内部质量控制计划 1、实验室全体人员认真系统学习《质量手册》和《程序文件》等体系文件,做好新增工作的岗前培训,严格按照质量手册和程序规定要求完成检测任务;集中组织国家新颁布建筑节能类检测标准等业务培训。 2、按照检验、检测仪器设备维护规定和计划定期对仪器设备进行维护并做好记录,对实验室环境进行监控并记录。 3、各室质量监督员对本室的日常检测工作进行监督检查,监督仪器设备、检测过程、报告记录等是否符合要求,对不符合工作进行控制并及时予以纠正。 4、年内安排一至两次内审和一次管理评审。内部审核计划应包括管理体系的全部要素(1、建立管理体系的职责是否明确并得以落实;2、质量过程是否予以明确; 3、建立的管理体系是否符合本实验室的特点(如移动的、多检测场所等);4相应的质量记录能否证明体系的运行;5、是否存在系统性或区域性不符合。)并重点审核监督评审和扩项后存在问题的整改情况和对检验结果的质量保证有影响的重点区域。中心主任根据预定的日程表和程序,年底对实验室的管理体系和技术活动进行管理评审,对管理体系进行必要的改进完善,以确保其持续适用和有效。 5、办公室人员按计划于对仪器设备进行送检,并定期自校和做好期间核查。 6、各类原始记录和检测报告的填报严格执行授权签字人审核制度。 7、按照规定程序做好采样现场和实验室内部的质量控制工作,努力提高检测水

平。 二、外部质量控制计划 积极参加上级组织的实验室能力验证或实验室比对活动,参加质量监督部门国家或省、市等机构组织的实验室能力验证或实验室比对活动。 三、结果质量控制 1、定期采用下列方式监控检测结果的有效性: (1)进行盲样考核 (2)参加一至两次实验室间的比对或能力验证 (3)使用相同或不同方法进行具体项目的重复检测 (4)进行留样检测或再校准 (5)做好同一样品的人员比对 (6)定期采用标准物质对仪器进行标定和校验。 2、运用统计技术对测量结果进行分析,对异常值进行判断和处理。当发现质量控制数据将要超出预先确定的判断依据时,应采取有计划的纠正措施,防止报告错误的结果。

技术部质量控制措施

混凝土质量控制措施 为了保证混凝土产品质量,控制住生产过程中每一个环节,强化预控措施,现在针对整个砼生产过程中影响质量的众多环节,编制混凝土质量控制措施。 一、质检部 1.0质量责任质检部门负责本公司出厂混凝土的质量,对混凝土生产过程中与质量有关的全过程进行监督和控制。 2.0质量控制 2.1进料过程 2.11砂、石进厂的质量控制 质检部作好对砂、石进厂的抽检工作。 抽检方式:目测、抽查试验报告。 合格标准: ⑴砂子中无明显泥块,无碎屑杂物; ⑵砂子级配基本符合使用要求; ⑶新进厂砂子用手攥时,以放开手后手掌上无泥痕迹为宜; ⑷石子中无明显泥块,石子表面不能有明显泥土; ⑸砂石无风化物颗粒,无碎屑杂物; ⑹石子级配应符合要求,针片状不能过多,石子粒径不宜普遍过大或过小。 发现砂、石情况不符合使用要求的,包括砂石级配、含泥量、泥块含量、含水率过大、砂石质量明显不均匀等问题,及时向主管领导

汇报。在对砂石质量目测情况有异议或需要开具原材料质量控制通知单时,要求试验室取样测试。 2.1.2水泥、粉煤灰、外加剂的进厂监督 2.1.2.1原材料进行清仓、更换品种或类型时,质检部负责对此情况 进行确认和检查。 2.1.2.2对仓库原材料的入仓情况进行抽检,核对原材料品种、类型, 谨防上错仓位。 2.2试验过程 2.2.1对试验室的原材料复检情况进行抽检核查,内容包括水泥、砂 石、粉煤灰、外加剂是否进行试验、是否提供真实、齐全、 准确的试验结果。 2.2.2试块的拆模养护情况进行抽检和龄期试块的抗压试验情况:试 块是否缺棱掉角,试块是否均有标识,拆模试块是否进行标 养、到期试块是否按期进行试验。 2.2.3特殊生产时期(冬施、雨施期间)的砂石含水、含石情况的试 验情况; 2.2.4抽检试验室向工地发放的资料,是否符合规范要求。 2.3生产过程 2.3.1质检员接到生产通知后,先查看生产任务单,搞清所用水泥、 砂石、粉煤灰、外加剂的类型,以及坍落度要求后到搅拌楼 开盘,没有配合比严禁开盘。 2.3.1.2质检员到搅拌楼开盘时,要认真核对材料类型、用量、搅拌

软件质量控制保障方案

项目实施保证 为确保项目的顺利开展和实施,我们分别制定了项目组人员保证方案和软件开发质量保证方案以及项目进度保证方案。 1项目组人员保证方案 为确保项目的顺利开展和实施,项目组的人员配备既有高层次的技术带头人,也有中坚力量,还有一般工作人员,并实行项目经理、技术负责人质量负责制,加强技术管理的有效性和研发过程的科学性、准确性。 2软件开发质量保证方案 2.1质量管理内容 2.1.1 编制和评审质量计划 制定质量保证计划:依据项目计划及项目质量目标确定需要检查的主要过程和工作产品,识别项目过程中的干系人及其活动,估计检查时间和人员,并制定出本项目的质量保证计划。 质量保证计划的主要内容包括:例行审计和里程碑评审,需要监督的重要活动和工作产品,确定审计方式,根据项目计划中的评审计划确定质量保证人员需要参加的评审计划。明确质量审计报告的报送范围。 质量保证计划的评审:质量保证计划需要经过评审方能生效,以确保质量保证计划和项目计划的一致性。经过批准的质量保证计划需要纳入配置管理。当项目计划变更时,需要及时更改和复审质量保证计划。 2.1.2 “过程和工作产品”的质量检查 根据质量保证计划进行质量的审计工作,并发布质量审计报告。 审计的主要内容包括:是否按照过程要求执行了相应的活动,是否按照过程要求产生了相应的工作产品。本项目中对质量的控制主要体现在不同阶段的审计当中。 2.1.3 不符合项的跟踪处理

对审计中发现的不符合项,要求项目组及时处理,质量保证人员需要确认不符合项的状态,直到最终的不符合项状态为“完成”为止。 2.2质量管理责任分配 我公司在开发项目上按照规范化软件的生产方式进行生产。每个项目除配备了项目开发所需角色外,还专门配备了质量保证小组、配置管理小组、测试小组来确保质量管理的实施,下面针对这三种角色进行说明: 2.2.1 质量保证小组职责 质量保证小组作为质量保证的实施小组,在项目开发的过程中几乎所有的部门都与质量保证小组有关。质量保证小组的主要职责是:以独立审查方式,从第三方的角度监控软件开发任务的执行,分析项目内存在的质量问题,审查项目的质量活动,给出质量审计报告。就项目是否遵循已制定的计划、标准和规程,给开发人员和管理层提供反映产品和过程质量的信息和数据,使他们能了解整个项目生存周期中工作产品和过程的情况,提高项目透明度,从而支持其交付高质量的软件产品。 质量保证人员依据质量保证计划,通过质量审计报告向项目经理及有关人员提出已经识别出的不符合项,并跟踪不符合项的解决过程,通过审计周报或者审计月报向项目经理提供过程和产品质量数据,并与项目组协商不符合项的解决办法。 质量保证小组的检测范围主要包括:项目的进度是否按照项目计划执行,用户需求是否得到了用户的签字确认,软件需求是否正确的反映了用户的需求,是否将每一项用户需求都映射到软件需求;系统设计是否完全反映了软件需求;实现的软件是否正确的体现了系统设计;测试人员是否进行了较为彻底的和全面的测试;客户验收和交接清单是否完备;对于系统运行中出现的问题,维护人员是否记录了详细的维护记录;配置管理员是否按照配置管理计划建立了基线,是否严格控制变更过程,是否对配置库进行了维护。 2.2.2 配置管理小组职责 配置管理活动的目的是通过执行版本控制、变更控制、基线管理等规程,借助配置管理工具的使用,来保证整个生命周期过程产生的所有配置项的完整性、一致性和可追溯性。配置管理是对工作成果(阶段工作成果和产品成果、进展状态成果)的一种有效保护形式,是反映项目及其工作产品的过去、现在、动态的资料和数据集中管理体现。

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档