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一、编制目的为有效预防和控制食用油生产、运输、储存、销售等环节可能引发的环境污染事故，保障人民群众的饮食安全和环境质量，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。
二、编制依据1. 《中华人民共和国环境保护法》2. 《中华人民共和国食品安全法》3. 《中华人民共和国突发事件应对法》4. 《国家环境保护应急预案》5. 《国家食品安全应急预案》三、适用范围本预案适用于食用油生产、运输、储存、销售环节中发生的环境污染事故，包括但不限于以下情况：1. 食用油生产过程中产生的废水、废气、固体废物等污染物排放超标；2. 食用油运输过程中发生泄漏、污染事故；3. 食用油储存、销售环节发生火灾、爆炸等事故，造成环境污染；4. 因人为破坏或自然灾害导致的环境污染事故。
四、组织机构及职责1. 成立食用油环境风险应急指挥部，负责组织、协调、指挥应急工作。
2. 应急指挥部下设办公室，负责日常应急管理工作。
3. 应急指挥部下设以下工作组：（1）应急监测组：负责环境污染事故监测和评估；（2）应急处置组：负责环境污染事故的应急处置和恢复；（3）事故调查组：负责环境污染事故的调查和处理；（4）信息报送组：负责事故信息的收集、整理和报送。
五、应急响应1. 事故发生单位立即启动应急预案，向应急指挥部报告事故情况，并采取应急措施控制事故发展。
2. 应急指挥部根据事故情况，启动相应级别的应急响应。
3. 应急处置组迅速赶赴事故现场，进行现场处置和污染控制。
4. 应急监测组对事故现场及周边环境进行监测，评估环境污染程度。
5. 事故调查组对事故原因进行调查，提出整改措施。
六、应急处置措施1. 事故现场处置：（1）立即切断事故源，防止污染扩散；（2）设置警戒区域，防止无关人员进入；（3）对事故现场进行清理，收集污染物；（4）采取必要措施，防止事故再次发生。
2. 污染控制：（1）对事故现场周边环境进行监测，评估环境污染程度；（2）采取有效措施，降低污染物浓度；（3）对受污染区域进行清理，消除污染隐患。
食品品质提升措施方案6篇【篇1】食品品质提升措施方案为进一步提高食品生产环节风险发现与处置能力，着力排查食品生产安全风险隐患，按照《市市场监督管理局关于开展20xx年食品生产全风险排查整治工作的通知》(市监〔20xx〕108号)要求，经研究决定，开展全区食品生产安全风险排查整治工作，制定本方案。
一、总体目标以新时代中国特色社会主义为指导，按照“四个最严”要求，明确问题导向，梳理全区食品生产薄弱环节，查清食品生产环节主要风险隐患，提高食品生产安全风险防控能力，加强食品生产安全监管，坚决守住不发生系统性区域性食品生产安全风险的底线，提升全区加工食品质量安全水平，推动全区食品生产安全形势持续稳定向好。
二、工作重点(一)重点区域。
以边远山区、农村和城乡结合部为重点，梳理排查辖区内食品生产加工较为集中的区域中存在的主要食品安全风险隐患开展排查整治。
1、市场竞争的风险。
企业规模小、生产成本高、竞争能力低，企业为了生存，存在偷工减料、采购价低质劣的原辅材料用于食品生产等风险。
2、交叉污染的风险。
企业生产设备陈旧、工艺流程相对落后，存在未能持续保持生产许可条件、擅自改变生产工艺流程、生产卫生条件差、清场不到位等引发的交叉污染风险。
3、产品同质化风险。
具有影响力的自主品牌少，产品档次比较低，存在山寨傍名牌、假冒名牌、掺杂掺假、虚假宣传以及违法违规接受委托加工等风险。
4、企业管理的风险。
企业管理人员法制和食品安全意识不强，不能持续合规按标准组织生产，存在原料进货把关不严、关键控制点没有得到有效控制、成品未严格检验或未经检验出厂、食品安全自查等管理制度不落实等风险。
(二)重点问题。
对四类重点问题开展排查整治，严防系统性食品生产安全风险。
1、疫情可能导致的食品生产安全风险。
重点排查食品生产企业在疫情防控期间积压的原材料和成品的处置情况，严防使用变质过期原料生产加工食品及过期食品出厂或经返工后出厂的风险。
2、食品生产加工过程中超限量超范围使用食品添加剂和添加非食用物质的风险。
10.煤、石油和天然气【课标落实】1.本单元通过一系列观察、比拟、实验、测量、交流等活动，落实《课程标准》高年段的课程目标。
科学知识：认识人类与自然资源和能源的关系，知道地球是人类应当珍惜的家园。
科学探究：能基于所学的知识，运用分析、比拟、推理、概括等方法得出科学探究的结论，判断结论与假设是否一致。
能基于所学的知识，通过观察、实验、查阅资料、调查、案例分析等方式获取实物的信 ,官、O 科学态度：在尊重证据的前提下，坚持正确的观点；当多人观察、实验结果出现不一致时，不急于下结论，而是分析原因，再次观察、实验，以事实为依据做出判断。
能大胆质疑，从不同视角提出研究思路，采用新的方法，利用新的材料，完成探究、设计与制作，培养创新精神。
科学、技术、社会与环境J认识到人类、动植物、环境的相互影响和相互依存关系，了解地球上的资源是有限的，人类活动会对环境产生正面和负面的影响，自觉采取行动保护环境。
2.本课学习内容基于《课程标准》课程内容中“地球与宇宙”的高年段要求。
3.知道煤、石油和天然气都是古代生物的遗迹，在地球演化过程中由于高温高压的作用而形成的。
【教材分析】《煤、石油天然气》是苏教版科学六年级下册第3单元《自然资源》的第二课时。
通过前面一课的学习，学生已经认识了各种各样的自然资源，了解到这些资源在生产生活中发挥着重要的作用，人类的现代生活与自然资源密不可分。
本课教学内容分四个局部：第一局部，通过煤、天然气、石油是什么样的这个话题引入本课学习，引导学生关注现代社会的这三大能源支柱。
第二局部，认识煤石油天然气的形成过程，通过阅读资料的呈现，引导学生在图文学习苏教版小学科学六年级下册第3单元《自然资源》1中认识理解煤石油天然气的成因，都是由古代生物被掩埋和沉积，在高温高压作用下经过一系列生物以及物理化学变化形成的，具有不可逆性。
第三局部，模拟石油开采，在动手探究中理解石油开采的原理。
实验中小石子模拟岩层，食用油模拟岩层中的石油，通过往里面灌水的方式增加底部压力，利用油的低密度特性使其浮于水上，并使油从导管排出。
重庆市人民政府办公厅关于印发废弃食用油脂专项整治行动方案的通知文章属性•【制定机关】重庆市人民政府•【公布日期】2008.12.07•【字号】渝办发[2008]344号•【施行日期】2008.12.07•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】机关工作正文重庆市人民政府办公厅关于印发废弃食用油脂专项整治行动方案的通知（渝办发〔2008〕344号）各区县（自治县）人民政府，市政府有关部门，有关单位：为了全面落实科学发展观，配合全市餐厨垃圾处置工作的有序、有效开展，防止废弃食用油脂再次流入餐桌，危害人民群众身体健康，根据卫生部、工商总局、环保总局、建设部等四部局《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》和市领导要求，即日起至2009年2月28日止，在主城9区开展废弃食用油脂专项整治行动。
现将《废弃食用油脂专项整治行动方案》印发给你们，请认真组织实施。
其他区县（自治县）参照执行。
二○○八年十二月七日废弃食用油脂专项整治行动方案一、牵头部门根据市领导要求，此次废弃食用油脂专项整治行动由市工商局牵头负责，市质监局、市市政委、市商委、市卫生局、市食品药品监管局、市环保局、市教委、市建委、市政府新闻办等有关部门为成员单位。
市工商局承担专项整治行动综合、协调职责。
二、整治时间按照全市统一部署，整治工作从2008年12月10日至2009年2月28日，分三个阶段实施。
第一阶段：整治动员阶段（2008年12月10-24日）。
市政府有关部门依据总体整治行动方案，结合具体工作实际，制定切实可行的整治工作措施，明确任务，落实责任，精心组织，广泛宣传，以营造良好的工作氛围。
第二阶段：集中整治阶段（2008年12月10日至2009年2月20日）。
各部门、有关区人民政府组织开展整治行动，加大检查和执法力度，依法查处非法收集、加工、销售和使用废弃食用油脂的违法行为，尤其要加大对黑窝点的查处力度。
第三阶段：检查整改阶段（2009年2月20-28日）。
食品安全的调查报告食品安全调查报告篇一如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。
随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。
各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。
然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。
针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。
一、调查目的1.了解大学生对食品安全问题的关注程度2.提高大学生的食品安全意识二、调查对象及方法1、略2、略3、略三、调查内容(调查问卷附在最后一页)四、调查结果分析调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学们则显得比较理智，44%的'同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考虑其价格安全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男生喜欢吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。
食品安全综合实践报告（通用6篇）食品安全综合实践报告（通用6篇）社会实践结束了，回顾坚强地走过的这段时间，取得的成绩实则来之不易，此时需要写一份实践报告，做好总结。
那么如何把实践报告写出新花样呢？以下是小编精心整理的食品安全综合实践报告（通用6篇），希望对大家有所帮助。
食品安全综合实践报告1这些年食品安全事件的频发，不仅使“食品安全”成为家喻户晓的一个社会热点词汇，人人关注的焦点，同时，也引起社会各界人士对食品安全的重视，也极大提升了广大人民群众对食品安全的防范意识。
孩子是祖国的未来，现今的中小学生对食品安全是怎样的一个认识呢？县食安委结合食品安全宣传周活动的开展，组织监管工作人员展开了一次中学生食品安全知识调查。
希望通过这次调查，可以掌握他们对食品安全的认知程度和影响因素，获取校园相关教育情况，为开展有针对性的食品安全科普宣传和食品安全监管提供科学依据，也借此提高同学们的食品安全意识。
一、调查结果及分析20XX年6月，我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二学生进行了食品安全知识问卷调查，共发放调查问卷100份，收回100份，有效问卷100份。
根据统计问卷所反映的内容，主要有以下情况：（一）与家人、同学或是朋友经常谈论有关食品安全问题占21%，由于频发食品安全事件才开始谈论的占32%，只是偶尔会聊上几句的占45%；从课堂上了解到食品安全方面的知识占6%，由网络电视广播了解到占67%，阅读报刊杂志占22%；对食品安全的专用名词如QS（食品质量安全市场准入标志）的了解占19%，HACCP（危险分析和关键控制点）体系占4%；认为自己的食品安全意识很高的占6%，一般占75%，比较差占14%。
情况分析：中学生当中关注食品安全的不多，自我防范意识不强，对食品安全相关专用名词81%的人不知道，他们所了解的食品安全相关知识大部分来自网络电视广播，说明对中学生的食品安全知识教育匮乏。
目前学生对食品安全方面的信息知识主要来源于网络、电视和家长，通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。
中粮塔原红花籽油2002年《中国居民营养与健康状况》调查显示，我国居民脂肪供能比达35%，大城市居民更是达到38.4%，超过世界卫生组织推荐30%的上限。
近10年来，部分人群膳食结构不合理及身体活动减少，引起某些慢性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症等，并呈逐年增加趋势。
北京协和医院临床营养学科于康副教授研究表明，接近90%的缺血性心脏病的发展可能和食用油饮食不当有关。
为此，中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所组成了《中国居民膳食指南》专家委员会，制定了《中国居民膳食指南》，为中国居民科学合理饮食提供了指导方案。
其中，着重强调控制油脂摄入量，食用富含不饱和脂肪酸的油脂产品，来改善饮食结构。
红花籽油富含的亚油酸为不饱和脂肪酸，能降低血脂和血脂胆固醇的含量。
世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)、世界红花大会(TISC)向世界推荐三种健康油脂，红花籽油、深海鱼油、玉米胚芽油，其中红花籽油排列第一1.1红花的起源红花，起源于埃及，是一种栽培历史悠久的古老作物。
丝绸之路上的物产之一，由西汉张骞出使西域时带回中原，故晋代张华著《博物志》称中原的红花是"张骞得种于西域"，迄今已有2100年以上的栽培历史。
红花又名草红花、黄兰、红兰花、红蓝花、红花菜等。
东汉时的《杂病论》称："妇人六十二种风，乃腹中气血刺痛，红蓝花酒主之。
"李时珍所著《本草纲目》则称草红花可"活血、润燥、止痛、散肿、通经"。
1.2红花的分布红花在世界各地均有种植，主要集中于中国、印度、墨西哥、美国、巴西等国家；中国主要分布于新疆(种植面积及产量占全国的80%以上)，其次为云南、甘肃、浙江、河南等地。
红花喜温暖干燥气候，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐脊薄。
新疆气候干燥，年日照时间长达3000个小时以上，热量资源丰富，在红花生长季内降雨量少，是红花的理想生长环境。
1.3中国红花之乡额敏县位于新疆西北部，塔额盆地中心。
地沟油事件分析摘要：食品是人类生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。
经济经过多年的快速发展，科技发展水平的迅猛提高，政府的土地养活了世界上20%的人口，创造了不起的奇迹。
随着经的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。
各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。
在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。
地沟油流向餐桌，我们在餐馆吃饭食用的不知是何种油，也不知道这种油有何危害，使我们对食品安全的进一步加深，怎么样解决地沟油问题，怎么解决食品安全问题，这是我们亟待解决的问题。
关键词：地沟油；原因；解决方案；危害近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。
日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，。
但是在满足人们的生活需要的前提下，食品安全却频频出现问题。
“毒奶粉”惊魂未定,“瘦肉精”尘埃未落, “染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来，地沟油更是流向我们千万家的餐桌。
食品安全屏障为何屡屡被突破?食品监管出现了哪些问题？为何食品问题屡禁不止？在食品安全问题上，仅仅依靠完善食品监管体制是远远不够的。
从这些食品安全事件中，我们看到的是作为生产者链条整体阶层的道德沦丧问题的严重性。
生产厂商何以追逐财富，将人民的生命健康安全弃之如敝履？政府部门为何频出重拳，却难取得令人民群众满意的效果？人民群众屡受其害，却难以幸免？我们到底应该怎样去做，才能使我们的食品吃的放心，吃的安心，才能使那些不法分子对这种违法事件避而远之。
一、地沟油事件简介屠宰场废料变地沟油原料。
2011年10月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。
传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
全家福食用油有限责任公司食用油市场调查报告书武汉全家福食用油有限责任公司编制2011年12月31日目录第一章总则1.1 报告简介-----------------------------------------------------------21.2 调查目的-----------------------------------------------------------21.3 调查对象-----------------------------------------------------------2第二章调查方案2.1 调查范围-----------------------------------------------------------32.2 调查项目-----------------------------------------------------------32.3 调查工具及取样方法--------------------------32.4 调研方法-----------------------------------------------------------42.5 调查要求-----------------------------------------------------------42.6 调查时间及期限-------------------------------------------------42.7 实施计划-----------------------------------------------------------4第三章市场调查问卷分析3.1 问卷分析-----------------------------------------------------------5-11 第四章总结4.1 总结市场调查方案----------------------------------------------12-13（1）报告简介：食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。
常温下为液态。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥子花油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
本次调查旨在了解消费者对于食用油的选择、认识、食用安全等问题的看法，以掌握消费动向及制定销售方案，本报告书详细记录了此次市场调查的过程及分析结果。
（2）调查目的：作为食用油的销售商，为了占领更大的销售市场，我们进行了此次调查。
我们调查主要分为：1、对市场消费者的分析。
2、了解食用油的市场消费和竞争情况。
3、测试消费者对食用油的接受程度。
4、为公司对食用油的市场定位、营销方式提供参考信息。
5、了解被调查区域的经济发展情况，把握消费者的消费方式和消费习惯。
6、给生产企业及时回馈信息，使适销对路，提出解决的方案。
（3）调查对象：鉴于食用油是生活必需品，所以它的市场是由千千万万个市场上的家庭组成的。
因此，我们以家庭作为主要的调查对象。
由于不同年龄段的人对于油的要求不同，譬如，老年人更加关注心脑血管健康。
而年轻人的口味要求较高，因此，在这里我们会将消费者进行细分，分为中老年人市场，年轻人市场。
（1）调查范围：①一级市场调查直辖市。
②二级市场调查省会城市。
③三级市场调查地级市或县级市。
（2）调查项目：对于消费者市场上，主要针对年轻人市场和中老年人市场进行项目设计。
对于年轻人来说，主要向他们询问食用油的价格问题：○1，询问他们对价格变化的看法，弄清楚他们对产品涨价或产品突然降价的反应或想法。
○2，调查他们对原材料的要求。
例如，有些食用油是转基因原料生产的，有些是非转基因产品，因此，要调查消费者的购买意向。
○3,询问他们经常使用的产品和品牌。
○4，调查他们的口味，以及对食用油味道和色泽方面的要求。
○5、调查他们一个月大概的摄油量。
○6，询问他们对食用油安全的意见和看法。
对于中老年市场：○1，询问他们的健康状况。
○2，在食用油方面他们需注意哪些问题。
○3，他们平均每天的摄油量。
○4，他们经常使用的品牌和食用油类型。
○5，就他们自身而言他们对食用油的要求。
○6，询问他们认为什么样的食用油才是健康的油。
（3）调查工具及取样方法使用调查表,利用调查表来了解相关问题。
抽样方法：在一级市场各取100个样本，二级市场取200个样本，三级市场取150个样本，共抽取450个样本。
（4）调研方法：调研方法采取街头随机抽访、入户访问、小组座谈的方式填写问卷的方式进行。
（5）调查要求：○1每一位开展调查的人员均需接受食用油调查的相关知识培训。
○2调查样本内容确保全面、准确，尤其是关键调研内容不允许存在缺项。
○3有效控制调研成本，提高工作效益，及时记录调研过程中所出现的问题，并寻找解决方案。
（6）调查时间和期限：调查时间：调查时间具体调查时间是从2011年10月30日8：00。
时期资料是2011年度资料。
调查期限：调查期限为两个月，截止时间是2011年12月30日18：00 。
（7）制定实施计划此次市场调研活动由营销部经理刘佳丽负责，在进行调研前，刘经理需做出具体方案，其中，特别要做好财务预算（①人员工资与补贴共____元。
②调查费____元。
③培训费____元。
④资料费____元。
⑤礼品费____元。
⑥杂费____元。
合计共____元），并与财务部经理卢增媛取得沟通协商，做出财务支出预算报告，然后由CEO主持召开部门会议，对方案进行修改确定，形成公司文件下发，要求各部门给与支持。
在调研过程中，要控制调研成本，保证调研质量，培训调研人员，在月底前将调研结果进行整理，编写市场调研报告，上报CEO审批。
第三章（1）问卷分析：食用油市场调查问卷说明：此问卷共抽出20份，其数据根据调查分析得出，仅供参考。
尊敬的先生、女士：您好，我是全家福食用油有限公司的访问员，由于本公司即将销售一款新的食用油产品，我们想对大家使用食用油的习惯及希望进行一项调查，需要耽误您几分钟，我们对您的配合表示非常感谢！另外，作为补偿，将赠送精美礼品1份。
访问的结果不对外公布，仅供本公司做市场研究的资料，谢谢！1.您的家庭成员人数？（）A、2B、3C、4D、其他分析：从上面的条形统计图可以看出，大多数家庭的人口数为4人或4人以上，那么用油量会比较大，食用油成为生活必需品，因此，食用油的市场广阔，开发潜力大。
2.你或你的家人平时购买那种油？（）A、花生油B、调和油C、大豆油D、其他油E、橄榄油F、葵花油分析：上面的饼状图中，食用大豆油的消费人群占40%，食用花生油的消费人群占30%，食用调和油的消费人群占20%，食用其他油的消费人群占10%，食用橄榄油、葵花油的消费人群比例较小。
因此，大豆油与调和油食用的比例人群较大，对这两个系列的食用油品种要特比注重。
3.在购买食用油时相比较更注重下列哪种因素？（）A、产品的品牌知名度等因素B、产品的香味口味等因素C、产品的功效特性等因素D、产品的价格包装等因素E、产品的安全性因素分析：从此图中我们可以很清楚的了解到，消费者对于价格的要求比较低，而对口味的要求比较高，其产品的安全及品牌影响力也占有很大的比例，因此，对于食用油口味的开发与研究是生产者的重点课题，产品的安全问题也需得到保障，作为食用油销售公司，要根据消费大众比较青睐的口味来选择货源，注重品牌影响力，在食用油安全方面加大监管力度，采取有力措施使食用油从采购、运输、储运、消费等系列过程的安全。
4.关于食用油每日的用量，下列哪些描述与您更相像？（）A、对于用量没有什么概念，想用多少就用多少B、基本上每天做菜的用量是固定的，做菜尽量保证不太油腻C、平时以素食为主，油的用量较少D、其他分析：在20份样卷中，绝大多数人选择了B选项，充分说明消费者的用油量是固定的，只有极少数人会随便增减用油量，不会过多的受到外界因素的影响。
5.你或你的家人是否会注意每隔一段时间便选用不同种类的食用油? （）A、是，我知道不能一直盯着一种油食用B、否，这个不太在意分析：上面的图表说明，消费者一段时期内用油种类的选择是比较固定的，同时，在受到外界影响的时候，消费者对食用油的选择会引起变化。
6.你是否知道在购买食用油时要根据自己的体质特点进行选择？（）A、否，没考虑过这个问题B、否，不知道自己的体制适合什么类型的油C、是的，我比较清楚自己适合吃哪种油D、其他分析：在购买食用油时，大部分消费者没有考虑到自己的体质特征，因此可以不做重点考虑。
7.你是否认为味道越好越香的油就越好？（）A、是B、否分析：接近三分之二的消费人群选择B选项，认为判断食用油的好坏不在于其香味，那么香味的调制要适合大众消费者即可。
8.你是否懂得如何鉴别油的优劣？（）A、是B、否分析：大多数消费者不知道如何辨别食用油的真假，因此，销售部门在制定销售策略时应予以考虑，尤其是在促销时期应抓住这一因素，引导消费者正确选择。
9.你个人认为拿着那个油更有营养？（）A、花生油B、调和油C、大豆油D、其他油E、橄榄油F、葵花油分析：与第（2）题联系可以看出，大豆油与调和油的食用率占70%，而这两种食用油的营养价值在消费者看来也是最高值，即营养价值是消费者考虑的一大重点，而橄榄油的营养价值虽高，但由于受到中国的传统用油习惯的限制，用于消费的较少，应详细调查橄榄油的使用用途。
10.如果市场上新推出一款新油，你是否愿意去购买尝试？（）A、不会，相比之下比较信赖当下选择的产品B、说不好，要考虑价格，安全等因素C、是的，愿意去尝试一下D、其他分析：对于新产品的出世，消费者是持一种乐观的心态，但是会着重考虑到新产品的价格、安全因素，因此，要合理制定价格战略，而安全的监管任是重中之重。
11.对于食用油您更想了解哪些方面的内容？（）A、哪种油更健康更有营养B、不同种类的食用油的区别在哪里C、在购买时如何让选择食用油、如何鉴别油的真假质量D、如何选择适合自己的食用油分析：从上表可以看出，消费者对营养价值和食用油的安全比较关心，与第（9）、（10）题的分析结果相一致。
12.在购买食用油时你更倾向于哪个品牌？（）A、金龙鱼B、鲁花C、福临门D、元宝E、胡姬花F、其他分析：图表中金龙鱼食用油的市场份额占有率最大，调查其原因。
13.你的月收入是多少？（）A.1000以下B.1000—2000元C.2000—3000元D.3000元以上分析：图表数据来源于学生，收入普遍在1000元以下。
14.在购买食用油的时候，下列哪种因素会引起您的购买欲望？（）A、商店的促销活动B、朋友的介绍C、商家广告的宣传D、超市售货员的推荐分析：样表中的数据说明商家的促销活动会引起消费高潮，而良好的声誉也会带来大批忠实顾客。
