一、主题来源寒冷的冬天来临，火锅成为许多家庭餐桌上的常客。
为了让小班幼儿了解火锅的食材、制作过程和食用方式，增强对食物的认知，我们设计了这个主题《吃火锅》。
通过活动，让幼儿在愉快的氛围中增长知识，培养对食物的兴趣。
二、活动目标1. 知道火锅的主要食材，了解火锅的制作过程。
2. 学习使用工具夹取食物，提高动手能力。
4. 乐意与同伴分享食物，增强人际交往能力。
三、活动准备1. 教具：火锅图片、食材图片、食物模型、夹子、小碗、勺子等。
2. 食材：火锅底料、蔬菜、肉类、豆制品、菌类等。
3. 环境布置：模拟火锅店氛围，挂上红灯笼，摆放餐具等。
四、活动过程1. 导入：邀请幼儿观察图片，认识火锅和食材。
2. 讲述：教师讲述火锅的制作过程，引导幼儿关注食材的搭配。
3. 操作：分组进行火锅制作，幼儿使用夹子将食材放入锅中。
4. 品尝：幼儿品尝自己制作的火锅，分享食用心得。
五、活动延伸1. 家庭作业：邀请家长参与，一起在家制作火锅，记录制作过程和品尝感受。
2. 环境创设：在班级环境中设置“火锅角”，展示幼儿制作的手工火锅。
3. 区域活动：在美工区制作火锅食材卡片，提高幼儿的审美能力。
4. 学科整合：结合数学课程，让幼儿计算火锅食材的数量，提高数学素养。
六、教学资源1. 火锅食材图片和实物：如蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等。
2. 火锅底料图片和实物：如清汤、麻辣汤、番茄汤等。
3. 火锅工具图片和实物：如漏勺、夹子、勺子、碗等。
4. 火锅制作过程视频或图片。
5. 食谱：介绍不同口味火锅的制作方法。
七、教学内容1. 火锅的定义和起源。
2. 火锅食材的分类和特点：如蔬菜类、肉类、海鲜类、豆制品类等。
3. 火锅底料的种类和作用。
4. 火锅的制作过程：包括准备食材、调制底料、煮熟食材等。
5. 火锅的食用礼仪和注意事项：如使用工具、夹取食物、避免烫伤等。
八、教学方法1. 直观演示法：通过展示实物和图片，让幼儿直观地了解火锅食材和制作过程。
