最新人教版选修5 第三章 第一节 第1课时 醇 作业
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2018-2019学年人教版选修5第3章第1节醇 酚第1课时作业
第1节醇酚第1课时作业1、不能鉴别乙醇和乙酸的方法是（）A. 观颜色B. 闻气味C. 加石蕊试液D. 用pH试纸2、下列关于有机物的叙述正确的是（）A. 酸性高锰酸钾溶液可以检验出苯和乙醇的混合液中的乙醇B. 与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物一定是乙酸C. 丙烯分子中可能有8个原子共处于同一平面D. 甲苯的一氯代物有3种3、我国酒文化源远流长。
下列古法酿酒工艺中，以发生化学反应为主的过程是()A.酒曲捣碎B.酒曲发酵C.高温蒸馏D.泉水勾兑4、下列说法错误的是( )A. 乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，被氧化生成CO2和H2OB. 和C4H l0的二氯代物的数目不同（不含立体异构）C. 乙烯能使溴水褪色、能使酸性KMnO4溶液褪色，它们发生反应的类型不同D. 植物油通过氢化可以变成脂肪5、CH3CH2OH是生活中常见的有机物，下列对其性质的描述中不正确的是（）A. 能够与金属Na反应放出H2B. 能够燃烧放出大量的热C. 能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D. 能够使紫色石蕊溶液变红6、等质量的铜片，在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后，铜片质量增加的是（）A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸7、假酒中严重超标的有毒成份主要是（）A．HOCH2CHOHCH2OH B．CH3OH C．CH3COCH2CH3 D．CH3CH38、为了检验无水乙醇中是否含有水，下列试剂可行的是（）A．钠B．浓硫酸C．无水硫酸铜D．蓝矾（分子式：CuSO4·5H2O）9、现欲用96%的工业酒精来制取无水乙醇时，下列可选用的方法是（）A．加入无水CuSO4，再过滤B．加入生石灰，再蒸馏C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯10、下列有机物中，不属于醇类的是（）11、今有四种有机物：①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇。
它们的沸点由高到低排列正确的是（）A．①②③④B．④③②①C．①③④②D．①③②④12、用2-丙醇为有机原料制取1，2-丙二醇，其各步反应所属的反应类型是（）A. 氧化→加成→水解B. 消去→加成→水解C. 水解→消去→加成D. 取代→水解→还原13、某课外活动小组利用下图装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛，图中铁架台等装置已略去，粗黑线表示乳胶管。
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
(人教)高中化学选修5课件：第3章第1节第1课时醇
• 【答案】 (1)组装仪器，检查装置的气密性 加热，使温度迅速升到170℃
• (2)乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去 除去乙烯 中混有的SO2、CO2等酸性气体 不能，SO2 具有还原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
• ●变式训练
2．实验室制取乙烯的装置如图所示，试回答：
导学号 06050377
成了________。 •逐②渐升饱高和一元醇随分子中碳原子个数的增加，
醇的沸点__________。
越高
• ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇 的沸点________。
• (2)溶解性
氢键
• 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级
• 3．醇的化学性质
• 醇的化学性质主要由官能羟团基 ________决定， 由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原 子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原 子，使O—H键和C—O键易断裂。
C．6 种
D．7 种
解析：思维模式：
烷烃 ―→ 烷烃基 ―→ 烷烃的一取代物
C3H8(1 种)
—C3H7(2 种)
2种
C4H10(2 种)
—C4H9(4 种)
4种
C5H12(3 种)
—C5H11(8 种)
8种
能与金属钠反应且分子式为 C4H10O 的有机物为丁醇，因丁
基有 4 种结构，故答案为 A。
• 【解析】 (1)①制取气体的装置的气密性必 须良好，实验前需要检查。
• ③实验室制乙烯的反应条件是使反应混合物 的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成。
• (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂酸性KMnO4 溶液褪色来判断的。由于烧瓶中混合物变黑， 则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化 性，推出在乙烯中含还原性气体SO2，由于 SO2也会使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰验 证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前 必须除净SO2，则装置甲的作用是除去SO2。
高中化学人教版 选修五 第三章 第一节 醇(II)卷
高中化学人教版选修五第三章第一节醇（II）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共15题；共30分)1. （2分）下列有机物中，能发生消去反应生成2种烯烃，又能发生水解反应的是（）A . 1﹣溴丁烷B . 2﹣甲基﹣3﹣氯戊烷C . 2，2﹣二甲基﹣1﹣氯丁烷D . 1，3﹣二氯苯2. （2分）既可以发生消去反应，又能被氧化成醛的物质是（）A . 2﹣甲基﹣1﹣丁醇B . 2，2﹣二甲基﹣1﹣丁醇C . 2﹣甲基﹣2﹣丁醇D . 2，3﹣二甲基﹣2﹣丁醇3. （2分）化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是（）A . 甘油可用于配制化妆品B . 福尔马林可用于食品、标本、木材等的防腐C . 食品饮料中的菠萝酯，只能从菠萝中提取，不能通过有机合成生产D . 在野外，被黑蚂蚁蜇伤后，涂抹烧碱液可以缓解因注入皮肤内的蚁酸带的疼痛4. （2分）从结构上分析，有一种物质不同于其他三种，该物质是（）A .B .C .D .5. （2分） (2019高二上·伊春期末) 下列说法中，正确的是（）A . 甲醇、乙二醇、丙三醇都易溶于水且都有毒B . 含有羟基的化合物属于醇类C . 苯酚呈弱酸性，不能使石蕊试液显浅红色D . 酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质6. （2分） (2018高二上·南宁月考) 用下列装置完成相关实验，合理的是（）A . 用①制备并检验乙烯B . 实验室中若需制备较多量的乙炔可用装置②C . 提纯含苯甲酸钠杂质的粗苯甲酸选择装置③D . 实验室中可用装置④来制备硝基苯7. （2分） (2015高二下·吉林期中) 下列物质中的杂质（括号内的物质）除去时，所使用的试剂和主要操作都正确的是（）选项物质使用的试剂主要操作A乙醇（水）金属钠过滤B乙酸乙酯（乙酸）饱和碳酸钠溶液分液C苯（苯酚）浓溴水振荡、分液D乙烷（乙烯）酸性高锰酸钾溶液洗气A . AB . BC . CD . D8. （2分）下列卤代烃既能发生消去反应生成烯烃，又能发生水解反应生成醇的是（）A . ①③⑤B . ②④⑥C . ③④⑤D . ①②⑥9. （2分） (2018高二下·高明期末) 下列物质中属于油脂的是（）A . 油酸B . 石油C . 花生油D . 甘油10. （2分） (2017高二上·嘉兴期末) 由乙醇制取环乙二酸乙二酯时，最简便的流程需要下列哪些反应，其正确的顺序是：①取代；②加成；③氧化；④还原；⑤消去；⑥酯化；⑦中和（）A . ①②③⑤⑦B . ⑤②①③⑥C . ⑤②①④⑦D . ①②⑤③⑥11. （2分） (2017高二上·包头期末) 用式量是57的烃基取代甲苯苯环上的一个氢原子，能得到的有机物种数为（）A . 4种B . 8种C . 12种D . 24种12. （2分）有机化学的反应类型很多，某些反应属于水解反应．下列反应类型肯定属于水解反应的是（）A . 取代反应B . 加成反应C . 酯化反应D . 皂化反应13. （2分）假酒中严重超标的有毒成分主要是（）A . CH3CH2OHB . CH3OHC . CH3COOCH2CH3D . CH3COOH14. （2分） (2018高二上·衡阳期中) 能发生消去反应，且产物只有一种的是（）A . C6H5CH2BrB . CH3CH2CBr(CH3)2C . C6H5OHD . C6H5C(CH3)2OH15. （2分）齐齐哈尔第二制药厂曾用有毒的二甘醇代替医用丙二醇（HOCH2CH2CH2OH）做某种注射药液的辅料，酿成了轰动一时的“齐二药”事件．下列关于丙二醇的说法正确的是（）A . 丙二醇不易溶于水B . 1mol丙二醇和足量钠反应生成1mol H2C . 可由丙烯加成Br2后水解制备D . 丙二醇俗称甘油，有护肤作用二、填空题 (共5题；共40分)16. （6分）现有①甲烷、②乙烯、③苯、④乙酸、⑤葡萄糖5种有机物，请用序号或按题中要求作答：（1）分子中所有原子一定都共面的是________．（2）含氢量最高的有机化合物是________，其电子式为________．（3）完全燃烧后生成的CO2和水的物质的量之比为1：1的化合物是________．（4）其中含有两种不同官能团的有机物是________．（5）能够发生取代反应且能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是________．17. （9分）(2019·揭阳模拟) 聚乙烯醇肉桂酸酯(M)可用作光刻工艺中的抗腐蚀涂层，其合成路线如下：已知:请回答：（1） B的化学名称为________；M中含氧官能团的名称为________；F→G的反应类型为________。
人教版化学选修5第三章第一节醇
第一节醇酚知识点一醇的概念、分类及命名[学生用书P41]1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
官能团为羟基(—OH)。
2．分类3．命名1．下列物质中不属于醇的是( )AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF解析：选C。
根据醇的概念，C选项不是醇。
2．结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是( )A．1，1二乙基1丁醇B．4乙基4己醇C．3乙基3己醇D．3丙基3戊醇解析：选C。
将所给的结构简式写成具有支链的形式为AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF，依据系统命名原则应为3乙基3己醇。
下列说法正确的是( )[解析] A选项由命名方法可知正确；B选项由名称写出结构简式为AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF，故此命名错误，正确的命名为5甲基1，4己二醇；C的名称应为3甲基3，4己二醇；D项中最长的碳链应为8个碳原子，正确名称为6甲基3乙基辛醇。
[答案] A(1)醇命名时的主链应选择含有—OH的最长的碳链，但不一定是分子中最长的碳链。
AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF(2)有多个羟基的醇，应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目，如乙二醇、丙三醇，不能写作二乙醇、三丙醇。
思考下列说法是否正确，并说明理由。
(1)饱和一元醇的分子式的通式为C n H2n＋2O(n≥1，整数)，符合这个通式的有机物一定属于醇。
(2)—OH只是醇类的官能团。
答案：(1)不正确。
有些醚类也符合这个通式，如乙醚(CH3CH2OCH2CH3)。
(2)不正确。
—OH不仅是醇类的官能团，还可以是酚类的官能团。
选修5 第三章 第一节 乙醇 醇类
下列物质一定是同分异构的是( D ) A. 乙醇和乙醚 C. 乙醇和乙二醇 D. 1,2-丙二醇和1,3-丙二醇 B. 甲醇和甲醚
CH2=CH-CH2OH
可以发生的化学反应有( C )
⑴加成 ⑵氧化 ⑶燃烧 ⑷加聚 ⑸取代
A ⑴⑵⑶ C ⑴⑵⑶⑷⑸ B ⑴⑵⑵⑷ D ⑴⑶⑷
四Байду номын сангаас 乙醇的工业制法
1. 乙烯水化法 CH2=CH2 + H2O
催化剂
加热 加压
CH3CH2OH
2. 发酵法
糖类(淀粉、纤维素)→葡萄糖→乙醇 C6H12O6
酒曲酶
30℃
2CH3CH2OH+2CO2 ↑
一、定义 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的 碳结合的羟基的化合物 羟基与苯环直接相连的化合物是酚 分子结构特点 含有—OH (羟基) 醇的官能团是—OH(羟基)。
⑶乙醇的催化氧化 Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 加热 2CH3CHO +2H2O 反应机理的探究 H H H H H C H H H C H H O H
H C C O H
O
CH3CH CH CHO 3 H C C O 与－OH相连C上有H才可以发生 醇的催化氧化, 生成C=O 书75、教辅86
一、乙醇的分子结构
化学式 结构式 H H
自主探究
结构简式
CH3CH2OH C2H6O H－C－C－O－H 或C H OH 2 5 H H 请 1. 乙醇式量 46 ,官能团 －OH 。 回 答 2. 乙醇是 极 性分子,属于 非电 解质
二、乙醇的物理性质 乙醇俗称 酒精 ，它是 无色、透明 而
具有 特殊醇香味 的液体，密度比水 小 ，
20。C时的密度是0.7893g/cm3，沸点是 78℃。乙醇 易挥发 ，能溶解多种无机 物和有机物，能跟水以 任意比互溶 。 结构相似相溶 乙醇(或氨)的水溶液的物质的量分数 越大，密度越小
CH2=CH-CH2OH
可以发生的化学反应有( C )
⑴加成 ⑵氧化 ⑶燃烧 ⑷加聚 ⑸取代
A ⑴⑵⑶ C ⑴⑵⑶⑷⑸ B ⑴⑵⑵⑷ D ⑴⑶⑷
四Байду номын сангаас 乙醇的工业制法
1. 乙烯水化法 CH2=CH2 + H2O
催化剂
加热 加压
CH3CH2OH
2. 发酵法
糖类(淀粉、纤维素)→葡萄糖→乙醇 C6H12O6
酒曲酶
30℃
2CH3CH2OH+2CO2 ↑
一、定义 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的 碳结合的羟基的化合物 羟基与苯环直接相连的化合物是酚 分子结构特点 含有—OH (羟基) 醇的官能团是—OH(羟基)。
⑶乙醇的催化氧化 Cu或Ag 2CH3CH2OH + O2 加热 2CH3CHO +2H2O 反应机理的探究 H H H H H C H H H C H H O H
H C C O H
O
CH3CH CH CHO 3 H C C O 与－OH相连C上有H才可以发生 醇的催化氧化, 生成C=O 书75、教辅86
一、乙醇的分子结构
化学式 结构式 H H
自主探究
结构简式
CH3CH2OH C2H6O H－C－C－O－H 或C H OH 2 5 H H 请 1. 乙醇式量 46 ,官能团 －OH 。 回 答 2. 乙醇是 极 性分子,属于 非电 解质
二、乙醇的物理性质 乙醇俗称 酒精 ，它是 无色、透明 而
具有 特殊醇香味 的液体，密度比水 小 ，
20。C时的密度是0.7893g/cm3，沸点是 78℃。乙醇 易挥发 ，能溶解多种无机 物和有机物，能跟水以 任意比互溶 。 结构相似相溶 乙醇(或氨)的水溶液的物质的量分数 越大，密度越小
人教版高中化学选修5 有机化学基础 第三章 第一节 醇 酚(第1课时)
CH 3CH 2CH 2OH
丙 醇 （ 一 元 醇 ）
CH2-OH CH2OH
乙 二 醇 （ 二 元 醇 ）
CH2-OH CH-OH CH2OH
丙 三 醇 （ 三 元 醇 ）
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液 体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配 制化妆品。
实验3-1 P51
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H
浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
2014年8月15日星期五 26
乙醇
2014年8月15日星期五
27
乙醇
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅 速升到170℃？
酒精与浓硫酸 体积比为何 要 为 1∶ 3？
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8. 为何可用排水集气法收集？
因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
2014年8月15日星期五 31
乙醇
开拓思考：
ＣＨ３
— —
ＣＨ３
CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ ＣＨ3 ＣＨ
新课标人教版高中化学课件系列
选修5 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚 第1课时
2014年8月15日星期五
1
烃的含氧衍生物
据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒 和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很 长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等 有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有 氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为 烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、 醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含 官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有 特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我 们的需要。
丙 醇 （ 一 元 醇 ）
CH2-OH CH2OH
乙 二 醇 （ 二 元 醇 ）
CH2-OH CH-OH CH2OH
丙 三 醇 （ 三 元 醇 ）
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液 体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配 制化妆品。
实验3-1 P51
断键位置: 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H
浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂
2014年8月15日星期五 26
乙醇
2014年8月15日星期五
27
乙醇
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅 速升到170℃？
酒精与浓硫酸 体积比为何 要 为 1∶ 3？
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8. 为何可用排水集气法收集？
因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
2014年8月15日星期五 31
乙醇
开拓思考：
ＣＨ３
— —
ＣＨ３
CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３－Ｃ－ＣＨ２－ＯＨ ＣＨ3 ＣＨ
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选修5 有机化学基础 第三章 烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚 第1课时
2014年8月15日星期五
1
烃的含氧衍生物
据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒 和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很 长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等 有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有 氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为 烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、 醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含 官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有 特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我 们的需要。
2020秋高中化学人教版选修5达标训练：第三章1第1课时醇
1．下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是()A．C3H5OH和CH3—O—CH3B．C．CH3CH2OH和CH2===CHCH2OHD．CH2OHCH2OH和CH3CHOHCH2OH解析：根据醇的定义，羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物属于醇，因此A项中的CH3—O—CH3，B项中的均不属于醇类；C项两种物质都属于醇类，但由于二者结构不相似，所以不是同系物；D项两种物质都是饱和二元醇，所含碳原子数不同，二者互为同系物，故只有C项符合题意。
答案：C2．一些饱和一元醇的沸点如下表：物质甲醇1-丙醇1-戊醇1-庚醇醇X沸点/℃65 97.4 138 176 117A．乙醇B．丁醇C．己醇D．辛醇解析：由表中数据可知，随醇分子中碳原子数增多，饱和一元醇的沸点升高。
答案：B3．乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()A．和金属钠反应时键①断裂B．和浓H2SO4共热到170 ℃时键②和⑤断裂C．和浓H2SO4共热到140 ℃时仅有键②断裂D．在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂答案：C4．催化氧化产物是的醇是()解析：根据醇的催化氧化反应的反应机理可判断A符合题意。
答案：A5．分子式为C3H8O的液态有机物A 1 mol与足量的金属钠作用，可以生成11.2 L H2(标准状况)，则A分子中必含有1个______________(填官能团的名称)。
若该官能团位于碳链的一端，则A 的结构简式为________________。
A与浓硫酸共热到170 ℃以上，发生分子内脱水，该反应的化学方程式为_________________。
A在铜作催化剂时与氧气共热，可以生成C，写出该氧化反应的化学方程式：______________________________________________。
解析：只要掌握了一元醇的最基本的化学性质就不难解答本题。
1 mol A与足量的金属钠反应得到0.5 mol H2，说明A分子中含有1个羟基，A的结构简式为CH3CH2CH2OH。
新人教版化学选修5第三章第一节《醇》上课用
分类的依据：1.所含羟基的数目
一元醇：只含一个羟基
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O
二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基
2）根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇 脂环醇 芳香醇
饱和
CH3CH2OH OH
不饱和 CH2=CHCH2OH
CH2OH
思考与交流 ① C H3 CH2O H
2. 醇的分类
学与问
6. 乙醇的化学性质
2）消去反应
思考：能发生消去
反应的醇，分子结构 特点是什么？是不是 所有的醇都能发生消 去反应？
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅速升到170℃，不 能过高或高低？
酒精与浓硫酸混 合液如何配置
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是 什么？
练习：
写出C4H10O
思考与交流
4. 醇的重要物性
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷 相对分子质量 32 30 46 44 60 58 沸点/℃ 64.7 －88.6 78.5 －42.1 97.2 －0.5
学与问
4. 醇的重要物性
分子中羟基数目 1 2 沸点/℃ 78.5 197.3
Ｃ
3.下列各醇能发生催化氧化的是（ A Ｃ） CH3 CH3 ∣ B． CH3—C—OH Ａ． CH3—C—CH2OH ∣ CH3 CH3 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ ∣ OH OH
6、混合液颜色如何变化？为什么？
烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。 在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反 应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水 酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使 烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？
最新人教版选修5第3章第1节 醇 酚第2课时作业
课时检测区·基础达标 1.用化学方法鉴别甲苯、乙醇、己烯和苯酚可选择试剂 ( ) A.高锰酸钾溶液 B.溴水 C.氯化铁溶液 D.氢氧化钠溶液 【解析】选B。A.高锰酸钾与这四种溶液均能反应,使其褪色,无法鉴别;B.溴水和甲苯分层,与乙醇混溶,与己烯反应褪色,与苯酚反应产生白色沉淀,故可分开;C、D氯化铁溶液和氢氧化钠溶液都不能鉴别甲苯和己烯。 2.(2019·来宾高二检测)分子式为C9H12O的有机物,有一个苯环、一个链烃基,则它属于酚类的结构可能有 ( ) A.2种 B.4种 C.5种 D.6种 【解析】选D。酚羟基与链烃基的位置关系有邻位、间位、对位三种情况,—C3H7
有—CH2CH2CH3、—CH(CH3)2两种不同的结构,所以分子式为C9H12O的有机物有一个
苯环、一个链烃基,则它属于酚类的结构种类数目是3×2=6,故选项D正确。 3.从葡萄籽中提取的原花青素结构如图。原花青素具有生物活性,如抗氧化和自由基清除能力等,可防止机体内脂质氧化和自由基的产生而引发的肿瘤等多种疾病。下列有关原花青素的说法不正确的是 ( )
A.该物质既可看作醇类,也可看作酚类 B.1 mol该物质可与4 mol Br2反应 C.1 mol该物质可与7 mol NaOH反应 D.1 mol该物质可与7 mol Na反应 【解析】选C。分析原青花素的结构,可以看出分子中既含有醇羟基又含有酚羟基,因此具有醇和酚的相关性质。醇羟基与酚羟基均可与金属钠反应,分子中共有5个酚羟基和2个醇羟基,因此1 mol该物质可以与7 mol Na进行反应;醇羟基不与NaOH反应,所以1 mol该物质可以与5 mol NaOH反应;酚羟基的邻、对位氢原子可以与Br2发生取代反应,考虑到被其他原子占位的情况,5个酚羟基的邻、对位还有4个氢原子可被取代,因此1 mol该物质可与4 mol Br2发生取代反应。 4.(2019·兰州高二检测)化合物Ⅲ是合成中药黄芩中的主要活性成分的中间体,合成方法如下:
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第三章 第一节 第1课时 醇 [A篇 知识对点训练] 知识点1 醇的概念、分类、命名 1.醇是一类非常重要的有机化合物，下列关于醇的说法中，不正确的是( ) A.乙醇和乙醚是同分异构体 B.工业酒精中往往含有甲醇，因此不可用来勾兑白酒 C.乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.乙醇、乙二醇、丙三醇分别属于一元醇、二元醇、三元醇 答案 A 解析 乙醇和乙醚的分子式不同，故它们不属于同分异构体，A项错误；甲醇有剧毒，因此不可用含有甲醇的工业酒精勾兑白酒，B项正确；乙醇可与水互溶，可以用乙醇勾兑各种浓度的酒，C项正确；乙醇、乙二醇、丙三醇分别属于一元醇、二元醇、三元醇，D项正确。
2.关于有机物的说法不正确的是( ) A.该有机物按系统法命名为2－甲基－2－丙醇 B.该有机物能发生消去反应生成2－甲基丙烯 C.该有机物还有3种醇类同分异构体 D.该有机物能被氧化成醛 答案 D 解析 以含与—OH相连的碳原子的最长碳链为主链，该有机物命名为2－甲基－2－丙醇，A正确；醇发生消去反应时，脱去羟基和相邻碳原子上的氢原子，该有机物发生消去反应生成2－甲基丙烯，B正确；异丁基不变，羟基位置不同，还有1种同分异构体，异丁基变为直链丁基，羟基位置不同，有2种同分异构体，故该有机物共有3种醇类同分异构体，C正确；该有机物与羟基相连的碳原子上没有氢原子，羟基不能被氧化，D错误。 3.乙醇可以发生下列反应，在反应中乙醇分子仅断裂C—O键而失去羟基的是( ) A.乙醇与金属钠反应 B.乙醇在铜的催化下与O2反应 C.乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应 D.乙醇与HBr的反应 答案 D 解析 乙醇与Na反应时，断裂O—H键；乙醇发生催化氧化时断裂O—H键和C—H键；乙醇发生消去反应断裂C—O键和C—H键；乙醇与HBr发生取代反应断裂C—O键。 4.下列关于乙二醇和丙三醇的说法中，错误的是( ) A.丙三醇、乙二醇的水溶液的凝固点很低，乙二醇可作内燃机的抗冻剂，丙三醇用于配制化妆品 B.丙三醇的沸点比乙二醇的沸点高 C.这两种多元醇均易溶于乙醇，难溶于水 D.乙二醇和丙三醇都能与Na发生反应 答案 C 解析 乙二醇和丙三醇都易溶于水和乙醇。 5.分子式为C4H10O且属于醇的同分异构体有( ) A.2种 B．4种 C．6种 D．8种 答案 B 解析 利用取代法。根据题目要求将C4H10O变化为C4H9—OH，由—OH取代C4H10
分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10分子中有4类氢：
，故该醇的同分异构体有四种。 6.向甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠后收集到等体积的氢气(相同条件)，则上述三种醇的物质的量之比为( ) A.2∶3∶6 B．3∶2∶1 C.4∶3∶1 D．6∶3∶2 答案 D 解析 生成的氢气中的H全部来自于醇中的羟基，由题意得：2CH3OH～H2、
HOCH2CH2OH～H2、，故产生1 mol H2分别要消耗2 mol 甲醇、1 mol 乙二醇、23 mol丙三醇。 7.关于有机物CH2===CHCH2OH的说法，错误的是( ) A.分子中有2种官能团 B.它经两步反应可制得丙三醇
C.与是同分异构体 D.与H2加成产物的名称为丙醇 答案 D 解析 CH2===CHCH2OH先与Br2加成，然后在NaOH水溶液中水解，即可生成丙三醇；CH2===CHCH2OH与H2加成生成CH3CH2CH2OH，名称为1丙醇。 知识点2 醇的性质 8.下列物质或溶液不能与乙醇反应的是( ) A.HBr B．CuO C.NaOH溶液 D．酸性KMnO4溶液 答案 C 解析 乙醇可与HBr发生取代反应生成溴乙烷和水，A项不符合要求。乙醇可与CuO在加热条件下反应生成乙醛，B项不符合要求。乙醇显中性，与NaOH溶液不反应，C项符合要求。乙醇有还原性，可被酸性KMnO4溶液氧化为乙酸，D项不符合要求。 9.用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是( )
乙烯的制备 试剂X 试剂Y A CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热 H2O 酸性KMnO4溶液 B CH3CH2Br与NaOH乙醇溶液共热 H2O Br2的CCl4溶液 C C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃ NaOH溶液 酸性KMnO4溶液 D C2H5OH与浓H2SO4加热至170 ℃ NaOH溶液 Br2的CCl4溶液 答案 B 解析 溴乙烷在NaOH乙醇溶液中发生消去反应，生成的乙烯中含有乙醇等杂质气体，乙醇也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不除杂不能检验乙烯的生成，A项错误；乙醇不与Br2反应，B项正确；乙醇与浓硫酸加热至170 ℃生成乙烯，同时部分浓硫酸被还原，生成二氧化硫，二氧化硫能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，故不除杂不能检验乙烯的生成，C项错误；二氧化硫在水溶液中与溴单质发生氧化还原反应生成硫酸和氢溴酸，故不除杂不能检验乙烯的生成，D项错误。 10.如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置。
请回答： (1)实验步骤 ①________________________________________________________； ②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)； ③________________；实验时，烧瓶中液体混合物逐渐变黑。 (2)能够说明乙烯具有还原性的现象是__________________________；装置甲的作用是________________________________________________________。 若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理由： _____________________________________________________________。 答案 (1)①组装仪器，检验装置的气密性 ③加热，使温度迅速升到170 ℃ (2)乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去 除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性气体 不能，SO2具有还原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色 解析 (1)①制取气体的装置气密性必须良好，实验前需要检验装置的气密性。 ③实验室制乙烯时应使反应混合物的温度迅速升至170 ℃，以减少乙醚的生成。 (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂酸性KMnO4溶液褪色来判断的。由于SO2也会使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰验证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前必须除净SO2。 [B篇 综合提升训练] 11.二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危及生命。二甘醇的结构简式是 HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘醇的叙述正确的是( ) A.不能发生消去反应 B.能发生取代反应也能发生氧化反应 C.能溶于水，不溶于乙醇 D.符合通式CnH2nO3 答案 B 解析 由二甘醇的结构简式可知，二甘醇分子中连有—OH的碳原子的相邻碳原子上有氢原子，可以发生消去反应，A错误；根据相似相溶原理知二甘醇不仅易溶于水也易溶于乙醇，C错误；二甘醇的分子式为C4H10O3，D错误。 12.某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是( )
A.生成物是丙醛和丙酮 B.1丙醇发生了还原反应 C.反应中有红黑颜色交替变化的现象 D.醇类都能发生图示的催化氧化反应 答案 C
解析 图示中发生的化学反应可以表述为2Cu＋O2=====△2CuO，CuO＋CH3CH2CH2OH――→△CH3CH2CHO＋Cu＋H2O，总反应为醇的催化氧化。有些醇不发生催化氧化反应，故只有C项正确。 13.A、B、C三种醇与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C醇分子中羟基数之比为( ) A.3∶2∶1 B．2∶6∶3 C.3∶6∶2 D．2∶1∶3 答案 D 解析 根据关系式2—OH～2Na～H2↑可知，在相同条件下产生体积相同的氢气，一定物质的量的三种醇含有的—OH相同。设—OH的物质的量为n mol，则A、
B、C三种分子里羟基数目之比为n3∶n6∶n2＝2∶1∶3，故选D。 14.已知在浓H2SO4存在并加热至140 ℃时，2个醇分子在羟基上发生分子间脱水反应生成醚，如
CH3CH2—OH＋HO—CH2CH3――→浓H2SO4140 ℃CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O 用浓H2SO4跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的醇的混合液反应，可得到醚的种类有( ) A.1种 B．3种 C．5种 D．6种 答案 D 解析 C2H6O的醇只有乙醇一种，而分子式为C3H8O的醇有CH3—CH2—CH2OH
和两种。同种分子间可形成3种醚，不同种分子间可形成3种醚，共6种。 15.某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。
(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式：____________________________________________________________。 在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇氧化反应是________反应。 (2)甲和乙两个水浴的作用不相同。 甲的作用是________；乙的作用是____________。 (3)反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的物质，它们是_______________________________________________________________； 集气瓶中收集到的气体的主要成分是________。 (4)若试管a中收集到的液体用蓝色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体