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第三章第三节羧酸酯课时跟踪训练一、选择题1．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。
某实验小组先从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。
对于此过程，以下分析中不正确的是()A．C6H13OH分子含有羟基B．C6H13OH可与金属钠发生反应C．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13D．不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解解析：选D酯水解生成酸和醇，醇分子中存在羟基，可以与金属钠反应，A、B选项正确；由乙酸和醇的结构可知该酯可表示为CH3COOC6H13，C选项正确；酯水解需要酸性或者碱性条件，D选项错误。
2．分子式为C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到，A和B可生成酯C(相对分子质量为172)，符合此条件的酯有()A．1种B．2种C．3种D．4种解析：选D羧酸A可由醇B氧化得到，则醇B的结构简式为R—CH2OH。
因酯C的相对分子质量为172，故分子式为C10H20O2，即醇为C4H9—CH2OH，而—C4H9有4种结构，故酯C有4种同分异构体。
3．有机物A与B是分子式为C5H10O2的同分异构体，在酸性条件下均可水解，水解情况如图所示，下列有关说法中正确的是()A．X、Y互为同系物B．C分子中的碳原子最多有3个C．X、Y的化学性质不可能相似D．X、Y一定互为同分异构体解析：选D因A、B互为同分异构体，二者水解后得到同一种产物C，由转化关系图知X、Y分子式相同且为官能团相同的同分异构体，A、C不正确，D正确；C可以是甲酸、乙酸，也可以是甲醇，故C分子中碳原子最多有2个，B不正确。
4．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2D．与苹果酸互为同分异构体解析：选A由苹果酸的结构简式可知，含有羟基和羧基2种官能团，两者都能发生酯化反应，选项A正确；苹果酸中只有羧基能和NaOH反应，故1 mol 苹果酸只能与2 mol NaOH发生中和反应，选项B错误；羧基和羟基都能与Na 反应放出H2，故1 mol苹果酸能与3 mol Na反应生成1.5 mol H2，选项C错误；此结构简式与题干中的结构简式表示的是同一种物质，选项D错误。
课时练习12羧酸酯[练基础]1．下列关于乙酸的说法不正确的是()A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇2．下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是()3．分子式均为C3H6O2的三种常见有机物，它们共同具有的性质最可能是()A．都能发生加成反应B．都能发生水解反应C．都能跟稀H2SO4反应D．都能跟NaOH溶液反应4．樱桃是一种抗氧化的水果，对人体有很大的益处，樱桃中含，是一种羟基羧酸，具有健脾作用。
下列有关说法正确的是()A．该羟基酸含有3种不同化学环境的氢原子B．通常条件下，该羟基酸可以发生取代、消去和加成反应C．该羟基酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D．含1 mol该羟基酸的溶液可与含3 mol氢氧化钠的溶液恰好完全反应5．维生素C的结构简式为：有关它的叙述错误的是()A．是一种环状的酯类化合物B．易发生氧化及加成反应C．可以溶解于水中D．在碱性溶液中能稳定地存在6．普伐他汀是一种调节血脂的药物，其结构简式如图所示(未表示出其空间构型)。
下列关于普伐他汀的性质描述正确的是()A．能与FeCl3溶液发生显色反应B．不能使酸性KMnO4溶液褪色C．能发生加成、取代、消去反应D．1 mol该物质最多可与1 mol NaOH反应7．下列除去杂质的方法正确的是()①除去乙烷中的少量乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离②除去乙酸乙酯中的少量乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤，分液、干燥、蒸馏③除去CO2中的少量SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶④除去乙醇中的少量乙酸：加足量生石灰，蒸馏A．①②B．②④C．③④D．②③8．中草药秦皮中含有七叶树内酯，其结构简式为，具有抗菌作用。
若1 mol七叶树内酯分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，则消耗Br2和NaOH的物质的量分别为()A．3 mol、2 mol B．3 mol、4 molC．2 mol、2 mol D．4 mol、4 mol9．某有机物A的分子式为C6H12O2，已知A～E有如图转化关系，且D不与Na2CO3溶液反应，C、E均不能发生银镜反应，则A的结构可能有()A．1种B．2种C．3种D．4种10．某有机物的结构如图所示，关于该物质的下列说法不正确的是()A．遇FeCl3溶液发生显色反应B．能发生取代、消去、加成反应C．1 mol该物质最多能与4 mol Br2反应D．1 mol该物质最多能与4 mol NaOH反应11．乙酸橙花酯兼有橙花和玫瑰花香气，其结构如图所示。
羧酸 酯一、选择题1．下列反应中，不能产生乙酸的是( ) A ．乙醛催化氧化 B ．乙酸钠与盐酸作用 C ．乙酸乙酯在酸性条件下水解 D ．乙酸乙酯在碱性条件下水解解析： A 项，2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH ；B 项，CH 3COONa ＋HCl ―→CH 3COOH ＋NaCl ；C 项，CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O H＋△CH 3COOH ＋CH 3CH 2OH ；D 项，CH 3COOCH 2CH 3＋NaOH ――→△CH 3COONa＋CH 3CH 2OH 。
答案： D2．等浓度的下列稀溶液：①乙酸、②苯酚、③碳酸、④乙醇，它们的pH 由小到大排列正确的是( )A ．④②③①B ．③①②④C ．①②③④D ．①③②④解析： 依据酸性强弱的大小顺序：乙酸>碳酸>苯酚>乙醇，又知酸性越强，其pH 越小，故D 项正确。
答案： D3．在实验室制得1 mL 乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL 紫色石蕊试液，这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)。
对可能出现的现象，下列叙述正确的是( )A ．液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色B ．石蕊层有三层，由上而下呈蓝、紫、红色C ．石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D ．石蕊层有三层，由上而下呈红、紫、蓝色解析： 因为乙酸乙酯中溶有乙酸，与石蕊接触后，石蕊呈红色；又因Na 2CO 3溶液呈碱性，故与石蕊试液接触后石蕊变蓝。
答案： D4．为了证明甲酸溶液中混有甲醛，正确的实验操作是( ) A ．加入硝酸银溶液，在水浴中加热 B ．加入二至三滴紫色石蕊试液C ．加入足量的NaOH 溶液后蒸馏，用馏出液进行银镜反应实验D．先蒸馏，然后对馏出液进行银镜反应实验解析：中也有官能团，应先排除的干扰，再检验甲醛。
答案： C5．分子组成为C4H8O2(酸或者酯)的同分异构体有( )A．3种B．4种C．5种D．6种解析：由通式可判断为饱和一元羧酸或酯类，因此其结构有CH3(CH2)2COOH、CH3CH2COOCH3、CH3COOC2H5、HCOOCH2CH2CH3、HCOOCH(CH3)2。
第三节羧酸酯【基础演练】1．下列物质中，最容易电离出H＋的是( )A．CH3COOH B．C2H5OH C．H2O D．C6H5OH2．羧酸分子里的官能团是( )3．下列物质在一定条件下，不能和H2发生加成反应的是( )4．下列各组有机物中，既不属于同分异构体，又不属于同系物的是( ) A．甲酸、乙酸、硬脂酸B．硝基乙烷、氨基乙酸、乙酸铵C．2－丙醇、1－丙醇、甲乙醚D．丙酮、丙醛、丙烯醇5．某有机物具有下列性质，能发生银镜反应；滴入酚酞试液不变色；加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失。
该有机物可能是( )A．甲酸B．乙酸甲酯 C．甲醇D．甲酸乙酯6．写出下列反应的化学方程式(1)乙酸＋乙醇(2)乙二酸＋乙醇(3)乙二酸＋乙二醇①生成环状化合物②生成链状化合物(4)CH3CO18OC2H5＋NaOH7．写出C4H8O2所有的同分异构体。
【能力提升】1．1 mol X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8 L CO2(标准状况)，则X的分子式是( ) A．C5H10O4 B．C4H8O4 C．C3H6O4 D．C2H2O42．下列各组化合物中不属于酯类的一组化合物是( )①C2H5—SO3H ②C6H5NO2③④CH3OCOCH3⑥C2H5OCOOC2H5⑦CH3—COCH2O—CH3 ⑧CH3OCOOH ⑨HCOOCH3A．①②⑤⑦⑧ B．②④⑦ C．②③⑧ D．④⑥⑨3．分子式为C8H16O2的有机物A，它能在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能转化成C。
则有机物A的可能结构有( )A．1种B．2种C．3种D．4种4．分子式为C5H10O2的有机物是有果香味的液体，它与NaOH溶液共热后蒸馏，若所得气体对相同状况下H2的相对密度为23，则该有机物的结构简式为( )5．完成下列方程式：6．图11－1是一个合成反应的流程图图11－1请写出：(1)中间产物A、B、C的结构简式：A.____________，B．__________，C.__________。
羧酸酯1.可用于鉴别乙醇、甲酸、乙醛、乙酸4种无色溶液的一种试剂是( )A.水B.新制Cu(OH)2C.NaOH溶液D.石蕊试剂答案B2.某有机物的结构简式如图所示,下列关于该有机物性质的说法正确的是( )A.可与银氨溶液反应,不与FeCl3溶液发生显色反应B.可以与H2反应,1 mol该物质最多消耗5 mol H2C.1 mol该物质与足量金属Na反应,最多产生2 mol H2D.1 mol该物质与NaOH溶液反应,最多消耗4 mol NaOH答案D3.下图表示一种有机物的分子结构,关于它性质的叙述不正确的是( )A.它有酸性,能与纯碱溶液反应B.可以水解,水解产物只有一种C.1 mol该有机物最多能与7 mol NaOH反应D.该有机物能与溴水发生取代反应答案C4.洋蓟素是一种新的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物, 其结构如图所示。
下列有关洋蓟素的说法中正确的是( )A.1 mol洋蓟素最多可与11 mol H2发生加成反应B.洋蓟素不能与氯化铁溶液发生显色反应C.一定条件下能发生酯化反应和消去反应D.1 mol洋蓟素最多可与5 mol NaOH反应答案C5.实验室常用乙酸与过量乙醇在浓硫酸催化下合成乙酸乙酯。
下列说法正确的是( )A.该反应的类型为加成反应B.乙酸乙酯的同分异构体共有三种C.可用饱和的碳酸氢钠溶液鉴定体系中是否有未反应的乙酸D.该反应为可逆反应,加大乙醇的量可提高乙酸的转化率答案D6.下列有关乙酸结构的表示或说法错误的是( )A.乙酸的比例模型为B.乙酸分子中所有原子均位于同一平面上C.乙酸的结构简式为CH3COOH,官能团名称为羧基D.乙酸分子中既存在极性键又存在非极性键答案B7.若丙醇中的氧原子为18O,它和乙酸反应生成的酯的相对分子质量为( )A.102B.104C.120D.122答案B8.已知酸性强弱顺序为:羧酸>碳酸>酚,下列化合物中的溴原子,在适当条件下水解,假设都能被羟基取代(均可称为水解反应),所得产物能与NaHCO3溶液反应的是( )A. B.C. D.答案C9.对乙烯基苯甲酸(结构简式如图)在医药合成中有着广泛的应用。
第2课时酯记一记探一探酯的性质1．什么样的酯能发生银镜反应呢？[提示]甲酸某酯中含有醛基，能发生银镜反应。
2．酯在碱性条件下水解程度大，还是酸性条件下水解程度大？[提示]酯在碱性条件下水解程度大，该反应为不可逆反应。
3．所有的酯都可以发生水解吗？[提示]酯有酯基都可以水解。
判一判判断正误(对的在括号内打√，错的在括号内打×)(1)分子式相同的羧酸和酯互为同分异构体。
(√)(2)甲酸、甲酸某酯能发生银镜反应。
(√)(3)羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。
(×)解析：羧基和酯基中的碳氧双键不能与H2加成。
(4)酯化反应和碱性条件下酯的水解反应都为可逆反应。
(×)解析：酯在碱性条件下水解不可逆。
(5)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。
(×) 解析：CH3CO18OC2H5水解产物是CH3COOH和C2H185OH。
练一练1.电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力。
低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是( )A ．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水B ．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香C ．用热水洗涤碗筷去油腻比冷水效果好D ．各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯解析：A 项，用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，是因为酒精是有机物，酯类香精在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，这利用的是萃取原理，属于物理性质，故A 错误；B 项，料酒与醋发生酯化反应生成酯类物质，因此可以使菜更香，此属于羧酸与醇的性质，不是酯类的性质，故B 错误；C 项，酯类水解反应为吸热反应，此为酯类的化学性质，故C 正确；D 项，闻到水果的香味，是由于分子是不断运动的，与化学性质无关，故D 错误，故选C 。
答案：C2．某有机物X 能发生水解反应，水解产物为Y 和Z 。
同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，化合物X 可能是( )A ．甲酸丙酯B ．甲酸乙酯C ．乙酸甲酯D ．乙酸乙酯解析：饱和一元羧酸的相对分子质量等于碳原子数比它多1的饱和一元醇的相对分子质量，即乙酸的相对分子质量等于丙醇的相对分子质量，甲酸的相对分子质量等于乙醇的相对分子质量。
1．下列说法正确的是()A．RCO18OH与R′OH发生酯化反应时生成的酯为R—CO18OR′B．能与NaOH溶液反应，分子式为C2H4O2的有机物一定是酸C．甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体D．甲醛与乙酸乙酯的最简式相同答案：C2．某有机物的结构是，关于它的性质的描述正确的是()①能发生加成反应②能溶解于NaOH溶液中③能水解生成两种酸④不能使溴的四氯化碳溶液褪色⑤能发生酯化反应⑥有酸性A．①②③B．②③⑤C．仅⑥D．全部正确解析：题给有机物含有①酯基；②苯环；③羧基。
因而有酸性，能发生加成反应、中和反应、水解反应、酯化反应，不能使溴的四氯化碳溶液褪色。
答案：D3．1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如图所示。
下列对该实验的描述错误的是()A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率解析：A项，该反应温度为115～125 ℃，超过了100 ℃，故不能用水浴加热；B项，长玻璃管可以进行冷凝回流；C项，提纯乙酸丁酯不能用NaOH溶液洗涤，酯在碱性条件下会发生水解反应；D项，增大乙酸的量可提高醇的转化率。
答案：C4．某有机物A的结构简式为，若取等质量的A分别与足量的Na、NaOH、新制的Cu(OH)2悬浊液充分反应，理论上消耗这三种物质的物质的量之比为()A．3∶2∶1 B．3∶2∶2C．6∶4∶5 D．3∶2∶3解析：能与Na反应的有醇羟基、酚羟基和羧基；能与NaOH反应的有酚羟基和羧基；能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的有醛基和羧基。
为便于比较，可设A为1 mol，则反应需消耗Na 3 mol，需消耗NaOH 2 mol；当A与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，1 mol—CHO与2 mol Cu(OH)2完成反应生成1 mol—COOH，而原有机物含有1 mol—COOH，这2 mol—COOH 需消耗1 mol Cu(OH)2，故共需消耗3 mol Cu(OH)2，即物质的量之比为3∶2∶3。
姓名，年级：时间：课时跟踪检测(十二）羧酸酯1．关于乙酸的下列叙述中错误的是（)A．乙酸是有刺激性气味的液体,是食醋的主要成分B．乙酸具有酸的通性，可以使石蕊等指示剂变色C．乙酸在常温下可以发生酯化反应D．乙酸可以和NaHCO3溶液反应放出CO2解析：选C 乙酸属于一元弱酸，具有强烈的刺激性气味,能够使酸碱指示剂变色，和活泼金属、某些盐等反应而具有酸的通性；在有浓H2SO4作用、加热的条件下，可以和醇发生酯化反应而生成酯和水。
2．下列有机物中不能与NaOH溶液反应的是( ）解析：选A 含有酚羟基、羧基、酯基的物质均能与NaOH溶液反应,但只含醇羟基的物质与NaOH溶液不反应。
3．下列说法正确的是（)A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下,再用分液漏斗分离解析：选B A项，HBr＋C2H5OH错误!C2H5Br＋H2O不是酯化反应;C项,酯化反应中浓硫酸起催化剂、吸水剂作用；D项，导管口应该在饱和碳酸钠溶液的液面以上，以防止液体倒吸。
4．在实验室制得1 mL乙酸乙酯后,沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液，这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠溶液层和乙酸乙酯层之间（整个过程不振荡试管）。
对可能出现的现象,下列叙述中正确的是（)A．液体分两层，石蕊层仍呈紫色，有机层呈无色B．石蕊层有三层环，由上而下呈蓝、紫、红色C．石蕊层有两层，上层呈紫色，下层呈蓝色D．石蕊层有三层环，由上而下呈红、紫、蓝色解析：选 D 石蕊溶液存在于中间，上层乙酸乙酯中残留的乙酸使石蕊变红；下层饱和碳酸钠显碱性使石蕊变蓝，所以石蕊层为三色环由上而下呈红、紫、蓝。
5.咖啡酸(如图)，存在于许多中药,如野胡萝卜、光叶水苏、荞麦等中。
咖啡酸有止血作用。
下列关于咖啡酸的说法不正确的是( ）A．咖啡酸的分子式为C9H8O4B．1 mol 咖啡酸可以和含4 mol Br2的浓溴水反应C．1 mol 咖啡酸可以和3 mol NaOH反应D．可以用高锰酸钾检验出咖啡酸分子中含有碳碳双键解析：选D A项，有机物的分子式为C9H8O4，正确；B项，官能团为羧基，2个酚羟基,碳碳双键，每摩尔碳碳双键能和1 mol溴加成，在酚羟基的邻位和对位可以和溴发生取代反应，现在能与3 mol溴发生取代反应，总共需要4 mol溴，正确；C项，羧基和酚羟基都和氢氧化钠反应,所以1 mol咖啡酸可以和3 mol氢氧化钠反应，正确；D项，因为酚羟基也能和高锰酸钾反应，所以不能用高锰酸钾检验碳碳双键，错误。
1．酯化反应属于( ) A ．中和反应 B ．不可逆反应 C ．离子反应D ．取代反应【解析】 酯化反应属可逆反应、分子反应、取代反应。
【答案】 D2．下列各组物质中，全部属于纯净物的是( ) A ．福尔马林、白酒、醋 B ．丙三醇、氯仿、乙醇钠 C ．苯、汽油、无水酒精 D ．甘油、冰醋酸、煤【解析】 福尔马林—甲醛溶液、白酒—乙醇溶液、醋—乙酸溶液、汽油—多种烃的混合物，煤—有机物与无机物组成的混合物。
【答案】 B3．甲酸甲酯、乙酸丁酯、丙酸甲酯组成的混合酯中，若氧元素的质量分数为30%，那么氢元素的质量分数为( )A ．10%B ．15%C ．20%D ．无法确定【解析】 三种酯均符合通式C n H 2n O 2，即C∶H＝1∶2，若氧元素质量分数为30%，则C 、H 两元素的质量分数之和为70%，故H 的质量分数为70%×17＝10%。
【答案】 A4．使9 g 乙二酸和一定量的某二元醇完全酯化，生成W g 酯和3.6 g 水，则该醇的相对分子质量为( ) A.W －3.6－90.2B.W ＋3.6－90.1C.－2D.－3.6＋90【解析】 反应生成水3.6 g ，即0.2 mol ，则参加反应的二元醇的物质的量为0.1 mol ，质量为(W ＋3.6－9)g ，该醇的相对分子质量为W ＋3.6－90.1。
【答案】 B5．某有机物X 能发生水解反应，水解产物为Y 和Z 。
同温同压下，相同质量的Y 和Z 的蒸气所占体积相同，化合物X 可能是( )A ．乙酸丙酯B ．甲酸乙酯C ．甲酸丙酯D ．乙酸乙酯【解析】 4个选项都是羧酸酯，它们的水解产物都是羧酸和醇。
题目要求水解的两个产物应该具有相同的摩尔质量。
羧酸通式为RCOOH ，醇的通式为R′CH 2OH(R′和R 不必相同)。
如果两者摩尔质量相同，则R′比R 多1个CH 2。
据此审视4个选项，A 、B 都是醇比羧酸多1个碳原子，符合题意，C 、D 都不符合题意。
2019-2020学年高中化学 3.3 羧酸酯课时训练新人教版选修5一、选择题(本题包括12小题，每小题5分，共60分)1．炒菜时，加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是( )A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成【答案】 D【解析】酒中含有乙醇，醋中含有乙酸，两者反应可以生成有香味的酯类物质。
2．(双选)(2015·山东潍坊高二检测)下列说法中不正确的是( )A．羧基是乙酸的官能团，羰基是乙酸乙酯的官能团B．乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，说明乙酸的酸性强于碳酸C．乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D．乙酸乙酯是密度比水小、无色透明、不溶于水、有香味的油状液体【答案】AC3．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是( )A．分子式为C7H6O5B．分子中含有2种官能团C．可发生加成和取代反应D．在水溶液中羧基和羟基均能电离出H＋【答案】 C【解析】分析莽草酸的分子结构，确定含有官能团的种类，从而确定其化学性质。
A 项，根据莽草酸的分子结构及C、H、O原子的成键特点可知，其分子式为C7H10O5。
B项，分子中含有羧基、羟基和碳碳双键三种官能团。
C项，分子中含有碳碳双键，可发生加成反应；含有羟基和羧基，可发生酯化反应(即取代反应)。
D项，在水溶液中，羧基可电离出H＋，但羟基不能发生电离。
4．(2015·湖北高二检测)乙酸分子的结构式为下列反应及断键部位正确的是( )(1)乙酸的电离及与酸的通性有关的反应是①键断裂(2)乙酸与乙醇的酯化反应是②键断裂(3)在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应为是③键断裂(4)乙酸变成乙酸酐的反应为是①②键断裂A．仅(1)(2)(3) B．(1)(2)(3)(4)C．仅(2)(3)(4) D．仅(1)(3)(4)【答案】 B【解析】(1)乙酸是弱酸，其电离方程式为CH33COO－＋H＋，即①键(O—H 键)断裂；(2)乙酸酯化遵循规律“酸脱羟基”，故②键断裂；(3)由题给方程式知溴原子取代了甲基上的氢原子，可知③键断裂；(4)生成乙酸酐的同时生成H2O，必为一个分子脱去羟基上的氢原子，另一个分子脱去—OH，故①②键都断裂。
课时作业13羧酸酯基础巩固1．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是()A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体B．乙酸具有氧化性，能跟钠反应放出H 2C．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能与氢气发生加成反应D．乙酸在温度低于16.6℃时，就凝结成冰状晶体解析：乙酸分子中的碳氧双键比较稳定，一般不易与溴水、氢气等发生加成反应。
答案：C2．乙酸的某种同系物Q存在同类型的同分异构体，下列有关Q 的说法中正确的是()A．分子式可能为C3H6O2B．该物质不存在属于酯类的同分异构体C．相对分子质量比乙酸大14n(n>1)D．完全燃烧时生成CO2和H2O的质量比一定为11∶9解析：C3H6O2的结构简式为CH3CH2COOH，不存在同类型的同分异构体，A项错误；同等碳原子数的饱和一元酸和酯互为同分异构体，B项错误；饱和一元酸的通式为C n H2n O2，则燃烧生成的CO2和H2O的物质的量之比为1∶1，质量比为22∶9，D项错误。
3．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3溶液反应的是()A．乙酸 B.甲酸C．苯甲酸D．乙醛解析：满足题意的有机物应同时含有—CHO和—COOH，乙酸和苯甲酸只能溶解Cu(OH)2(酸碱中和反应)，而共热时不会产生红色沉淀，乙醛不与Na2CO3溶液反应，HCOOH分子中既有—CHO，又有—COOH，符合题意。
答案：B4．有机物A的结构简式是，下列有关A 的性质的叙述中错误的是()A．A与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3B．A与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3C．A能与碳酸钠溶液反应D．A既能与羧酸反应，又能与醇反应解析：A选项，A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故1 mol A能与3 mol钠反应，A不符合题意；B选项，A中的酚羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应，故1 mol A能与2 mol氢氧化钠反应，符合题意；C选项，A中的酚羟基、羧基中的羟基能与碳酸钠溶液反应，不符合题意；D选项，A中含醇羟基，能与羧酸发生酯化反应，含羧基，能与醇发生酯化反应，不符合题意。
5．可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是()①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液A．②③B．③④C．①④ D.①②解析：从所给三种化合物的结构可以看出，丁香酚中含酚羟基和，肉桂酸中含，而乙酰水杨酸中无，故可用②和③来鉴别。
答案：A6．某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为()A．C14H18O5 B.C14H16O4C．C16H22O5D．C16H20O5解析：根据题意和酯化反应原理可知，羧酸分子式＋2C2H6O===C18H26O5＋2H2O，则羧酸分子式为C14H18O5，故A正确。
答案：A7．乙酸乙酯在NaOH的重水(D2O)溶液中加热水解，其产物是()A．CH3COOD，C2H5ODB．CH3COONa，C2H5OD，HODC．CH3COONa，C2H5OH，HODD．CH3COONa，C2H5OD，H2O能力提升8．草药秦皮中含有的七叶树内酯(如图所示，环上氢原子未画出，每个折点表示一个碳原子)具有抗菌作用。
若1 mol七叶树内酯分别跟足量浓溴水、NaOH浓液、H2完全反应，则消耗的Br2、NaOH和H2的物质的量分别为()A. 3mol、2mol、5molB. 3mol、4mol、5molC. 3mol、3mol、4molD. 3mol、4mol、4mol解析：酚羟基邻位与溴发生取代反应、碳碳双键与溴发生加成反应，共消耗溴3 mol；酚—OH消耗氢氧化钠2 mol、酯基消耗氢氧化钠2 mol，则1 mol该物质共消耗NaOH 4 mol；苯环与氢气发生加成反应消耗氢气3 mol，碳碳双键与氢气发生加成反应消耗氢气1 mol，共消耗氢气4 mol，故D正确。
答案：D9．某物质中可能有甲醇、甲酸、甲酸乙酯几种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：①有银镜反应；②加入新制的Cu(OH)2溶液，没有明显现象；③与含有酚酞的NaOH溶液共热时发现溶液中红色逐渐变浅。
下列叙述正确的是()A．有甲酸乙酯和甲酸B．有甲酸乙酯和乙醇C．有甲酸乙酯，可能有甲醇D．几种物质都有解析：能发生银镜反应，但不能使新制的Cu(OH)2溶解，说明该物质中一定含有甲酸乙酯，一定不含有甲酸；实验③进一步确认甲酸乙酯的存在，但无法判断该物质中是否含有甲醇。
答案：C10．EPA、DPA、DHA(结构式见下图)是三种w－3不饱和脂肪酸，是人体大脑发育、成长的重要物质。
下列说法不正确的是()A．EPA与DPA互为同系物B．DPA与DHA互为同分异构体C．EPA的分子式为C20H30O2D．EPA、DPA、DHA均能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：EPA与DPA中均含有5个、1个—COOH，官能团种类和个数相同，结构上相差2个—CH2—，互为同系物，A正确；DPA与DHA的不饱和度不同，不可能互为同分异构体，B不正确；EPA中含有20个碳原子，不饱和度为6，分子式为C20H30O2，C正确；三者分子中均含有，均能使溴的四氯化碳溶液褪色，D正确。
答案：B11．尿黑酸是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种物质，其转化过程如下：下列说法错误的是()A．酪氨酸既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠反应B．1 mol尿黑酸与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2C．对羟基苯丙酮酸分子中在同一平面上的碳原子至少有7个D．1 mol尿黑酸与足量NaHCO3反应，最多消耗3 mol NaHCO3解析：A项，酪氨酸中含有氨基和羧基，氨基可以与盐酸反应，羧基可以与NaOH反应，正确；B项，酚羟基的邻、对位可以与Br2发生取代反应，苯环上三个位置均可以发生取代，正确；C项，苯环上的6个碳原子共平面，与苯环上连的碳原子，一定与苯环共平面，正确；D项，尿黑酸中只有羧基可以与NaHCO3反应放出CO2，而酚羟基不可以，错误。
答案：D12．分子式为C4H10O的醇与分子式为C8H8O2且含苯环的羧酸在一定条件下发生反应，生成酯的种类(不考虑立体异构)有()A ．4种B ．8种C ．12种D ．16种解析：分子式为C 4H 10O 的醇的同分异构体数目与丁基有关，丁基—C 4H 9可能的结构有—CH 2CH 2CH 2CH 3、—CH(CH 3)CH 2CH 3、—CH 2CH(CH 3)2、—C(CH 3)3，则丁醇的可能结构有4种，分别为CH 3CH 2CH 2CH 2OH 、CH 3CH 2CH(CH 3)OH 、(CH 3)2CHCH 2OH 、C(CH 3)3OH ，分子式为C 8H 8O 2且含苯环的羧酸共有4种(邻甲基苯甲酸、间甲基苯甲酸、对甲基苯甲酸、苯乙酸)同分异构体，则所形成的酯有4×4＝16(种)，故选D 。
答案：D13．有机物A 易溶于水，且1 mol A 能跟Na 反应生成0.5 mol H 2，但不与NaOH 反应，已知A 通过如下转化关系制得化学式为C 4H 8O 2的酯E ，且当D →E 时，相对分子质量增加28。
B 是一种烃。
A ――→①B ――→＋O 2C ――→＋O 2②D ――→＋A ③ E(1)写出与E 不同种类的一种同分异构体的结构简式：___________________________________________________。
(2)写出①、②、③的化学方程式，并在括号注明反应类型：①__________________( )；②__________________( )；③__________________( )。
解析：1 mol A 与Na 反应生成0.5 mol H 2，但不与NaOH 反应，说明A 为一元醇；B 为醇A 消去生成的烯，C 为醛，D 为羧酸。
D与A 反应生成分子式为C 4H 8O 2的酯，则A 分子中含2个碳原子，A 为C 2H 5—OH 。
答案：(1)CH 3(CH 2)2COOH(其他合理答案均可)(2)①C 2H 5OH ――→浓H 2SO 4170℃CH 2===CH 2↑＋H 2O 消去反应②2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH 氧化反应③CH 3COOH ＋C 2H 5OH ――→浓H 2SO 4△CH 3COOC 2H 5＋H 2O 酯化反应(或取代反应)14．酸奶中含有丰富的乳酸，利用乳酸可以合成多种具有生物兼容性和环保型的高分子材料。
乳酸已成为近年来人们的研究热点之一。
乳酸的结构简式为CH 3CH(OH)COOH ，以下是采用化学方法对乳酸进行加工处理的过程：请根据乳酸的性质和上述信息，回答下列问题：(1)乳酸分子所含官能团的名称是________________。
(2)C 的结构简式为________________。
(3)乳酸与下列物质互为同分异构体的是________(填序号)，互为同系物的是________(填序号)。
(4)写出乳酸与Na反应的化学方程式：_____________________。
(5)A→B的反应方程式为__________________；反应类型为________________。
(6)请写出由化合物D合成高分子化合物的反应方程式：_______________________________________________。
解析：(1)反应①条件为浓硫酸加热，发生消去反应，生成CH2===CHCOOH(A)。
(2)反应③为CH2===CHCOOH与CH3OH的酯化反应生成CH2===CHCOOCH3。
(3)同系物要求官能团的种类和个数相同。
(4)乳酸中羟基和羧基均能和Na反应。
(5)A→B发生CH2===CHCOOH与Br2的加成反应。
答案：(1)羟基、羧基(2)CH2===CH—COOCH3(3)⑤③(4)CH3CH(OH)COOH＋2Na―→CH3CH(ONa)COONa＋H2↑(5)CH2===CHCOOH＋Br2―→CH2BrCHBrCOOH加成反应一定条件(6)n CH2===CHCOOCH2CH2OH――→15．下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物根据上图回答问题：(1)D的化学名称是________。
(2)反应③的化学方程式是________________。
(有机物须用结构简式表示)(3)B的分子式是________；A的结构简式是________；反应①的反应类型是________。
(4)符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有________种。
①含有邻二取代苯环结构②与B有相同官能团③不与FeCl3溶液发生显色反应写出其中任意一个同分异构体的结构简式________。
