《旅游规划与开发》教学方法改革探讨——基于“理论—案例—模拟

现代商贸工业《旅游规划与开发》教学方法改革探讨—基于“理论一案例一模拟一实践”教学四部曲魏伟新(九江学院旅游与国土资源学院，江西九江332005J摘要：《旅游规划与开发》是一门理论性和实践性都很强的专业核心课程，基于这一课程特点以及以往传统 课程教学的不足，为此，在《旅游规划与开发》多年的教学实践中，初步探索形成了“理论一案例一模拟一实践”教 学四部曲的教学方法。为此，分析了教学四部曲的必要性，解读了教学四部曲的内涵，并指出了教学四部曲应达 到的目标和应解决的关键问题。关键词：教学四部曲；课程改革；团队中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10. 19311/j. cnki. 1672-3198. 2016. 29. 1061教学四部曲应用的必要性关于《旅游规划与开发》课程教学改革的研究，通 过文献检索，目前没有查阅到国外相关的研究。国内 对《旅游规划与开发》教改的研究主要集中在改革教学 方法的探讨上，郭海燕指出《旅游规划与开发》课程改 革要从体系改革人手，综合运用案例一总结法、课堂讨 论法等多种教学方法，采用多种考核方法I■王计平认为 《旅游规划与开发》课程教学改革要从调整课程内容、 改革教学评价方法、完善课程教学过程、加强课堂教学 艺术四方面进行；唐建兵分析了《旅游规划与开发》课登”。我们的学习也应该是这样，|个问题没解决好， 一定不要轻言放弃。一定要把它攻克掉为止,。3学习面要宽，广收博采作为一名艺术生，学习面一定要宽，广收博采，古 代的、外国的、当代的，都是对我们今天有用的，或者某 些部分我们有参考价值，都要学习过来、吸收过来，为 我所用，好多学生抱着狭隘的功利主义态度，好像很 多东西都同他的业务无关，不愿触及，甚至连自己同学 的长处也不愿学习。导致到艺术道路上很难前进。学习面要宽，请教的面更应当宽，向高手请教，也 要向比自己水平低的人请教，以彼之长补我之不足，这 是一种很好的学习方法，比如有的同学的素描作品，画 面黑、白、灰关系很好，很可取，你就应当把他的这一长 处吸收过来，争取在自己的素描作品里充分表现出来， 达到预期的艺术效果，这就是一个不小的进步。多向 老师请教，有的同学如果老师不主动跟他谈画，他是绝 对不会主动跟老师交流的，这样的一个思维习惯就会 阻碍对艺术的学习。当然学习艺术作品的面也应当宽一些，要向成功 的优秀艺术作品学习，也要向有缺点的艺术作品学习， 还要从失败的艺术作品中学习有益的东西，我们提倡 学习别人作品中的长处，以补自己的不足。有成就的艺术家，学习面都很广，盖叫天先生就是 §个非常善于学习的人，他的学习面很广，又很敏感，程教学的现状和问题，针对实践教学环节缺乏、教学方 法单一等问题提出了相应的对策；卢玉平从课程实训 体系的角度提出了《旅游规划与开发I课程改革的思 路。这些教学方法的探讨与实践对于《旅游规划与开 发》课程改进教学具有很好的启发价值，但它对旅游规 划教学体系的重构并没有做太多的尝试，现有的教学 方法既不能满足学生体验式学习和旅游规划认知的需 要，也不能满足社会对本科层次旅游规划人才的需要。《旅游规划与开发》作为旅游管理专业的八门主干 课程之一，在旅游管理专业课程体系中具有十分重要几乎从任何事物中他都能够找到和自己业务有关联系 的东西。黄宾虹大师经常讲，要多交朋友& “交朋友”就是 与古今名画交朋友。他的房间周围都是画，房间满了， 空间很小。李可染大师的作品层次学黄宾虹老师，线条构图 学齐白石老师，慢慢形成自已的一种风格《看别人的画，记构图，分析意境，也是一种重要的 学习方法，在看的过程中，要充分发挥自己的联想和智 慧，要善于吸取别人的长处，吸收面越宽越好。我们要 善于从老师、同学、前辈、同行、甚至是一些不是画画的 人学习。善于从优秀作品、不同种类的作品中学习e 吸收对自己有用的东西，不断完善和丰富自己的作品。作为一个老师，在教学的过程中就发现绝大多数 学生就很安于现状，每天就是坐在那里无所用心、无所 思考，磨洋工6也不去图书馆找书阅读、更不跟老师和 同学交流。更不善于总结自己的作品的得失。缺少学 习方法，尤其是学习艺术的那种最宝贵的钻牛角尖、执 着、狂热的精神缺失了。因此，在课余之时，散乱的记 录了|点感想，以作启迪之用。参考文献[1卩王琢.李可染画惫[Jl广州：广东高等教育出版社，基金项目：该论文为省级教学改革改革项目“理论一案例一模拟一实践教学四部曲在地方本科院校《旅游规划与开发》教学中 的应用”(项目编号：JXJG— IS— 17 — 2);九江学院校级教改项目“基于协同创新的《旅游规划与开发》课程教学改革 研究”(项目编号：：jyzZ13 —08)的阶段性研究成果。作者简介：魏伟新，江西星子人，九江学院旅游与国土学院讲师，研究方向：旅游规划、旅游文化B现代商贸工业丨2016年第29期

167教育与培训的地位a但《旅游规划与开发》课程理论性和实践性都 很强，过去由于学生缺乏实践操作的锻炼，以致对理论 理解不深对知识理解不透，由于缺乏一个由浅人深循 序渐进式的教学方法，学生要么对于旅游规划实践望 洋兴叹，要么虽然能操作，却不能举一反三s因而，很 有必要构建一个既符合学生认知规律又能体现地方高 校实践并能满足社会需求的I套以旅游规划能力培养 为核心以学生为主体的教学体系，基于此，我们构建并 探索“理论—案例—模拟—实践”的教学四部 曲，试图将学生的培养逐渐带人情境，使学生从外围到 一线逐步接触并尝试进行旅游规划的实践，实现学生 从“抽象具象模仿领悟”的学习层次的提升，为 地方院校高素质的应用型人才培养和扛西省旅游强省 建设提供支撑。2教学四部曲内涵解读“理论—案例—模拟—实践”教学四部曲長 指教学工作分为四个相互关联、相互支撑、相互推进、 不可分割、不可或缺的四个教学环节，理论部分由主讲 老师讲授，案例是教学的童要素材，引用的案例来自省 内外经典旅游开发案例、教师团队近年来旅游开发实 践的作品、学生收集提炼提供的案例；模拟是指每次上 课时，一个小组的学生选定一个熟悉或感兴趣的旅游 景丨x:进行旅游开发模拟，并将思路进行汇报，同时也指 教师在教学中就省内外景区进行规划的个人见解与思 路与学生分享；实践就是指学生期末以小组为单位在 多次实地考察的基础上，在授课老师的指导下，每个小 组形成一个综合性旅游规划作品《通过该模式，把既 有很强理论性又有很强实践性的旅游开发能力培养进 行任务分解，层层递进，层层推进，将较高的教学目标 变得具体可达，最终得以实现。3教学四部曲的目标(1) 通过该教学方法的改革，提高学生的应用能 力，使得旅游管理本科的学生都具备基本的旅游规划 实践能力，有一批优秀的学生可以在教师的指导下在 团队的支持下完成一般的旅游规划工作，具备一定的 实战能力，为学生在旅游规划、策划、咨询及其相关工 作打下坚实基础，增加旅游管理本科学生的就业渠道， 提升学生的就业层次。(2) 通过该教学方法的改革，为旅游规划(策划）科 研团队的培育奠定坚持的基础，提高教师实战的整体 水平，为团队走出去承接旅游规划、旅游策划、咨询等 项目提供保障，从而扩大旅游与国土资源学院的办学 影响力《4教学四部曲的创新之处(1) 该模式尊重教学规律，根据学生的认知层次， 遵循循庠渐进的原则，由浅人深，由易到难，培养学生 形成旅游规划、旅游开发的实践能力。(2) 该模式策应学校的“培养地方性高水平应用型 人才”人才培养定位。该模式打破封闭的课堂，以问题 为导向，以项目为载体，以小组为学习单位，以实践能 力培养为重点，以培养复合型旅游开发人才为目标。(3) 该模式将实践性教学与学生创新创业能力培 养相结合，极大地推动了旅游学院学生参加大学生挑战杯和国家、省大学生创新创业项目的工作，并产生了一定的成效。(4) 该模式将学生的理论与技能、知识与能力培结合起来，将学生的多门课程的知识加以检验和綜合 应用，如旅游市场营销、旅游文化学、CAD、地理信息系统等。(5) 该模式注重互动。教学过程中注重与学生互动，学生的主体地位得到了充分体现，比如案例环 节、特别是模拟环节和实践环境；注重与行业的1：动， 学生期末作业以实际景区作为选题，加以规划与设计， 形成实践性作品。(6) 该模式能有效地实现六个“统一”，即实现培学生和培养教师的统一，学生的实践与教师的实践相 统一，学生个体发展与学坐整体提升相统理论教学 与实践教学相统一，课内学习与课外学习相统知识 积累与创新能力形成相统一。5教学四部曲需解决的重要问题(1) 教学四部曲内容的合理衔接。如何以学生受旅游规划一认识旅游规划一模仿旅游规划一学会旅 游规划”为导向，合理设计教学环节，环环相扣，循循善 诱，层层推进，化难为易，实现旅游开发能力培养目标。 其中，案例教学和情景模拟是非常关键的教学环节，它 为学生旅游规划认知和旅游规划实践提供重要支撑0(2) 教学理念的提升。要改革传统旅游规划课教学中以知识点或以教材为本的教学观念，转变为以 现实问题为素材，以项目为载体，来选取教学内容，来 决定授课方式《(3) 教学相长的形成。I旅游规划与开发〉〉教学部曲要求师生同力合作，通过开展旅游开发的模拟和 实践，共同成长，相互启发，相互促进。(4) 问题意识的培养。《旅游规划与开发》教学部曲的实施，重要的方面就是要发现问题一分析问题 一解决问题，而问题意识要求师生对旅游开发有敏锐 的观察力和思考力，这是教改中需要重点培养的能力。(5) 团队建设问题Q《旅游规划与开发》教学四曲的实现，要依靠教师团队的共同指导、学生团队的密 切协作、师生团队的共同启发，这需要整合教学资源， 构建教学团队,(6) 改革考试方式。教学四部曲要取得实效，必对《旅游规划与开发》课程的考试方式进行变革，变闭 卷的考试为开放的小组综合实战作品，变死记硬背为 灵活创新。这既是教学四部曲必不可少的环节，也是 检验教学四部曲最终学习成效的主要途径。参考文献[1] 郭海燕旅游规划与开发》课程教学方法改革的构想[J1宜宾学 幽学报，2011，（7).[2] 王计平，方田红.“旅游规划与开发”课程改革探索[J].淮海工学 院学报（社会科学版），2011,(18).[3] 唐建兵.“旅游规划与开发”课程教学现状与改革分析：以成都大 学旅游文化产业学院为例[J ].教育与教学研究，2 0:10，（1)..卢玉平.《旅游规划》课程实训教学体系的构建[J1产业与科技论 坛，2009,(4).168 ]现代商贸工业丨2016年第29

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