企业战略管理案例分析
——以双汇集团为例
学院：经济与管理学院
姓名：
班级：硕士4班
学号：
摘要
我国自改革开放以来经济发展形势良好，国民生产总值大幅度增长，人们生活水平不断提高，
肉制品行业蓬勃发展。在此期间，从无到有，从少到多，中国肉制品行业迎来了一个高速发展时
期，双汇集团也随着应运而生、顺势发展。本文通过对双汇集团内 外部环境进行分析，分析其战
略并提出建议，以期对其他企业提供帮助。
关键字：战略管理；双汇集团；环境分析
Abstracts
Since the reform and opening up of China's economic development situation is good, substantial
growth in GNP, the continuous improvement of people's living standards, the meat industry to flourish.
During this period, from scratch, from less to more, Chinese meat industry ushered in a period of rapid
development, Shuanghui Group has emerged as, homeopathy. In this paper, the external environment
within Shineway analysis, analysis of its strategy and make recommendations by other companies to help.
Keywords:Environmental analysis; shuanghui entertainments; strategic management
1
一、 外部环境分析（PEST分析）
1、政治环境
近些年，国家对肉制品行业的发展表示深切的关怀，尤其最近年食品安全问题引起了国
人的高度关注。国家成立了专门的国家肉制品监督检验中心，并且对肉制品相关食品国家安
全标准向 全社会广泛征求意见，对整个行业及企业的发展提出了更高的要 求。企业也可借
此机会，提高管理水平，规范生产经营。
2、经济环境
伴随着国民经济的发展，人均可支配收入的增加，人民生活水平也相应的提高，我国消
费者对肉制品的需求越来越多。而在 中国广大农村地区潜在的市场尤其巨大，肉制品消费
会越来越成 为现代人生活中必不可少的一部分。另一方面，经过多年的发展，加上市场自
由竞争的加剧，肉制品产品的价格与以前相比，有了明显的下降。因此，人民的购 买能力
有了少许的提升。
3、技术环境
十几年来，双汇集团坚持“汇集世界高科技、汇集世界新工艺”指导思想，先后投资20
多亿元，从美国、日本、德国、荷兰等国引进国外先进技术和设备1000多台套，按照国际
标准，建设 肉类制品加工基地20多家，在漯河通过双汇食品城，形成了屠宰、肉制品加工、
物流、冷藏以及相关配套的化工包装、彩色印刷、能源供应等功能齐全的现代化的工业园区。
4、社会文化环境
中华民族历来是一个讲求诚信的文明之邦，诚信已经成为国家和民族的文化传统、共同
信念。社会信用体系的建立，对于肉制品的安全起到了积极的作用。而这次双汇集团分公司
济源公司 爆出“瘦肉精”事件，对双汇集团正面形象以及今后发展产生了 很大的负面效应。
二、 内部资源与能力分析（SWOT分析）
1、优势分析
双汇火腿肠是双汇集团属于双汇高温肉制品，双汇集团在火腿制品方面，最先引进了国
外先进的生产设备和质量检测检疫设 备，因此，双汇火腿肠在高温肉制品行业具有以下优
2
势：
（1）严格的产品质量和安全。从理论上来说，双汇有严格的 质量控制体系，也有先进
的质量检验设备，但近期爆出“瘦肉精”事件，本人觉得，是由于双汇扩张过快供货不足所
致，另加 企业的社会责任感有所欠缺。本来这是优势，目前不多详细阐述。
（2）产品的品牌优势。双汇集团长期以来实施品牌战略，其生产的产品都统一印上双
汇的标识。双汇品牌已经在全国范围内 有了一定的知名度和美誉度，这对于双汇火腿肠的
营销和市场的开拓有着积极得影响,目前为止,双汇这个品牌已经将近107亿元的品牌价值,
因此,可以说一个好的品牌是一个企业的无形的资产。
（3）现代化的物流配送体系。双汇冷鲜肉对物流的要求相当 高，需要当天完成配送，
因此双汇集团设置了物流部，并且踏上 了信息化的道路，应用了双汇集成智能信息系统，
把全国的物流 系统相连接，这样既能及时的掌握需求的动向，也进一步降低了 我们的运输
成本。
2、劣势分析
（1）有竞争力的产品线较少。在高温肉制品的产品线上，双汇和雨润等有竞争力的企
业相比，就相形见绌了，双汇有竞争力的火腿产品线相对较少，顾客相对熟悉的有：双汇王
中王、马可.波罗。而雨润食品在火腿产品上就成立了：雨润、王润、福润、雪润、福润得、
发香六大品牌，形成了一系列有市场竞争力的产 品线，它阻碍双汇进一步的发展。
（2）销售渠道开拓较慢。雨润和双汇相比具有，投资少，店面小，加盟方式灵活，雨
润所要求的店面一般只需要30—40平方米，一般只需要花费5000元去装修，品牌的使用也
只需要5000 元，总成本也不过50000左右，而双汇则需要15左右，雨润的加盟的花费较
之双汇进入门槛要低的多。
（3）产业链过长带来不少挑战。双汇在发展成一个行业老大的时候，也受到不少的困
扰。肉制品加工行业产业链过长，市场 容量过大，养殖、屠宰、初加工、深加工、高温制
品、低温制 品、冷冻制品等，单纯一个企业不大可能实现对每个环节的控 制，每个环节中
都有可能冒出一个咄咄逼人的挑战者来或者出现 差错。这次的“瘦肉精”事件正是在养殖
环节出现了问题，严重 影响了公司的声誉。
三、 战略分析
1、多元化战略
多元化战略是指企业生产或提供两种或两种以上的产品或服务的经营行为。有利于充
分挖掘企业内部资源潜力，各事业部门 也可以获得范围经济带来的协同效应，分散企业的
3
经营范围。虽然双汇实行多元化战略，但对自己的定位很明确。作为一 个肉类加工企业，
双汇很少涉及其他不相关的行业，主业非常明 确。在明确主业的前提下，双汇积极推进肉
类绿色工程，从种植 业、养殖业、饲料业到屠宰业、肉类加工业、化工包装业、商业 建立
绿色产业链条。可以说是实施了纵向多元化战略。
2、成本领先战略
随着双汇集团的不断壮大，双汇集团通过引进世界现代化的信息设备，并且不断地改善
物流设施，将全国各地的双汇店铺进 行联网，这就保证了总部能及时的掌握需求的变化，
准确的把货 物送到终端销售地区，又一定程度上降低了不必要的订单成本和 交易费用，这
些成本的节约，为我们双汇的产品在价格上与同行 业的雨润和金锣相比，具有一定的优势。
3、差异化策略
在现代食品行业，竞争也越来越激烈，而双汇集团能够从这些激烈的竞争中得以幸免，
这就要得益于它的差异化策略。在食 品行业中，要想能够满足消费者，就必须对所属的产
品进行细 分，不断满足他们变化着的需求。以双汇集团的高温肉质品为例，双汇推出了
“双汇王中王”高档产品，以添加大瘦肉块作为 产品卖点，以热播的“狮子王”为吉祥物，
随后还请来葛优、冯 巩做广告。这一招使得其知名度迅速蹿升，在价格恶战中异军突 起，
“双汇王中王”一跃成为中国高档火腿肠的代名词。
四、 战略建议
1、注意扩张速度，加快产业链建设
严把质量大关针对近期出现的“瘦肉精”事件，给双汇的飞速扩张战略敲响了警钟，在
扩张的同时，要注意货源的质量。做到以人为本，做一个有社会责任感的企业。双汇集团还
应该以市场为导向，实行“一抓二改造三推进”战略，一抓是指仅仅抓住肉类食品的安全和
提高市场竞争力为主线。二改造是指从而带动各项工作的改造，改变传统的生产方式，逐渐
使双汇集团建立庞大肉类工业的绿色产业链。三推进是指推进企业结构的创新；推进技术结
构升 级；推进产品结构的升级。
2、整合资源，走规模化发展道路
规模化发展战略的核心是追求产量、规模和经济效益基础上降低生产成本。价格竞争实
质就是成本的竞争，企业成本越低,就越有可能扩大销量。因此，对于双汇集团来说应该不
断地扩大 企业的规模，不断的降低生产成本，这才是获得竞争力的决定性因素。
4
3、持续品牌创新，走品牌战略发展道路
随着买方市场的形成，市场多样化、个性化需求特征日益凸显，利润大部分被名牌企业
瓜分了，品牌成为企业生存和发展的 需要。因此，双汇集团还应该进一步加大品牌的宣传
力度，加强创新和科研能力的提升，走品牌战略发展道路，这是双汇集团在 肉类行业市场
上取得领先地位的保障。
5
【参考文献】
[1] 第三届中国国际肉类食品文化节[J].肉类研究.2008(02).
[2] 杨荣坚. 双汇品牌修复的可预见路径[J]. 中国品牌, 2011(05).
[3] 周兴钰.基于工业化时期猪肉消费约束的生猪产业的整合研究[D].天津大学，2010.
[4] 金思生.双汇与春都经营战略比较[D].西北大学，2006.
[5] 张建学.双汇集团核心竞争力评价与提升的研究[D].湖南农业大学.2007.
