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食物中毒事件报告登记表需告知报告人或发生单位保护好现场，留存病人粪便、呕吐物、剩余食物及盛装或加工可疑食物的容器、工用具等以备采样。
案件来源登记表．食 2016 号）食药监〕案源〔（□上级交办举报案件来源：□监督检查□投诉/ □其他□移送□下级报请□监督抽验当事人：邮编：地址::: 联系电话法定代表人（负责人）/自然人/自然人身份证号码：法定代表人（负责人）分时2016 登记时间：年月日基本情况介绍：位患者，出现不同程度的恶心、呕吐、xx科当天收治XX接xx医院报告，该院腹痛、腹泻等症状，疑似食物中毒。
接到报告后，我局当即致电区食安办，并饭店就餐后，陆续日中午在XX年名住院患者XXXX月XX前往调查。
经查，XX出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等相似的不适症状。
执法人员检查该餐馆，对其进行查封，对留样食品取样，疾控中心对患者呕吐物、排泄物进行检验，并开展流行病学调查。
医院报告记录；XX 件：1、附、现场检查笔录 2餐馆《营业执照》复印件3、XX 记录人：月日年2016处理意见：会同卫生部门依法调查处理。
请XX、XX负责人：月日年2016食品药品行政处罚文书询问调查笔录 21页,页第共案由：XX饭店涉嫌引起疑似食物中毒案调查地点：XX地点XX饭店被调查人：职务：民族：身份证号：工作单位：联系方式：地址：调查人：记录人：监督检查类别：调查时间：年月日时分至时分，执法证件的执法人员、我们是大庆市萨尔图区市场监督管理局，请你过目。
名称、编号是：《行政执法证》答：你们的执法证我看过了，没有疑义。
问：你是否看清楚？有关问题进行调查，请予配合。
依照法律规定，对于调你单位疑似食物中毒我们依法就）系当事人或当事人的近亲属；（1查人员，有下列情形之一的，必须回避，你也有权申请调查人员回避：3）与当事人有其他关系，可能影响案件公正处理的。
2）与本案有直接利害关系；（（答：不申请回避。
问：你是否申请调查人员回避？如有意隐匿违法行为或故意作伪证将承担法律责任，你是否明白？问：你有如实接受调查的法律义务，答：明白，我会如实回答调查询问。
《食品经营许可证》申请表怎么填写1、第一页有填写的警告和说明，不要拿着就写要看清楚这些警告。
2、下面的那面就时候要填上自己的身份信息，比如自己的名字和经营店的名字。
还有就是最后写下日期。
3、社会信用代码的填写其实就是身份证填写，这些内容都要和身份证上一样。
4、填写具体经营场所位置的还有仓库的位置，这些位置的都要精确到门牌号，房间号，这些都要和身份证内容一样。
5、主体业态和经营项目的填写，注意的是在相应项目的方框中打钩就是了。
主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三个大类。
还有的就是经营项目要集体的选择大类和其相应的小项。
下面还有备注栏，你需要把注意的事项写在里面，好检查。
6、经济性质、职工人数、应体检人数等这些经营状况的填写，这个写完之后就是填写一个申请副本，这个一般固定期是五年。
还有就是要保证申明一栏签上申请人或委托代理人的名字并盖章。
7、法定代表人（负责人）情况登记表的填写，填写法定代表人的基本信息，并让法定代表人签字，签字日期。
8、制作食品安全专业技术人员的登记、。
根据技术人员的身份信息证明来登记他们的信息，并签下名盖章天下日期等。
9、填写食品安全管理人员信息的登记表，具体信息要按照人员的身份证这些来确认信息是否真实，然后签字盖章等。
10、填写从业人员情况登记表，根据人员的身份证填写基本的信息之后，还要把人员的健康证上的信息一一填写下来，比如：健康证编号，单位等。
11、填写食品安全设施设备的具体情况表，设施一般包括：如何防苍蝇老鼠等还有冷藏设备是否正常运作，消毒保洁等。
还有具体的数量，年份这些都要写下来，最后也要签字盖章填写日期。
12、填写最后的委托书，如果是找人代理的，就必须填写具体内容，还有具体的委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，必须在相应的选项后面打√；最后要按授权内容填写，并写清委托的期限，最重要的还有委托代理人签字、联系方式则由被委托人填写。
《辽宁省小餐饮经营许可证》（核发办理指南《辽宁省小餐饮经营许可证》核发办理指南1 范围（必备）本标准规定了《辽宁省小餐饮经营许可证》办理的事项类别、审批编号、审批单位、审批对象、审批依据、办理条件、办理方式、审批数量、审批申办材料、流程图、审批程序、审批内容、办理时限、收费款项、重要提示、行政救济的途径和方式、联系信息。
本标准适用于《辽宁省小餐饮经营许可证》的办理。
2 规范性引用文件（可选）下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
3 事项类别（必备）行政许可4 审批编号（必备）（由政务办统一编号。
）5 审批单位（必备）沈阳市浑南区市场监督管理局6 审批对象（必备）（符合办理事项业务条件的对象。
）7 审批依据（必备）《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》《食品经营许可管理办法》、《辽宁省食品安全条例》、《辽宁省小餐饮经营许可管理办法（试行）》8 办理条件（必备）（应填写办理本业务前需要办理的事项或者应满足的条件。
）办理工商营业执照9 办理方式（必备）网上申请（也可直接到窗口申请）、前台受理、现场勘验、领导审批、发证公示10 审批申办材料（必备）1.申请书；2.营业执照；3.营业者身份证明；4.从业人员健康证明；5.餐饮服务场所平面图以及其有权使用证明和设备布局、卫生设施等示意图；6.保证食品安全的管理制度。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
11 流程图（必备）12 审批程序（必备）企业在外网客户端进行网上申请（也可直接到窗口申请），准备材料后到食药监食品前台进行受理，前台进行材料复核后，后台进行现场勘验，报领导审批，发证、公示。
13 审批内容（必备）审批单位对受理事项的审核、审批内容。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》《辽宁省小餐饮经营许可管理办法（试行）》等法律法规的要求对申请对象进行审核，对符合规定要求的予以登记并发证；对不符合规定要求的，不予登记并书面说明理由。
编号：（201 ）号重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册活动名称：活动时间：201 年月日至201 年月日主办单位：交办单位：餐饮服务提供者：承担监管任务部门：×××市场监督管理局印制填写说明1. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理按照预防为主、科学管理、属地负责、分级监督的原则。
本手册系本单位行使餐饮服务食品安全监管职能的重要资料，也是行政管理相对人加强自身餐饮服务食品安全管理的重要参考资料，应根据实际情况，如实填写。
2.有关单位和个人在填写过程中如遇到不清楚的地方，应及时向相关监督员咨询，获得明确指导意见后方可填写。
3.表中需签字之处应由指定人员本人签字，不得由他人代签。
4.请用黑色钢笔或黑色签字笔填写。
5.各县（市、区）局承担本级政府确定的重大活动餐饮服务食品安全监督管理的，本手册一式2份，本单位和餐饮服务提供者各1份存档备查；承担上级政府确定、市食药监管局交办、涉及本行政区域内餐饮服务提供者的重大活动餐饮服务食品安全监督管理的，本手册一式3份，需在活动结束的10个工作日内上报1份市食药监管局食品餐饮监管处。
手册目录1. 重大活动餐饮服务食品安全事故信息通报制度2. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理任务通报记录3. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理基本情况登记表4. 重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书5. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理事前评估表（按检查次数填写）6. 事前评估现场检查笔录、监督意见书（粘贴页）7. 被监督单位整改情况复查表8. 事前评估信息通报记录9. 重大活动餐饮服务食品安全监督管理全程/重点监督检查表（按检查次数填写）10.重大活动餐饮服务食品安全监督管理菜单审查记录表11.菜单页（按餐次备齐）12.重大活动餐饮服务食品安全监督管理留样记录核查表（按餐次填写）13.其他（检测报告、现场照片等）14.重大活动餐饮服务食品安全监督管理实施方案15.餐饮服务提供者食品安全管理实施方案（粘贴页）16.重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案17.餐饮服务提供者食品安全事故应急处置方案18.餐饮服务提供者食品安全事故信息通报记录19.餐饮服务提供者其他信息通报记录20.重大活动餐饮服务食品安全监督管理总结（粘贴页）21.重大活动禁用、慎用食品类别（品种）名单22.江苏省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）23.重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范重大活动餐饮服务食品安全信息通报制度第一条为及时准确收集、反馈重大活动餐饮服务食品安全信息，保证食品安全信息的时间性、真实性，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等规定制定本制度。
学校食堂食品安全管理台账广元市学校食堂食品安全管理台账（2020年3月修订）包括以下实时记录：1.学校食堂食品原材料进货查验入库记录，其中包括添加剂采购入库。
2.学校食堂食品原材料出库记录。
3.学校食堂食品添加剂使用管理记录表。
4.学校食堂食品安全投诉记录表。
5.学校食堂重点场所视频监控情况记录表。
6.家长陪餐情况记录表（可选）。
每日记录包括：7.学校食堂安全管理日常巡检记录表，由食堂安全管理员每日巡检。
8.学校食堂食品安全从业人员晨（午）检记录表。
9.学校集中用餐负责人陪餐情况记录表。
10.学校食堂食品留样记录表。
11.学校食堂餐具饮具工具清洗消毒情况记录表。
12.学校食堂餐厨废弃物处置登记表。
定期或不定期记录包括：13.学校食堂食材库存检查及过期食品处理情况记录表（每周一次）。
14.学校食堂场所及设施设备清洗消毒情况记录表（每周一次）。
15.学校食堂设施设备维修保养校验情况记录表（每月一次）。
16.学校食堂有害生物防治记录表（每季度一次）。
17.学校食堂食品安全从业人员健康登记表（每年一次或新上岗人员登记）。
18.学校食堂食品安全从业人员培训考核记录表。
19.学校食堂食品安全隐患排查及整改记录表（学校负责人组织检查）。
以下为各记录表的详细内容：一、学校食堂食品原材料进货查验入库记录表包括进货数量、产品名称规格、日期、生产批号或日期、生产者供货者、索证索票情况（许可证、营业执照、购货凭证、该批产品检验报告、其他合格证明）、查验人、票证粘贴栏等信息。
二、学校食堂食品原材料出库记录表包括出库日期、产品名称、数量、出库单号、领用人、结余数量和备注等信息。
三、学校食堂食品添加剂使用管理记录表包括食品添加剂名称、使用日期、生产日期、使用量、库存量、制作食品名称、制作食品原料数量、使用人、发放人和备注等信息。
四、学校食堂安全投诉记录表包括投诉时间、投诉人（电话）、投诉问题、受理人、处理情况和反馈情况等信息。
附件1：餐饮业食品添加剂使用情况登记表单位名称: 卫生许可证号:注:1.“来源”填从什么地方购买；2.“用途”填用于加工什么食品；3.“使用量”填写加工每千克食品中添加剂添加的克数；4.“使用时间”填写添加剂开始使用的年月日；5. “标注的卫生许可证号”填添加剂包装标注的证号。
附件2：食品添加剂使用情况汇总表序号添加剂名称用途餐饮业使用比例% 备注注：1.地区汇总时同一添加剂只填1次；2.“用途”中若用于多种食品加工需罗列；3.“餐饮业使用比例”指同一种添加剂在辖区餐饮业中使用的比例，如：100户餐饮经营户中有5户使用则填5。
附件3：食品添加剂抽检情况汇总表地区:序号食品(添加剂)名称检验项目检测结果不合格项目填报人: 审核人: 上报时间:附件4：食品添加专项整治情况汇总表单位负责人：审核人：填表人：联系电话：填表日期：年月日倚窗远眺，目光目光尽处必有一座山，那影影绰绰的黛绿色的影，是春天的颜色。
周遭流岚升腾，没露出那真实的面孔。
面对那流转的薄雾，我会幻想，那里有一个世外桃源。
在天阶夜色凉如水的夏夜，我会静静地，静静地，等待一场流星雨的来临…许下一个愿望，不乞求去实现，至少，曾经，有那么一刻，我那还未枯萎的，青春的，诗意的心，在我最美的年华里，同星空做了一次灵魂的交流…秋日里，阳光并不刺眼，天空是一碧如洗的蓝，点缀着飘逸的流云。
偶尔，一片飞舞的落叶，会飘到我的窗前。
斑驳的印迹里，携刻着深秋的颜色。
在一个落雪的晨，这纷纷扬扬的雪，飘落着一如千年前的洁白。
窗外，是未被污染的银白色世界。
我会去迎接，这人间的圣洁。
在这流转的岁月里，有着流转的四季，还有一颗流转的心，亘古不变的心。
目录一、基本情况1、《餐饮服务许可证》复印件粘贴处2、法定代表人的身份证明粘贴处3、食品安全管理组织机构名单及职责（正式文件）4、学校食堂加工场所平面布局、卫生设施示意图5、食品安全管理人员培训证明资料6、学校食堂从业人员登记表7、学校食堂从业人员健康证明复印件粘贴处8、学校食堂食品安全突发事件应急处置预案9、学校食堂食品安全承诺书10、学校食堂食品安全管理员目标责任书二、各项管理记录1、学校食堂从业人员培训登记表2、学校食堂从业人员培训记录表3、学校食堂食品安全综合管理自查表4、学校食品安全会议记录5、学校食品安全工作总结6、学校食堂供应商资格审核表内部资料注意保存7、学校食堂食品供应商索证资料一览表8、学校食堂食品采购进货索证台账登记本9、学校食堂餐饮具消毒记录本10、学校食堂食品留样、试尝登记表本11、学校食堂餐厨废弃物处置登记本12、学校食堂从业人员晨检登记本13、学校食堂食品添加剂采购、索证与使用台账登记本14、学校食堂专间消毒记录本15、学校食堂其他管理记录档案三、食品安全管理制度四、各项岗位责任制、卫生操作规程五、存档材料1、《生活饮用水卫生许可证》复印件粘贴处2、生活饮用水安全检测合格报告3、学校食堂餐厨废弃物处置合同4、食品、食品原料、食品相关产品采购索证资料夹5、食品药品监督管理局监督管理资料5、其他《餐饮服务许可证》复印件粘贴处法定代表人身份证明粘贴处食品安全管理组织机构名单图职责：1、成立食品安全管理组织机构，以学校校长、分管副校长、后勤主任、食品安全管理员、食品加工管理人员、食品销售管理人员、环境卫生管理人员、食品采购管理人员、消毒管理人员、食品添加剂管理人员、从业人员健康管理管理人员、档案管理管理人员组成。
各部门应分工明确、责任落实，防止食物中毒等食品安全突发事件发生。
2、严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规的规定，落实食品采购、加工、贮存、销售等各环节的食品安全措施，保证食品安全。
厨房工作人员健康证登记表厨房工作人员健康证登记表姓名：___________________________ 性别：_____________________年龄：___________________________ 身份证号码：___________________联系电话：__________________________ 邮箱：________________________职位：___________________________ 工作单位：___________________体检时间：_________________________ 体检机构：___________________体检项目：项目名称检查结果备注眼科检查外科检查内科检查口腔检查耳鼻咽喉科检查心电图检查乙肝病毒学检查丙肝病毒学检查HIV检查梅毒血清学试验结核菌素试验体检结论：本人已经接受了健康体检，各项检查结果均符合要求。
此外，本人了解并遵守食品安全相关法律法规，保证在工作中严格遵守卫生标准和程序，保障食品安全。
如有发现自身患病或者有感冒发烧等症状，将及时向上级主管进行汇报处理。
特此声明：本人知晓厨房工作人员健康证是餐饮业的必备证件，也是保障食品安全的必要措施。
在本人从事餐饮服务工作期间，本人将积极保持良好的工作状态，做好食品加工、存储、保管、质量安全控制等各项工作，确保为消费者提供优质、安全的食品服务。
上述内容均属实，如有不实之处，本人愿意承担相应的法律责任。
签名：___________________________ 日期：______________________。
学校食堂管理档案目录一、基本情况1.学校食堂基本情况（食堂投入使用时间，面积；学校就餐人数和餐厅单次容纳就餐人数；少数民族学生就餐人数）；2.学校食堂证件。
学校食堂食品经营许可证；委托经营公司营业执照、食品经营许可证、委托经营公司法人及经理身份证复印件等（复印件需加盖公章）；3.食堂工作人员档案（信息登记表，身份证复印件，健康证复印件、无犯罪记录证明、家长工作人员证明材料等）。
二、组织机构及会议1.食品安全领导小组名单及工作职责分工；2.食品安全总监和食品安全专管员任命书；3.伙食管理委员会名单；4.每月一次食品安全专题会议记录（研究部署落实学校食品安全相关工作）。
三、制度、计划1.食品安全应急处置预案（详见模板1）；2.学校伙食管理委员会周检查计划（详见模板2）；3.委托经营食堂监管处罚制度（详见模板3）；4.食堂餐费收退费制度（详见模板4）；5.学校食堂餐标制定流程(详见模板5)；6.家长陪餐工作制度（详见模板6）；7.领导陪餐制度（详见模板7）；8.员工培训计划（明确培训频次和时间，培训人，培训内容等）；五、食堂管理1.学校食堂周检查记录（详见模板8）；2.学校领导陪餐记录（详见模板9）；3.家长陪餐记录（详见模板10）；4.学生满意度调查（详见模板11）。
5.学校领导教职工家长陪餐交费记录表（详见模板12）六、委托经营食堂公司引入材料1.2024年之前自主招标档案材料①学校决定引进餐饮公司会议记录（要成立招标领导小组，明确成员职责分工）；②申请；③在学校大门口对外招标公告公示（照片）；④参加招标公司资料（参加招标公司登记表，公司营业执照、食品经营许可证、法人身份证复印件等）；⑤招标会议记录（时间，地点，主持人，参会人员，具体流程环节，会议结果等）、照片，投票等；⑥招标结果公示及照片。
⑦学校招标过程说明（以时间为主线，对整改招标过程进行梳理和简要说明）；⑧委托经营协议原件。
2.委托招标档案材料①学校决定引进餐饮公司会议记录（要成立招标领导小组，明确成员职责分工）；②申请；③委托招标代理协议；④委托招标程序性材料及中标通知书；④委托经营协议原件。
餐饮员工入职登记表餐饮员工入职登记表总结餐饮员工入职登记表是一份详尽的文档，旨在收集新入职员工的基本信息、教育背景、工作经历及个人声明，以确保公司能够全面了解员工背景，并为员工提供清晰的工作条件和职责说明。
以下是对该登记表核心内容的详细总结：基本信息：个人详情：包括员工的姓名、性别、民族、出生日期、健康状况、身高、体重、婚姻状况等基本信息，这些信息为员工身份识别和健康评估提供了基础。
联系方式：登记了员工的户籍地址、居住地址及联系电话，同时要求提供紧急联系人的信息，以便在紧急情况下能及时联系到员工或其亲属。
教育背景：教育程度：详细记录了员工的学历及教育经历，包括起止日期、毕业学校及所学专业。
这些信息有助于公司评估员工的知识水平和学习能力。
证书要求：特别指出入职人员必须提供身份证、学历证明及餐饮从业健康证明等复印件，确保员工具备从事餐饮工作的基本资格和条件。
工作经历与培训：工作简历：要求员工填写过往的工作经历，包括职位、公司名称及工作时间等，以便公司了解员工的工作经验和职业背景。
培训经历：记录了员工参加过的相关培训，这些培训可能涉及餐饮服务、食品安全、卫生管理等方面，有助于提升员工的职业素养和专业技能。
入职与薪酬信息：入职时间：明确记录了员工的入职日期，是公司管理员工档案和计算工龄的重要依据。
薪酬与试用期：详细说明了员工的试用期时间、试用期工资及录用后工资，确保员工对自己的薪酬待遇有清晰的了解。
公司意见与告知：部门意见：包括行政部门经理、部门经理及总经理的意见，这些意见通常基于员工的面试表现、教育背景及工作经验等因素综合得出，是公司决定是否录用员工的重要依据。
员工告知：公司需告知员工工作条件、工作地点、劳动报酬及岗位职责等内容，确保员工在入职前对公司的期望和要求有充分的了解。
员工声明：资料真实性：员工需签署声明，保证所填写资料属实，并承诺遵守公司各项规章制度。
这一声明体现了公司对员工诚信度的重视，也是维护公司规章制度严肃性的重要手段。
