旅游餐饮服务企业会计

公司组织旅游会计账务处理公司组织旅游是为了激励员工，促进团队合作，增强员工的凝聚力和归属感。

而在进行旅游活动时，会涉及到一系列的会计账务处理。

本文将就公司组织旅游的会计账务处理进行详细阐述。

在公司组织旅游活动前，需要进行预算的制定和核算。

预算的制定是指根据旅游活动的规模、目的地、行程等因素，对预计的费用进行估算和核算。

一般而言，旅游活动的费用包括交通费、住宿费、餐饮费、景点门票费、导游费等。

预算制定的目的是为了控制费用的支出，确保旅游活动的经济合理性。

公司在组织旅游活动时，需要对员工的旅游费用进行报销。

员工需要提供相关的费用凭证，如发票、行程单等，以便公司核对和记录。

公司需要建立完善的报销制度，明确报销的流程和标准，以保证报销的公正性和准确性。

在报销过程中，会计部门需要对员工的报销申请进行审核，并按照公司制定的报销政策进行核算和处理。

在旅游活动结束后，公司还需要对旅游费用进行核算和结算。

核算是指对旅游活动的费用进行统计和计算，包括各项费用的明细和总额。

结算是指根据核算结果，对员工的旅游费用进行支付和结算。

在核算和结算过程中，会计部门需要与财务部门进行协调和沟通，确保旅游费用的准确性和及时性。

公司组织旅游活动还需要考虑相关的税务处理。

根据税法规定，公司组织旅游活动所产生的费用，可以作为企业所得税的支出进行抵扣。

但是，在抵扣过程中，需要注意抵扣的条件和限制，以避免税务风险和纳税错误。

公司组织旅游活动的会计账务处理还需要关注相关的财务报表和财务分析。

公司需要及时编制和披露相关的财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等，以便监管部门和投资者进行审计和分析。

财务报表的编制需要依据相关的会计准则和规定，确保报表的准确性和可比性。

公司组织旅游活动的会计账务处理是一项重要的工作。

通过对预算的制定和核算、费用的报销、核算和结算、税务处理以及财务报表的编制和分析等环节的处理，可以保证旅游活动的经济合理性和财务透明度。

一、行业规定旅游服务属于生活服务业，在最新的营改增中规定:试点纳税人提供旅游服务，可以选择以取得的全部价款和价外费用，扣除支付给其他接团旅游企业的旅游费用和向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或者个人的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费后的余额为销售额.二、公式及税率对于试点纳税人提供旅游服务选择差额征税的，除了销售额中已抵减的费用外,仍然可以抵扣其他符合条件的进项税额.旅游业差额征税的销售额＝取得的全部价款和价外费用－支付给其他接团旅游企业的旅游费用和向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或者个人的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费。

当期销项税额＝销售额÷（1+6％）×6％小规模纳税人应纳增值税额＝销售额÷（1+3%）×3%三、发票开具其中选差额征税办法计算销售额的试点纳税人，向旅游服务购买方收取并支付的上述费用，按照规定不得开具增值税专用发票，可以开具增值税普通发票。

在最新的营改增试点公告中规定：“按照现行政策规定适用差额征税办法缴纳增值税，且不得全额开具增值税发票的（财政部、税务总局另有规定的除外），纳税人自行开具或者税务机关代开增值税发票时,通过新系统中差额征税开票功能，录入含税销售额(或含税评估额）和扣除额，系统自动计算税额和不含税金额，备注栏自动打印‘差额征税’字样,发票开具不应与其他应税行为混开。

”四、账务处理（一）一般纳税人差额征税的会计核算根据《关于印发〈营业税改征增值税试点有关企业会计处理规定>的通知》规定：对于允许从销售额中扣除相关费用的，用于记录该企业因按规定扣减销售额而减少的销项税额，应在“应交税费——应交增值税”科目下增设“销项税税额抵减”专栏；企业接受应税服务时,按规定允许扣减销售额而减少的销项税额。

分录如下：借：应交税费——应交增值税 (销项税税额抵减）[按实际支付或应付的金额与上述增值税额的差额］主营业务成本[按实际支付或应付的金额]贷:银行存款/应付账款假设 A 公司属于一般纳税人，含税销售额应按6% 进行价税分离。

餐饮会计的工作职责主要包括负责餐饮企业的财务管理和会计核算工作。

以下是餐饮会计的一般工作职责，具体情况可能因企业规模和业务特点而有所不同。

1. 财务预算和预测餐饮会计负责制定和管理餐饮企业的财务预算和预测。

通过分析市场需求和企业经营状况，制定合理的财务目标和预算方案，确保财务资源的有效配置和企业经营的可持续发展。

2. 财务报表编制和分析餐饮会计负责编制各类财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，以及其他内部管理报表。

同时，会计还需要对财务报表进行分析，评估企业的财务状况和经营绩效，为企业决策提供可靠的数据支持。

3. 成本控制和管理餐饮会计负责控制和管理企业的成本。

通过对原材料、人工、能源等成本的核算和分析，及时发现成本异常，制定相应的成本控制措施，促进企业降低成本、提高利润。

4. 税务筹划和申报餐饮会计负责进行税务筹划和税务申报工作。

根据相关法规和政策，合理规划企业税务结构，制定税务筹划方案，最大程度地减少税务风险和税务负担。

并及时、准确地完成各项税务申报工作，确保企业的合法合规。

5. 资金管理和流动性管理餐饮会计负责企业资金的管理和流动性的管理。

包括制定资金使用计划、进行资金监控和分析、管理现金流和票据流，确保企业有足够的资金满足公司正常运营和发展需要。

6. 内部控制和风险管理餐饮会计负责建立和完善企业的内部控制制度，确保企业的财务管理和业务活动规范和有效进行。

同时，会计还需要对企业的风险进行评估和管理，制定相应的风险控制措施，降低企业的经营风险。

7. 物资管理和库存控制餐饮会计负责物资管理和库存控制工作。

包括对原材料、食品、酒水等物资的进库、出库、盘点等管理，确保库存的准确性和安全性，同时最大限度地降低库存成本。

8. 外部沟通和合作餐饮会计需要与外部合作伙伴进行沟通和合作。

与银行、税务机关、审计机构等进行协调和沟通，处理日常业务、解决问题和开展合作。

9. 管理信息系统餐饮会计负责餐饮企业的管理信息系统的建设和管理。

餐饮旅游业会计常用公式速查（二）26. 旅行社接团业务成本旅行社接团业务成本＝∑［某等级旅行团人数×（日人均房费＋日人均餐费＋日人均车费＋日人均杂费）×停留天数］＋营业费用27. 某等级旅行团房费总额某等级旅行团房费总额＝某等级旅行团人数×日人均房费支出×住宿天数28. 旅行社接团收入旅行社接团收入＝∑（某等级旅行团人数×日综合服务费收费标准×停留天数）29. 旅行社接团经营利润旅行社接团经营利润＝（接待人次×人均日综合服务费标准×人均停留天数）－营业成本－营业费用－营业税金及附加＝［（接待人次－优惠人次）×人均日综合服务费标准×平均停留天数］－（接待人次×人均日房、餐、车、杂费支出×停留天数）－营业费用－营业税金及附加30. 旅游业利润总额旅游业利润总额＝营业利润＋或－投资收益＋营业外收入－营业外支出31. 旅游业经营利润旅游业经营利润＝营业收入－营业成本－营业费用－营业税金及附加32. 旅游业营业利润旅游业营业利润＝经营利润－管理费用－财务费用33. 旅游企业成本主要消耗指标人天房、餐、车费平均支出数＝计划期某等级旅行团房、餐车费支出总额／（计划期某等级旅行团人数×平均停留天数）客房出租间天针织品消耗＝∑（某种针织品计划期领用量×单价）／（可供出租客房数量×计划期天数×出租率）34. 旅游企业标准成本人天成本＝旅行社计划期接团成本预计总额／∑（接待某类旅行团预计总人数×平均停留天数）百公里成本＝某车型计划期费用总额／（某车型车辆数量×每辆车平均行驶公里）×100％百元营业额成本＝餐厅（或商场）计划期成本总额／餐厅（或商场）计划期营业收入总额×100间天出租成本＝年计划客房费用总额／（可出租客房×365天×出租率）35. 旅游商品差价率旅游商品差价率＝（旅游商品差价金额／旅游商品计算基价）×100％36. 旅游商品批零差价顺加批零差率＝（批零差价／批发价格）×100％倒扣批零差率＝（批零差价／零售价格）×100％37. 旅游收入旅游收入＝旅游人次数×平均每人次收入38. 旅游收入增长速度旅游收入增长速度＝（旅游人次指数／平均每人次收入指数）－139. 平均每人次外汇收入额平均每人次外汇收入额＝旅游外汇收入总额／来华旅游者人次40. 单位时间旅游外汇收入额单位时间旅游外汇收入额＝（一定时期旅游外汇收入总额／一定时期来华旅游者人次）×平均每个旅游者停留天数41. 旅游创汇率旅游创汇率＝（旅游者购买包价以外的商品与服务的外汇收入／旅游包价收入（或购买单位旅游商品的外汇收入）×100％。

服务业会计科目一、服务业概述服务业是以提供各种服务为主要经营活动的产业领域，包括餐饮、零售、旅游、娱乐等多个行业。

对于服务业企业来说，正确、规范的会计科目设置和使用对于财务管理至关重要。

下面将介绍服务业常见的会计科目及其作用。

二、服务业会计科目分类1. 资产类科目(1) 现金类：包括现金、银行存款等。

(2) 应收账款类：记录服务业企业与客户之间的信用销售形成的应收账款。

(3) 存货类：包括从供应商处购买的商品和材料等。

(4) 固定资产类：包括房屋、设备、机械等。

2. 负债类科目(1) 应付账款类：记录服务业企业与供应商之间的应付账款。

(2) 预收账款类：记录客户预先支付的款项。

(3) 应付薪酬类：记录未支付的员工薪资。

3. 费用类科目(1) 人工成本类：包括员工工资、福利等。

(2) 租赁费用类：包括房屋租金、设备租赁费等。

(3) 杂费类：包括水电费、电话费等。

(4) 广告宣传费用类：包括市场推广、广告费用等。

4. 收入类科目(1) 销售收入类：包括服务收入、销售商品收入等。

(2) 其他收入类：包括租金收入、投资收益等。

三、服务业会计科目设置原则在设置服务业会计科目时应遵循以下原则：1. 明确性原则：科目设置要明确反映企业业务特点，确保科目不重不漏。

2. 可比性原则：科目设置要与其他企业的科目设置保持一致，确保财务信息可比性。

3. 频度原则：科目设置要适应企业业务频度，确保能够准确记录和反映业务变动情况。

4. 有效性原则：科目设置要能够提供有效的信息支持，帮助企业进行决策和经营管理。

5. 系统性原则：科目设置要在整体框架下进行，形成完整的会计制度。

四、服务业会计科目使用误区在使用服务业会计科目时，也存在一些常见的误区，需要注意避免：1. 科目冗余：科目设置过多或重复，会增加记账的复杂性。

2. 缺少明细科目：科目过于笼统，无法准确反映业务情况。

3. 误用科目：将某一科目用于错误的记账凭证，导致会计信息错误。

餐饮行业会计岗位职责一、前言随着社会经济的发展，餐饮行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，而会计作为餐饮行业中一个关键的岗位，承担着重要的职责。

本文将重点探讨餐饮行业会计岗位的职责，并以此为基础提出合理的管理建议。

二、会计岗位职责1. 财务报表的编制与分析餐饮行业的会计岗位需要负责编制财务报表，并对其进行详细的分析。

会计人员应该熟悉财务报表的编制规范，如利润表、资产负债表以及现金流量表等。

并能够通过分析报表，发现潜在的财务风险和问题，为企业的决策提供可靠的数据支持。

2. 资金管理与预算控制会计岗位还需要负责餐饮企业的资金管理与预算控制。

会计人员应该定期进行现金流量的统计与分析，确保企业的资金运营良好。

同时，会计人员需要参与制定财务预算，并随时监控实际情况与预算情况之间的差距，及时采取措施进行调整。

3. 税务管理与申报在餐饮行业，会计人员还需要具备一定的税务管理与申报能力。

会计人员需要了解税法和税收政策，并能够按照规定及时、准确地进行纳税申报工作，确保企业的纳税合规性。

4. 成本核算与成本控制餐饮行业的会计人员需要进行成本核算与成本控制工作。

会计人员应该熟悉成本核算的方法与原则，对餐饮企业的各项成本进行准确的核算，为企业的成本控制提供有效的数据支持。

5. 内部控制与审计餐饮行业的会计人员需要建立健全的内部控制制度，并定期进行内部审计。

会计人员应该熟悉内部控制的方法与规范，并能够发现和解决内部控制中存在的问题，确保企业的财务安全。

三、管理建议1. 加强专业知识培训为了提高餐饮行业会计人员的职业素养和工作能力，企业应该加强对会计人员的专业知识培训。

通过组织内外部的培训课程、考试等方式，提升会计人员的财务知识水平和专业技能。

2. 强化团队合作意识餐饮行业的会计人员需要与其他部门密切合作，共同推动企业的发展。

因此，企业应该加强团队建设，培养会计人员的团队合作意识和沟通能力，以提高工作效率和工作质量。

3. 建立完善的内部控制制度企业应该建立完善的内部控制制度，明确会计人员的职责和权限，并建立健全的财务核算制度和流程。

餐饮会计岗位职责
餐饮会计是负责统计餐饮企业各项账务、财务状况及经济活动
情况的专业人员。

具体的岗位职责如下：
1. 负责会计核算：对公司的各类收支款项进行账务、票据、现
金和银行存款等进行核对和管理，制定并执行相关的会计核算政策
和固定资产计量、计提折旧等。

2. 编制财务报表：负责编制各种经济业务合同、结算单据和财
务报表。

要借助会计制度和财务规章制度，确保会计记录的准确性、完整性和规范性。

3. 安排银行、现金和借贷：需要负责资金的清算、验收、核算、盘库、做账及日常现金收付业务的管理。

这需要保持银行的联络，
及时与银行核对账目。

4. 与税务机构协调：需要了解政策要求，及时履行申报、交款
等业务，确保财务会计岗位的内控制度严格执行，遵照国家有关税
制规定，对企业资产负债、损益及利润的核算制度尽责。

5. 编制预算和计划：负责制订餐饮公司的财务预算和各项计划。

基于市场的发展趋势，拟订企业的经营及财务指标，包括计划总收
入及支出、净收入、定期资产保值等。

6. 管理餐饮物资及固定资产：负责入库、领料、发料等餐饮物
资的核算管理；管理固定资产，包括资产的登记、领取、维护、清查、计量、折旧等各方面的事务处理。

总之，餐饮会计负责完成餐饮企业财务和会计核算工作，提供
经济决策依据和财务报表，并且遵循各项财务规章制度，确保公司
财务稳定发展。

旅游业会计核算制度摘要旅游业是一个不断发展的行业。

随着旅游业的快速发展，旅游公司需要建立一套完善的会计核算制度，以便准确记录财务业务，分析经营状况和制定科学的决策。

本文就旅游业会计核算制度进行探讨，主要包括旅游公司的会计制度与核算对象、会计信息的收集和处理、会计信息的报告以及旅游业特有的会计处理问题。

旅游公司的会计制度与核算对象旅游公司的会计制度应该符合会计法律法规、政府规定和会计准则，保证会计信息的真实性、合法性和准确性。

旅游公司的核算对象主要包括企业自身、旅游团队和游客。

企业自身的核算企业自身的核算主要包括资金、固定资产和流动资产的核算。

资金核算应包括现金、银行存款和其他货币资金的日记账、月结表和现金流量表。

固定资产核算应该建立固定资产卡片，并保证资产负债表的准确性。

流动资产的核算应考虑到提前支付的问题，例如预付账款、预收账款等，需要注意其账务处理。

旅游团队的核算旅游团队属于旅游公司的主营业务，因此需要建立旅游团队的核算制度。

旅游团队的核算主要包括成本核算和收入核算。

成本核算应包括人员费用、车辆费用、住宿费用、餐饮费用等，旅游公司需要掌握这些成本的变动情况。

收入核算应包括旅游团队成员的旅游费用、购物返点、自费项目、退票费用等。

游客的核算游客的核算主要包括旅游费用、保险费、签证费等。

旅游公司需要提供发票，并进行相应的记录和报告。

会计信息的收集和处理旅游公司需要建立完整的会计信息收集和处理系统，以便快速、准确地获取会计信息。

会计信息的收集主要包括票据收集、系统收集和流水收集。

票据收集应包括各种发票、付款单、收款单等。

系统收集应包括旅游公司经营管理系统和财务管理系统。

流水收集应包括银行流水、POS机流水等。

会计信息的处理主要包括会计分录、会计报表的编制和财务分析报告的编制。

会计信息的报告会计信息报告是旅游公司对外的重要业务，一般主要包括资产负债表、利润表、现金流量表和经营报告。

资产负债表主要反映旅游公司的资产、负债和股东权益状况。

餐饮旅游业会计常用公式速查1. 饭店经营利润计划(1) 直接计算法。

其计算公式为：饭店计划期经营利润＝∑(2) 因素测算法。

一般可分为三步进行：第一步，确定基期经营利润。

其计算公式为：基期经营利润＝基期1～3季度实际经营利润＋基期第4季度预计经营利润第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。

其计算公式为：接待量变化增减经营利润＝∑［×基期经营利润率］价格变化增减经营利润＝∑×］第三步：成本费用变化增减经营利润＝计划期饭店营业收入总额×税率变化增减经营利润＝∑［计划期某项营业收入×］计划期经营利润总额＝基期经营利润＋或－计划期上述各项经营利润增减额2. 饭店信用期限增量利润＝－＝－－产生应收帐款所需增加的资金即增量投资＝原先营业收入由于收款期变化成为应收帐款所需增加资金＋新增营业收入部分应收帐款所需增加的资金＝＋3. 饭店营业成本饭店营业成本＝餐饮部成本＋商品进价成本＋商品进价成本＋车队的营业成本＋洗涤部成本＋其他成本商品进价成本＝商品进价＋进口税金＋购进外汇差价＋支付委托外贸部门代理进口的手续费4. 饭店营业收入饭店营业收入＝基本业务收入＋其他业务收入＝客房收入＋餐饮收入＋洗衣收入＋商品销售收入＋长途电话服务费收入5. 计划期客房总接待能力计划期可供出租客房总间天数＝客房数×计划期天数6.年度客房营业收入年度客房营业收入＝可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价7. 计划期餐厅总接待能力餐厅餐位总数＝餐位数×餐次×计划期天数8. 收入费用率收入费用率＝×100％9. 餐厅实际接待量餐位利用率＝×100％10. 餐厅收入餐厅收入＝餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额人均消费额＝餐厅营业收入／就餐人次11. 餐饮经营利润餐饮经营利润＝餐饮营业收入－餐饮营业成本－餐饮营业费用－营业税金及附加餐饮利润＝餐饮营业收入×－餐饮营业费用＝×－餐饮营业费用12. 客房用品储备额额房用品储备额＝∑一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量多次性使用日均消耗量＝／单件用品平均使用日数］］储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量13. 客房出租率客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／×100％14. 客房每天平均成本客房每天平均成本＝×30）×客房面积15. 客房出租价格客房出租价格＝客房成本／16. 客房周转率客房周转率＝计算期内客房出租间次／×100％＝计算期内客房营业收入／×100％17. 床位周转率床位周转率＝计算期内接待旅客人次／实有床位数床位周转率＝／计算期内接待旅客人次18. 旅游饭店房价的计算平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天19. 客房经营利润客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加＝∑－客房不变费用总额20. 客房变动费用总额客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／21. 客房出租成本每间客房每天平均出租成本＝［平均成本×］／客房出租率客房闲置率＝1－客房出租率22. 客房租金收入率客房租金收入率＝×100％＝报告期客房租金实际收入总额／∑23. 旅行社组团业务成本费用总额组团业务成本费用总额＝∑［＋］＋营业费用总额。

学习情境三餐饮旅游服务业典型业务的会计核算学习子情境一旅游餐饮服务企业的认知一、多项选择题1．下列哪些是旅游餐饮服务企业会计核算的特点（ABCD ）。

A．核算方法不同B．收入与费用的结构不同C．涉外性D．自制商品与外购商品分开核算2．旅游业的特征包括（BCD ）。

A．投资大B．见效快C．高利润D．污染低3．下列关于旅游餐饮服务业收入核算的说法中，正确的有（ACD ）。

A．需要设置“主营业务收入”账户B．需要设置“其他业务收入”账户C．需要在完工产品与未完工产品之间分配D．收入确认需要满足收入确认的条件4．餐饮业的存货计价可以采用的方法有( ACD )。

A．先进先出法B．后进先出法C．个别计价法D．加权平均法二、思考题1. 简述旅游餐饮服务企业的业务特点?旅游业的服务对象多样化，旅游业的从业人员具有不确定性，无固定的完备的服务设施，因而具有投资少、见效快、低污染、高利润等特征。

餐饮业具有生产、零售、服务三种功能，同时具有生产、零售、服务同步进行的特点。

服务业的特征为服务业的服务过程就是消费者的消费过程。

2. 旅游餐饮服务企业有哪些会计核算特点？旅游餐饮服务企业会计核算特点包括以下四方面：（1）收入、费用种类多（2）会计核算方法不同（3）外购商品与自制商品分开核算（4）涉及外币业务3. 简述旅游餐饮服务企业与其他行业会计相比的异同。

相同点；（1）收入核算方面，需要设置“主营业务收入”账户，收入要在完工产品和为完工产品之间进行分配（2）成本核算方面：内容包括劳动对象的耗费、劳动手段的耗费与劳动力的耗费；成本计算要求正确划分成本与期间费用，并分别核算，设置“主营业务成本”“财务费用”“管理费用”与“销售费用”账户（3）购进存货：以历史成本作为入账价值；发出存货：以加权平均法、先进先出法、个别计价法等计量发出存货的成本；存货盘存：实地盘存制和永续盘存制；存货的确认范围相同。

不同之处：不设置“其他业务收入”账户；营业成本主要计算直接成本；存货内容不同。