重金属的危害及预防
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重金属污染及其对生态环境的危害重金属污染是指重金属元素在环境中积累超过一定的安全标准,对生态环境和人体健康造成威胁的现象。
重金属污染对生态环境的危害十分严重,可能引发生物链扰动、土壤退化、水源污染等问题。
为了更好地了解重金属污染的危害以及应对措施,以下将详细介绍重金属污染的来源、危害以及治理方法。
一、重金属污染的来源:1. 工业排放:工矿企业的废水和废渣中含有大量的重金属物质,经排放后可能直接进入水源和土壤中,加重环境污染。
2. 农药使用:某些农药含有重金属成分,大量使用会导致农田和水源中的重金属含量超标。
3. 汽车尾气:汽车尾气中的污染物可能含有重金属元素,如铅和汞,长期积累可能污染大气和土壤。
4. 生活废弃物:电子废弃物、锂电池等生活废弃物中的重金属可能进入土壤和水源,对环境造成污染。
二、重金属污染对生态环境的危害:1. 生物链扰动:重金属在环境中积累,可能被生物摄取并沉积在体内,进而通过食物链传递,最终影响人类的健康。
2. 土壤退化:重金属元素在土壤中积累会导致土壤酸化、结构破坏,降低土壤肥力,影响农作物的生长和发育。
3. 水源污染:重金属物质进入水源后,会堵塞水体的排水系统,影响水质,甚至造成水生物的死亡,破坏生态平衡。
三、治理重金属污染的方法:1. 加强监管:加强对工矿企业的环境监管,设立严格的重金属排放标准,并对违规企业进行处罚,以防止工业排放污染。
2. 推广绿色农业:提倡有机农业和绿色农业,减少农药使用,避免农药中重金属元素对环境的污染。
3. 促进循环经济:鼓励废弃物分类回收利用,减少生活废弃物中的重金属排放,提高资源利用效率。
4. 排放治理技术:采用适当的工艺技术处理工业废水和废渣,如化学沉淀、生物处理等,确保重金属排放不超过标准。
5. 修复受污染的土壤:通过土壤修复技术,如植物修复法、微生物修复法等,减少土壤中重金属的含量。
综上所述,重金属污染对生态环境的危害不可忽视。
为了保护环境和人类健康,我们需要广泛关注重金属污染问题,并采取相应的治理方法。
自来水中的重金属污染及防治重金属是指相对密度大于 5g/cm³的金属元素,包括铅、汞、镉、铬等。
由于其毒性较大,一旦进入水体中会对人体健康造成严重威胁。
自来水作为我们日常生活中不可或缺的水源之一,如果存在重金属污染,就会对我们的健康产生潜在风险。
因此,我们需要了解自来水中的重金属污染情况以及防治方法,以保障自己的饮水安全。
一、自来水中的重金属污染来源1. 工业排放:工业生产过程中会排放大量含重金属的废水和废气,其中包括电子、化工、冶金等行业。
这些重金属通过排放进入江河湖海水体,最终影响自来水的质量。
2. 农药和化肥:在农业生产中,常常使用含有重金属的农药和化肥,部分残留物会通过农田灌溉或者雨水被冲入地下水,进而被用作自来水的水源。
3. 汽车尾气:汽车尾气中含有的铅、铬等重金属,会在大气中沉降或者通过雨水被冲入水体中。
二、自来水中的重金属污染对健康的危害1. 铅中毒:铅是常见的重金属污染物之一,长期摄入超过安全饮用水标准的含铅水会导致儿童智力发育不良、成人贫血、肾脏病变等。
2. 汞中毒:汞主要通过水中生物进入人体,长期摄入过多的含汞水体会损害神经系统、造成脑损伤和行为异常。
3. 镉中毒:长期摄入镉超标的水会导致骨质疏松、肾脏病变、免疫功能下降等健康问题。
三、自来水中的重金属防治方法1. 监测与检测:建立完善的自来水质量监测体系,及时监测重金属含量。
通过定期抽样分析,确保自来水质量达到标准要求。
2. 水源保护:保护水源地的环境,减少污染物的输入。
加强农业生产过程中的管理,避免农药和化肥污染水源。
3. 污水处理:加强工业企业、城市污水处理厂等场所的污水处理工作,减少重金属排放。
4. 水质净化技术:通过采用活性炭、反渗透等技术,对自来水进行净化处理,去除其中的重金属污染物。
5. 定期更换水管:一些老旧的水管内壁会含有重金属,长期使用可能导致重金属渗出。
因此,定期更换水管是降低重金属污染的有效措施之一。
有色金属冶炼中的职业危害及预防有色金属冶炼是一种重要的工业生产过程,涉及到许多职业危害。
在这篇文章中,我将介绍有色金属冶炼中常见的职业危害,并提出一些预防措施,以保护工人的健康和安全。
1. 金属粉尘:有色金属冶炼过程中会产生大量的金属粉尘。
金属粉尘对呼吸系统造成损害,引发呼吸道疾病。
预防措施包括:- 每天清洁工作区域,使用吸尘器和湿拖把清除金属粉尘。
- 工人必须佩戴适当的呼吸防护设备,如口罩或面罩。
- 使用吸尘系统和排风设备,控制金属粉尘的扩散。
2. 热应激:有色金属冶炼过程中,高温和热辐射会对工人的健康产生负面影响。
在夏季,高温环境可能导致中暑等问题。
预防措施包括:- 提供适当的通风和空调系统,确保工作环境温度适宜。
- 工人需要穿着适当的防热服装,如耐火工作服。
- 提供饮用水和经常休息的机会,以防止中暑和脱水。
3. 化学品暴露:有色金属冶炼过程中使用各种化学品,如酸洗剂、溶剂和金属溶液等。
这些化学品可能对工人的皮肤、眼睛和呼吸系统造成损害。
预防措施包括:- 工人必须佩戴符合标准的个人防护装备,如酸碱抗渗手套、护目镜和防尘口罩。
- 提供紧急洗眼器和紧急淋浴设备,以便在发生意外时快速冲洗。
- 建立严格的化学品储存和管理制度,定期培训工人化学品的正确使用和处理方法。
4. 重金属中毒:有色金属冶炼过程中常使用的金属,如铅、锑、铜等,含有有害的重金属。
长期暴露于重金属可能导致中毒。
预防措施包括:- 在操作过程中使用防护设备,如手套、护目镜和防护服,阻止重金属的直接接触。
- 定期进行工人的生物监测,检测重金属在体内的积累情况。
- 提供清洁卫生的饮食和生活环境,避免进一步接触重金属。
5. 机械伤害:有色金属冶炼场所存在各种机械设备和工具,操作不当可能导致工人受伤。
预防措施包括:- 工人必须接受安全培训,熟悉设备的安全操作规程。
- 为机械设备和工具提供适当的维护和保养,确保其正常运行。
- 落实严格的机械设备锁定程序,确保在维修或清理设备时安全地停止。
铅、汞、镉、砷对人体的危害及其预防范本铅、汞、镉、砷是四种常见的重金属元素,它们在自然界中广泛存在,但过量的接触或摄入会对人体健康造成严重危害。
在以下内容中,我们将分别介绍这四种重金属对人体的危害,并提出预防措施。
铅是一种常见的重金属污染物,在工业生产过程中广泛使用。
铅的主要危害是影响神经系统和血液系统。
在儿童身上,过量的铅摄入会导致智力发育不良、行为异常甚至智力残疾。
在成人身上,铅中毒可以导致血压升高、肾脏损伤、脑损伤等。
预防铅中毒的关键是避免接触铅源。
例如,在家庭和工作环境中,要使用无铅的水暖设备和涂料。
此外,定期洗手、保持室内空气流通,也是预防铅中毒的重要措施。
汞是一种易挥发的重金属,常见于煤炭燃烧、化工和医疗设备等行业中。
汞的主要危害是对中枢神经系统和肾脏造成损害。
长期接触甲醛可能导致记忆力下降、注意力不集中等症状。
预防汞中毒的方法包括使用无汞的产品,如节能灯和电池。
在对汞有接触的行业中,要严格控制和管理汞的使用,确保工作场所的安全。
此外,及时处理有汞的废物,以防止污染环境。
镉是一种常见的重金属元素,其主要来源是冶炼和电镀工业。
长期接触或摄入镉会对人体造成严重危害。
镉主要在肾脏和骨骼中蓄积,引起慢性肾脏病、骨质疏松等问题。
预防镉中毒的关键是避免接触镉源。
工作场所应采取措施减少镉的产生和释放,如改进生产工艺和使用镉替代品。
个人在生活中应选择无镉的食品和饮水,并加强饮食平衡,提高身体的抵抗力。
砷是一种广泛存在于地球上的重金属元素,与铜、锌等金属一起存在于地下水和土壤中。
砷的主要危害是导致皮肤病、心血管疾病和癌症。
砷中毒对人体的损害是慢性和难以逆转的。
预防砷中毒的关键是保证饮水的安全。
在寻找饮用水源时,应首选符合国家卫生标准的水源,并定期对水质进行监测。
如果家庭饮水中检测到砷超标,应及时采取措施,如安装砷吸附过滤设备或购买瓶装水。
综上所述,铅、汞、镉、砷是四种常见的重金属元素,长期接触或摄入这些重金属会对人体健康造成严重危害。
浅谈食品中重金属对人体的危害及预防摘要:社会经济的迅速发展还提高了物质生活水平,社会各界日益关注重金属污染问题,这也突出表明了研究食品中重金属对人体的危害和预防的必要性和重要性,从而本文主要分析了重金属在食品中的危害及预防。
关键词:食品;重金属;人体健康风险评估引言重金属污染已经扩散到世界各地,破坏环境,对人类健康造成严重危害。
这个问题的根源通常被认为是城市化、土地利用变化和工业化的快速发展,特别是在人口众多的发展中国家。
工业革命以来,环境污染物的多样性呈指数级增长,人为因素占主导地位。
因此,食品安全问题已经引起了全球的关注,尤其是它们与人类健康密不可分的联系。
有害重金属(如砷、铅、镉、汞等。
)通常被归类为人体的非必需元素。
这些重金属对人体有害,如致癌、干扰正常代谢活动等。
一般来说,食物中重金属的总量与环境中重金属的浓度成正比。
然而,食物中重金属的总量并不能完全反映重金属进入人体的实际量。
因此,迫切需要了解食物中重金属能被人体吸收的部分(生物利用度)和实际进入人体的部分(生物利用度),以便更准确地评价。
1、重金属概念重金属包括铅、镉、汞、食品、铜、镍和锌。
重金属以各种形式存在于食物中,并在人体内积累和储存,对人体造成严重损害。
例如,铅进入人体时很难排出,可能直接损害人类的脑细胞,含铅食物通常是啤酒、皮革鸡蛋、罐头铅等。
;受汞污染的主要食物是鱼类和贝壳类食物,它们不仅损害人类的神经,而且还损害视力,如果1升的天然水中含有0.01毫克的汞,则可能导致汞中毒;镉可能导致人类肾衰竭。
食品中的重金属来自两个来源,即作物的积累和食品的加工,如食品包装箱,当这些包装箱重新注入人体时,其浓度显着增加。
可见重金属通过食物进入人体,人体没有消化和消除重金属污染,因此逐渐积累会对人体造成伤害。
因此,人们应该提高对粮食安全的认识,努力防止重金属污染,以确保生活的顺利进行。
2、食品重金属来源及主要危害食品中铅元素的来源和危害。
食品中有害金属污染及其预防什么是食品中有害金属污染食品中的有害金属污染是指食品中含有过量或有毒的金属元素。
这些金属元素包括铅、汞、镉等,它们是地球上存在的一种自然元素。
然而,随着环境污染的加剧,人类活动以及人类的生活方式的改变,这些金属在环境中的含量已经显著增加。
由于这些金属具有毒性和累积性,它们在食物链中传递,最终会对人类健康造成重大威胁。
食品中的有害金属污染来源自然来源一些有害金属如铅、汞、镉等存在于自然环境中,包括土壤、岩石、水和空气中。
食品中也含有这些自然元素。
人为来源除了自然污染因素,人类活动也是导致食品中有害金属污染的主要原因。
人类活动中最常见的金属包括铅、汞、镉等,这些主要来源于以下几个方面:•工业污染:一些金属工业生产和使用过程中排放的废气、废水和废渣中含有有毒金属。
•农业污染:农村环境中影响农产品质量的土壤重金属污染,以及使用含重金属污染的植物保护剂、肥料等产品,使得农产品中存在有害金属。
•食品加工:烤制、炒制、腌制等加工方法会释放金属离子,从而导致食品中含有有害金属。
•小鱼吃大鱼:由于金属离子在食物链中有累积性,所以较小的鱼通过食物链摄取更多的金属后被大鱼捕食,再被人类摄取,导致有害金属污染链条越来越长。
食品中有害金属污染的危害食品中的有害金属存在不少健康风险,常见的健康风险包括:神经毒性铅、汞等金属的神经毒性具有很强的亲水性,会吸附到骨骼和体内的其他重要组织中,对神经系统造成损害,引起记忆力下降、智力障碍甚至瘫痪等。
致癌地下水和矿泉水中发现了含有铬、镉、砷等有毒金属离子,在饮用过量的情况下会对人体产生致癌的风险。
对儿童健康的影响重金属对儿童的神经系统和智力发育具有很大的危害。
在儿童的生长过程中,摄入过多的重金属,会影响到儿童的身心健康发展,甚至会引发癫痫、自闭症等疾病。
其他健康风险食品中的有害金属也会对心血管系统、肝脏、泌尿系统、皮肤等产生负面影响,影响人体的健康。
如何预防食品中的有害金属污染明智选购通过选用经过认证、检测合格的食品以及通过“有机食品许可证”的食品,以及保证食品的来源、品种和种类适当。
土壤重金属污染的危害以及防治措施土壤重金属污染是指土壤中镉、铅、汞、铬等重金属元素超过了环境质量标准的限制,导致环境与生态系统遭到了危害。
这些重金属元素对人体健康和环境贡献的危害性非常大,因此需要采取措施来进行防治。
土壤重金属污染对人类的健康有着极大的危害,例如引起癫痫病、肝癌、肾衰竭和恶心等症状。
当污染物进入生态系统时,它们也会对环境造成长期的潜在危害。
水和空气也会被污染以及进一步传播含有重金属的污染物质。
除此之外,在过去几十年里,人类的活动向环境释放大量重金属,这些重金属在土壤中长期积累,导致土壤肥力下降,粮食的品质受损,从而影响到农业生产。
尽管重金属污染的危害很大,但可以通过一些措施来防治。
以下是一些最佳防治措施:(1)集中式的废水处理。
这种处理可以防止大量的污染物外流到环境中。
在处理废水之后,可以通过土壤过滤系统将污染物过滤掉。
(2)采用生物制剂和化学品来降低污染物和毒性物质的含量。
这种制剂和化学品可以通过改变微生物的行为和化学反应来实现这些效果。
(3)采用生物修复来降低毒性物质及盐湖中的盐含量。
这个过程是通过发展生物的一些特殊能力,将污染物转化成无害物质以减少对环境的影响,并恢复土壤的肥力。
(4)区域调查以设立土壤重金属污染预警体系。
预防比治疗更重要,它是从源头上控制的方法,可以帮助监控和改进环境质量,以便避免污染物对环境和人体健康造成的影响。
(5)降低化工与矿业在制造过程中排放出的废水、尾矿堆积与粉尘。
一些节约型的技术可以在制造时大量节约资源和劳动力,同时将产生的废物减至最少。
总之,土壤重金属污染严重威胁到人类健康和环境,需要如上所述的一些防治措施。
通过这些措施来控制土壤重金属污染,我们可以保护我们的家园,保障人类的健康。
水体重金属污染的危害及其治理水体重金属污染是近年来广泛关注的环境问题,其对人类健康和生态系统造成了严重威胁。
本文将从水体重金属污染的来源、危害及其治理措施等方面展开阐述。
一、水体重金属污染的来源水体重金属污染是指水体中存在过量的铅、汞、镉、铬等金属元素,其主要来源包括工业生产废水、农业化肥和农药、医疗废水以及城市生活污水等。
工业废水中的重金属污染是水体重金属污染的主要来源之一,各种工业生产过程中产生的含有重金属的废水直接排放到河流或湖泊中,导致水体中的重金属含量超标。
二、水体重金属污染的危害1. 对人体健康造成危害水体重金属污染会对人体健康造成直接危害,例如过量摄入镉会导致肾脏病变和骨质疏松症,汞则会影响中枢神经系统和造血系统,严重影响人体健康。
一些生活中常见的水产品,如鱼类和贝类,因为生活在受重金属污染的水域中,会积聚大量重金属,长期食用这些受污染的水产品会对人体健康造成潜在危害。
2. 对生态系统造成破坏水体重金属污染还会对生态系统造成破坏,影响水中生物的生长和繁殖。
重金属对水生物的毒性作用很大,尤其是对水生植物和浮游生物,会导致水生植物死亡,浮游生物数量减少,破坏水生生态系统的平衡。
三、水体重金属污染的治理措施1. 改善工业生产过程,减少重金属排放工业生产过程是水体重金属污染的主要来源,因此对工业生产过程进行改善是治理水体重金属污染的首要任务。
通过技术创新和设备更新,减少工业生产过程中产生的含有重金属的废水,提高废水处理的效率,降低重金属排放量。
2. 加强工业排污管理和监控加强对工业企业的排污管理和监控,建立完善的监测体系和排污许可制度,严格控制工业废水中重金属的排放,建立重金属排放的台账和数据报送制度,确保重金属排放在国家标准以内。
3. 加强生活污水处理生活污水中也含有一定量的重金属元素,对生活污水进行有效处理,减少重金属污染物的排放。
建立健全的城市污水处理系统,对生活污水中的重金属进行有效去除,降低对水体的污染。
土壤重金属污染的危害与修复技术一、土壤重金属污染的现状在当今社会,随着工业化和城市化进程的加速,土壤重金属污染已成为一个日益严重的环境问题。
重金属如镉、汞、铅、铬、砷等通过工业废水排放、农业化学品使用、垃圾填埋以及大气沉降等途径进入土壤,对土壤生态系统和人类健康构成了巨大威胁。
据相关调查,我国部分地区的农田土壤受到了不同程度的重金属污染,其中一些矿区周边和工业发达地区的污染情况尤为严重。
这些被污染的土壤不仅影响了农作物的产量和质量,还通过食物链的传递,对人体健康产生潜在危害。
二、土壤重金属污染的危害(一)对土壤生态系统的影响土壤重金属污染会破坏土壤的物理、化学和生物性质。
重金属会改变土壤的结构,降低土壤的透气性和保水性,影响土壤中微生物的活性和群落结构,从而干扰土壤的正常生态功能。
例如,重金属会抑制土壤中有益微生物的生长和繁殖,导致土壤养分循环受阻,影响土壤的肥力和生产力。
(二)对农作物的危害重金属在土壤中积累会被农作物吸收,进而影响农作物的生长发育和产量品质。
一些重金属如镉、铅等会抑制农作物的根系生长,影响养分吸收和水分运输,导致农作物生长迟缓、植株矮小、叶片发黄等症状。
同时,重金属还会在农作物中积累,降低农产品的质量和安全性。
例如,镉污染的稻米会对人体肾脏造成损害,铅污染的蔬菜会影响儿童的智力发育。
(三)对人体健康的威胁土壤中的重金属可以通过食物链进入人体,对人体健康造成多种危害。
长期摄入受重金属污染的食物,可能导致慢性中毒,引发各种疾病。
例如,汞中毒会损害神经系统,导致头痛、失眠、记忆力减退等症状;镉中毒会引起肾脏损害,甚至导致肾衰竭;砷中毒则可能引发皮肤癌、肺癌等癌症。
此外,重金属还会影响人体的免疫系统和生殖系统,对人类的繁衍和发展造成潜在威胁。
三、土壤重金属污染的修复技术(一)物理修复技术1、客土法客土法是指在污染土壤上覆盖一层未受污染的土壤,以减少土壤中重金属的暴露和危害。
这种方法虽然效果明显,但工程量大,成本高,且可能会造成新的土壤资源浪费。
土壤重金属镉污染现状、危害及治理措施一、本文概述随着工业化和城市化的快速发展,土壤重金属污染问题日益严重,其中镉污染尤为突出。
镉是一种毒性极强的重金属元素,对生态环境和人类健康构成严重威胁。
本文旨在全面概述土壤重金属镉污染的现状、危害及治理措施。
我们将探讨镉污染的主要来源,包括工业排放、农业活动、城市污水等。
我们将分析镉污染对土壤、水体、大气等环境的危害,以及对农作物和人体健康的潜在影响。
在此基础上,我们将提出一系列有效的治理措施,包括源头控制、土壤修复、农业管理等,以期为我国土壤重金属镉污染的防治工作提供有益的参考和借鉴。
二、土壤重金属镉污染现状近年来,随着工业化和城市化的快速发展,土壤重金属污染问题日益严重,其中镉污染尤为引人关注。
镉是一种具有显著生物毒性的重金属元素,它在土壤中的积累不仅会对土壤生态环境造成破坏,还会通过食物链影响人类健康。
在全球范围内,镉污染问题普遍存在。
特别是在一些工业发达、人口密集的地区,土壤镉污染尤为严重。
这些地区的工业活动,如采矿、冶炼、电镀等,会产生大量的含镉废水、废气和固体废弃物,这些废弃物如果不经过有效处理而直接排放,就会对土壤造成严重的污染。
在我国,土壤镉污染问题也不容忽视。
由于历史原因,一些地区长期存在重金属排放超标的问题,导致土壤镉含量严重超标。
这些地区的土壤不仅生态环境受到破坏,而且农产品质量也受到影响,甚至存在食品安全隐患。
为了有效应对土壤镉污染问题,我国已经采取了一系列治理措施。
例如,加强工业废水、废气和固体废弃物的监管和处理,推广环保技术和清洁能源,开展土壤污染修复和生态恢复等。
这些措施的实施,对于改善土壤镉污染现状、保护生态环境和人民健康具有重要意义。
然而,目前土壤镉污染问题仍然严峻,需要进一步加强治理力度。
未来,我们需要继续深化对土壤镉污染问题的研究,探索更加有效的治理技术和方法,为实现土壤生态环境的可持续发展做出更大贡献。
三、土壤重金属镉污染的危害土壤重金属镉污染对人类生活环境和生态系统构成了严重威胁。
重金属的危害及预防 一般来说,重金属是指比重大于5、原子量大于55的金属。从环境污染方面所说的重金属,主要是指汞、镉、铅、铬以及类金属砷。它一旦通过饮水、饮食、呼吸或是直接接触的路径进入人体,就会极大地损坏身体的正常功能。因为重金属不像其他的毒素可以在肝脏分解代谢,然后排出体外,相反,它们极易积存在大脑、肾脏等器官,一旦超标,易引起基因突变,影响细胞遗传,严重时会产生畸胎或诱发癌症。
重金属危害 汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。
铬:会造成四肢麻木,精神异常。 砷:会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。 镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨钙,引起肾功能失调。 铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。
钴:能对皮肤有放射性损伤。 钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。 锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。 铊:会使人得多发性神经炎。 锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。 锡:与铅是古代巨毒药'鸩'中的重要成分,入腹后凝固成块,坠人至死 锌: 过量时会得锌热病。 铁: 是在人体内对氧化有催化作用,但铁过量时会损伤细胞的基本成分,如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡,特别是钙、镁的需求量。
人体所需的微量元素 微量元素是小于体重0.01%的元素称微量元素,它们种类很多。人体必需的有14种,这些元素虽然在人体中含量很少,但其生理作用却非常重要。微量元素又分为必需微量元素和非必需微量元素。下面我们来看一下人体所需的微量元素。
铁:参与氧的运转,交换及组织呼吸。 铜:与铁相互作用形成胶原蛋白,增强血管弹性。 锌:是70多种酶代谢的必需物质。 铬:加强胰岛素对糖的和脂类的作用。 钴:是维生素B12的成分参与造血。 锰:是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分,参与糖代谢。 镍:脂尿素酶组分,促进铁的吸收,刺激造血。 锡:是催化、氧化剂有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。 硅:维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。 硒:是谷胱甘肽过氧化物酶的组分。 钼:是亚硫酸盐、黄嘌呤、醛等氧化酶的成分。 碘:是甲状腺的主要成分。 钒:控制ATP酶和磷转化酶及钠泵。 氟:维持牙齿及骨结构抑制稀醇酶焦磷酶等。 日常生活如何避免摄入重金属 重金属,这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上,这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。
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自然界存在着多种金属元素,有些元素比如铁、锌、镁、钙是维持人体健康的必须的元素,但有些重金属元素比如铅、汞、砷却会侵蚀你的健康。
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引发骨质疏松 重金属镉对身体最显着的损伤表现在骨骼,引起骨软化、骨质疏松,上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病,最严重的患者严重骨质疏松,全身有100多处骨折。长期接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。
损伤你的神经系统 重金属汞对于你的神经系统的危害极大,会导致注意力缺陷,语言和记忆障碍,运动及感觉能力的下降等。20年前医学界认为,血液中汞含量超标会损害婴幼儿神经系统发育,对成年人的影响不大。但近期的 研究发现,食物汞含量高同样会危害成年人健康。人过度摄入含汞量超标食物容易引发心血管和神经系统疾病。
患上癌症 大量的流行病学调查研究显示,重金属砷暴露与肺癌 开始皮肤发红、脱皮、敏感 与粗粮和啤酒中的对人体有益的三价铬化合物不同的是,不锈钢餐具、办公设备里隐藏着的六价铬化合物对皮肤有刺激和致敏作用,皮肤变得敏感,出现红斑、脱皮,你还以为是用的护肤品不当,其实是血液中铬含量的超标。 养物质,能预防心血管病,改善情绪和记忆力。但与此同时,海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞
重金属超标的8大罪魁祸首 你爱吃海鲜 海鲜是健康食谱中的明星,味道鲜美而且富含营养物质,能预防心血管病,改善情绪和记忆力。但与此同时,海鲜的安全问题也不容忽视。由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源,以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
WH建议:吃海鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
你经常喝中药 中药一向以温和、副作用小而着称,因此有人把中药当作日常补品,有事没事吃两口,但有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,造成严重的肝、肾功能损害,并可能损害人的血液系统和神经系统,因此必须谨慎使用。 WH建议:吃中药也要遵医嘱。即使是温和的中药,服药前也要咨询医生,以确定此药是否适合你的体质、症状,可以服用的最长时间,这样才能正确地发挥药效,避免不恰当地服用。
你爱吃动物内脏 动物内脏尽管有着独特的营养成分,但更有重金属的沉积。因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里,湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况:湖北省动物肾脏中,金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了镉,动物内脏中还有可能含有铅,那些残留在内脏中的重金属,将会转移到你的身上,成为你的健康杀手。
WH建议:每周最多吃一到两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克。此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。
你爱吃皮蛋 在制作皮蛋时,在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西,它的化学成分就是氧化铅。加入氧化铅可以促进配料均匀,快速地渗入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脱壳。但放置的过程中,这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
WH建议:市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,你可以认清标签,选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋,酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
你爱喝易拉罐装饮料 易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量较高,比瓶装饮料高3~6倍。
WH建议:少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。 你喜欢花色鲜艳的餐具 这样的餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属“固色”。如果使用的是劣质颜料,这些餐具在日后使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中。
WH建议:尽量选择颜色清淡的素色餐具;尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面,与食物接触机会少的餐具;新买的陶瓷餐具,第一次使用前用开水煮5分钟,就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。 饮水机里的水 喝水也不安全?国家工商总局近期对饮水机市场作了专项检查。检测结果表明,在严重不合格饮水机中,不合格项目主要为内胆重金属超标。这是因为劣质饮水机采用的不锈钢内胆材质不稳定,导致铬、镍重
你爱喝饮水机里的水 喝水也不安全?国家工商总局近期对饮水机市场作了专项检查。检测结果表明,在严重不合格饮水机中,不合格项目主要为内胆重金属超标。这是因为劣质饮水机采用的不锈钢内胆材质不稳定,导致铬、镍重金属含量超标,而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质,从视觉上根本看不出来,短期内也不会产生什么后果,但长期饮用会在身体内沉积,严重影响身体健康。
WH建议:在选购饮水机时,注意看看有无国家认证的“3C”标志;每隔三个月,清洗和检查一次饮水机的内胆。