枣树新优品种介绍

优质枣品种佳县油枣
一、品种介绍：佳县油枣树体较大，干性中强，树姿半开张，树冠呈自然半圆形。

树势中等，发枝力中等，枝叶密度适中。

根蘖萌生力弱，生长势强，根系发达。

果实中大，长圆形或圆柱形，平均果重12.3克，最大果重19.6克。

果面平，果皮中厚，黑红色，外形美观。

果肉厚，绿白色，质地硬，稍粗，汁液较少，味甜，略具酸味。

适宜制干，品质上等，制干率47.6%，含糖量75.2%，含酸1.2%，含水20%。

果核较小，纺锤形，平均核重0.35克。

在产地4月下旬萌动发芽，5月上旬展叶，6月中下旬盛花，7月到9月上旬为果实生长期，是需求雨水的高峰期。

10月上旬完全成熟，适宜采收。

11月上旬落叶。

佳县油枣较抗裂果，一般在成熟期能抗2-3天的阴雨，此期多于50毫米的降雨可造成裂果烂果、耐寒。

繁育酸枣砧木，嫁接良种是佳县油枣苗木繁育的主要方法。

该品种由西北农林科技大学林学院选育，2000年9月通过专家现场初审，2001年12月13日通过陕西省林木良种审定委员会的品种审定。

二、适用区域：适宜在气候偏凉（年均气温9-11℃）、温差较大、降雨在500毫米左右的北方地区栽培，丘陵或平原均可适宜。

不适宜关中及同类地区发展。

在陕北各产枣区县及黄河对面的山西枣区（两者统称为黄土高原丘陵枣区）
表现良好，丰产稳产，品质优良，制干率高。

对山地和平地都可适应，但对光照的要求比较严格，每天应不少于10小时的光照。

在同类地区的宁夏银川也表现良好；在陕西的渭北地区，时常受到成熟期降雨的危害，造成裂果烂果。

优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号-水果品种冬枣2号冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

下面具体来认识一下：优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号冬枣新2号树姿直立，树势强，果实椭圆形，平均纵径3.5厘米、横径3.0厘米。

果实较大、大小均匀、整齐度较高，平均单果重15克，最大单果重28克。

果实着色后呈浅棕红色，果皮细薄富有韧性，果核小、短梭形，核壁薄，多具有1～2粒饱满种仁。

白熟期果皮乳白色，果肉绿白色，肉质细、脆、嫩，汁液较充足，风味甜酸可口。

完熟期果肉更加细、脆、嫩，汁液较丰富，无渣，口感浓甜略具微酸，可食率96%。

冬枣新2号定植当年树高1.7米，冠幅0.83米×0.87米，干径2.14厘米。

果实白熟期至完熟期遇雨基本不裂果，无采前落果现象，无果实病害。

抗干旱、耐涝，在雨季地下水位30～50厘米的黏壤土和沙壤土地块上生长，结果良好。

嫁接苗栽种或高接于3年生以上树龄的枣树，发育枝当年即有结果能力，定植后3～5年进入丰产期。

两年生枣树单株产鲜枣2.4～2.6公斤，3年生株产3.3～3.6公斤。

在江苏省泗洪县，冬枣新2号4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月初进入白熟期，此期即可采收。

9月中旬果实完熟。

二代冬枣营养极丰富。

含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍、金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣2号冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

鲜食枣新秀――早脆王的选育过程及品种习性一、选育过程鲜食红枣新秀――早脆王，诞生之日为2001年9月，是经河北省科技厅、河北省林木良种审定委员会审定命名而来的一个优质鲜食早熟巨型的红枣良种。

其育种过程源于1987年9月，当时原国家林业部针对我国枣树存在着品种繁多、品系混杂、同一品种之间的产量和质量差异巨大等问题，拟在河北省沧县兴建一个部省联营的红枣良繁基地，目的是要通过选优、测定、示范、繁穗、良繁等一系列程序使枣树生产进入一个良种优质、增加产量、定向发展的新阶段。

按照程序，在建立这样一个红枣良繁基地之前，首先要进行全国红枣资源普查和红枣优良单株选优这两项重要工作。

1987―1988年，河北省林业厅组织全省林业系统进行全省性的枣树良种资源普查和优良单株选择工作，国内其它重点产枣省份也以省为单位同时开展此项工作，在经过了群众报优、县级选优和省级复查和综合评定等一系列过程后，一株代号为脆37的红枣良种单株被选中，1988年该品系被引入河北省沧县红枣良繁场进行保护性栽培，1989年入决选圃进行测定栽培，于1992年9月和1997年12月两次通过专家验收和鉴定，2000年送样在国家林业局和中国经济林协会主办的（乐陵）全国红枣展销会上获金奖，2001年9月通过河北省林木良种审定委员会审定，被命名为――早脆王。

二、早脆王枣的突出特点1、果实个大美观该品种果实为卵圆形，平均横径4.9cm，纵径5.8cm，平均单果重30.9g，最大果重93g，堪称巨型枣，同时它果个均匀，整齐度高。

2、品质优良果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄；果肉白绿色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量高，一般在39%左右，甜酸适口，可食率96.7%，品质及上。

3、成熟早“早脆王”枣在河北省沧州地区，8月中下旬进入脆熟期，9月上旬果实着色，可采收上市，比冬枣提前一个月，是供应“国庆”和“中秋”两个佳节市场的极好佳品。

4、营养丰富“早脆王”枣鲜果含糖量高达39%，维生素C含量为每克果肉中能高达497mg，其营养价值在众多鲜枣中表现突出。

China Fruit News Vol.39No.０62022鲜食枣新品种———浙鲜枣1号“浙鲜枣1号”是由“义乌大枣”中发现的优株选育而来。

2019年12月通过浙江省林木品种审定委员会林木良种认定。

该品种果实扁倒卵圆形，果肩凸，果顶凹，完熟果红色，果面粗糙，果皮薄，果点小，密度中等，梗洼深度和广度均中等，外观好。

果肉白，质地脆，肉质细，汁液多，风味甜，有蜂蜜味，品质优良。

平均单果重13.3g，果实纵径33.3mm，横径27.9mm，可食率96.99%，总糖10.93%，可滴定酸4.4g/kg，维生素C2.69mg/g。

该品种始果期早，一般1年生苗能见花见果，种植4年后进入盛果期，6年生树株产达20.5kg，丰产稳产，折合18000kg/hm2。

在浙江义乌地区，萌芽期4月20日左右，初花期5月10日左右，盛花期5月22日左右。

自花结果，着果率高，采前落果程度轻，大小年结果现象不明显，果实白熟期9月1日左右，脆熟期9月5日左右，完熟期9月18日左右。

□据《园艺学报》（2022年第4期）《鲜食枣新品种‘浙鲜枣1号’》，通信作者任海英等（浙江省农业科学院园艺研究所，杭州，310021），E-mail:ren鄄**********.cn□晚熟优质梨新品种———蜜玉“蜜玉”是以蜜梨为母本、黄冠为父本杂交选育出的晚熟优质梨新品种。

2020年通过河北省林木品种审定委员会审定（良种编号：冀S-SV-PB-003-2020）。

该品种果实圆形，果面金黄，平均单果重258.4g，平均纵径6.4cm，平均横径7.4cm，果梗长度3.3cm，果梗粗度0.28cm，梗洼深度中，萼片脱落，萼洼深，果心小、纺锤形。

果肉白色，质地细腻松脆，多汁，风味甜、香，可溶性固形物含量14.0%，鲜食品质上等。

果实耐贮藏，在室温条件下可存放20天左右，冷藏条件下可贮藏180天以上。

与对照品种鸭梨相比，果形端正、外观美，果心小，可食率高，肉质细脆香甜，风味浓郁。

Vol.41No.032024 China Fruit News品种。

该品种已获农业农村部植物新品种权，品种权号：CNA20191003213。

该品种果实长圆柱形至长卵圆形，果皮绿褐色，果面密被白色短茸毛。

果柄平均长度1.99 cm。

果实中型，平均单果重46.22g，最大单果重73.50g。

果实纵径6.32cm，横径2.51cm，果形指数为2.52。

果喙微钝凸，果肩斜。

果肉翠绿色，果心淡黄色，髓射线明显。

种子黑色，种子纵径0.19cm，横径0.11cm，种形指数为1.73。

果实横截面种子数24.6粒，平均单果种子数521.5粒，千粒重约0.96g。

果实可溶性固形物含量20.3%，可溶性糖含量9.25%，可滴定酸含量0.94%，干物质含量21.74%，抗坏血酸含量662.6mg/100g。

果实后熟达到食用状态时，果肉硬度为0.8~1.0kg/cm2，易剥皮，肉质细嫩，风味甜香。

该品种丰产性好，异位高接子一代第3年平均株产12.59kg，第4年平均株产19.5kg。

在江西省宜春市，伤流期在2月上中旬，萌芽期为2月中下旬，展叶期3月上旬，花期为5月上旬，果实成熟期为10月底至11月上旬，12月中下旬落叶。

果实生育期约170天。

□据《果树学报》（2024年第2期）《甜香型毛花猕猴桃新品种赣绿1号的选育》，作者徐小彪等（江西农业大学农学院/猕猴桃研究所，南昌，330045），E-mail:*************.cn□酸枣新品种———晋酸1号“晋酸1号”是从山西临县野生酸枣种质资源群体中选育出来的优良品种。

2022年9月该品系通过田间鉴定，12月通过山西省林业和草原局林木品种审定委员会审定，良种编号：晋SSV-ZJ-017-2022。

该品种果实近圆形、果顶平，果皮薄，红色，果个大。

平均单果重4.75g，最大单果重5.8g，平均横径1.9cm，平均纵径2.2cm；果肉厚、汁液多、致密细脆、无渣、风味酸甜，可食率84.7%、可溶性固形物含量为27.6%、还原糖含量为8.5%、总糖含量为27.04%、维生素C含量为419mg/100g、可滴定酸含量为1.03%；果仁饱满、含仁率100%、平均单仁重0.1g。

鲜食枣新品种'研冬3号'的选育及栽培技术要点鲜食枣是我国南北地区普遍种植的水果，其香甜可口的口感深受广大消费者的喜爱。

而在新品种的不断推出下，最近推出的“研冬3号”枣种引起了广泛关注。

本文将介绍研冬3号枣的选育及栽培技术要点。

一、选育特点研冬3号是由河南农业大学经过十余年的持续选择和育种，于2019年正式推向市场的新品种。

其选育过程主要体现在以下几个方面：1. 选育品种来源：研冬3号是以太极冬枣为原品种进行选育的。

太极冬枣是河南省中牟县的一种地方品种，香甜可口，果实较大，又有适宜存储等特点。

2. 选育目标：在太极冬枣的基础上，选育出更加优良的品种。

主要包括增加抗逆性、提高产量和品质、增加果实抗腐性等。

3. 选育过程：根据选育目标，进行不断的选择和杂交，最后得到研冬3号这个品种。

二、品种特征研冬3号的主要特征表现在以下几个方面：1. 果实形态：果实呈椭圆形或卵圆形，长3-3.5厘米，宽2.3-2.8厘米，单果重约16-18克。

2. 果实色泽：果皮呈桃红色或橙红色，表面光滑有光泽。

3. 果实品质：果实香甜可口，嚼劲较强，外形美观，无污染、无残留。

4. 抗逆能力：研冬3号枣树抗病虫害能力强、环境适应性强，干旱、耐涝性强，较耐寒，果实抗腐性强。

三、栽培技术要点研冬3号的栽培技术要点主要包括以下几个方面：1. 选好适宜的地块：研冬3号适宜种植在河南、山东、山西等地，以含沙量较高的壤土或黄土为宜。

同时，应选择土质疏松，排水性好、肥力较高的地块。

2. 种植方法：种植应以春季为主，秋季之后也可进行补植。

种植时应进行整地，以保证地面平整，对于出现大面积的肥力不足或盐碱化现象，要把不良土壤深耕翻覆掉；同时应注意枣树错植现象。

3. 施肥方法：在肥力好的土壤上，研冬3号可通过底肥和追肥共同施肥。

底肥以熟好的有机肥为主，每亩施肥3000-4000公斤，同时可补充适量的磷、钾等无机肥。

追肥应在冬季结束后，每次每亩增施20-30公斤有机肥和2-3公斤复合肥，追肥次数以3-4次为宜。

介绍几种观赏枣树品种山东省枣庄市因栽培枣而得名，是我国枣主要产区之一。

枣庄枣树在长期栽培实践中形成了著名的品种，现选有特色的观赏枣树品种介绍如下。

1、龙枣，亦称龙须枣，为当地长红枣的特殊变异。

果实扁柱形，果重3-4克，果面不平，成熟时为红褐色。

鲜干果品质较差。

果实9月下旬成熟，树体小，树姿开张，树冠自然园头形，20年生大树高4米左右，冠茎4-5米，枣头紫红色，枝形弯曲不定，有的蜿蜒曲折前伸，有的盘曲异成圈生长，犹如群龙飞舞，大雅活泼，生长势弱。

嫁接当年即结果，产量较低。

2、茶壶枣。

果重4-8克，果形奇特，在果实中上部，常长出1-2对短柱状的肉质突出物，高出果面5-7毫米，厚5毫米左右，形成壶嘴、壶把，因此得名。

果面平滑，成熟成紫色，光泽鲜艳。

鲜食品质中等，9月中旬成熟。

树体中等，树姿奇特，外围枝条披垂。

树冠自然半圆形，20年生大树高5-6米，冠径6-7米，嫁接苗定植后第二年结果，丰产性好。

3、磨盘枣。

果实石磨状，在果实中部有一条缢痕横贯中腰，深宽为2-3毫米。

果重6-7克，成熟时紫色，有光泽。

鲜干品质较差，9月下旬成熟。

树体较高大，树冠呈自然半圆形，树势中等。

20年生大树高6-7米，冠径6米左右，定植后2-3年结果，产量较低，适应性强，抗寒。

4、柿蒂枣。

果实椭圆形，果重11-13克，果肩圆，颧片宿存，随着果实发育增长而逐渐肉质化呈多角状肉瘤，盖住果肩和梗洼，直径1厘米、厚约0.6厘米，圆形如柿萼，故称”柿蒂枣”。

果面平滑，成熟时深红色，可鲜食，亦可制干，品质中等。

9月中旬成熟。

树体中等，树姿开张，树冠自然半圆形，发枝力较强。

耐旱、耐瘠薄。

5、葫芦枣。

也称猴头枣，由长红枣变异而来。

果实为长倒卵形，果重10-15千克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，即似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名。

果面光滑，果皮褐色。

鲜干品质中等；9月中旬成熟。

树体较高大，树冠呈自然圆头形，发枝力中等，20年生大树高5米左右，冠径4-5米。

介绍几个枣优良品种作者：王景周来源：《农业知识·乡村季风》2012年第12期1.鲁枣1号鲁枣1号2011年通过国家林业局林木良种审定，编号为国S-SV-ZJ-011-2011。

品种特性该品种树冠矮小，树姿开张。

果实椭圆形，平均单果重8.2克，最大单果重13.6克。

果实发育期仅70～75天，在山东省泰安市，果实8月上旬开始着色，中旬全红完熟。

果皮红色，富光泽。

果肉白色，质细，汁液中多，味酸甜。

可溶性固形物含量33.1%，可食率95.92%，可滴定酸含量0.42%，维生素C含量348.0毫克/100克。

用于鲜食或制干，可作为极早熟品种的育种材料。

栽培技术要点选根颈直径0.8厘米、苗高80厘米、根系良好（有直径1毫米的吸收根3～5条）的优质苗木栽植。

平原地株行距2～3米×3～4米，山区按等高线1.5米株距定植。

适宜树形为小冠疏层形或开心形。

修剪以生长季修剪为主，多采用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、拿枝等技术措施进行。

无须环剥和配置授粉树，初花期新梢摘心，盛花初期喷施浓度为10毫克/升赤霉素溶液1～2遍，促进坐果。

追肥在萌芽前、花前及幼果期进行。

其他管理按照枣树常规管理技术进行。

适宜种植范围山东省、河北省、山西省、新疆自治区等枣适宜栽培区。

2.鲁枣2号鲁枣2号2011年通过国家林业局林木良种审定，编号为国S-SV-ZJ-012- 2011。

品种特性该品种树冠为自然圆头形或主干疏层形，树势较强。

果实8月中旬着色，下旬完熟，果实生长期80～85天，果实长倒卵或长椭圆形，平均果重15.5克，最大果重21.4克，果皮紫红色，富光泽。

果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。

可溶性固形物含量35.73%，维生素C含量240毫克/100克，可滴定酸0.26%，可食率96.24%。

用于鲜食。

栽培技术要点选根颈直径0.8厘米、苗高80厘米以上，根系良好（有直径1毫米的吸收根3～5条）的优质苗木定植。

平原栽植株行距为2～3米×3～4米，山区按等高线1.5米株距定植。

沧州枣树栽培渊源流长，具有3000多年的栽培历史。沧县、河间、献县、泊头、青县、盐山、南皮等县(市)都是小枣盛产之地。金丝小枣因其风味独特，成为我国红枣中的珍品，金丝小枣产业也成为沧州枣区农民收入的主要来源，是沧州市重要的农业支柱产业之一。目前，沧州金丝小枣枣园栽培面积仅占最适宜的土壤类型的一少部分。枣树耐瘠薄、抗盐碱性能好。特定的气候资源环境条件与枣树的生长发育相适应，金丝小枣对这里的自然环境有着很强的适应性。枣树发芽晚，基本上避开了该地区春季干旱的威胁。因此，沧州地区适宜发展红枣的土地资源潜力非常大。现将适宜沧州地区栽培的优良枣树品种介绍如下。1大果鲜食型要早脆王早脆王是在河北省沧县红枣资源普查中发现的鲜食枣单株，经多年选育而成。2010年12月通过国家林业局林木审定委员会品种审定。1.1果实特征。该品种果实较大，平均单果重30.9g，最大93g，平均纵、横径为5.6cm×4.9cm。果实卵圆形，果个均匀，整齐度高。果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄。果肉白绿色，肉质细嫩、酥脆、多汁，总糖含量达36%~39%，甜酸适口，可食率96.7%，品质极上。1.2生育期特征。该品种树体中大，树冠自然圆头形。幼树和初结果树有针刺，以后逐渐脱落。萌芽力中等。进入结果期早，幼树定植后当年可见果，栽后第2年平均株产2.5kg，第4年株产10kg；大树高接当年结果，第3年实现丰产，平均每667m2产量1500~2000kg。在河北沧州，4月中旬萌芽，5月下旬为始花期，6月上旬进入盛花期，7月上旬为果实速长期，8月上旬开始进入白熟期，9月上中旬果实脆熟着色，可采摘上市。果实发育期90~95d。11月上中旬落叶，进入休眠期。1.3品种抗性。根据多年区域试验及引种观察，早脆王枣在金丝小枣栽培类型区生长结果良好，表现出很好的适应性。抗干旱、抗寒、抗盐碱、耐瘠薄、抗枣锈病和抗红蜘蛛能力强。1.4栽培管理。①秋栽、春栽均可，用普通枣、酸枣或其他枣属植物做砧木。②株行距1m×2~4m定植时，用丫字形、十字形或三主枝开心形；株行距2m×3~5m时，用小冠疏层形、开心形和纺锤形。采用生长季拉枝和连续摘心培养骨干枝并配备结果枝系。③春秋两季要及时翻树盘，基肥以有机肥为主，秋季施入。追肥分别在花前期和幼果期进行。盛果期树，每生产100kg鲜枣，需施有机肥100~200kg，追施尿素1~2kg、过磷酸钙2~4kg、硫酸钾1~2kg。结合打药，叶面喷肥3~5次，前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。全年在发芽前、幼果速长期、采收后、封冻前各浇水1次。④病虫害防治可采取喷药、化防、生防相结合的手法，化防要采用生物药剂和高效低毒农药。⑤早脆王是巨型鲜食枣品种，采收时宜用手摘，要注意轻拿轻放，不能用杆震打，以免造成枣果摔伤、摔裂，降低商品率。2制干鲜食兼用型要金丝硕星

特晚熟枣新品种傲雪特晚熟枣新品种傲雪‘傲雪’是从乐陵市‘金丝小枣’园中利用芽变选育出的特晚熟制干新品种。

果实椭圆形,成熟果实红色,果面光洁,具蜡质,果皮较薄,鲜果肉绿白色,肉质紧密,多汁,风味甜。

下面具体来了解一下：特晚熟枣新品种傲雪。

山东省乐陵市是金丝小枣的主产区，因其得天独厚的自然条件，所产小枣品质特异，故有“乐陵小枣佳天下”的美誉。

傲雪是从山东省乐陵市金丝小枣园中利用芽变选育出的特晚熟制干新品种。

2015年11月通过了山东省林业厅组织的专家验收，适合在山东、河北、河南等金丝小枣产区栽培。

傲雪棗树干性一般，树形较开张，生长势较强，树冠圆头形。

果实椭圆形，小型果，平均单果重5.42克，最大9.39克，平均纵径2.65厘米，横径2.12厘米，果柄6.04毫米。

成熟果实红色，果面光洁，果皮较薄，鲜果肉绿白色，完熟时近核处红褐色，果核小，纺锤形，硬化，多数无核仁，少量大果有核仁。

肉质细腻、致密，风味甜，品质上等。

可食率95.1%，制干率51.6%，宜制干。

干枣果皮鲜红，富光泽，果形饱满，富弹性。

鲜果总糖含量平均35.1%，可滴定酸含量0.625%，维生素C 4060毫克/公斤，铁22.67毫克/公斤，镁84.62毫克/公斤，硒5.56微克/公斤，钾2754.24毫克/公斤。

傲雪枣生长势中庸，成枝力强。

平均每股枣吊抽生3.5个，平均每枣吊坐果9.3个。

嫁接后8年，平均株产鲜枣19.76 公斤，每亩产鲜枣1659.84公斤。

傲雪枣吊长，自然坐果率显著高于金丝小枣，果实成熟期极晚，生育期150天以上，成熟后不自然脱落，丰产优质。

在山东德州地区，傲雪枣4月中旬萌芽，5月下旬初花，6月上旬盛花，6月下旬幼果膨大，10月上旬白熟，10月中旬着色、脆熟，11月中旬进入完熟。

进入完熟期比金丝小枣晚50天左右。

果实生长发育期150天以上。

果实成熟后不自然脱落，枣叶也不自然脱落。

伏脆蜜枣作者：赵元伦来源：《农业知识·瓜果菜》2013年第10期伏脆蜜枣成熟早、品质优、早果丰产，是一个较有发展潜力的鲜食枣新品种。

在北方枣区，伏脆蜜枣表现出很好的适应性和早果丰产性，一般情况下，定植3年后即能获得可观的经济收益。

在浙江、重庆等南方地区，一般8月底及以后成熟的枣树品种都存在不同程度的裂果问题，而伏脆蜜枣因其成熟期正值南方“伏旱”，故此没有裂果发生。

如果在长江流域及其以南发展这一品种，随着其生育期的提前，伏脆蜜枣在早熟枣市场上将更有优势。

伏脆蜜枣主要突出优点是品质佳，肉质酥脆，汁多，味甜，且可以早采。

8月中旬风味已佳，即能早采应市，8月中下旬风味充分表现，正值鲜食枣空当，深受生产者和消费者青睐，售价高，市场批价15～30元/千克，超市40～60元/千克，果品上市供不应求。

目前，山东省枣区积极推广种植，许多老区采用高接换种将老品种更换为伏脆蜜枣，并开始推进到南方诸省。

树体特点树势强健，干性和发枝力较强，幼树生长直立，树体中大，树姿较直立，结果以后略开张，树体结构紧凑，成龄树3.5～4.1米，冠幅3～4米，树形为自然长圆头形，适合密植。

主干灰褐色，树皮裂纹窄条状，较深，不易剥落。

枣头灰白色，略带浅褐色，长30～50厘米，当年生枣头表皮覆盖着一层白色的粉状物，幼树期针刺少或不发达，二次枝与树干相比较短小，一般4～8节，在幼苗期尤其明显，此为识别伏脆蜜枣的主要标志。

枣股细小，圆柱形，最长的约有1.5～2厘米，可持续结果6～8年。

5～6年生枣股长1～1.4厘米，径粗0.5～0.8厘米，抽生枣吊3～5个。

枣吊较短，长12～20厘米，着叶8～12片。

叶片较小，叶面平整，深绿色，质地革质无毛，多为卵状宽披针形，属完全叶类型。

花量大，花序着花4～7朵，花较小，一般直径6毫米左右，花蕾浅绿色，五棱形，为两性完全花，初开时蜜盘浅黄色，花粉量较大。

生长结果特点树势强健，萌芽力及成枝力均强，树冠成形快。