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枣树及枣的价值与作用红枣的食疗功效枣，别称刺枣、贯枣、枣子、大枣。
鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，树皮褐色或灰褐色。
花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。
核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5cm，直径1.5-2cm，成熟时红色，后变红紫色，种子扁椭圆形，长约1cm，宽8mm。
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。
枣树及枣的价值与作用1、常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
树可供雕刻，制车、造船、作乐器。
2、食用。
可供鲜食，枣的果实味甜，富含维生素C、P，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分。
它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。
吃枣还可以补血、降压、增强人体免疫力。
3、鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。
干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
枣的食疗功效1、红枣泡水，可以养肝排毒。
红枣的一个冲泡细节是最好将其掰开再冲泡。
新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。
2、红枣熬汤，可以止咳润肺。
将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
3、红枣煮蛋，可以补血养颜。
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
4、红枣熬粥，可以安神助眠。
女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。
若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的作用。
5、红枣泡酒，可以血管通畅。
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。
对保持血管通畅有一定效果。
枣树对生长环境有哪些要求_枣树种植方法(2)枣树种植方法：环境条件枣树喜温，休眠期抵抗低温能力强，对湿润和干燥的气候都能适应，是一种生命力较强的树种之一。
枣树对土壤适应性较强，在酸性土和碱性土均能生长。
只要土壤PH值低于8.5，总盐量在0.4%以下，且冬季气温不低于-35℃，枣树生长良好。
枣树种植方法：主要栽培品种哈密大枣、骏枣、赞皇大枣(又名长枣)、灰枣(又名大枣)、壳瓶枣、赞新大枣、圆脆枣、新疆小圆枣、新疆长圆枣等。
不同品种、不同栽培方式、不同立地条件的枣树，树形的培养是不同的。
枣树种植方法：栽植方式枣树具有发芽晚，落叶早，生长期短，枝条稀(结果枝为脱落性枝)，叶片小，自然通风透光好，根系能生长高峰出现迟生长等特点，并且枣树与间作物生长期交错分布，两者肥、水和光照需求矛盾较小，这就决定了枣树是实行林粮间作最佳树种之一。
目前，在新疆最常用的红枣栽培方式有：以农作物为主的经济片林式栽培模式、枣粮间作栽培模式、间作模式等。
常见的有枣树+小麦、枣树+豆类、枣树+棉花、枣树+蔬菜、枣树+瓜等，株行距以3×4m为宜。
枣树种植方法：栽植时间因为枣树发芽较晚，且气温要求较高，所以新疆主要以春季定植为主。
根据南疆气候条件，和田、喀什以4月5日～15日栽植为宜;阿克苏与巴州地区以4月5日～25日为好，在北疆再推迟一周栽植。
枣树种植方法：栽植密度为减少枣树对间作作物的不良影响，可采取缩小株距、加大行距的办法。
单行定植枣树时：行距10m，株距2～3m，栽植密度24株/667m2。
双行栽植枣树时：宽行18m，窄行3m，株距2～3m，栽植密度24株/667m2。
枣树种植方法：土壤管理枣树虽对土壤的适应性很强，但要早结、丰产优质，仍需有良好的肥水条件。
“三荒”薄地尤其要及时中耕除草和松土保墒，并增施肥水。
枣树栽植后，自5月中旬开始放叶，这时要保持土壤湿润。
6月中旬，幼树进入生长旺季，注意适时浇水和施肥，加速苗木生长。
落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(１):７１－７３ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀生产服务 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０１.０２１㊀㊀枣树的生长结果特性及栽培技术要点周润生(山东省果树研究所ꎬ山东泰安２７１０００)收稿日期:２０２０－０６－０４作者简介:周润生(１９３８－)ꎬ男ꎬ山东聊城人ꎬ研究员ꎬ长期从事果树栽培技术研究工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｒｓｈｚｈｏｕ２０１０＠１６３.ｃｏｍ㊀㊀在果树栽培中ꎬ了解树的生长结果特性ꎬ对有针对性地采取管理技术措施有指导意义ꎮ笔者根据以往的研究和有关资料ꎬ介绍枣树的生长结果特性和栽培技术要点ꎬ供栽培者参考ꎮ１㊀枣树的生长特性春季当平均气温达到１１~１２ħ时ꎬ枣树树液流动ꎬ气温达１３ħ时芽即萌发ꎬ气温升至１９ħ时枣头(发育枝)和枣吊(结果枝)旺盛生长ꎮ就一株树来讲ꎬ最先发出的是枣股(结果母枝)上的枣吊ꎮ枣头枝由主芽抽出ꎬ枣头枝上的顶芽最充实ꎬ能连年抽生强壮枣头枝ꎬ从而使树长大㊁长高及形成树冠ꎮ枣头枝上的二次枝各节和枣头枝的侧芽(主芽)也能抽生枣头枝ꎮ枣的主芽有鳞片包被ꎬ是由一个主芽和几个副芽组成的复合体(图１)ꎮ萌芽后ꎬ主芽长成枣头枝和枣股(结果母枝)ꎬ副芽则生成枣头上的二次枝(结果基枝)和枣吊ꎮ副芽无芽的形态ꎬ可以说是主芽的附合体ꎬ随着主芽的生长而萌发但不能潜伏ꎮ故从树上看不到副芽ꎬ只能看到副芽的衍生物(二次枝和枣吊)ꎮ在山东省气候条件下ꎬ５月上旬至６月上旬为枣头枝的旺盛生长期ꎬ生长最快时５天可伸长８~１０ｃｍꎮ盛花期后(６月下旬至７月中旬)生长缓慢ꎬ７月下旬基本停止生长ꎮ枣头顶芽抽生的新枣头枝的生长量与树龄㊁树势和管理水平有关ꎮ幼树期和长势强的树ꎬ枣头枝的生长量为５０~８０ｃｍꎬ有的至１００ｃｍꎮ而弱树和衰老期的树则只有３０ｃｍ左右ꎬ甚至形成枣股而不再延伸ꎮ㊀㊀枣股的顶芽结构与枣头顶芽相同(图２)ꎮ不同的是枣股顶芽萌发伸长甚微ꎬ只有１~３ｍｍꎮ主芽以下的副芽全部抽生枣吊结果ꎮ由于枣股每年伸长很图１㊀枣头顶芽抽生新枣头图２㊀枣股萌发抽生枣吊短ꎬ以致１０多年生的枣股总长只有２~３ｃｍꎮ枣股主要着生在枣头二次枝上ꎬ故把二次枝叫做结果基枝ꎮ枣股的副芽抽生枣吊的多少ꎬ取决于枣股的年龄和上一年的管理水平ꎮ一般初龄期枣股抽生１~３条枣吊ꎬ壮龄期能抽生３~８条ꎮ老龄期(１０年以上)抽生的数量不减ꎬ但结果能力下降ꎮ短缩的枣股ꎬ其顶芽１７落㊀叶㊀果㊀树第５３卷也可逆转抽生枣头枝ꎬ长势强者同样可用来培养骨干枝ꎮ枣股上侧生潜伏的主芽ꎬ有时候也会抽生很弱的枣头枝ꎮ不过这种枝绝大多数是无用的ꎮ另外ꎬ靠近枣股顶芽附近的侧生主芽ꎬ有时候会生成枣股ꎬ与原枣股并列ꎬ成为二岐枣股ꎮ枣的结果枝(枣吊)主要由枣股抽生ꎬ在其萌发前就已经分化好了ꎮ所以发芽后生长迅速ꎬ从萌芽到停止生长４５天左右ꎮ２㊀枣树的结果特性枣的结果枝柔软ꎬ秋后脱落ꎬ故名脱落性枝ꎮ每条结果枝上ꎬ除基部一二节为单花外ꎬ其余各节上均着生１个花序ꎮ结果枝的花芽随枝条生长而分化ꎮ分化速度相当快ꎬ单花分化期历时６天左右ꎬ１个枣吊的花芽分化期要３０天左右ꎮ枣花开放速度很快ꎬ从花蕾开裂到完全开放仅需十几个小时ꎮ根据花蕾开裂的时间ꎬ枣品种可分为日开型和夜开型ꎬ前者花蕾开裂时间在１０~１４时ꎬ后者花蕾开裂在２２时至次日凌晨３~５时ꎮ山东省的几个主栽品种均为日开型ꎬ如金丝小枣㊁圆铃枣和长红枣ꎬ而河南的灰枣和鸡心枣及灵宝大枣皆为夜开型ꎮ枣花开放后ꎬ花药很快即散出花粉至柱头上ꎬ进而完成受精过程ꎮ大部分枣品种能自花授粉ꎬ但异花授粉更能提高坐果率ꎮ花期的气温㊁空气湿度及树体营养状况ꎬ对开花坐果都有重要影响ꎮ据笔者观察ꎬ圆铃枣花期平均气温２５ħ才能坐果ꎮ当花期遇到干旱天气时ꎬ会发生严重落花现象ꎬ使花期大大缩短ꎮ在正常情况下ꎬ枣的开花坐果特点是:花期坐果很多ꎬ幼果发育过程中脱落甚多ꎬ如鲁西的圆铃枣ꎬ初花期即坐果ꎬ盛花期每果枝有３~４个(有的年份８~９个)小果ꎬ但到采前平均每果枝只有０.３个ꎬ落果率达９０％ꎮ之所以如此ꎬ主要原因是枣头枝旺盛生长与大量开花坐果并进ꎬ以致营养矛盾突出ꎬ导致大量落果ꎮ所以生产上一般采取控制枣头生长的措施来提高坐果率ꎮ枣花完成授粉受精后即开始发育ꎬ蜜盘上翻形成柄洼ꎬ幼果像一个伞状的小陀螺ꎬ进而变成圆形或长圆形小果ꎮ枣果从小到大的整个发育过程ꎬ可分为３个时期ꎮ第１个时期为迅速生长期ꎬ果实各部分进行迅速地细胞分裂ꎬ为果实长大奠定基础ꎮ大果型品种细胞分裂期２８天左右ꎬ分裂速度快ꎻ小果型品种分裂期较短ꎬ速度相对较慢ꎮ此期是决定将来果实大小的关键时期ꎮ第２个时期为缓慢生长期ꎬ细胞及果实各部分生长速度变慢ꎬ果核硬化ꎬ进而停止生长ꎮ由于果实营养物质积累和细胞间隙扩大ꎬ果实重量和体积增长较快ꎬ此期一般持续２８~５０天ꎮ第３个时期称为熟前增长期ꎬ主要是营养物质的积累和转化ꎬ果实基本达到了品种的固有大小ꎬ果皮由绿变绿白或乳白ꎬ从果实肩部开始着色变红ꎮ果实可溶性固形物含量增加ꎬ风味渐甜ꎬ直至完全成熟ꎮ３㊀枣树栽培技术要点３.１㊀建园栽植枣树宜用大苗ꎬ最好是在圃地中生长２~３年的枣苗ꎮ因枣苗多带有永久性二次枝ꎬ远途运输过程中多有损伤ꎬ故以就地育苗为好ꎮ必须要从外地调苗时ꎬ苗上的二次枝要尽量保留ꎬ更要保护好唯一的枣头顶芽ꎮ枣苗不要打捆ꎬ以散装为好㊁梢朝上根朝下ꎬ保证不伤及苗上的二次枝ꎮ枣树一般春栽ꎬ萌芽期栽植更易成活ꎬ这也是要求就地育苗的一个原因ꎮ栽植枣树的树穴ꎬ直径１００ｃｍ㊁深６０~８０ｃｍꎬ挖穴和回填时不要打乱土层ꎮ栽植的要领是: 不栽浅㊁不栽深ꎬ苗上的土即是标准ꎮ土印齐地平ꎬ阳土埋住根ꎮ踩实浇透水ꎬ保墒地膜盖 ꎮ枣树有 假死 习性ꎬ即栽植当年不发芽ꎮ所以ꎬ当栽植的枣树(非芽期栽植者)不发芽时勿着急ꎬ只要枝梢不干枯ꎬ树就未死ꎮ３.２㊀提高坐果率枣坐果率的概念与其他果树不同ꎮ大多数果树的坐果率是指坐果数与开花数的比ꎬ即开的花坐住了多少果ꎮ而枣树的坐果率是指采收前每个结果枝(枣吊)上能坐住几个果ꎬ即坐住的果与结果枝数之比ꎬ所以用果/枝表示坐果率ꎮ对于枣树来说ꎬ花后的坐果率毫无意义ꎮ因为每个果枝上有几十甚至上百朵花ꎬ在条件适宜的条件下(无干热风㊁病虫危害)能坐住许多幼果ꎬ但在发育过程中不断脱落ꎬ能坚持到成熟的很少ꎮ１~２果/枝就能大丰收ꎮ尽管如此ꎬ还是要花后使其坐住足量的幼果ꎬ以确保采前有较高的坐果率ꎮ促使枣树坐果可采用以下措施:①提高枣园的空２７第１期周润生:枣树的生长结果特性及栽培技术要点气湿度ꎮ花前浇水和花期喷水ꎮ盛花期每天或者隔一天喷水一次ꎬ上午８~１０时和下午４~６时均可ꎮ有浇水条件时ꎬ可于花前浇一次水ꎮ②盛花初期喷赤霉素ꎮ每个枣吊上有５~６朵花开放时ꎬ于上午露水干后或下午４时以后ꎬ用干净的喷雾器进行细雾快喷ꎬ使药液均匀地喷到花上ꎬ喷一遍即可ꎮ赤霉素的适宜浓度为１０~１５ｍｇ/ｋｇꎮ喷时要在日平均气温２３ħ以上的天气进行ꎬ否则赤霉素不起作用ꎮ另外ꎬ喷赤霉素时混加０.３％~０.５％的尿素效果更好ꎮ３.３㊀整形修剪枣树从一棵小苗长成一棵大树ꎬ全靠枣头枝分生和伸长ꎮ而且只有枣头顶芽和叶腋间的主芽能抽生枣头枝ꎮ所以ꎬ整个整形修剪过程ꎬ就是促生㊁利用和控制枣头枝的过程ꎮ幼树期树形似纺锤形ꎮ长大以后可以是有中干的分层形ꎬ也可是多主枝开心形ꎮ主要依枣头的多少和生长状况决定ꎮ枣树定干一般采用 撵干 法ꎬ即定植缓苗后每年疏掉基部的几个二次枝ꎬ直到要求的树干高度(干高１００~１５０ｃｍ)ꎮ如果采用截干的方法ꎬ则要等树生长２~３年后ꎬ中干粗度３ｃｍ左右时剪截ꎬ同时要疏掉剪口下的二次枝ꎮ修剪枣树的手法主要是疏枝和短截ꎬ从幼树期开始ꎬ每年都要把无用的㊁多余的及影响骨干枝生长的枣头疏除ꎮ当骨干枝不需要再延长时ꎬ只需截掉枣头顶芽ꎮ另外ꎬ枣头枝摘心能使该枝叶腋中的主芽和二次枝各节上的主芽更充实ꎬ短截疏枝后萌发抽生的枣头更旺盛ꎮ幼树期对枣头摘心可促进坐果和增大果实ꎬ从而达到早期丰产的目的ꎮ３.４㊀施肥和浇水枣树宜在萌芽至花期补氮肥ꎬ以促进营养生长和花蕾发育ꎮ开花坐果及幼果发育期以及根系生长高峰期(山东在６月至８月上旬)ꎬ氮㊁磷㊁钾肥配合施用ꎬ适当增加磷肥和钾肥的用量ꎮ果实成熟期至落叶前ꎬ主要用根外喷肥的方法补充磷钾肥和氮肥ꎮ如喷施０.３％~０.５％的尿素和０.３％的磷酸二氢钾ꎮ山东省果树研究所郭裕新等研究ꎬ每生产１００ｋｇ鲜枣需要纯氮１.６ｋｇꎬ五氧化二磷０.９ｋｇꎬ氧化钾１.３ｋｇꎮ乐陵园艺场的金丝小枣ꎬ每６６６.７ｍ２产量１４３３~１６７７ｋｇꎬ每年施土杂肥６５００ｋｇꎬ复合肥７０ｋｇꎬ氨水７０ｋｇꎬ折合三要素的施用量为氮１.４９ｋｇꎬ磷０.９１ｋｇꎬ钾１.３ｋｇꎮ和上述研究结果基本相似ꎮ枣树比较耐旱ꎮ但从发芽展叶到果实成熟都要求较高的土壤湿度ꎮ我所研究表明ꎬ从发芽到果实成熟ꎬ土壤相对含水量以６５％~７０％为宜ꎮ枣树开花期和幼果发育期最需要水ꎮ如果此时土壤相对含水量低于５５％ꎬ金丝小枣就会严重落花落果ꎮ值得注意的是ꎬ花期浇水不能太多ꎬ以使根系分布层的土壤相对含水量达到７０％即可ꎮ浇水时可以沟灌或者畦灌ꎬ但不要全园大水漫灌ꎮ３.５㊀适期采收枣果的成熟分３期ꎬ即白熟期㊁脆熟期和完熟期ꎮ何时采收要根据采后的用途和品种特性(鲜食品种㊁制干品种和干鲜兼用品种)来定ꎮ加工蜜枣的品种要在白熟期采收ꎬ此时枣果已充分长大ꎬ果皮呈绿白色或乳白色ꎬ煮熟后皮与果肉不分离ꎮ脆熟期的枣果全红ꎬ果肉脆而多汁ꎬ且仍是绿色ꎬ煮熟后果皮与果肉分离ꎬ鲜食品种要在此时采收ꎮ山东聊城所产的圆铃枣加工乌枣时ꎬ也在脆熟期采收ꎮ完熟时枣果果肉褪绿变白ꎬ从内向外逐渐变软ꎬ含糖量升高ꎬ晒制红枣的品种宜在此时采收ꎮ目前采收仍沿用 打枣 的方法ꎬ即用长杆敲击树枝ꎬ使枣果因震而落ꎬ人工再捡拾落地的枣果ꎮ如果研制出晃树机ꎬ树下张蓬接枣ꎬ则能大大提高采收效率ꎮ从山东枣区的情况看ꎬ因受俗语 白露１０天打好枣 的影响ꎬ似乎采收偏早ꎮ特别是聊城枣区ꎬ不加工乌枣也在脆熟期采收ꎮ乐陵小枣产区ꎬ为躲避秋雨而不到完熟期即采收ꎮ为提高枣果质量ꎬ应研究改进的采果方法ꎮ３７。
潘枣树苗简介
潘枣树苗是一种优良的果树品种，深受果农们的青睐。
下面我将通过以下几个方面来对潘枣树苗进行简单介绍。
一、潘枣树苗的产地与特征
潘枣树苗产自山东潘范镇，是一种在当地栽培已有多年历史的果树品种。
潘枣树苗属于落叶灌木，一般高度在2-3米左右。
潘枣的果实呈现为椭圆形，果肉细嫩，口感独特，营养价值极高。
二、潘枣树苗的栽培要点
1、土壤选择：潘枣喜欢渗透力好、肥沃、疏松的土壤。
2、栽培密度：潘枣树要求栽植密度，一般是亩栽植500-900株左右。
3、栽培环境：潘枣生长适温度为15℃-25℃，日照充足、湿度适中的环境。
4、肥料管理：潘枣农进入生长季节后，每10天左右浇一次水，在浇水的同时加入适量的肥料。
三、潘枣树苗的市场前景
潘枣以其独特的口感及极高的营养价值而深受人们的喜爱，市场需求极大。
随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也不断增长，潘枣树苗在未来发展前景一片光明。
总的来说，潘枣树苗是一种非常有价值的果树品种，在适宜的环境下
生长迅速、口感独特、营养丰富，对健康也有很好的保健作用。
因此，在今后的栽培及市场推广中，潘枣树苗必将获得更好的发展。
二年级语文小柳树和小枣树常用知识点1. 小柳树和小枣树简介2. 小柳树和小枣树长相描述3. 小柳树和小枣树生长环境4. 小柳树和小枣树的用途5. 小柳树和小枣树的种类6. 小柳树和小枣树的区别7. 小柳树和小枣树的生长特点8. 小柳树和小枣树的叶子和花朵9. 小柳树和小枣树的种植方法和养护要点10. 小柳树和小枣树在文学作品中的形象小柳树和小枣树常用知识点小柳树和小枣树都是常见的植物，它们在日常生活中的使用非常普遍。
下面我们详细介绍一些小柳树和小枣树常用知识点。
小柳树和小枣树简介小柳树和小枣树都是常见的乔木植物，它们生长在温暖、湿润的气候中。
小柳树的树皮是光滑的，树冠呈圆形或椭圆形，叶子细长，簇生于枝条上；小枣树的树皮粗糙，树冠也呈圆形或椭圆形，叶子呈羽状复叶，果实是鲜红色的小枣子。
小柳树和小枣树的生长环境小柳树和小枣树都生长在富含养分的土壤上。
小柳树生长在湖泊、河流、水库等水边，喜欢温暖、湿润的环境；小枣树则更适合在黄土高原、山坡等干旱、多风的环境中生长。
小柳树和小枣树的用途小柳树和小枣树都有很广泛的用途。
小柳树的木材轻巧、坚硬，可以用来制作家具和木制玩具等；小柳树的叶子可以用来草编制作各种装饰品。
小枣树的果实可以食用，果肉甜美可口；小枣树的木材坚硬，可以制作家具、器具、扇子等。
小柳树和小枣树的种类小柳树和小枣树的种类非常多。
小柳树有中国柳、白柳、枝条柳等；小枣树也有很多种，比如鑫枣、高原枣、丝毛枣等。
小柳树和小枣树的区别小柳树和小枣树的区别在于它们的外观和生长环境。
小柳树的树皮光滑，树冠呈圆形或椭圆形；而小枣树的树皮粗糙，树冠也呈圆形或椭圆形。
小柳树更喜欢温暖、湿润的生长环境；而小枣树更适合在干旱、多风的环境中生长。
小柳树和小枣树的生长特点小柳树和小枣树的生长特点不同。
小柳树生长比较快，可以在较短的时间内长高；而小枣树生长较为缓慢，需要等待较长时间才能长成一棵大树。
小柳树和小枣树的叶子和花朵小柳树的叶子细长，簇生于枝条上，花朵呈毛绒丝状；小枣树的叶子呈羽状复叶，花朵是小的黄色花。
二年级语文小柳树和小枣树知识点1. 小柳树和小枣树的简介2. 小柳树和小枣树的外貌特征3. 小柳树和小枣树的生长过程4. 小柳树和小枣树的生长环境5. 小柳树和小枣树的喜欢的气候和土壤6. 小柳树和小枣树的重要价值7. 小柳树和小枣树的繁殖方式8. 小柳树和小枣树在生态系统中的作用9. 小柳树和小枣树的栽培技巧10. 小柳树和小枣树对人类的意义小柳树和小枣树知识点的文章小柳树与小枣树都是比较常见的植物，它们很容易被人们所熟知。
下面，就让我们来了解一下这两种植物的知识点。
小柳树和小枣树的简介小柳树属于柳科植物，是一种小乔木或灌木，常见于各种湿润的环境中。
小枣树属于无花果科植物，是一种落叶小乔木，主要生长在温暖湿润的地区。
小柳树和小枣树的外貌特征小柳树的树皮灰色，枝条端部下垂，叶子细长带锯齿。
小枣树树皮比较光滑，树冠广阔，叶子较大，果实呈椭圆形。
小柳树和小枣树的生长过程小柳树一年生长两三次，也就是说每年生长2到3批叶子，最高能长到6米左右。
小枣树的生长期比较长，一般要经过5-10年时间才能结出丰硕的果实。
小柳树和小枣树的生长环境小柳树和小枣树均适合在温湿环境中生长，它们的生长环境应该具备足够的阳光、水分和养分。
同时，这两种植物对于环境的适应性也比较强。
小柳树和小枣树的喜欢的气候和土壤小柳树喜欢多雨的气候，不怕湿度大，对于土壤也比较讲究，能适应较多的土壤类型。
小枣树则比较适合在温暖潮湿的气候中生长，同时对于新鲜的土壤有很高的要求。
小柳树和小枣树的重要价值小柳树和小枣树的价值是非常高的。
小柳树可以用来做草编，而小枣树的果实可以食用，同时果实也是一种很好的药材。
小柳树和小枣树的繁殖方式小柳树可以采取插枝生殖的方式，而小枣树则可以进行移植和播种。
小柳树和小枣树在生态系统中的作用小柳树在生态系统中有很重要的作用，可以用来防止水土流失，也可以为一些野生动物提供食物和栖息地。
小枣树也为生态系统中的动物提供食物，并且能够增加土壤的生物量和肥力。
第一节枣树各器官的形态特征及生长发育特点枣树的根、芽、枝、叶、花、果实枣树根系的分布与树龄、栽培方式和土壤类型有关，一般在15--40厘米土层内分布最多，约占总根量的75%。
树冠下为根系的集中分布区，约占总根量的50-70%。
枣树的根系分为茎生根系和实生根系两种类型。
实生根系：由种子繁殖的枣树根系。
由胚根向下形成主根和侧根构成的根系，垂直根和水平根都比较发达。
枣实生根系有明显的主根，水平根和垂直根均很发达，一年生实生苗主根向下深达1--1.8米，水平根长达0.5--1.5米。
茎生根系：由分株、扦插萌生的根系。
水平根系比垂直根系发达。
枣茎生根系的水平根较垂直根发达，水平根象四周扩伸能力强，其分布范围是树冠的2-5倍。
故水平根又叫“串走根”或“行根”，其主要功能是扩大根系水平分布范围和产生不定芽形成根蘖。
有水平根向下分枝形成垂直根，生长势比水平根弱，主要作用是扩大根系垂直范围。
吸收根主要分布在表土层5～25cm。
根系的分布依土壤质地、耕作方法和肥水条件不同而有变化。
从土质来看，生长于沙土或土层较厚的枣根系深，而在黏土或地下水位高的地区枣的根系浅；在同质土壤中，管理粗放的根系浅，耕作细致的根系深。
因此，改土工作对根系分布密切相关，深翻改土，加强土壤管理，使土层深厚，提高肥力，改善根系生长条件，是枣树优质丰产的关键。
根据灵武长枣新建园枣树根系生长情况调查结果，调查结果表明，在株行距2m×3m的灵武长枣密植园，根系分布随树龄增加而深度、广度递增。
嫁接苗根系较发达，垂直分布比根蘖苗深，更有利于土壤深处水分养分的利用，但根蘖苗根系粗度大，水平分布较广。
在调查中发现，栽植前进行大穴培肥对根系生长发育尤其是垂直根系的生长发育有显著的促进作用，栽前开80㎝×80㎝的定植沟的一年生树（嫁接苗）根系垂直分布达70cm，而未开沟培肥的二年生树（嫁接苗）根系垂直分布仅40cm,表明培肥的重要性。
因此，新建园大穴培肥是早果丰产不可或缺的技术。
另外，根据调查结果来看，不同树龄的根系分布有显著差异，一年生树根系垂直，主要分布在20～40㎝，树冠投影内根系点占80％，因此，施肥沟应在树冠外缘，深度应以40cm为宜；三年生树（嫁接苗）根系主要分布在20～80㎝，占根系总量的83％，施肥深度应在50cm左右为宜。
根系的生长发育规律根系在年周期中的活动与地上部分的生长发育相适应。
枣树根系活动需要较高的土壤温度。
根系先于地上部分生长，开始生长的时间因品种、地区和年份而异，宁夏一般在4月初即开始活动，但生长比较缓慢，到4月下旬至5月上旬，枣树开始萌芽展叶，此时随着土壤温度的逐渐升高，根系的生长逐渐增强，到7月中旬至8月中旬，根系生长进入高峰，9月上旬根系生长逐渐减弱，直到11月中旬落叶后根系仍有微量活动，此后逐渐进入休眠。
枣树的芽主芽、副芽1、主芽又称正芽或冬芽，外被鳞片裹住，一般当年不萌发。
主芽着生在一次枝与枣股的顶端和二次枝基部，主芽萌发可形成枣头，枣股每年生长量仅1--2厘米。
2、副芽又称夏芽或裸芽。
副芽为早熟性芽，当年萌发，形成脱落性和永久性二次枝及枣吊，枣吊叶腋间副芽形成花。
隐芽、不定芽隐芽：主芽潜伏多年不萌发，称隐芽和休眠芽大多暂不萌发的主芽；（枣股和发育枝上的主芽，大多潜伏成隐芽）。
不定芽：没有一定的时间和部位。
多出现在主干、主干基部和机械伤口处，萌发后，可形成枣头。
枣树的枝1、枣头：又叫发育枝或营养枝2、枣股：短缩性结果母枝3、枣吊：又称脱落性枝既当年萌发发红的枝条，又叫发育枝或营养枝，由主芽萌发而成。
枣头由一次枝和二次枝构成。
枣头一次枝具有很强的加粗生长能力，因此能构成树冠的中央干、主枝和侧枝等骨架。
二次枝既枣头中上部长成的永久性枝条。
枝型曲折，呈“之”字形向前延伸，是着生枣股的主要枝条，故又称“结果基枝”。
即结果母枝，是由枣头和二次枝上的主芽萌发形成的短缩枝，枣股每年生长量很小，仅1-3mm，而副芽每年抽生枣吊，一般每股抽生2～5个枣吊但寿命很长，一般可达一、二十年。
结果年龄最强为3-8年。
枣吊也称结果枝。
由枣股上的副芽萌发而成。
每枣股可发2-5条或更多，枣头基部和当年生二次枝的每一节也能抽生一条。
它具有开花结果和承担光合效能的双重作用，因每年都要脱落，又称脱落性果枝。
枣吊的长度一般12-25㎝，10-18节，长着达40cm以上。
以3-8节叶面积大，以4-7节结果多。
木质化枣吊木质化枣吊是矮化枣树的一种新型结果枝，它基部粗壮发红，叶片大而浓绿，具有很强的结果能力，所结果实个大。
木质化枣吊一般长30--60厘米，单枝坐果多为5--10个，最多可达20--37个,结果枝可占到总果枝数的50%--70%，是矮化成龄枣树的一种主要结果枝。
对5年以上的矮化枣树，可以通过调控木质吊达到更新结果枝，获得丰产目的。
叶枣叶较小，树冠自然通风透光好，光合效能高。
叶的大小、厚薄因品种、树龄、管理水平而异，大部分品种通常叶长5～7cm，宽2～3.5。
叶片一般在日均气温达到15℃以上时开始生长，展叶后至开花前生长迅速，晚秋日均气温下降到15℃开始落叶。
在北方枣区，大部分品种在10月中旬落叶。
枝叶生长动态枣树具有萌芽晚、落叶早的特性。
在宁夏灵武，灵武长枣4月中下旬萌芽，枣头一次枝迅速生长期在5月上旬至6月下旬，7月上中旬生长减弱，7月下旬进入第二个生长高峰，8月上旬基本停止生长。
生长期为50-90天。
随枣头一次枝向前延伸，二次枝不断长出伸长，二次枝各节上枣吊也陆续长出，随枣吊的生长，叶片展开，叶腋花蕾出现，并开花结果。
二次枝的生长期一般为14～20天。
枣头不同部位二次枝生长期和生长量不同，越靠近枣头一次枝顶部，生长期越短，生长量越小。
二次枝停长后不形成顶芽，翌春先端回枯。
5月中旬是枣吊生长高峰期，开花后生长减缓，大部分6月中下旬停止生长。
枣吊生长期为50～60天。
随着枣吊的增长，新叶不断出现和长大，枣吊停长不久最上部叶片也停长。
枣吊叶片两头小中间大。
宁夏灌区，一般10月中旬落叶。
若遇早霜或强冷空气入侵，则10月上旬落叶。
枣树的花枣树属两性完全花类型，由雄蕊、雌蕊、花盘、花瓣、花萼、花托、花柄等七部分构成。
是典型的虫媒花。
每花序一般有单花3-10朵，多者达20朵以上。
每个枣吊着生40－70朵，4－6节开花最多，花期35天左右，灵武长枣花期35天。
枣花发育从现蕾到蕾黄分4个阶段：显蕾期、显序期、显扁期、显黄期。
枣花开放分为6个时期：蕾裂、初开、瓣立、瓣倒、花丝外展、柱萎。
枣花寿命较短，从初开到瓣立，花粉发芽率较高，是授粉受精的最佳时间。
单花的开花期在一天内完成，但授粉期可延长到1-3天。
枣树的花芽分化与一般落叶果树不同。
枣树的花芽是当年分化，边生长边分化，分化速度快，分化期短，单花芽分化只需6天，一个花序分化完需要6～20天，一个枣吊花芽分化期需30天左右，单株花芽分化完成需60天左右，和葡萄副梢花芽分化相似。
花芽形成后经过40天左右即进入开花结果期。
枣树有花期长和多次结果现象，这是枣树设施栽培和一年两收丰产栽培的基础。
枣树比其它果树开花晚，开花所需温度较高，日均温度较高，日均气温达到18℃以上才开始开花，日均气温20℃以上进入盛花期，7月份日均气温达到33℃以上，绝对最高气温超过36℃，当年枣头上的花蕾仍能正常开放和结果。
枣树开花的早晚，与品种、生态环境、枝龄等有关。
一般多年生枣股比当年生枣头开花早，旱地比水浇地开花早。
开花顺序为，枣吊上基部先开，逐步向上；同一花序中花先开。
在北方枣区，一般5月下旬初花，6月上中旬盛花，6月下旬至7月上旬终花。
枣树开花、授粉和结实枣花的开放需要一定的温度，当日均气温达23～25℃以上时进入盛花期。
随温度升高，开花时间也提早，如温度过高，缩短开花期，温度过低则影响开花进程，甚至座果不良。
花期降雨对枣开花影响不大，干旱则影响座果。
阴天可延长花期。
枣的授粉和花粉3发芽均与自然条件有关。
花期低温、干旱、多风、连雨天气都对授粉不利。
枣的花粉发芽以气温24～26℃为宜。
湿度低于40～50％则花粉发育不良，出现“焦花”现象。
枣树果实发育根据枣果细胞分裂和果形变化，可将果实发育划分为三个时期：1、迅速增长期。
此期是果实发育最活跃时期，细胞分裂迅速，分裂期的长短是决定果实大小的前提，一般分裂期为2～3周，大果品种长达4周。
此期消耗养分较多，如肥水不足，则影响果实发育甚至造成落果。
2、缓慢增长期。
细胞和果实的各部分增长减弱，核已完成硬化。
此期的果实重量和体积呈直线上升，持续时间的长短，依品种而异，一般约4周左右，持续期长的果实较大。
3、熟前增长期。
此期的增长很慢，主要特点是进行营养物的积累和转化，果实外形增长微小。
果皮退绿变淡，开始着色，糖份增加，风味增进，直至果实完全成熟。
第二节枣树的物候期和生物学年龄时期枣树的物候期枣物候期的显著特点是萌芽迟、开花晚、落叶早、休眠期长、生长期短。
一般日均气温13～14℃时开始萌芽，日均气温18～20℃时枝叶生长达到高峰，日均气温19℃左右时开花，日均气温20℃左右时果实成熟，日均气温下降到15 ℃时开始落叶。
在树龄、立地条件、管理水平一致的情况下，大部分品种4月中旬萌芽，5月中下旬开花，9月中下旬果实成熟，10月中旬落叶，生长期175～180天，也有的品种长达200天左右。
大多数——枣头生长期50～70天，个别品种达75天以上。
大多数品种枣吊生长期50～65天，个别品种达70天以上。
枣树开花座果、枣头、枣吊生长等物候期重叠，营养竞争激烈，易导致严重的落花落果。
在年周期中，前期以抽枝、长叶、开花、座果为主，后期以果实发育为主。
灵武长枣、中宁圆枣、同心圆枣主要物候期通过对几个主栽品种物候期的观测分析，确定了宁夏地区红枣萌芽期为4月中下旬至5月上旬，始花期为5月下旬至6月中旬，成熟期为9月上旬至10月上旬，落叶期为10月上旬至中旬。
同一品种在不同立地条件和不同品种在同一立地条件下栽培，物候期差异在7～10d;一般在沙土地、干旱及管理水平较差地段，枣树落叶提前7d左右;灵武长枣等鲜食品种在压砂地表现为成熟晚、产量低等现象。
在观测中还发现，枣树物候期出现的日期与各个时期平均温度的高低直接相关。
春季气温回升快，枣树发芽就早，物候期相应提前，反之则迟。
枣树的生物学年龄时期枣树的生物学年龄分5个时期：1、生长期。
5年左右，以营养生长为主，枝量少，产量低。
在集约化栽培条件下，此期约为1～4年，且与生长结果期重叠。
2、生长结果期。
一般持续5～18年达到高峰。
此期生长仍占优势，因消耗营养较多，故虽然开花结果，产量仍不很高。
在集约化栽培条件下，此期约为3～10年，且与结果期重叠。
3、结果期。
根系和树冠达到最大，开始大量结果，产量达到高峰。
此期为15～60年，盛果期可达50年以上。
