1 第二章感知觉
要 点：
1．感觉与知觉的基础知识和基本理论。
2．常见的感知觉现象以及感知觉规律在教学中的运用。
关键术语
感觉 知觉 感受性 感觉 阈限 直观 观察力
案例分析
为什么在宇宙航行中，宇航员如果不依赖于仪器就无法判定飞船的运动状态呢?
运动与静止是相对而言的。世界上的任何事物都处在不断的运动之中，观察某一物体的运动或静止，要以另一物体作为参考标志。参考物不同，运动知觉也不相同。如果以地面为参考物，站在地面上不动的人是静止的；倘若以银河系的其他天体为参考物，站在地球上的人是运动的。因此，人们的运动视觉也是相对的。在缺乏参考标志的条件下，人们难以分辨两个事物中哪一个在运动。云彩向前的移动也可以看出月亮向后的移动。观察者如果确定不了自己是否在运动，就无法判断另一个物体是处于运动状态还是静止状态。所以，观察者本身往往是运动知觉的参考标志，首先确定自身的状态及对这种状态的自我意识是运动知觉的重要条件。在火车上观看临近火车的开动，往往分辨不清是哪一列在动，只有以月台等固定景物为参考标志，或者通过前庭器官得到的感觉，意识到自身的状态，才能确切地知道哪一列在开动。
飞船高速飘荡在漫无边际的太空，远离了大气层，飞行舱外一片黑暗，找不到相对运动的参考标志，在地球上形成的运动知觉就失去了作用，靠运动知觉几乎无法判明飞船是在前进还是静止。这时，人们主要凭借仪器的指示来判断运动状态。
第一节感知觉概述
一、感觉概述
(一)什么是感觉
1．感觉的概念
感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性或某部分的反映。例如，我们看到事物的颜色，或闻到气味，或尝到滋味，感到口渴，觉得冰冷等，都是人的感觉。客观事物都是由各组成部分或者是由多种属性，如大小、形状、颜色、轻重、软硬、声音、气味等组成的，感觉就是分别对其中的一种属性或一个组成部分的反映和认知，因此，我们通过感觉可以获得对事物的部分或者零碎的认识。
第二章 感觉与知觉
一、感觉
感觉是人脑对直接作用于感觉器官的事物的个别属性的认识。
（一）感觉的概念
（二）感觉的分类
远距离感觉:视觉、听觉
近距离感觉:味觉、嗅觉、皮肤觉、触觉
内部感觉:痛觉、平衡觉
二、感受性和感觉阈限
1.感受性： 感受性是感觉器官对适宜刺激的感觉能力.
2.感觉域限: 感觉阈限是人感到某个刺激存在或刺激发生变化所需刺激强度的临界值。
感觉阈限与感受性的关系? 反比关系。
3. 绝对感觉域限
绝对感觉阈限：刚刚能引起感觉的最小刺激量
绝对感受性：人的感官觉察这种微弱刺激的能力.
4. 差别感觉域限
差别感觉阈限：刚刚能引起差别感觉的刺激物间的最小差异量
差别感受性：觉察刺激之间微弱差别的能力
三、感觉的相互作用
(一)同一感受器的相互作用
1。感觉适应：由于刺激对感受器的持续影响所引起的感受性变化称感觉适应。
视觉适应: 明适应和暗适应
嗅觉适应：“入芝兰之室，久而不闻其香.”
2。感觉对比：感觉对比指同一刺激因背景不同而产生的感觉差异的现象。
3。感觉后效：刺激物对感受器的作用停止以后，感觉现象并不立即消失，仍能保留短暂时间。
视觉后像: 后像分正后像和负后像。
（二）不同感觉的相互作用
1。不同感觉的相互影响。
对一个感受器的微弱刺激能提高其他感受器的感受性，而强烈刺激会降低其他感受器的感受性。
2。不同感觉的相互补偿。
3。联觉：是指一种感觉兼有另一种感觉的心理现象。
二、知觉
（一）什么是知觉
知觉是客观事物直接作用于感官而产生的对事物的整体属性的认识。
（二）感觉和知觉的关系
区别:1. 感觉是对事物的个别属性的反映。知觉是对事物的整体属性的反映。
2. 感觉仅需要具体的客观对象.而知觉还需要借助于过去的知识经验.
联系:1. 感觉和知觉都是对客观事物的直接反映.
人体感觉
【知识点梳理】
1. 人的感觉：
视觉、听觉、嗅觉、味觉、痛觉、触觉、冷觉和热觉，其中冷觉和热觉又可统称为冷热觉。
2. 人的感觉器官有：眼、耳朵、鼻、舌、皮肤等
3. 皮肤是人体最大的感觉器官。
皮肤的感觉功能：
有冷觉（冷觉感受器）、热觉（热觉感受器，手背最敏感）、触觉（触觉感受器，指尖最敏感）、痛觉（痛觉感受器）等。
人体的各种感觉都是在大脑中形成的。
人的感觉会受到酒精药物等的影响，酒精会影响人们的反应时间，有些药物会影响人们的神经系统，尤其是大脑。
感觉器官是指感受器及其附属结构，是比系统低的结构层次，属于器官层次。
感受器是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢能产生兴奋的部分，属于细胞层次。
3. 皮肤感觉的形成
低温、高温、触压、损伤等刺激→冷觉、热觉、触觉、痛觉感受器→传入神经→大脑皮层的感觉中枢（形成感觉）。
4. 嗅觉的形成
气味→鼻腔→嗅觉感受器（嗅觉神经末梢）→嗅神经→大脑皮层的嗅觉中枢（形成嗅觉）。
嗅觉的特点：
具有适应性（嗅觉疲劳）和差异性（不同的人、不同的动物、不同的年龄、不同的气味）。 4. 味觉的形成
食物→味觉感受器（味觉神经末梢、味觉细胞、味蕾）→味神经→大脑皮层的味觉中枢（形成味觉）。
四大基本味道：酸（舌两侧中部最敏感）、甜（舌尖最敏感）、苦（舌根最敏感）、咸（舌两侧前部最敏感）。
而麻、辣、涩等味觉，是多种刺激综合后产生的感觉。
舌具有味觉的功能，舌的表面有许多味蕾，其内有味觉感受器：味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
人的嗅觉与味觉相互联系，同时工作的，嗅觉受到损伤，会直接影响到味觉。如：人感冒时，嗅觉灵敏度降低，吃东西没有味道了。在嗅柠檬时吃苹果，将吃到苹果与柠檬的混合味道。
随着年龄增长，舌上功能正常的味蕾逐渐减少，味觉敏感性也下降（老人口味浓）
5. 听觉的形成
声波→耳廓→外耳道→鼓膜（接受声波并转化为振动）→听小骨（将声音放大）→耳蜗（听觉感受器）→听神经→大脑皮层的听觉中枢（形成听觉）。
《消费心理学》（第2版）教案 白玉苓 编著
二章 感觉和知觉
教学内容 一、消费者的感觉
二、消费者的知觉
教学要求 【知识目标】
1．理解感觉、知觉的概念和分类。
2．学习感觉、知觉的相关理论。
3．掌握感觉、知觉的基本特征。
4. 分析感觉和知觉在营销活动中的作用
【技能目标】
1．能够描述感觉和知觉在购买活动中有哪些作用。
2．能够举例说明社会知觉偏差的类型。
教学重点 1. 感觉阙限的分类和感受性变化的规律。
2. 知觉的分类和知觉的基本特性。
教学难点 感受性变化的规律和知觉的基本特性。
教学方法 讲授法、演示法、案例法
课时数 2课时
导入案例 用“咖啡杯的颜色会影响味道吗？”的实例导入，说明感知是消费者心理活动的开始，利用好颜色对味觉的影响，会获得意想不到的效果。
第一节 感觉
一、感觉的产生
感觉是人脑对直接作用于感觉器官的各种客观事物个别属性的反映。感觉不仅能够反映外界事物的个别属性，而且也能够反映有机体本身的活动（躯体的运动和位置、内部器官的状况）。
生理心理学研究认为，感觉的产生是分析器工作的结果。每一种分析器都由三部分组成：① 外周部分② 传递神经③ 中枢部分，它们在接受神经冲动后就会产生各种感觉。这三部分缺一不可，外周感受器与中枢部分由传入神经和传出神经进行反馈联系，分析器结构如图2-1所示。
外周中枢传入神经传出神经
图2-1 产生感觉的分析器结构
二、感觉的分类
根据刺激物的性质以及其所作用于感官的性质，可以把感觉分为外部感觉和内部感
思考：
（1）为什么杯子的颜色会影响咖啡的味道？你是否有过同样的感受？
（2）根据案例，再结合本章内容，思考感官对消费者的心理有哪些影响。
《消费心理学》（第2版）教案 白玉苓 编著
觉。
1．外部感觉
外部感觉是指接受外部刺激，反映外界事物个别属性的感觉，包括视觉、听觉、味觉、嗅觉和肤觉。肤觉又可细分为温觉、冷觉、触觉和痛觉。
