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1806年Berzelius(1779-1848)首次使用“有机化学”这个名 称。
1828年德国化学家Wohler(1800-1882)加热无机化合物氰酸 铵溶液得到有机化合物尿素。
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NH4OCN △ H2N-C-NH2
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
二、有机化学的产生与发展(续)
1840年德国化学家Kolbe(1818-1884)合成了醋酸。 1850年法国化学家Berthelot(1827-1907)合成了油脂类物质。 1865年，德国化学家Kekule(1829-1896) 指出：在绝大多数 有机化合物中碳为四价。在此基础上发展了有机化合物结构学 说，结构学说对有机化学的发展起了很大的推动作用。 1874年荷兰化学家van’t Hoff(1852-1911)和法国化学家Le Bel(1847-1930)分别提出：饱和碳原子的四个价指向以碳为中 心的四面体的四个顶点，建立了分子的立体概念，说明了旋光 异构现象，开创了从立体观点来研究有机化合物的立体化学。 1885年Baeyer(1835-1917)提出张力学说。————经典结 构理论
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
二、有机化学的产生与发展(续)
1900年Grignard发现Grignard试剂。 1917年美国化学家Lewis(1875-1946)用电子对来说明化学键 的生成。 20世纪三十年代诱导效应理论，共扼效应理论，共振论的创 立。 1931年Huckel用量子化学的方法来解决不饱和化合物和芳烃 的结构问题。 1933年英国化学家Ingold等用化学动力学的方法研究饱和碳 原子上亲核取代反应的机理。 1951年二茂铁的合成及其结构的确证。——金属有机化学 1965年中国人工合成牛胰岛素（蛋白质）。 1981年中国人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸（76个核糖核 苷）。
截止到2008年3月2日21:41:37，美国《化学文摘》 社已经登录的化合物的数量为34,062,816种，最 新化合物登记号码为 1006104-32-0。 截止到2009年2月28日09:54:25，美国《化学文 摘》社已经登录的化合物的数量为43,650,433种， 最新化合物登记号码为 1112527-79-3。
有机化学自始至终与无机化学没有存在一条鸿沟，而且 正在融合。因此在一些大学设置为：普通化学，合成化学， 理论化学，金属化学等。
有机化学的应用，产生一些学科：石油化学，药物化学， 农药化学，材料化学，军事化学等。
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
三、典型有机化合物的特点
1. 有机化合物数量庞大。已知的化合物有3000万种，其中 有机化合物占绝大多数，而且每年还要几十万种的速度 在增长。而其余九十几种元素组成的典型无机化合物不 过几十万种。为什么有机化合物数量如此之多呢？有两 个原因，一是组成有机化合物的碳原子相互结合能力强， 连接方式多样；其二，有机化合物普遍存在同分异构现 象。
后来，德国化学家Schorlemmer(1834-1892)在化学结构学说 的基础上提出：有机化合物是碳氢化合物及其衍生物，相应地 有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。
现在一般沿用Gmelin和Kekule的定义，不过有机化合物已 经不是原来的含义，与无机化学相比，仅仅是分工不同和研究 侧重点不同而已。
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
二、有机化学的产生与发展
有机化学作为一门学科在19世纪中叶形成的。最初是从植 物中提炼染料、药物和香料的技术中逐渐发展起来的。
18世纪，人们从动物或植物中分离得到一些纯的化合物， 如草酸，酒石酸，柠檬酸等，其性质明显不同于从来源于矿物 的化合物，根据其来源称之为“有机化合物”，当时人们认为， 在实验室无法合成有机化合物。
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
一、有机化合物与有机化学（续）
自 从 法 国 化 学 家 Lavoisier(1743-1794) 和 德 国 化 学 家 Liebig(1803-1873)创立和发展了元素分析方法之后，人们发现 有机化合物都含有碳元素，绝大多数的有机化合物还还有氢元 素，有的还含有氮、氧、硫和卤素等元素，因此德国化学家 Gmelin(1788-1853)和Kekule(1829-1896)等认为是有机化合物的 基本元素，把碳化合物称为有机化合物，研究碳化合物的化学 称为有机化学。
4. 大多数有机化合物熔点较低，超过300℃以上很少（原因： 分子晶体）。大多数有机化合物对热不稳定，受热容易分 解，其分解温度比较低，超过400℃的很少。
维生素B12
维生素B12
Ferrocene is the organometallic compound with the formula Fe(C5H5)2物
二、有机化学的产生与发展(续)
有机化学正在成为是一门迅速发展的学科，其分支学科 有：天然有机化学，有机合成化学，生物有机化学，金属有 机化学（元素有机化学），物理 有机化学（理论有机化学）， 有机分析化学，有机立体化学等。
有机化学
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第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
一、有机化合物与有机化学
有机化学作为一门学科诞生于19世纪初。 当时化学的研究对象主要是矿物，所以人们将动物或植 物中分离得到一些纯的化合物称为有机化合物，简称为有机 物，其含义是“有生机之物”。当时人们认为，在实验室无 法合成有机化合物。————“生命力学说” 1806年瑞典化学家Berzelius(1779-1848)首次使用“有机 化学”这个名称。 19世纪中期人们合成了一些有机化合物，彻底动摇了 “生命力学说”。
第一章 绪 论
§1-1 有机化学和有机化合物
三、典型有机化合物的特点（续）
2. 大多数有机化合物易燃烧，最后生成二氧化碳和水（常以 此区分典型有机化合物和典型无机化合物）。例外，比如 四氯化碳，不但不燃，而且可以灭火。
3. 有机化合物大多数难溶于水而易溶于有机溶剂（相似相溶 原理）。能够与水互溶仅仅有极少数有机化合物。