公司食堂每周菜单表（8.22-8.30）
日期时间类别菜名
午餐牛肉粉丝肉丸杂烩炒肉丝青菜香菇青椒炒香干冬瓜汤2013.8.26 星期一
晚餐焖豆腐炒素鸡海带丝千层饼蛋炒饭粥
午餐水煮对虾带鱼四季豆烧肉大煮干丝皮蛋豆腐南瓜汤2013.8.27 星期二
晚餐西红柿炒鸡蛋炒茄子凉拌黄瓜韭菜饼炒面粥
午餐红烧鱼花蚬烧冬瓜青椒炒鸡蛋香菇炒青菜炒土豆丝青菜豆腐汤2013.8.28 星期三
晚餐豆腐炖白菜炒素鸡千层饼腐乳蛋炒饭粥
午餐扁豆角烧肉肉丸杂烩西红柿炒鸡蛋皮蛋豆腐茶干炒青椒南瓜汤2013.8.29 星期四
晚餐青菜香菇炒白瓜海带丝韭菜饼炒面粥
午餐牛肉粉丝水煮对虾花蚬西红柿炒蛋炒茄子冬瓜汤2013.8.30 星期五
晚餐豆腐炖白菜炒藕片甜饼腐乳蛋炒饭粥
制表日期:2013年8月22日
每周菜单表
日期时间类别菜名
2013.8.26 星期一早餐面疙瘩蒸饺鸡蛋
韭菜
炒香干
白菜豆腐咸菜（姜丝）稀粥
2013.8.27 星期二早餐面条包子鸡蛋红烧小鱼炒藕片榨菜（姜丝）稀粥
2013.8.28 星期三早餐面疙瘩蒸饺鸡蛋
韭菜
炒香干
白菜豆腐咸菜（姜丝）稀粥
2013.8.29 星期四早餐炒饭鸡蛋蒸红薯炒土豆丝炒藕片腐乳（姜丝）稀粥
2013.8.30 星期五早餐面条鸡蛋麻团
韭菜
炒百叶
红烧小鱼榨菜（姜丝）稀粥
制表人：管*啸制表日期：2013年8月22日注：如若以上早点贵单位无法提供可根据实际情况进行调整。
职工食堂菜单 2013.6.10-2013.6.16 午餐晚餐汤 星期一茭白烧肉～生菜剁椒鳊鱼～毛菜冬瓜小排汤星期二油爆虾～空心菜红烧鸡块～空心菜番茄蛋花汤星期三红烧带鱼～米西炒蛋～米西番茄蛋花汤星期四五香大排～生菜肉末豆腐～生菜榨菜蛋汤星期五炒三丝～黄瓜咸肉百叶～茄子冬瓜番茄汤星期六爆鱼～米西红烧鸡块～茄子土豆咸菜汤星期日豆豉蒸小排～黄瓜鱼香肉丝～生菜酸辣汤 职工食堂菜单 2013.6.10-2013.6.16 早餐 星期一辣酱面 星期二咸菜肉丝面 星期三肉丝汤年糕 星期四素鸡面 星期五炸酱面 星期六素什锦面 星期日辣肉面
下面是诗情画意的句子欣赏,不需要的朋友可以编辑删除!! 谢谢!!!!! 1. 染火枫林，琼壶歌月，长歌倚楼。岁岁年年，花前月下，一尊芳酒。水落红莲，唯闻玉磬，但此情依旧。 2. 玉竹曾记凤凰游，人不见，水空流。 3. 他微笑着，在岁月的流失中毁掉自己。 4. 还能不动声色饮茶，踏碎这一场，盛世烟花。 5. 红尘嚣浮华一世转瞬空。 6. 我不是我你转身一走苏州里的不是我。 7. 几段唏嘘几世悲欢可笑我命由我不由天。 8. 经流年梦回曲水边看烟花绽出月圆。 9. 人生在世，恍若白驹过膝，忽然而已。然，我长活一世，却能记住你说的每一话。 10. 雾散，梦醒，我终于看见真实，那是千帆过尽的沉寂。 11. 纸张有些破旧，有些模糊。可每一笔勾勒，每一抹痕迹，似乎都记载着跨越千年万载的思念。 12. 生生的两端，我们彼此站成了岸。 13. 缘聚缘散缘如水，背负万丈尘寰，只为一句，等待下一次相逢。 14. 握住苍老，禁锢了时空，一下子到了地老天荒 15. 人永远看不破的镜花水月，不过我指间烟云世间千年,如我一瞬。
单位食堂菜单 This manuscript was revised on November 28, 2020
一：类： 米粉肉 圆 炒瘦肉 烧干子 瘦肉 干切肉片红烧狮子头 宫爆鸡丁鸡瓜 鸭脚包 鸭 干煸 大白菜牛肉炒 干切牛肉烧青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜类 大蒜 炒 肉 炒瘦肉 青椒 瘦肉片 三：类 青菜 蒜香 干子 家常豆腐 炒 果麻辣大白菜 青椒 卤干子 青南 山芋丝 三：汤 类： 汤 西红柿瘦肉蛋 汤 汤 四：主 食： 米饭 包子 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝卜 猪肠蒜心炒腊 肉剁椒蒸鱼头 地三鲜酱板鸭 水煮牛肉 蚂蚁上树香芋 排骨肥肠鸡蒜 香粉蒸肉 辣子鸡麻 辣鸡丁麻辣尤 须麻辣鸡肾萝 卜红烧牛腩 干煸鸡酱 爆尤鱼须麻辣 鱼块椒盐带鱼 干煸牛肉 干煸猪肉 回锅肉红油猪 耳仔陈皮鸭啤 酒鸭 孜然多味 鱼孜然牛肉川 味烧牛腩麻辣 牛肉香烤鸡亦 辣味鸡中 节香酥栗子鸡 川味烧鸡红烧 东坡肉 蒜泥白肉 蒜烧田鸡柱侯 茄子珍珠肉丸 干扃四季豆 家常豆腐 湘味豆腐水煮 油豆皮蒜茸鲜 菇麻辣五香豆 干 水煮毛血 旺剁椒炒拌三 丝串烧牛肉水 煮魔芋豆腐 北味炖土 豆酸炖粉条炸 菜牛肉丝手拍 黄瓜香芹豆干 肉丝 皮蛋水煮 大白菜酸辣藕 丁辣子白凉拌 海带丝凉拌凉 瓜 凉拌西芹 凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排骨 火腿烧豆角麻 油凤爪烧鸭炒 辣椒清蒸排骨 豉汁排骨 酸梅蒸排骨榄 角蒸排骨冲菜 蒸排骨冬菇蒸 排骨 木耳蒸排 骨陈皮骨蒜香 骨糖醋骨菠萝 生炒骨 节瓜焖排 骨凉瓜焖排骨 莲藕焖排骨咖 哩薯仔骨酸笋 焖排骨 南瓜焖排 骨辣子鸡块辣 子鸡丁冬菇蒸 鸡云耳蒸鸡 金针蒸鸡 白切鸡豉油鸡 盐局鸡客家咸 鸡 荷香蒸鸡 栗子蒸鸡酸豆 角鸡丁瓜类炒 鸡片豉油鸡亦 盐局鸡亦 鸡脚紫金酱凤 爪花生焖鸡脚 果汁鸡扒
职工食堂一周食谱 时间早上中午晚上 炒西葫芦、炒绿豆芽～蒜苔花菜、凉拌黄瓜西红柿 捞面条,鸡蛋西红柿、青椒肉丝, 玉米糁鸡蛋丝面汤、星期一 包子～手工馍花卷、手工馍 炒洋葱、凉拌三丝、大米凉拌三丝、炒黄豆芽 八宝粥 ,鱼香肉丝、麻辣豆腐、凉拌菜,大米汤星期二 手工馍、茶叶蛋咸汤手撕饼、手工馍 炒绿豆芽、凉拌黄瓜酸辣白菜、家常豆腐 卤面条,肉、鸡蛋, 小米汤玉米糁星期三 ,鸡蛋汤、肚丝汤、紫菜汤, 炸油角、手工馍手工馍,花卷, 咸菜饺子、调凉粉炒西葫芦、凉拌三丝 粉浆面条烩面、调凉粉绿豆汤星期四 油条、茶叶蛋 ,一递一周, 手工馍 酥肉烩菜、调凉皮、手工馍 炒凉粉、炒南瓜丝炒绿豆芽、家常豆腐 烩捞面、,鸡蛋西红柿、白菜豆 大米汤鸡蛋丝面汤、星期五腐,、调凉皮 手工馍,花卷, 手工馍 ,一递一周, 就餐时间:早餐7:30-8:30 午餐12:00-13:00 晚餐18:30-19:30
下面是赠送的保安部制度范本,不需要的可以编辑删除!!!!谢谢! 保安部工作制度 一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。 二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。 三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。 四、、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。 11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。 12、服从领导安排,完成领导交办任务。 5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。 6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。 九、协同本部门或其他部门所进行的各项工作进行记录。 保安员值班操作及要求 一、交接岗 1、每日上午9时和下午 19时为交接岗。
星期一午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼奶油玉米棒梅菜扣肉白灼虾黑椒鸡扒海鱼酱油水粉丝蒜茸青口法式炸鱼片蟹黄豆腐花小瓜猪颈肉法式洋葱汤鸡菇炒鱼肠凉瓜炒蛋 黑椒生肠菠萝咕噜肉 椒盐田鸡清炒时蔬 蒜香骨西湖牛肉羹 干贝冬瓜生炒牛崧饭 三丝炒面
星期一晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼新加坡肉骨茶东坡肉孜然掌中宝黑椒牛扒 香煎海鱼碧绿花枝片泰式鱿鱼 美味牛筋法式脆皮虾法式洋葱卷香橙烩鸡扒香蕉鱼卷 酱爆海斑肚菠萝咕噜肉 黑椒焗肥肠清炒时蔬 一品甲鱼七彩炒意粉 芥菜饭海皇豆腐羹
星期二午 闽菜粤菜西菜 东坡肉清蒸鱼兰花烩青口 海鱼酱油水糖醋排骨洋葱猪扒 银鱼蒸蛋椒盐虾俄式海鲜豆腐鲍汁百灵菇角瓜牛肉鸡茸蘑菇忌廉汤黑椒芥兰避风塘茄瓜 冬笋炒肚皮咸鱼蒸肉饼 火爆黄蟮片清炒时蔬 干煸鸭风梨炒饭 椒盐猪手蔬菜羹 锦竹炒面线
星期二晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼德国咸猪手 东坡肉碧绿螺片哥顿布鸡肉卷鲍汁鱿鱼鲍汁野山菌芝士焗青口 炭烧猪颈肉蜜桃百花球鸡茸蘑菇忌廉汤鳗鱼卷京葱海参 泡椒墨鱼仔糖醋排骨 茶树菇牛柳丝清炒时蔬 盐焗老蛏星州炒米 西班牙海鲜炒饭 蔬菜羹
星期三午 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼印尼番茄盒 梅菜扣肉姜葱炒蟹美式牛肉汉堡香蒸海鱼蒸让凉瓜西班牙蒸鱼 黑椒淡菜韭菜花鹅肠菠菜海鲜忌廉汤五味飘香肉青红椒炒鸡球 蹄筋蒸蛋花雕溜鱼片 油泡牛蛙清炒时蔬 椒盐鲜鱿扬州炒饭 海米冬瓜日式炒乌冬 酸辣汤
星期三晚 闽菜粤菜西菜 鲍汁百灵菇清蒸鱼美国牛扒 东坡肉避风塘炒蟹俄式烩羊脊背西芹目鱼花东海游龙明虾海鲜派 一品甲鱼花雕溜鱼片菠菜海鲜忌廉汤黑椒蜗牛金华玉树鸡 滑炒鱼片四宝炒虾仁 京葱孜然牛柳清炒时蔬 蒜香骨芋头海鲜炒饭 金勾大白菜黑椒牛柳意粉 一品瑶柱羹
一：荤菜类：木须肉 米粉肉 红烧肉圆 梅干菜扣肉花菜炒瘦肉五花肉烧干子 红烧肉 虎皮扣肉 瘦肉炒粉条烧肥肠 椒盐排骨 糖醋排骨 面筋塞肉 干切肉片 水煮腰片 红烧猪蹄 红烧大肠 红烧狮子头粉蒸肉椒盐鸡翅 盐水鸭肫 红烧鸡 毛血旺 宫爆鸡丁 鸡瓜 鸭脚包 鸭烧土豆 干煸鸡翅 咖喱鸡翅 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 烤鸭 土豆烧牛肉 大白菜烧牛 肉 牛肉炒青椒 炒牛肚 干切牛肉 夫妻肺片 炸鱼块 红烧鱼块 熏鱼 酸菜鱼 雪菜烧黄鱼 红烧鲳鱼 红烧马鲛鱼 烧杂烩 青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜类 水煮干丝 大蒜炒肉丝 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树 西芹炒火腿 肠 莴笋肉片 花菜肉片 西红柿炒鸡 蛋 青椒炒鸡蛋 蒜黄炒鸡蛋 芹菜肉丝 青椒肉丝 丝瓜炒蛋 肉末酸豇豆 肉炒黄瓜 鱼香肉丝 西芹黑木耳 炒瘦肉 山药炒肉 青椒五花肉 蒸鸡蛋 青椒土豆瘦 肉片 三：素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 炒豇豆 雪菜干子 糖醋藕片 酸辣藕丁 香菇青菜 炒三丁 蒜香空心菜 红烧素鸡 青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 三鲜豆腐 麻辣豆腐 家常豆腐 炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 青椒臭豆腐 卤干子 红烧冬瓜 孜然土豆 青南瓜片 山芋丝
三：汤类： 排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤西红柿瘦肉蛋汤 鱼头酸菜汤 四：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 水饺 馄饨包子 炒面 炸酱面 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝 卜猪肠蒜心 炒腊肉剁椒 蒸鱼头地三 鲜酱板鸭 水煮牛 肉蚂蚁上树 香芋排骨肥 肠鸡蒜香粉 蒸肉 辣子鸡 麻辣鸡丁麻 辣尤须麻辣 鸡肾萝卜红 烧牛腩 干煸鸡 酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒 盐带鱼干煸 牛肉 干煸猪 肉回锅肉红 油猪耳仔陈 皮鸭啤酒鸭 孜然多 味鱼孜然牛 肉川味烧牛 腩麻辣牛肉 香烤鸡亦 辣味鸡 中节宫宝鸡 丁香酥栗子 鸡梅菜川味 烧鸡红烧东 坡肉 蒜泥白 肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍 珠肉丸干扃 四季豆 家常豆 腐湘味豆腐 水煮油豆皮 蒜茸鲜菇麻 辣五香豆干 水煮毛 血旺剁椒炒 玉豆拌三丝 串烧牛肉水 煮魔芋豆腐 北味炖 土豆酸炖粉 条炸菜牛肉 丝手拍黄瓜 香芹豆干肉 丝 皮蛋水 煮大白菜酸 辣藕丁辣子 白凉拌海带 丝凉拌凉瓜 凉拌西 芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排 骨火腿烧豆 角麻油凤爪 烧鸭炒辣椒 清蒸排骨 豉汁排 骨酸梅蒸排 骨榄角蒸排 骨冲菜蒸排 骨冬菇蒸排 骨 木耳蒸 排骨陈皮骨 蒜香骨糖醋 骨菠萝生炒 骨 节瓜焖 排骨凉瓜焖 排骨莲藕焖 排骨咖哩薯 仔骨酸笋焖 排骨 南瓜焖
深圳食堂承包一周菜谱（八元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一- 包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、 炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜猪 骨海带汤 红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯 鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨 头汤 -二二 馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉 粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒 猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪 煲鸡骨草 荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄 猪骨汤 三 扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟 米骨头汤红烧排骨红烧全鱼清炖猪手炒 豆芽蒜蓉菜心鱼头豆腐汤 西芹炒猪肚牛腩炖萝卜油炸白 带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干 四化卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉 煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉 五包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片 汤 白萝卜绘牛肉梅菜扣肉酸甜排 骨炒冬瓜炒小白菜猪骨莲藕汤 花生焖猪手鸡腿炒尖椒粤式咸 卤蛋炒马铃薯炒时菜 鸡肉炖黄芪 六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜焖鸡亦午餐肉炒粉丝潮 州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金 针汤 黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南豆红烧 牛腩炒萝卜炒咼丽冬瓜猪骨汤 日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥清蒸鲩鱼叉烧肉鸡亦炒花兰豆 炒西芹菜炒上海青冬 瓜哈蜊汤 香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松 子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝 卜汤 企业员工食堂菜谱（九元/天） 日期早餐中餐晚餐 -一一扬州炒饭、馒头油条、包 子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧 茄子、拌青瓜、炒尖菜、 玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜台、 干扁四季豆、凉拌三丝、 炒木耳菜、枸杞猪肝汤 二二二蛋卷、炒饭、 炒面、小笼包 豆浆 鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲藕、 清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤 -三 卤鸡蛋、化卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、 酸辣土豆丝、鱼香茄子、 炒西洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红 烧金瓜炒大白菜、乌鸡药材汤
单位食堂菜单 一: 荤菜类: 盐水鸭二、小荤菜类三: 素菜类卤干子木须肉红烧鸡腿水煮干丝油渣青菜红烧冬瓜米粉肉炸鸡腿大蒜炒肉丝炒苋菜孜然土豆红烧肉圆烤鸭黄瓜炒肉片雪菜肉丝青南瓜片梅干菜扣肉土豆烧牛肉蚂蚁上树开洋冬瓜山芋丝花菜炒瘦肉大白菜烧牛肉西芹炒火腿肠蒜香四季豆五花肉烧干子牛肉炒青椒莴笋肉片炒茄丝红烧肉炒牛肚花菜肉片绿豆芽虎皮扣肉干切牛肉西红柿炒鸡蛋青椒土豆丝瘦肉炒粉条夫妻肺片青椒炒鸡蛋糖醋包菜烧肥肠炸鱼块蒜黄炒鸡蛋炒豇豆三: 汤类: 椒盐排骨红烧鱼块雪菜干子排骨冬瓜汤芹菜肉丝 糖醋排骨熏鱼青椒肉丝糖醋藕片蘑菇瘦肉汤面筋塞肉酸菜鱼酸辣藕丁鸡蛋汤丝瓜炒蛋 干切肉片雪菜烧黄鱼酸豇豆香菇青菜鱼丸子汤肉末 水煮腰片红烧鲳鱼肉炒黄瓜炒三丁排骨海带汤红烧猪蹄红烧马鲛鱼鱼香肉丝蒜香空心菜西红柿瘦肉蛋汤红烧大肠烧杂烩西芹黑木耳炒瘦肉红烧素鸡鱼头酸菜汤红烧狮子头青椒鸡山药炒肉青椒土豆片粉蒸肉手撕咸鱼青椒五花肉凉拌海带丝椒盐鸡翅蒸鸡蛋醋熘白菜四:主食: 盐水鸭肫米饭青椒土豆瘦肉片三鲜豆腐 红烧鸡麻辣豆腐馒头 毛血旺家常豆腐炒饭 宫爆鸡丁炒菠菜花卷 鸡瓜炒茼蒿水饺 鸭脚包凉拌花生米馄饨 鸭烧土豆青菜豆腐果包子
干煸鸡翅麻辣大白菜炒面 咖喱鸡翅炸酱面青椒臭豆腐 辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸薯仔焖花肉咸鱼肉饼香田鸡红烧兔肉支竹兔肉家常豆腐湘味豆腐食堂常用菜谱 水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻鸡咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪红烧狗肉支竹羊腩瓜川菜北方凉菜辣五香豆干金针蒸鸡白切鸡豉油肚类牛三星瓜类炒牛肉菇类 水煮毛血旺剁椒炒玉鸡盐局鸡客家咸鸡瓜类炒猪肠瓜类炒猪炒牛肉冬菇萝卜猪肠蒜豆拌三丝串烧牛肉水荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸肚花生焖猪手卤水猪手菇肉扒瓜莆菇肉日本心炒腊肉剁椒蒸鱼头煮魔芋豆腐豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油卤水猪耳豆腐南乳藕片酸溜薯片地三鲜酱板鸭北味炖土豆酸炖粉条鸡亦冬菇肉饼梅菜肉饼牛西芹炒腊肉水煮牛肉蚂蚁上树炸菜牛肉丝手拍黄瓜香肉饼各式蒸鱼豆腐焖鱼西芹炒腊肠蚝油菇类盐局鸡亦鲍汁鸡脚紫香芋排骨肥肠鸡蒜香粉芹豆干肉丝金酱凤爪花生焖鸡脚果汁支竹焖鱼面筋焖鱼酥凉拌类蒸肉皮蛋水煮大白菜酸辣炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片鸡扒辣子鸡麻辣鸡丁麻凉拌青瓜酱烧苦瓜藕丁辣子白凉拌海带丝黑椒鸡扒烧鸡罗定豆瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼辣尤须麻辣鸡肾萝卜红凉拌凉瓜瓜类炒鸡什烧鸭腐豉汁塘虱红烧塘虱酿豉鸡烧牛腩凉拌西芹凉拌海蛰卤水鸭啤酒鸭辣子鸭豆腐茭白炒肉三月笋炒肉芦干煸鸡酱爆尤鱼须子苏焖鸭香芋焖鸭红烧豆腐肉粒豆腐三笋炒肉馒头回锅肉宫荤菜类麻辣鱼块椒盐带鱼干煸爆肉丁盐煎肉丝豆腐麻婆豆腐蚝油豆卜支竹焖鸭豆豉焖鸭柱牛肉糖酸排骨火腿烧豆角咸烧白土豆烧肉仔姜侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭蚝油面筋酿豆卜瓜类干煸猪肉回锅肉红麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸炒肉冬瓜烧肉竹笋炒面筋焖鸭瓜类炒鹅什豆干瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭肉土豆蒸肉排骨果汁
公司食堂一周菜谱 餐别 日期 早餐中餐晚餐 星期一油条面包 葱花卷 萝卜条 汤面条 白粥肉包 菜包 糖醋排骨、清蒸全鱼 肉炒土豆、青椒炒肉丸 酸菜鱼块、百叶千层菜、麻婆豆 腐、冬瓜骨头汤 东坡香菇鸭、麻辣猪耳 肉炒佛手瓜、宫煲鸡丁 火腿炒四季豆、荔汗白菜、炒 包菜、鱼头豆腐汤 星期二包子馒头 炒河粉 菜包豆浆 茶叶蛋 油条 脆皮炸肠头、白萝卜、炖牛腩 苦瓜肉丝、青椒回锅肉 萝卜烧排骨、蚝油生菜 炒青菜、紫菜蛋花汤 剁椒鱼头、酸豆角炒鸡肾 咸鱼茄子、冬瓜炖鸭 猪手炖花生、素炒南瓜、陈香油麦 菜、玉米骨头汤 星期三小笼包 稀饭糖包 油饼肉包 汤米粉 千层饼 叉烧肉、花生炖猪手 木耳炒肉片、尖椒炒鸡肾 五把刀炒鸡蒜香猪红、百叶冬片 萝卜大骨汤 啤酒鸭、凉瓜炒肉片 凤爪炒木耳、蒜苗炒大肠 瘦肉蒸咸蛋、火爆芥菜、油淋上海 青、西红柿蛋汤 星期四葱花卷 面包炒面 千层饼 咸菜菜包 花生米 白云猪手、香菇炖鸡 豆腐烧肉、尖椒爆猪肝 火腿肠炒蛋、西施红娘、虎皮尖 椒清补凉鸡汤 韭王牛肉、土豆鸡尖 冬瓜烧排骨、梅菜扣肉 莴笋炒肉片、千刃冬片 炒青菜、骨头海带汤 星期五炒米粉 萝卜条 油条馒头 白粥泡菜 糖包小笼包 清远白切鸡、姜葱鱼头 青椒炒肉片、肉炒佛瓜 鸡杂炒酸豆角、红油大白菜 红烧豆腐、玉米排骨汤 麒麟凤爪、圆椒炒肚片 酸笋炒肉、豆角炒回锅肉 苦瓜炒鸡蛋、凉拌海带丝 黄焖凉粉、紫菜蛋花汤 星期六麻圆油饼 炒河粉 肉包咸菜 糖包豆浆 清蒸排骨、川式回锅肉 鸡亦炒豌豆、腊肉青豆 五香豆干炒肉片、火爆小白菜 青椒红白玉丝、猪肺菜干汤 生炒猪舌、香芋扣肉 青椒炒猪心、凤爪炒木耳 青瓜炒肉片、红油生菜、蜜汁金瓜 生地龙骨汤 星期日绿豆粥 汤面条 油条糕点 稀饭馒头 菜包 鱼香腰花、白萝卜炖排骨 红椒炒大肠、肉炒土豆丝 香菇炒鸡丁、青炒南瓜 炒青菜、紫菜蛋花汤 白切虾、丝瓜炒鲜鱿 猪腿炖黄豆、青椒塘虱鱼 木耳炒肉、红油包菜 红烧冬瓜、冬瓜骨头汤
一：荤菜类：盐水鸭二、小荤菜类青椒臭豆腐 木须肉红烧鸡腿水煮干丝三：素菜类卤干子 米粉肉炸鸡腿大蒜炒肉丝油渣青菜红烧冬瓜 红烧肉圆烤鸭黄瓜炒肉片炒苋菜孜然土豆 梅干菜扣肉土豆烧牛肉蚂蚁上树雪菜肉丝青南瓜片 花菜炒瘦肉大白菜烧牛肉西芹炒火腿肠开洋冬瓜山芋丝 五化肉烧十子牛肉炒青椒莴笋肉片蒜香四季豆 红烧肉炒牛肚花菜肉片炒茄丝 虎皮扣肉干切牛肉西红柿炒鸡蛋绿豆芽 瘦肉炒粉条夫妻肺片青椒炒鸡蛋青椒土豆丝 烧肥肠炸鱼块蒜黄炒鸡蛋糖醋包菜 椒盐排骨红烧鱼块芹菜肉丝炒豇豆三: 汤类糖醋排骨熏鱼青椒肉丝雪菜干子排骨冬瓜汤 面筋塞肉酸菜鱼丝瓜炒蛋糖醋藕片蘑菇瘦肉汤 干切肉片雪菜烧黄鱼肉末酸豇豆酸辣藕丁鸡蛋汤 水煮腰片红烧鲳鱼肉炒黄瓜香菇青菜鱼丸子汤 红烧猪蹄红烧马鲛鱼鱼香肉丝炒三丁排骨海带汤 红烧大肠烧杂烩西芹黑木耳炒瘦肉蒜香空心菜西红柿瘦肉蛋汤 红烧狮子头青椒鸡山药炒肉红烧素鸡鱼头酸菜汤 粉蒸肉手撕咸鱼青椒五花肉青椒土豆片 椒盐鸡翅蒸鸡蛋凉拌海带丝 盐水鸭肫青椒土豆瘦肉片醋熘白菜四：主食：红烧鸡三鲜豆腐米饭 毛血旺麻辣豆腐馒头 宫爆鸡丁家常豆腐炒饭 鸡瓜炒菠菜化卷 鸭脚包炒茼蒿水饺 鸭烧土豆凉拌花生米馄饨 干煸鸡翅青菜豆腐果包子 咖喱鸡翅麻辣大白菜炒面
炸酱面 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉 辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛腩 干煸鸡酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒盐带鱼干煸牛肉 干煸猪肉回锅肉红 油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭 孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛腩麻辣牛肉香烤鸡亦 辣味鸡中节宫宝鸡丁香酥栗子鸡梅菜川味烧鸡红烧东坡肉 蒜泥白肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍珠肉丸干扃 四季豆 家常豆腐湘味豆腐 水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干 水煮毛血旺剁椒炒玉豆拌 三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐 北味炖土豆酸炖粉条炸菜 牛肉丝手拍黄瓜香 芹豆干肉丝 皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁 辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜 凉拌西芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排骨火腿烧豆角麻油 凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨 豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角 蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨 木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨 糖醋骨菠萝生炒骨 节瓜焖排骨凉瓜焖排骨莲 藕焖排骨咖哩薯仔骨酸笋焖排 骨 南瓜焖排骨辣子鸡块辣子 鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸鸡 金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐 局鸡客家咸鸡 荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角 鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦 盐局鸡亦鲍汁鸡脚紫金酱 凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒 黑椒鸡扒烧鸡罗定豆豉鸡 瓜类炒鸡什烧鸭 卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏 焖鸭香芋焖鸭 支竹焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖 鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭 面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁 猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片 梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣 肉南乳大肉东坡肉 红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉 烧回锅肉蒜泥白肉 酸菜大肠萝卜牛腩瓜类炒 咸肉菇类肉片香芹豆干肉片 薯仔焖花肉咸鱼肉饼咸蛋 肉饼卤水大肠卤水猪肚 瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花 生焖猪手卤水猪手卤水猪耳 冬菇肉饼梅菜肉饼牛肉饼 各式蒸鱼豆腐焖鱼 支竹焖鱼面筋焖鱼酥炸鱼 类剁椒蒸鱼头炒鱼片 瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉 汁塘虱红烧塘虱酿豆腐 红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆 腐麻婆豆腐蚝油豆卜 蚝油面筋酿豆卜瓜类豆干 瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜 酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣 椒酿莲藕 酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋 煎蛋角煎鱼饼 双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾 米水蛋五柳炸蛋 红烧茄子茄子鸡丁罗汉 斋鲍汁菇类瓜类鳝碌 瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田 鸡红烧兔肉支竹兔肉 红烧狗肉支竹羊腩瓜类牛 三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉 菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐 南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉 西芹炒腊肠蚝油菇类 凉拌类 凉拌青瓜酱烧苦瓜 茭白炒肉三月笋炒肉芦 笋炒肉馒头回锅肉宫 爆肉丁盐煎肉 咸烧白土豆烧肉仔姜 炒肉冬瓜烧肉竹笋炒 肉土豆蒸肉 青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝 佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉 洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木 耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片
单位食堂菜单 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
一：类： 米粉肉 圆 炒瘦肉 烧干子 瘦肉 干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁鸡瓜 鸭脚包 鸭 干煸 大白菜 牛肉 炒 干切牛肉 烧 青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜 类 大蒜 炒 肉 炒瘦肉 青椒 瘦肉片 三：类 青菜 蒜香 干子 家常豆腐 炒 果 麻辣大白菜 青椒 卤干子 青南 山芋丝 三：汤 类： 汤 西红柿瘦肉 蛋汤 汤 四：主 食：
米饭 包子 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭 水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉 辣子鸡 麻辣鸡丁麻 辣尤须麻辣 鸡肾萝卜红 烧牛腩 干煸鸡 酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒 盐带鱼干煸 牛肉 干煸猪 肉回锅肉红 油猪耳仔陈 皮鸭啤酒鸭 孜然多 味鱼孜然牛 肉川味烧牛 腩麻辣牛肉 香烤鸡亦 辣味鸡 中节香酥栗 子鸡川味烧 鸡红烧东坡 肉 蒜泥白 肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍 珠肉丸干扃 四季豆 家常豆 腐湘味豆腐 水煮油豆皮 蒜茸鲜菇麻 辣五香豆干 水煮毛 血旺剁椒炒 拌三丝串烧 牛肉水煮魔 芋豆腐 北味炖 土豆酸炖粉 条炸菜牛肉 丝手拍黄瓜 香芹豆干肉 丝 皮蛋水 煮大白菜酸 辣藕丁辣子 白凉拌海带 丝凉拌凉瓜 凉拌西 芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排 骨火腿烧豆 角麻油凤爪 烧鸭炒辣椒 清蒸排骨 豉汁排 骨酸梅蒸排 骨榄角蒸排 骨冲菜蒸排 骨冬菇蒸排 骨 木耳蒸 排骨陈皮骨 蒜香骨糖醋 骨菠萝生炒 骨 节瓜焖 排骨凉瓜焖 排骨莲藕焖 排骨咖哩薯 仔骨酸笋焖 排骨 南瓜焖 排骨辣子鸡 块辣子鸡丁 冬菇蒸鸡云 耳蒸鸡 金针蒸 鸡白切鸡豉 油鸡盐局鸡 客家咸鸡 荷香蒸 鸡栗子蒸鸡 酸豆角鸡丁 瓜类炒鸡片 豉油鸡亦
机关单位食堂承包管理办法及一周菜谱 1 机关单位食堂管理办法 为更好地保障机关单位工作人员中午就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。 第一条食堂工作人员职责 (一)食堂管理员职责: 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。 2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。 4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。 (二)炊事员职责: 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。 2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。 3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。 5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。 第二条食堂物品及财务管理制度 (一)所有物品均应登记造册并由专人管理。
(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。 (三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。 第三条机关单位人员就餐管理制度 (一)机关单位食堂承担工作人员中午就餐。 (二)机关单位全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，要求供餐的，在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。 (三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。 (四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐，避免浪费，主副食品不得带出食堂，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。 (五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。 第四条食堂卫生管理制度 (一)应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。 (二)每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。 (三)保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。 (四)禁止在食堂饲养家禽家畜，禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。
一：类： 米粉肉 圆 炒瘦肉 烧干子 瘦肉 干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁 鸡瓜 鸭脚包 鸭 干煸 大白菜 牛肉 炒 干切牛肉 烧 青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜类 大蒜 炒 肉 炒瘦肉 青椒 瘦肉片 三：类 青菜 蒜香 干子 家常豆腐 炒 果 麻辣大白菜 青椒 卤干子 青南 山芋丝 三：汤 类：
汤 西红柿瘦肉蛋汤 汤 四：主食： 米饭 包子 食堂常用菜谱川菜北方凉 菜 冬菇萝 卜猪肠蒜心 炒腊肉剁椒 蒸鱼头地三 鲜酱板鸭 水煮牛 肉蚂蚁上树 香芋排骨肥 肠鸡蒜香粉 蒸肉 辣子鸡 麻辣鸡丁麻 辣尤须麻辣 鸡肾萝卜红 烧牛腩 干煸鸡 酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒 盐带鱼干煸 牛肉 干煸猪 肉回锅肉红 油猪耳仔陈 皮鸭啤酒鸭 孜然多 味鱼孜然牛 肉川味烧牛 腩麻辣牛肉 香烤鸡亦 辣味鸡 中节香酥栗 子鸡川味烧 鸡红烧东坡 肉 蒜泥白 肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍 珠肉丸干扃 四季豆 家常豆 腐湘味豆腐 水煮油豆皮 蒜茸鲜菇麻 辣五香豆干 水煮毛 血旺剁椒炒 拌三丝串烧 牛肉水煮魔 芋豆腐 北味炖 土豆酸炖粉 条炸菜牛肉 丝手拍黄瓜 香芹豆干肉 丝 皮蛋水 煮大白菜酸 辣藕丁辣子 白凉拌海带 丝凉拌凉瓜 凉拌西 芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排 骨火腿烧豆 角麻油凤爪 烧鸭炒辣椒 清蒸排骨 豉汁排 骨酸梅蒸排 骨榄角蒸排 骨冲菜蒸排 骨冬菇蒸排 骨 木耳蒸 排骨陈皮骨 蒜香骨糖醋 骨菠萝生炒 骨 节瓜焖 排骨凉瓜焖 排骨莲藕焖 排骨咖哩薯 仔骨酸笋焖 排骨 南瓜焖 排骨辣子鸡 块辣子鸡丁 冬菇蒸鸡云 耳蒸鸡
金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐局鸡客家咸鸡 荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦 盐局鸡亦鸡脚紫金酱凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒 黑椒鸡扒烧鸡瓜类炒鸡什烧鸭 卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏焖鸭香芋焖鸭 焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖鸭冬瓜焖 鸭笋干焖鸭 面筋焖 鸭瓜类炒鹅 什果汁猪扒 菠萝咕噜肉 瓜类炒肉片 梅菜扣 肉香芋扣肉 冬瓜扣肉南 乳大肉东坡 肉 红烧肉 蜜汁叉烧瓜 类炒叉烧回 锅肉蒜泥白 肉 酸菜大 肠萝卜牛腩 瓜类炒咸肉 菇类肉片香 芹豆干肉片 薯仔焖 花肉咸鱼肉 饼咸蛋肉饼 卤水大肠卤 水猪肚 瓜类炒 猪肠瓜类炒 猪肚花生焖 猪手卤水猪 手卤水猪耳 冬菇肉 饼牛肉饼各 式蒸鱼豆腐 焖鱼 支竹焖 鱼面筋焖鱼 酥炸鱼类剁 椒蒸鱼头炒 鱼片 瓜类炒 鱼蛋瓜类炒 鱼腐豉汁塘 虱红烧塘虱 酿豆腐 红烧豆 腐肉粒豆腐 三丝豆腐麻 婆豆腐蚝油 豆卜 蚝油面 筋酿豆卜瓜 类豆干瓜类 腐皮罐鲮鱼 炒瓜 酿苦瓜 酿节瓜酿茄 子酿辣椒酿 莲藕 酿冬瓜 各类炒蛋肉 末水蛋煎蛋 角煎鱼饼 双色水 蛋荷包蛋蒸 水蛋虾米水 蛋五柳炸蛋 红烧茄 子茄子鸡丁 鲍汁菇类瓜 类鳝碌 瓜类田 鸡瓜类田鸡 荷香田鸡红 烧兔肉支竹 兔肉 红烧狗 肉支竹羊腩 瓜类牛三星 瓜类炒牛肉 菇类炒牛肉 菇肉扒 瓜莆菇肉日 本豆腐南乳 藕片酸溜薯 片西芹炒腊 肉 西芹炒 腊肠蚝油菇 类 凉拌类
食堂菜谱600例 一周菜谱范例： 星期一 中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬 晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤 中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素 晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、
中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、 中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨 中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡 晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉
中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜 中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑 一：荤菜类： 木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼 梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭 大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块 烧杂烩红烧鸡毛血旺 二：素菜类
油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽 青椒土豆丝糖醋包菜 西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿 凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐 三：汤类： 排骨冬瓜汤 鸡蛋汤 鱼丸子汤 四：主食：
公司建设方案 目录 一、方案一：外包经营 1 二、方案二：公司自营 5 三、附件一：《承包食堂招标文件》10 四、附件二：《员工食堂承包合同》16 五、附件三：《员工用餐管理制度》19 六、附件四：《厨房工作制度》20
公司食堂建设方案 为解决公司搬迁后，员工的就餐问题，综合为以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。目前电气公司员工定编287人（实际员工人数260人，常驻公司人员有180人左右），集团员工20人左右，因此建议新厂房需满足250人左右同时进餐的规模。同时考虑到新厂房的地理位置的实际情况建议每日早、中、晚均向员工开放，开放时间分别为：早7:30-8:30；午11:30-13:00；晚18:00-19:30； 根据以上情况拟定如下员工食堂建设方案： 方案一：外包经营 选择适合的团餐供应商进驻公司，由承包公司负责我公司食堂的经营管理，具体如下： 一、管理人员设置及职责： 增设后勤管理专责一名，任职要求：熟悉厂区后勤管理，包括员工食堂管理、宿舍管理等，具备一定财务基础知识。岗位职责：负责食堂工作的日常管理及监督、承包商的沟通协调、员工用餐管理以及员工满意度调查等。 二、员工用餐标准： 午、晚餐分标准餐和商务餐 1、标准餐12-15元/份，包括两荤两素一汤一份水果 2、自选餐18-20元/份（仅限午餐），6-7个菜品任选（自助形式）+水果。 3、商务餐主要针对商务宴请，根据菜单点选，餐费根据菜品定价而定。
建议公司按12元/天/人补贴员工，商务餐由宴请员工自行支付后根据相关政策报销。因加班而产生的餐费，按原加班餐费补贴报销。 三、承包商选择： 采取招投标形式，对承包商的公司资质、菜品质量、管理水平、服务水平等各方面进行全面考察，慎重选择。（具体招标文件见附件一） 四、合作方式：现场加工 目前团餐合作方式有： （1）现场加工：面向企业部有供餐加工场地，具备生产加工条件、符合环保要求，可以采用现场加工的供餐模式，实地制作用餐。 （2）现场分餐：面向企业部不具备生产加工条件，有固定集中的就餐场所且具备分餐的条件，现场不允许有油烟产生的餐饮需求。 （3）盒饭配送：面向企业部不具备生产加工条件，且不具备固定集中的就餐场所，采取的中央工厂打包成盒配送供餐。 根据我司实际需求，建议选择“现场加工”合作模式。 五、设备采购： 经综合办调研，目前市场上的团餐承包商一般不提供厨房设备，部份大型承包商进驻就餐员工多于500人的单位，方可自备厨房设备，以自付盈亏的方式进行合作，而目前我司还无法满足。 而所有设备购置安装费用预计在15-20万左右。 六、结款方式：月结 承包商以刷卡机记录原始数据为准，根据每月实际用餐人次与我公司进行费用结算。
日期早餐中餐晚餐 包子、蛋糕西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛 腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、 一油苏炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、三鲜汤猪骨海带汤 玉米骨头汤 馒头姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、 二 猪肝炒粉炒猪舌、炒胡瓜生白切鸡、炒豆腐干麻圆炒大白菜炒生菜 皮蛋瘦肉粥鸡爪煲鸡骨草马蹄猪骨汤 红烧排骨西芹炒猪肚 扬州炒饭红烧全鱼牛腩炖萝卜 三 火腿炒面清炖猪手油炸白带鱼茶叶蛋炒豆芽炒木瓜粟米骨头汤蒜蓉菜心炒芥菜 鱼头豆腐汤猪骨煲菜干 尖椒炒鸡杂梅菜扣肉花卷猪肉炒尖椒三杯鸡 四咸卤蛋红烧肉鱼煮水豆腐油条煮猪红炒青瓜 白粥炒包菜炒上海青 豆芽猪骨汤猪骨煲清补凉 白萝卜烩牛肉花生焖猪手包子梅菜扣肉鸡腿炒尖椒 五 炒河粉酸甜排骨粤式咸卤蛋鸡蛋饭炒冬瓜炒马铃薯青菜肉片汤炒小白菜炒时菜 猪骨莲藕汤鸡肉炖黄芪 白萝卜焖鸡亦黄瓜炒肉丸馒头午餐肉炒粉丝鸭肉炖荷南豆 六小茏包潮州卤鸭红烧牛腩蛋卷炒黄瓜炒萝卜三鲜汤炒通心菜炒高丽 肉片金针汤冬瓜猪骨汤 清蒸鲩鱼香芋炖排骨牛肉片叉烧肉花菜炒肉丝 日火腿炒面鸡亦炒花兰豆红烧松子鱼炒河粉炒西芹菜煮猪红白粥炒上海青炒大白菜 冬瓜哈蜊汤排骨萝卜汤
日期早餐中餐晚餐 一 扬州炒饭、馒头油条、 包子、排骨马蹄汤 红烧排骨、白切鸡、 红烧茄子、拌青瓜、炒尖 菜、玉米骨头汤 水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四 季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸 杞猪肝汤 二蛋卷、炒饭、炒面、小 笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炝 炒莲藕、红烧豆腐、炒包 菜、马蹄鸡爪汤 腊肉炒洋葱、青笋炒肉炝炒莲 藕、清炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨 头汤 三卤鸡蛋、花卷面包、油 果绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸 辣土豆丝、鱼香茄子、炒西 洋菜、菜干大骨汤 椒盐虾、猪肉炒腐竹 虎皮尖椒、红烧金瓜炒大白菜、 乌鸡药材汤 四炒菜饭、馒头肉包海带 骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳红烧冬 瓜、素炒青笋丝蚝油生菜、 香菇肉片汤 清蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒 胡瓜 炒苋菜、排骨萝卜汤 五 花卷葱油饼 麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿韭 菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜 心、西红柿蛋汤 萝卜焖牛腩、猪肉炒香干炝炒葫 芦瓜、麻婆豆腐炒茼荷菜、莲藕 骨头汤 六 炸花生米豆沙包馒头 鱼片粥 清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝 炒豆腐干 干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡 汤 姜葱烧鸭 清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜 炒小白菜白蛤煲绿都 日三鲜粉 肠粉 油条 馒头 洋葱炒鸡亦 香芋炖排骨炒西兰花大白菜 炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤 油炸带鱼 生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干 炒上海青粟米排骨汤
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子 肉片烧茄子 肉片炒黄瓜 冬瓜丸子汤 干炸小黄鱼 干炸带鱼 炸丸子 芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片 小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣豆腐 白菜豆腐汤 木耳炒白菜 肉片炒木耳 肉片炒平菇
肉片炒青笋 素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花 鸡蛋炒黄瓜 鸡蛋炒尖椒 鸡蛋炒口蘑 鸡蛋炒菠菜 鸡蛋炒韭菜 鸡蛋炒青笋 黄瓜炒鸡肉片 木耳炒鸡肉片 酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱） 素炒豆角 蒜沫炒豆角 红烧肉焖豆角 肉片炒扁豆 红烧肉炖海带 夏天的凉菜： 拌黄瓜 拌菠菜粉丝 糖拌西红柿 拌土豆丝 凉拌豆角 拌海带丝 鱼香肉丝 京酱肉丝 尖椒肉丝
三鲜肉丝木须肉 水煮肉片盐煎肉 回锅肉 锅包肉 孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖 鱼香肝尖小炒肝尖爆三样 腰花 肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠 回锅腊肉尖椒腊肉古老肉 肉丝酸菜粉
辣子鸡丁 酱爆鸡丁 腰果鸡丁 重庆辣子鸡 红烧鸡翅 红烧鸡块 溜鸡片 水煮鸡片 豆花腊肉 豆花肉片 豆花肥肠 豆花牛柳 豆花鱼片 葱爆羊肉 孜然羊肉 水煮牛肉 蚝油牛肉 杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子等等···· 中午宫爆白菜酸辣土豆丝番茄鸡蛋辣子鸡丁青椒肉丝子姜鸭块蚂蚁上树紫菜蛋花汤 下午可以清淡一点手撕包菜炒青花凉拌黄瓜平菇炒肉（最近平菇很便宜）泡椒猪肝红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的成本较低）炒生菜米酒蛋花汤 还有葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫 星期一菜单 早餐
单位食堂菜单精选文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-
地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排骨 木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子 肉片烧茄子 肉片炒黄瓜 冬瓜丸子汤 干炸小黄鱼 干炸带鱼 炸丸子 芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片
小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣豆腐 白菜豆腐汤 木耳炒白菜 肉片炒木耳 肉片炒平菇 肉片炒青笋 素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花 鸡蛋炒黄瓜 鸡蛋炒尖椒 鸡蛋炒口蘑 鸡蛋炒菠菜
鸡蛋炒韭菜 鸡蛋炒青笋 黄瓜炒鸡肉片 木耳炒鸡肉片 酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角 蒜沫炒豆角 红烧肉焖豆角 肉片炒扁豆 红烧肉炖海带 夏天的凉菜： 拌黄瓜 拌菠菜粉丝 糖拌西红柿 拌土豆丝 凉拌豆角 拌海带丝 鱼香肉丝
京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花 肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠 回锅腊肉尖椒腊肉
肉丝酸菜粉 宫保鸡丁 辣子鸡丁 酱爆鸡丁 腰果鸡丁 重庆辣子鸡 红烧鸡翅 红烧鸡块 溜鸡片 水煮鸡片 豆花腊肉 豆花肉片 豆花肥肠 豆花牛柳 豆花鱼片 葱爆羊肉 孜然羊肉 水煮牛肉 蚝油牛肉 杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子等等···· 中午宫爆白菜酸辣土豆丝番茄鸡蛋辣子鸡丁青椒肉丝子姜鸭块蚂蚁上树紫菜蛋花汤 下午可以清淡一点手撕包菜炒青花凉拌黄瓜平菇炒肉（最近平菇很便宜）泡椒猪肝红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的成本较低）炒生菜米酒蛋花汤 还有葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫 星期一菜单