蔬菜嫁接育苗技术

果菜类蔬菜嫁接技术一、蔬菜嫁接的意义嫁接育苗就是把栽培的蔬菜幼苗地上部分嫁接在抗病性强、根系发达、抗寒、耐热、耐湿、抗旱和吸肥力强的砧木幼苗上，再培育成抗逆性强、生长健壮的嫁接苗。

应用这种嫁接育苗的方法，幼苗可耐一定的低温，蔬菜实行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。

定植后生长发育速度快，促进幼苗健壮生长。

试验测定，南瓜的2片子叶面积为45.4cm，不同品质葫芦叶子为29.41－41.33cm，而西瓜叶子仅7.98cm，可见砧木的自身营养面积是自根苗的五六倍。

因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗的生长。

嫁接西瓜可以预防西瓜枯萎病，西瓜枯萎病在西瓜生产中较为普遍且危害严重，通过嫁接可以有效地对其起到预防作用；另外通过嫁接还可以加强植株根系的长势，节约土壤施肥；增强植株的耐寒性，促进早熟，达到高产稳产前期产量高，嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%－50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1－2倍，改善品质，西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。

由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，经济效益明显。

特别是对年连作的棚室，土传病害如黄瓜的枯萎病，目前还没有特效药，现已构成对黄瓜棚室生产的严重危胁。

据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零。

而未嫁接的西瓜种植3年的发病率为90%，黄瓜种植3－5年发病率为30%－50%。

嫁接苗栽培因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期到中后期利用肥料较经济，节省肥料用量。

据有关资料介绍，用葫芦砧少施肥25%，南瓜砧少施肥30%－40%，节约施肥量。

由于嫁接栽培的适应性强，抗逆性大大增加，在同块土地种植的年份相对延长，明显的提高了土地的利用率。

嫁接育苗还可以同其他育苗方法结合在一起育苗，对培育壮苗具有重要的意义。

蔬菜嫁接育苗技术作者：刘兴艳来源：《新农业》2017年第03期目前生产上常用的嫁接方法有插接、劈接、靠接和贴接。

嫁接方法因蔬菜种类不同而不同，砧木和接穗的播种期亦不相同。

1 瓜类插接与断根嫁接方法1.1 播种期瓠瓜砧木比接穗早播6～7天；南瓜砧木比接穗早播3～4天。

1.2 插接方法当瓠瓜第1片真叶展开时，接穗子叶也已发足，此时进行嫁接。

嫁接时去掉砧木的真叶和生长点，将竹签从心叶处斜插入1厘米左右深，并使砧木下胚轴表皮划出轻微裂口，然后将接穗斜削一刀，长度1厘米左右，将接穗插入砧木，接穗创伤面和砧木大斜面相互密接。

选择的竹签斜面粗度应与接穗下胚轴粗度一致。

1.3 断根嫁接方法将砧木苗沿基部切断，如果下胚轴过高，也可以根据植株的高度，将地上部的茎多切除一些，然后除去砧木的真叶和生长点，用与接穗茎粗细一致的竹签从心叶处向下斜插一深1厘米左右的斜面，将接穗斜削一刀，长度1厘米左右，将削好的接穗插入砧木，接穗创伤面和砧木大斜面相互密接，然后插入预先准备好的50孔穴盘中。

2 瓜类劈接方法2.1 播种期砧木比接穗早播6～7天。

2.2 劈接方法取健壮砧木苗，除去其真叶和生长点，沿纵轴一侧垂直下劈1～1.5厘米深。

将接穗胚轴削成楔形，插入砧木中，使接穗和砧木创伤面紧密结合。

用嫁接夹固定，成活后去掉嫁接夹。

3 瓜类靠接方法3.1 播种期砧木比接穗晚播4～6天。

3.2 靠接方法当砧木和接穗子叶发足，真叶露出时进行靠接。

取大小、粗细相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真叶和生长点，在砧木下胚轴子叶下1厘米处向下斜切一刀，深及胚轴2/5～1/2，然后在接穗相应部位斜向上切一刀，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。

嫁接后，砧木、接穗同时移入穴盘，相距约1.0厘米，成活后切除接穗的根。

接口应距地面约3厘米以免接穗发生自根。

嫁接后10～15天后去掉嫁接夹。

4 瓜类贴接方法4.1 播种期砧木比接穗晚播4～6天。

4.2 贴接方法嫁接时间同靠接。

瓜果蔬菜嫁接技术农人之家瓜果类蔬幕嫁接方法，最基本的有插接、靠接、劈接等，以及由此又衍生出许多新的嫁接方法。

在生产实践中，究竟应用哪种方法，则要根据自身的熟练程度、蔬幕种类、嫁接时期、嫁接后的管理难易及砧穗的种类、大小、生产状况等灵活掌握。

一、育苗技术1.砧木选择要求具备与接穗亲合性强、抗逆性强、抗土传病害、根系发达、耐低温、不影响接穗果实和品质。

黄瓜、西瓜、西葫芦最好的嫁接砧木是云南黑籽南瓜，也可用南瓜、瓠瓜、当地葫芦等。

茄子常用的嫁接砧木有托鲁巴姆、crp刺茄、野茄、红茄、番曼托罗等。

番茄常用砧木有knvf、bf兴津101等。

2.接穗选择保护地栽培应选耐低温、弱光、早熟、抗病、品质好、丰产的优质品种。

3.种子处理应选成熟度好、发芽率高、整齐度好、纯度、净度均高的亲合力强的良种作砧木与接穗用种，并经精选，剔除虫蛀、破损、畸形、成熟差的种子和杂质，黑籽南瓜种子休眠期长，最好用采收六个月以上的种子，否则须经高温处理打破休眠期后才能播种。

种子用55℃温水浸种20分钟，然后放入室内常温水中浸泡，黄瓜浸泡4～6小时，黑籽南瓜、茄子种子浸泡8～12小时，红茄浸泡24小时，托鲁巴姆浸泡48小时，浸泡中每天搓洗换水1～2次，捞出沥干，接穗种子置于28℃左右恒温箱(火墙、土炕亦可)中催芽;砧木种子置于30℃左右催芽。

待种子露白后播种，若不能及时播种，可将种子放在5～10℃冷凉处控芽。

催芽天数黄瓜约1～2天，黑籽南瓜约3～5天;茄子及砧木种子约4～8天。

4.播种黄瓜、茄子等接穗种子可在育苗盘、育苗箱或温室苗床内播种。

砧木种子可播于育苗钵中，每钵播种1～2粒。

出苗后选留1株苗;靠接法也可将砧木种子播种于育苗盘或育苗床内。

播种时采用1/3药土铺地，2/3药土盖种，覆土1～2厘米。

播后用塑料膜覆盖保湿保温，出苗后揭掉及时覆土保墒。

播种至出苗期间应保持苗床气温白天28～30℃，夜间18～20℃，5厘米地温白天26～28℃，夜间16～18℃，早春最好选用地热线育苗。

一文速懂蔬菜嫁接技术两种工具、三个方法、四大要点全总结蔬菜嫁接应在温室或塑料大棚内进行，场地内的适宜温度为25～30℃、空气湿度90%以上，并用草苫或遮阳网将地面遮成花荫。

嫁接工具
刀片用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心叶和生长点。

一般使用双面刀片。

为方便操作，对刀片应按下图所示进行处理。

竹签用来挑除砧木苗的心叶和生长点，以及砧木苗茎插孔。

一般用竹片自行制作。

先将竹片切成宽0.5～1cm、长5～10cm、厚0.4cm左右的片断，再将一端(孔端)削成图示的形状，然后用沙布将竹签打磨光滑。

插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相当或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗茎粗度差别较大，可多备几根粗细不同的竹签选用。

靠接法操作要点
靠接法应选苗茎粗细相近的砧木和蔬菜苗进行嫁接。

如果两苗的茎粗相差太大，应错期播种，进行调节。

靠接过程包括砧木苗去心和苗茎切削、蔬菜苗茎切削、切口接合及嫁接部位固定等几道工序，见下图
插接法操作要点
普通插接法所用的砧木苗茎要较蔬菜苗茎粗1.5倍以上，主要是通过调节播种期使两苗茎粗达到要求。

插接过程包括砧木去心、插孔、蔬菜苗切削、插接等几道工序，见下图。

畦、开沟,由于南瓜茎叶采收时间很长,采取前期肥料一次性施入，每667m2施优质腐熟鸡粪2000kg、45%(15-15-15)硫酸钾型复合肥150kg,结合整地,将肥料全部翻入耕作层中,厢沟宽50cm,沟深30cm,畦宽2.5m。

5选择地膜和安装太阳能杀虫灯选择反光膜,既能保持膜下土壤墒情,防止杂草丛生，又对膜上的黄守瓜、跳甲等害虫有很好的防治效果。

在田块边每10m安装1个太阳能杀虫灯，能有效防治鳞翅目害虫和蚊蝇类害虫。

这样配置,在南瓜茎叶采收过程中,基本上不需打药，可保证绿色生产。

6定植安排金口地区早春种植选择在4月中旬定植，选用4~5叶1心，株高12-15cm,叶色深绿，茎秆粗壮，无病虫害的壮苗，晴天移栽,畦中间栽1行,株距50cm，每667m2栽1000〜1200株,单株栽培,定植后浇足定根水。

7大田管理及病害防治前期主要是防止涝害,及时排水防渍,南瓜茎叶品种怕渍耐旱,但干旱只是相对而言,长期干旱应及时灌水,前期雨水多、湿度大，易发病害而影响产量。

主要防治白粉病和枯萎病，用7%甲基•腐霉灵可湿性粉剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂500倍液喷雾。

在南瓜茎叶生长前期，即6月中下旬，每隔7天喷1次，连喷2次;在南瓜茎叶生长中期,即8月中旬，每隔5天喷1次，连喷2次;后期视情况而定,如果价格高,效益可观,叶面施肥配合杀菌剂混合喷洒，反之，则不追肥施药。

8采收当主蔓长至5〜6片叶时，摘除生长点，促进侧蔓生长，其上无论是小蔓还是孙蔓，见蔓留2~3叶剪茎采收,每采摘1次需追肥1次，同时补充叶面肥,促长效果非常好,且可避免早衰,增加产量遥常见蔬菜嫁接育苗及栽培关键技术王爱民邹瑞昌鞠丽萍杜纪艳导读:嫁接能显著提高蔬菜作物抗病抗逆能力，有效提高蔬菜品质和产量，现已成为防治重茬土传病害的重要措施。

文章详细介绍了重庆地区5种常见嫁接方法、蔬菜嫁接育苗操作过程及嫁接苗栽培管理要点，以期为蔬菜育苗及生产者提供技术参考。

黄瓜西瓜茄子嫁接育苗技术黄瓜、西瓜和茄子嫁接育苗技术是一种先进的生产技术，可以提高作物的产量和品质，增加农民的收益。

下面我来详细介绍一下这种技术。

一、什么是嫁接？嫁接是将两个不同的植株通过手术方法结合起来，使它们自然生长，形成一个新的植株的过程。

通常情况下，嫁接要求两个植株互为近缘种或亲缘种，这样才能让嫁接后的植株具有良好的生长性能和抗逆性能。

二、嫁接的种类和目的嫁接可以分为接穗嫁接和砧木嫁接两种。

接穗嫁接是将带芽叶的嫁接部分嫁接到带根的砧木上，以促进植株生长和改良品种性状。

常见的接穗嫁接品种有蔬菜、水果、花卉等。

砧木嫁接是将带根的砧木和带芽叶的嫁接部分嫁接起来，形成一个完整的植株，以增加植株的抗病性、适应性和生长性能。

常见的砧木嫁接品种有果树、框架作物等。

嫁接的主要目的是为了改变植株的品种、增加植株的抗病性和适应性、提高植株的产量和品质。

另外，嫁接还可以实现不同生长环境下的转化，如将一些适应北方气候的砧木嫁接到南方品种上，以便在南方环境下生长。

三、黄瓜嫁接技术黄瓜嫁接技术的主要目的是改善黄瓜的品种，提高浆果质量和减少黄瓜病害。

黄瓜嫁接的适宜砧木包括瓜蒌、南瓜、西瓜等。

通过选择适宜的砧木和接穗，可以实现黄瓜嫁接后的抗病性、适应性和生长性能的提高。

黄瓜嫁接技术的步骤如下：（一）砧木选择选择抗病强壮的瓜蒌、南瓜、西瓜等作为砧木，具有长势旺盛、根系发达、抗逆性强等优点。

（二）接穗收集选择优良品种的黄瓜作为接穗，应选用有劈裂现象的花蕾至花朵大小的黄瓜枝条，放在10ppm的生根粉中浸泡10小时。

（三）嫁接步骤将砧木从地面割出5~7厘米，接穗从花蕾处割下5~10厘米，以巴刀将接穗削成楔形，与砧木中心两侧的外皮对接。

用细麻线将接穗和砧木绑好，并在接口处涂上白色胶带，在20~25℃、湿度大于85%的条件下生长。

（四）管理方法嫁接成功后，应保持适宜的温度、湿度和光照，提供充足的营养和水分，促进根系生长和植株生长，以保证嫁接后的黄瓜结果良好。

•针式嫁接法概述•针式嫁接法核心技术•针式嫁接法在菜类种植中的应用•针式嫁接法在其他领域的应用•针式嫁接法存在的问题与解决方案目•针式嫁接法案例分析录定义特点定义与特点针式嫁接法的优势通过针式嫁接法，蔬菜的生长势得到增强，产量明显提高。

提高产量增强抗逆性改善品质简化操作针式嫁接法能够提高蔬菜对不良环境条件的适应能力，如抗旱、抗寒、抗病虫害等。

采用针式嫁接法，蔬菜的品质得到改善，口感更好，营养价值更高。

针式嫁接法操作简便，容易掌握，适合大规模推广应用。

历史发展针式嫁接法的历史与发展选择具有抗病、抗逆性强、生长势强、亲和力好的砧木品种。

砧木准备将砧木种子进行催芽、播种，待砧木生长至一定高度后进行移栽，为嫁接做好准备。

接穗选择选择具有优良性状、产量高、品质好的接穗品种。

接穗准备将接穗种子进行催芽、播种，待接穗生长至一定高度后进行移栽，为嫁接做好准备。

嫁接操作流程030201水分管理养分管理病虫害防治移栽定植嫁接后管理针式嫁接法在蔬菜种植中的优势提高作物抗性通过嫁接，蔬菜能更好地适应环境，提高生长速度，从而增加产量。

增加产量拓宽种植范围针式嫁接法在蔬菜种植中的实践案例黄瓜嫁接育苗西瓜嫁接育苗针式嫁接法具有操作简便、实用性强、适应性广等优点，因此具有广阔的推广前景。

科研价值高针对针式嫁接法的应用研究，不仅可以提高蔬菜种植技术，还有助于推动植物生理学、园艺学等相关领域的发展。

推广前景广阔针式嫁接法在蔬菜种植中的前景VS针式嫁接法在果树种植中的应用增强花卉抗逆性通过针式嫁接法，花卉能够更好地适应环境，提高抗逆性，减少病虫害的发生。

加速花卉生长针式嫁接法能够有效地提高花卉的生长速度，使其在更短的时间内开花。

创造新的花卉品种针式嫁接法可以创造新的花卉品种，进一步丰富花卉市场的选择。

针式嫁接法在花卉种植中的应用针式嫁接法在林业生产中的应用前景加速林木生长增强林木抗逆性提高林木成活率03受季节影响较大存在的主要问题01嫁接效率低下02嫁接苗成活率不稳定解决方案与未来研究方向推广自动化设备加强操作培训研究适应性更强的砧木和接穗组合拓展应用领域案例一：某蔬菜种植基地的针式嫁接实践观赏价值高、生长稳定、适应性强该花卉种植园采用针式嫁接法，实现了观赏价值高、生长稳定、适应强的目标。

蔬菜嫁接栽培实用技术
1.正确选择蔬菜品种：为保证蔬菜嫁接成功，首先要正确选择类型，保证种植的蔬菜品种彼此可以兼容，以确保成活率。

2.预处理：在嫁接前将幼苗预处理，应先将苗根端尖端断裂处稍稍折断，使末端稍微变砖，以增加张力，加快结合率。

3.嫁接栽培：在嫁接的过程中，应注意严格按照一定的角度插入到受体株上，插入深度也要准确，插入深浅不宜过于深，也不能过于浅。

4.固定：采用“打扣法”固定嫁接苗，将受体株和接体株搭配好，在嫁接处用双面胶带或者小钉将两株蔬菜结实固定。

5.保湿管理：嫁接后，保湿管理尤为重要，要及时浇水，防止植株枯萎。