五种喝汤方式最伤胃
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生活辟谣故事“饭后喝酸奶消食”“血脂高不能吃鸡蛋黄”“喝粥能养胃”……这些耳熟能详的“养生建议”,是不是感觉亲朋好友一直这么强调。
现在告诉你:这些你认为健康的生活方式,其实没那么健康,坑了几辈人!健康饮食篇1.饭后喝酸奶消食真相:不能消食,还会增加热量很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃,但事实上,吃饱之后再喝,助消化作用不大。
而且,酸奶因为所含的蛋白质等成分,同样需要在胃中初步消化,所以会增加胃肠负担,还会增加额外热量。
2.喝杂粮粉更健康真相:吃五谷杂粮,越少加工越好将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用,杂粮从大颗粒变成小颗粒,更易消化吸收,但慢性病患者要格外注意。
比如糖尿病人,过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
此外,因为食物都含有微量的脂肪,打成粉之后,和空气中的氧气接触面积大大增加,非常容易发生氧化。
不仅营养价值降低,还会产生一些对健康不利的物质。
建议尽量多吃五谷杂粮,越少加工越好。
3.清淡饮食就是要吃素、少吃肉!真相:要口味清淡对于“三高”患者来说,医生都会建议清淡饮食,但并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。
“荤”是优质蛋白质的来源,也是B族维生素和重要微量元素的来源。
比如,鱼、虾和去皮的禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类,很适合“三高”人群食用。
4.喝粥能养胃真相:胃功能“用进废退”喝点小米粥,多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。
可是这样真的对胃好吗?很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方,比如对胃溃疡患者来说,喝牛奶后由于钙离子浓度高,反而会增加胃酸分泌,加重对胃黏膜的损害;苏打饼干中的油脂含量相当惊人,钠含量也不低,过多摄入会增加胃的负担;白粥、小米粥是常见的养胃“良方”,但是胃功能有“用进废退”的特点,长期吃易消化的食物,胃的消化能力就会退化变差。
5.汤煮得越久越营养、越美味真相:汤煲得太久,更易诱发痛风常说喝汤养生,而且汤要慢慢熬,熬得越浓,营养越高。
喝汤的注意事项(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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治疗胃病盘点生活中20 个伤胃的坏习惯20 个坏习惯最伤胃在我身边就有很多人有胃病,胃病发作的时候真的是痛苦不堪。
我发现很多胃病的发作都是不良习惯致使的。
要想拥有健康肠胃必须远离坏的生活习惯。
以下我总结的20 个不良生活习惯,希望大家千万不要去做。
1、常吃剩饭或过期食品不少白领有带剩饭到第二天吃的习惯。
剩饭加热后会产生细菌,过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。
2、饭后放松裤带很多人吃饭过量后就会感到非常的撑,这时有很多人喜欢松松裤腰带,虽然这样会让你的肚子变得很舒服,但是会给你的腹腔造成很大的伤害,从而引起胃部下垂。
长期这样很容易会患胃下垂的。
3、过度疲劳体力的不支会引起肠胃供血不足,使得体内粘液减少,而胃酸过多,最后损害到胃黏膜。
当然身体的透支还有很多不良影响,这只是其中之一。
现代人的饮食越来越好,但是胃却越来越脆弱。
许多人喜欢在晚上呼朋唤友,相约吃夜宵,犒劳自己疲惫的身体。
殊不知,这可不是个补营养的好时候,吃得越好,胃越遭罪。
4、精神紧张一个人在紧张、烦恼、愤怒时,其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接导致胃肠功能失调,分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶,使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍,胃粘膜保护层受损,造成自我消化,形成溃疡。
如今,越来越多的上班族们面对繁忙的工作,和无限的压力,不得不每天精神高度集中,过度的精神紧张不仅伤脑,还会影响到胃。
因此,适度的让自己放松下,保持一个从容,舒缓的心情是非常有必要的。
5、饭后唱卡拉OK 民间还有句俗话叫饱吹饿唱,这句话是正确的。
吃饱后人的胃容量增大,胃壁变薄,血流量增加,这时唱歌会使膈膜下移,腹腔压力增大,轻则引起消化不良,重则引发胃肠不适等其他病症。
6、吃得太烫人的消化道黏膜最高能忍受的温度是60 度。
温度过高会烫伤胃黏膜,因为人的胃黏膜是十分柔弱的。
比如刚沏好的茶,不能立即饮用,否则很容易伤到胃。
日复一日的吃很烫的食物,有可能发展成癌症。
鸡汤喝多了的坏处有哪些?一般人都是发现可以吃鸡汤的,但有的人群需要注意,首先是胃酸过多的人,据介绍,因为鸡汤在吃了之后会促进胃酸的分泌,所以本身就有胃酸过多的人就不能喝鸡汤了,其次是患有胆道疾病的人,比如患有胆结石的人不能吃鸡汤,另外大家平时吃鸡汤要控制好量,鸡汤喝多了也会有一些危害。
鸡汤喝多了的坏处:鸡汤是个好东东,营养而又温馨,既补充身体能量又可传递情感,自古至今老少皆宜。
但是鸡汤喝多了以后的副作用,鸡汤喝多了会上火,会导致某些指标超标,而最终使身体陷入不健康状态。
时代不同了,鸡汤喝多了不但证明不了富有,反倒由于过剩和吸收不良容易导致营养单一了。
这世界,鸡的品种多了去了,单是鸡汤的炖法就多种多样,若一道汤一道汤的依样画葫芦去炖,不如去上厨师学校好了。
乌鸡汤的功效与作用那么多,不少宝妈恨不得天天喝,顿顿喝,但是就算是鲍参翅肚吃太多也变有害,那么到底乌鸡汤天天喝有坏处吗?可以每天都喝吗?Q:乌鸡汤天天喝有坏处吗?A:如果非要天天喝的话,坏处都没有什么。
但是乌鸡汤不是药,并非一时半会就能起到治病的作用。
建议广大亲们最好客观地喝乌鸡汤,要进补身体的话,间隔性喝乌鸡汤的效果会更好,一般一周可以饮用3-4次,喝汤吃肉即可。
虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油(油食品)和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。
于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。
此时的鸡肉已经被炖得很烂,容易消化(消化食品)也利于营养被吸收。
于主任建议,想要更好的营养,还是应该主吃汤里的鸡肉,适当喝一些汤当作调味,这才是科学有效的滋补。
除了心血管病人和痛风病人外,喝鸡汤对以下人群也会造成影响。
1.胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢不能喝鸡汤的五种病患要小心食用!
导语:中医指出,鸡汤虽然营养丰富,但不是人人适宜喝鸡汤。
目前有以下5种人群不宜喝鸡汤,如果你属于这5种人,那么在喝鸡汤的时候,一定要注意啦
中医指出,鸡汤虽然营养丰富,但不是人人适宜喝鸡汤。
目前有以下5种人群不宜喝鸡汤,如果你属于这5种人,那么在喝鸡汤的时候,一定要注意啦。
一、胃酸过多的人不宜喝鸡汤
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
胃酸过多三症状
1、烧心:胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感,较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
2、反酸:胃内酸性内容物反流而成,也可能是由于胃酸分泌过多而引上进心,较常见于功能性消化不良,反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
3、胃灼烧:胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。
此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
二、高血压的人不宜喝鸡汤
高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。
血压超过多少就算“高血压”?
血压正常范围:140/90毫米汞柱。
血压达到或超过140/90毫米汞生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。
喝汤养胃还是伤胃作者:王璐来源:《幸福家庭》2019年第09期作为一个北方人,我以前很少喝汤。
上大学以后,身边多了些南方朋友,我才意识到汤对于养生的重要性。
南方朋友总是边喝汤,边跟我念叨:“喝汤养胃。
”在博大精深的中国饮食文化中,各色汤品数不胜数——从鲍鱼、海参的豪华配置,到粉丝、黄花菜的简约搭配,都能成就一锅好汤。
这些汤在我们中国人眼里,往往不只是美味,还被赋予了很多健康、养生功效,比如猪肚汤、羊骨汤等具有一定的养胃功能。
然而,身边也有不少人跟我说,自己喝了大半年的汤,并没发现肠胃功能变好。
似乎,汤起不到预期中的养胃效果。
这又是为什么呢?人们通常说的汤,除煮过面条、饺子的汤水,还有用畜禽肉、蔬菜、鱼类水产等原材料加水,经过长时间高温炖煮之后得到的炖汤。
这两种汤,其实有着不小的区别。
第一类汤,是“原汤化原食”中的“原汤”,其中最主要的成分是水,其次是煮面条、饺子时溶解在汤里的少量面粉。
这种汤里,既没有能直接参与淀粉消化的酶类,也没有能促进淀粉酶和食物结合的其他“催化剂”,更没有什么特别的“养胃”成分。
要论神奇之处,大概只能说,煮过面条饺子的汤水温度较高,人们趁热将其喝下,能够促进胃肠道的血液循环。
如果您习惯于喝“原汤”,并且觉得舒服,那么吃完饭喝点汤没有任何问题。
但您如果不喜欢喝汤,也完全不必为了促进消化而强迫自己喝。
有的朋友认为“原汤”能化原食,是面条、饺子皮中的B族维生素溶解到汤里,从而起到促进消化的作用。
事实上,这个理由并不充分。
虽然B族维生素的确参与三大营养物质的代谢,但并不能直接促进淀粉的消化吸收。
况且,精米、白面中的B族维生素含量本就不高,能溶解在汤里被人们喝下肚去的更是寥寥无几。
真想促进消化,不如细嚼慢咽,切实帮助肠胃减轻负担。
第二类“炖汤”,是用畜禽肉、蔬菜、鱼虾水产等食材做成的咸味汤水,通常味道更鲜美诱人,其主要成分是水、脂肪、食盐、蛋白质分解带来的氨基酸、多肽以及其他含氮有机物,比如让痛风患者闻之丧胆的嘌呤。
10大最伤胃的食物排行榜!美食有很多,但是不是胃都能承受的,下面就为大家介绍一下10种最伤胃的食物。
在生活中还是要减少食用这些伤胃的食物才好。
★1、薄荷薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。
任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
★★2、汽水和果汁这两种饮料含有许多果糖。
大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,从而导致胃肠不适。
★3、豆类豆类含有低聚糖,人体难以消化,因此会导致肠道产气。
适当吃些发酵豆制品,比如腐乳、纳豆、豆豉等就能改善。
★★★4、咖啡咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。
特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。
含咖啡因的饮料也要少喝。
★5、西兰花西兰花中可溶性膳食纤维特别多。
这种纤维只有在大肠里才能被分解,并产生大量气体。
同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
★★6、番茄番茄的酸性很高,可能刺激胃产生更多的胃酸。
因此,吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。
用番茄做成的番茄酱也如此。
★7、乳制品有乳糖不耐的人,摄入乳制品后会引起胃部不适。
可以选择酸奶、硬奶酪,或含乳糖低的牛奶。
★★8、油腻食物含脂肪过高的食物,比如油炸食品,会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。
因为高脂肪食物很难消化,人体就会自动分泌出更多的胃酸。
同样,进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
★★9、冷饮冷饮过量会让胃内温度过低,影响胃酸分泌和消化酶作用。
因此,佐餐时最好喝些热饮料,比如茶和热柠檬水。
而冷饮最好放在两餐之间喝。
★10、巧克力巧克力含大量的可可碱,会让食道括约肌放松,胃酸容易反流进食道。
鸡汤喝多了有啥副作用鸡汤有什么食用禁忌鸡汤中含有多种对人体有益的营养成分,它含有的蛋白质在进入人体以后,会快速分解成人体必需的多种氨基酸,那么鸡汤喝多了有啥副作用?一、鸡汤喝多了有啥副作用营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
二、鸡汤有什么食用禁忌1、慢性浅表性胃炎患者。
本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、一些患有胆囊炎和肠胃结石的人比适合大量服用鸡汤,因为炖好的鸡汤总会有很多的脂肪,鸡汤上面那油油的一层就是。
但是脂肪的消化必须用一定量的胆汁,如果肠胃不好或者患有胆囊炎等疾病,那么一定会加重胆囊的消化负担,从而引起一些身体不适。
3、高尿酸血症患者。
不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者。
鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
如果家中有人患有高血糖或者高血脂,那么最好不要给他们食用鸡汤,避免出现意外。
5、由于鸡汤性温、并且鸡汤中含有的脂肪以及热量等都很高,因此有些寒性体质的人应该适量服用鸡汤,不宜大量食用。
避免出现身体不适。
6、肾脏功能不全患者。
鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、尿毒症等病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
因此我们建议哪些肾脏功能有问题的人最好不要食用鸡汤。
三、鸡汤怎么做好吃主料:鸡(半只)、玉米(适量)调料:红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)步骤:1、鸡半只,玉米,红枣,生姜,盐备用。
2、玉米洗净,切成段。
3、红枣、在冷水中浸泡至泡发。
4、生姜切片。
喝粥养胃还是伤胃国庆养胃不妨喝汤粥与面食一直以来都被人们认为是良好养胃食材,当感到肠胃不舒服时,喝一碗粥最能调整肠胃的状态,不增加肠胃负担。
但是网络上又有说法指出喝粥也会给肠胃带来负担,甚至容易导致胃食管返流,出现烧心、恶心等症状。
那么,喝粥到底能不能养生呢?除了粥以外是不是还有其他的食物可以养胃呢?粥是一种对胃部非常温和的食物一般情况下,当感到身体不适时,粥往往是大多数人的首选,因为粥易于吞咽、易于消化,但有时候正因为粥是流食,人们在喝粥的时候往往不咀嚼就直接吞咽,这也是“喝粥反而加重胃部负担”说法的原因。
不仅是粥,任何食物(水除外)不加咀嚼就直接吞咽,无论是煮得多么稀烂的食物都会给胃部带来负担。
但只要在喝粥时良好咀嚼,粥的确是一种对胃部非常温和的食物。
在咀嚼的过程中能够促进唾液分泌,而唾液中含有丰富的有助消化吸收的唾液淀粉酶,同时含有抑制细菌增殖的成分。
同时,咀嚼还能够刺激胃酸分泌,使胃部做好消化吸收的准备。
一旦有被牙齿磨得更细碎的食物进入胃中,就能更快地消化吸收,进而减轻胃部负担。
因此喝粥时,良好咀嚼也是非常重要的。
粥作为典型的养胃食物的代表,不但具有暖身温胃的效果,同时富含水分,能够有效补充因呕吐、腹泻等损失的水分,同时,粥里影响消化吸收的膳食纤维含量较少,粥在胃中停留的时间较短,也能够减轻胃部负担。
想要养胃什么该吃什么不该吃?除了粥还有其他的食物也能巩固养胃,比如乌冬面、鸡脯肉、猪牛肉肉碎、白鱼、豆腐、纳豆、牛奶、酸奶、煮软的蔬菜(如包菜、白萝卜、土豆、芋头、南瓜等)。
同时,需要注意避开一部分食物,如生食、油腻的食物及富含膳食纤维的食物(如蘑菇、牛蒡等),还要注意不要吃辛辣食物、刺激性味道的食物、过冷或过热的食物、酒精、咖啡因等。
当肠胃状态不好时,吃对正确的食物,恢复体力非常重要。
注意摄入足够的水分和营养充足的食物,并注意多咀嚼有助于养胃。
当然,除了粥之外,汤饮也是非常重要养胃的食材之一。
五种喝汤方式最伤胃
喝汤对人体有很多好处,现代人似乎也进入了一个“汤补”的阶段,但有人认为喝汤仅是个人的习惯,似乎没有什么学问,其实不然,喝汤也有不少误区,而这些误区恰恰就是胃病高发的首因。
误区有哪些?让我们一一道来!
养生误区:五种喝汤方式很伤胃!
误区一:喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。
其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。
误区二:喝汤去“渣”
有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。
所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三:汤泡饭
我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。
而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以
吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。
误区之四:爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。
因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。
误区之五:饭后才喝汤
这是一种有损健康的吃法。
因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物的消化吸收。
正确的吃法是饭前先喝几口汤,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激,并促进消化腺分泌。