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代谢组学在乳酸菌研究中的应用杨慧; 步雨珊; 易华西【期刊名称】《《天然产物研究与开发》》【年(卷),期】2019(031)008【总页数】7页(P1474-1479,1349)【关键词】乳酸菌; 代谢组学; 研究; 应用【作者】杨慧; 步雨珊; 易华西【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院青岛266000【正文语种】中文【中图分类】Q939.97代谢组学(metabolomics)是“组学”科学中的一个新兴领域，也称为代谢物组分析或代谢谱分析[1]，涉及到某一生物或细胞在特定时期里的所有低分子量代谢物(<1 500 Da)的定性定量分析[2]，这些代谢物包括内源性和外源性小分子化合物，例如肽、氨基酸、核酸、碳水化合物、有机酸、维生素、多酚，生物碱和矿物质等。
代谢组学最初应用于植物科学和毒理学领域[3]，近年来也逐渐成为现代食品科学研究的重要工具[4]，特别是解决与食品安全、质量和营养相关的问题[4-7]。
随着代谢组学在食品科学中应用的逐渐深入，在乳酸菌发酵过程和功能研究中应用代谢组学也成为一个引人关注的课题[8]。
乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一种工业价值极高的兼性厌氧菌，在食品工业中广泛用于发酵乳、肉制品、果蔬加工等，某些物种的乳酸菌可以产生抗微生物剂以用于食品的保藏[9]，另外还可用于治疗肠道疾病、作为疫苗抗原的传送载体等[10]。
代谢组学可能成为乳酸菌相关研究的一个有效工具，目前已经在乳酸菌发酵代谢产物、代谢通路与调控以及乳酸菌对人和动物肠道作用的评估等研究方向有了新的进展。
本文综述了代谢组学的研究技术及其在乳酸菌领域的应用，并探讨了目前存在的问题及发展前景。
1 代谢组学分析技术代谢组学分析通常被分类为靶向(特异性)或非靶向性(非选择性或整体性)分析。
靶向分析更专注于一组特定代谢物的鉴定和定量，对于评估某些条件下样品中特定化合物组的作用非常重要，通常需要更高水平的代谢物提取和纯化。
高效表达幽门螺杆菌黏附素Hp0410的嗜酸乳杆菌重组菌株的构建朱丽芳;龙北国;罗军;姜容;范宏英【摘要】目的构建高效表达幽门螺杆菌黏附素Hp0410的嗜酸乳杆菌重组菌株.方法从幽门螺杆菌标准株NCTC11639中扩增出幽门螺杆菌黏附素基因Hp0410,克隆入穿梭质粒pMG36e中,通过电穿孔将重组质粒转入嗜酸乳杆菌,表达的目的蛋白经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳与硝酸银染色及Western blotting鉴定,并检测重组质粒的稳定性.结果扩增的黏附素Hp0410基因与基因库公布的一致,构建的重组质粒成功转入嗜酸乳杆菌中,表达出分子量约34 kD的目的蛋白,Western blotting证实该蛋白可被幽门螺杆菌感染患者血清所识别.重组质粒pMG36e-Hp0410在含有红霉素和不含有红霉素的环境下均稳定.结论成功构建了高效组成型表达幽门螺杆菌黏附素Hp0410的重组嗜酸乳杆菌菌株.【期刊名称】《南方医科大学学报》【年(卷),期】2010(030)002【总页数】4页(P334-337)【关键词】幽门螺杆菌;黏附素Hp0410;嗜酸乳杆菌;活载体疫苗【作者】朱丽芳;龙北国;罗军;姜容;范宏英【作者单位】南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东,广州,510515;南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东,广州,510515;南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东,广州,510515;南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东,广州,510515;南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东,广州,510515【正文语种】中文【中图分类】R378.2幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是引起慢性胃炎和消化性溃疡的重要病原体，与胃黏膜组织淋巴瘤和胃癌的发生密切相关，人口感染率高达50%以上。
目前根除Hp感染主要采用以抗生素为基础的三联或四联疗法，但易出现复发和耐药性问题等，因此疫苗是控制Hp感染最有效的途径。
乳酸菌用作口服疫苗表达载体的应用研究进展亓秀晔;刘乃芝;程福亮;徐海燕;谷巍【摘要】乳酸菌是人和大多数动物肠道内的常见细菌,被公认为绿色安全级微生物,可以在机体内粘附、定植和复制,益生作用和免疫原性使其成为最有前景的活菌载体.利用基因工程手段插入外源基因制备重组乳酸菌口服疫苗,能够持续刺激机体分泌特异性抗原蛋白,多个基因的插入甚至能达到一免治多病的目的.口服免疫效果优于注射免疫,治疗成本也大大降低.该文论述了乳酸菌活载体疫苗的优势,对乳酸菌表达载体在动物疫病防控及代谢产物调控上的应用等方面的研究进行综述,并对其应用前景进行分析和展望.【期刊名称】《中国酿造》【年(卷),期】2019(038)006【总页数】6页(P18-23)【关键词】乳酸菌;口服疫苗;表达载体;动物疫病【作者】亓秀晔;刘乃芝;程福亮;徐海燕;谷巍【作者单位】山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室,山东泰安 271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室,山东泰安 271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室,山东泰安 271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室,山东泰安 271000;山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室,山东泰安271000【正文语种】中文【中图分类】TS201.1疫苗是用病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法，制成的用于预防传染病的自动免疫制剂[1]。
作为关乎人民群众健康、公共卫生安全及国家安全的特殊产品，接种疫苗在整个人类社会安全中起着重要作用。
活载体疫苗（live vector vaccine，LVV）是通过分子生物学手段将有效的目的抗原编码基因导入活载体（无或弱毒的细菌或病毒），从而构建重组菌（毒）株，使目的基因随着重组菌（毒）株在宿主体内的增殖而大量表达，从而诱发相应的免疫保护应答，是目前最具发展潜力的新型基因工程疫苗之一[2]。
乳杆菌及其代谢物抗宫颈癌机制及其应用的研究进展[摘要]宫颈癌作为第四大恶性妇科肿瘤，有关宫颈癌的研究一直是妇科肿瘤的研究热点。
其发病与HPV病毒的感染和阴道微生态紊乱具有相关性。
乳酸杆菌是阴道微生态中主导菌群，可通过微生态机制维持正常的阴道微生态。
此外，在宫颈癌的治疗方面，乳酸杆菌也能通过调节宫颈癌细胞生物学行为以及触发免疫反应抑制宫颈癌的发展。
研究表明，相较于手术和放化疗，利用乳酸杆菌制剂治疗宫颈癌，其副作用小，易于管理，对护理要求小。
利用其微生态特性开发治疗性疫苗诱导粘膜免疫也是重要的研究趋势。
故本文对乳酸杆菌及其代谢物抗宫颈癌机制进行综述，并总结乳酸杆菌制剂在宫颈癌治疗方面的主要应用，为宫颈癌的治疗提供新思路。
[关键词]宫颈癌；乳酸杆菌；微生态；治疗性疫苗[中图分类号]R711.74Research Progress on the Mechanism and Application of Lactobacillus and Its Metabolites Against Cervical CancerLIU Xia1（1.Dalian Medical University, Dalian Liaoning 116044, China）[Abstract] Cervical cancer is the fourth malignant gynecological tumor. The research on cervical cancer is the research hotspot of gynecological tumors. Its pathogenesis is related to HPV virus infection and vaginal microecological disorder. Lactobacillus is the dominant flora in vaginal microecology, which can maintain normal vaginal microecology through microecological mechanism. In addition,in the treatment of cervical cancer, lactobacillus can also inhibit the development of cervical cancer by regulating the biological behavior of cervical cancer cells and triggering immune response. Research shows that compared with surgery and radiotherapy and chemotherapy, the use of Lactobacillus preparation in the treatment of cervical cancer has less side effects, easy management and less nursing requirements. Using its micro ecological characteristics to develop therapeutic vaccines to induce mucosal immunity is also an important research trend. Therefore, this paper reviews the anticervical cancer mechanism of Lactobacillus and its metabolites, and summarizes the main application of Lactobacillus preparation in the treatment of cervical cancer, so as to provide new ideas for the treatment of cervical cancer.[Keywords]cervical cancer; lactobacillus; microecology; therapeutic vaccine1 引言由国际癌症研究机构公布的GLOBOCAN可知，2018 年全球估计有569 847 例宫颈癌新确诊病例，其中311 365 例死于宫颈恶性肿瘤，其发病率和死亡率均排在妇科恶性肿瘤的第四位[1]，故宫颈癌的防治显得尤为重要宫颈癌的发生与HPV感染、气候条件、环境和饮食习惯等有关[2, 3]。
猪传染性胃肠炎疫苗研究进展摘要: 猪传染性胃肠炎是由猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)引起猪的一种高度接触性肠道疾病,可导致仔猪发生严重的呕吐、腹泻与脱水,死亡率可达100%。
人们一直在研究TGEV的免疫控制技术，这期间大致经历了人工感染强毒、灭活苗、弱毒活疫苗和基因工程疫苗4个阶段。
随着对TGEV基因组结构及其功能上的认识不断深入，人们采用基因工程疫苗来预防TGE的研究越来越多。
现针对TGEV疫苗近年来研究的概况进行综述,分析其优点与不足,并对其未来的发展进行展望。
关键词: 猪传染性胃肠炎病毒；强毒苗；灭活疫苗；弱毒活疫苗；基因工程疫苗Abstract：Porcine transmissible gastroenteritis is a highly contagious, enteric disease of swine caused by transmissible gastroenteritis virus(TGEV). The disease is especially severe in baby pigs less than two weeks old, characterized by vomiting, severe diarrhea and nearly 100% mortality.People have been studying the immune control technology of TGEV, which has gone through the artificial infection of virulent, Inactivated vaccine, live attenuated vaccine and Genetic Engineering Vaccine . With the deeper understanding of TGEV Genetic structure and function, people research the effect of Genetic Engineering Vaccine to prevent TGE more and more. The research progress of TGEV vaccine were reviewed in this article, its advantage, disadvantage and further development were also prospected.Key words: Transmissible gastroenteritis virus；Virulent vaccine；Inactivated vaccine；Attenuated live vaccine；Genetic engineering vaccine1前言猪传染性胃肠炎TGEV属于冠状病毒科(Coronaviridae)冠状病毒属(Coronavius)。
动物疫病活载体疫苗研究进展周凯钰太;潘俊慧;王素春;禹兰平;杨文静;梁晚枫;孙福亮;王楷宬【期刊名称】《中国动物检疫》【年(卷),期】2024(41)2【摘要】活载体疫苗是以细菌或病毒作为载体表达外源抗原和治疗因子的载体系统,具有安全性高、毒力返祖风险低、成本低,可诱导免疫机体产生高水平的体液免疫、细胞免疫或黏膜免疫等优点,是目前最具发展潜力的基因工程疫苗之一,在动物疫病防控领域应用较多。
病毒载体包括DNA病毒(如腺病毒、腺相关病毒和痘病毒等)和RNA病毒(如新城疫病毒、流感病毒等);细菌载体包括减毒致病菌与非致病菌两类,主要包括乳酸菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。
活载体疫苗常用的抗原呈递策略有载体-宿主平衡致死系统、微生物表面展示系统。
多种疫苗载体的开发及抗原呈递策略的选择,使得活载体疫苗的使用价值最大化。
不同载体疫苗在预防疫病方面均有不同优缺点,应根据实际情况选择最优最适合的活载体疫苗。
本文综述了动物疫病防控领域的病毒和细菌活载体疫苗研究进展及其抗原呈递方式,以期为活载体疫苗的进一步研究提供参考。
【总页数】11页(P47-57)【作者】周凯钰太;潘俊慧;王素春;禹兰平;杨文静;梁晚枫;孙福亮;王楷宬【作者单位】中国动物卫生与流行病学中心;延边大学;农业农村部动物生物安全风险预警及防控重点实验室(南方)【正文语种】中文【中图分类】S851.3【相关文献】1.杆状病毒/哺乳动物基因转移载体应用于活载体疫苗研究的进展2.口蹄疫病毒重组鸡痘病毒活载体疫苗和DNA疫苗免疫牛的试验研究3.动物病毒重组活载体疫苗研究进展4.重组动物疱疹病毒活载体疫苗的构建与应用研究进展5.新城疫病毒作为人和动物传染病疫苗载体的研究进展因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
工作研究2021.07 畜牧业环境33摘 要：动物基因工程是在分子水平上操纵基因的复杂技术。
它是体外将重组外源基因导入受体细胞的过程，使基因能够被复制、转录和翻译成受体细胞，是当下动物机体改造中最热门的技术。
动物转基因技术、克隆技术和转基因克隆技术是动物基因工程的三个热门技术。
其重要功能与重大意义会成为21世纪最炙手可热的研究领域。
本研究对这三大类技术的发展应用进行了综述，着重说明了基因工程技术在动物育种、遗传检测等方面的应用情况，并讨论了该技术的发展前景。
关键词：动物；基因工程；转基因技术；克隆技术；遗传育种1 动物基因工程技术概述1973年，HBoyer和Cohen及其团队成功进行了体外重组实验，获得了具有双重抗性的大肠杆菌转化子（卡那霉素和四环素），标志着基因工程的诞生。
基因工程是指狭义的基因工程。
它是指在体外剪接和重组供体基因和载体，然后将它们转移到另一个有机体（受体），并根据人们的需要稳定地遗传它们，表达新的性状或产生新的产品。
重组DNA分子在受体细胞中扩增，因此可以称为分子克隆或基因克隆。
动物基因工程一般包括传统操作技术中的杂交技术、现代操作技术中的基因工程和细胞生物工程，充分体现了重组DNA技术的工业化设计和实际应用，包括进行基因重组、克隆和表达（DNA重组技术）的设计和构建的上游技术，以及规模化培养基因工程菌和提取外源基因表达产物并纯化的下游技术。
将下游操作工艺和装备复杂化会为上游重组DNA技术带来困难与麻烦，同理忽视上游重组的实现则是下游技术的桎梏——基因工程产业化的基本原则。
基因工程是利用基因重组，进行体外剪切拼接，获得重组后的新的目的基因，然后导入细胞或微生物体内并成功得到表达，从而产生人类需要的产物。
基因工程是极具理论与技术性的当代前沿技术。
设计重组和表达分别在基因水平及细胞、组织和动物个体水平进行的便是动物基因工程。
主要分为三大类。
1.1 转基因动物人工培养从动物体内分离提取或人工构建的目的基因，并进行重建和扩增，再将此目的基因导入受精卵原核或细胞质中，使其在受体细胞的基因组中稳定存在，移入母体，形成新个体。
综述与专论1152023.12·0 引言疫苗在动物抵抗传染病中发挥重要作用，其作用效果也被世界所认可，但不同类型的疫苗其功效也有差别。
目前，大多数疫苗接种是肌肉注射、皮下注射或皮内注射。
这些传统的注射疫苗方法需要训练有素的人员，这存在一定的安全风险（如针头事故、针头重复使用、伤口感染等）。
在这种情况下，黏膜疫苗这种使用无需针头的疫苗接种方法能够克服这些障碍[1]。
细菌样颗粒（bacterium-like particle ，BLP ）其可以应用于黏膜疫苗和黏膜佐剂的开发。
它是来源于食品级细菌乳酸乳球菌的无生命球形颗粒。
通过简单的热酸预处理，乳酸乳球菌的所有细胞成分，除肽聚糖（PGN ）外壳保持完整，其余都被降解，导致其维持细菌的形状和大小，因此名为细菌样颗粒（B L P ）。
乳酸乳球菌是一种无害的革兰氏阳性细菌，通常用于食品工业，它已被美国食品和药物管理局（FDA ）公认为安全（GRAS ）状态[2]。
在过去20多年中，揭示乳酸菌在生物医学上新的潜在应用，包括作为佐剂、免疫刺激剂或治疗性药物传递系统等。
乳酸菌可以通过粘膜途径进行免疫，还可提高对以粘膜为主要进入途径的病原收稿日期：2023-09-13作者简介：乔海英（2000-），女，汉族，吉林吉林人，硕士，研究方向：兽医学。
*通信作者简介：张鹏举（1976-），男，汉族，吉林长春人，博士，副研究员，研究方向：预防兽医学。
乔海英，李梦曼，胡念之，等．细菌样颗粒-乳酸菌表面展示技术在黏膜疫苗中的应用[J]．现代畜牧科技，2023，103（12）：115-118． doi ：10.19369/ki.2095-9737.2023.12.030． QIAO Haiying ，LI Mengman ，HU Nianzhi ，et al ．Application of Bacterial-like Particles-surface Display Technology of Lactic Acid Bacteria in Mucosal Vaccine[J]．Modern Animal Husbandry Science & Technology ，2023，103（12）：115-118．细菌样颗粒-乳酸菌表面展示技术在黏膜疫苗中的应用乔海英1，李梦曼2，胡念之1，谭成成1，王伟霞1，孙丽敏1，李信涛1，张鹏举1*（1. 吉林省农业科学院畜牧兽医研究所，吉林 长春 130000；2. 吉林省农业科学院科技交流合作处，吉林 长春 130000）摘要：细菌样颗粒（Bacterium-like particles ，BLP ）是一种无生命的球形颗粒，直径为1～2 μm ，主要由肽聚糖（PGN ）外表面组成。
