富士苹果品种的介绍梳理

试论红富士苹果树生长特性及栽培技术论文关键词红富士苹果；生长特性；栽培技术论文摘要阐述了红富士苹果树的生长特性，如生长旺盛、早果丰产、质优耐藏、异花授粉、抗逆性差，并总结了其栽培技术要点，以期为红富士苹果树在当地的推广种植提供参考。

1红富士苹果树生长特性（1）生长旺盛。

红富士苹果成冠快，二年生富士可为同龄国光的167%；枝量大，五年生富士可比同龄国光多近2倍；新梢旺，二至五年生富士新梢长度一般为70~130cm；萌芽率高，萌发的芽数可达50%～75％；成枝力强，剪口下可形成长枝3～6个；萌芽早，比国光早3～5d；停长晚，比国光晚7～10d；副梢多，副梢自然抽生率较高。

（2）早果丰产。

红富士苹果腋花芽较多，前期腋花芽可占总花芽的20％左右；结果初期长果枝和腋花芽占一定比例，但很快转为以短果枝结果为主，矮砧树尤为明显，五年生M7砧长富6短果枝比例达89％；在同等条件下，比国光结果早，丰产性强，一般三年生即可结果，成龄树产量30~45t/hm2。

（3）质优耐藏。

红富士苹果个大美观，单果重一般为200～300g；着色期早，比国光早15～20d；着色均匀，着色面可达80％以上；品质极佳，果皮薄，果肉脆，香甜多汁，含可溶性固形物13%～16%；久贮不绵，耐贮性能比国光好，在室温条件下可存放200d左右。

（4）异花授粉。

红富士苹果与其他主要品种，具有良好的交配亲和性，除三倍体品种外，对授粉品种无严格选择性，异花授粉坐果率高，花序坐果率可达70%以上。

（5）抗逆性差。

红富士苹果轮纹病重，枝干与果实均易发生，病果率达15.2%，而国光为4.2%～7.5%；粗皮病重，该病是锰过量所引起的一种生理性病害；早期落叶病、白粉病也较重。

2栽培技术要点（1）缓和树势，拉枝开角，促使早果，以果控冠。

休眠期宜轻剪、适当疏、少短截，多甩放、延长枝长甚至不剪。

生长期采取拉枝、环剥、环割、扭梢等促花技术。

拉枝是整形、增枝、促花的最有效措施之一，拉枝的时间全年均可，但宜在树体生长初期和生长末期，拉枝的角度以80～90℃为宜。

第1页 共 3页 几个国外苹果新品种简介 几个国外苹果新品种简介 1、塞红(Seohong)Seohong是由韩国国家园艺和医药研究院于1992年由津轻和Chukwang(亲本为富士×摩里士)杂交育成的。在2004年命名为Seohong,2005年推广种植,于2007年申请专利。1.1 生长结果习性Seohong树冠圆形,树姿开张,树势中庸(树势比津轻弱)。1年生枝条成花率高,适当的疏花疏果不会影响结果,有采前落果现象。采用M,作中间砧时,丰产性同津轻。1.2 果实经济性状果实球形,果型中大(大于津轻),平均单果重257 g(津轻的平均单果重为231 g)。果实底色为黄绿色,在成熟时100%着色,果皮薄且光滑,果实表面有蜡质光泽。果肉为乳黄色,松脆多汁,酸甜适口。在室温下,果实可以保存2周以上,时间长于嘎拉。在1℃的冷藏条件下,果实贮藏3～4个月依然可以保持很好的品质。1.3 物候期 在韩国,Seohong 4月中旬开花,比津轻晚3 d左右。成熟时间在8月24—29日,比津轻晚大约1周。1.4 抗性及适应性 经过3年的田间调查得出,Seo—hong抗白腐病和苦腐病,但是易感染苹果斑点落叶病。在韩国,在常规田间管理的条件下,苹果黑心病的发病率较低。Seohong果肉中的黄酮类含量较高,具有很好的抗氧化性能。Seohong适宜种植在夏季温度在18～24℃的地区。因为温度过高,会造成果实着色困难。1.5 第2页 共 3页

栽培要点 Seohong的坐果率较高。为了保证果实的商品性,必须适当疏花疏果。Seohong采前易落果,所以要选择适当的时间采收。当果面底色由绿色变为黄绿色的时候为采收的最佳时期。为了避免果实着色不良且保持树势,可以施用低氮的肥料。Seohong果实品质较好,在韩国,作为早熟优质的苹果品种,Seo—hong有望替代津轻。2、米尔托(Myrto)Myrto是希腊果树所于1978年用金冠和澳洲青苹杂交选育而成。为晚熟、优质、香味浓郁的大果型品种。2.1 生长结果习性树势较强,可连年丰产。2.2 果实经济性状果实长圆锥形,纵径8.5 cm,横径8 am。平均单果重242 g。果皮浅绿色无果锈,果面有光亮的蜡质层,上面有大小均匀、不明显的皮孔。果肉为乳白色,肉质细脆多汁,汁液多,酸甜适口。果肉暴露于空气中不会马上变成褐色。果实在0～1℃冷藏6个月后,依然保持原有的硬度、脆度和风味。2.3 物候期 在希腊北部地区花期为4月16—22日,果实成熟期为10月20～25日,花期和成熟期均晚于金冠和澳洲青萍。2.4 抗性 Myrto抗病性不强,和金冠及澳洲青苹一样易感染黑心病和白粉病。在有些年份中,由于植物营养元素的失调,致使果树苦痘病发生,但是如果采前喷钙可以防止此病的发生。3、Wineerisp(Co-op31)Co-op31(Winecrisp)是Rutger大学的I.F.Hough在1969年以Rock41-112为母本,PRJw841-103为父本杂交选育而成的,为高产晚熟的苹果新品种。因其果实颜色和性状同Winesap(醇露)极为相似,所以命名为Winecrisp。目前,品 第3页 共 3页

土岐苹果种植的知识苹果是一种普遍种植的水果，在日本的土岐市也不例外。

土岐市位于岐阜县中部，拥有温和的气候和肥沃的土壤，非常适合种植苹果。

以下是关于土岐苹果种植的相关知识。

品种在土岐市种植的苹果品种主要为红富士和ふじ。

红富士是一种酸甜口感丰富的苹果，果实颜色为鲜红色，而ふじ则是一种甜味较浓的苹果，果实颜色为淡黄色带有红色条纹。

这两种苹果都适应土岐市的气候和土壤条件。

土壤对于土岐市的苹果种植来说，土壤是至关重要的因素。

土岐市的土壤以黄壤为主，在土质中含有大量的有机质，这对苹果的生长非常有利。

此外，土岐市的土壤还有很好的透气性和保水性，可以保持苹果树根系的生机。

气候土岐市的气候条件也很适合苹果的生长。

夏季温度适宜，接近25°C，可以促进果实生长。

而秋季则有湿润凉爽的气候，这也是苹果成熟的关键时期。

此外，土岐市降雨量较多，能够为苹果提供充足的水分。

管理苹果树的管理也是土岐苹果种植的重要一环。

在种植过程中，需要从选址、修剪、施肥、喷药等方面进行合理管理。

选址选址非常重要，应选择坡度不大且水分较充足的地方，以便苹果树的根系能够充分吸收水分和养分。

修剪修剪苹果树枝条是让苹果树更健康的重要方法之一。

首先需要剪掉一些不良枝条，并将健康的枝条修剪成合适的长度和角度，以保持苹果树的形态和增加果实的产量。

施肥在苹果树生长的过程中，需要通过施肥来为苹果提供足够的养分。

环境中的氮、磷和钾是苹果树成长所需要的主要养分，而还需要添加一些微量元素，如镁、锌、铁等，以帮助苹果树生长。

喷药为了防止病虫害对苹果树造成的伤害，需要适量进行喷药。

宜使用低毒、高效、环保的农药，以最大程度地避免对环境的破坏。

以上就是关于土岐苹果种植的知识。

如果你对苹果种植感兴趣，还可以了解更多的相关知识，寻求更好的种植方法，提高苹果的品质和产量。

我国引进试栽的日本苹果品种有哪些
日本是坚持常规育种历史较长、成绩显著的国家，不断有新品种推出，据统计，日本在近40年里共育成了苹果品种48个，品质最好的富士和津轻很快在国内推广，迅速实现了主栽品种更新。

我国继1966年从日本引进普通富士、70年代末引进红富士以后，近年又引进了10余个新品种试栽，而且有些已在生产中起作用。

如藤木一号、新乔纳金、早生富士、津轻、王林等。

其他大部分品种在试验观察，或在局部地区用于生产。

这些品种是陆奥、夏绿、静香、千秋、红月、高岭、北斗、世界一、红世界一、阳光、北之幸、红王将、珊夏、新世界、北海道九号。

还有新引进的富士着色系--乐乐富士、2001富士等。

引进的这些新品种在试栽观察的同时应作区域试验。

因为一个良种优良性状的发挥受环境条件的影响很大，特别是光照、气温、雨量等。

经过试栽和区试明确该品种的早实性、丰产性、适应性以后，再确定试栽地区，进一步推广到生产中。

不要再像前几年的北斗那样，盲目提倡大发展，结果有些地区表现不好，耽误时间，给生产造成不
应有的损失。

王林苹果品种和果实特点及种植环境与产量介绍
王林苹果品种和果实特点及种植环境与产量介绍，以下王林苹果资料供网友们参考。

1、王林苹果品种特点：王林苹果为日本品种，从金冠与印度混植园的实生苗中选出，1952年定名，1979年引入我国。

王林是一个黄色优质品种，适应性强，果实较耐贮藏，适宜作富士系品种的授粉品种。

王林苹果树姿直立，树冠紧凑，幼树生长迅速，分枝角度小，萌芽力、成枝力均强。

定植后3年开始结果，以短果枝结果为主，间有中、长果枝和腋花芽，坐果率高，易早期丰产，是一个品质优良的绿色品种。

王林苹果品种栽培中应注意有的年份幼树有受冻和抽条的问题。

幼树期间要注意整形，尽早拉枝开角，修剪以轻缓为主，疏直立枝，及时更新衰弱枝条。

及时疏花疏果，合理负载。

2、王林苹果果实特点：王林苹果果实长圆锥形，似金冠，单果重200克左右。

果皮黄绿色，光洁无锈，果点密、明显，为其显著特征。

果肉黄白色、较硬，致密而脆，风味甜，微酸，有芳香。

品质上。

9月下旬成熟，耐贮藏，可贮至次年2～3月份。

贮藏期间，果皮不皱，但肉质硬度不够理想。

3、王林苹果适合种植环境：王林苹果品种适合全国各苹果产区。

尤其以华北北京海淀凤凰岭地区，口味上等。

皮薄，香甜，汁多。

纤维细腻。

4、王林苹果产量：王林苹果品种开始结果早，苗木栽后3年可
结果，亩产在3000公斤以上。

富士苹果发源于日本,那么它与富士山
富士山和富士苹果是日本的象征，也代表了它们的卓越的文化。

从古代的一本古老的书《东山记事》上可以看到，对富士山的记载源远流长。

它在日本文化中的地位不可忽视，是日本国家的象征。

而富士苹果也发源于日本，这种苹果大约是几百年前栽种在富士山脚下的。

其天然甜美，晶莹剔透，肉圆润多汁，是极受欢迎的水果。

至今仍有许多农民种植它，只有一些特别好的富士苹果，才能被选入市场出售，它们也被全世界认可为优质水果。

无论是山中，还是水果上，富士山和富士苹果都深深地根植在日本的文化里。

它们不仅成为了日本的代表，也成为了世界的美丽符号。

可以说，今天的日本人生活中离不开这两件事，熟悉的美景和好吃的水果，它们已经成为了日本文化中最亲切的记忆。

因此，富士山和富士苹果都不仅仅代表着日本的传统文化，而且也成为了一种日本独有的文化标志。

它也让世界更加了解日本文化，深深影响了日本人自身的情感和精神，使它成为日本国民最爱的事物之一。

红富士苹果等级标准红富士苹果是一种非常受欢迎的水果，它的甜美口感和鲜艳的外观深受消费者喜爱。

而要想让红富士苹果在市场上获得更好的销售和认可，就需要依据一定的等级标准进行评定和分类。

下面将介绍红富士苹果的等级标准，以便生产者和消费者更好地了解和认识这一水果。

首先，红富士苹果的等级标准主要包括外观、口感和营养成分三个方面。

外观方面，等级标准主要考虑苹果的大小、颜色、形状和表面光泽。

通常来说，外观完美、大小均匀、颜色鲜艳、表面光滑的红富士苹果会被评定为一级产品。

其次，口感方面，等级标准主要考虑苹果的口感是否脆甜、汁水充足，口感好的红富士苹果也会被评定为一级产品。

最后，营养成分方面，等级标准主要考虑苹果的糖分含量、维生素含量和其他营养成分含量，含量丰富的红富士苹果也会被评定为一级产品。

其次，红富士苹果的等级标准还会根据产地和种植环境进行评定。

通常来说，生长在优质环境下、产地优越的红富士苹果会被评定为一级产品。

而生长在一般环境下、产地一般的红富士苹果会被评定为二级产品。

此外，等级标准还会考虑苹果的保存期限和贮存条件，只有在保存期限和贮存条件符合标准的红富士苹果才能被评定为一级产品。

最后，红富士苹果的等级标准对于生产者和消费者都具有重要意义。

对于生产者来说，了解和遵守等级标准可以帮助他们提高产品质量，增强产品竞争力，提升市场份额。

对于消费者来说，了解等级标准可以帮助他们选择优质的红富士苹果，保证食用的苹果口感好、营养丰富，提高消费体验。

总之，红富士苹果的等级标准是对该水果品质的一种评定和分类标准，它涵盖了外观、口感、营养成分、产地和贮存条件等多个方面。

遵守等级标准对于生产者和消费者来说都十分重要，它有助于提高产品质量，增强市场竞争力，保障消费者的健康权益。

希望生产者和消费者都能够认真了解和遵守红富士苹果的等级标准，共同促进红富士苹果产业的发展和壮大。

常见的苹果品种1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。

栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。

果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。

挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。

正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。

该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。

2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。

多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。

该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。

该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。

套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。

栽植密度和适宜砧木同2001富士。

3、嘎啦：本园从烟台果科所国家育种中心引进。

果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。

其它性状同皇家嘎啦。

本园8月5日即成熟。

试栽评价：综合性状均优于其它嘎啦品种，北京地区表现优于其他地区，其早熟性应引起重视，具有推广价值。

4、早熟富士王：从山东烟台引进。

果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。

9月上旬采收，性状优于红将军。

在树上延迟至10月底与晚熟富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前后成熟的优良品种。

试栽评价：是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均表现良好。

适合南方种植的苹果品种
南方气候湿热，适宜种植的苹果品种有：
1. 四川红富士：是四川地区最主要的苹果品种之一，具有酸甜可口的
口感，果皮红润亮丽，适应南方气候。

2. 广西美人梨苹果：其果实呈梨形，果肉甜脆多汁，温暖湿润的南方
气候有利于其生长和发展。

3. 台湾富士苹果：台湾的气候较为湿润，种植富士苹果在南方也较为
适合，果实酸甜可口，具有丰富的汁液。

4. 越南佳红苹果：越南适宜的气候条件使得佳红苹果在南方生长良好，果实颜色鲜艳、口感酸甜适中。

5. 日本秋香苹果：这个品种来自日本，对南方气候和湿度的适应性较强，果实脆甜多汁，深受消费者青睐。

6. 厄瓜多尔红苹果：除了适合南方种植，这个品种还源自南美洲，果
实外观美丽，香甜可口，适应性强。

以上是一些适合南方种植的苹果品种，根据当地的气候和土壤条件，
可以选择适宜的品种进行种植。

请咨询当地农业部门或果农专家，以
获取更详细、准确的信息。

苹果品种介绍信浓红苹果是日本培育的新品种．由津轻×百斯特·贝拉杂交育成，比藤牧1号晚熟10天。

1999年春在山东省梁山县建立试验园进行试栽。

栽培表现、为：7月中下旬成熟，果中大，单果重250-300克，果实长圆形，完熟时果面着全面浓红色，洁净无锈，果形高桩、端正，外形美观。

幼树丰产性强，栽后2～3年挂果，综合性状优于藤牧1号、嘎啦等，是北方优质早熟苹果良种。

（河北省深州市唐奉镇程屯村绿源果品苗木科研地,053866 ）成果摘要：该品种果实长圆形，平均单果重198.7g，最大单果重268.5g，果实全面浓红，可溶性固形物含量13.4%，可滴定酸含量0.51%，果实去皮硬度5.61kg/cm ＾2。

果实底色黄绿，果肉黄白色；肉质细脆多汁，甜酸适口，香气浓郁，品质极上。

在洛川县7月下旬至8月上旬成熟，成熟期比藤牧1号迟7～10天，比津轻早10～15天，常温下可贮藏15天。

结果早，易丰产；基本无采前落果，抗病虫害能力强，抗旱、抗寒。

是一个介于极早熟和中早熟苹果之间填充市场淡季极有发展前景的早熟苹果品种。

2、中秋王兴盛公司国内首家推广的优秀中熟苹果新品种红富士和新红星杂交育成的优秀中熟苹果新品种。

兴盛公司通过5年来观察具有五大突出特点：1、外观漂亮、品质好。

果实极大且果个均匀，平均单果重42克，最大600克；果型高桩，比新红星纵径大1-2个等级；树冠内外膛果实均100%全红且着色鲜艳；肉质硬脆、甜香爽口，具有红富士和新红星的综合外观以及红富士的内在品质。

2、早果、高产、稳产。

短枝型且树势壮，3年结果，5年丰产，亩产2200千克，产值1.5万元以上；无采前落果，无大小年现象。

3、抗病、抗寒性强。

本公司5年来没有发现褐斑病、轮纹病、粗皮病；在2009年冬和2010年春极端寒冷天气下，其生长表现依然良好。

4、贮运性强。

常温条件下储存3个月，冷藏条件下储存8个月仍然脆甜不绵。

5、成熟季节好，效益高。

红元帅苹果的别名一、红元帅苹果的别名红元帅苹果，别名：蛇果、地厘蛇果、红地厘蛇果二、品种介绍1、红元帅苹果。

红元帅苹果原产美国，又名蛇果，为红香蕉的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。

果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。

果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。

具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

2、红富士苹果。

著名的苹果品种红富士就是以红元帅为父本，国光为母本杂交培育出来，兼具两品种的优点，在我国日益普及。

红富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，红元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

红富士果实有风味好、晚熟、耐贮等优点。

三、营养价值红元帅中所含的抗氧化剂较其他品种的苹果高。

抗氧化剂是水果和蔬菜当中所含的能够帮助人体抵抗某些癌症和心血管疾病的有益化学物质。

研究指出，越红的苹果所含的抗氧化剂通常比浅色苹果所含的要更多。

1、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、润肺:富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。

3、养胃:中和胃酸，缓解胃痛。

4、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、止泄:适宜脾虚型腹泻患者，症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

6、健脾:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

7、发汗解表:以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

8、抑癌抗瘤:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

使癌细胞退化、萎缩。

四、食疗价值祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

新西兰产太平洋玫瑰第一章概述品种是推动世界果树产业发展的动力。

果树要发展，品种必先行，只有优良的品种，才能推动果树产业的持续发展。

世界果品生产和消费的总趋势是优质安全的果品生产，在我国目前情况下，还要提高单产，以增加果园的生产效益。

生产优质安全高效益的果品一靠优质高产抗性品种，二靠科学的栽培管理。

新品种是带动整个果树产业发展的基础，果品市场价格决定品种发展的趋势，消费者喜欢的品种价格高。

因此，未来的品种必须更好地满足消费者的口味。

一、世界苹果品种发展的特点市场价格决定品种发展的趋势，而市场价格取决于消费者。

因此，未来的品种必须更好地满足消费者的口味。

品种发展一是要多样化，适宜不同消费群体的需求；二是优质，优质的标准是风味酸甜适口、色泽鲜艳、大小适中、香气浓郁、质地脆、货架期长；三是抗逆性强（抗病虫害）。

二、世界苹果品种基本现状世界上已育成的苹果品种不下几千个，但生产中广泛栽培的品种只有几十个。

在世界范围内，产量份额超过1%的苹果品种有12个。

按照产量由大到小顺序，世界主要栽培品种依次为：元帅系、黄元帅、富士系、澳洲青苹、乔纳金、嘎拉系、红伊达、红玉、瑞光、旭、伊思达、布瑞本。

三、苹果主产区主栽品种构成欧洲：主产国包括西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。

金冠仍是欧洲第一大主栽品种，是世界上金冠苹果栽培最大的区域，产量占其总产量的40%；其次是嘎拉、乔纳金、元帅系和澳洲青苹。

意大利苹果主栽品种示意图北美：主产国主要包括美国、加拿大和墨西哥。

加拿大目前仍以旭、元帅系、斯巴坦等作为主栽品种。

美国以元帅系、金冠和富士作为主栽品种，约占总产的一半以上。

南美：主产国主要包括阿根廷、智利、巴西、秘鲁等。

阿根廷和智利的苹果生产趋势与美国华盛顿州相似，元帅系苹果约占20%，其它品种占10%，但金冠苹果栽植很少。

新建园主要以富士和嘎拉为主，勃瑞本和乔纳金也有栽培。

植物知识百科：不同种类的苹果各什么口味全世界有7500多种苹果，但常见的只有40~50种，绝大部分人可能仅吃过4~5种苹果。

世界上的苹果品系主要有四种：富士系、元帅系、金冠系和嘎啦系。

苹果属于紫薇科苹果属植物，全世界有7500多种苹果，但常见的只有40~50种，绝大部分人可能仅吃过4~5种苹果。

在苹果家族里，苹果的大小不一，长相各异。

世界上苹果的直径达16厘米，单果重达0.6千克以上，最小的苹果直径只有4厘米，单果仅有40克。

富士苹果日本金星、法国姬娜、中国金星这三个品种的苹果因为口感绵软、水分较多，特别受儿童欢迎。

而日本陆奥、王林，智利青苹果这三个品种的苹果含有丰富的苹果酸和叶酸，特别适合怀孕妇女食用。

在智利有种翠绿色的苹果，其果色鲜亮，口感酸爽，无法被多数人接受，这就是智利青苹果。

我国有种苹果，因为倡导不套袋等自然条件下种植，所以果形不规则，但有透明状的冰糖心堆积在果核部分，这就是新疆冰糖心苹果。

红星苹果总体来讲，世界上的苹果品系主要有四种：富士系、元帅系、金冠系和嘎啦系。

富士系原产于日本，有100多个品种，是日本于1939年杂交选育出的优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，它是世界上最的晚熟苹果品种，如今已在中国被广泛种植。

黄香蕉苹果元帅系苹果较为古老，从第一代红元帅到红星、新红星，如今已经发展过五代。

成熟的红星、新红星等品种的苹果被存放一段时间后，果肉会变得松软，特别适合儿童或老人食用。

金冠系苹果中最有名的就是黄元帅，又名黄香蕉，它个大，成熟后的表面呈金黄色，光泽鲜亮，肉质细密，甜酸爽口，适宜长期贮藏，贮藏后的果皮易变皱，但风味不减。

皇家嘎啦苹果嘎啦系苹果是于1939年，由新西兰苹果专家基德培育出来的。

皇家嘎啦是嘎啦系苹果的代表品种之一，它的果肉浅黄色，细脆而汁多，微酸而味甜，适合大众口感。