酒店管理存在的问题及对策分析
摘要：随着经济的快速发展，酒店行业的发展速度与就业率将远远超出传统型行业，然而酒店业迅速发展的同时也带来了不少问题。本文就我国当前酒店管理中存在的问题进行了分析阐述，并提出了相应的解决对策，以供参考。
关键词：酒店管理酒店业问题对策
1、引言
酒店管理（Property Management ），是全球十大热门行业之一。近年来，随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。那么如何适应国内旅游业的发展，满足普通消费者的需求，建设具有国际水平的经济型酒店，成为当前酒店行业的一个重要课题。因此，酒店管理应成为我们重视的一个重要领域。
2、酒店管理的几个禁忌点
首先，忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。”做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚”是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属”如何做”。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。其次，忌经营管理墨守成规。酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。最后，忌缺乏团队精神。旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
3、当前我国酒店管理中存在的问题
近几年，我国酒店行业从规模上发展相当快。但是，在具体的管理过程中又存在着诸多问题：
2.1专业化人才的缺乏
我国酒店业的发展始于上世纪八十年代初期,至九十年代以后发展更加迅速。因我国国情,许多人没有将酒店业视为正业,所以在人才的培育和吸引上大大不如其他行业,这大大影响了酒店业人才的培养,导致了我国目前酒店业专业人才
酒店管理中存在的问题和对策-旅游管理 酒店管理中存在的问题和对策 况黎黎 随着我国经济发展进入纵深区，我国酒店业的发展也面临着全新的机遇和挑战。其中，酒店管理在酒店业的整体发展中占据着重要位置。本文将从酒店管理中存在的问题入手，研究解决问题的有效对策。 经济全球化浪潮下，酒店行业的发展需要进入到一个全新的时期。在新的经济发展节点上，我们需要对酒店管理重新审视，深入分析当前酒店管理中的优势与不足，积极探索酒店管理水平提升的有效路径。 一、酒店管理中存在的主要问题 （一）酒店管理人才缺乏 酒店业在我国的兴起和发展相对滞后，这在意识层面就形成了一定的落后性，特别是对酒店管理专业人才的重视和引进、培养。除了意识层面的缺失，在人才培养方面也存在着一定的问题。 1、酒店管理教育相对落后，在教学资源、师资力量、教学理论等方面都与社会需求脱节。 2、酒店管理行业中现有的工作人员整体素质不高，一些企业更是为了降低成本，不注重人才的培养，只是一味从其他企业挖取人才，这就使得酒店管理人才流失严重，人才体系不健全。 3、社会公众对酒店管理的认识度不高，许多学生既不愿意选择酒店管理专业，也不愿意在酒店就业，这就大大限制了酒店管理水平的提升。 （二）管理模式不成熟，经营较为分散
我国的很多酒店虽然在管理方面有一定的经验，但在体系建设方面还是存在着一定的漏洞，成熟的酒店管理体制还没有完全建立起来。而一些企业则偏重于对其他酒店管理经验的借鉴，但在借鉴过程中则不注重结合自身发展特点和具体需求，盲目吸收，从而适得其反。 （三）企业文化建设不受重视 任何领域的企业发展，都需要以企业文化为支撑，构建企业内的一种价值取向，从而引领员工为共同的目标而不断奋斗。对于酒店的发展来说也是如此，需要构建具有酒店自身特色的企业文化。当前很多酒店并没有形成自己的企业文化，对企业文化的重视也不够。这就无法形成酒店员工的凝聚力和向心力，酒店工作人员都没有形成对酒店工作的热爱，这是缺乏企业文化熏陶造成的，因此，酒店管理亟需企业文化的建设。 二、解决酒店管理问题的有效对策 （一）树立人才观念，加强人才队伍建设 酒店管理的重要支柱就在于人才。针对当前酒店管理中人才缺乏的现状，我们首先需要树立人才观念，不仅是酒店管理层要重视优秀专业人才的引进和培养，社会和教育领域也应该将酒店管理人才的培养计划作为重要工作，全面培养高素质的酒店管理专业人才。酒店要积极引进专业酒店管理人才，从根本上扩充管理人才队伍。其次，对于在职的酒店管理人才，酒店要提供多样的平台，为员工提供职业培训和多样化的学习机会，用专业的理论知识武装员工的头脑，提高其专业素养。另一方面，也要提供各种实践机会，可以用换位体验的方式来让员工体会如何提高自身的服务水平，提高酒店的人性化服务水平。 （二）创新发展酒店管理体制
自身存在的问题、原因分析及解决问 题的措施 一、自身存在的问题 政治思想意识不够强。表现在：对党的思想路线、方针政策的贯彻和执行缺乏应有的政治敏锐性和洞察力，不具有一种时不我待的使命感和危机感。在运用马列主义、毛泽东思想和邓小平理论来武装自己的头脑还存在差距，在培养自己从不同的角度来观察、分析问题，认识事物上还有些停留在表面，未透过现象看本质，对事物的理解不深刻、不全面。 宗旨观念不够牢固。从思想上来看，自己对立党为公，执法为民的认识还不够深入，总以为自己对公安工作比
较熟悉，有时对待来访群众不能始终保持热情服务的态度，当手头工作稍多时，就嫌麻烦，性子就有些急燥，态度不够好，有时过多考虑个人得失，存有“主观为自己，客观为别人”和“事不关己，高高挂起”的思想，以致自己为民服务的意识淡化，未切实做到为群众所想，急群众所急。 对业务知识不够钻研。表现在：对待工作不够主动、积极，只满足于完成上级机关和领导交给的任务，在工作中遇到难题，不善于思考，动脑，常常等待领导的指示，说一步走一步，未把工作做实、做深、做细。对业务知识的掌握不够重视，认为自己已有 的一些业务知识可以适应目前的工作了，不注重业务知识的全面性，等到问题的出现再想办法解决。对自己所干工作的业务和知识的学习放松了要求，没有自我加压和扩展自身价值的前瞻性。 工作作风不够扎实。表现在：对待
工作有时报有应付了事的态度，没有做到脚踏实地，总想在工作中找到捷径，最好不要花费太多的精力就可以把事情做好。有时由于私心作怪，存在“多做多错，少做少错，不做不错”的态度，除了自己必需完成的以外，可以不做的就不做，省得惹祸上身。 二、问题存在的原因分析 对政治学习“走过场”。停于形式，敷衍了事，在政治学习时存在应付心理，没有把参加学习和主动接受思想作为一名党员干部的必修课来认真对待。因此，在看问题、想办法上敏锐性不强，前瞻性不够，只是立足目前，不能放眼未来。在大是大非面前还尚能正确把握，但在小节方面就得过且过，不能从严要求自己。平时虽然经常学习马列主义、毛泽东思想及邓--理论，但思想上未引起高度的重视，学习目的不够明确，学习时缺乏思考，只从字面上理解毛泽东思想，没有意识其思想的精髓，使自己对理论知识的理解与实际脱钩，没有发挥理论
桔子酒店战略管理分析 院(系)别管理学院 班级营销102班 学号 101214101 姓名于全涛 指导教师马彩凤 山东交通学院 二〇一二年十二月
目录 一、前言 (1) 二、桔子酒店简介 (1) 三、价格战略 (1) 1、价格定位 (1) 2、目标客户群 (2) 3、市场环境分析 (2) 四、品牌战略 (2) 1、品牌建设 (2) 2、酒店形象展示 (3) 3、酒店设计 (3) 五、营销战略 (4) 1、论坛营销 (4) 2、微博营销 (4) 3、微电影营销 (4) 六、融资战略 (5) 七、总结 (5)
一、前言 从2006年一建立，这家标榜“设计师酒店”的酒店连锁企业就成为了行业的焦点。不同于经济酒店和星级酒店的定位让桔子酒店在这个有着一千多年历史的传统行业中杀出了一片蓝海。从2008年被美国《旅游家》杂志评为“2008年中国最酷的规模酒店”到2011年12月旗下桔子水晶酒店荣获最佳精品·设计酒店，仅仅几年时间桔子酒店便取得了国内外几十项行业大奖。当然，不仅仅是荣誉。优雅的环境，浪漫的氛围，时尚的设计，贴心的服务，高品质的设施……带来的不仅是美妙的体验，还有意想不到的惊喜。这一切，让桔子酒店获得的荣誉名副其实。当然，不只是荣誉，物质上的回报也是相当丰厚的：高入住率，高满意度，高收益，还有巨额融资等等。桔子酒店如何在这个竞争激烈并日趋饱和的传统行业中立足并迅速发展的呢？现在，我们就对桔子酒店的经营管理战略进行一下分析。 二、桔子酒店简介 桔子酒店成立于2006年，定位为“设计师酒店”，旗下拥有桔子酒店、桔子酒店精选和桔子水晶酒店三个品牌，基本覆盖了中高端市场。到目前为止在北京、天津、上海、杭州、南京、大连、扬州等地开设了近30家连锁店。 桔子酒店的企业文化： 愿景：成为中国最时尚的酒店品牌。 使命：不断努力追求高品质服务和创新，为客人带来“时尚、活力、快乐”的酒店体验。 策略：一起努力，互相尊重，共同进步，一起创造一个伟大的品牌。 服务：永无止境追求高水准服务，不断提升服务品质。 创新：服务创新，设计创新，技术创新，营销创新。 管理：目标为导向，能力为基础，以数字和逻辑沟通，用结果说话。 价值观：诚信为本，提倡节俭，追求时尚，推崇创新。 三、价格战略 1、价格定位 桔子酒店在建立初期在价格制定上就采取了差异化战略。国内酒店行业目前主要存在两大阵营：以如家、七天、汉庭等为代表的低端经济酒店和以喜来登、希尔顿、万豪等为代表的高端星级酒店。经济酒店的房价一般在200元左右，星级酒店（主要是指五星级）往往则要一千元以上，这中间300——1000元的价格区间内虽然也有三、四星级的酒店存在，但到目前为止并没有一家能够做出规模与品牌。桔子酒店瞄准了这一市场，初期建设的桔子酒店和桔子酒店精选的价位分别是300元左右和500—700元，基本覆盖了中端酒店市场。而后期建设的高端酒店品牌桔子水晶酒店虽然价格在1000—1600元间，但其定位为“另类五星级”，同一般概念上的五星级酒店产生了差别。
酒店管理系统文档目录 一、立项建议书 1.引言 2.项目概述及要求 3.可行性研究报告 4.投资及效益分析 二、软件需求说明书 1.任务描述 2.需求规定 3.对性能的规定 4.对故障的处理要求 5.其他专门要求 三、软件概要设计说明书 1.总体设计 2.运行设计 3.系统数据结构设计 四、软件详细设计说明书 1. 系统的结构 2．数据库登陆模块设计说明 3．信息管理模块设计说明 4.查询处理模块设计说明 5.客户信息管理模块设计说明 6.住宿信息管理模块设计说明 7.就餐信息管理模块设计说明 8.就餐信息管理模块设计说明 9.员工信息管理模块设计说明 10.工资管理模块设计说明 五、测试分析报告 1测试概要 2测试结果及发现 3软件具体的功能测试结论 4测试用例 5测试结果 6分析摘要 7测试资源消耗
一、立项建议书 1. 引言 酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。改革开放以来，我国的酒店业迅速发展，已经成为一个具有相当规模的产业。酒店管理使用手工处理帐务，存在许多现金流失的漏洞，由于酒店的规模大小等级不同，所以酒店的服务水品，业务也不尽相同。使用软件来管理酒店业务，结帐既准确，速度又快，而且统计的报表也快捷。因此，要想使酒店的工作质量和效率提高，采用先进的计算机网络通信技术改变酒店业务模式，实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。本酒店管理系统是一种中小型酒店的运行于局域网内的一种软件。 编写背景 工程的名称：酒店管理系统 工程产品的名称：酒店管理系统 工程组织者：酒店管理系统开发小组 产品用户：酒店工作的人员 产品设计者：酒店管理系统开发小组 产品生产者：酒店管理系统开发小组 产品所有权：酒店管理系统开发小组拥有 编写目的 对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 用户特点 该系统的最终用户是酒店管理人员。酒店管理人员可按职位有不同的权限，既经理、财务处人员、客房管理职员（前台服务员）和仓库管理员各自有不同的权限。他们的的业务没有直接的交叉的部分，只有业务流程上的先后关系。系统需对用户登录进行管理。使用各功能模块时，系统应验证用户身份的有效性，否则要求用户登录。 2. 项目概述及要求 项目概述 对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。
被撕碎的支票 某天的下午，某酒店楼层服务员Mary正在整理工作车，准备将垃圾运走。正在这时，402房间的李先生急匆匆地来到服务台："小姐，请问你收拾房间时，有没有看到垃圾桶里有张支票？"Mary迅速地回忆了一下，这个房间是上午清扫的，如果有，也可能给收拾走了。"先生，您说支票在垃圾桶里？""对！"客人懊恼地说："昨天晚上我喝醉了，将一张5万元的支票撕碎后扔进了垃圾筐。" 5万元，可不是小数目，但要从一大袋垃圾中找出这张支票的小碎片，又谈何容易！可Mary又想到，酒店一直要求员工"想客人所想，急客人所急"，在客人最需要我们的时候，更应该主动为他们提供服务。想到这里，Mary微笑着安慰客人说："请不要着急，先回房休息，我一定尽力帮您找到。"客人听了，非常感动，怀着希望走了。 Mary将垃圾袋从工作车上取下来，翻开后，一点一点扒垃圾，仔细地查找着每一片纸片。垃圾袋中散发着刺鼻的臭味，但她仿佛没有注意到这些，仍然认真地寻找着，"功夫不负有心人"，撕碎了的支票碎片终于找到了。Mary又找来胶水，将碎片一一粘好，碎片又变成了一张完整的支票。 客人看到这张虽有污迹，但完整无缺的支票时，激动得紧紧地握住Mary的手说："小姐，太感谢你了，没想到贵酒店的员工服务这么好，住贵酒店将是我永远的选择。 点评： 一张支票，被客人无意撕碎丢弃，服务员本可不承担任何责任，客人也没有责怪服务员，然而该员工却用自己对客人的热诚和对工作的认真负责，弥补了客人的失误。她弥合的不仅是一张支票，而且还弥合客人在酒店的遗憾，为酒店提高了声誉。 标准化的服务，是必须做到的，这是我们的责任。个性化的服务则要有真情，真正把客人当做亲人，才能急客人所急，做到客人所需。 行李牌 午后12点多，一位客人提着行李箱走出电梯，径直往总台旁行李房走去。正在行李房当班的服务员小徐见到了就招呼说："钱经理，您好！今天是什么风把您给吹来了？"钱先生回答说："住得挺好的，生意也顺利谈完了。现在就到您这儿寄存行李，下午出去办点事，准备赶晚上6点多的班机回去。""好，您就把行李放在这儿吧。"小徐态度热情，从钱先生手里接过行李箱，对他说："您快去忙吧。"钱先生问："是不是要办个手续？""不用了，咱们是老熟人了，下午您回来直接找我取东西就行了。"小徐爽快地表示。"好吧，那就谢谢您了！"钱先生说完便匆匆离去。 下午4点30分，小徐忙忙碌碌地为客人收发行李，服务员小童前来接班，小徐便
会议型酒店管理中存在的问题与策略 自从我国加入WTO后，国内各个领域开放程度不断加深，其中发展最快的则是会议型酒店。但是，当前国内会议型酒店管理中存在一定的问题，要想有效的提升管理质量和速度，就必须有针对性的加以整改，不断适应时代发展的需求，满足社会对会议型酒店的需要，唯有如此才能提高其发展速度。 1会议型酒店的概念 时至今日会议型酒店也没有统一的概念界定，笔者在本文中使用2007年中国旅游饭店业协会起草的“会议饭店建设与运营指南”定义的会议酒店：会议酒店的市场定位为会议的酒店，具有相关配套设施，如住宿、餐饮等服务功能。从定义可以看出，会议酒店主要针对的是会议，同时具有其他类型酒店的功能，但是应该突出和会议有关的相关设施和服务。 2国内会议型酒店管理中存在的问题 2.1缺乏功能定位 相对而言，当前市场上会议类型的酒店数量不是太多，大部分会议酒店还是依靠旅游市场、商务市场等维持运行，为了避免主营会议市场出现波动和实现较高的收益，酒店的功能定位不清晰，缺少经营重担和营销特色。市场上的高级酒店，尽管具有完备的会议设备以及较强的接待能力，但是出于会议展览导致的经营压力考虑，一般也是选择普通的接待功能。从近期看虽然投资较少，资金回收快，但是从长远看不利于会议型酒店核心竞争力的提升，品牌建设荒废，总之会议型酒店缺乏明确的功能定位，导致可持续发展受阻。 2.2缺乏成熟的管理模式 如今国内酒店管理体制中存在很多问题，其中最突出的矛盾为管理模式，酒店使用的管理模式没有和自身情况相结合，缺乏弹性，组织结构死板，柔性不足。虽然国内也有一些知名的酒店企业，管理经验较为丰富，但是系统的管理体系尚未形成。此外，国内会议型酒店均是小规模经营，或者在特定的区域内知名度较大，地区差别较大，发展失衡，无法适应世界会议型酒店发展趋势，距全球知名酒店差距很大。如区域内比较知名的会议型酒店，虽然在地方名气较大，但是尚没有跨区域经营管理的能力，因此急需出台完备的管理模式，规模化会议型酒店。
当前教学分析中存在的问题及对策 内容摘要：笔者探讨了教学分析与教学的关系，分析了教学分析的本质属性，指出了在教学分析中存在的对教学的分析缺乏充分的理论依据、对不同类型的分析模式没有进行严格区分、造成可应用于分析不同类型及功能教师及学生的分析模式混用、对教师和学生的分析偏重于关注教学过程中的行为等问题，并提出了教学分析的改进策略。关键词：教学分析；教学；问题；策略一、教学分析的含义<一）教学分析的定义“分析”一词在《辞源》中解释为“判别、区分”的意思，因此教学分析可以说是对教学的判别和区分。严格地讲，教学分析是系统地收集与教学相关的所有信息，并基于所获得的信息，根据培养目标和要求对教学活动的相关因素依据合理的评价方法进行衡量和价值判断，以探索教学活动的本质和规律，丰富和发展教与学理论，为教育、教学决策提供依据，从而实现对教学活动的调控，以期达到预期目标的过程。“所谓教学，乃是教师教、学生学的统一活动；在这个活动中，学生掌握一定的知识和技能，同时，身心获得一定的发展，形成一定的思想品德。”从这个定义中，我们可以理解到：教学永远是教和学的统一活动；教学是共性与多样个性的统一。任何事物的发展都是作为一个过程展开的，教学也是一个过程。教学作为一个过程，乃是一种特殊的认识过程。教学作为认识的特殊性，主要在于它是学生个体的认识，是间接的认识，有领导的认识和教育性的认识。关于教学过程，讲的最为完整的要算《中庸》中提出的“博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之”。教学的基本规律正是体现在教学过程的发生、发展中。因此，教学分析是对教学过程中涉及的各种因素的分析。“教育就是培养人的一种社会活动，就是个体的社会化的过程。”教学作为人类社会教育活动的一部分、一种形式而存在。所以，我们不仅要分析教学的社会功能，更要分析教学与人的发展的关系。事物的发生、发展是在一定的具体环境中进行的，教学也不例外。所谓环境，从其广泛的意义上来说，就是环绕在人们周围的一切生活条件，即是生物学家所说的有机体的生活圈。它包括人化的自然和复杂的社会环境。社会环境，包括人类赖以生存和发展的物质条件，人与人之间复杂的社会关系以及社会意识形态等。因此，教学分析是对教学活动所处环境的分析。通过教学分析，我们探索教学活动的本质和规律，进一步丰富和发展教与学理论，为教育、教学决策提供依据，从而实现对教学活动的调控，以期达到预期目标。因此，教学分析是一个提高教育教学质量的过程，以促进学生在学习过程中的认识为宗旨，它最终要落实在教学的最优化上。（二）教学分析的本质在探讨教学分析的本质这一重要问题上，马克思主义哲学观，尤其是马克思主义认识论关于逻辑与历史相统一，理论与实践相结合的观点是我们解决这一问题的思想武 器。“教学过程本质上是一种认识过程。这是马克思主义的观点，应该坚持”。既然教学分析基本对象是教学过程，它是针对教学实践过程中的问题采用某种分析技术对其加以分析从而进行描述、解释、价值衡量与判断的过程，那么教学分析是一种认识活动是显然的，它是对认识的认识。分析是全面的、系统的，只有用认识过程才足以概括教学的各种成分、各个方面、各种属性，同时认识过程也体现了分析的方法性。教学认识的特殊性，也决定了教学分析的特殊性。虽然在分析的过程中随着分析视角的不同可能有所变
河北工业大学成人高等教育 毕业设计说明书(论文) 姓名：杨福强学号：186314080901029 教学管理单位：河北工业大学继续教育学院 专业：计算机科学与技术 题目：小型酒店管理系统的设计与实现 指导者：戴芳 评阅者：石立志 2020年 04 月22日
河北工业大学成人高等教育毕业论文 姓名：杨福强学号：186314080901029 教学管理单位：河北工业大学继续教育学院 专业：计算机科学与技术 题目：小型酒店管理系统的设计与实现 指导者：戴芳 评阅者：石立志 2020年 04 月 22 日
毕业设计（论文）摘要
目录 1引言 (1) 2 系统分析 (2) 2.1 系统的可行性研究 (2) 2.1.1技术的可行性 (2) 2.1.2经济的可行性 (2) 2.2 系统的需求分析 (3) 2.3 系统的功能框架 (3) 2.4 业务流程图 (4) 3 系统结构设计与分析 (5) 3.1 关系模型设计 (5) 4 数据库设计 (7) 4.1 数据库表结构设计 (7) 4.1.1用户信息表(tb_user) (7) 4.1.2登记信息表(tb_djb) (7) 4.1.3客房基础信息表(tb_kf) (8) 4.1.4退房登记信息表(tb_tfd) (9) 5 系统的详细设计与实现 (9) 5.1 系统公共模块的设计 (9) 5.2 主窗体的设计 (10) 5.3 主窗体的设计与实现 (12) 5.4 住宿登记的设计与实现 (14) 5.5 换房登记模块的设计与实现 (17) 结论 (21) 参考文献 (22) 致谢 (23) 图 2.3 系统功能框架的划分 (3) 图 2.4 系统操作流程 (4) 图 3.1 房间登记E-R图 (5) 图 5.2 登录窗体对话框 (10) 图 5.3 主窗体界面 (12)
酒店人力资源管理存在的问题及对策分析 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
摘要：酒店管理是一项系统性较强的工作，人力资源管理是其中的重要组成内容。如何通过提高人力资源管理的整体水平来达到提升酒店管理效率的目的是现阶段酒店管理者要特别重视的一个问题。本文首先对酒店人力资源管理存在的问题进行了分析，然后提出了几点针对性的改进对策，希望能为酒店提升管理服务水平提供借鉴。 关键词：酒店管理；人力资源管理；问题；对策 改革开放以来我国的服务行业得到了快速发展，酒店作为服务行业的重要组成部分，也一直为人们提供着多样化的服务。尤其是近年来服务行业在国民经济当中的比例越来越大，酒店之间的竞争也变得日趋激烈。在这个人才竞争日益激烈的现代社会，人力资源就是一个企业发展最核心也是最重要的资源，也是提升酒店核心竞争力的关键。如何加强酒店人力资源管理，有效解决现阶段酒店人力资源管理过程中面临的问题和矛盾，通过高效人力资源管理达到留住人才，调动员工工作的积极性，提升酒店综合竞争力的目的，是本文要研究的主要问题。 一、酒店人力资源管理存在的问题 （一）酒店人力资源管理缺乏稳定性，员工流失率高 长期以来，酒店行业的人员流动性一直都比较高，原因是多方面的。第一，薪酬结构不合理。在酒店行业当中普遍存在薪酬平均主义严重的问题，很多工作能力强，服务水平高的员工得不到重视，也不能拿到应得的较高的报酬，因而容易造成优秀员工的流失。第二，酒店决策层对人力资源开发的重视程度不够，缺乏必要的人力资源培训机制，人力资源开发的手段方法落后，不能根据酒店及员工自身的发展需要帮助员工制定科学的职业生涯发展规划，晋升机制不完善，员工在酒店当中工作不能实现个人的发展目标及人生价值，自然也会另谋高就，进而造成酒店整个人力资源工作队伍不稳定，影响着酒店的持续稳定发展。 （二）人力资源结构不合理 酒店是一个综合性和系统性都比较强的服务行业，其内部组织结构复杂，部门和岗位类型也比较多，自然人员结构也就相对复杂。目前酒店人力资源管理在这方面面临的一个问题就是人员结构不合理。主要表现在，第一，学历结构分布不均衡。酒店当中大部分人员都是初高中文化水平，大学生进入酒店工作后往往由于薪酬低、发展空间小等因素而离开，导致酒店现
企业培训存在的问题及对策分析 ——基于员工心理角度 刘泳健 【内容摘要】：企业培训是一个系统地帮助受训人获得概念、知识、规则、技能、态度的过程。有效的企业培训,其实是一种“能量”采集、传输、倍增放大从而提升企业整体活力的过程。然而在具体的企业培训中，存在着诸多心理现象和心理要素问题，这些问题都直接影响到企业培训的效果。本论文主要通过描述企业培训和员工心理的现状，将培训内容、形式等与培训对象的心理要素相结合，从深层心理进行挖掘和引导，从而构建一个有效的培训体系。这一培训体系在培训计划、培训实施和培训评估等各环节都能体现出价值，对广大企业开展培训工作具有重要的参考价值。 【关键词】：企业培训员工心理培训效果 一.完善企业培训对企业的必要性 近年来，随着社会上商业竞争的加剧，企业越来越认识到人才的重要和学习的重要。人是一个企业最重要的资产，不断提升员工素质，满足职位对员工技能的要求是创建一个学习型企业、在市场竞争中利于不败之地的法宝。所以，“培训”成为了很多企业实现目标的有利帮手。 在一个生产型的企业中，机器需要维护，设备需要保养，这是因为硬件设施在原材料转化为一味损耗、一味付出，自身劳动力价值必将随着时间的流逝而不断降低，所以需要通过各种途径来加以弥补。
而在当今的知识经济时代，增加个人价值和能力的最好的方式是学习新知识和新技能，而培训就是满足这种要求的一种有效方式。 培训是维持人力资源这架巨大机器运转的润滑油。在企业运行的每时每刻，企业都有可能要通过培训来使员工的能力与企业文化、职业要求相适应，如新员工入职、转岗、晋级，新业务上马、推行新的管理制度等情况。可以说，在企业运作过程中，每当环境出现了变化，工作提出新要求，但员工的状态和能力又不能与之良好匹配的时候，就需要借助培训去弥补二者之间的差距。如果把企业比作一个庞大的机器，培训就像大大小小的齿轮之间的润滑油一样，使员工的技能和态度与企业的发展要求相匹配相适应，并能够产生足够的动力。 企业员工培训是人力资源管理工作的重要组成部分，也是对人的一种投资。因此，为了实现企业组织目标和员工个人目标，必须对员工进行相应的培训。 21世纪，企业间的竞争实质上是人才的竞争，谁拥有并用好人才，谁就能在竞争中取得主动，赢得竞争优势。培训是企业为了提高劳动生产率和员工对职业的满足程度，以组织、计划和实施的形式对企业各类人员进行的一种教育投资活动，是通过员工对培训内容转化为工作行动以有效地为企业生产经营活动服务的过程。大量研究表明，企业组织对教育和培训的投资，对改善员工态度、提高员工能力、更新员工观点都有积极影响，与企业生产效率的提高也密切相关。企业培训是一个系统地帮助受训人获得概念、知识、规则、技能、态度的过程。有效的企业培训, 其实是一种“能量”采集、传输、倍增放大从
XXXX大学管理学院 工商管理专业毕业论文 论文题目：xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名：_______________________________________ 学科专业：________________工商管理______________________ 指导教师：_________________ ________________________ 论文提交日期：__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期：__________2009年12月11日___________________
xxxx大学管理学院 工商管理专业毕业论文成绩登记表 姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来，经过了7年市场的考验，已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店，xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势，酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略，这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了，在经营管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必须树立现代营销意识，并在实践中加以运用，促使经营业绩蒸蒸日上，在竞争中找到市场，站稳脚跟，同时，还要不断地优化市场。 指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见： 答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:
浙江工商大学计算机与信息工程学院课程设计报告 课程名称：小型信息系统开发 专业：信息管理与信息系统 班级： _信息1002 学号： 1012100201 姓名：朱沿生 __ 题目：小型酒店管理系统 指导教师：张铁柱 2011年5 月28 日
第一部分：任务书 小型酒店管理系统 随着社会经济的发展，人们对生活质量的要求越来越高，作为服务之一的宾馆业也在不断的完善服务体制。它是集餐饮、住宿、娱乐于一体的立体化服务体系，其中顾客可以随意消费并统一结账；宾馆管理者可及时了解宾馆的全部运营情况及经营走势，找出运转成本，作为经营决策的依据。只有运用先进的科学管理手段，利用计算机管理系统才能更好实现这一管理模式。 宾馆客房管理信息系统是用来收集、处理、存贮和传播客房、顾客、结算信息，以信息管理为核心的计算机应用系统。利用宾馆客房管理信息系统中合理的数据库结构来保存数据信息，及时了解各个环节中信息的变更，通过有效的程序结构来支持各种数据操作的执行，以提高管理效率，实现宾馆服务的系统化、规范化、自动化。通过该项目的开发与使用，可实现以下功能： （1）：快速实现客人入住登记和账务处理，减少客人住店及离店时的等待时间 （2）：准确实现客人预订入住的要求，实现有效及有保障的前台系统作业 （3）：快速响应住宿客人的有关项目查询要求 （4）：实现入住、消费、结账一条龙服务，方便客人在店内的各类消费要求 第二部分：数据结构 本程序定义了五个结构体：date，easy，easy*create，easy*head，ptr分别用于存放日期与时间信息，房间入住状态，当日时间，住房费用信息 1、定义入住信息结构体 struct easy { int number; int price; struct date past; char name[8],id[18]; int x; struct easy *next; } 其中各字段意义如下： int number;表示房号 int price; 表示价格 struct date past; 表示入住日期和时间
试论酒店前厅管理中存在 的问题 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
试论酒店前厅管理中存在的问题摘要：酒店前厅，是客人到达和离开酒店都必经的一个胜 地，它深刻影响着客人的最初及最终的体验和感受。前随着时代的发展，现代酒店前厅部的功能和业务范围都有所增加，也就相应的出现了许多问题，如酒店前台的组织结构流程繁杂，酒店前厅部于各部门缺乏沟通等。这些问题都急待解决，需要我们认真分析研究。 关键词：酒店前厅；管理；问题 最近在数字电视中热播的一部电视剧《巴比伦饭店》给很多人留下了的深刻印象。大家都不禁对剧中奢华的酒店环境，完善顺畅的人性化服务，以及剧中俊男美女渲染后的超级视觉感受而神往。故事背景发生在伦敦一家五星级的奢华酒店中，饭店经理瑞贝卡带领着一个由金童玉女组成的金牌团队，他们的工作是向尊贵的客人提供不亚于皇室享受的超级服务。电视剧虽不乏夸张的成份在其中，但却也形象地刻画了酒店、酒店生活当中的真实写照，我将向大家诠释剧中渲染的以及现实生活中的酒店前厅部鲜为人知的结构与设置，阐述其中不为人知繁杂管理过程和连带产生的种种问题。 本课题研究酒店前厅部在整个酒店运营中所发挥的作用，主要研究酒店前厅部在经营中存在的问题以及处理方法，还有酒店前厅部的发展前景等。主要运用理论与实践相结合的方法，将书本中科学的理论方法运用于工作中，并从工作中总结反思。 １.前厅部在酒店体系中的位置
前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所，涉及酒店提供对客服务的各项内容，是酒店对客服务开始和最终完成的场所。首先，前厅部通常位于酒店主要入口处，是客人入住后获得信息的主要场所。其次，对于酒店来说，前厅部是酒店组织客源、销售客房、组织接待和协调对客服务，并为客人提供各种综合服务的部门。最后，前厅部就像酒店的门面，从每一位客人抵达酒店到最终离开，其所享受到的服务都与前厅部的工作密切相关，都直接关系到客人对酒店的第一印象及服务满意度。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展，前厅部对此起着至关重要的作用，前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力，从而影响到酒店的经济效益。因此，前厅部是现代酒店管理中各部门运营中的关键所在，作用十分重要。 酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅的管理者必须改变以往经理决策、员工执行、管理者要改变只监督员工执行的一贯作风，要亲历亲为深入到一线，进行现场管理，在工作现场就地收集数据信息，了解客人需求，对工作任务和服务的知识点进行整合。 机构扁平化，服务授权要充分减少组织层次，实现组织结构扁平化是现今酒店管理的大势所趋，这样可以使信息传递偏差小，信息发出与反馈速度快。客人有何要求、意见，可在第一线得到较好地处理。领班
酒店安全管理策略 作为酒店，在经营管理中，研究风险发生的原因、风险因素、特点及其发生的规律，如何在经营中抓好危险管理，做好安全工作?下面一起来看看! 摆正一个关系——安全与效益的关系 作为酒店，为客人提供吃、住、行、游、购、娱,前提和根本是保证客人生命和财产安全，这是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证。因此，安全虽然不直接创造经济效益。但是，它都保障经济效益和实现。一旦失去安全保障，那么酒店的经济效益、社会效益都会付之东流。因此说，安全是酒店实现效益的最根本的保障。酒店做好危险管理，保证客人的生命和财产安全，是向客人负责。同时，也是向经营管理者自身负责。领导者事业的成功，也是以酒店安全为前提的。 培养一种观念——树立风险意识 做好安全工作，从根本说是全员的自觉行动。因此，酒店全体员工树立一种风险意识，时刻保持一种防范风险的意识是危险管理的根本。因此，多年来我们从三个方面抓安全教育培养职工树立风险意识。 首先，凡是新员工培训，都设置酒店危险管理课程，并且有消防栓、灭火器的使用操作演习。让新员工从进店开始就有一种风险意识和消防设备的使用能力。
其二，当月组织部门经理搞一次服务质量大检查。其中，安全工作是一项重要内容。每月一次经营管理工作总结汇报会。其中总结面置安全工作。年终评比，评选安全工作先进部门和个人。 其三，每逢节假日，专门布置、检查安全工作。通过这些工作，培养全体员工养成了一种风险意识。头脑中时刻有安全这根弦。比如，每年春节前后，燃放烟花爆竹。保安部门事先都把来灭火器准备好。员工客房，发现烟头，都用水浸湿，防患于未然。在早晚客人入住、离店高峰，发现路上有烟头，员工们都主动踩灭。由于酒店上下人人有树立起一种风险的观念，有效地保证了酒店的安全。 抓住主要环节——提高危险管理效果 危险管理理论要求对风险因素进行分析，掌握其规律，有针对性地预防，从而提高危险管理的效果。从酒店安全实际出发，分析掌握容易发生危险的环节，在关键环节上做好防范，避免胡子眉毛一把抓，可以起到事半功倍的效果。总结多年的实践经验。我们认为，危险的多发部位在以下几个方面，从而有针对性地进行危险管理。 第一，大功率电器超负荷运行，往往容易引起线路发热导致火灾。根据这一特点，我们对空调等设备和线路经常检查、维修、保证安全。 第二，电线老化引起短路以及设备陈旧，接触不良导致线路发热，发生火灾。针对这种情况，我们对客人、餐厅、公共区域线路定期检查、定期更换。在检查中，发现餐厅厨房布线不规范，电线裸露，存在隐患，及时改正，重新布线。
小型酒店管理系统体系结构设计 学院： 专业： 姓名： 学号： 指导老师：
第一章前言 1.1 问题提出 随着计算机和信息技术的飞速发展，传统的工作模式逐渐被信息化、网络化的现代工作模式所代替，在酒店管理业务方面亦是如此。传统的酒店管理往往令管理者花大量的人力和物力以满足各种繁琐的经营活动的需要，例如冗长的登记和结账手续、手工记录所有客房状态、列表统计顾客消费情况等。这种工作模式不但效率低下，且极易出现错误和遗漏，有时甚至会导致严重的经济损失，给酒店的经营带来负面影响。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。 正是在这样一种背景下，新的酒店管理模式应运而生，即采用先进的计算机和软件技术来实现酒店业务的信息化管理。从客房的营销即客人的预订登记开始，到入住之后的各种消费直至最后退房结账，整个过程以顾客为中心，利用计算机简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成酒店业务的规范操作，这样才能令顾客得到优质的服务，增加顾客的回头率。虽然信息化并不是酒店走向成功的关键元素，但它可以帮助那些真正影响成败的要素发挥更大的效用。因此，采用全新的计算机管理系统，将成为提高酒店的管理效率，改善服务水准的重要手段之一。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。 在现代化的酒店中，酒店为了能高效地管理客房资源、顾客信息、结算信息，做出了一系列的管理体系，通过管理信息和了解各个环节信息的详细情况的变化，能及时做出有效的反应和应对策略，对信息的各个环节能变更，有利于提高酒店管理效率。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。 现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，酒店管理系统正是为此而设计。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。 1.2 项目研究意义及必要性 酒店作为高层次的服务行业之一，最重要的就是要做到优质服务。服务的安排、调度是否周到，客人的要求是否能迅速地得到满足，都直接影响到酒店的形象和声誉。借助计算机技术来进行信息管理，并配合现代化的酒店管理经验和模式，可以极大地提高酒店的服务质量，获得更好的经济效益。酒店信息化管理已成为酒店现代科学管理的
酒店管理中的问题 酒店管理问题一.酒店的经营地位 酒店以其纯服务性经营特色，可以说是服务行业的代表行业，也是领军行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店常常是一塌胡涂。为宾客服务是酒店做作业人员的真正的和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。 综合酒店整体来看，服务前线人员是我们好客的直接镜像，而其它部门就是为这个镜像做服务的支撑。酒店的经营就是一个内部服务满足外部服务的综合体，它是一个有机的整体，在这个有机的整体中，不论哪个环节出现问题，会造成服务质量的下降，导致企业的品牌含金量下降。在这个有机体内，部门之间、业务衔接之间、员工之间、员工和企业之间等存在错综复杂的矛盾统一体，于是就有了“管理好酒店的人可以当总统”的说法，但是这个“总统”怎么来当?怎么当好，是每个酒店最关心的，也是我们最关注的，我们将以专业的角度为您解决经营过程中存在的问题。 酒店管理问题二.酒店的普遍困惑 1.人员成本比重大，人员多，但是工作质量不到位; 2.铁打的酒店流水的兵，兵像走马灯; 3.制度一大摞，面面俱到，可是就是执行不到位或者形同虚设; 4.奖的奖了，罚的罚了，可是效果没有; 5.高薪人才和高学历人才不缺，可是效用却发挥不出来; 6.微笑了、八颗牙了，可是笑的没有“魅力”;
7.走出去，引进来的培训费用花不少，可是留下的唯一印象就是付款的账单; 9.会上嘴说“精诚合作、团队意识”，会后一盘散沙，见死不救; 10.中层敢干的没有能力，有能力的不服，服气放平心态的窝囊，不窝囊的捣乱 酒店管理问题三.酒店内部提升的十把利剑 (一)发自内心的微笑才是最美的 酒店培训中非常重要的一条，也是最难解决的一点，就是“微笑”，酒店也想尽各种方法解决，如在门口的大镜子上贴“今天你 微笑了吗”提示等等，效果都不是很明显，因为人的心情和思想的 确不是轻易改变的。 培训目的： 提升酒店服务质量; 调动员工工作热情; 转变员工对服务的浅显认识; 增强在同行业中的服务竞争力。 培训效果： 解决员工微笑问题，让员工发自内心对客户微笑。 内容简述： 第一部分做一个快乐的现代人 1、人工作、生活都是为了享受快乐，而不是遭受折磨。 2、快乐是一种心境的修炼。 5、快乐的十七种方法。 第二部分服务工作的重新认识
一、员工培训对中小企业的重要意义 1.可以增强企业竞争力。通过培训，员工能够掌握正确的工作方式和方法，使他们的工作质量大幅度提高，企业的成本也会因此得到进一步的降低。通过培训，可以加强企业员工之间的沟通和协调，减少部门间的摩擦和冲突，增强企业的凝聚力和向心力，大大提高整个企业的工作效率。因此，员工培训会增强企业的竞争力。 2.有助于提高企业的绩效。通过培训，使员工获得或改进了与工作有关的知识、技能、态度，员工的个人绩效将得到进一步的提高。企业的绩效是员工个人绩效的集合，员工个人绩效的提高势必会带动企业整体绩效的提高。 3.有利于满足员工个人的需求。很多员工，尤其是优秀的员工，如果在很长时间内能力得不到提高，将会产生茫然感和失落感，在这种情绪的影响下，可能会促使他们离开企业另谋他就，企业将失去大批优秀的人才，因此企业管理论文，企业应及时对员工进行相应培训，以满足员工的培训需求。 二、中小企业员工培训存在的问题 1.管理者对培训缺乏正确的认识。很多中小企业的管理者由于自身素质不高，缺乏对培训的正确认识。第一，有的管理者担心，员工经过培训后，技能提高的同时会不断要求企业加薪，而增加企业的成本；第二，有的管理者担心，员工培训后离开企业，企业将白白浪费培训成本；第三，有的管理者担心，员工培训会耽误企业的工作。而企业的人才非常注重自身能力的提高，如果在很长时间内没有学习机会的话，他们就会产生强烈的茫然感和失落感，在这种情况的驱动下，他们可能就会寻找其他的就业机会而满足自身发展的需要。 2.对培训的重视程度不够。很多中小企业认为，培训对于企业是可有可无的事情，因此，对培训缺乏足够的重视。很多中小企业不仅没有专门的培训机构，甚至将人力资源部门也归入后勤或其他部门。一些中小企业由于资金紧张，只对员工进行入职培训，缺乏对员工的中远期培训，一些效益不好的中小企业甚至取消了对员工的培训投入。培训投入的严重不足势必会影响培训工作的正常运行。 3.轻视对中高层管理者的培训。很多中小企业的管理者认为，培训只是针对基层管理人员和员工进行的工作，中高层管理者是企业的人才，自身能力和素质较高，没有必要进行培训，因此，很多中小企业的培训主要是针对基层员工，对于管理者的培训少之又少。中高层管理人员是企业的中坚力量，决定着企业未来发展的战略和方向，他们决策的正确与否将直接关系到企业的生存和发展，因此，不断地提高管理者的能力和素质对企业尤为重要，企业应将中高层管理者的培训作为企业培训工作的重要内容。 4.缺乏培训需求分析。培训需求分析是指了解企业员工需要参加何种培训的过程。培训需求分析在整个培训过程中起着决定性的作用。只有进行培训需求分析，企业的培训才能有的放矢，才能使培训的结果与企业的需求不相背离，才能真正解决企业存在的问题。大多数中小企业在对员工进行培训前没有进行培训需求分析企业管理论文，哪里出现问题就培训哪里，培训工作既没有计划，也没有形成良好的制度和规范，使得员工认为培训是可有可无的事情，参加培训的积极性不高，导致企业的培训效果十分不理想。 三、完善中小企业员工培训的对策 1.树立对培训的正确认识。中小企业的管理者应转变观念，形成对培训的正确认识。第一，管理者不应认为，员工参加培训就是为了涨工资，其实，很多员工希望通过培训提高自身的技能，使自己的素质和能力得到不断地提高，因此，适时地对员工进行培训会满足员工的培训需求中国知网论文数据库。第二，管理者不应因担心员工存在跳槽的可能性，而减少对员工的培训。可能有的员工正是因为企业缺乏对他们的培训，而导致他们的流失。因此，企业应及时满足员工的培训需求，避免人才流失。第三，管理者不应因担心对员工的培训会耽误工作而减少对员工的培训，从另外的角度来看，员工经过培训后，个人绩效会得到一定