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一、方案背景随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店业作为服务业的重要组成部分，对前台服务员的专业素质和服务水平提出了更高的要求。
为了提升酒店前台服务员的服务质量，提高客户满意度，特制定本培训计划方案。
二、培训目标1. 提升前台服务员的专业素质，使其具备良好的服务意识和职业操守。
2. 培养前台服务员掌握酒店各项规章制度和操作流程。
3. 提高前台服务员的语言沟通能力和人际交往能力。
4. 增强前台服务员的团队协作意识和应急处置能力。
三、培训对象酒店全体前台服务员，包括新员工、在岗员工及管理人员。
四、培训内容1. 酒店企业文化与规章制度- 酒店发展历程、企业使命、愿景、价值观- 酒店各项规章制度、员工行为规范- 客户服务理念与标准2. 服务礼仪与技巧- 仪容仪表、着装规范- 服务用语、沟通技巧- 接待、咨询、投诉处理等常见场景的服务技巧3. 酒店业务知识- 酒店客房、餐饮、会议、康乐等业务知识- 酒店产品及服务特点- 常见问题的解答技巧4. 信息技术应用- 酒店信息系统操作- 客户关系管理系统（CRM）使用- 办公软件应用5. 团队协作与沟通- 团队协作的重要性- 团队沟通技巧- 解决团队冲突的方法6. 应急处置能力- 常见突发事件的处理方法- 客户投诉处理流程- 安全防范意识与措施五、培训方式1. 集中培训- 邀请专业讲师进行授课，确保培训内容的系统性和专业性。
- 采用案例分析、情景模拟等方式，提高学员的参与度和实践能力。
2. 现场指导- 安排有经验的前台服务员进行现场指导，帮助学员快速掌握实际操作技能。
- 定期组织现场观摩，让学员学习优秀的服务案例。
3. 自学与交流- 提供相关书籍、资料供学员自学。
- 建立培训交流平台，鼓励学员分享学习心得和经验。
六、培训时间1. 新员工培训：入职后一个月内完成。
2. 在岗员工培训：每半年组织一次集中培训，每次培训时间为3-5天。
3. 管理人员培训：每年组织一次集中培训，每次培训时间为5-7天。
一、培训目的为了提高酒店前台员工的服务质量，确保酒店形象和客户满意度，本方案旨在通过系统培训，使新入职员工迅速掌握前台业务知识，提升专业技能，增强团队协作能力，从而更好地服务于酒店客户。
二、培训对象1. 酒店新入职的前台员工；2. 需要提升业务能力的在职前台员工；3. 部门主管及管理人员。
三、培训时间1. 新员工入职培训：为期1周；2. 在职员工提升培训：每季度进行一次，每次为期2天；3. 部门主管及管理人员培训：每年进行一次，每次为期3天。
四、培训内容1. 酒店企业文化及规章制度；2. 前台岗位业务知识；3. 前台操作流程及技能；4. 客户沟通技巧；5. 团队协作与冲突解决；6. 酒店安全与应急处理；7. 服务礼仪与形象塑造；8. 前台设备使用与维护；9. 考核与评估。
五、培训方式1. 理论讲解：由部门主管或外部讲师进行专业知识讲解；2. 案例分析：通过实际案例，引导学员分析问题、解决问题；3. 模拟操作：设置模拟场景，让学员进行实际操作，提升技能；4. 角色扮演：通过角色扮演，提高学员的沟通技巧和应变能力；5. 小组讨论：分组讨论，激发学员的思维，培养团队协作精神；6. 师徒制：安排经验丰富的员工担任导师，一对一指导新员工；7. 在线学习：利用网络资源，提供自学课程，方便员工随时学习。
六、培训评估1. 课后考核：培训结束后，进行书面或口头考核，检验学员掌握程度；2. 实际操作考核：通过实际操作，评估学员的综合能力；3. 满意度调查：对培训内容、讲师、培训方式等进行满意度调查；4. 绩效考核：结合员工实际工作表现，评估培训效果。
七、培训计划1. 第一阶段：新员工入职培训（1周）- 培训内容：酒店企业文化、规章制度、前台岗位业务知识；- 培训方式：理论讲解、案例分析、模拟操作；- 评估方式：课后考核、实际操作考核。
2. 第二阶段：在职员工提升培训（每季度一次，2天）- 培训内容：客户沟通技巧、团队协作与冲突解决、酒店安全与应急处理； - 培训方式：角色扮演、小组讨论、在线学习；- 评估方式：满意度调查、绩效考核。
一、培训目的为了提高酒店前台员工的服务水平，提升酒店整体服务质量，增强员工的业务能力和职业素养，特制定本培训计划。
通过系统培训，使员工掌握前台工作所需的专业知识和技能，为酒店提供优质、高效的服务。
二、培训对象本培训计划适用于酒店前台全体员工，包括新入职员工和在职员工。
三、培训时间培训分为两个阶段：第一阶段为期一个月，第二阶段为期两个月，共三个月。
四、培训内容1. 酒店基础知识（1）酒店发展历程及现状（2）酒店组织结构及各部门职责（3）酒店产品与服务2. 前台工作职责（1）接待、登记、结账流程（2）预订、更改、取消预订处理（3）客房分配、房间状态管理（4）商务服务、VIP接待（5）客户投诉处理3. 客户沟通与礼仪（1）沟通技巧与技巧（2）客户心理分析及应对策略（3）酒店礼仪规范4. 前台业务系统操作（1）酒店客房管理系统（2）酒店财务系统（3）酒店客户关系管理系统5. 员工职业素养（1）职业道德与职业操守（2）团队协作与沟通（3）压力管理与情绪调节五、培训方式1. 讲师授课：邀请酒店管理专家、资深前台主管进行授课，传授专业知识和经验。
2. 案例分析：结合实际工作案例，进行深入剖析，提高员工解决问题的能力。
3. 角色扮演：模拟真实工作场景，让员工在实际操作中提升技能。
4. 互动交流：组织小组讨论、问答环节，增强员工之间的沟通与协作。
5. 实地操作：安排员工在前台进行实际操作，提高实践能力。
六、培训考核1. 理论考核：通过书面考试，检验员工对知识点的掌握程度。
2. 实践考核：通过实际操作，评估员工的工作能力和技能水平。
3. 综合考核：结合理论、实践和平时表现，综合评定员工的培训效果。
七、培训效果评估1. 培训结束后，对员工进行满意度调查，了解培训效果。
2. 定期对员工进行技能考核，跟踪培训效果。
3. 收集员工在工作中遇到的问题，不断优化培训内容和方法。
八、培训费用本次培训费用由酒店承担，包括讲师费、场地费、资料费等。
酒店前台新人流程培训计划第一阶段：入职前准备在新员工入职之前，酒店需要做好相应的准备工作，确保新员工可以顺利进行培训。
入职前准备工作包括：1. 提前制定培训计划，明确培训内容和流程，确保培训的针对性和完整性。
2. 准备相关培训资料和教材，包括酒店的服务标准、内部规章制度、客户需求管理等方面的资料。
3. 完善入职手续，包括签订劳动合同、发放工作证件和制服、登记社保等。
第二阶段：入职培训入职培训是新员工适应工作环境和熟悉工作职责的重要阶段。
入职培训内容包括：1. 酒店概况介绍：向新员工介绍酒店的历史、地理位置、房型、设施以及餐饮服务等内容，让新员工对酒店有一个全面的理解。
2. 服务标准培训：对新员工进行服务标准的培训，包括礼仪、语言表达、服务流程等，要求新员工能够熟练掌握服务标准并严格执行。
3. 客户需求管理培训：培训新员工如何正确处理客户的投诉和需求，包括沟通技巧、问题解决能力等方面的培训。
4. 系统操作培训：介绍酒店前台系统的操作流程和注意事项，帮助新员工熟悉系统的使用。
5. 制度规章培训：向新员工介绍酒店的制度和规章，包括值班制度、加班规定、请假制度等，并要求新员工严格遵守。
第三阶段：实操培训入职培训完成后，新员工需要进行实操培训，帮助他们将理论知识应用到实际工作中。
实操培训包括以下内容：1. 跟岗学习：由资深员工带领新员工跟岗学习，让新员工亲自体验前台工作流程，包括接待客户、办理入住、处理预订等工作。
2. 案例分析：对新员工进行案例分析培训，让他们通过案例来学习和理解服务标准和客户需求管理的具体操作方法。
3. 实操指导：对新员工进行实操指导，帮助他们提高工作效率和服务质量，包括接待客户的表情和语言表达、预订系统的操作等方面的指导。
第四阶段：考核评估培训完成后，酒店需要对新员工进行考核评估，确保他们能够胜任前台工作。
考核评估内容包括：1. 理论知识考核：通过考试或者问答的方式对新员工的理论知识进行考核，包括服务标准、客户需求管理等内容。
酒店前台新员工培训计划策略与方法介绍2023年，酒店业已进入了全新的发展时期，酒店前台服务员的培训也变得尤为重要。
如何让新员工更快更好地进入工作状态，适应行业的节奏和规则，成为这个行业的栋梁之才，已经成为了酒店业的重要问题之一。
而在培训过程中要注意采用多种策略和方法，建立一个完善的培训框架体系，以达到最好的培训效果。
一、课程设置和内容为了确保培训的针对性和实效性，应该根据员工职务、工作内容和酒店的管理制度，设置不同课程及内容。
针对初来乍到的新员工，应先从酒店的基本概念、基本职务和日常工作流程等知识出发，开展专业知识培训。
同时，酒店业务非常广泛，新员工需要对各种业务含义和流程了解，如客房服务、前台维护和餐饮服务等。
在课程中重点要讲解各业务流程、政策法规、客户服务技巧等。
此外，人际交往也是前台服务员非常关键的职能之一，特别是需要通过电话或面对面与客户进行交流。
因此，在培训过程中还应强调员工的沟通力和协调能力的训练，包括语言表达、文化背景和礼仪规范等方面的知识。
二、教学方式在酒店前台新员工的培训中，教学方式的选择非常重要。
通过采用不同的教学方式，可以使学习效果得到更好的提高。
首先，可以采用传统的课堂授课和模拟操作的方式，例如通过资料、案例和模仿科目操作来进行学习，以加强学员对酒店行业知识的了解和实践操作技能的提高。
其次，采用多媒体设备、互联网课堂和移动学习等学习方式可以有效地促进学员学习兴趣、学习效率和学习质量的提高。
这也为学员提供了更加灵活、多样化的学习方式，使其可以更好地吸收和掌握课程内容。
三、教学手段酒店前台服务员职责繁琐复杂，学习内容较多，为了培训效果的提高，应逐步提高培训质量，采用创新教学手段，改进教学方法，注重学生自主探究和综合应用能力的培养，对于酒店前台来说也是一样。
例如，建造真实场景模拟客房、前台、餐饮现场和会议室等，通过演练，让员工能够逼近实战，提高工作效率；在互动教学中加入游戏因素，增强互动性和趣味性，让学习过程更加生动、轻松。
尊敬的酒店管理层，为了确保酒店前台新员工能够迅速适应工作环境，掌握必要的服务技能，并提供卓越的客户体验，我特此制定了一份详细的带教计划。
以下内容将涵盖带教目标、预期成果、培训内容、时间安排、评估方法以及持续改进措施。
一、带教目标我们的目标是使新员工在入职后的一段时间内，通过系统的培训和实践，能够独立、自信地处理前台的各种事务，包括但不限于接待、登记、客房预订、客户咨询等。
同时，我们期望新员工能够理解并践行酒店的核心价值观，提供个性化、专业化的服务，以满足不同客人的需求。
二、预期成果通过本计划，新员工将能够：1.熟悉酒店前台的所有操作流程；2.掌握前台常用软件和系统的使用方法；3.了解酒店的各项政策和规定；4.能够独立处理常见的客户问题和投诉；5.展现出良好的沟通和人际交往能力；6.具备团队合作精神和责任心。
三、培训内容1.酒店介绍：包括酒店的历史、文化、服务理念等。
2.前台操作：前台软件的使用、客房预订流程、入住和退房手续等。
3.客户服务：沟通技巧、客户关系管理、特殊需求处理等。
4.酒店政策：价格政策、促销活动、积分计划等。
5.应急处理：火灾、停电、客人投诉等突发情况的处理方法。
6.职业素养：着装规范、工作礼仪、时间管理等。
四、时间安排培训将分为三个阶段：1.基础培训（第一周）：通过课堂讲解和模拟练习，让新员工了解前台的基本操作和酒店政策。
2.实践操作（第二至第四周）：在资深员工的指导下，新员工将在前台进行实际操作，逐步承担更多的责任。
3.独立工作（第五周及以后）：新员工将开始独立工作，同时接受不定期的指导和评估。
五、评估方法1.日常观察：带教期间，资深员工将对新员工的技能掌握和行为表现进行持续观察。
2.模拟演练：定期进行模拟客户服务场景的演练，评估新员工的应对能力。
3.客户反馈：收集客人的反馈意见，了解新员工的服务质量。
4.理论测试：通过书面测试，检查新员工对酒店政策和前台操作的了解程度。
5.综合评估：在培训结束时，对新员工的总体表现进行评估，包括技能水平、服务质量、工作态度等。
一、培训目的为确保新入职的前台员工能够迅速掌握酒店前台工作的各项业务知识，提高服务技能，更好地适应工作环境，提升酒店整体服务质量，特制定本培训计划。
二、培训对象本计划适用于新入职的前台接待员及实习生。
三、培训时间培训周期为3个月，分三个阶段进行。
四、培训内容第一阶段：基础知识培训（前30天）1. 酒店概况与企业文化- 了解酒店的历史、文化、服务理念和发展目标。
- 学习酒店规章制度、员工行为规范。
2. 前台业务知识- 掌握前台工作职责和流程。
- 熟悉酒店各类客房价格、优惠政策和折扣权限。
- 学习酒店各类通知、报告、表格及记录本的填写和使用。
3. 客户服务礼仪- 理解客户服务的重要性，掌握基本的服务礼仪和沟通技巧。
- 学习处理客户投诉和突发事件的应对方法。
第二阶段：实操技能培训（中间30天）1. 前台日常操作- 熟练掌握前台预订、入住、退房等操作流程。
- 学习使用酒店管理系统，包括预订、入住、退房、账单管理等。
2. 客户关系管理- 学会与客户建立良好的关系，提供个性化服务。
- 提高客户满意度，增强客户忠诚度。
3. 团队合作与沟通- 培养团队协作精神，提高工作效率。
- 学习有效沟通技巧，提升团队凝聚力。
第三阶段：综合能力提升（后30天）1. 专业素养提升- 学习行业最新动态，提高业务水平。
- 培养良好的职业素养和职业道德。
2. 实践操作- 在老员工指导下，独立完成前台工作。
- 参与酒店各类活动，提升综合素质。
3. 考核评估- 定期进行考核，评估培训效果。
- 根据考核结果，调整培训方案。
五、培训方式1. 理论教学- 邀请资深前台经理或专家进行授课。
- 利用PPT、视频等教学手段，提高学习效果。
2. 实操演练- 在模拟环境中进行实操训练。
- 安排老员工进行一对一辅导。
3. 案例研讨- 通过案例分析，提高解决问题的能力。
- 培养团队合作和创新能力。
4. 自学实践- 鼓励员工自主学习，提升个人能力。
- 安排实习机会，积累实践经验。
酒店新前台培训计划表一、前言在酒店行业，前台是酒店内最重要的部门之一，它是直接与客人打交道的部门，也是客人了解酒店的第一印象。
一个优秀的前台团队，不仅能够提供高效的服务，还能够为客人营造出温馨、舒适的氛围。
因此，为了提高前台员工的服务水平和工作能力，我们制定了以下培训计划。
二、培训目标1.提高员工对酒店业务和服务标准的了解，提高服务能力和水平。
2.强化员工的沟通能力和解决问题的能力，提高客户满意度。
3.提高员工的团队合作意识，促进前台团队的凝聚力和战斗力。
4.培养员工的自我管理能力，提高工作效率和自我激励水平。
三、培训内容1.酒店业务知识和标准2.客户服务技巧和沟通能力3.问题解决和矛盾处理能力4.团队协作和合作意识5.自我管理和时间管理能力四、培训方式1.理论讲解2.案例分析3.角色扮演4.小组讨论5.实地体验五、培训时间本次培训计划共分为三个阶段，每个阶段持续一个月。
具体时间安排如下：第一阶段：酒店业务知识和标准（一个月）第二阶段：客户服务技巧和沟通能力（一个月）第三阶段：问题解决能力和团队协作（一个月）六、阶段一：酒店业务知识和标准1.培训内容（1）酒店行业概述（2）酒店的组织架构和职责分工（3）酒店客房和餐饮服务标准（4）酒店的安全和卫生管理（5）酒店的营销和促销策略2.培训方式（1）理论讲解：通过讲师的讲解和PPT展示，向员工介绍酒店业务知识和标准。
（2）案例分析：通过实际案例，让员工了解酒店业务知识和标准的应用。
（3）角色扮演：通过角色扮演，让员工模拟实际工作场景，加深对酒店业务知识和标准的理解。
3.培训时间安排（1）第一周：酒店行业概述和组织架构（2）第二周：客房和餐饮服务标准（3）第三周：安全和卫生管理（4）第四周：营销和促销策略七、阶段二：客户服务技巧和沟通能力1.培训内容（1）客户服务的重要性和原则（2）提高员工的服务意识和服务态度（3）沟通技巧和语言表达能力（4）客户投诉处理的方法和技巧（5）客户满意度的评估和反馈2.培训方式（1）理论讲解：通过讲师的讲解和PPT展示，向员工介绍客户服务技巧和沟通能力。
2023年酒店前台培训计划 (8篇)酒店前台培训计划 1一、常识及概括培训（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：培训日期培训内容培训讲师备注月日1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
月日1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、熟记酒店各分部联系电话。
3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
4、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
月日1、学习基础销售技巧及对客服务方式。
2、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
3、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
4、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
（二）培训班期安排：试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。
前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践；后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。
（三）前台培训内容：培训计划需时30天，分三个阶段完成。
培训日期培训内容培训讲师备注前10天1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
中间10天1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
酒店前台新员工培训计划表一、培训目标和背景酒店前台是酒店的门面，直接与客人联系，所以新员工的培训非常重要。
培训的目标是让新员工了解酒店前台的基本工作流程和规范，掌握基本的沟通技巧和服务意识，能够胜任酒店前台的工作。
二、培训内容和进度安排1. 第一阶段：入职前培训时间：入职前一周内容：公司介绍、规章制度、工作职责、岗位培训要求进度安排：- 第一天：公司介绍和规章制度培训- 第二天：酒店前台工作职责介绍- 第三天：基本服务技能培训- 第四天：模拟操作练习- 第五天：考核和总结2. 第二阶段：岗位实习培训时间：入职后一周内容：酒店前台工作流程和规范、客户服务技巧、系统操作等进度安排：- 第一天：前台工作流程和规范培训- 第二天：客户服务技巧培训- 第三天：系统操作培训- 第四天：模拟接待实践- 第五天：岗位实习考核和总结3. 第三阶段：综合培训时间：入职后一个月内容：客户服务管理、问题处理、提升销售能力等进度安排：- 第一周：客户服务管理培训- 第二周：问题处理培训- 第三周：提升销售能力培训- 第四周：演练和总结三、培训方式和学习资源1. 培训方式：理论教学、实践操作、案例分析2. 学习资源：公司规章制度、相关文献资料、模拟操作练习、实际接待实践等四、培训方法和工具1. 培训方法：讲解、示范、练习、辅导2. 培训工具：PPT、视频、模拟前台工作台、电脑系统等五、培训师资和考核方法1. 师资：酒店前台领班/主管、培训师、客户服务主管等2. 考核方法：考核测验、模拟操作考核、实际接待考核等六、培训评估和监督跟踪1. 培训评估：培训结束后进行培训效果评估，根据评估结果进行调整和改进2. 监督跟踪：培训结束后进行一段时间的跟踪督导，帮助新员工及时调整和适应工作环境七、培训后续跟踪和补充培训1. 培训后续跟踪：定期对新员工进行工作表现和能力的跟踪评估，及时了解问题并进行辅导和帮助2. 补充培训：根据新员工实际工作情况，进行补充培训和提高的培训，帮助他们不断提高工作能力八、培训总结和展望通过酒店前台新员工的培训，希望新员工能够快速适应工作并扎实掌握前台工作流程和规范，提升服务质量和客户满意度，同时也为新员工未来的职业发展奠定基础。
酒店前台新员工培训计划方案【导语】下面是作者精心整理的酒店前台新员工培训计划方案（共17篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：酒店前台新员工培训计划方案要增强酒店人才建设的责任感和紧迫感，把人才培养作为事关酒店业发展的一件大事来抓。
一、设计合理的员工培训体系酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。
1、设置科学的培训目标酒店招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。
如果员工的职能和预期职务之间存在一定的差距；消除这个差距就是酒店的培训目标。
设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。
要达到培训目标，就要求员工通过培训掌握一些知识和技能，这些都是以培训体系分析为基础的。
明确员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距；即确定了培训目标，把培训目标进行细化，明确化，则转化为各层次的具体目标，目标越具体越具有可操作性，越有利于总体目标的实现。
2、选择合理的培训内容在明确培训目的后，接下来就需要确定培训中所应包括的传授信息。
尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。
知识培训是组织培训中的第一层次。
在学校教育中，获得大部分的就是知识。
知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。
同时，要系统掌握专业知识，则必须进行系统的知识培训，如要使酒店员工熟练地掌握前台接待知识，不经过系统的知识培训是达不到要求的；要培养一个酒店的大堂副理，没有系统的知识培训是不可能实现的。
虽然知识培训简单易行，但容易忘记，仅停留在知识培训层次上，效果不好是可以预见的。
技能培训这是酒店培训中的第二个层次，也是目前酒店内最重视的一个培训项目，是指能使某些事情发生的操作能力。
技能一旦学会，一般不容易忘记，如摆台，铺床等等。
招进新员工，都不可避免要进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。
素质培训是组织培训的最高层次。
此处“素质“是指个体能否正确地思维。
素质高的员工应该有正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的.目标。
素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能，但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能；而素质低的员工，即使已经掌握了知识和技能，但可能不用。
这三个层次的培训内容，究竟选择哪个，应视不同受训者的具体情况决定。
一般来说，酒店管理者偏向于技能培训与素质培训，而一般职员则倾向于知识培训和技能培训，它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。
3、确定合适的培训日期酒店应在时间比较方便或培训费用比较便宜的时候提供培训。
有的酒店把计划定在生产淡季以防止影响酒店经营，殊不知因为未及时培训却造成了服务质量下降，客人投诉增加，代价更高。
员工培训方案的设计必须做到何时需要何时培训，通常情况下有下列四种情况之一时就需要进行培训。
第一，新员工加盟组织；第二，员工即将晋升或岗位轮换；第三，由于环境的改变，要求不断地培训老员工；第四，满足补救的需要。
另外，在下面两种情况下，必须进行补救培训。
第一，由于劳动力市场紧缺或行政干预或其他各方面的，不得不招聘了不符合要求的职员，特别是酒店在招保安的时候，经常遇到这样的难题；第二，招聘时看起来似乎具备条件，但实际使用上其表现却不尽如人意。
4、选择适当的培训方法酒店培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、角色扮演法等等，有其自身的优缺点，往往需要各种方法配合起来，灵活使用。
5、选择培训教员师资质量的高低是酒店培训工作质量好坏的一个重要因素。
培训师可由酒店部门经理或富有经验的管理人员兼任，也可以聘请其他单位的专家、学者等人员做培训教师。
培训师是受训队伍的领队与教练，职能是执行培训计划、传递信息，而不是控制人员。
培训能否获得成功，在很大程度上取决于培训师的素质与能力。
所以要把选择培训师作为重要任务，纳入培训计划。
二、酒店培训方案的评估及完善从制定培训目标到培训方法的选择，最终制定出一个系统的培训方案，这并不意味着培训方案的设计工作已经完成，因为任何一个好的培训方案必是一个由制定一测评一修改一再测评一再修改一实施的过程，只有不断测评、修改才能使培训方案臻于完善。
从培训方案本身角度考察，可以将培训方案的测评细化为三个指标来进行： 1、首先，从内容效度出发，检验培训内容。
检验培训方案的各组成部分是否合理、系统化。
分析培训体系或者培训方案是否符合培训需求分析，各要素前后是否协调一致，是否是最优选择。
2、其次，从反应效度出发，检验员工反应。
检验员工是否对此培训方案感兴趣，是否能满足员工的需要。
3、最后，从学习角度出发，检验培训效果。
从员工的角度来考察，看员工培训前后行为的改变是否与期望的一致，如果不一致，则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会，或者是由于习惯影响，使培训效果还未表现出来，需延长考察时间。
另外，酒店对培训效果的检验还要考察培训的。
成本收益比来分析。
培训成本的测量是比较容易的，而培训收益则是比较抽象的。
因此，酒店要注意经常对自己的经营发展进行详细的分析，找出发展的裂缝，强化员工培训，认真对培训方案进行测评，完善培训体系，为酒店构筑核心竞争力。
篇2：酒店前台新员工培训计划方案一、常识及概括培训（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：培训日期xx，培训内容培训讲师备注xx月xx日1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
xx月xx日1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、熟记酒店各分部联系电话。
3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
4、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
xx月xx日1、学习基础销售技巧及对客服务方式。
2、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
3、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
4、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
（二）培训班期安排：试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。
前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践；后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。
（三）前台培训内容：培训计划需时30天，分三个阶段完成。
培训日期培训内容培训讲师备注前10天1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
中间10天1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接―班程序。
2、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
3、培训前台卖房技巧。
4、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
5、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
后10天1、培训更改房租程序。
2、了解客房升级的情形及标准。
3、入住登记程序培训。
4、结帐退房程序培训。
5、团体入住及结帐程序培训。
6、培训查ED房的程序。
7、培训转换房间的程序。
8、客用保险箱的使用程序培训。
9、客房参观及住客生日的处理。
10、补单的跟进程序。
11、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。
12、各类信用卡结算方法的培训。
13、以上培训均结合相关上机操作。
14、受训员总结培训内容。
15、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机、实际操作。
后60天1、前台培训集中与前30天，后10、60天着重于实际操作。
2、培训为半封闭式，可进入前台对相关表格及设施进行熟悉，上机操作部分与后台电脑房备份系统进行，由培训员进行演练，受训员于指导下进行实际操作。
（四）考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，60天应具备的技能，90天应达到的水平，分段考核。
通过后由人力资源不进行转正考试。
如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退篇3：酒店新员工培训计划众所周知，酒店是服务行业的排头兵，员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个饭店的经济效益和社会效益。
加强对员工的培训,这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能，增强凝聚力起着至关重要的作用。
因此，我们结合实际工作经验，总结出一套较符合工作特点的培训方法。
一、完善对新员工的培训新进酒店的员工就象一张白纸，虽然，其中不乏有相关院校毕业的学生，在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训，但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架，离我们岗位实际工作还相去甚远。
如何在这些搭好了框架，拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”，则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。
(一)建立系统的员工培训档案对每位新员工都建立培训档案，详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容，以便让管理者对员工的情况了如指掌，为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础，这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。
(二)进行上岗前理论培训这是培训工作中不可缺少的环节，要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等，让员工对饭店有一个初步的认识，了解本部门工作的性质，各岗位工作的内容。
接下来，便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。
在讲解中要注意：1、阐明岗位工作的性质和内容，先拉出一根主线。
2、考虑到员工的接受能力和工作环节，从大方面入手，逐步细化，由浅入深。
3、对每一项操作程序进行详细的阐述。
结合实际工作案例，不仅要教会其怎样做，更重要的是告之为什么这样做，使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”，生硬“运转”。
4、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。
5、对整个流程进行再次总结性的复述，加深员工印象。
6、采取有选择性的提问，从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况，并将考核情况详细归档。
(三)安排岗位操作培训，指定骨干员工以一带一专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训，其优点在于；1、有针对性。
