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茶叶种植程序及方法茶叶种植是一项古老而复杂的农业活动，需要详细的程序和方法以确保茶叶的生长和质量。
下面是茶叶种植的一般程序和方法介绍。
1. 土壤准备茶叶偏爱酸性土壤，所以在种植茶叶之前，需要对土壤进行测试，并进行必要的改良。
通常，加入有机肥料和改良剂可以提高土壤的酸度和肥力，并增加土壤的通透性。
2. 茶树品种选择根据种植者的需求和当地的环境条件，选择适合的茶树品种。
例如，红茶品种适合温暖的气候，绿茶和白茶品种适合寒冷的气候。
同时，选择具有抗病虫害能力的茶树品种也是很重要的。
3. 种子或苗木选取茶叶可以通过种子或苗木进行繁殖。
种子繁殖适用于大面积种植，而苗木繁殖适用于小规模种植。
无论是种子还是苗木，都应选择健康的、没有病害的茶树进行繁殖。
4. 播种或移植根据当地的气候和季节条件，选择适合的时间进行茶叶的播种或移植。
一般而言，春季和秋季是种植茶叶的最佳季节。
在播种或移植时，要注意适当的植株间距和深度，以确保茶树的生长和发育。
5. 管理和护理茶叶种植过程中需要进行日常的管理和护理工作，包括浇水、施肥、除草、修剪和防病虫害等。
根据茶树的需求，适量地浇水，并确保土壤湿润而不过湿。
定期施肥可以提供足够的养分，促进茶树的生长和茶叶的质量。
除草是为了防止杂草对茶树的竞争，并保持茶园的整洁。
修剪既可以控制茶树的生长形态，也可以促进茶树的新陈代谢。
防病虫害工作是确保茶树健康的关键，可以使用有机或化学农药进行防治。
6. 采摘根据茶叶的用途和品质要求，选择合适的采摘时间和方法。
一般来说，嫩叶采摘能够保证茶叶的优质，尽量避免使用机械采摘，以免破坏茶叶的完整性。
7. 加工采摘后的茶叶需要进行加工，以达到最终产品的要求。
根据茶叶的种类和工艺，加工过程可以包括晒青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等步骤。
不同的加工工艺可以产生不同类型的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
8. 贮存和包装加工完成的茶叶需要正确地贮存和包装，以保持其新鲜和口感。
茶树的栽培技术茶树的繁殖多采用扦插育苗法，过去的压条法因繁殖速度过慢，现已很少人使用。
温度是茶树生命活动的基本条件。
它影响着茶树的地理分布，也制约着茶树生育速度。
温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。
气温主要影响地上部的生长，地温主要影响根系的生长。
但气温与地温是相互关联的。
就气温而言，从热带到温带茶树都能广泛的适应。
但作为生育来说，有三个基点温度，即茶树生长的起点温度，适宜温度和低限温度。
1.合理密植。
一般采用单行条植法，行距1.5米，丛距0.33米，每丛3株，每亩栽苗4000株。
根系带土移栽，适当深埋，以埋没根颈为度，舒展根系，适当压紧，使植株生长健壮，发育良好，抗病虫能力相应提高。
2.加强管理。
一是平衡施肥，按产定量。
施足基肥，以有机肥为主，少施化肥，尽量控制氮肥施用量。
二是适时修剪和清园。
每年都要适时修剪，剪去病虫枝叶，清除枯死病枝;轻修剪深度为3～10厘米，中剪枝为现有树高的一半，深修剪离地面20～30厘米，台刈为离地面5～10厘米。
将病虫枝深埋或火烧处理，以减少轮斑病、茶枯病的越冬菌源，减少茶蚜、茶毛虫、茶黑毒蛾的越冬虫卵块和茶小卷叶蛾、蚧类的残留基数。
三是中耕培土。
这项措施不仅能改善土壤墒情，有利于茶树根系生长，而且能破坏病虫越冬场所，杀灭土壤中茶尺蠖等的越冬幼虫，深埋枯枝落叶，减少病原基数。
四是及时分批留叶采摘。
这样可以除去新枝上茶小卷叶蛾、小绿叶蝉等害虫的低龄幼若虫和卵块，减轻茶枯病危害。
五是诱杀害虫。
对一些有趋性的害虫，用灯光、毒饵、色板诱杀。
此法大面积应用效果更明显。
A.生物防治这是一项对人畜安全、对茶叶和环境无污染且能降低成本的重要防治措施。
1.加强对寄生性和捕食性昆虫的保护。
在茶园周围保留一定数量的植被，重视生物栖息地的保护，保护好赤眼蜂、茶园蜘蛛、红点唇瓢虫等害虫天敌。
2.利用昆虫激素等生物代谢产物治虫。
例如，对茶小卷叶蛾发生危害的茶园，可连片采用性引诱剂诱杀成虫。
茶叶种植技术茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。
下面是店铺精心为你整理的茶叶种植技术，一起来看看。
茶叶种植技术1、严格选地。
新建茶园应据茶树对环境条件的要求选择土壤PH4.5—6.5的结构良好的红黄壤，土层深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通电力通讯方便的缓坡地带。
并按无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测。
2、统一规划。
要围绕水土保持、生态平衡这个中心，因地制宜，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治理，认真做好道路排灌系统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置(一般亩植8—10棵柿、梨为宜)。
3、表土回沟开垦。
在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约10—20cm左右，挖去放在两种植行间或内壁，再将新土挖去20cm 左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、树根，做成种植条行以备种茶。
利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五氯硝基苯进行消毒处理。
4、施足基肥。
要求亩施有机肥500kg以上，磷肥50kg左右。
茶叶栽培技术一、建设高标准茶园茶园是茶树生长基地，在进行铁观音茶树栽培中应搞好茶园基础建设，为茶树生长创造良好的物质条件。
在开垦前，预先进行规划设计，依照山势采用等高梯层方式，用水平仪逐片测量，每层力求环山等高水平，砌石筑岸。
岸底宽45厘米，岸面宽25厘米，梯层宽度根据坡度大小和梯层高度而定。
每个梯层面修整成外高内低，以利保水、保土、保肥。
同时，茶园之间合理布局机耕路和人行道，道路两旁栽种银合欢、杨梅等，为茶树生长创造良好的生态环境。
二、选择高纯度铁观音品种为了确保铁观音纯度，我们从育苗扦插和选择苗穗母本树着手，先后跑遍5个重点的铁观音产区和40多个育苗专业户，调查摸清了铁观音茶园和茶圃的纯度。
然后从选穗育苗着手，在品种较纯的铁观音茶园中认真剪穗，进行春季和冬季育苗，采取自选、自育、自种和以苗育苗方法，培育出大批量的纯正的铁观音。
茶树新品种——舒茶早选育研究报告舒茶是一种新型茶树品种，是近年来国内茶叶领域中研究和开发的重大成果，目前已通过专利审查、国家新产品认定等程序，被认定为国家级新型茶树品种。
舒茶的研究和开发，经历了多年的攻关，从畜牧育种中获得了新品种。
该新品种具有良好的茶叶品质，茶叶酸性低，茶叶芽叶肥厚强壮，叶片完整，绿色深，与常见的茶树品种相比，更耐旱热，产量高，适应性强，是一种适合中国气候的新型茶树品种。
早在2013年，舒茶就开始了繁育研究，将该品种繁衍至今。
舒茶早选育研究是针对舒茶品种特性进行调查和分析的一系列研究。
它的主要内容主要是：（1）研究舒茶的基本特性，分析其优缺点；（2）采用操作繁育和技术繁育的方法，对舒茶进行繁育，对舒茶新品种形成有效性进行改良。
本文研究的舒茶材料均来源于我国河北省雄县茶籽山茶种苗栽培基地，采用系统放射形态学分析、临床比较试验等方法，分析舒茶新品种的基本特征，优缺点和性能，以及舒茶繁育是否可行等问题，并对繁育中的一些关键技术、生产技术等进行研究。
1、舒茶品种基本特性舒茶的研究结果表明，这种品种的叶片大，绿色浓，厚度显著，形态规律，表现出优异的国家1号等级茶叶芽叶标准，其叶片的酸性低，容易萌发。
而且舒茶品种攀援性强，可以将叶片芽肥厚强壮，增加获取量，并且抗旱热性好，叶面水分含量低，可以节约灌溉水量。
2、舒茶早选育研究早选育是指在品种发展的比较早期就进行多种考察，以保证品种的稳定性和可持续性的一种方法。
舒茶早选育的目的是为了提高舒茶新品种的优异性能，使之更加适应全球气候环境变化，提升新品种的获取量和茶叶芽叶肥厚强壮程度，使它们更适合投放市场。
舒茶早选育研究，运用操作繁育和技术繁育的方法，对舒茶品种进行分类和鉴定，以了解舒茶品种特性，以及舒茶繁育是否可行等问题。
组织专家进行会诊，就舒茶新品种形成有效性进行改良，在繁殖中，筛选优良的单株作为新品种的基本苗种，并对新品种的繁殖进行控制，以确保其稳定性。
茶树短穗扦插繁育技术茶树短穗扦插繁育技术是茶树育种和繁殖的重要方法之一。
通过短穗扦插，可以迅速繁殖大量优良的茶树种苗，增加茶园的产量和质量。
茶树短穗扦插一般分为以下几个步骤：1. 选择母株：选择生长良好、健壮、无病虫害的茶树作为母株。
母株的选择对于扦插后的生长发育和品质表现至关重要。
2. 剪取短穗：在春季茶树新梢长出2-3叶时，剪取短穗。
短穗长度一般为8-10厘米，最上方保留的一片叶子可以帮助穗条发芽生根。
剪取的短穗应该新鲜、无病虫害。
3. 处理短穗：将剪取的短穗洗净，去除多余的叶片和茎部，保留茶芽和叶柄。
可以选择使用生长调节剂浸泡短穗，促进扦插后的生根。
4. 准备扦插床：选择肥沃的土壤，加入适量的腐熟有机肥料，制成扦插床。
扦插床的宽度一般为1-1.5米，高度为15-20厘米。
床面要平整、湿润，可以用木质短穗嫁接用具制成均匀分布的沟槽，便于插入短穗。
5. 扦插穗条：在扦插床上均匀插入剪取好的短穗，通常每穗距离约为5-7厘米，横竖交错插入。
插入时注意使茶芽和叶柄与土壤接触，并保持短穗稳定。
6. 培育管理：扦插后要进行适当的加湿和光照，保持扦插床的湿润和通风。
可以采取喷水、覆盖保湿膜等方式增加湿度。
注意防治病虫害，及时清除杂草，保证幼苗的生长环境。
7. 移栽和管理：当扦插苗长出新芽并长到5-6厘米时，可以进行移栽。
将苗移栽到育苗床或苗圃中，进行进一步管理和培育。
移栽后要注意保湿和保温，逐渐适应自然环境。
1. 短周期繁殖：短穗扦插可以在较短的时间内繁殖大量茶树苗，节省了育苗的时间和成本。
2. 保持品种纯度：通过短穗扦插，可以确保繁殖出的茶树苗与母株保持一致的遗传特性和品质。
3. 提高种质利用率：通过短穗扦插繁殖大量茶树优良种苗，可以提高茶树种质资源的利用率，推广和应用优良品种。
4. 易于控制和管理：短穗扦插是一种常规的育苗方法，易于控制和管理，适合大规模的茶树育种和繁殖。
茶树栽培管理技术一、移栽种植方式和密度常规生产茶园适宜单行条栽或双行条栽。
单行条栽：行距1.5米，株距0.33米，每穴种3株，每亩茶园约1333丛，需茶苗4000株左右。
双行条栽：大行距1.5米，小行距0.4米，株距0.33米，每亩约2470丛，每丛2～3株，每亩约需6000株茶苗。
移栽开宽30厘米、深40厘米的沟，沟底施底肥，肥上加土后定植茶苗，定植后要浇1次定根水，以后视天气情况每5～7天浇水1次。
每年的11月或3月前后进行移栽。
新定植茶苗要注意浇水，并及时松土，有条件的可行间铺草。
伏旱高温期间要遮阴。
移栽当年不施化肥，旱季浇稀薄的粪水3～5次，第2年可开始施化肥，冬季培土壅根。
二、茶树树冠的管理塑造（一）定型修剪对移栽后的幼龄茶树，要及时定型修剪，当苗高达30ｃｍ以上时，应在离地15ｃｍ处定剪；第2年春茶前，在上次定剪的剪口上提高15ｃｍ，进行第2次定型修剪；第3次定型修剪可在次年春茶采摘高档茶后进行，其高度在第2次剪口上提高15～20ｃｍ，当年夏秋茶采取打顶养蓬，后期留叶采。
以后两年均可采取春茶前多采高档茶，后期适度修剪的方法，当年新梢以养为主，采留结合，当树高达70ｃｍ左右，树幅达85ｃｍ以上才可逐步投入正常采摘。
（二）轻修剪龙井茶群体种在本地具有生长力强、分枝多、发芽密的特性，传统的栽培管理没有修剪的习惯，而是采用打顶养蓬、以采代剪、采留结合的方法培养采摘面。
随着技术进步与生产的发展，根据生产茶园采摘批次多的特点，对生产茶园常采用轻修剪措施，目的是刺激茶芽萌发、平整树冠、控制树高、便于采摘。
每年或隔年进行1次，一般在春茶采后进行，剪去冠面3～5ｃｍ的新梢，阳坡茶园可在秋茶结束后进行，有利春茶早发和增加名优茶产量，这比传统方法要优越得多。
三、茶园施肥时期和方法：基肥在“立冬”前施，一般都用菜饼或农家肥，每亩开沟施200～300ｋｇ，也可用三元复混肥，如“中茶1号”专用肥作基肥，每亩施75kg左右。
高香茶树新品种春闺的选育与品质鉴定王秀萍;钟秋生;陈常颂;林郑和;陈志辉;单睿阳;游小妹;陈荣冰;余文权【摘要】Chungui[Camellia sinensis (L.) O.Kuntze]was a new, highly aromatic tea variety cultivated after a systematic selective breeding from Huangdan.In numerous comparative and nationwide regional tests during 2002-2014, Chungui plants was characterized as a late-budding, small lamina, shrub-type tea paring to Huangdan, it showed a higher transplanting survival rate, stronger growth vigor, greater yield, better shoot tenderness-keeping, and higher disease-resistance.The spring leaves of Chungui contained 41.4% water extracts, 4.2% amino acids, and 3.8% caffeines.At 17.8%, the polyphenol content of Chungui was lower than that of Huandan (i.e., 21.6%).On the other hand, the quality index on catechins was higher than that of Huangdan, Tieguanyin, Rougui or Maoxie.And, Chungui had higher contents of amino acids, such as theanine, phenylalanine, arginine, and total amino acids, than those of Huangdan.The overall quality evaluation suggested that Chungui was suitable for making a wide varieties of high quality teas.For instance, the oolong tea made from Chungui rendered a rich and full taste, as well as lasting fragrance, and the green tea was strongly aromatic, and sweet tasting.It was considered most suitable for cultivation in Fu''an and/or regions of similar climate.%春闺Camellia sinensis (L.) O.Kuntze是从黄旦自然杂交后代中采用单株选育法育成的灌木型、小叶类、晚生茶树新品种.2002-2014年连续十几年的品比及区域试验表明,其定植成活率高,生长势较强,持嫩性较强,产量较高,抗性强.春闺一芽二叶春梢约含水浸出物41.4%、茶多酚17.8%、氨基酸4.2%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱3.8%,其中茶多酚含量低于对照种黄旦(21.6%),而儿茶素品质指数明显高于黄旦、铁观音、肉桂、毛蟹;且茶氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和氨基酸总量都高于黄旦.品质鉴定结果表明,其适制性广、制优率高、品质优.制乌龙茶,有特殊香气且浓郁持久,味醇、汤中有香;制绿茶香浓郁、带花香,味醇爽或浓醇鲜甘、汤中花香显.春闺品种综合性状优良,适宜在福安及相似气候类型茶区推广种植.【期刊名称】《福建农业学报》【年(卷),期】2017(032)006【总页数】9页(P593-601)【关键词】茶树品种;春闺;高香;品种选育;品质鉴定【作者】王秀萍;钟秋生;陈常颂;林郑和;陈志辉;单睿阳;游小妹;陈荣冰;余文权【作者单位】福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心福建分中心, 福建福安 355015;福建省农业科学院,福建福州 350003【正文语种】中文【中图分类】S571随着人们生活水平及茶叶品饮技能的不断提高，名优特茶的消费需求增长迅速，尤其是具有鲜明风味特色的稀缺茶。
