下载文档原格式
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)奶牛的营养：帝斯曼培训课件一、引言奶牛作为我国乳制品产业的重要来源，其营养状况直接影响着乳制品的质量和产量。
因此，了解奶牛的营养需求，为其提供科学合理的饲养管理，是提高乳制品产业效益的关键。
本课件旨在通过介绍奶牛的营养需求、饲养管理及常见营养性疾病，帮助养殖户和养殖企业提高奶牛饲养水平，提升乳制品品质。
二、奶牛的营养需求1.能量能量是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的营养素。
奶牛的能量需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
其中，泌乳需要是影响奶牛能量需求的主要因素。
根据奶牛泌乳阶段、产奶量、体重和饲料质量等因素，合理调整饲料配方，满足奶牛的能量需求。
2.蛋白质蛋白质是奶牛生长发育、维持生命活动和产奶的重要物质基础。
奶牛对蛋白质的需求包括维持需要、生长需要和泌乳需要。
在泌乳期，蛋白质的供应对产奶量和乳成分有显著影响。
因此，应根据奶牛泌乳阶段、产奶量和饲料蛋白质含量，合理搭配饲料，保证蛋白质的供应。
3.矿物质矿物质是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的无机元素。
矿物质包括常量元素和微量元素，如钙、磷、镁、钾、钠、氯、铁、铜、锌、锰、碘、硒等。
矿物质对奶牛的骨骼发育、繁殖性能、免疫力等方面具有重要作用。
应根据奶牛不同生理阶段和饲料来源，合理补充矿物质，确保奶牛健康。
4.维生素维生素是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的有机化合物。
维生素种类繁多，包括脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素对奶牛的新陈代谢、免疫系统、繁殖性能等方面具有重要作用。
为确保奶牛维生素的供应，应根据饲料来源和奶牛生理阶段，合理添加维生素预混料。
5.水分水分是奶牛维持生命活动、生长发育和产奶所必需的物质。
奶牛的水分需求受气温、湿度、饲料种类和生理阶段等因素影响。
在高温季节或泌乳期，奶牛的水分需求增加。
为保证奶牛健康，应确保清洁充足的饮水供应，并注意观察奶牛的饮水行为。
三、奶牛的饲养管理1.分阶段饲养根据奶牛不同生理阶段的特点，分阶段饲养有利于满足其营养需求，提高生产性能。
奶牛养殖培训计划第一部分：养殖基础知识一、养殖环境准备1. 场地选址：选择适宜的地理环境和气候条件的场地，保证奶牛有充足的草料和饮水。
2. 建筑物建设：根据养殖规模和需求，建设合理的牛舍和牛棚，保证奶牛的舒适和安全。
3. 设施设备采购：购买适当的牛栏、饲料槽、饮水设备等设施设备，保证奶牛的饲养条件。
二、奶牛品种选择1. 了解各种奶牛品种的特点和适应环境，选择适合自己养殖条件的奶牛品种。
2. 了解不同品种奶牛的产奶量、饲养管理要求等信息，根据自己的需求和能力进行选择。
三、饲料管理1. 确定奶牛的饲养计划和饲料配比，保证奶牛有充足的营养和能量。
2. 学习饲料的储藏和管理方法，保证饲料的质量和卫生，避免出现饲料变质等问题。
四、疾病防控1. 学习奶牛常见疾病的预防和控制方法，保证奶牛的健康。
2. 掌握常用的药物和疫苗的使用方法，做好疾病的防治工作。
第二部分：养殖管理技能一、繁殖管理1. 了解奶牛的生理特点和繁殖周期，做好生产季节的繁殖工作。
2. 学习配种技术和繁殖管理方法，提高奶牛的生殖率和繁殖效果。
二、日常饲养管理1. 学习奶牛的日常饲养管理技能，包括喂养、添水、清洁卫生等工作。
2. 掌握奶牛的饮水量和饲料摄入量的监测方法，保证奶牛的饮食健康。
三、产奶管理1. 学习奶牛产奶过程中的管理技能，包括挤奶、储奶、消毒等操作。
2. 掌握奶牛产奶期间的饲养管理要点，保证奶牛的产奶量和质量。
第三部分：市场营销知识一、销售渠道选择1. 了解奶制品销售市场的情况，选择适合自己的销售渠道，包括批发、零售、电商等。
2. 掌握开发新客户和维护老客户的销售技巧，提高奶制品的销售量和市场竞争力。
二、包装和宣传1. 学习奶制品包装设计和包装材料选择的知识，选择合适的包装方式。
2. 掌握奶制品的宣传策划和推广方法，提高产品的知名度和美誉度。
以上就是奶牛养殖培训计划的内容，通过学习培训，希望能够掌握奶牛养殖的基础知识、管理技能和市场营销知识，从而提高养殖效益，取得丰收成果。
奶牛培训内容一、奶牛饲养管理知识培训1.1 奶牛基本知识奶牛是乳制品生产中重要的动物资源，了解奶牛的基本特征、饲养习性以及生理特点对于科学合理地管理奶牛具有重要意义。
在奶牛培训中，我们将介绍奶牛的种类、年龄、产奶量、繁殖能力等基本知识，帮助养殖户更好地了解奶牛。
1.2 饲料管理奶牛饲料管理是奶牛饲养的重要环节，直接关系到奶牛的产奶量和健康状况。
在培训中，我们将介绍奶牛的饲料需求和合理配方，包括粗饲料和精饲料的搭配比例、饲料添加剂的使用等，帮助养殖户制定科学的饲料管理方案。
1.3 奶牛舒适环境的营造奶牛对舒适的生活环境有较高的要求，合理的舒适环境能够提高奶牛的产奶量和免疫力。
在培训中，我们将介绍奶牛舒适环境的要素，包括舍舍条件、通风设备、温湿度调控等，帮助养殖户改善奶牛的生活环境。
二、奶牛疾病预防与控制培训2.1 常见奶牛疾病奶牛易患一些常见疾病，如乳房炎、胃肠道疾病、繁殖系统疾病等。
在培训中，我们将介绍这些常见疾病的症状、传染途径以及防治方法，帮助养殖户提前预防和控制疾病的发生。
2.2 疫苗接种与防疫措施疫苗接种是预防奶牛疾病的重要手段之一，通过培训，我们将介绍奶牛常见疫苗的种类、接种时间和方法，帮助养殖户制定科学的疫苗接种计划。
同时，我们还将介绍奶牛的常规防疫措施，如消毒、隔离、定期检查等，帮助养殖户提高奶牛群的免疫力。
三、奶牛繁殖管理培训3.1 奶牛发情期监测发情期监测是奶牛繁殖管理中的关键环节，准确的监测能够帮助养殖户选择适合的配种时间，提高受胎率。
在培训中，我们将介绍奶牛发情期的识别方法，如观察奶牛行为和外观变化等，帮助养殖户准确判断奶牛的发情期。
3.2 人工授精技术人工授精是常用的奶牛繁殖方法之一，通过培训，我们将介绍人工授精的操作技术和注意事项，包括精液的保存和运输、器械的使用和消毒等，帮助养殖户掌握科学的人工授精技术。
3.3 妊娠监测与胎儿保健妊娠监测是判断奶牛是否受胎以及胎儿健康状况的重要手段，通过培训，我们将介绍奶牛妊娠监测的方法和时机，帮助养殖户及时掌握奶牛的妊娠情况。
第一次农业技能培训培训内容：一、奶牛的养殖二、牛奶的加工今天由两位老师分别给我们讲解了关于奶牛的养殖和酸奶的制作。
一、在奶牛的养殖中，老师提到应注意以下几个方面：1.日常饲养管理:（1）根据当地的牛病的特点，坚持“防重于治”原则，有计划的对牛群进行免疫接种。
（2）做到六净，即圈舍净、用具净、饲料净、饮水净、空气净、牛群净。
（3）奶牛生长到18月达到成熟，方可进行初配。
（4）长期拴养的奶牛应注意护蹄，每6个月进行一次护蹄。
（5）奶牛日常青饲料种类应补不少于2种，精饲料成分不得少于3种。
（6）饲料要定时定量。
2.冬季饲养管理:（1）在蛋白饲料不变的前提下，要增加玉米20%~50%（2）应多给奶牛多喂青贮，微贮等一些多汁饲料。
（3）在每天的饲料种应添加5~15g钙和磷。
（4）奶牛禁喝冰渣水。
（5）注意保温通风。
二、在酸奶的制作过程中，主要有以下几个步骤：放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒; 在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖; 8-10小时后，低糖酸奶就做好了。
注意事项：1).所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2).牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3).不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。
如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4).发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。
盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5).容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。
加热消毒是最安全的方法。
6).有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
7).菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
奶牛相关书籍
一、《奶牛养殖技术》
本书系统介绍了奶牛的品种、营养与饲料、繁殖技术、饲养管理、牛场建设与环境控制、常见疾病防治等关键技术，并针对我国奶牛养殖现状，就如何提高奶牛产量和牛奶品质提出了一系列实用的奶牛养殖技术。
二、《奶牛高效养殖技术》
本书从奶牛的品种选择、饲养管理、繁殖技术、饲料配制、常见疾病防治等方面，全面介绍了奶牛高效养殖的关键技术，旨在帮助广大奶牛养殖户提高养殖效益。
三、《奶牛生产实践指南》
本书以奶牛生产实践为主线，从奶牛养殖现状、奶牛品种与繁育、饲料与营养、饲养管理、牛场建设与环境控制、牛奶加工与销售等方面，全面介绍了奶牛生产中的实用技术和经验，适合奶牛养殖户和相关技术人员参考。
四、《奶牛养殖新模式》
本书重点介绍了近年来在奶牛养殖中出现的新技术、新模式，包括全混合日粮技术、发酵床养殖技术、奶牛生态养殖等，旨在帮助广大奶牛养殖户适应市场需求，提高养殖效益。
五、《现代奶牛养殖管理与技术》
本书从现代奶牛养殖业的发展趋势出发，系统介绍了奶牛养殖的最新理念、技术和方法，包括奶牛业政策与法规、奶牛品种与繁育技术、饲养管理技术、饲料与营养等，旨在帮助广大奶牛养殖户提高养殖水平和管理能力。
第七章奶牛的饲养管理第一节犊牛的饲养犊牛是指出生6个月以内的小牛，也有指断奶前的小牛，育成牛是指犊牛断奶后转入成牛群以前的牛也叫发育牛。
犊牛期出生到6月龄，育成期6-18月龄，青年期18-第一胎。
一、犊牛各阶段的饲养1、新生期饲养犊牛出生后3-5天内叫新生期。
出生后最出几天，组织器官尚未发育完全，对外界的不良环境抵抗力差，适应力差，消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤保护机能不强，得病，甚至死亡。
初乳的作用，能覆盖在胃肠壁上代替粘膜，阻止细菌侵入血中。
初乳中有溶酶菌和抗体，能杀灭和抑制多种病菌活动。
初乳营养丰富，干物质，脂肪，矿物质，蛋白质，维生素都比常乳高。
初乳中含有镁盐，有轻泄作用，能促进犊牛排出胎便。
不吃初乳容易因免疫力不足易发生肺炎和血便，1月龄增重仅2千克。
要早饲喂初乳，在出生30-50分钟内吃上初乳，喂量不应少于1千克。
因为抗体在24小时后，吸收几乎停止。
初乳期犊牛可采用生后30-50分钟饲喂初乳 1.0-1.5千克1－3天6千克(2乘3次)3－5 天7千克（2.5乘3次）2、哺乳期饲喂传统的饲养方案，采用高奶量，每头犊牛哺乳期4-6个月，奶量800千克。
一般全期哺乳量200-250千克，哺乳期45-60天。
1-2日龄每天6千克21-30日龄每天4千克31-45日龄每天2千克减少哺乳量和哺乳期，虽然头3个月体重增重较慢，但只要用心喂养，哺乳后期增重可以得到补偿，到配种育成牛体重体尺，都可达标。
初乳期后，开始喂常乳，最好喂犊牛的母乳。
从10-15天开始，可由常乳改为混合乳。
两种牛奶，成分不同，必须逐渐改变（4-5）,以免造成消化不良，食欲不振。
一定要定时，定量和定温。
为了刺激犊牛提早采食精料，对初生1周以上的犊牛，每逢周日可停奶1天或停奶1次，但草料和饮水造常供应。
在哺乳期内每天都应供给犊牛新鲜清洁的饮水。
最好用自动饮水机。
2断乳期饲养犊牛长到3个月左右，即可断奶。
犊牛期是从以哺乳为主，逐渐转到全部采食精料和饲草的过渡期。
