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实验二实验器具的灭菌一、实验目的1.学习并初步掌握和各种实验器具的包扎及高压蒸汽灭菌的方法。
2.了解其他灭菌方法。
二、基本原理高压蒸汽灭菌法可杀灭包括芽胞在内的所有微生物，是灭菌效果最好、应用最广的灭菌方法。
其基本原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加，在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃，在此温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。
三、器材1、高压蒸汽灭菌锅2、牛皮纸3、棉绳4、仪器和其他用具四、操作步骤1、包扎将各种实验器具进行合理规范包扎后，要用牛皮纸覆盖，最后用棉绳系紧。
2、加热烧开待高压锅内的水烧开，将包扎好的器具放入锅内的桶内，最后放入高压锅。
3、升压完全排除锅内空气后，关闭放弃阀，待压力上升到0.1MPa时，开始计时，维持压力0.1~0.15MPa 20分钟。
4、减压，取出器具到达保压时间后，即可切断电源，压力降到0.5MPa时，可缓慢放出蒸汽，注意不要使压力降低太快，以致引起激烈的减压沸腾，使容器中的液体四溢。
当压力降到零后，才能开盖。
五、思考题（1）、你认为那些环节会影响高压灭菌的效果？如果影响，请简述其中最关节的环节是什麽？实验三牛肉膏蛋白胨培养基的配制—、目的要求1、明确培养基的配制原理2、通过对基础培养基的配制，掌握培植基的一般方法和步骤。
二、基本原理牛肉膏蛋白胨培养基的配方如下：牛肉膏 3.0g蛋白胨10.0gNaCI 5.0g水1000mIpH 7.4～7.6三、器材1、溶液和试剂牛肉膏，蛋白胨，NaCI,琼脂，1 moI/L NaOH, 1 moI/L HCI。
2、仪器和其他用品试管，三角瓶，烧杯，量筒，破棒，培养基分装器，天平，牛角匙，高压蒸气灭菌锅，pH试纸（pH5.5～9.0），棉花，牛皮纸，记号笔，麻绳，纱布等。
四、操作步骤1、称量按培养基配方比例依次准确地称取牛肉膏、蛋白胨，NaCI放入烧杯中。
幼儿园科学探索：微生物微世界观察与实验教案1. 背景介绍在幼儿园的科学教育中，微生物微世界的探索是一个引人入胜的主题。
微生物是指肉眼无法看见的微小生物体，包括细菌、真菌、原生生物和病毒等，它们在我们日常生活中无处不在，对我们的生活和健康有着巨大的影响。
通过观察和实验，幼儿可以深入了解微生物的存在与作用，培养科学探索精神和实验思维。
2. 观察微生物活动第一步，我们可以在幼儿园的实验室或户外环境中，用简单的工具如显微镜对不同样本进行观察。
可以收集来自饮用水、土壤、食物等的样本，放置在显微镜下观察，指导幼儿发现微生物的形态和活动。
3. 实验教案设计为了引导幼儿通过实验来深入了解微生物，可以设计以下实验教案：实验一：观察食物变质- 准备：将一些食物样本如苹果、面包分别放置于密封袋内，观察数日。
- 实验过程：幼儿观察每天样本的变化，记录发生的微观生物活动，如霉菌的生长。
- 实验目的：引导幼儿发现微生物在食物变质过程中的作用，了解微生物对生物降解的影响。
实验二：微生物在土壤中的分布- 准备：取自不同环境下的土壤，如花园土壤、树林土壤等。
- 实验过程：幼儿在老师的指导下，将不同土壤样本放置于培养皿中，观察并比较不同土壤中微生物的分布情况。
- 实验目的：引导幼儿发现微生物在土壤中的分布规律，了解土壤微生物的作用和重要性。
4. 总结与展望通过观察和实验，幼儿可以在老师的引导下深入了解微生物微世界。
这不仅培养了他们的科学探索精神和实验思维，还让他们认识到微生物对生活和自然界的重要性。
未来，我们可以通过更多有趣的科学探索主题，拓展幼儿的科学认知和兴趣。
5. 个人观点与理解作为幼儿园的科学教育者，我深切意识到微生物微世界的探索对幼儿的成长和科学素养的重要性。
通过引导幼儿进行观察和实验，他们可以在实践中学习掌握科学知识，启发他们对科学的兴趣和探索欲望。
微生物微世界的探索不仅是幼儿园科学课程的重要内容，也是培养幼儿科学素养的有效途径。
初中趣味生物实验简单教案实验目的：通过观察不同条件下植物的生长情况，了解光照对植物生长的重要性。
实验材料：- 小型植物（如豌豆、黄瓜等）- 小盆或花盆- 盆土- 测量工具（尺子或卷尺）- 两个小灯泡- 电源线- 记录表格实验步骤：1. 准备两个小盆或花盆，分别填充盆土，并在同一时间种下相同数量的小型植物种子。
2. 将两个小盆放置在同一环境条件下，如温度和湿度相同的室内。
3. 将一个小灯泡放置在一盆植物的正上方，作为光照植物组；另一个小灯泡放置在另一个盆植物的侧面，作为非光照植物组。
4. 每天固定时间记录两组植物的生长情况，包括高度、叶片数量等。
5. 每周浇水并保持其他环境条件不变，持续观察植物生长情况至少两周。
实验结果分析：1. 对比两组植物的生长情况，分析光照条件对植物生长的影响。
2. 结合记录表格中的数据，评估不同光照条件下植物的生长速度和健康程度。
3. 总结实验结果，得出光照对植物生长的重要性结论。
拓展实验：1. 尝试不同强度和光照时间长短对植物生长的影响。
2. 使用不同类型的植物进行类似实验，比较不同植物对光照的适应能力。
3. 探究其他环境因素对植物生长的影响，如水分、温度等。
实验注意事项：1. 实验时要确保植物种子的数量、生长环境和其他条件的一致性，以保证实验结果的可比性。
2. 注意灯泡在使用过程中要注意安全，避免发生火灾等意外情况。
3. 在浇水时要注意控制水量，避免植物过湿或干燥影响实验结果。
实验总结：通过本实验可以深入了解光照对植物生长的重要性，培养学生科学实验的能力和观察力，同时激发他们对生物学的兴趣和认识。
《显微镜下的微生物》讲义同学们好，今天咱们要一起走进高中沪科版拓展型课程第1章微生物的第2节——显微镜下的微生物。
这可是个特别有趣的话题呢。
一、微生物是啥微生物啊，就像一群小小的隐形居民，生活在我们周围，但是我们肉眼却很难看到它们。
微生物其实是一个大家族，成员特别多，包括细菌、真菌、病毒等等。
咱们先来说说细菌吧。
细菌可小了，小到啥程度呢？就像一颗小小的芝麻，如果把芝麻比作地球的话，那细菌可能就像地球上的一个小蚂蚁。
不过可别小看这些小细菌，它们的种类可丰富了。
比如说大肠杆菌，这是一种在我们肠道里就有的细菌。
你想啊，咱们的肠道就像一个小小的城市，大肠杆菌就在这个城市里生活着。
有时候呢，大肠杆菌是很乖的居民，它可以帮助我们消化食物。
但是如果它的数量太多或者发生了变异，那就可能会让我们生病，就像城市里突然来了一群调皮捣蛋的家伙，到处搞破坏。
再说说真菌。
蘑菇就是一种大家比较熟悉的真菌。
你看那蘑菇，长得大大的，好像和小小的微生物不沾边。
其实啊，蘑菇只是真菌的一部分，就像冰山露出水面的一角。
在地下，还有很多像菌丝一样的东西，那才是真菌的主要部分呢。
就像树根一样，在土里蔓延，只不过这些菌丝很细小，我们不太容易看到。
还有酵母菌，它可厉害了，咱们做面包的时候就离不开它。
酵母菌在面团里就像一个个小小的魔法师，它们吃了面团里的糖，然后释放出二氧化碳气体，这些气体就像一个个小气球一样，让面团膨胀起来，最后就变成了蓬松的面包。
然后就是病毒了。
病毒这个家伙就更特别了。
它没有细胞结构，就像一个小包裹，里面装着一些遗传物质。
病毒必须寄生在其他生物的细胞里才能生存，就像一个小偷，必须溜进别人家里才能偷东西一样。
比如说感冒病毒，一旦进入我们的身体细胞，就开始捣乱，让我们流鼻涕、打喷嚏、难受得不得了。
二、为啥要用显微镜看微生物微生物这么小，我们肉眼看不到，这时候显微镜就闪亮登场啦。
显微镜就像一个超级放大镜，可以把微生物放大好多好多倍，让我们能看到它们的真面目。
《人类对细菌和真菌的利用》讲义一、引言细菌和真菌在我们的生活中无处不在，它们看似微小，却对人类有着巨大的影响和作用。
人类在长期的实践中，逐渐发现并掌握了利用细菌和真菌的方法，为生活带来了诸多便利和进步。
二、细菌和真菌在食品制作中的应用（一）发酵食品1、酸奶酸奶是通过乳酸菌发酵牛奶制成的。
乳酸菌将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶的 pH 值降低，蛋白质发生凝固，从而形成了酸奶独特的质地和风味。
2、泡菜制作泡菜时，利用了乳酸菌在无氧条件下发酵蔬菜。
乳酸菌产生的乳酸不仅赋予泡菜酸味，还抑制了其他有害微生物的生长，延长了泡菜的保存时间。
3、面包和馒头酵母菌在面团中发酵产生二氧化碳，使面团膨胀，形成松软的质地。
同时，酵母菌的代谢产物还为面包和馒头增添了独特的风味。
（二）酿造食品1、酒酿酒过程中，酵母菌将葡萄糖等糖类物质发酵转化为酒精和二氧化碳。
不同类型的酒，如葡萄酒、啤酒、白酒等，所使用的菌种和酿造工艺各有不同。
2、酱油和醋酱油和醋的酿造分别依赖于霉菌和醋酸菌。
霉菌将豆类或谷物中的蛋白质分解为氨基酸，为酱油提供鲜味；醋酸菌则将酒精氧化为醋酸，制成醋。
三、细菌和真菌在疾病防治中的应用（一）抗生素的生产许多抗生素是由真菌或放线菌产生的。
例如，青霉素是由青霉菌产生的一种抗生素，它能够抑制细菌细胞壁的合成，从而杀死细菌。
抗生素的发现和使用是人类对抗细菌感染的重要武器，拯救了无数人的生命。
（二）疫苗的制备疫苗是预防传染病的有效手段之一。
有些疫苗是通过对细菌或病毒进行减毒或灭活处理制成的，当人体接种疫苗后，免疫系统会产生相应的抗体和记忆细胞，从而在真正遇到病原体时能够迅速做出反应，抵御感染。
（三）益生菌的应用益生菌是一类对人体有益的细菌，如双歧杆菌、乳酸菌等。
它们可以调节肠道菌群平衡，增强肠道的免疫功能，改善消化吸收，预防和治疗一些肠道疾病。
四、细菌和真菌在环境保护中的应用（一）污水处理在污水处理厂中，细菌和真菌起着重要的作用。
幼儿园趣味科普：微生物实验教学案例分享幼儿园趣味科普：微生物实验教学案例共享微生物实验是幼儿园科普教学中重要的一环，通过简单有趣的实验，可以让孩子们对微生物有更深入的理解。
在本文中，我将共享一些幼儿园微生物实验教学案例，帮助您更好地进行幼儿园科普教学。
1. 实验一：放大世界，观察微生物材料：- 显微镜- 玻璃载玻片- 化学试剂- 水样步骤：1. 将水样放在载玻片上，用显微镜观察。
2. 孩子们可以用化学试剂对水样进行预处理，比如加入碘液或甲醛液，观察微生物是否有变化。
通过这个实验，孩子们可以通过显微镜观察到微生物的形态和运动，加深对微生物的认识。
2. 实验二：微生物培养材料：- 玻璃容器- 石蜡- 密封袋- 彩色布条步骤：1. 将玻璃容器内放入一层石蜡，并加入一些水样。
2. 在石蜡上撒上一些微生物培养粉末，用密封袋封住玻璃容器，摆放在温暖的地方。
3. 孩子们可以在密封袋上贴上自己的名字，并用彩色布条装饰，然后观察培养过程。
这个实验可以让孩子们亲身参与微生物的培养过程，增强他们的实践能力和观察力。
总结回顾：通过以上两个实验，孩子们可以在趣味中了解微生物的存在形式和培养过程。
微生物这个神奇的生物世界让孩子们在快乐中学习，培养了他们对科学的兴趣和好奇心。
这样的教学案例不仅能开发学生的观察力和操作能力，也能让他们在探索中感受科学的魅力。
个人观点和理解：我认为，幼儿园科普教学应该以趣味和互动为主线，让孩子们在玩中学，使科学教育成为他们生活的一部分。
微生物实验教学正是一个生动的例子，通过这样的教学方式，我相信可以让更多的孩子对微生物产生兴趣，从小树立正确的科学观念。
在知识的文章中，我会更详细地讨论微生物实验教学案例，并共享更多的趣味科普教学方法，帮助读者更深入地了解幼儿园科普教学的重要性和趣味性。
希望我的共享能给大家带来一些启发和帮助。
微生物是我们身边的神奇生物，虽然微小，却承载着巨大的能量。
在幼儿园科普教学中，微生物实验是一个非常重要的环节，能够让孩子们在实践中感受微生物的存在和魅力。
课外趣味生物初中教案
活动名称：探索微生物的奥秘
活动对象：初中生
活动内容：
1. 导入：通过图片展示一些微生物的形态，让学生猜测这些微生物是什么，引发学生的兴趣。
2. 知识普及：简要介绍微生物的定义及分类，让学生了解微生物的种类和特点。
3. 实验体验：准备显微镜及微生物样本，让学生在老师的指导下观察不同的微生物，让他们亲眼看到微生物的形态和运动方式。
4. 制作微生物模型：让学生用纸板、麦片盒等材料制作微生物模型，让他们动手参与，加强对微生物结构的理解。
5. 微生物小游戏：设计微生物相关的知识问答小游戏，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。
6. 总结：让学生分享他们对微生物的认识和感受，鼓励他们积极探索更多生物的奥秘。
活动目标：通过本次活动，希望让学生了解微生物在自然界中的重要性，培养其对生物科学的兴趣和好奇心，激发其对生物学的探索欲望。
扩展活动：鼓励学生在课后自行探索更多的微生物知识，并可以制作微生物的PPT或海报展示，分享给班级其他同学。
微生物学实验讲义绪论实验课的目的与要求1、普通微生物学实验的目的掌握微生物的基本操作技能，了解微生物学的基本知识；加深对课堂理论的理解。
同时培养同学认真观察思索、分析解决问题的能力和严肃认真的科学态度。
2、普通微生物学实验课的要求a、实验预习了解实验的目的和原理，做到每一步实验都心中有数。
b、实验观察和记录微生物实验的连续性较强，实验中也较常出现突发情况，所以要求同学认真细致观察，如实记录。
c、实验结果要求同学实事求是地填写实验结果，交给老师评阅。
d、爱护公共财物并维护公共秩序：公用的仪器药品用后放回原处。
对精密仪器（显微镜、天平）细心维护，轻拿轻放。
从冰箱或温箱取放物品时要随时关门。
对消耗性的材料、用品、药品要厉行节约（擦镜纸、滤纸条等）。
3、实验室规则微生物实验不同于动、植物实验，我们会经常接触到一些致病菌或条件致病菌，所以希望大家严格遵守无菌操作，为保证自身及他人的健康，以防污染或感染。
a、实验室的整洁非必需书、物品请勿带入实验室，不得在室内吸烟、进食，实验后收拾、擦净桌子。
b、实验时的需小心如遇到盛菌试管打破或皮肤破伤要及时处理。
c、实验培养的材料标明自己的组别、处理方式，放入教师指定地点培养。
d、实验后的灭菌所用物品可进行3%来苏水浸泡消毒或高压灭菌。
e、实验前后工作之前先洗手，工作后用肥皂洗手。
f、离开实验室一定关闭、水、电、门、窗。
第一部分微生物的染色与形态结构的观察基本原理：虽然可以用相差显微镜等直接观察微生物的形态特征，但其应用有局限性；用电子显微镜可以观察到微生物的各种形态结构，但因其价格昂贵、设备条件要求高、操作也较复杂，应用上也受一定限制。
所以，一般实验室仍常用普通光学显微镜来进行微生物形态学特征的观察。
然而，微生物（尤其是细菌）细胞小而透明，当把细菌悬浮于水滴内，用光学显微镜观察时，由于菌体和背景没有显著的明暗差，因而难以看清它们的形态，更不易识别其结构，所以，用普通光学显微镜观察细菌时，往往要先将细菌进行染色，借助于颜色的反衬作用，可以更清楚地观察到细菌的形状及其某些细胞结构。
生物趣味教案初中下学期
适用年级：初中下学期
课程内容：本节课将介绍生物学中的趣味实验，激发学生对生物科学的兴趣，并培养他们
的实验能力和科学探索精神。
实验一：蠕虫逃逸大赛
材料：小容器、蠕虫、食物（如胡萝卜等）
步骤：
1. 将蠕虫放入容器中，同时放入食物。
2. 记录每只蠕虫逃出容器的时间，并观察它们的逃跑方式。
3. 观察实验结果，讨论蠕虫的运动方式和行为习性。
实验二：豆芽的成长
材料：豆子、湿纸巾、透明容器
步骤：
1. 将豆子放在湿纸巾上，放入透明容器中。
2. 每天观察豆芽的生长情况，记录生长高度和时间。
3. 讨论植物生长的条件和过程。
实验三：酵母的发酵作用
材料：砂糖、酵母、温水、气球
步骤：
1. 将砂糖和酵母加入温水中，搅拌均匀。
2. 将气球套在容器口上。
3. 观察气球的膨胀情况，讨论酵母的发酵作用及其应用。
通过这些有趣的实验，学生可以亲自动手操作，观察实验结果，加深对生物学知识的理解。
同时，培养他们的实验技能和科学精神，激发对科学的兴趣和探索欲望。
希望通过这些生
物趣味实验，学生们能更加热爱生物科学，享受科学实验的乐趣。
幼儿园微观探索：微生物科学实验教案微生物科学实验教案在幼儿园的教育中具有重要意义。
微生物是一种微小的生物体，包括细菌、真菌、藻类和原生生物。
它们存在于我们周围的环境中，对我们的生活和生态系统起着重要作用。
在幼儿园，通过微生物科学实验，可以帮助孩子们认识和理解微生物的基本特征、生长规律以及它们在日常生活中的作用和重要性。
通过实验，幼儿可以培养观察、思考和动手实验的能力，激发他们对科学的好奇心，促进他们的综合能力和创造力的发展。
下面，我将以微生物科学实验教案为主题，深入探讨在幼儿园中如何进行微观探索。
一、实验目的在幼儿园微生物科学实验教案中，首先需要明确实验的目的。
通过实验，可以使幼儿了解微生物的基本特征，如大小、形状、种类等；观察微生物的生长规律和生态环境，并了解其在日常生活中的应用；培养幼儿的观察和思考能力，激发他们对科学的兴趣。
二、实验内容接下来，我们需要确定实验的具体内容。
可以从最简单的开始，比如用显微镜观察酵母菌的形态和活动，了解其在发酵过程中的作用；利用微生物培养皿观察细菌的生长规律，了解不同环境对它们的影响；还可以通过一些简单的实验，如发泡酵母实验、发霉实验等，让幼儿亲自动手，感受微生物的奥秘。
三、实验过程在幼儿园微生物科学实验教案中，实验过程显得尤为重要。
应该以简单易懂的语言和方式向幼儿介绍实验的目的和步骤，引导他们积极参与实验。
在实验中，老师要有耐心地示范和指导，让幼儿们亲身体验，积累观察和实验的经验。
四、实验总结实验结束后，需要对实验进行总结和回顾。
可以让幼儿围绕实验内容进行讨论，回顾实验的过程和结果，共享观察和发现，引导幼儿提出问题和思考。
通过总结，可以加深幼儿对微生物的认识和理解，培养他们的综合能力和创造力。
五、个人观点对于幼儿园微生物科学实验教案，我个人认为，通过微观的实验探索，可以激发幼儿对微生物的好奇心和兴趣，培养他们的观察、思考和动手实验的能力。
而且，幼儿在实验中所学习的知识和经验，也会对他们日后的学习和生活有所帮助。
生活中的趣味微生物实验讲义实验一泡菜的制作学习泡菜的制作技巧（二）实验原理：泡菜制作是以乳酸菌发酵为主，同时利用食盐的高渗透压作用，兼有蛋白质分解的微生物发酵过程的冷加工方法，对蔬菜的营养成分、色香味等的保存十分有利。
千百年来，泡菜不但以其酸鲜纯正、嫩脆芳香、清爽可口、回味悠长的特点吸引众多食客，还因其开胃口、促消化、解荤腥、增强食欲的功效为世人所乐意接受。
（三）实验器材：1、材料：包菜，胡萝卜，蔗糖，食盐等2、器皿：泡菜坛，烧杯，量筒，吸管，菜刀等。
（四）操作步骤：（1）选料：选择新鲜的包菜和胡萝卜等蔬菜，洗净，切成3-5厘米的长条，经冷开水过一次后放入洁净的泡菜坛，至总体积的2/3左右。
(2) 加水：取含5%食盐和3%蔗糖的冷开水，加只容器4/5处，根据自己口味加入相应的香料（八角，辣椒等），盖上水封盖。
(3) 保温：置29度保温一周左右。
泡菜质量以酸化阶段为佳，若时间过长，则泡菜发酵已进入过酸阶段。
（4）质量检验：一般通过感官辩色泽（浅黄，无白花），闻气味以及进一步测PH即可知泡菜的成熟度和质量优劣（一般以PH为3.5-4.0为佳）（五）注意事项：泡菜的制作看上去很简单，但要泡出色香味俱佳、营养卫生的泡菜，应该掌握原料性质，注意选择容器、制备盐水、搭配调料、装坛等技术。
如调料是泡菜风味形成的关键，泡菜坛的选择亦关乎泡菜的制作成败。
实验二培养基的配制1.掌握微生物实验室常用玻璃器皿的清洗及包扎方法。
2.掌握培养基的配置方法。
（二）实验原理：正确掌握培养基的配制方法是从事微生物学实验工作的重要基础。
由于微生物种类及代谢类型的多样性．因而用于培养微生物的培养基的种类也很多，它们的配方及配制方法虽各有差异。
但一般培养基的配制程序却大致相同．例如器皿的准备，培养基的配制与分装，棉塞的制作，培养基的灭菌，斜面与平板的制作以及培养基的无菌检查等基本环节大致相同。
（三）实验器材：1.药品：待配各种培养基的组成成分、琼脂、1mol/L的NaOH和HCl溶液。
2.仪器及玻璃器皿：天平、高压蒸汽灭菌锅、移液管、试管、烧杯、量筒、三角瓶、培养皿、玻璃漏斗等。
其他物品：药匙、称量纸、pH试纸、记号笔、棉花等。
（四）操作步骤：（一）玻璃器皿的洗涤和包装1．玻璃器皿的洗涤玻璃器皿在使用前必须洗刷干净。
将三角瓶、试管、培养皿、量筒等浸入含有洗涤剂的水中．用毛刷刷洗，然后用自来水及蒸馏水冲净。
移液管先用含有洗涤剂的水浸泡，再用自来水及蒸馏水冲洗。
洗刷干净的玻璃器皿置于烘箱中烘干后备用。
2．灭菌前玻璃器皿的包装培养皿的包扎：移液管的包扎：（二）液体及固体培养基的配制过程1．液体培养基配制1)称量：一般可用0.01g天平称量配制培养基所需的各种药品，先按培养基配方计算出各成分的用量．然后进行准确称量。
2)溶解：将称好的药品置于一烧杯中，先加入少量水(根据实验需要可用自来水或蒸馏水)，用玻璃棒搅动，加热溶解。
3)定容：待全部药品溶解后，倒入一量筒中，加水至所需体积。
如某种药品用量太少时，可预先配成较浓溶液，然后按比例吸取一定体积溶液，加入至培养基中。
4)调pH：一般用pH试纸测定培养基的pH。
用剪刀剪出一小段pH试纸，然后用镊子夹取此段pH试纸，在培养基中蘸一下，观看其pH范围，如培养基偏酸或偏碱时，可用1mol/L NaoH或1mol/L HCl溶液进行调节。
调节pH时，应逐滴加入NaOH或HCI溶液，防止局部过酸或过碱，破坏培养基中成分。
边加边搅拌，并不时用pH试纸测试，直至达到所需pH为止。
5)过滤：用滤纸或多层纱布过滤培养基。
一般无特殊要求时，此步可省去。
2．固体培养基的配制配制固体培养基时，应将已配好的液体培养基加热煮沸，再将称好的琼脂(1.5~2％)加入，并用玻棒不断搅拌，以免糊底烧焦。
继续加热至琼脂全部融化，最后补足因蒸发而失去水分。
（三）培养基的分装根据不同需要，可将已配好培养基分装入试管或三角瓶内，分装时注意不要使培养基沾污管口或瓶口，造成污染。
如操作不小心，培养基沾污管口或瓶口时，可用镊子夹一小块脱脂棉，擦去管口或瓶口的培养基，并将脱脂棉弃去。
1．试管的分装取一个玻璃漏斗，装在铁架上，漏斗下连一根橡皮管，橡皮管下端再与另一玻璃管相接，橡皮管的中部加一弹簧夹。
分装时，用左手拿住空试管中部，并将漏斗下的玻璃管嘴插入试管内，以右手拇指及食指开放弹簧夹，中指及无名指夹佐玻璃管嘴，使培养基直接流入试管内。
装入试管培养基的量视试管大小及需要而定，若所用试管大小为15×150 mm时，液体培养基可分装至试管高度1／4左有为宜；如分装固体或半固体培养基时，在琼脂完全融化后，应趁热分装于试管中。
用于制作斜面的固体培养基的分装量为管高1／5(约3—4mI)，半固体培养基分装量为管高的1／3为宜。
2．三角瓶的分装用于振荡培养微生物时，可在250 m1三角瓶中加入50 m1的液体培养基；若用于制作平板培养基用时，可在250 m1三角瓶中加入150ml培养基，然后再加入3g琼脂粉(按2％计算)，灭菌时瓶中琼脂粉同时被融化。
（四）试管、三角瓶的包扎（五）培养基的灭菌培养基经分装包扎后，应立即按配制方法规定的灭菌条件进行进行高压蒸汽灭菌。
（六）斜面和平板的制作1．斜面的制作将已灭菌装有琼脂培养基的试管，趁热置于木棒或玻棒上，使成适当斜度，凝固后即成斜面。
斜面长度不超过试管长度l／2为宜。
如制作半团体或固体深层培养基时，灭菌后则应垂直放置至凝固。
2．平板的制作将装在三角瓶或试管中已灭菌的琼脂培养基融化后，待冷至50℃左右倾入无菌培养皿中。
温度过高时，皿盖上的冷凝水太多；温度低于50℃，培养基易于凝固而无法制作平板。
平板的制作应在火旁进行，左手拿培养皿，右手拿三角瓶的底部或试管，左手同时用小指和手掌将棉塞打开，灼烧瓶口，用左手大拇指将培养皿盖打开一缝，至瓶口正好伸入，倾入10~15mL培养基，迅速盖好皿盖，置于桌上，轻轻旋转平皿，使培养基均匀分布于整个平皿中，冷凝后即成平板。
（七）培养基的灭菌检查灭菌后的培养基，一般需进行无菌检查。
最好取出1~2管(瓶)，置于37℃温箱中培养1~2天，确定无菌后方可使用。
（八）无菌水的制备在每个250mL的三角瓶内装100mL的蒸馏水并塞上棉塞或硅胶塞。
在每支试管内装4.5mL蒸馏水，塞上棉塞或硅胶塞。
再在棉塞上包上一张牛皮纸，高压蒸汽灭菌。
0.1MPa 灭菌20~30min。
实验三泡菜中乳酸菌的分离及形态观察（一）实验目的：熟悉从包菜中分离有关乳酸菌的方法（二）实验原理：乳酸菌都是一些兼性厌氧菌或耐氧厌氧菌，杆状或者球状，无芽孢，不运动，分解和合成能力较差，营养要求较高，在琼脂培养基表面或内层只行成较小的白色或淡色菌落，但在麦芽汁碳酸钙琼脂培养基表面，菌落周围可出现透明圈。
（三）实验器材：1、材料：泡菜汁、麦芽汁碳酸钙琼脂培养基2、器皿：培养皿，接种环，烧杯等。
（四）操作步骤：（1）浇注平板：每组浇注4块平板。
(2)平板分离：将泡菜汁通过直接平板划线法分离出单菌落。
(3)恒温培养：置37度培养48小时以上。
（4）观察菌落：在麦芽汁碳酸钙琼脂培养基表面，菌落周围可出现透明圈。
实验四光学显微镜的使用一、细菌观察---简单染色（一）实验目的：了解显微镜的构造、使用原理及使用过程中的注意事项。
（二）实验原理：细菌的细胞小而透明，在普通光学显微镜下不易识别，必须对它们进行染色，使染色后的菌体与背景形成明显的色差，从而能清楚的观察到其形态和构造。
用于生物染色的染料主要有碱性染料、酸性染料和中性染料三大类。
碱性染料的离子带正电荷，能和带负电荷的物质结合。
因细菌蛋白质等电点较低，当它生长于中性、碱性或弱酸性的溶液中时常带负电荷，所以通常采用碱性染料（如美蓝、结晶紫、碱性复红或孔雀绿等）使其着色。
酸性染料的离子带负电荷，能与带正电荷的物质结合。
当细菌分解糖类产酸使培养基pH下降时，细菌所带正电荷增加，因此易被伊红、酸性复红或刚果红等酸性染料着色。
中性染料是前两者的结合物又称复合染料，如伊红美蓝、伊红天青等。
简单染色法是用一种染料使细菌着色以显示其形态，简单染色不能辨别细菌细胞的构造。
（三）实验器材1、活材料：泡菜中分离的乳酸菌2、染色液和试剂：95%酒精、复红、二甲苯、香柏油3、器材：废液缸、洗瓶、载玻片、接种杯、酒精灯、烧杯（300mL）、滴管、玻片搁架、接种环、擦镜纸、镊子、显微镜等。
（四）实验方法：简单染色：（1）涂片：取干净载玻片一块，在载玻片中间加一滴蒸馏水，按无菌操作法取菌涂片，做成浓菌液。
亦可直接在载玻片上制薄的涂面，注意取菌不要太多。
（2）晾干：让涂片自然晾干或者在酒精灯火焰上方文火烘干。
（3）固定：手执玻片一端，让菌膜朝上，通过火焰2-3次固定（以不烫手为宜）（4）染色：将固定过的涂片放在废液缸上的搁架上，加复红染色1-2min。
（5）水洗：用水洗去涂片上的染色液（6）干燥：将洗过的涂片放在空气中晾干或用吸水纸吸干。
（7）镜检：先低倍观察，再高倍观察，并找出适当的视野后，将高倍镜转出，在涂片上加香柏油一滴，将油镜头浸入油滴中仔细调焦观察细菌的形态。
二、显微镜的构造及使用普通光学显微镜是一种精密的光学仪器。
以往最简单的显微镜仅由几块透镜组成，而当前使用的显微镜由一套透镜组成。
普通光学显微镜通常能将物体放大1500—2000倍。
（一）显微镜的构造普通光学显微镜的构造可分为两大部分：一为机械装置，一为光学系统，这两部分很好的配合，才能发挥显微镜的作用。
1、显微镜的机械装置显微镜的机械装置包括镜座、镜筒、物镜转换器、载物台、推动器、粗动螺旋、微动螺旋等部件（1）镜座镜座是显微镜的基本支架，它由底座和镜臂两部分组成。
在它上面连接有载物台和镜筒，它是用来安装光学放大系统部件的基础。
（2）镜筒镜筒上接接目镜，下接转换器，形成接目镜与接物镜（装在转换器下）间的暗室。
（3）物镜转换器物镜转换器上可安装3—4个接物镜，一般是三个接物镜（低倍、高倍、油镜）。
Nikon显微镜装有四个物镜。
转动转换器，可以按需要将其中的任何一个接物镜和镜筒接通，与镜筒上面的接目镜构成一个放大系统。
（4）载物台载物台中央有一孔，为光线通路。
在台上装有弹簧标本夹和推动器，其作用为固定或移动标本的位置，使得镜检对象恰好位于视野中心。
（5）推动器是移动标本的机械装置，它是由一横一纵两个推进齿轴的金属架构成的，好的显微镜在纵横架杆上刻有刻度标尺，构成很精密的平面座标系。
如果我们须重复观察已检查标本的某一部分，在第一次检查时，可记下纵横标尺的数值，以后按数值移动推动器，就可以找到原来标本的位置。
（6）粗动螺旋粗动螺旋是移动镜筒调节接物镜和标本间距离的机件，老式显微镜粗螺旋向前扭，镜头下降接近标本。
