五星级酒店新员工培训教程

五星级酒店客房部培训资料【最新版】五星级酒店客房部培训资料房间介绍程序1. 准备好茶点在将要入住的房间门口迎候客人，如客人已进房则按敲门程序进入房间。

2. 见到客人主动微笑问好:“欢迎您入住迎祥文化酒店，这是我们为您免费提供的欢迎茶点，请慢用。

”根据客人所处位置将欢迎茶点摆放整齐。

3. 为客人介绍房间之前应提示客人:“我给您介绍一下房间的设备设施好吗?”4. 在介绍空调开关及风挡调节时应对客人说:“这是空调开关及风速调节按钮。

”根据实际情况为客人演示。

5. 介绍防火疏散图。

客人所处房间位置及逃生路线图时应对客人说:“这是您楼层的火灾疏散图，红颜色标注的是您所在的房间和消防通道的位置。

”6. 卫生间24小时提供冷热水。

“我们的卫生间24小时为您提供冷热水。

”7.介绍迷你吧台免费提供的茶和矿泉水，以及收费酒水的价格单。

“这边是迷你吧台，茶叶和矿泉水是我们每天免费为您提供的，其它收费酒水和小食品的价格单在这里，根据您的需要我们可以随时为您补充，费用我们将会自动帮您计入房帐。

”8.介绍衣柜内所提供的保险柜及浴袍、拖鞋和洗衣单摆放位置，可根据客人需要使用。

“我们的衣柜里有浴袍、拖鞋，您如果有贵重物品我们这里还为您提供了保险箱，如果您有衣服需要清洗我们这里有洗衣单和洗衣袋。

”9.文件夹内的信封、信纸及宽带网接口24小时免费上网向客人进行介绍。

“我们的文件夹里为您提供了信纸和信封，我们的宽带网是24小时免费服务，您如果需要上网我们可以为您提供网线。

”10. 电话使用功能向客人进行介绍:“我们的电话具有一键通功能，您可以根据电话上的图标提示进行拨打。

”并为客人进行演示。

11.房间介绍完毕询问客人还有其它需要吗?“请问您还需要什么吗?”若客人没有需要向客人告别。

“您如果有什么需要请拨打客房服务中心电话8811，我们将随时为您服务，祝您居住愉快或祝您晚安!”12. 后退至门口，面对着房门将房门轻轻锁好。

住客房的清扫流程1、进入客人房间前先敲门或按门铃。

星级酒店服务员培训流程及内容篇一《星级酒店服务员培训流程——从懵懵懂懂到专业行家》要说星级酒店服务员的培训，那真像是一场奇妙的“变形记”。

我刚入职那会儿，心里直犯嘀咕，这五星级酒店的服务标准得高到啥地步啊？培训一开始，就是各种规章制度的“狂轰滥炸”。

比如着装规范，别说我一开始还真不当回事儿，觉得穿得整齐干净不就得了呗。

结果培训老师那可是一点都不含糊，从制服的领口必须扣到第几颗扣子，到皮鞋的亮度得能反光，都有严格要求。

老师还专门拿了一双擦得锃亮的皮鞋给我们示范，告诉我们那亮得就跟镜子似的皮鞋，都是一遍遍精心擦出来的效果，还打趣说要是用这皮鞋当镜子照，都能看清自己脸上有没有沾米粒儿。

接着就是服务礼仪培训。

这可把我给整得够呛，走路姿势、说话语气、眼神交流，每个细节都得注意。

为了让我们记住微笑服务的重要性，老师给我们讲了个事儿。

有一次，一位住店的外国客人心情不好，本来板着脸呢，结果遇到了一个总是带着灿烂笑容的服务员。

那服务员热情地打招呼，还主动帮忙提行李，把客人服务得妥妥当当的。

最后客人不仅心情变好了，还专门写了封表扬信。

老师语重心长地说：“你们瞧，这微笑的力量多大啊，说不定还能化干戈为玉帛呢！”实操培训那就更有趣了。

铺床这活儿，看着简单，做起来可不容易。

床单得平平整整，不能有一丝褶皱，被子叠得要像豆腐块儿似的。

一开始我手忙脚乱，床单像个调皮的小孩，怎么都不听话。

但是在老师的耐心指导下，我慢慢掌握了技巧，到后来也能把床铺得整整齐齐的啦。

经过这一系列的培训，我从一个啥都不懂的小白，逐渐变成了一个能熟练应对各种状况的专业服务员。

星级酒店服务员的培训，还真就像一场让人脱胎换骨的冒险之旅呢。

篇二《星级酒店服务员培训内容——那些让人哭笑不得的小细节》星级酒店服务员的培训内容啊，那真是五花八门，有些细节让人哭笑不得，但又不得不佩服它们的重要性。

先说这客房服务的培训内容。

打扫客房的时候，不仅要把卫生做到极致，物品的摆放也是有讲究的。

博龙国际大酒店培训教材
目录
前言 (3)
集团及酒店介绍 (4)
新员工入职培训必读 (5)
新员工入职培训基本纲要 (6)
第一章酒店基本知识 (8)
第一节酒店的基本概念 (9)
第二节酒店服务项目和基本设施 (9)
第三节酒店的机构设置与基本岗位职责 (11)
第二章酒店意识 (14)
第一节服务意识 (14)
第二节质量意识 (17)
第三节制度意识 (21)
第四节团队意识 (21)
第三章员工手册 (22)
第四章员工行为规范 (22)
第五章旅游景点及当地概况 (23)
第一节旅游景点及介绍 (23)
第二节当地概况 (24)
第六章服务心理 (24)
第一节客房服务心理 (24)
第二节餐饮服务心理 (25)
第三节康乐服务心理 (27)
第七章职业道德与礼貌修养 (27)
第一节酒店员工的职业道德 (27)
第二节酒店员工的礼貌修养 (27)。

五星级酒店培训大全1五星级酒店培训大全酒店业是一个竞争激烈的行业，为了提供专业的服务和卓越的客户体验，五星级酒店注重员工的培训与发展。

本文将介绍五星级酒店常见的培训项目和方法，帮助酒店经营者和员工了解如何提升自身素质和专业技能。

一、入职培训入职培训是新员工加入酒店后的首要培训环节。

该培训主要包括酒店的历史背景、组织结构、服务标准和职责要求等内容。

通过入职培训，新员工可以更好地融入团队，并对酒店所需的工作技能和服务理念有个全面的了解。

1.1 酒店概况介绍新员工的入职培训首先需要了解酒店的概况，包括酒店的品牌历史、特色服务和商业理念等。

这有助于新员工了解酒店的经营定位和核心竞争力，并且对其所从事的工作有一个更清晰的定位。

1.2 服务标准培训五星级酒店以提供高品质的服务而闻名，因此新员工需要接受专门的服务标准培训。

培训内容包括接待礼仪、服务流程、电话礼仪、客户投诉处理等。

只有掌握了酒店的服务标准，员工才能更好地为客户提供满意的服务体验。

二、岗位技能培训除了入职培训，五星级酒店还会根据员工的具体职位需求进行针对性的岗位技能培训。

不同岗位的培训内容也会有所不同，主要包括前台接待、餐饮服务、客房清洁、市场营销等。

2.1 前台接待培训前台接待是酒店重要的工作岗位之一，需要员工具备良好的沟通能力、协调能力和应变能力。

前台接待培训主要包括客户接待礼仪、酒店系统操作、预订管理以及应对突发事件等。

通过培训，员工可以提高服务质量，更好地满足客户需求。

2.2 餐饮服务培训五星级酒店的餐饮服务要求员工具备专业的餐饮知识和技能，包括餐桌摆设、菜单推荐、食品安全等方面。

餐饮服务培训还可以加强员工的团队协作能力和应急处理能力，以应对繁忙的餐厅环境。

2.3 客房清洁培训客房清洁是酒店日常工作中的重要环节之一，员工需要掌握专业的清洁知识和技巧，以保证客房的整洁和卫生。

培训内容包括清洁工具使用、清洁剂选择和清洁流程等，帮助员工了解客房清洁工作的规范和要求。

某某五星级酒店人员完整培训手册一、前言五星级酒店作为高端服务行业的代表，对于服务质量和人员素质有着极高的要求。

为了确保酒店员工能够提供卓越的服务，满足客人的需求和期望，特制定本培训手册。

本手册旨在为新入职员工和在职员工提供全面、系统的培训指导，帮助大家提升专业技能和服务水平，共同打造五星级酒店的卓越品牌。

二、酒店概况与企业文化（一）酒店简介介绍酒店的历史、规模、定位、特色设施和服务项目等，让员工对酒店有一个全面的了解。

（二）企业文化阐述酒店的价值观、使命、愿景和服务理念，使员工能够认同并融入酒店的文化氛围。

三、服务礼仪（一）仪容仪表1、员工的着装要求，包括制服的穿着规范、配饰的搭配等。

2、发型、妆容和个人卫生的标准。

（二）姿态礼仪1、站姿、坐姿、走姿的规范。

2、手势的正确运用。

（三）微笑与眼神交流1、如何展现真诚的微笑。

2、与客人进行有效的眼神交流。

（四）问候与称呼1、不同场合的问候方式。

2、正确称呼客人的方法和技巧。

四、客户服务技巧（一）客户需求洞察1、学会倾听客人的需求和意见。

2、通过观察客人的言行举止，推测其潜在需求。

（二）问题解决与投诉处理1、面对客人的问题和投诉，保持冷静和耐心。

2、掌握有效的解决问题和处理投诉的步骤和方法。

（三）个性化服务1、了解客人的特殊喜好和需求，提供个性化的服务。

2、创造惊喜和难忘的服务体验。

五、酒店部门与岗位职责（一）前厅部1、前台接待的工作职责和流程。

2、行李员的服务要点。

3、总机接线员的业务规范。

（二）客房部1、客房服务员的日常工作内容和清洁标准。

2、客房物品的摆放和管理。

（三）餐饮部1、餐厅服务员的服务流程和注意事项。

2、厨师的工作要求和菜品质量控制。

（四）康乐部1、各种娱乐设施的操作和维护。

2、为客人提供安全、舒适的娱乐体验。

（五）销售部1、销售代表的市场开拓和客户维护。

2、会议和宴会的预订流程。

六、酒店设施与安全知识（一）酒店设施介绍1、各类客房的特点和设施配备。

五星级酒店入职培训五星级酒店入职培训一、引言五星级酒店作为高品质的服务行业代表，其服务水平和质量要求一直备受瞩目。

作为一名新入职的员工，为了适应酒店的工作环境和提供世界级的服务，一个全面的入职培训是非常必要的。

本文将从以下几个方面详细阐述入职培训的内容和方法。

二、培训目标1.了解酒店的文化和价值观：通过培训，员工应该对酒店的文化和价值观有一个清晰的认识，并且能够在工作中贯彻这些价值观。

2.熟悉酒店的组织架构和职责：员工需要了解酒店的各个部门以及各个岗位之间的职责和协作关系。

3.掌握专业技能：无论是前厅、客房、餐饮还是行政部门，员工都需要掌握相关的专业技能，包括服务技巧、沟通技巧等。

4.了解酒店的标准操作程序：酒店拥有一系列的标准操作程序，员工需要了解并熟悉这些程序，以确保工作的高效和质量。

5.培养团队合作精神：酒店是一个团队合作的集体，员工需要具备团队合作精神，积极和其他员工沟通和协作。

三、培训内容1.首先进行关于酒店文化和价值观的介绍。

通过讲解酒店的发展历程、品牌定位和服务理念，让员工深入了解酒店的核心价值观和文化，并鼓励员工在工作中贯彻这些价值观。

2.介绍酒店的组织架构和各个部门的职责。

通过组织架构图和具体的岗位职责介绍，让员工了解各个部门之间的协作关系，明确自己的工作职责和责任。

3.进行专业技能培训。

不同岗位的员工需要根据具体工作内容进行相应的培训，包括前台员工的接待流程和服务技巧、客房服务员的房间清洁和布置技巧、餐厅服务员的菜单知识和礼仪规范等。

4.介绍酒店的标准操作程序。

通过详细的操作手册和模拟实操训练，让员工了解和熟悉各项标准操作程序，包括入住和退房流程、客房清洁和维护标准、餐厅服务流程等。

5.进行团队合作培训。

通过团队合作训练和团队建设活动，培养员工的团队合作精神和沟通协作能力，增强员工之间的默契和团队凝聚力。

四、培训方法和形式1.理论授课。

通过讲解、案例分析和小组讨论等方式，让员工了解酒店的相关知识和技能，并引导他们思考如何在实际工作中应用这些知识和技能。

五星级酒店新员工培训方案五星级酒店新员工培训方案为了确保事情或工作扎实开展，常常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。

那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编帮大家整理的五星级酒店新员工培训方案，希望能够帮助到大家。

五星级酒店新员工培训方案1一、培训目的帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。

培训要求受训者：1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。

2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。

3、减少工作中的安全事故。

4、增强自身对胜任工作的信心。

5、增强工作能力，有利于未来发展。

二、培训内容培训时间为一个月，共分为以下三个专题。

1、关于公司（1）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。

（2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。

让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。

（3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在公司工作。

2、服务意识（1）个人外表：制服要干净、整洁、合身；工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁（2）个人卫生（3）举止优雅：注意站姿、走姿和坐姿3、技能培训：根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。

三、培训方式1、经理主管负责制个别课程由经理主管来负责培训完成的2、专人制由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。

3、讲师讲授由讲师来向员工讲课。

4、案例分析给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。

5、情景演练模拟一个场景，让其深置其中。

A、试想：酒店新员工为何要进行培训？酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的.角色、开始发挥自己的才能。

霸王国际酒店新工入职培训手册总经理致词亲爱的员工朋友：热忱欢迎您加入霸王国际酒店大酒店！霸王国际酒店大酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。

这本《培训手册》为您详细介绍了霸王国际酒店大酒店的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。

希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！总经理年月日《培训手册》目录酒店概况酒店基本知识酒店意识服务心理行为规范安全消防常识及食品卫生知识电话接听与服务培训管理规定酒店概况◆霸王国际酒店大酒店坐落于广州市白云区，距市中心仅有三公里，距XX高速公路仅15分钟车程，106国道、309国道贯穿市区，距火车站8公里，80分钟的车程即达XX、花都机场，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法则——地理优势。

霸王国际酒店是由霸王有限公司独资兴建。

酒店共投资XXX千万人民币。

它于2008年XX月XX日试营业，按照国际四星级酒店标准设计、建造、装潢、配备，是一家综合性能极强的涉外商务酒店。

酒店采用园林式建筑风格，以XXXX造型，具特色的楼体组成，一栋主楼，三栋客房楼，一栋总统楼，一栋贵宾楼，一栋会议中心，一栋餐饮康乐中心，建筑面积达XXX平方米，建有各式精致舒适的豪华客房XXX间(套)，包含普通客房、总统套房和贵宾套房。

豪华宽敞的多功能宴会厅，超凡脱俗的中餐贵宾房，帝王气派的总统套房，先进的康娱设备，得天独厚的天然温泉浴，充满神秘激情的大富豪夜总会，专业时尚而舒适的柏丽斯香熏桑拿中心和美容美发中心……软件建设方面，酒店本着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员工送上精美的礼品，每月一日在温泉广场举办升旗仪式，加强爱国主义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满了生命力的品牌酒店。

竭诚为您提供优质文档/双击可除五星级酒店新员工入职培训教材篇一：酒店员工入职培训手册兴威国际大酒店简介hotelorganizationchart酒店组织结构图兴威国际大酒店简介DepartmentalFunction部门功能简介前厅(FRonToFFIce)位于酒店大堂而皇之，是酒店的脸面；与客房部，餐饮部一起被称为“服务一线”。

前台的服务质量是酒店的一面镜子，能给客人留下最深刻的印象。

它包括以下分部门，它们的相互协作使整个部门得以正常动作。

1）接待处–RecepTIon宾客在此办理登记手续，了解酒店概况，处理客人投诉；完善客史记录；确认房价，客房钥匙的制作和管理，并计算出当天及当月的客人入住率。

2）订房部–ReseRVATIon负责为宾客预定房间，协调客房分配。

3）礼宾部–concIeRge为客人提供各项咨询，搬运寄存行李；分发报纸邮件；留言和传真的递送，物品的寄存和转交；提供交通服务。

4）总机房–opeRAToR负责全酒店的电话联络，为住客提供长途电话服务，叫醒服务，留言服务，免打扰服务。

不同国家时刻查询服务；客房音乐；火警统筹中心及电视节目等服务。

5）商务中心–busInesscenTRe为客人提供IDD国际长途电话，电脑打字，复印/装订，翻译，机票预定与确认；秘书服务，另可提供容纳12人的小型会议室。

6）车队–DRIVeRs为客人提供租车服务。

7）行政楼层–execuTIVeFLooR负责接待行政楼层客人的入住登记、退房手续，提供IDD/DDD国际/国内长途电话，电脑打字，复印等全方面的商务服务。

客房部（houseKeepIng）负责客户诼公共区域的卫生清洁工作，具体分为：1）客房服务区–Rooms负责清洁整理客房、楼层内的走廊。

2）公共区–pubLIcAReA负责大堂、餐厅、电梯、员工更衣室及办公区域的清洁。

前厅部新员工入职手册（前台）目录一、前台岗位职责二、政策与程序三、报表职务概述：Position Description:负责问候客人及有礼貌并高效率提供所有客人入住服务；努力地销售客房，使酒店的入住率及房间收入达到最大的限度；有礼貌地提供客人所要求的有关咨询服务，宣传和推销所有酒店的设施和服务。

Greet the guest politely and provide registration for guest efficiently. Up sell rooms of hotels and increase rooms revenue and occupancy. Pr ovide information service to guest’s request and sale promotion of facilities and services of the hotel.职务及职责范围：Responsibility1.热情有礼貌地问候所有到来的客人，并提供高效率的入住服务。

To greet all the guests politely and check in the guest efficiently.2.尽力地为酒店销售房间，在可能的情况下促销客房，使酒店达到最高的开房率和房间收入。

To sale promotion of hotel rooms and get the highest occupancy and room revenues if possible.3.提供优秀的服务，尽量满足客人的要求。

To provide best service and fulfill requests of the guest as possible.4.协助接待部领班做贵宾入住前的准备工作。

To assist Reception Shift Leader to prepare before VIP arrival.5.服从上级安排的用膳时间。