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大学生外卖调查报告（精选5篇）希望知晓一个情况、一个事件时，我们需要开展调查工作，调查结束以后，还需要写调查报告。
好的调查报告都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的大学生外卖调查报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
大学生外卖调查报告篇1一、调查背景介绍近年来，学院周边出现了一些餐饮行业，因此对于学生来说在就餐方式上也有了更多的选择。
同时，随着学生学习生活节奏的加快等自身情况以及校园内食堂发展情况等诸多因素，在校大学生出现了对外卖服务的需求情况，周边餐饮类经营者为在校的大学生提供外卖服务，成为在校学生就餐的选择方式之一。
本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开XX餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。
二、调查方法说明(一)调查对象:学院学生以学院全体住宿学生为总体，男女生以一比一的比例进行调查。
选择各座宿舍楼中学生是由于在与学校食堂距离不等的情况下，能够较真实地反映出学生选择外卖的基本情况;男女生比例相等也是尽量排除男女生对于外卖可能会有不同态度这种因素的干扰，防止片面化，也能较客观地反映基本情况。
(二)调查方式:问卷调查在校园各处以随机拦截方式进行。
(三)调查方法:分层抽样具体做法是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼区，并在两区域分别选择男女生宿舍楼各一座，对其中学生进行调查。
调查问卷收集时按宿舍楼分类，在各自的抽样框中随机抽取问卷，并且保证男女生比例相等。
这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。
选择不同的地点，尽量排除受这个因素的影响。
(四)样本设计:总体样本150份。
将调查问卷平均分配给二个宿舍楼。
三、调查主题论述发出:150份收回:120份无效:6份有效:114份有效问卷所占比率为95%，故次调查数据可供统计研究使用。
数据分析:1、您的性别:调查结果显示:调查样本的男女生比率基本持平，排除了男女生对于外卖态度不一这种因素的干扰，使调查结果更加真实可信。
汇报人：日期:CATALOGUE 目录•引言•调查方法•调查结果•分析与建议•结论与展望引言01评估学生对学校餐厅的满意度，了解学生对餐厅各项服务的评价。
分析学生对于餐厅菜品、价格、环境等方面的反馈，以便改进餐厅服务。
通过调查结果，提高学生对餐厅的信任度和满意度，提升学校整体形象。
调查目的学校餐厅作为学生就餐的主要场所，其服务质量直接影响到学生的生活和学习。
为了更好地了解学生对餐厅的需求和期望，提高餐厅服务质量，进行了此次满意度调查。
本次调查面向全校学生，采用在线问卷的方式进行。
调查内容涵盖了餐厅菜品、价格、环境、服务等多个方面。
调查方法02包括对学校餐厅的整体满意度、菜品质量、食品口味、环境卫生、服务态度等方面的问题。
问卷内容问卷形式问卷分值采用线上和线下两种方式，以方便学生和教职工参与。
每个问题设置1-5分的分值，以方便统计和分析。
03调查问卷设计0201针对不同年级、专业和性别的学生，以了解不同群体对餐厅的满意度。
学生包括教师、行政人员等，以了解他们对餐厅的满意度。
教职工选取足够数量的样本，以保证调查结果的代表性和可靠性。
样本数量调查对象及样本选取通过问卷调查收集数据，并使用电子表格记录数据。
数据收集对收集到的数据进行清洗，去除无效和异常数据。
数据清洗使用统计分析方法，如平均值、标准差、卡方检验等，对数据进行分析。
数据分析将分析结果以图表和文字的形式呈现，以便读者理解和接受。
结果呈现数据收集与分析方法调查结果03总结词口味丰富，营养均衡，创新不足。
详细描述大部分受访者对餐厅的菜品口味表示满意，认为种类丰富，可以满足不同学生的口味需求。
然而，部分受访者提到，虽然菜品的种类很多，但缺乏创新，有些菜品的味道和做法与传统的食堂菜类似，让人感到有些乏味。
总结词环境整洁，设施完善，空间稍显拥挤。
详细描述大部分受访者对餐厅的环境表示满意，认为餐厅整体干净整洁，设施完善，包括桌椅、餐具、空调等设备都符合标准。
学生配餐满意度报告范文1. 引言学生配餐满意度是衡量学生餐饮服务质量的重要指标之一。
为了了解学生对校园配餐的满意程度，我们进行了一项调查，旨在收集学生对餐饮服务的意见和建议，以进一步改善学生配餐体验。
本报告将会详细介绍调查的过程、结果和建议。
2. 方法2.1 调查对象本次调查的对象为我校各年级的学生，包括住校生和走读生。
我们通过随机抽样的方式，从每个年级选取了若干学生参与调查。
2.2 调查内容调查内容包括以下几个方面：- 餐饮环境：餐厅的卫生状况、餐具清洁程度等。
- 食物质量：食物的新鲜程度、口感和味道等。
- 餐饮价格：学生对食物价格的合理程度的评价。
- 服务态度：工作人员的友善程度、耐心和效率等。
- 配餐种类：学生对餐饮菜单种类的满意程度。
2.3 调查方式我们采用了问卷调查的方式进行数据收集。
问卷包括了多个选择题和开放式问题，让学生自由表达他们对校园配餐的意见。
3. 结果分析我们共收集到了500份有效问卷，并对数据进行了整理和分析。
以下是我们的主要结果。
3.1 餐饮环境根据调查结果，大部分学生对餐厅的卫生状况表示满意，约80%的学生认为餐厅的整体环境较为清洁。
然而，还有一部分学生对餐具清洁程度有所不满意，建议加强对餐具的清洁和消毒工作。
3.2 食物质量对于食物的质量，大多数学生给予了正面评价。
约70%的学生认为食物的新鲜程度和口感较好，但仍有约20%的学生对食物味道表示不满意。
对于这些不满意的学生，我们可以通过菜单调整和改进烹饪方法来提升食物味道。
3.3 餐饮价格在餐饮价格方面，有一小部分学生认为食物价格过高。
他们建议学校考虑提供更多的价格优惠措施，以便让更多的学生能够负担得起校园餐饮。
3.4 服务态度对于工作人员的服务态度，绝大部分学生表示满意。
他们认为工作人员友善且服务态度良好，但少数学生表示希望工作人员能够更加耐心和高效地服务。
3.5 配餐种类在菜单种类方面，有些学生希望能够增加更多的菜品选择，以满足各类口味的需求。
餐饮业外卖服务质量调研报告一、引言随着互联网技术的飞速发展和人们生活节奏的加快，外卖服务在如今已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
餐饮业外卖服务质量对消费者的体验和满意度影响巨大，因此我们进行了一项餐饮业外卖服务质量调研，以了解消费者对外卖服务的评价和需求。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查的方式，共有500名消费者参与其中，问卷内容包括外卖平台选择、订单体验、配送服务、食品质量和售后服务等方面。
三、调研结果1. 外卖平台选择消费者选择外卖平台的主要因素包括平台知名度、信誉度、菜品种类和价格等。
调研结果显示，80%的消费者更倾向于选择知名度高且信誉良好的外卖平台，而菜品种类和价格则是次要因素。
2. 订单体验订单体验包括下单流程的便捷性、菜单信息的准确性以及付款方式的多样性等。
调研显示，60%的消费者认为下单流程相对简单且便捷，而对于菜单信息的准确性和付款方式的多样性各占40%。
3. 配送服务配送服务是外卖服务过程中至关重要的环节。
调研结果显示，70%的消费者对送餐速度的要求较高，希望能够在30分钟内收到外卖。
此外，40%的消费者对配送员的礼貌和服务态度也非常重视。
4. 食品质量食品质量是消费者选择外卖的重要考虑因素之一。
调研结果显示，80%的消费者对外卖食品的口味和新鲜度非常看重，而对于食品包装和卫生问题的关注度也不容忽视。
5. 售后服务消费者在外卖过程中遇到问题时，售后服务的质量直接影响着他们对商家的评价和二次消费的意愿。
调研结果显示，60%的消费者希望商家能够及时解决问题并提供补偿，而40%的消费者则更关注商家的客服态度和回应速度。
四、总结与建议根据对餐饮业外卖服务质量的调研结果，我们得出以下总结与建议：1. 外卖平台应加强宣传，提高知名度和信誉度，在市场竞争中脱颖而出。
2. 外卖平台和餐馆应优化订单体验，提升下单流程的便捷性，并确保菜单信息的准确性。
3. 外卖平台需加强对配送员的培训，确保送餐速度和服务质量。
校园外卖调查报告范文。
6、.您一般通过什么途径知道外卖店?学生通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。
这也是一些商家经常运用的营销方法。
7、.在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是?遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍出现的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面?以根据这些问题进行改善。
8、您对外卖服务最看重的是哪方面?学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。
9、您能接受的午餐价格?对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。
五、调研总结学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力。
在调查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。
笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展，校园内为何不办一些餐饮呢?所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。
如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。
就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。
除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。
学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。
于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。
学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。
加强对校园周边餐馆的监管。
外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。
卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。
同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。
在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。
加强饮食安全教育。
学生会、团委可以运用多种载体加强宣传，通过传单、讲座等的形式告诉学生不吃卫生状况不明的食物。
小学校外配餐公司满意度调查分析报告
今年8月份经过家长的投票选举，我校与新的配餐企业签订合同，为了进一步了解学生家长对校外配餐公司的意见和建议,我校于10月16日向全体学生发放了校外配餐服务满意度调查表，于10月18日班主任收齐后上交总务处.
10月23日各年级选出家长代表来学校进行校外配餐服务满意度调查表的汇总，共计调查表1653份，有效选票1633份，我们本着公平、公开、公正的原则，经过家长的汇总结果为满意度87.57%,为了进一步加强配餐公司的监督，家长还对需改善情况进行汇总，通过调查分析，家长就口味、温度、品种多样性、供餐营养、服务、餐量、卫生、用餐性价比等8个与配餐相关的食品安全问题进行了调查反馈。
绝大多数家长对于学校供餐的食品安全总体工作表示满意，对于配餐企业的服务能够认可，对目前学生代菜的质量和温度等情况基本满意。
但是仍然有部分家长对相关工作不了解从而提出想多参与学校监督配餐工作意愿。
家长主要对加强卫生，食品安全管理，丰富饭菜种类，避免单一重复，让家长了解孩子就餐情况问题比较关注，我们及时反馈给配餐公司和学校领导，当天又让家长对配餐的问题提出了一些意见和建议。
对于配餐问题及时反馈给配餐公司，对配餐公司进行实时监督和监控，今后我校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，采取有效措施，强化问题整改，全面推进落实。
要及时总结工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制,通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。
学校学生外卖调研报告学校学生外卖调研报告调研背景：随着社会的发展和技术的进步，外卖已经成为了现代生活中不可或缺的一部分。
对于繁忙的学生来说，外卖更是解决了他们的用餐问题。
因此，本次调研旨在了解学校学生对外卖的使用情况以及他们对外卖的看法，以提供更好的服务和优化学校校园外卖环境。
调研方法：本次调研采用了问卷调查的方法，共发放了200份问卷，得到了180份有效回答，回收率达到了90%。
调研结果：根据调研结果，得到了以下结论：1. 外卖使用率较高：根据调查结果，有92%的学生表示在校园内常使用外卖服务，其中61%的学生每周至少使用一次外卖。
2. 使用外卖的原因：学生使用外卖的主要原因有以下几点：方便快捷（56%）、节约时间（24%）、多样化选择（18%）以及避免排队（2%）。
3. 使用外卖的方式：学生主要通过手机APP（82%）来下单，也有部分学生通过电话（15%）和网页（3%）进行下单。
4. 对外卖的评价：大部分学生对外卖给予了正面评价，79%的学生表示外卖服务方便快捷，66%的学生认为外卖品质可以接受，60%的学生觉得外卖选择丰富。
5. 外卖价格认可度：对于外卖价格的满意程度，学生意见分散。
有35%的学生认为外卖价格偏贵，58%的学生对外卖价格持中立态度，仅有7%的学生认为外卖价格合理。
6. 外卖送达时间：大多数学生对外卖送达时间有较高要求，62%的学生希望外卖能够在30分钟内送达，28%的学生可以接受40分钟到1小时的送达时间，仅有10%的学生对送达时间没有严格要求。
7. 学生期望：学生对校园外卖服务有以下期望：提供更多的优惠活动（45%）、提高外卖品质（28%）、缩短送达时间（21%）、增加支付方式（6%）。
结论和建议：根据以上调研结果，我们可以得出以下结论和建议：1. 学校应鼓励更多的外卖平台进驻校园，提供更多优惠活动，以吸引更多学生使用外卖服务。
2. 外卖平台应注意提高外卖品质，确保食品卫生和口味的良好。
毕业论文开题报告物流管理餐饮店校园外卖配送服务满意度调查与建议一、立论依据1.研究意义、预期目标研究意义：物流配送作为物流管理的重要组成部分，它对整个物流系统的运转起着非常关键的作用，其目的是为了促进物资从生产领域向消费领域的迅速转移，实现产品的使用价值。
在大力发展物流的同时，顾客服务在物流配送中也起到越来越重要的作用，提高顾客对服务的满意度已成为企业提高竞争优势的重要手段之一。
随着当代生活节奏的加快、生活品质的提高，送餐、外卖、成品、半成品与方便菜品等餐饮食品越来越受到人们的欢迎。
外卖，对快餐行业来说是一种即新颖又便利的方式。
但是在保障菜品品质的基础上，要提供好外卖配送服务，需要考验一个快餐企业的综合实力。
由于当前大部分快餐企业对物流的认识不够，物流的发展、管理水平都还较低。
因而餐饮店经常出现对客户需求预测不准或各部门协调不畅通的问题，配送效率较为低下，导致客户满意度下降，最终影响餐饮店的竞争力和经营地位。
因此，有必要提高配送效率，改善服务质量，强化管理，提高客户满意度，以获得餐饮店自身的生存和发展。
众多学者已经对餐饮配送以及服务满意度进行了深入的研究。
但是对餐饮配送的研究偏向于供应链中上游，主要研究区域、企业和门店间的配送，而鲜少对供应链终端——企业或门店到最终客户的配送进行研究。
近几年来中国快餐业快速发展，中式快餐和西式快餐并存，外卖服务成为近年来快餐领域里的一个新增长点。
餐饮配送的链条延伸到最终客户，以前的研究具有明显的滞后性。
本文以校园餐饮店外卖配送服务满意度为切入点，结合宁波市鄞州高教园区浙江万里学院周边校园餐饮店的具体实际情况，将进一步丰富和发展企业、门店到最终用户的配送的理论研究。
预期目标：本文通过对客户终端的满意度调查与餐饮店访谈结果相结合，综合提出了校园快餐的外卖配送现状及存在的问题。
在此基础上，本文对校园餐饮店外卖物流配送系统中的配送环节存在的一些问题进行了分析，提出了以顾客为导向的物流配送优化策略，从而为校园餐饮店中配送系统的优化提供参考依据。
大学生外卖情况调查报告范文(通用)（一）引言概述:随着互联网的普及和生活节奏的加快，外卖已经成为大学生日常生活中不可或缺的一部分。
为了解大学生对外卖的使用情况以及对外卖的需求和意见，我们进行了一次针对大学生外卖情况的调查。
本报告将从外卖使用率、外卖偏好、外卖消费习惯、外卖满意度和外卖影响等五个方面进行分析。
正文内容:1. 外卖使用率①调查结果显示，大学生中90%以上的人使用过外卖服务。
②随着大学生群体外卖使用率的增加，传统的线下餐饮服务受到了冲击。
③80%的大学生表示外卖已成为他们解决用餐问题的首选方式。
2. 外卖偏好①大学生更喜欢选择传统的中式快餐外卖，占比60%。
②西式快餐外卖和特色快餐外卖分别占比20%，10%。
③大学生选择外卖的理由包括方便、品种丰富、价格适中等。
3. 外卖消费习惯① 65%的大学生每周点外卖的次数在3-5次之间。
②大约80%的大学生每次外卖消费金额在30元以下。
③ 80%的大学生选择支付宝或者微信支付来进行外卖支付。
4. 外卖满意度① 70%以上的大学生对外卖服务满意度较高。
②不少大学生认为外卖服务的送餐时间过长，需要进一步提升。
③大学生普遍对外卖配送员的服务态度表示满意。
5. 外卖影响① 70%的大学生表示外卖的普及对他们的日常生活产生了明显影响。
②传统线下餐饮店的营业额出现下滑。
③大学生认为外卖带来的便利性为他们节省了宝贵的时间。
总结:通过对大学生外卖情况的调查可以看出，外卖在大学生中的使用率高，大部分大学生对外卖服务比较满意。
外卖已经成为大学生日常生活中不可或缺的一部分，改变了他们的用餐习惯和生活方式。
然而，仍然有一些问题需要进一步解决，如减少送餐时间、提高外卖品质等，以满足大学生更高层次的需求。
外卖行业的发展还面临一些挑战，需要不断地改善和创新来适应大学生的需求和期望。
学校学生外卖调研报告外卖调研报告近年来，随着互联网技术的发展，外卖行业蓬勃发展，并成为现代生活中一项不可或缺的服务，尤其是对于学生群体而言。
为了解学校学生对外卖的态度和需求，我对学校的学生进行了一次外卖调研。
一、调查目的通过调查了解学校学生对外卖的使用情况、喜好的外卖类型及原因、外卖的消费频率以及他们对外卖服务的意见和建议，从而为提供更优质的外卖服务提供参考。
二、调查方法采用问卷调查的方式，共发放200份问卷，回收有效问卷180份。
三、调查结果1.使用外卖的情况从调查结果来看，学校学生95%的人曾经使用过外卖服务，其中58%的学生每周使用2-3次，32%的学生每周使用1次，只有10%的学生很少或从未使用过外卖服务。
这说明学校学生对外卖服务有着较高的需求。
2.喜好的外卖类型及原因在喜好的外卖类型上，学校学生最喜欢的是快餐（45%），其次是中餐（30%），西餐（15%）和其他（10%）。
其中，快餐受欢迎的原因是方便快捷、多样化的菜品选择以及价格实惠。
3.外卖的消费频率调查结果显示，学校学生外卖的消费频率较高。
在选择外卖的频率上，45%的学生每周使用外卖2-3次，30%的学生每周使用1次，15%的学生每周使用4次及以上，只有10%的学生较少使用外卖。
说明学校学生对外卖有着较高的需求。
4.对外卖服务的意见和建议在意见和建议方面，学校学生普遍认为外卖服务存在以下问题：送餐时间长（35%）、配送费贵（25%）、菜品质量参差不齐（25%）、服务态度不好（10%）、订单准确度低（5%）。
他们对提高外卖服务的建议主要包括：加强菜品质量管理（35%）、缩短送餐时间（30%）、降低配送费用（20%）、提高服务态度（10%）和准确记录订单信息（5%）。
四、调查结论通过本次调查，我得出了以下结论：1.学校学生对外卖服务有着较高的需求，在外卖消费方面表现出较高的频率。
2.学校学生最喜欢的外卖类型是快餐，主要因为它的便捷性、菜品多样性和价格实惠。
毕业论文开题报告物流管理餐饮店校园外卖配送服务满意度调查与建议一、立论依据1.研究意义、预期目标研究意义：物流配送作为物流管理的重要组成部分，它对整个物流系统的运转起着非常关键的作用，其目的是为了促进物资从生产领域向消费领域的迅速转移，实现产品的使用价值。
在大力发展物流的同时，顾客服务在物流配送中也起到越来越重要的作用，提高顾客对服务的满意度已成为企业提高竞争优势的重要手段之一。
随着当代生活节奏的加快、生活品质的提高，送餐、外卖、成品、半成品与方便菜品等餐饮食品越来越受到人们的欢迎。
外卖，对快餐行业来说是一种即新颖又便利的方式。
但是在保障菜品品质的基础上，要提供好外卖配送服务，需要考验一个快餐企业的综合实力。
由于当前大部分快餐企业对物流的认识不够，物流的发展、管理水平都还较低。
因而餐饮店经常出现对客户需求预测不准或各部门协调不畅通的问题，配送效率较为低下，导致客户满意度下降，最终影响餐饮店的竞争力和经营地位。
因此，有必要提高配送效率，改善服务质量，强化管理，提高客户满意度，以获得餐饮店自身的生存和发展。
众多学者已经对餐饮配送以及服务满意度进行了深入的研究。
但是对餐饮配送的研究偏向于供应链中上游，主要研究区域、企业和门店间的配送，而鲜少对供应链终端——企业或门店到最终客户的配送进行研究。
近几年来中国快餐业快速发展，中式快餐和西式快餐并存，外卖服务成为近年来快餐领域里的一个新增长点。
餐饮配送的链条延伸到最终客户，以前的研究具有明显的滞后性。
本文以校园餐饮店外卖配送服务满意度为切入点，结合宁波市鄞州高教园区浙江万里学院周边校园餐饮店的具体实际情况，将进一步丰富和发展企业、门店到最终用户的配送的理论研究。
预期目标：本文通过对客户终端的满意度调查与餐饮店访谈结果相结合，综合提出了校园快餐的外卖配送现状及存在的问题。
在此基础上，本文对校园餐饮店外卖物流配送系统中的配送环节存在的一些问题进行了分析，提出了以顾客为导向的物流配送优化策略，从而为校园餐饮店中配送系统的优化提供参考依据。
2.国内外研究现状（1）国外研究现状①关于国外配送发展现状的研究发达国家自20世纪60年代起，就开始重视商品配送整个流程的优化组合和高效配置，目前，物流配送已从以专业化、机械化发展为特点的初级阶段，发展到了以电子信息为基础，注重服务、人员、技术、信息和管理的综合集成为特点的现代物流。
配送中心、加工中心等物流中心遍布美国、日本和西欧，他们对物流配送的研究也较多，己经形成比较成熟的理论体系，不论是硬件方面还是软件方面都具有相当高的水平。
配送中心合理选址：配送中心问题是非线性问题，其求解方法可以分为精确解法（Exact Method）和启发式解法（Heuristic Method）。
精确解法可以获得问题的正确答案，但是随着模型中参数的增多，计算量和存储量会呈非线性增长，模型的求解就变得比较困难，难以达到实际的求解目的。
Kuehn和Hamburger 首先提出了一种配送中心问题的启发式算法，随后，Feldman，Leber和Ray修正Kuehn和Hamburger的启发式算法。
另外，Feldman和Ray还提出了一种相对简单的混合整数规划解法，通过分枝界限(Branch and Bound)的方式进行求解。
配送路径优化：车辆调度问题最早是由Datzig和Ramser于1959年首次提出的，自此，很快引起运筹学、应用数学、组合数学、图论与网络分析、物流科学、计算机应用等科学的专家与运输计划制定者和管理者的极大重视，成为运筹学与组合优化领域的前沿与研究热点问题。
对大多数的物流配送运输调度问题可以归结为配送车辆的分配、行车路线的组织两大类问题。
②关于国外餐饮业服务满意度的发展现状的研究1977年，学者Pfaff认为：顾客满意就是产品组合的理想与实际差异的反差。
1988年，学者Tse和Wiiton把顾客满意定义为：顾客对所购买产品或服务的实际品质与先前预期之间差异的评价。
1989年，美国密执根大学商学院的国家质量研究中心（QRC）的Fomell教授提出一个基于多方程、多隐变量数量经济学模型的顾客满意度指数模型（CSL），利用结构方程建模的数学方法对顾客满意因素进行分析，并采用偏最小二乘法（PLS）来估计模型的参数。
瑞典应用Fomell教授的CSL模型与方法建立了瑞典顾客满意度指数模型SCSB。
美国在1994年也推出了美国顾客满意度指数模型（ACSI）。
20世纪80年代末，美国营销专家帕拉休拉曼（A. Parasuraman）等人最早提出的一种新的服务质量评价体系——SERVQUAL理论，其内涵是：服务质量取决于用户所感知的服务水平与用户所期望的服务水平之间的差别程度。
（2）国内研究现状①关于我国快餐配送发展现状的研究1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场，揭开了中国现代快餐的发展里程。
经过多年的发展，我国经济形态与居民消费结构发生了根本性转变，餐饮业在规模和内部业态构成上都得到了极大的拓展。
20世纪90年代，我国餐饮业的平均年增幅在20%以上，在餐饮经济构成中，快餐产业占餐饮总产值近1/3，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。
我国快餐业历经十余年的艰辛探索，不断进取，取得了迅速发展并取得积极成果。
鄂勇（2008）指出，经过多年的实践和探索，我国快餐业发展面向社会提供更加广泛的供应服务，经营方式和服务领域不断拓宽。
从店面形式上看，有连锁店、便餐店、社区店与送餐、外卖、小吃广场等。
从服务对象上看，从流动人口、外出人口为主向单位后勤与家庭厨房延伸。
从品种结构上看，有餐饮成品、半成品、方便食品等等。
快餐已成为主食工程、早点工程、餐桌工程、厨房工程的重要内容。
快餐内涵更加丰富多样，服务功能不断增强，地位明显提高。
我国快餐业起步较晚，发展过程中还有许多不尽人意之处，如何正确引导我国快餐业快速健康的发展，是非常值得关注的问题：眭蔚（2007）在《洋快餐经营模式对中式快餐发展的启示》指出当前国内大部分快餐企业对物流的认识不够，物流的发展、管理水平都还较低，绝大部分企业尚未能形成网络化经营体系。
因而连锁店经常出现对客户需求预测不准或各部门协调不畅通的问题，有必要强化管理发展战略，加强配送中心的建设，加强物流基础设施建设，实现配送中心的机械化与自动化，提高配送效率；加强物流管理信息系统的建设，使总店、分店和配送中心三者之间的相互联系，建立在电子计算机网络系统之上，而信息传递贯穿于整个工作流程的始终，使整个快餐连锁企业的采购、分拣、加工、储存、运输和配送等作业系统有机地联系起来。
沈钰婷（2009）在《连锁零售企业配送中心模型的开发研究》一文中，指出随着当代生活节奏的加快、生活品味的提高，送餐、外卖、成品、半成品与方便菜品等餐饮食品越来越受到老百姓的欢迎。
宅急送，对快餐行业来说是一种即新颖又便利的方式。
列举了必胜宅急送、丽华快餐、吉祥特色馄饨三种新型快餐方式，提出了宅急送的发展方向及建议，企业定位要贴近市场，满足市场多元化需求。
周芳（2009）在《快餐巨头火拼外卖存硬伤》以麦当劳、肯德基、真功夫三快餐巨头之间的战争为例，指出外卖服务是近年来快餐领域里的一个新增长点。
但是要提供好外卖服务，但仍有送餐时间限制、辐射半径较窄、产品保鲜保温等硬伤亟待解决。
因此，建议快餐企业需要做好提供24小时外卖与所获收益之间的平衡；自建信息系统与物流配送系统还是选择外包之间的平衡；外卖服务与堂食服务之间的平衡。
②关于配送的研究现状物流配送作为物流管理的重要组成部分，它对整个物流系统的运转起着非常关键的作用，其目的是为了促进物资从生产领域向消费领域的迅速转移，实现产品的使用价值。
高文澜（2006）提出要建立一套虚拟订餐系统，来解决客流高峰期的排队问题，并且使商家的服务更加精细化，提高客户满意度：王莹（2006）提出优化配送网络和配送路线来提高客户满意度；而马昌荣则（2008）提出依靠合理安排车辆调度。
③关于服务满意度的研究现状在大力发展物流的同时，顾客服务在物流配送中也起到越来越重要的作用,提高客户满意度已成为物流企业增强竞争优势的重要手段之一。
段谊（2007）指出中式快餐企业客户维系中存在的问题主要有：一是企业对客户维系的意义、原理和策略认识不够，是属于观念上的；二是企业在客户维系工作中的措施、步骤和手段不足，是属于方法论意义上的。
杨剑英、陈伟、李洁（2009）以中式快餐企业——金陵鸭血粉丝汤连锁店为例，运用服务质量差距评价模型——SERVQUAL模型，对金陵鸭血粉丝汤店进行顾客服务期望与服务感知价值的差距分析，并把金陵鸭血粉丝汤店顾客感知价值与肯德基快餐店的顾客感知价值进行比较，通过综合评价，找出金陵鸭血粉丝汤店在服务质量方面的不足，并就如何提高金陵鸭血粉丝汤店服务质量提出了一些有针对性的建议。
鄂勇（2008）在美国顾客满意度指数模型（简称ACSL）的基础上，结合中式快餐行业的特点，总结中式快很顾客满意度的关键因素，设计中式快餐的顾客满意度结构方程模型。
设计中式快餐顾客满意度调查，指出了中式快餐企业提高顾客满意度应注意的问题。
尽管众多学者已经对餐饮配送现状以及配送服务满意度发展进行了深入的研究，但是在学术界对餐饮企业到最终消费者的配送研究还很少，对餐饮店校园外卖配送服务满意度的研究更是甚少，对该问题的解决将成为本研究进行探索的主要方向。
3.参考文献[1] 周芳．快餐巨头火拼外卖存硬伤[N]．第一财经日报，2009．05．19．[2] 眭蔚．洋快餐经营模式对中式快餐发展的启示[J]．商场现代化，2007（5）[3] 沈钰婷．连锁零售企业配送中心模型的开发研究[J]．商场现代化，2008（4）[4] 杨剑英，陈伟，李洁．基于SERVQUAL模型的本土快餐企业服务质量评价——以金陵鸭血粉丝汤连锁店为例[J]．江苏商论，2010（7）：32-33．[5] 车桂兰．美国快餐业成功的八“F”秘诀[J]．科学经济市场，2001（4）[6] 周文辉．快餐业服务质量对顾客忠诚度影响的实证研究[J]．湖南财经高等专科学校学报，2008（11）[7] 魏军．试论中式餐的“顾客等待时间管理”[J]．现代商业化，2007（5）[8] 鄂勇．中式快餐顾客满意度模型的构建与实证研究——以“大娘水饺为例”[D]．南京：南京理工大学，2008．[9] 高文澜．快餐店的虚拟订餐系统——基于客流高峰期排队问题的解决办法[D]．成都：成都工商管理学院，2006．[10] 段谊．我国中式快餐连锁企业客户维系研究[D]．广西：广西大学，2007．[11] 杨铭铎．中国现代快餐[M]．北京：高等教育出版社，2007．[12] 邬星根．仓储与配送[M]．上海：复旦大学出版社，2005．[13] 吕军伟．物流配送[M]．北京：中国经济出版社，2004．[14] 阎剑平．服务营销[M]．北京：中国纺织出版社，2004．[15] 杨欣．餐饮市场调查与经营预测[Ｍ]．沈阳：辽宁科学技术出版社，2000．[16] 钟晓明．物流服务管理[M]．广州：广东经济出版社，2007．[17] Parasuraman.A., V alarie Zeithaml, Leonard Berry, SERVQUAL: A Multiple-item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality [J]. Journal of Retailing, 1988, 64(1): 12-40.[18] Zeithaml, V.A. Berry L.L. & Parasuraman A. The nature and determinants of customer expectations of services [J]. Journal of the Academy of Marketing Science, 1993(21): 16-24 [19] Wetzels M., Kode Ruyter, Lemmink J. Measuring Customer Service Quality in International Marketing Channels: A Multi-method Approach [J]. Journal of Business & Industrial Marketing, 2005, 10(5):50-59.二、研究方案1.主要研究内容（或预期章节安排）第一章绪论：主要阐述本文的研究目的、研究意义、研究对象、研究内容和研究方法以及论文研究的创新点。
