珍珠奶茶咖啡屋原料清单

奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？奶茶店需要用到的奶茶原料有哪些？1、植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。

散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。

但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

3、茶叶。

茶叶是青砖茶。

砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

4、果糖：果糖是一种吸溼性的食品，怕潮溼、怕热、又怕寒冻。

5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。

6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。

7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。

奶茶店常用奶茶原料有哪些就珍珠奶茶来说，就是奶茶粉和珍珠；具体原料是根据配方去购买的。

奶茶店用哪些奶茶原料？希望可以帮到你：1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。

散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。

但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

开珍珠奶茶店需要哪些奶茶原料1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。

散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。

但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

奶茶店所有配方范文
1.原味奶茶：
-奶茶底料：炼乳、砂糖、奶精、茶粉（根据不同口味选用不同类型的茶叶）
-奶茶制作方法：将茶粉、炼乳和砂糖加入热水中搅拌均匀，待茶粉溶解后加入奶精搅拌均匀，最后加入适量冰块即可。

2.奶盖奶茶：
-奶盖配方：植脂末、淡奶油、砂糖
-奶盖制作方法：先将植脂末、砂糖和适量水混合搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌至浓稠状态，倒入杯中。

3.港式奶茶：
-港式奶茶配方：红茶、炼乳、砂糖
-港式奶茶制作方法：先将红茶冲泡，待茶水冷却后加入炼乳和砂糖搅拌均匀即可。

4.珍珠奶茶：
-珍珠配方：粉圆、黑糖
-珍珠制作方法：将粉圆用水煮熟，加入黑糖搅拌均匀，沥干后即可使用。

5.鲜果奶茶：
-鲜果奶茶配方：鲜果（例如草莓、芒果等），牛奶、砂糖
-鲜果奶茶制作方法：将鲜果剁碎，加入牛奶和砂糖搅拌均匀，最后加入冰块即可。

6.绿茶拿铁：
-绿茶拿铁配方：绿茶粉、牛奶、砂糖
-绿茶拿铁制作方法：将绿茶粉加入适量热水中搅拌均匀，再加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。

7.奶茶冰淇淋：
-奶茶冰淇淋配方：奶茶底料、冰淇淋
-奶茶冰淇淋制作方法：先将奶茶底料制作好，然后将冰淇淋加入杯中，倒入奶茶底料即可。

8.咖啡奶茶：
-咖啡奶茶配方：咖啡粉、牛奶、砂糖
-咖啡奶茶制作方法：将咖啡粉加入适量热水中冲泡，待咖啡冷却后加入牛奶和砂糖搅拌均匀即可。

珍珠奶茶配方及成本核算珍珠奶茶，作为备受欢迎的饮品，无论是在街头小店还是大型商场，都能看到它的身影。

对于想要经营珍珠奶茶生意或者在家自制的朋友来说，了解其配方和成本核算至关重要。

一、珍珠奶茶的配方1、珍珠的制作材料：木薯淀粉 100 克、红糖 30 克、水 70 克。

步骤：把红糖和水放入锅中，煮至红糖完全融化，关火。

迅速把木薯淀粉倒入锅中，用筷子搅拌均匀，直到形成不粘手的面团。

把面团分成小块，搓成细长条，切成小段，再搓成珍珠状。

锅中加水烧开，放入珍珠，煮 15 20 分钟，期间不时搅拌，煮好后关火焖 15 分钟，捞出过凉水备用。

2、奶茶的制作材料：红茶包 2 包、纯牛奶 250 毫升、白糖 15 克。

步骤：锅中加水烧开，放入红茶包，煮 3 5 分钟，捞出茶包。

加入纯牛奶和白糖，搅拌均匀，小火煮至白糖融化，关火。

3、组合把煮好的珍珠放入杯中，加入适量的奶茶即可。

二、珍珠奶茶的成本核算1、珍珠的成本木薯淀粉：每 500 克价格约 10 元，制作一份珍珠奶茶所需的 100 克木薯淀粉成本约 2 元。

红糖：每 500 克价格约 8 元，制作一份珍珠奶茶所需的 30 克红糖成本约 05 元。

水电费：煮珍珠过程中消耗的水电费约 02 元。

综上，珍珠的总成本约 27 元。

2、奶茶的成本红茶包：每包价格约 05 元，两包共 1 元。

纯牛奶：每 250 毫升价格约 2 元。

白糖：每 500 克价格约 5 元，制作一份珍珠奶茶所需的 15 克白糖成本约 015 元。

水电费：煮奶茶过程中消耗的水电费约 01 元。

综上，奶茶的总成本约 325 元。

3、杯子和吸管杯子：一次性杯子的成本约 03 元。

吸管：一根吸管的成本约 01 元。

4、总成本珍珠成本 27 元＋奶茶成本 325 元＋杯子和吸管成本 04 元＝ 635 元需要注意的是，以上成本核算仅为大致估算，实际成本可能会因地区、采购渠道、品牌等因素有所不同。

如果是大规模制作和销售，还需要考虑设备折旧、人工成本、店面租金等其他费用。

开一家投资比较大的高档奶茶店，开店首批奶茶原料、设施需要采买什么呢？高档的奶茶店装饰豪华，环境舒坦，相应的在上也要采买质量好的，比较高档、质量优异的。

奶茶原料和设施也有各样质量等级，选购的时候要依据店面的经营定位和装饰来选择。

刚开奶茶店首批进货要进写什么原料和设施呢？这里列出了一份清单，针对高档的奶茶店的，供大家参考。

高档奶茶店开店首批奶茶原料、设施采买清单：高档奶茶店奶茶原料、设施采买清单奶茶原料类（大体一个礼拜用量）数单品名单价金额备注量位奶精1件425425香子红茶专用奶精红茶叶10包880香子红茶绿茶叶5包1155优选绿茶乌龙茶2包2550果糖1桶150150白糖1件280280韩国幼沙糖珍珠1件120120亨弟珍珠椰果3瓶1545特级原味椰果果味粉12包26312不一样口胃果汁8瓶30240不一样口胃果酱8瓶30240不一样口胃奶昔粉5包38190不一样口胃冰沙粉2包2550蜂蜜花果茶5瓶25125不一样口胃龙眼香蜜1瓶3535仙草汁1罐3030双皮奶1包2525红豆罐头1罐3333黑砖1瓶3030蓝山咖啡豆1包5050姜母汁1瓶3838布丁粉2包3060阿华田1罐5050酸奶优酪多1瓶3535奥利奥饼碎屑1包2020话梅1包2020酒店奶茶粉2包2020酒店咖啡粉2包3570焦糖（小）1瓶4545高档套餐用料共计2923奶茶店设施、器械类数单品名单价金额备注量位全自动封口机1台28002800台湾益芳全自动果糖定量机1台26002600台湾益芳电磁炉1台12001200制冰机1台1000010000300 磅全自动咖啡机1台35003500沙冰机1台12001200台湾瑟诺开水机1台250250保温桶3个200600不锈钢 30*30 桶2个70140果粉罐20个8160白色（小号）保鲜盒2个1020 5000CC量杯1个1515 2000CC量杯1个1010 500CC量杯1个55100CC量杯3个26树脂 500 雪克杯2个3060树脂 1000 雪克杯1个5050树脂量杯1个1010封口膜1卷6060 500CC胶杯1件180180半圆盖1件8080刨冰勺1件4545单支彩色珍珠吸管1件9090单支果汁吸管1件140140过滤网1个2020过滤布2条1020电子称1台150150冰铲2个2040计时器2个1530洗杯刷1个55珍珠粉圆勺2个510咖啡勺5个15吧台匙2个612透明 1杯袋10扎440透明 2杯袋10扎5504 杯袋5扎735开罐器1个1515吸管座3个2060高档套餐用器共计23713高档套餐原料 +设施总计： 2923+23713=26636 元上边的奶茶店开店首批进货清单中，奶茶原料的用量是大概一个礼拜的用量，自然这个主要看经营状况而定，假如估计买卖比较好的话，需要适合的增添采买量。

珍珠奶茶材料
珍珠奶茶是一种深受大众喜爱的饮品，其口感丰富，香甜可口，吸引了无数消费者的喜爱。

要制作一杯美味的珍珠奶茶，首先需要准备好以下材料：
1. 优质茶叶，优质的茶叶是制作珍珠奶茶的关键原料之一。

可以选择红茶、绿茶或乌龙茶等不同种类的茶叶，根据个人口味和喜好进行选择。

2. 牛奶，新鲜的牛奶是制作珍珠奶茶的另一个重要原料。

牛奶的品质直接影响到奶茶的口感和香味，因此选择优质的牛奶至关重要。

3. 珍珠，珍珠奶茶的灵魂所在，珍珠的口感和品质直接影响到奶茶的口感和口感。

制作珍珠奶茶需要使用特制的珍珠，这种珍珠通常是由木薯粉制成，口感Q 弹，具有独特的嚼劲。

4. 糖浆，糖浆是调节奶茶甜度的关键原料，可以根据个人口味适量添加。

5. 冰块，在夏季，制作冰沙奶茶时需要添加适量的冰块，使奶茶口感更加清凉爽口。

6. 奶茶杯，选择适合容量的奶茶杯，用来盛装制作好的珍珠奶茶。

以上就是制作珍珠奶茶所需的主要材料，通过合理搭配和精心制作，可以制作出口感丰富、口味独特的珍珠奶茶。

希望大家在享用珍珠奶茶的同时，也能够珍惜每一份美好的时光。

奶茶店所有配方奶茶名称材料1材料2材料3材料4卡布奇诺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc果糖30g 抹茶拿铁抹茶半勺咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 鸳鸯奶咖红茶200CC咖啡1勺奶精3勺奶精水50cc 摩卡可可可可粉1勺咖啡1勺开水200果糖30g焦糖玛奇朵可可粉1勺咖啡1勺焦糖10g果糖20g 珍珠奶茶（小）珍珠1勺红茶200cc 奶精3勺奶精水50cc 珍珠奶茶（大）珍珠1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 茉香奶绿（小）珍珠1勺绿茶200cc奶精3勺奶精水50cc 茉香奶绿（大）珍珠1勺绿茶250cc奶精4勺奶精水60cc 椰果奶茶（小）椰果1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 椰果奶茶（大）椰果1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 红豆奶茶（小）红豆1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 红豆奶茶（大）红豆1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 布丁奶茶（小）布丁1勺红茶200cc 奶精3勺奶精水50cc 布丁奶茶（大）布丁1勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 草莓奶茶（小）草莓2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 草莓奶茶（大）草莓2.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 香芋奶茶（小）香芋2勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 香芋奶茶（大）香芋2.5勺红茶250cc奶精3勺奶精水60cc 双拼奶茶（小）珍珠椰果各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 双拼奶茶（大）珍珠椰果各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 奶茶三兄弟（小）珍珠椰果红豆各半勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 奶茶三兄弟（大）珍珠椰果红豆各半勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 日式焦糖奶茶（小）焦糖30cc红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 日式焦糖奶茶（大）焦糖10cc红茶250cc奶精4勺奶精水60cc 桂圆红枣奶茶（小）桂圆红枣1.5勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 桂圆红枣奶茶（大）桂圆红枣2勺红茶250cc 奶精4勺奶精水60cc 巧克力奶茶（小）巧克力精1勺红茶200cc奶精3勺奶精水50cc 巧克力奶茶（大）巧克力精1.5勺红茶250cc奶精4勺奶精水60cc红绿茶名称材料1材料2材料3材料4柠檬冰红茶红茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柠檬冰红茶红茶250C柠檬汁300c果糖60g一片柠檬柠檬冰绿茶绿茶200C柠檬汁250c果糖50g一片柠檬柳橙冰红茶（中）红茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰红茶（大）红茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（中）绿茶200C柳橙2勺柳橙角装饰加冰加水柳橙冰绿茶（大）绿茶250C柳橙3勺柳橙角装饰加冰加水水蜜桃冰红茶（中）红茶200C 水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰红茶（大）红茶250C水蜜桃3勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（中）绿茶200C水蜜桃2勺加冰加水水蜜桃冰绿茶（大）绿茶250C水蜜桃3勺加冰加水果汁名称材料1材料2材料3材料4金桔柠檬汁（中）柠檬汁20CC果糖50g金桔2颗加冰加水金桔柠檬汁（大）柠檬汁25CC 果糖60g金桔2颗加冰加水芒果蜜桃汁（中）爆爆珠一豆勺芒果酱2勺水蜜桃1勺加冰加水芒果蜜桃汁（大）爆爆珠一豆勺芒果酱2.5勺水蜜桃1.5勺加冰加水百香蓝莓汁（中）一片柠檬蓝莓1.5勺百香1勺加冰加水百香蓝莓汁（大）一片柠檬蓝莓2勺百香1.5勺加冰加水百香奇异果汁（中）爆爆珠一豆勺奇异果2勺百香1勺加冰加水百香奇异果汁（大）爆爆珠一豆勺奇异果2.5勺百香1.5勺加冰加水韩式西柚汁（中）一片柠檬西柚1.5勺水蜜桃1勺加冰加水韩式西柚汁（大）一片柠檬西柚2勺水蜜桃1.5勺加冰加水巴西甜橙汁（中）柳橙角装饰柳橙2勺加冰加水巴西甜橙汁（大）柳橙角装饰柳橙3勺加冰加水一颗柠檬（中）一颗柠檬挤汁红茶200CC果糖60g加冰加水一颗柠檬（大）一颗柠檬挤汁红茶250CC果糖70g加冰加水沙冰名称材料1材料2材料3材料4草莓沙冰草莓果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺芒果沙冰芒果果酱3勺糖20g冰1.5铲奶精3勺蓝莓沙冰蓝莓2勺果糖30g奶精3勺牛奶30g 奇异果沙冰奇异果3勺糖20g奶精3勺牛奶30g绿豆沙冰绿豆3勺糖20g奶精3勺牛奶30g益菌多名称材料1材料2材料3材料4柠檬益菌多柠檬汁20c益菌多125cc果糖30g加冰加水芒果益菌多芒果颗粒40CC益菌多125cc加冰加水苏打名称材料1材料2材料3材料4翡翠苏打金桔2颗青柠2片黄柠2片果糖40g柠檬苏打柠檬汁20g果糖50g柠檬片1片苏打加满芒果蜜桃苏打芒果果酱2勺水蜜桃1勺苏打加满爆爆珠打底百香蓝莓苏打蓝莓1.5勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底百香奇异果苏打奇异果酱2勺百香果1勺苏打加满爆爆珠打底冰咖苏打咖啡1勺100cc水冰块10块苏打加满鸡尾酒名称材料1材料2材料3材料4蓝色夏威夷朗姆20cc马利宝15cc蓝柑20cc果糖10g 渡边冰之恋朗姆20cc君度15cc草 20cc柳橙20cc 莫吉托金桔2个柠檬片2青柠片2薄荷叶2片椰林飘香朗姆20cc马利宝15cc柳橙30g柳橙角装饰炸品名称材料1材料2材料3材料4大块脆皮鸡排过浆拍粉5分钟老北京鸡肉卷鸡腿排切三条过浆拍粉葱丝至尊鸡腿堡5分钟黑椒牛肉堡2片一份2分钟香酥鸡腿堡鸡腿排拍粉过水拍粉预炸4分钟+2分钟奥尔良鸡腿堡5分钟多汁奥尔良鸡腿过浆拍粉过水拍粉多汁奥尔良鸡翅5分钟香辣烤翅4分钟上校鸡块6个一份3分钟香酥鸡米花中份/110g中份/180g3分钟黄金鸡柳中份/110g中份/180g3分钟芙蓉菠萝派4块一份4分钟芒果慕斯6个一份3分钟黄金薯球130g/份3分钟薯条中份/110g中份/180g2分钟芝香肉串4串1份2分钟骨肉相连3串1份2分钟爆米花高火3分钟面包皮中火1分钟鸡肉卷饼中火1分钟玉米其他名称材料1材料2材料3材料4芒果布丁比例：1：:：10粉：糖：水鸡蛋布丁比例：1：:：11粉：糖：水双皮奶比例：1：:：10粉：糖：水鸡腿比例1000:70肉：淹料苏打机操作按两下奶精水1:3:0.05炼乳：水：伴侣材料5材料6材料7材料8加水加冰果糖20g加水加冰果糖35g加水加冰奶精3勺奶精水50g加水加冰奶精3勺奶精水50g果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30cc加水加冰果糖40cc加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖5g加水加冰果糖10g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰果糖30g加水加冰果糖40g加水加冰加水加冰加水加冰加水加冰加水加冰果糖20g加水加冰果糖30g加水加冰材料5材料6材料7材料8加冰加水加冰加水加冰加水材料5材料6材料7材料8材料5材料6材料7材料8牛奶30g牛奶30g冰1.5铲冰1.5铲冰1.5铲材料5材料6材料7材料8材料5材料6材料7材料8苏打加满薄荷4片材料5材料6材料7材料8苏打加满加冰加水朗姆20cc君度10cc加冰加水材料5材料6材料7材料8沙拉黄瓜3条甜面酱4分钟预炸10分钟+2分钟材料5材料6材料7材料8。

珍珠奶茶原材料珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，其口感独特，富含营养。

珍珠奶茶的原材料主要包括茶叶、鲜奶、糖和珍珠。

首先，茶叶是珍珠奶茶中最重要的原料之一。

一般来说，珍珠奶茶的基本茶底有红茶、绿茶、乌龙茶等多种选择。

红茶的香气浓郁，味道醇厚；绿茶清香扑鼻，口感清淡爽口；乌龙茶则具有独特的果香和花香。

茶叶的选择可以根据个人口味偏好来确定，一般来说，红茶更适合搭配鲜奶，而绿茶和乌龙茶则更适合搭配奶精。

其次，鲜奶是珍珠奶茶的另一个重要原料。

鲜奶使得奶茶更加丰富和滑润。

一般来说，用牛奶或植物奶制作珍珠奶茶都可以，可以根据个人喜好选择。

牛奶具有浓郁的乳香和奶味，使得奶茶更加醇厚；植物奶（如豆奶、杏仁奶等）则具有天然的香气和口感，适合想要追求健康的人士。

糖是珍珠奶茶中的一种必备调味品。

适量的糖可以让奶茶更加甜美。

一般来说，使用白砂糖或红糖作为调味品可以达到较好的效果。

糖的用量可以根据个人口味来确定，可以增加或减少糖的多少以适应个人的味觉。

最后，珍珠是珍珠奶茶中最具特色的原料之一。

珍珠是用淀粉制成的小球状物，口感Q弹有嚼劲。

一般来说，珍珠是由木薯粉和糖制成，然后再经过煮沸水的过程而成。

珍珠的尺寸可以根据个人喜好来选择，通常有大珍珠和小珍珠之分。

大珍珠口感更加有嚼劲，而小珍珠则更加细腻。

珍珠的煮沸时间也会影响其口感，通常煮沸10-15分钟以达到最佳的口感。

综上所述，珍珠奶茶的原材料主要包括茶叶、鲜奶、糖和珍珠。

不同的茶叶和奶类搭配可以产生不同的口感和风味。

珍珠奶茶的糖和珍珠是赋予其特色的关键原料，可以根据个人的喜好和口味来选择。

制作珍珠奶茶需要一定的技巧和经验，但只要选用优质的原材料，懂得合理搭配，就能制作出口感独特的珍珠奶茶。