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连锁超市店长培训超级手册连锁超市店长培训超级手册第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求1.2 店长与员工的关系建立1.3 店长的表现和领导才能第二章：团队管理与组织能力2.1 建立和培养高效团队2.2 合理分工和责任分配2.3 团队管理的基本要素2.4 沟通和有效反馈的重要性第三章：销售和客户服务3.1 店长的销售技巧和策略3.2 培养员工的销售能力3.3 为顾客提供卓越的服务体验3.4 处理顾客投诉和问题第四章：存货管理与货架陈列4.1 运营管理的基本概念和原则4.2 有效的存货管理与库存控制4.3 货架管理和商品陈列的技巧和策略4.4 货物进货和退货的处理第五章：经营数据分析与决策5.1 卖场数据的统计和分析5.2 利用数据进行经营决策5.3 成本控制和盈利能力分析5.4 销售和促销活动的评估与改进第六章：人力资源管理与员工培训6.1 招聘和员工选拔的基本原则6.2 员工培训和发展计划6.3 管理员工绩效和激励措施6.4 处理员工纠纷和团队合作建设第七章：安全与食品卫生管理7.1 店内安全和防火措施7.2 食品卫生和质量管理7.3 店员和安全意识培养7.4 应急响应和危机管理第八章：市场及竞争情报收集8.1 竞争对手情报收集和分析8.2 周边市场需求和变化的监测8.3 打造品牌和提升知名度8.4 店内促销和广告策划第九章：公司规章制度与执行9.1 公司规章制度的建立与修订9.2 店长的执行力与创新能力9.3 店长与上级的沟通与合作9.4 管理店铺的监督与评估第十章：店长个人修养与成长10.1 品格修养和职业道德10.2 持续学习和积累知识10.3 店长个人形象与沟通能力10.4 店长个人发展与职业规划结语：店长的责任与成就感请注意，本手册仅为参考，实际培训过程中应根据具体情况进行适当调整和补充。
第一章：店长的角色与职责1.1 店长的职责和要求作为连锁超市店长，您负责管理和监督整个店铺的运营，并确保业务的顺利进行。
店长培训手册第一章：店长的职责1.店长的主要职责包括但不限于：- 分析店铺业绩，制定并执行提高业绩的计划；- 管理店铺日常运营，包括人员调配、库存管理、客户服务等；- 督促员工完成工作任务，确保员工的工作质量；- 维护店铺的形象，提升顾客满意度；- 管理店铺的预算和成本。
2. 店长的核心能力：- 领导能力：懂得如何激励和激发员工的潜力，能够带领团队完成工作任务；- 业绩管理：能够分析业绩，制定业绩提升计划，并督促员工执行；- 人员管理：善于沟通，善于协调，能够有效管理员工。
第二章：店长的管理技巧1. 沟通技巧- 设定明确的目标和期望，与员工充分沟通；- 学会倾听，了解员工的需求和困难，给予适当的支持和帮助；- 善于表达自己的意见和观点，能够有效地传递信息。
2. 激励团队- 了解员工的动机和激励因素，根据不同员工的特点，制定相应的激励政策；- 多给予正面的反馈和鼓励，帮助员工建立自信心。
3. 时间管理- 合理安排工作时间表，确保店铺各项工作任务的顺利完成；- 学会分优先级处理事务，善于处理突发事件。
第三章：业绩管理1. 目标设定- 根据店铺的实际情况和需求，制定合理的销售目标和业绩指标；- 和员工共同制定实现目标的具体措施和计划。
2. 业绩分析- 定期分析业绩，找出业绩下滑的原因并制定相应的改进措施；- 善于发现和利用销售机会，推动店铺的业绩稳步增长。
3. 激励员工- 采用奖励机制，激励员工实现销售目标；- 指导员工提高销售技能，提升销售能力。
第四章：店铺运营管理1. 店铺形象管理- 确保店铺的店面整洁，货架摆放整齐；- 提升店铺的陈列和陈列，吸引顾客的注意。
2. 客户服务- 改善店铺的客户服务体验，提高顾客满意度；- 加强与顾客的互动，增强顾客的忠诚度。
3. 库存管理- 合理控制库存，保证商品的新鲜度和时效性；- 避免积压和过期库存的出现。
第五章：成本控制1. 成本核算- 定期对店铺的各项费用进行核算和跟踪；- 分析成本结构，找出成本过高的原因并制定降低成本的措施。
店长培训手册店长职责一、负责门市的经营成败二、负责对员工进行持续训练及辅导三、负责完成领导交予的各项工作四、负责营业指标的达成五、与店员积极沟通保证情绪六、负责店周围的业务开发及拓展七、处理店内客人投诉八、负责店内固定资产的盘点及维护九、接待检查单位，协助处理事件十、负责特殊订单的接单及有效完成十一、负责店内排班、出勤及人员调配十二、负责每天店内工作小结十三、负责门前三包一、培训目的：店长的管理能力、经营能力和领导能力的高低直接影响到商店的销售和利润这个培训项目是依据店长必须的核心经营管理能力所设计开发的，是做优秀店长的必备综合素质要求二、学员对象：现有店长及店长候选人了解零售和连锁企业的基本概念，经营特点，以及发展趋势什么是零售？零售的业态和特点零售的发展趋势零售管理的主要构成连锁对于零售的意义何在？三、店长工作职责：培训目标：让学员掌握成功的店长的角色、职责，以及必备的键业务管理能力和领导能力，从而明确店长在连锁经营中的重要性店长在零售经营中的重要作用？优秀的店长素质是什么？店长四大职责及管理要点提供商品和服务发展员工成功店长品质诚信自律承担责任公平公正乐观热情敬业忠诚学习能力组织能力领导技能沟通能力教练技巧观察能力四、管理三要素：人员商品设施五、店长日常工作：培训目标：让店长握日常管理的要点和方法，保证连锁店各项工作和标准的有效运行人员排班计划编制技巧销售与运营问题分析和解决突发问题与紧急情况处理沟通关键点商品销售与促销库存管理商品店内二次交接损耗控制商品布局商品展示原则与技巧商品销售商品促销方法顾客服务购物环境卫生管理人员管理店内财务管理控制关键点收银管理顾客服务六、售后服务：培训目标：让学员掌握连锁店损耗各种来源，以及依据不同损耗来源采取相应整改措施的技巧，从而保证店内损耗达到运作标准，保证利润实现七、销售管理：培训目标：使学员掌握影响大卖场销售的各种因素，以及依据相关因素制定相应促进销售的促销技巧八、店长的销售意识：影响销售的关键因素服务管理服务与销售的关系服务的理念服务管理的机制服务管理的方法店长的角色遇到困难及问题：做出明智的决策，并向公司报告 1、 2、处理公正，摒除私人恩怨有效的运用资源，例如：广告牌，店内灯光，空调等3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、执行及遵守纪律高效率的完成所分配之工作树立良好的榜样，亲力亲为，以确保公司形象训练下属关心下属保持士气高昂，发挥团队精神完成公司之目标店长的任务组织首先计划工作及按计划工作1、尝试写下每日要处理的事项2、按每日工作重要性再编排工作先后3、随时准备面对突发事件4、订立目标分配1、解释工作的重要性及事项，例如何与客人沟通，销售产品2、规定所需完成时间3、互相交换意见，统一思想，做法4、复核工作进度及效益沟通1、将沟通话题预先思考及编排2、发问引导性问题，专心，耐心聆听3、复核双方认同之做法及思想推动1、确认每人之重要性2、给予适当之职责3、给予员工发挥其潜能及学习机会激励1、解释工作的意义及重要性2、树立正确及良好的榜样3、工作进行中给予鼓励和提示，共同参与4、让员接受挑战5、赞赏员工之表现6、在任何时间表现关怀7、培养员工合作精神，发挥团队合作精神怎样做起来像个店长1 激励性2 多做聆听及从他人身上学习3 快捷的承认及明白自己的错处4 控制个人的情绪及脾气5 明了自己的部门需要与整个公司之关系6 同舟共济的精神，共同分担目标的成果7 结果是重要做过什么，力求每件事情的效益8 采取解决问题代替逃避困难，主动面对顾客的投诉9 当事情发生错误时，应有责备之心 10 赞赏他人11 执行不愉快之决定及行动时，切记畏首畏尾 12 公司分配工作13 有系统分析的思考能力，做事按部就班 14 在压力下工作15 在公司利益前提上着想 16 对公司给予有建设性的批评如何有效地一起工作1、每个成员应控制个人情绪想清楚自己所讲的每一句话如何去表述尽量让自己的同僚知道情况不佳，大家一起面对设法避免因斧情绪影响他人 2、摒弃私人恩怨找出你不喜欢一起工作的人其个人长处尊重个人有不同的处事态度 3、承认错误及即时纠正承认犯错纠正犯错原因按受及容忍他人之失 4、不要武断及自以为是多加聆听及思考你的回应常用引导性问题及作出简短摘要不要妄加别人会明白你所表达的意义 5、接受别人给予的意见及批评虚心接受不同的意见及见解坦诚及理性地与他人共同讨论做出有建设性的批评批评是要针对事件或行为，千万不要针对个人 6、有礼服地对待同事，替别人设想体谅他人的时间，感受及所有的一切正确的方法去纠正错误在获悉犯错事件时，绝不可单靠假设或听闻来做判决的依据，反过来应了解犯错事件的因由并需计划如何才可把错误纠正过来解决问题时应敏捷而冷静地解决问题切记不要把个人感情连在一起纠正犯错者时，避免公开指责他，因此可避免贬低使犯错者失去面子从而对反感切记，无须在员工犯错时展示你的权势解决问题时，首先：避免控出别人的苍疤避免用审判的态度建议：精简讲出犯错/问题之所在用心聆听，切勿即时反辩解释错误/问题之事件因由要求犯错员工给予其个人纠正/解决的做法事后必需按时跟时，直至问题圆满解决给予员工在错误中学习纠正犯错者时，最主要是给予员工机会把犯错的事件纠正过来，故此，你需要向他解释正确及应有的做法，务使他们在同样事情出现时，他懂得如何把事件做得更好最终切记：谁人无过，要是你没有出错，只因在较早时间有告诉你如何如何去做是正确的希望你从纠正别人中获得别人尊重，因为你在他们面前展示你是有经验的“前辈”如何辅导你的新雇员辅导员工作的重要性：雇员初在新环境工作会感到紧张，缺乏信心雇员对工作的初步反应会影响他日后工作上的表现及潜能有效辅导的要点：应在新雇员上工前开始支持新雇员，减少他的疑惑，给予他需要的帮助和开解表达你对他有信心切忌用威严的指令辅导工作包括：1、准备工作收集新雇员资料工作岗位、器材、制服有关人事适当时间安排 2、欢迎新雇员的步骤欢迎他加入闲谈，放松新雇员的精神简介他的职责留心聆听及解答他提出的问题表示你希望他成功地工作清楚告诉他你对他有信心 3、解释工作及部门新雇员在部门中位置在工作上与其他雇员的关系 4、介绍工作环境布置及现有设施各职员的职务，例如各部门的仪器使用新雇员对他们的责任解释店内的布置 5、解释规则及条例工作时间午膳时间休息时间电话之使用重要纪律规则 6、工作细节工作程序安全及保安细则工作上要求的质与量的标准 7、定期跟进表现每日常规工作1、卫生清扫与检查保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家店，你只要仔细看看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言而明了因此，我们认为，作为优力的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻要求流程：A：首先要制定卫生清洁项目明细表，分工细则与检查标准 B：促进店员更换好工服 C：员工进行卫生清扫与物品整理 D：店长酌情对卫生清洁工作进行点评 2、店长在安排当日工作计划通常要考虑的内容：在日常顾客接待与店员服务以外，其实还有很多重要的工作被许多管理者所忽略以下三项工作应特别引起店长的注意；整理顾客资料，外出调查或派单，电话跟进客户每一个顾客的资料都要注意积累，这样在怀顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀3、顾客意见处理如何处理顾客投诉A、端正自己的心态，认真听顾客的话B、真诚的对顾客表示理解和同情，千万不要推卸责任，甚至不要去分析责任归属C、对于重要投诉，尤其是产品质量问题，应表明态度，积极地帮客人解决问题D、如自己不能解决，一定要通知办公室 4、业务总结，信息整理。
超市店长综合管理培训手册Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】超市店长综合管理手册目录第一章店长/助理职责 (7)第二章店长/助理应具备的技能 (14)第三章店长/助理应掌握的数据 (15)第四章店长/助理工作流程 (23)第五章店长/助理重点管理事项 (25)第六章店长/助理日常管理事项 (41)第一节人的管理 (41)第二节财的管理 (57)第三节物的管理 (62)第四节价格管理 (90)第五节促销管理 (94)第六节仓库管理 (96)第七节卫生管理 (98)第八节安全管理 (103)第九节盘点管理 (109)第十节合作经营管理 (116)第十一节市场调查 (128)第十二节竞争管理 (130)第七章店长/助理日常检核表格 (135)第八章门店工作标准检查表格 (159)第九章公共关系管理 (160)第十章损耗的控制 (161)附公司企业文化及店长外出管理规定和门店员工奖惩规定 (165)第一章店长/助理职责一、店长/助理角色二、店长/助理职责三、防损工作职责1、负责在公司的整个经营领域内策划并逐步建立起涵盖有形和无形两个方面的防损机制；2、负责以中立，客观的态度就公司的各项业务活动或管理措施的效果性、效率性、合规性、合理性、风险性等方面，向公司决策层提供事实，意见或建议；3、负责公司具体防损方案的制定、监控、执行、跟踪，并不断进行完善和改进。
4、负责制定公司的内部审计计划，并按照有关工作流程、工作规范，组织实施公司业务、财务、拓展等常规审计工作及特别事项的专项审计工作，及时向领导提交审计报告；5、抽检门店库存数据，商品及固定资产；威百生活广场内部资料第二章店长/助理应具备的技能第三章店长/助理应掌握的数据店长除每周/月按公司的要求，填写周/月报表外，还要熟练运用店面的电脑系统对经营情况进行数据分析，应分析的项目及内容如下：一、店长/助理应了解的数据二、店长/助理应分析的数据三、信息系统的应用店长在日常工作中应能熟练应用商友信息系统，通过对电脑数据的提取与分析，了解门店经营过程中的问题，不断提高管理水平。
盛年不重来，一日难再晨。
及时宜自勉，岁月不待人。
目录第一章店长制度 (3)1.1 角色认知1.2 店铺组织结构1.3 店长任职要求1.4 店长的晋升1.5 店长的考核1.6 店长的降级1.7 晋升空间1.8 店长的权利和义务1.9 考勤管理第二章店务管理 (10)2.1 店长每日工作流程2.2 店长工作表格一览2.3 店长总结报告2.4 店务档案管理第三章货品管理 (21)3.1 店铺货品管理流程规定3.2 日常入库操作流程3.3 货品盘点管理3.4 预订商品操作流程及档案整理3.5 修理商品操作流程及档案整理第四章人员管理 (205)4.1 新员工入职办理4.2 新员工带教4.3 仪容仪表考核标准4.4 微笑服务及礼貌用语考核4.5 销售服务流程考核4.6 现场销售语术考核4.7 员工日常工作规范标准4.8 例会计划及会议记录总结第五章销售管理 (208)5.1 销售计划制定5.2 销售目标分解表5.3 销售目标进度表5.4 每月盈亏损益分析5.5 KPI绩效考核第六章突发情况处理 (30)6.1 顾客售后类突发状况6.2 员工类突发状况6.3 店铺突发事件6.4 其他突发事件第七章附则 (31)第一章店长制度一、角色认知1)店长是店铺的经营者，是店铺销售和盈亏的直接责任人。
2)店长是店铺的管理者，是导购员的任用和解聘直接负责人。
3)店长是品牌的维护者，是对品牌的宣传和推广的直接参与者。
4)店长是现场的教导者，是对所有现场销售员的教练与引导者。
5)店长是企业的沟通桥梁，是架起员工与公司之间的上传下达。
6)店长是企业的“眼睛”，是对市场大环境发展、竞争品牌信息收集最快的“信报员”。
二、店铺组织结构所属部门：公司直营部直属上司：区域主管/区域督导三、店长任职要求1、素质要求：诚实守信、团队合作、责任心、执行力。
2、能力要求：自信、耐心、开朗、亲和、主动积极、沟通能力、计划能力、团队激励、带教培训、客户服务意识、关系建立与维护、危机处理能力、数据分析能力。
经销商（店长）经营培训手册★前言：依据各级代理商企业的组织形态以及本人的能力，营业业绩的责任者可能是经营者本人，或经营者所聘店长。
作业员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作。
这是管理者与作业员根本上的差异。
为方便起见以下管理者均称为店长。
第一章经销商（店长）的资质一、店长的职责★五项基本职责（1）^（2）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
（3）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
（4）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。
正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。
（5）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
（6）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。
这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作1、对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的货品方案不管是什么时代，专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。
和以往所不同，不仅要适应消费者的需求，还要提出能准确领导消费走向的新型商品。
这是店长的第一要务。
（2）:（3）营造“气氛好”“便利”的卖场消费者所期待的店铺货色要齐全外，还要“气氛好”和“便利”。
达成这二项要求是店长的第二要务。
生意成交不成交另当别论，顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一工作人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。
另外一点是“便利”：商品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。
看似十分简单，却往往为商家所疏忽的问题。
（4）让顾客有行家的感觉在售货现场接待顾客时，必须有让人信服的贩卖专业知识和水准，这种专业知识和讲解技巧的训练是店长的第三要务。
店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。
但是，如果是一知半解、半生不熟的说明反而会产生反效果、使信用扫地，印象大打折扣。
