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肉牛养殖存在的问题及对策建议肉牛产业在我国经济发展中扮演着重要角色，肉牛养殖业是农业经济的重要支柱之一，对于我国的经济建设和农业产业发展起着至关重要的作用。
与此肉牛养殖也存在着一些问题，严重影响了肉牛养殖业的发展。
本文将重点探讨肉牛养殖存在的问题及对策建议。
一、肉牛养殖存在的问题：1. 饲料问题：目前，我国肉牛养殖业在饲料方面存在着严重问题，包括饲料质量不稳定、价格波动较大等问题。
而且，部分养殖户在饲料配置上盲目跟风，导致饲料成本过高，影响了养殖效益。
2. 疫病问题：肉牛养殖业在疫病防控方面也存在一定程度的问题，目前一些地区依然存在着疫病防控不力、防疫水平不高、疫病传染力较大等问题，导致了肉牛养殖的健康风险增加。
3. 管理问题：部分养殖户在肉牛养殖管理方面缺乏专业知识和经验，导致了养殖环境的混乱和养殖效益的下降。
4. 品种问题：目前，我国肉牛养殖业存在着品种单一、缺乏品种改良，导致了养殖肉牛品质和服用率的下降。
以上所述问题，严重影响了肉牛养殖业的健康发展，同时也对我国的农业经济产生了不利影响。
亟需采取有效措施解决这些问题。
二、对策建议：1. 饲料问题解决对策：应该加大科研力度，推广高效节能的饲料配制技术，并制定相关的政策鼓励农户采用新技术和新饲料，提高饲料质量和稳定性，降低饲料成本，提高养殖效益。
2. 疫病问题解决对策：应当加强对疫病的预防和控制，加强兽医队伍建设，提高兽医队伍的流动性，及时发现和控制疫病，保障肉牛养殖业的健康发展。
3. 管理问题解决对策：应该加强对养殖户的培训和指导，提高养殖户的管理水平和意识，以提高养殖效益。
4. 品种问题解决对策：应该加大对肉牛品种改良技术的研究和推广力度，加强对养殖户的种养技术指导，提高养殖肉牛品质和服用率。
通过上述对策建议，相信可以有效解决目前肉牛养殖存在的问题，进一步提高我国肉牛养殖业的健康发展水平，为我国农业经济的发展做出更大的贡献。
肉牛养殖存在的问题及对策建议【摘要】肉牛养殖在我国具有重要意义，但目前面临着诸多问题。
主要问题包括饲料成本高、饲料质量参差不齐、疾病防控不到位以及市场波动大等。
为了解决这些问题，建议优化饲料配方降低成本、建立饲料质量监测体系、加强疾病防控以及多元化销售渠道。
通过这些对策，可以提升养殖效益，稳定市场价格，促进肉牛产业的可持续发展。
肉牛养殖行业在面临挑战的同时也有着广阔的发展前景，有望为我国畜牧业带来更多机遇与活力。
【关键词】肉牛养殖、问题、对策、饲料成本、质量、疾病防控、市场波动、优化、监测、预防、控制、销售渠道、发展前景1. 引言1.1 肉牛养殖的重要性肉牛养殖是农业生产的重要组成部分，也是国民经济的支柱产业之一。
肉牛生产不仅可以满足人们日益增长的肉类需求，还可以带动农村经济的发展，促进农民增收致富。
肉牛养殖业的发展不仅可以提高生态环境的质量，增强乡村社会的活力，还可以促进农村劳动力的就业，有利于农村经济的全面发展。
肉牛养殖还有助于提高农产品的供给水平，保障居民的食品安全。
在现代社会，人们对肉类产品质量和安全性的要求越来越高，因此肉牛养殖必须加强管理，提高养殖技术水平，确保产品质量符合国家标准。
肉牛养殖是一项非常重要的产业，对于国家的经济发展和农民的生计都具有重要意义。
随着人们生活水平的提高，肉牛养殖业将迎来更为广阔的发展空间，也将成为推动农业现代化的重要力量。
2. 正文2.1 现阶段肉牛养殖存在的问题现阶段肉牛养殖存在的问题包括饲料成本高、饲料质量参差不齐、疾病防控不到位以及市场波动大。
饲料成本高是肉牛养殖面临的一个重要问题。
由于饲料成本占据了养殖成本的很大一部分，高昂的饲料价格直接影响了养殖企业的盈利能力。
饲料质量参差不齐也是一个严重问题，这会导致肉牛生长发育不良，影响养殖效益。
疾病防控不到位也是肉牛养殖面临的挑战之一，常见的疾病如牛传染性鼻气管炎、牛传染性胃肠炎等会严重影响养殖效益。
市场波动大也给肉牛养殖带来不确定性，市场价格的波动会影响养殖企业的盈利情况。
肉牛养殖存在的问题及对策建议1. 引言1.1 背景介绍肉牛养殖自古以来就是人类的重要农业产业之一，随着人口的增长和经济的发展，肉牛养殖在我国的农业中占据着重要地位。
近年来，随着人们生活水平的提高，对肉类需求量不断增加，肉牛养殖行业也迎来了发展的机遇。
随着肉牛养殖规模的扩大和生产方式的改变，也带来了一系列问题。
养殖场环境污染严重、养殖成本居高不下、健康问题频发等，已经成为制约肉牛养殖产业可持续发展的主要障碍。
需要重视肉牛养殖存在的问题，积极探索解决之道，推动产业健康发展。
通过采取有效的对策和措施，提高肉牛养殖的生产效率，减少环境污染，降低养殖成本，提升肉牛的健康水平，实现产业的可持续发展目标。
在下文中，我们将就肉牛养殖存在的问题进行详细分析，并提出相应的对策建议，为解决这些问题提供参考和借鉴。
【肉牛养殖存在的问题及对策建议】，让我们一起探讨，共同努力。
1.2 问题概述肉牛养殖存在的问题概述：随着人们对肉类消费需求的增加，肉牛养殖逐渐成为农业领域的重要产业。
肉牛养殖也面临着诸多问题，影响着养殖业的可持续发展。
养殖场的环境污染严重，排放的大量粪便和尿液污染了周围的土壤和水源，给生态环境造成了严重影响。
养殖过程中的高昂成本成为养殖户的负担，降低了养殖效益。
由于养殖环境和管理条件的不足，肉牛健康问题频发，疾病传播、药物滥用等情况日益严重，严重影响了养殖业的健康发展。
面对这些问题，我们需要认真思考并采取有效的措施来解决。
只有全社会的共同努力，才能推动肉牛养殖行业向着健康、可持续的方向发展。
在接下来的正文中，我们将深入探讨肉牛养殖存在的问题，并提出针对性的对策建议。
【200字】2. 正文2.1 肉牛养殖存在的问题养殖场环境污染是一个重要的问题。
大量肉牛密集饲养导致粪便和尿液排放量巨大，容易造成环境污染。
养殖场周边的土壤、水源和空气都可能受到污染，对周边环境和生态造成影响。
养殖成本高昂也是一个需要解决的问题。
养殖肉牛需要投入大量的饲料、药品和人工成本，而且一些养殖场还需要支付高额的环保税或者处理污染物的费用，导致整体养殖成本居高不下。
肉牛繁育存在的问题和解决对策肉牛繁育是农业生产中重要的一环，但是在这个过程中也存在着一些问题，这些问题不仅影响了肉牛的生长发育，还影响了牧场主的经济效益。
需要针对这些问题提出解决对策，以提高肉牛繁育的效益和生产质量。
本文将探讨肉牛繁育中存在的问题，并提出相应的解决对策。
一、问题分析1. 饲料管理不当肉牛的饲料管理是肉牛繁育中非常重要的一环，但是目前许多地方存在着饲料管理不当的问题。
这主要表现在饲料种类单一、配比不合理、贮藏条件不好等方面。
由于饲料的质量直接影响肉牛的生长发育和健康状况，因此饲料管理不当会导致肉牛生长缓慢、健康状况不佳等问题。
2. 疾病防控不到位肉牛繁育中，疾病防控是至关重要的。
目前许多地方由于技术水平不高、防疫意识不强等原因，导致疾病防控不到位。
这不仅会导致肉牛生病死亡，还会给肉牛繁育带来严重的影响。
3. 环境条件不佳肉牛需要生活在一个相对干净、通风良好的生活环境中，目前许多养殖场的生活环境条件并不理想，这会导致肉牛患病率增加、生长缓慢等问题。
4. 经济效益不高由于上述问题的存在，导致肉牛繁育的经济效益相对较低，这也是当前肉牛繁育中一个比较突出的问题。
二、解决对策1. 加强饲料管理对于饲料管理不当的问题，可以采取以下对策来解决：加强饲料种类的多样化，合理搭配各种饲料，保证肉牛各种营养物质的摄取；改善饲料贮藏条件，提高饲料的保存质量，避免因饲料变质而影响肉牛的生长发育和健康状况；加强饲料管理的技术培训，提高饲料管理人员的技术水平，确保饲料管理的科学性和合理性。
2. 加强疾病防控对于疾病防控不到位的问题，可以采取以下对策来解决：加强疾病防疫意识，加强养殖场内部环境的消毒，提高肉牛的免疫力；定期对肉牛进行疾病检测和治疗，确保肉牛的健康状况；加强疾病防控的科学研究，提高疾病防控的科学性和技术水平。
3. 改善生活环境对于环境条件不佳的问题，可以采取以下对策来解决：加强养殖场的卫生管理工作，保证养殖场的环境卫生；改善肉牛的生活条件，提高肉牛的生活质量，避免因环境条件不佳而影响肉牛的健康状况；加强环境改善的技术研究，提高环境改善的科学性和技术水平。
肉牛养殖存在的问题及对策建议【摘要】肉牛养殖是农业生产中重要的一环，但目前存在着一些问题。
在养殖过程中，存在着饲料质量不高、养殖环境脏乱等问题，导致肉牛健康状况不佳。
养殖成本较高，造成养殖户盈利压力大。
针对这些问题，有以下对策建议：提高饲料质量，合理搭配饲料，增加肉牛的营养摄入。
加强养殖环境的管理和清洁工作，定期检查肉牛健康状况。
可以采取技术手段降低养殖成本，提高养殖效益。
肉牛养殖行业仍面临一些挑战，但通过改善饲料质量、加强管理和降低成本，可以提高肉牛养殖效益，推动行业持续健康发展。
【关键词】肉牛养殖，问题，对策建议，引言，正文，结论1. 引言1.1 概述肉牛养殖是农业生产中一项重要的产业，为人们提供了丰富的肉类食品。
在肉牛养殖过程中也存在着一些问题和挑战。
本文将从肉牛养殖中存在的问题和对策建议两个方面进行探讨，以期为改善肉牛养殖行业提供一些可行的解决方案。
在这个过程中，我们将针对肉牛养殖中存在的问题进行深入分析，并提出针对性的对策建议，希望能够引起社会的关注，共同致力于提升肉牛养殖的生产效率和质量，为人们提供更加优质的肉类食品。
通过本文的研究和探讨，我们相信肉牛养殖行业将迎来更加美好的未来。
2. 正文2.1 肉牛养殖中存在的问题1. 疾病防控不到位：肉牛生长过程中易受到各种传染病和寄生虫的侵袭，但部分养殖户对疾病的防控意识不强，导致疫情频发，对肉牛养殖业造成较大损失。
2. 饲料质量参差不齐：一些养殖户为了降低成本，采用劣质饲料或者混合不当的饲料，使得肉牛的生长速度和健康状况受到影响，导致产量下降和质量下降。
3. 生态环境恶化：部分养殖场存在排放污染物超标的情况，导致周围环境受到污染，土壤和水质受到破坏，对生态环境造成严重影响。
4. 养殖管理滞后：部分养殖户对肉牛的管理和培训不到位，缺乏科学的养殖技术和管理经验，导致养殖效益不高，养殖成本偏高。
为了解决以上问题，我们可以采取以下对策建议：1. 完善疾病防控体系，加强肉牛的免疫程序，定期进行疫苗注射和疾病监测，提高养殖户对疾病防控的意识和能力。
肉牛养殖存在的主要技术问题及对策肉牛养殖是一种重要的畜牧业形式，为了提高养殖效益和质量，需要解决一系列的技术问题。
以下是肉牛养殖存在的主要技术问题及对策。
饲料问题。
饲料是肉牛生产的重要因素，合理的饲料供应对于肉牛的生长和发育至关重要。
在肉牛养殖中存在着饲料供应不足、饲料质量不高等问题。
为了解决这一问题，可以采取以下对策：加强饲料基地建设，提高饲料生产能力；加大饲料质量监管力度，确保饲料质量安全；开展饲料科学配方研究，提高饲料的营养水平，满足肉牛的需求。
疾病防治问题。
肉牛养殖中常常会出现各种疾病，如消化系统疾病、呼吸系统疾病等，严重影响养殖效益。
为了预防和控制疾病的发生，可以采取以下措施：加强养殖环境的卫生管理，保持牛舍的清洁和通风；加强疫苗的接种和疫病监测，及时发现和处理疫情；加强饲养管理，做好肉牛的防病工作。
养殖技术缺乏问题。
许多养殖户缺乏科学的养殖知识和技术，导致养殖效益不高。
解决这一问题可以采取以下措施：开展科技培训和技术指导，提高养殖户的技术水平；加强技术团队建设，提供养殖技术支持和服务；推广科学养殖模式和技术，提高养殖效益。
肉牛养殖中还存在市场销售问题。
养殖户常常面临销售不畅、价格不稳定等问题。
为了解决这一问题，可以采取以下对策：完善市场信息系统，提供及时、准确的市场信息；加强市场调研和预测，做好销售计划和价格预测；发展农业产业化，建立健全的供应链和销售网络，提高产品附加值。
肉牛养殖存在饲料问题、疾病防治问题、养殖技术缺乏问题和市场销售问题等主要技术问题。
解决这些问题，需要加强饲料供应、疫病预防、养殖技术培训和市场销售等方面的工作，提高肉牛养殖的效益和质量。
肉牛养殖存在的主要技术问题及对策肉牛养殖是畜牧业中重要的一部分，对于提高农业生产效益和供应优质牛肉有着重要意义。
在肉牛养殖过程中，常常存在着一些技术问题，这些问题直接影响着肉牛的生长发育和肉质品质。
我们有必要对肉牛养殖中存在的主要技术问题进行深入分析，并提出有效的对策，以推动肉牛养殖业的可持续发展。
一、饲养管理不善在肉牛养殖中，饲养管理不善是一个较为常见的问题。
饲养管理不善表现在饲料配比不合理、饲养环境不卫生、饮水不洁净等方面。
由于这些问题的存在，会直接影响肉牛的健康状况和生长发育速度，严重影响着肉牛的生产效益。
针对这一问题，我们应该加强饲养管理，合理调配饲料，确保饲料的充足和营养均衡；保持饲养环境的清洁卫生，定期对牛舍进行清洁和消毒；保证饮水的洁净，定期清洗水槽和更换饮水。
二、疾病防控不力肉牛养殖中的疾病防控是一个非常重要的环节，但是在实际生产中，常常存在着疾病防控不力的问题。
主要表现在对疾病的预防意识不强，未能及时发现和控制疾病的传播等方面。
疾病的出现直接影响着肉牛的健康和生长发育，对养殖业造成了严重的损失。
为了解决疾病防控不力的问题，我们需要加强对疾病的预防和监测，定期对肉牛进行体检和疫苗接种，及时处理疾病的发生和传播，加强对养殖场的卫生管理，保证肉牛的健康生长。
三、饲料质量不达标饲料质量不达标是肉牛养殖中一个常见的技术问题。
饲料质量不达标主要表现在饲料的营养成分不够丰富、饲料中存在有害物质等方面。
由于饲料质量不达标，导致肉牛摄入的营养不够，影响了肉牛的生长速度和肉质品质。
为了解决饲料质量不达标的问题，我们需要加强对饲料的质量监控和检测，确保饲料的营养成分达标，合理搭配饲料种类和比例；加强饲料购进渠道的监管，避免购进劣质饲料，保障肉牛的饲料质量。
四、养殖技术水平不高在肉牛养殖过程中，养殖技术水平的高低直接关系到肉牛的生长发育和养殖效益。
在实际生产中，养殖技术水平不高是一个普遍存在的问题。
表现在肉牛的疾病防治、饲养管理、种苗选配等方面存在不足。
肉牛养殖存在的主要技术问题及对策肉牛养殖是农业领域的重要产业之一，为满足人们对肉类产品的需求，肉牛养殖业的发展迅速。
在肉牛养殖过程中，也存在着许多技术问题，例如饲料管理、疾病防控、环境保护等方面的挑战。
本文将就肉牛养殖存在的主要技术问题及对策进行分析与探讨。
一、饲料问题在肉牛养殖过程中，饲料是影响肉牛生长发育的关键因素之一。
饲料管理不当会导致肉牛生长速度缓慢，甚至影响肉质和产量。
饲料成本的不断上升也给养殖户带来一定的经济压力。
对策：提高饲料品质，选择适宜的饲料配方，确保肉牛获得充分的营养，并且有针对性地进行饲料管理，减少浪费。
探索饲料替代品，利用农副产品和粮食加工副产品作为饲料原料，降低饲料成本。
加强对饲料成分和营养价值的研究，优化饲料配方，提高饲料利用率。
二、疾病防控问题肉牛养殖过程中，疾病防控是一个至关重要的问题。
常见的肉牛疾病有口蹄疫、疟疾、肺炎等。
一旦发生疾病，不仅会影响肉牛的生长发育，还会造成严重的经济损失。
对策：加强疫病防控，做好疫病监测和预防工作，及时发现疫情，采取有效的措施控制疫情的传播。
加强饲养环境的卫生管理，定期给肉牛做好消毒和杀虫工作，减少细菌和寄生虫的侵害。
加强饲料卫生监管，防止饲料污染引发疾病。
合理安排肉牛的饲养密度，避免交叉感染。
三、环境保护问题肉牛养殖会产生大量的粪便和废水，如果处理不当，会对环境造成严重污染，对周围的生态环境和居民健康造成影响。
对策：加强污染物处理，利用先进的污水处理技术和设备，将废水进行合理处理，达到排放标准。
进行粪便处理和资源化利用，通过发酵等方法将粪便转化为有机肥料，用于农田施肥，减少化肥使用，达到循环利用的目的。
改善饲养场的环境布局，合理规划肉牛圈舍结构，减少粪便和废水的直接排放。
四、营养配合问题肉牛养殖需要合理的营养配合，包括蛋白质、维生素、矿物质等多种营养元素。
不合理的配合会导致肉牛生长不良，免疫力下降，甚至出现各种健康问题。
对策：充分了解肉牛的饲养特点，科学制定营养配方。
肉牛养殖存在的主要技术问题及对策
肉牛养殖作为重要的畜牧业产业之一，是我国农业生产中的重要组成部分。
肉牛养殖过程中存在着一系列的技术问题，严重影响了肉牛养殖业的发展。
本文将针对肉牛养殖存在的主要技术问题进行分析，并提出相应的对策。
一、技术问题：
1. 饲养管理不当：现阶段许多养殖户对肉牛的饲养管理存在一定的误区，养殖技术水平参差不齐，部分养殖户因为缺乏科学的养殖理念，导致肉牛的饲养管理不当，影响了肉牛的生长发育和生产性能。
2. 饲料质量不高：养殖户在饲料配制时常常因为成本及其它因素的考虑，导致饲料质量不高，缺乏一定的营养成分，从而影响到肉牛的生长发育与肉质品质。
3. 疾病防控不力：在肉牛养殖过程中，疾病的发生和传播一直是困扰着养殖户的一个难题。
养殖户缺乏对疾病的科学认识，对疫苗的使用不规范，导致了疾病的发生和蔓延。
4. 环境条件不佳：部分养殖场地的环境条件较差，缺乏科学的养殖设施、饮水系统和通风系统，导致了肉牛的生长发育和健康状态受到很大的影响。
二、对策：
1. 加强技术培训：加强对肉牛养殖户的技术培训，提高养殖户的养殖管理水平和养殖技术水平，使其对肉牛的饲养管理有一个系统的认识，从而提高肉牛的生产性能。
2. 提高饲料质量：养殖户可通过提高饲料种类的选择，合理搭配饲料配方以及加工技术等方面，提高饲料质量，增加饲料的营养成分，从而促进肉牛的生长发育。
3. 加强疾病防控：养殖户应该加强对肉牛疾病的科学认识，建立健全的疾病预防和控制制度，加强对疫苗的规范使用，提高肉牛养殖场的疾病防控水平。
我国肉牛养殖存在的问题及对策建议1我国肉牛养殖存在的主要问题1.1品种优化程度低，产业经济效益差多年来我国对肉牛品种存在无序改良现象，缺少较明确的改良和育种方向，以致我国的肉牛业仍处于以黄牛为主的高数量状态，良种率低，改良肉牛比例仅占30%～40%，与发达国家改良牛比例90%以上的差距很大，部分杂交品种也没有严格按照良种要求进行杂交，生产性能低，牛群整体品质差。
地方黄牛是我国的特色资源，虽然具有耐粗饲、抗逆性好、肉质较佳等优点，但还存在着生长速度慢、胴体产肉少、优质牛肉切块率低等诸多缺陷。
就肉牛胴体重而言，发达国家平均在295kg以上，世界平均水平为205kg，中国平均为201.5kg，江西平均为175kg。
表面看，这仅仅是肉牛胴体重的差距，但实际上隐含了良种繁育、农牧结合、饲草供应等诸多方面的不足。
就出栏体重而言，江西肉牛12～18月龄体重与全国约250～350kg 的水平相似，而世界肉牛业发达国家的肉牛12～18月龄出栏体重则高达450～550kg，仍存在较大的差距。
中国黄牛品种诸多，抗逆耐粗饲且肉质好，但普遍存在体型小、生长速度慢、出肉率低、脂肪沉积不理想等缺陷，用这样的品种来生产高档牛肉难度很大。
虽然夏南牛、延黄牛和辽育白牛作为中国培育的肉牛品种已经育成，但仍难满足优质肉牛生产对品种数量和质量的要求。
1.2生产方式落后，饲料转化率低当前，我国肉牛饲养以农户散养为主，占总量的80%，一般每户饲养1～5头，多的也只有十几头或几十头，大部分仍沿袭了传统养殖耕牛的饲养方法，饲草季节性供应不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。
条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，肉牛饲养周期长，出栏体重小，育肥质量差，饲料转化率低，产品也没有竞争力。
1.3养殖知识贫乏，饲养管理粗放传统分散的肉牛生产，产业形成不了集群，肉牛规模化饲养配套技术难以在养殖户中推广，一些养殖户不懂养牛，缺乏科学养殖知识。
表现在：①不知道饲养什么品种，购回病牛和品种差的牛时有发生；②肉牛饲料配合不合理，在基本的营养成分如能量、蛋白质和钙、磷不足或不平衡的情况下，总是寄希望于饲料添加剂或增重剂能大幅度地提高肉牛的生产效率；③养殖户随意添加尿素，不科学的添加量及饲喂方法，造成肉牛中毒或死亡；④不分青草种类大量饲喂，造成瘤胃臌气，甚至危及生命；⑤将长时间堆放的菜叶、青绿饲料喂牛，造成中毒；⑥氨化技术不成熟，又不注意防霉变，致使一些牛吃了霉变饲料而死亡；⑦不能保证原料质量，饲料种类与配方差别较大，饲料转化率低；⑧忽略引进牛的适应性及对杂交牛的养殖技术掌握不够，导致养殖亏损；⑨母牛养殖户在犊牛早期普遍采用吊架子方法饲养，导致犊牛早期生长发育不良，直接影响到其中、后期的育肥效果；⑩养殖户过度依赖抗生素的防病作用，混用、加大剂量使用普遍存在。
多少年来，我国肉牛粗放的饲养管理一直没有得到彻底改变，主要体现在：一是良种不良法，饲喂无规律，喂牛时早时晚，喂料时多时少，经常变换饲料，造成牛瘤胃微生物区系紊乱，影响消化吸收，不利于生长。
个别农户在牛价高时，甚至把牛当猪喂，短期内大量补给玉米精饲料快速育肥，结果导致酸中毒。
二是圈舍简陋，冬季舍温偏低。
舍内粪尿不及时清理，舍内潮湿、多刺激性气体，牛体脏污不刷试，不晒太阳等影响肉牛的生长发育。
三是未按肉牛的生理状态进行管理，育成牛、妊娠牛、空怀牛与种牛不加区别，均采用同样的饲养管理方式，造成肉牛生长发育缓慢，不能适时出栏。
1.4优质饲草缺乏，秸秆利用率低草山草坡野生牧草自生自灭，肉牛的主要粗饲料农作物秸秆焚烧浪费现象严重，用作饲料的秸秆大部分未经加工调制成青贮饲料或者秸秆发酵饲料（经加工调制后利用的约占2.6%），利用率不高，以致优质饲草缺乏、草畜不配套。
牛群冬春缺草缺料，既未吃饱又未吃好现象普遍存在。
粗饲料品质差，四季供应不均衡，造成肉牛产品质量不稳定，严重制约着肉牛养殖效益。
1.5技术支撑体系不完善，养牛科技含量不高表现在：①在饲草、营养方面，补饲、青贮、氨化和非蛋白氮使用等成熟技术远未普及推广到散户，更没有针对农户饲养环境和饲料原料，设计合理、经济、高效的饲料配方与补饲饲料，营养水平未达到生理需要，饲料转化率低，饲料成本持续增加，严重制约着肉牛养殖效益。
②在杂交利用方面，目前发达国家的肉牛都用杂种牛来生产，纯种在肉牛总头数中仅占3%～5%。
如美国肉牛杂交繁育体系，采取三品种轮回杂交：在安格斯和海福特二品种轮回杂交的基础上再与夏洛来或西门塔尔进行轮回杂交，其结果是杂交优势得以充分发挥。
日本和牛则是在杂交繁育的基础之上培育起来的一个世界知名的肉牛品种。
然而，迄今我国尚未建立完整的肉用杂交繁育体系，每一轮杂交后，下一代使用什么品种作父本进行杂交，没有科学规划，绝大多数杂交要么仅停留在二品种杂交，杂交一代屠宰或销售，要么形成级进杂交，以致杂交优势的利用率降低。
③在肉牛育肥方面，除一些规模育肥场外，小规模分散育肥场普遍存在着品种代数、年龄、饲草料日粮混杂，育肥技术参差不齐，造成出栏肉牛体重、膘情、年龄等差异大，肉品质量不稳定，难以统一标准。
另外，部分地区淘汰奶牛，多半未经育肥，直接上市屠宰，肉质差、效益低。
1.6圈舍简陋，粪污处理意识薄弱，养殖环境差多数肉牛养殖散户，环保意识淡薄，人的居室与牛舍相邻，甚至猪、牛混养。
污道与净道不分，污水横流，蚊蝇滋生，环境卫生极差。
当前，我国肉牛标准化规模养殖水平整体较低，即便一些大中型养殖场，也没有粪污无害化处理和资源化利用设施，粪便污水因得不到及时处理而污染地下水或直接排放到河道，给农村、城镇居民的饮用水带来安全隐患。
#p#分页标题#e#1.7消毒不到位，疫病防控意识差多数养牛户无消毒意识，即便周围环境极其污浊仍常年不消毒或消毒措施不严格，有的只在清圈时垫些干土。
一些养殖户防疫意识不强，认为牛的饲养密度不如鸡、猪大，牛的抵抗力强，防疫可有可无。
以致一些地方传染病如口蹄疫、布氏杆菌病、结核病、传染性胸膜炎等疫病发病率超过10%。
加之我国肉牛养殖的异地育肥模式，更把一些地方疫病扩向全国，对人及牛只健康造成威胁。
再就是很少给牛驱虫，由于牛采食牧草和接触地面，体内外常感染寄生虫，如各种线虫、疥螨、硬蜱、牛皮蝇等，使得日增重下降，饲料转化率降低。
2发展肉牛业的对策建议2.1丰富肉牛品种，有序开展杂交利用畜牧业生产贡献率中，遗传因素的影响占40%，营养与饲料占20%，饲养管理占20%，疾病防治占15%，其它如环境等占5%。
因此，品种是提高肉牛生产水平的基础。
但肉牛产业不象奶牛产业那样，品种较单一，而是多品种利用，广泛开展杂交，利用杂交提高养殖效益。
针对多年来我国肉牛品种存在的无序改良现象，要明确肉牛改良育种方向，加强包括原种场、种公牛站、品种改良中心和生产性能测定中心等基础设施建设在内的肉牛良种繁育体系建设，大力推广细管冻精改良技术，加快牛改步伐。
2.2适度规模的标准化养殖，提高饲料转化率随着肉牛养殖成本的上升，农村劳动力的下降，在如何提高肉牛养殖效益，可考虑走一条适度规模化的道路，用规模效益保证养殖收益。
一是要因地制宜地发展农牧结合的适度规模化、标准化养殖。
由于种养结合，场地、牛群集中，便于选种选配、疫病防治、晒制干草以及制备青贮等先进技术的推广应用，可显著提高养殖水平，提高饲料转化率，所产生的粪污能完全为土地所消纳，从而降低环境污染，增加养殖效益。
二是要充分发挥家庭牧场投资小、风险低、效率高、环境影响小的优点，大力发展家庭牧场，尤其是饲养母牛的家庭牧场。
三是要大力推行牧区饲养母牛和生产架子牛、农区集中育肥的有效模式。
四是要积极扶持肉牛养殖合作社的发展，充分发挥其在技术推广、行业自律、维权保障、市场开拓方面的作用。
2.3良种良法，综合集成肉牛生产中，影响效益的品种或遗传因素占40%，而饲养管理因素则占到60%，良好的饲养管理不仅影响品种本身的培育，而且对于良好遗传品质的发挥更是起到了重要所用。
因此，要通过良种、良法、良料、良舍、良医等适合当地的肉牛产业新技术的组装配套与集成应用，在牛源生产、阶段育肥、草畜配套、生态安全等方面充分发挥科技的支撑作用。
具体就是①推广良种及杂种优势利用，提高肉牛生产水平；②推广人工种草、牧草青贮与青干草利用以及秸秆青贮、微贮、氨化利用技术。
③推广肉牛舍饲圈养，优种优育的科学养殖方式与短期育肥技术，根据不同品种、不同生长阶段，合理搭配草料，改单一饲料为全混合日粮，提高出栏率；④推广犊牛适时断奶、补饲技术，提高犊牛培育质量；⑤推广肉牛人工冷冻精液配种技术，改进母牛饲养管理，提高能繁母牛繁殖率，不断压缩肉牛饲养周期，力争实现一年一产；⑥合理利用天然草场，改散放为放牧加补饲，实现草畜生态平衡；⑦推广定期驱虫技术，提高牛群质量。
2.4深化饲草资源开发，保证牧草均衡供应一是采用工程技术，提高秸秆的利用效率。
二是应用生物发酵技术，提升饼粕、糟渣（酒糟、豆腐渣、淀粉渣等）类饲料的饲用品质。
三是对集中连片的天然草场实行人工改良，对坡地、休闲地、退耕还林地实行人工种草，采用多种牧草不同季节的交替种植模式生产牧草，并将剩余牧草尤其是在夏、秋季牧草丰盛期，将牧草刈割后通过青贮和晒制干草等进行加工调制贮藏。
将种草与贮草结合起来，确保肉牛养殖的牧草四季均衡供应，建立起种草养牛的高效生态养殖模式。
四是充分利用南方丘陵地区的资源优势。
从甘蔗、香蕉、马铃薯、红薯到甘蔗渣、淀粉渣，就地取材，用于喂牛，成本比秸秆还要低。
这样做不仅可释放出我国南方的生产潜力，有望再收获一个现有中国的肉牛产量，而且还能废物利用，一举多得。
2.5科学育肥，合理配料，实现日粮全价化科学育肥就是要正确选定育肥方式（含多种育肥方式的组合使用），采取适度规模（散户可进入养殖小区）饲养，确保育肥效益与牛肉品质。
优质牛肉的生产受到牛的年龄与体重的影响，一些育肥场为加快资金周转，为缩短架子牛在场育肥时间，多采购300kg以上，15～18月龄的大架子牛进行育肥。
而犊牛到架子牛的培育却很少关注，以致犊牛在此期间长速快的优势未得到充分利用。
因此，要从牛的生长发育规律和市场需求两方面考虑，鼓励一部分养牛户育肥犊牛，为其它育肥场提供大架子牛。
牛肉品质的形成受肉牛自身遗传背景、饲养环境、采食的饲料以及进入流通环节前的初级加工等共同影响，饲草主要在满足营养需要、调控机体代谢、维护集体健康等方面发挥作用，它是牛肉品质形成过程的重要环节。
所以要针对育肥牛种、育肥阶段，用粗饲料分级指数（GI）科学搭配精、粗饲料，利用当地丰富的农副产品（作物秸秆、饼粕、糟渣等）合理配制肉牛全价日粮。
2.6规范圈舍建设，改善养殖环境规范化圈舍建设，并使之与肉牛存栏量配套，与饲料青贮、氨化池等设施配套，以王家启（2011）提出的粪污消纳指数为指标配备饲料用地，提升规模场整体环境卫生，推进肉牛健康养殖。
