肉牛养殖前景和发展趋势
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肉牛养殖前景1. 引言肉牛养殖是一种重要的养殖方式,是为了满足人们对肉制品的需求而进行的养殖活动。
随着人们生活水平的提高和对健康、高品质肉制品的需求不断增加,肉牛养殖前景广阔。
2. 国内肉牛养殖现状2.1 养殖规模目前,我国肉牛养殖业规模逐渐扩大。
根据统计数据,我国肉牛养殖场数目稳步增长,养殖面积不断扩大。
这表明人们对肉牛养殖的需求在增加。
2.2 市场需求随着生活水平的提高,人们对肉制品的需求也在不断增加。
尤其是在大中城市,高品质的肉制品受到越来越多消费者的追捧。
这为肉牛养殖提供了广阔的市场需求。
2.3 养殖技术随着科技的发展,肉牛养殖技术也在不断提高。
种植业科技的应用使得肉牛养殖更加高效、经济、环保。
新技术的引入不仅提高了肉牛的生长速度和肉质品质,还减少了疾病传播的风险。
3. 肉牛养殖前景3.1 肉牛市场潜力目前,我国肉牛市场潜力巨大。
随着居民消费能力的提升和对高品质肉制品的需求增加,肉牛养殖业将迎来更好的发展前景。
据预测,未来几年内,肉牛市场规模将进一步扩大。
3.2 政策支持我国政府对农业发展十分重视,提供了一系列的政策支持措施。
鼓励农民从事肉牛养殖,并提供相应的农业补贴和金融支持,为肉牛养殖业的发展创造了良好的环境。
3.3 出口潜力我国肉类产品的出口量逐年增长,肉牛养殖业作为肉类产品的重要来源,在出口方面也具有巨大的潜力。
在国外市场上,我国高品质的肉类产品备受欢迎。
因此,肉牛养殖业在出口方面有着广阔的前景。
4. 挑战与机遇4.1 市场竞争肉牛养殖业市场竞争激烈,面临着来自国内外的竞争对手。
要获得市场份额,养殖者需要不断创新、提高肉牛品质,并注重市场营销,以满足消费者不断变化的需求。
4.2 疫病防控肉牛养殖业容易受到疾病的侵袭,疫病防控工作是至关重要的。
养殖者需要加强管理,定期进行疫苗接种和疾病监测,避免疾病传播对养殖业造成损失。
4.3 环境保护肉牛养殖业会产生大量的畜禽粪便和废水,对环境造成一定的污染。
养殖肉牛的前景如何
养殖肉牛的前景非常乐观。
随着人口的增长和经济的发展,对于肉类需求的增加使得养殖肉牛成为一个具有巨大潜力的行业。
首先,肉牛市场需求旺盛。
肉类是人们饮食的基本需求之一,尤其是牛肉在我国有着较高的消费需求。
随着人民收入的不断增长和饮食结构的改变,对高品质牛肉的需求逐渐增加,市场潜力巨大。
其次,养殖肉牛有着较高的利润空间。
相对于耕种业或其他农业产业,养殖肉牛投入相对较低,但利润相对较高。
养殖肉牛所需场地有限,而且投资规模相对较小,企业或个人参与门槛较低。
此外,养殖肉牛在销售环节也具有较高的利润空间,可以通过加工、销售等环节获得更好的经济效益。
再次,我国政策扶持力度大。
近年来,我国政府一直对农业领域给予了高度关注和支持,加大了农业产业化发展的力度。
关于养殖肉牛方面,政府出台了一系列农业补贴政策,如土地使用税减免、免息贷款、购买农户牛肉等,为养殖肉牛提供了良好的政策环境,进一步推动了养殖肉牛行业的发展。
最后,随着科技的进步和农业技术的提升,养殖肉牛的生产效率和种群品质得到了提升。
现代化的养殖技术可以提高肉牛的饲养效率,加快生长速度,提高出栏率和肉质品质。
而且,农业科技的不断创新也为养殖肉牛提供了更多的机遇和优势。
综上所述,养殖肉牛具有广阔的市场需求、较高的利润空间、
政府的大力支持以及科技的不断创新,因此,可以说养殖肉牛的前景非常乐观。
然而,还需注意合理规划养殖数量、落实好环境保护和食品安全等问题,才能更好地发展养殖肉牛产业,为农民增收、提供就业机会,推动农业经济的持续发展。
2023年肉牛产业发展状况调研报告2023年肉牛产业发展状况调研报告背景:肉牛产业是农业中的重要支柱产业之一,对于乡村经济发展和畜牧养殖业的发展起着重要作用。
本报告旨在对2023年肉牛产业的发展状况进行调研和分析,包括养殖规模、品种结构、产业链发展、政策支持等方面。
一、养殖规模1. 养殖场数量:根据本调研,2023年肉牛养殖场的数量呈现增长态势,主要因为政府对肉牛产业给予了支持和扶持。
养殖场数量的增加有助于提高产量和供应能力。
2. 牛只数量:根据统计数据显示,2023年肉牛存栏量稳步增长。
这得益于新的育种技术和管理模式的应用,提高了肉牛的养殖效益和全年供应的稳定性。
预计牛只数量将保持增长趋势。
二、品种结构1. 品种多样化:随着肉牛养殖技术的进步和需求结构的变化,肉牛品种的多样化成为趋势。
在2023年,肉牛品种结构将更加多元,包括传统的肉用牛种、品种改良后的高产牛种、以及肉用和奶用兼具的双用牛种等。
2. 优质品种推广:政府将继续加大优质肉牛品种的推广力度,以满足市场需求,并提高肉牛养殖效益。
优质品种的推广将成为引领肉牛产业发展的关键因素之一。
三、产业链发展1. 优化饲料供应:2023年,肉牛饲料供应链将进一步完善,包括饲料原料种类丰富,饲料加工技术先进,以及配送和储存体系更加高效。
这将有助于提高肉牛的饲料利用率和肉质品质。
2. 加强养殖技术培训:政府将加大对肉牛养殖技术的培训和指导力度,以帮助养殖户提高养殖技能和管理水平。
这将提高整个产业链的效益和可持续发展能力。
四、政策支持1. 转型升级:政府将继续推出扶持政策,鼓励养殖户进行科技创新和装备更新,从而提高生产效率和质量。
政府还将支持肉牛养殖企业实施规模化经营,提高行业竞争力。
2. 市场营销推广:政府将加强对肉牛产品的市场营销推广,提高知名度和市场占有率。
同时,将加强与农业企业和超市合作,推动农产品的销售和价值提升。
3. 产地认证和标准化:政府将加强对肉牛产地的认证和监管,推动标准化养殖实践的推广。
肉牛市场前景分析1. 市场需求分析随着全球人口的增长、中产阶级的扩大以及生活水平的提高,消费者对高质量蛋白质的需求显著增加,其中,牛肉作为优质肉类代表之一,其市场需求持续扩大。
尤其是在亚洲市场,特别是中国、印度等人口大国,随着城市化进程的加快和居民饮食结构的升级,对牛肉的消费量逐年攀升。
此外,健康饮食观念的普及也促使消费者更倾向于选择低脂肪、高蛋白的牛肉产品。
2. 产能与供应状况当前,全球肉牛养殖产能分布不均,主要集中在北美、南美及部分欧洲国家,这些地区拥有广阔的牧场资源和成熟的养殖技术,能够稳定供应大量优质牛肉。
然而,随着全球对食品安全和可追溯性的要求提高,以及气候变化对畜牧业的影响,传统养殖模式面临挑战。
因此,提高生产效率、优化养殖结构、发展生态养殖成为提升供应能力的关键。
3. 技术创新与发展技术创新是推动肉牛产业发展的重要动力。
近年来,遗传育种技术、精准饲养管理、智能化监控系统以及疾病防控技术等的应用,显著提高了肉牛的生长速度、肉质品质及养殖效益。
同时,生物技术的应用也为开发新型饲料添加剂、疫苗等提供了可能,进一步促进了肉牛产业的可持续发展。
4. 政策与法规环境各国政府对畜牧业的政策支持和法规监管对肉牛市场产生深远影响。
一方面,政府通过财政补贴、税收优惠等措施鼓励畜牧业发展,提高农户养殖积极性;另一方面,加强对兽药残留、动物福利、环境保护等方面的监管,确保食品安全和生态安全。
此外,国际贸易政策的变化,如关税调整、贸易协定签订等,也直接影响到肉牛产品的进出口。
5. 市场竞争格局肉牛市场竞争激烈,呈现多元化格局。
大型企业通过规模化、集约化养殖降低成本,提高市场竞争力;而中小农户则通过特色养殖、品牌打造等方式寻求差异化发展。
此外,跨境电商的兴起使得国际牛肉品牌更容易进入中国市场,加剧了市场竞争。
6. 消费趋势与偏好现代消费者越来越注重食品的安全、健康与品质,对于牛肉的消费也呈现出多元化、个性化的趋势。
2023肉牛发展报告1. 引言肉牛养殖是农业领域重要的组成部分之一,也是肉类供应链中的关键环节。
近年来,随着人们对高品质肉制品需求的不断增长,肉牛市场呈现出稳步增长的态势。
本报告旨在对2023年肉牛发展进行全面分析,为肉牛养殖企业和相关农业管理部门提供决策参考。
2. 2023年肉牛市场概述2.1 市场规模2023年肉牛市场的规模预计将继续扩大。
随着人口的增长和可支配收入的提高,肉牛消费市场呈现出增长的趋势,并将对供应链产生积极的影响。
2.2 消费趋势随着人们饮食习惯的改变和对食品安全和营养价值的关注,对高品质肉制品的需求逐渐增加。
2023年肉牛市场的消费趋势将更加注重肉质品质、营养价值、环境友好和可持续性。
3. 2023年肉牛产业发展趋势3.1 技术创新随着科技的进步,肉牛养殖行业也将积极采用新技术来提高生产效能和质量。
预计2023年,养殖场将更加智能化,自动化设备将得到广泛应用。
同时,基因改良和疾病控制技术的发展也将为肉牛产业带来持续发展的机遇。
3.2 环境保护和可持续发展随着人们对环境问题的关注度不断提高,肉牛养殖业也将面临更多的环境保护和可持续发展的压力。
2023年,预计将出现更多的生态友好型养殖模式,促进肉牛产业的健康和可持续发展。
4. 2023年肉牛养殖策略4.1 品种选择根据市场需求和养殖场资源条件,合理选择适应当地气候和环境条件的肉牛品种。
2023年,预计高适应性和高产出的肉牛品种将更受青睐。
4.2 饲养管理加强饲养管理是提高养殖效益的重要因素。
2023年,养殖场应注重科学的饲养管理,包括合理的饲料配方、良好的饲喂方式以及疾病防控措施。
同时,定期对肉牛进行体检和疫苗接种,以提高养殖场的生产效率和畜产品质量。
4.3 疾病控制肉牛疾病对养殖业是一项重要的挑战,因此加强疾病控制是2023年养殖场应优先考虑的问题之一。
建立科学的疫苗接种计划、定期检测和隔离制度,有效控制疾病的传播。
4.4 环境管理养殖场应注重环境保护和可持续发展,合理利用养殖废弃物、建立污染治理设施、推动循环经济,从而实现可持续发展目标。
国内外肉牛生产现状及发展趋势一、国内肉牛生产现状随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,肉牛养殖在中国取得了长足的发展。
目前,中国肉牛养殖行业已经形成了以黄牛、夏洛莱牛、安格斯牛等为主的品种体系。
同时,肉牛养殖区域也逐渐从传统的东北、西北地区扩展到了中部、东部和南部地区。
1. 养殖规模扩大:随着养殖技术的提升和政策的扶持,中国肉牛养殖规模不断扩大。
大型肉牛养殖场逐渐崛起,养殖规模越来越大,养殖效益也在不断提高。
2. 种畜结构优化:传统的肉牛品种仍然占据主导地位,但随着国际间的交流与合作,引进外国肉牛品种,如夏洛莱牛、安格斯牛等,使我国肉牛种畜结构逐渐优化。
3. 饲养技术提升:随着科技的发展,肉牛养殖业也得到了很大的改善。
现代化的养殖设备、科学的饲养管理和营养配方等,使得肉牛的生长速度和肉质品质都得到了提高。
二、国外肉牛生产现状1. 美国:美国是全球最大的肉牛生产国之一,其以安格斯、赛尔达和黑安格斯等品种为主。
美国肉牛养殖业以大型养殖场为主,养殖效益较高。
2. 巴西:巴西是世界上最大的肉牛出口国之一,其肉牛养殖业以草饲为主。
巴西的肉牛养殖业在土地资源丰富的条件下,养殖规模和出口量都居于世界前列。
3. 澳大利亚:澳大利亚是肉牛养殖的重要国家,其以赛尔达、安格斯和夏洛莱等品种为主。
澳大利亚的肉牛养殖业在科学管理和饲养技术方面拥有较高水平。
三、国内外肉牛生产发展趋势1. 养殖规模进一步扩大:随着人们对肉类需求的不断增长,肉牛养殖规模将进一步扩大。
特别是在中国,肉牛养殖业将逐渐从传统的农村向城市周边地区发展。
2. 种畜结构优化:引进国外优良肉牛品种,优化国内种畜结构,提高养殖效益和肉质品质。
同时,加强本土肉牛品种的改良和培育,提高适应性和产肉性能。
3. 强化科技支撑:加强饲养管理、疾病防控、营养配方等方面的科技研究和应用,提高养殖效益和肉牛品质。
4. 环境友好型养殖:注重环保和动物福利,推动肉牛养殖向生态友好型发展。
中国肉牛产业发展现状和趋势近年来,随着人们对肉类消费需求的增加,中国肉牛产业经历了快速发展,并呈现出一些新的趋势。
本文将从产业现状和未来发展趋势两方面进行探讨。
一、产业现状1. 产业规模扩大:中国肉牛产业规模不断扩大,成为全球最大的肉牛养殖国家之一。
据统计数据显示,中国肉牛养殖户数量逐年增加,养殖面积和养殖头数也在不断提升。
2. 技术水平提升:随着科技的进步和农业现代化的推进,中国肉牛养殖技术水平不断提高。
养殖户采用现代化的养殖设备和科学的养殖管理方法,提高了养殖效益和肉牛的品质。
3. 品种改良成效显著:中国肉牛品种改良工作取得了显著成效。
通过引进和培育优良品种,提高了肉牛的生产性能和适应性,增强了产业的竞争力。
4. 市场需求增加:随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,中国对肉类的需求在持续增加。
肉牛产业得到了市场的广泛认可和需求的支持,为产业发展提供了有力的动力。
二、发展趋势1. 绿色养殖:随着环保意识的增强,绿色养殖成为肉牛产业发展的重要趋势。
养殖户将加强环境保护措施,推广清洁能源利用,减少养殖废弃物的排放,实现可持续发展。
2. 规模化养殖:随着科技的进步和养殖技术的提升,规模化养殖将成为未来的发展趋势。
大规模养殖可以提高养殖效益,降低生产成本,提高产品质量,满足市场需求。
3. 优质肉牛品种培育:为了适应市场需求和提高肉牛品质,肉牛品种培育将继续成为重要的发展方向。
通过引进和培育高产、高品质的肉牛品种,提高养殖效益和产品质量。
4. 养殖业与农业产业链的深度融合:养殖业与农业产业链的深度融合将成为未来发展的趋势。
养殖户将与种植户、饲料企业等形成良好的合作关系,实现资源共享、互利共赢。
5. 农业科技创新的推动:农业科技创新将成为肉牛产业发展的重要推动力。
通过引进和应用先进的养殖技术、育种技术和管理技术,提高养殖效益和产品质量。
6. 市场多元化发展:随着消费者需求的多样化,肉牛产业将朝着市场多元化发展。
养殖项目肉牛养殖带来的农村致富机会农村发展是中国经济发展的重要支撑力量之一。
在农村,养殖业一直是一项传统的农业产业,而肉牛养殖则是其中的重要组成部分之一。
肉牛养殖带来了许多农村致富的机会,让我们一起来看看。
一、市场需求稳定增长肉牛养殖作为一项重要的畜牧业,不仅可以提供人们所需的肉类产品,还可以为农村经济增加不少财富。
近年来,随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变,对于牛肉的需求量不断增加。
据统计数据显示,中国的肉牛市场需求呈现稳定增长的趋势,这为肉牛养殖提供了广阔的市场前景。
二、养殖技术不断创新随着科技的发展,肉牛养殖的技术不断创新,使得牛肉产量和品质得到了极大的提高。
例如,精细化管理、精准配料、科学饲养都可以帮助肉牛养殖者提高养殖效益。
养殖技术的创新不仅能够增加产品产量,还能提高产品质量,使得肉牛养殖更加具有竞争力。
三、就业机会增加肉牛养殖不仅为农村提供了一种新的经济增长方式,同时也为农村带来了大量的就业机会。
养牛需要专业的养殖技术和人员,养殖场的建设和运营也需要大量的劳动力。
因此,养牛业的发展不仅可以带动农村的经济发展,还可以为农民提供更多的就业机会,减少农村劳动力的闲置。
四、增加农民收入肉牛养殖作为一项农业产业,对农民的收入贡献较大。
养牛的投资相对较大,但同时也带来了相对较高的经济回报。
通过科学管理和市场化运作,养殖者可以获得丰厚的经济收入,提高自身的生活水平。
而且,养牛还可以与其他农业产业相互结合,形成多元化的农业经营模式,进一步增加农民的收入。
五、推动农村综合发展肉牛养殖的发展不仅可以增加农民的收入,还可以推动农村的综合发展。
养牛业需要配套的养殖服务、饲料供应、销售渠道等,这些服务和产业的发展都可以为农村带来经济效益,形成完整的产业链。
由此,养牛业的发展可以带动农村其他产业的繁荣,促进农村经济的整体提升。
养牛业作为一项重要的农村致富机会,不仅为农民提供了就业机会,还为农村经济发展带来了新的希望。
肉牛养殖在畜牧业发展中的地位摘要:随着我国经济的快速增长,人民生活普遍提高,对饮食的要求也开始精益求精,优质牛肉已成为餐桌常见的肉菜之一,肉牛养殖业也在稳而有升。
本文结合当下畜牧业的实际情况,对肉牛养殖在畜牧业发展中有着如何的地位进行了论述。
关键词:肉牛养殖;畜牧业;发展前言目前经济发达的国家,畜牧业占农业比重在百分之五十以上,其中肉牛养殖占着相当的比重,我国畜牧业产值权已占农业总产值的百分之三十,因此应把肉牛生产列为重点发展。
1 肉牛养殖发展前景1.1价格稳定有保障目前牛肉的价格在市场上没有出现过大幅度的波幅,价格保持着稳定的上升,相对于其它波动大的畜牧产品来说,肉牛产业风险较低,是一项稳定收益的养殖项目。
现在农民养牛的积极性较高,得益于国家的好政策,各省份对养牛都有补贴,即使有利息也比别的行业要低得多,刺激了肉牛养殖的发展。
1.2易饲养成本低肉牛抗病能力较强,比起别的动物发生的疫病较少,以往我国牧区主要采用草原放牧饲养的方式,几乎不用进行精饲料养育。
近年来,农村普遍采用秸秆和人工牧草作为牛的主要饲料,其优点是充分利用了农区的秸秆资源和闲置的劳动力,减少了肉牛对草地资源和生态环境的需求性,没有经验的农村户都可以从事肉牛养殖,省事省心[1]。
1.3养殖效益显著生产成本与效益。
根据调查发现,肉牛杂交后的体重在两百日龄可达而二百五十公斤,四百日龄可达四百至五百公斤,日均增重一千克以上。
按照当前市场价格30元/KG计算,一头四百日龄的育肥牛最少可获得1.4万元的价值。
2 发展生产肉牛养殖的必要性2.1改善人民的膳食牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
在寒冬时节吃牛肉,具有很好的暖胃作用,可以作为寒冬的补益最佳的食品。
中医认为:牛肉具有很好的补中益气和滋养脾胃的功效,适用于中气下陷和气虚病症,对于贫血导致的头晕也有效果。
肉牛养殖技术的发展现状及前景1. 引言1.1 肉牛养殖的重要性肉牛养殖是畜牧业中的重要组成部分,对于满足人们日益增长的肉类需求具有不可替代的作用。
肉牛不仅能提供高品质的肉类产品,还能为农民提供稳定的收入来源,带动农村经济的发展。
肉牛也是农业循环经济的重要环节,其粪便可以作为优质有机肥料施用于农田,促进作物生长,降低农业生产成本。
通过科学规划和有效管理肉牛养殖,可以实现资源的最大化利用,提高养殖效益,保障人们的食品安全和营养需求。
肉牛养殖的重要性不仅体现在经济效益和食品安全方面,更体现在促进农村经济发展、改善农民生活水平和保护生态环境等多方面。
随着全球肉类消费需求的增加,肉牛养殖的重要性将愈发凸显,加强肉牛养殖技术的研发和推广具有重要意义。
1.2 肉牛养殖技术的发展意义肉牛养殖技术的发展意义在于提高产量和质量,满足市场需求,促进畜牧业的健康发展,增加农民收入,改善农村经济结构,推动农村经济转型升级。
随着社会经济的发展和人们对食品安全和营养健康的关注,肉牛养殖技术的发展意义越发凸显。
科学技术的进步为肉牛养殖提供了更多的可能性,通过遗传改良、饲养管理、疾病防控等方面的提升,能够有效提高肉牛的生长速度和体重,提高肉质的口感和营养价值,满足市场对高品质肉牛的需求。
肉牛养殖技术的发展还能促进畜牧业的绿色发展,减少环境污染和资源浪费,推动畜牧业的可持续发展,为农业生产和环境保护提供更好的解决方案。
肉牛养殖技术的发展意义不仅在于提高农产品质量和农民收入,还在于推动畜牧业向更加科学、现代化和可持续的方向发展。
2. 正文2.1 肉牛养殖技术的现状肉牛养殖技术的现状可以说是处于不断发展和改进的阶段。
随着人们对高品质肉牛产品需求的增加,肉牛养殖技术也在不断升级。
目前,我国肉牛养殖技术已经相对成熟,养殖规模不断扩大,养殖技术也逐步完善。
在肉牛养殖技术方面,近年来主要体现在以下几个方面:第一是肉牛品种的优化和改良,通过选择性繁殖和基因改良,培育出适应性更强、生长速度更快、繁殖率更高的肉牛品种。
2017年肉牛养殖前景和发展趋势
2018-04-10 冰雪寒5ma...转自颂奇
修改
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今年猪市给力,牛羊市虽然比去年好些,但不及前几年“羊贵妃、牛魔王”时期。
那么,2017年肉牛养殖前景怎么样?
我国是世界上最大的猪肉消费国家,但随着人们生活水平的提高,牛肉消费人群和消费量在逐渐增加,消费整体处于稳增态势。
而由于牛养殖周期长,成本大等因素制约,我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。
1995-2015年中国牛肉人均消费量走势图(来源:智研咨询)
根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据,我国人均牛肉消费5.2公斤,同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。
当达到世界平均水平时,我国牛肉消费量将突破1100万吨,牛肉消费额将达到7 000多亿元,相比现在有近40%的增长,需求上升潜力巨大。
中国人均牛肉消费量与世界平均消费量对比图
从各国牛肉消费量来看,随人均收入上升及肉类消费结构升级,巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升,占全球总消费量的比例分别由11%、9. 4%、2.3%、1.6%上升至2016 年的14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。
然而,近年来中国基础母牛每年的下滑幅度在15%-20%之间,有些地方甚至接近60%。
全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨,肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。
养殖效益下降,2015年,出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元,同比减少334元。
肉牛存栏量不充裕,而消费需求量在逐渐增加,导致国内牛肉供应偏紧,价格居高,就促进了进口牛肉量的增加。
据美国农业部数据,2016年1-7月中国进口牛肉34.8万吨,同比增加51%。
预计今年中国牛肉进口量将增长24%,达到82.5万吨,是2013年牛肉进口量的两倍。
2016年中国牛肉年消费量预计为759万吨,国内产量将为679万吨。
历史数据显示,牛肉价格的波动较小,并未经历过重大波动,而且呈现出向上波动
幅度大,向下幅度小的特点。
长期以来牛肉需求稳定,供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。
但是2015 年以来,我国牛羊肉价格没有延续往年的大幅上涨态势,不涨反降。
2014~2015年我国牛肉价格月度变化情况
业内分析认为,出现这种情况,既有国内供给以及进口牛肉增加的影响,也有消费疲软的因素以及低价走私牛肉的冲击。
中国目前走私的牛肉也正凭借价格优势迅速进入各地市场。
从调查的情况看,目前国内生产的新鲜牛肉价格一般市场零售价格为30元/斤左右,但走私牛肉却只有十几元,如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场,将会影响国内的肉牛产业。
一方面,国内居民对牛肉的需求在上升,另一方面,牛肉的生产周期长以及比较效益较低打击了养牛积极性
我国是世界上第三大牛肉生产国,在品种上,专用肉牛品种较少,所养肉牛多为当地黄牛品种。
肉牛养殖主要集中在农区,农区肉牛出栏占全国的80%以上,主要集中在河南、山东、河北等地;牧区肉牛养殖则主要集中在内蒙古、新疆和甘肃等地。
现阶段我国肉牛生产方式分为传统农牧户散养、专业户饲养、规模化饲养场饲养三种类型。
今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段,而规模养殖企业虽然有扩产布局,但需要一个周期。
加之环保力度愈加严格,导致多数养殖主产区均出现限养、禁养,而且这个进程是全国范围内的,区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。
值得注意的是,当前我国肉牛行业社会资本强势注入,海外并购加剧,“互联网+肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业模式也应运而生。
为应对不断升级的挑战与压力,国内牛业企业创新思路,强化品牌效应,提升核心竞争力的意识日渐增强。
因此,牛肉价格不会出现大幅下跌现象,未来牛肉行情整体将继续居高不下,以稳中小幅上涨为主,上涨空间有限。
未来肉牛发展趋势
1、规模养殖发展是趋势
实施肉牛标准化规模养殖场建设等项目,支持规模养殖场进行基础设施标准化改造,提高牛肉综合生产能力。
以饲草料加工、规模饲养、废弃物处理为重点,研发
推广牛羊设施养殖配套装备,提高劳动生产率,增加养殖效益。
2、高端产品前景看好
随着国内消费升级的影响,人们更加注重产品质量、口感,中国牛肉消费存在着巨大的潜力,高端牛肉有市场需求和购买力支撑,特别是在人均可支配收入较高的一、二线城市。