动物体的细胞识别和免疫

脾的免疫功能：
（1）血液滤过作用；（2）滞留淋巴细胞作用；（3）产生免疫应答的重要 场所；（4）产生吞噬细胞增强激素。
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免疫系统：黏膜免疫系统
机体内胃肠道、呼吸道、泌尿生殖道和内分泌腺的腺管等黏膜的淋巴组织及淋 巴细胞共同组成一个黏膜免疫应答网络，称为黏膜免疫系统。
黏膜免疫系统是全身免疫系统的一个重要组成部分，其重要应答或与免疫应答有关的细胞都叫免疫细胞。
非特异性免疫细胞 特异性免疫细胞 抗原递呈细胞
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（一）非特异性免疫细胞
主要有单核巨噬细胞、中性粒细胞、自然杀伤细胞、嗜酸性粒细胞、 嗜碱性粒细胞、肥大细胞和红细胞等
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（一）非特异性免疫细胞
1．单核/巨噬细胞 （1）单核/吞噬细胞的识别模式
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（二）特异性免疫细胞
淋巴细胞 淋巴细胞类型：T 淋巴细胞、 B 淋巴细胞 T 淋巴细胞：主要分为T辅助细胞和细胞毒性T细胞。 B 淋巴细胞：可分为B1和B2细胞。 淋巴细胞的作用特点：
◦ 淋巴细胞决定了适应性免疫应答的特异性和记忆性。 ◦ 淋巴细胞在一级免疫器官中产生并成熟；在二级淋巴器官/组织中发挥作用。 ◦ 能迁移到组织中和经淋巴管返回血流（再循环）
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（二）特异性免疫细胞
1. T 淋巴细胞 （3）T细胞的亚群及其功能： 成熟的T细胞按照它们的抗原受体（TCR）、表面抗原（CD）及功能不同有 不同的分类。 按抗原受体（TCR）两条肽链组成不同分为两类：γδT细胞和αβT细胞 γδT细胞：主要在黏膜起非特异性和特异性免疫作用。 αβT细胞：在全身起特异性免疫作用。 按表面抗原（CD）及功能不同分为4个亚群：细胞毒性T细胞（Tc），辅助 性T细胞1，2（ TH1和TH2）和调节性T细胞TR。 Tc受抗体刺激后转化的效应细胞具有杀伤靶细胞的功能 TH1具有细胞免疫的功能。 TH2具有辅助体液免疫的功能。 TR具有抑制、调节细胞免疫和体液免疫的功能。

动物免疫学第一章、绪论1、免疫；免疫的基本特性、基本功能。

免疫：动物或人机体识别自己和非己抗原物质，并清除非己抗原物质，从而保持机体内外环境平衡的一种生理学反应。

基本特性：⑴、识别能力⑵、特异性⑶、免疫记忆基本功能：⑴、免疫防御：抗病原微生物感染⑵、自身稳定：抗衰老⑶、免疫监视：抗肿瘤2、固有性免疫（非特异性免疫）和适应性免疫（特异性免疫）的概念与特征。

固有性免疫：指机体先天的、固有的，是种系发育、进化过程中形成，经遗传获得的免疫。

特征：与生俱来、作用范围广、并非针对特定抗原获得性免疫：是指机体受病原体感染或接种疫苗而获得的免疫。

特征：接触特定抗原产生，针对该抗原发生反应第二章、免疫系统免疫系统的组成中枢免疫器官：胸腺、骨髓、腔上囊、法氏囊（禽类）免疫器官外周免疫器官：淋巴结、脾脏、扁桃体、阑尾、哈德氏腺、粘膜相关淋巴组织淋巴细胞：T、B、K、NK细胞免疫细胞单核巨噬细胞系统粒细胞系、RBC（红细胞）抗体、补体免疫分子细胞因子1、免疫细胞的种类。

淋巴细胞（免疫活性细胞）：T细胞、B细胞、K细胞、NK细胞辅佐细胞（抗原递呈细胞）：单核细胞、巨噬细胞、树突状细胞其他免疫细胞：粒细胞、肥大细胞、红细胞等2、T、B淋巴细胞的来源、分化、分类及表面标志。

◆T淋巴细胞的来源、分化：多能干细胞淋巴样干细胞T细胞外周免疫器官定居（T细胞）→淋巴母细胞→效应T细胞→执行细胞免疫再次进入抗原记忆细胞（长存）辅助B细胞B淋巴细胞的来源、分化：多能干细胞→淋巴干细胞→法氏囊或骨髓→B细胞→外周免疫器官定居（B细胞）→浆母细胞→浆细胞→产生抗体→体液免疫记忆细胞◆T细胞表面标志：⑴、T细胞表面抗原：MHC分子：MHC-Ⅰ和MHC-ⅡCD分子：CD2、CD3、CD4、CD8、CD28、CD40L⑵、T细胞表面受体：1）、T细胞抗原识别受体（TCR）4）、CD4和CD8受体（辅助受体）2）、CD2受体—绵羊红细胞受体（E受体）5）、细胞因子受体3）、CD3受体◆B细胞表面标志：⑴、B细胞抗原受体（BCR）膜免疫球蛋白（mIg）：能与相应抗原结合；每个B细胞表面约有104~105个mIgCD79a和CD79b：辅助分子⑵、F C受体（F C R）●与IgF C片段结合●B细胞成熟标志之一●EA花环试验：检测B细胞（EA：红细胞—抗体）⑶、补体受体（CR）●与补体发生结合●EAC花环试验：鉴定B细胞的一种方法（EAC：红细胞—抗体—补体）⑷、白细胞介素受体（IL—R）3、免疫相关分子的种类。

可向体内其他组织器官转移感染。吞噬细胞吞入病菌后 不能将其消化的过程称为“不完全吞噬”。具有抵抗吞 噬细胞消化作用、在吞噬细胞内繁殖的病原菌称为“胞 内菌”。
③递呈抗原功能
巨噬细胞具有递呈细菌抗原的功能。首先在吞 噬体内将细菌杀死，然后通过溶酶体的酶将其降解 为抗原决定簇，与细胞内合成的MHC-Ⅱ类分子结合
（二）适应性免疫细胞-淋巴细胞（lymphocyte）
1、T细胞（Thymus dependent lymphocyte , T ） （1）发育和分布：来源于骨髓多能干细胞。干细胞 从血流进入胸腺后，在胸腺素、白细胞介素-7等诱导 下经过10～30d分化、增殖，98%凋亡，2%左右成熟为 T细胞，主要分布于胸腺、淋巴结副皮质区、脾脏白 髓、粘膜下，大量进行淋巴细胞再循环。
细胞分化：在个体发育中，细胞后代在形态、结构和功能
上发生差异的过程。
全能性干细胞：细胞含有使后代细胞形成完整个体的潜能
称全能性，这种细胞称全能性干细胞。 多能性干细胞：细胞具有分化出多种组织的潜能，但却失 去了发育成完整个体的能力称为多能性，这种细胞称为多 能性干细胞。
单能性干细胞：只能分化出一种细胞的干细胞称单能性干
2、脾脏（Spleen）：
是机体最大的免疫器官，含大量B细胞，少量T细胞，除 具有与淋巴结相似的功能外，还有造血和清除自身衰老的 血细胞和免疫复合物的功能。 （1）细胞组成：脾脏内含有大量巨噬细胞、B细胞和T细
胞，B细胞占65%，T细胞占35%，是抗体产生的主要器官。
（2）构造：
红髓：网状细胞，巨噬细胞，浆细胞， 各种血细胞。 脾脏 淋巴鞘：T细胞 白髓 脾小结：B细胞→生发中心
2、特异性。
一种病原微生物刺激机体产生免疫力只能保 护一种疾病，具有高度的特异性。原因在于一种 抗原刺激机体只能产生一种与之相对应的抗体， 是一一对应关系。

生命科学热点 新型冠状病毒知识点一：病毒结构一、知识框架病毒结构{ 基础知识{ 分类地位：病毒是一类非细胞结构的生物体，必须用电子显微镜才能看到遗传物质：一种病毒只含有一种核酸，即DNA 或RNA 分类{ 根据遗传物质{ DNA 病毒：噬菌体、疱疹病毒、各种腺病毒等RNA 病毒有：新型冠状病毒、艾滋病毒（破坏T 淋巴细胞）、烟草花叶病毒等特殊病毒{朊病毒：仅含蛋白质（故不能说蛋白质不是遗传物质）类病毒：仅含RNA 根据寄生对象{动物病毒植物病毒细菌病毒（噬菌体）结构：核酸位于病毒的中心，构成它的核心，蛋白质包围在核心周围，构成病毒的衣壳。

生活与繁殖方式：复制增殖。

只能寄生在特定的活细胞内，并利用宿主细胞的“装备”和“原料”增殖结晶态：在非寄生时，呈结晶状态，不能进行独立的代谢活动常见病毒{ 命名：2020年2月被世卫组织命名为COVID −19，2020年2月被国际病毒分类委员会命名为SARS −CoV −2分类地位：属于单股正链RNA 病毒，属于包膜病毒包膜病毒{ 裸露病毒 包膜病毒包膜来源：包膜主要源于宿主细胞膜（磷脂层和膜蛋白），也含一些病毒自身糖蛋白组成{ 核酸：单股正链RNA ，它的基本组成单位是（核糖核苷酸）蛋白质{ 包膜蛋白{刺突糖蛋白(S 蛋白)：识别并结合宿主细胞表面受体，并介导病毒包膜与细胞膜融合小包膜糖蛋白(E 蛋白)和膜糖蛋白(M 蛋白)：参与了病毒包膜的形成与出芽过程血凝素糖蛋白(HE 蛋白)（少量）：可引起红细胞的凝集以及对红细胞的吸附核衣壳蛋白（N 蛋白）：①保护遗传物质；②参与感染过程 雒老师汇编病毒结构{ 图解{说明：pp1a 和pp2a 编码16个左右复制相关的酶图解{来源{ 与SARS 来源同一物种：经基因组全序列检测，关键区域与SARS 有94.6%的一致性可能与中华菊头蝠有关：与提取自中华菊头蝠的蝙蝠冠状病毒同源性最高，达到了96.2%图解{ 说明：从生物进化角度，属于生物化学证据；从生物多样性角度，体现遗传多样性★感染分子机制：通过S 蛋白与人ACE Ⅱ相互作用完成感染雒老师汇编知识点二：病毒感染与繁殖一、知识框架病毒感染{ 基本过程（6个步骤）：吸附、侵入、脱壳、生物合成、组装、释放增殖方式：复制式增殖{ {模板：病毒RNA 原料：宿主细胞提供的四种核糖核苷酸酶：宿主细胞提供的RNA 聚合酶（不需要解旋酶）蛋白质{原料：宿主细胞的氨基酸场所：宿主细胞的核糖体感染步骤{①吸附：病毒与细胞表面蛋白受体ACE2(血管紧张素转换酶2)发生特异性结合（体现细胞膜信息交流功能）②侵入{方式一：通过被宿主细胞胞吞途径进入宿主细胞，基因组RNA 释放到细胞质中方式二：通过膜融合途径，即病毒包膜直接与细胞膜融合，将病毒基因组RNA 注入到细胞质内③脱壳：病毒的感染性核酸RNA “脱下”蛋白质外壳④合成{(+)RNA 翻译产生负链RNA 聚合酶前体蛋白，随后通过蛋白质水解过程产生RNA 聚合酶通过RNA 聚合酶的作用，生成全长的(−)RNA(反义负链模板)，以其为模板再合成核酸(+)RNA 从(−)RNA 亚基因组模板中合成亚基因组mRNA,再翻译会产生病毒的结构蛋白⑤组装{在内质网(ER)中进行病毒膜蛋白装配，并形成小泡运出在内质网高尔基体中间体中，被衣壳蛋白包裹的正链RNA 与膜蛋白识别，小泡内卷包住RNA ⑥释放：随后病毒通过病高尔基体释放囊泡与细胞膜的融合而释放(体现细胞膜半流动性)图解{雒老师汇编病毒感染{ 图解{ 中心法则{ 中心法则体现了基因的两大基本功能：对遗传信息的传递和表达冠状病毒{与逆转录病毒的区别：逆转录病毒{ 举例：HIV 病毒病毒变异{ 新型冠状病毒变异来源：基因突变（不来源于基因重组和染色体畸变）图解{ 与DNA 比较：与DNA 病毒相比，RNA 为单链，基因组小，结构不稳定，RNA 在复制过程中 更容易出错，发生基因突变，且RNA 病毒缺乏具有修正功能的的RNA 聚合酶 雒老师汇编知识点三：病毒与免疫一、基本框架病毒与免疫{ 细胞识别{ 概念:细胞识别是指动物体细胞对“自己”和“异己”细胞以及物质的识别识别结构（物质基础）：细胞膜表面的糖蛋白和糖脂。

免疫调节机制研究
要点一
总结词
全面、深入地研究水产动物的免疫调节机制，为免疫 增强和疾病防控提供理论依据。
要点二
详细描述
深入研究水产动物免疫调节网络的复杂性和规律性， 挖掘关键的调节因子，通过调控这些因子，提高水产 动物的免疫力，减少疾病的发生。
新型疫苗与免疫防治技术研发
总结词
创新疫苗和免疫防治技术的研发，为水产动物的健康养 殖提供技术支撑。
免疫细胞
包括T细胞、B细胞、NK细胞等，负责识别和攻击外来抗原。
免疫分子与抗原
免疫分子
包括抗体、细胞因子、补体等，参与识别和攻击外来抗原。
抗原
包括微生物、寄生虫、病毒等外来物质，可被免疫系统识别和攻击。
免疫应答与调节
免疫应答
是指免疫系统对外来抗原的识别、攻击和清除过程。
免疫调节
是指免疫系统内部各组成部分之间的相互调节和平衡，以维持免疫功能的稳定和正常发挥。
疫苗与免疫防治策略
传统疫苗
灭活苗、减毒苗、代谢产物苗等。
新型疫苗
基因工程苗、合成肽苗、抗独特型抗体苗等。
免疫防治策略
根据养殖品种、生长阶段、环境条件等因素制定科学的免疫程序，包 括选择合适的疫苗、制定合理的免疫时间、接种途径、剂量等。
水产动物寄生虫感染与免疫防 治
常见水产动物寄生虫感染
01 02
详细描述
针对水产动物特有的免疫特点和环境因素，研发高效、 环保、安全的新型疫苗和免疫防治技术，提升水产动物 的免疫力，降低养殖风险，提高经济效益。
THANKS
免疫逃避
寄生虫为了生存和繁殖，会采用各种策略来逃避或抑制宿主的免 疫应答。
免疫病理损伤
寄生虫感染引发的免疫应答可能导致组织损伤和炎症反应，影响 水产动物的健康和生长。

（五）佐剂
先于抗原或同时与抗原混合注射机体， 可增强抗原的免疫原性的物质。
常用的佐剂有四类：
无机佐剂：如氢氧化铝，明矾等 有机佐剂：微生物及其产物 合成佐剂：多聚核苷酸 、左旋咪唑、异丙肌苷 油剂：费氏佐剂、矿物油、植物油
第三节 抗体
抗体： 抗体是机体免疫活性细胞受抗原刺激
后，在血清和体液中出现的一种能与相应 抗原发生特异性反应的免疫球蛋白。
作用: 对来自血液的抗原进行免疫应答， 主要产生抗体。
免疫活性细胞
1. T细胞 来源于骨髓的多能干细胞，干细胞进入胸腺
后，在胸腺素的诱导和作用下，分化增殖成为具 有免疫活性的小淋巴细胞。
2. B细胞：骨髓多能干细胞分化而来
3.自然杀伤细胞
定义：直接在骨髓中由淋巴干细胞分化成熟 的一种大颗粒淋巴细胞 。 作用：自然杀伤病毒感染细胞、肿瘤细胞， 但不杀伤正常组织细胞。 杀伤机理：使靶细胞凋亡发挥抗体依赖的细 胞介导的细胞毒性作用（ADCC）。
变态反应： 是动物机体再次接受同种抗原刺激而发
生的病理性免疫应答，常常造成机体功能 障碍甚至组织损伤。
变态反应类型
Ⅰ型超敏反应 (速发型过敏反应) Ⅱ型超敏反应 (细胞溶解型或细胞毒型) Ⅲ型超敏反应 (免疫复合物型或血管炎型) Ⅳ型超敏反应 (迟发型超敏反应)
Ⅰ型超敏反应 特点： ① 由IgE介导，肥大细胞和嗜碱性粒细胞参与； ② 发生快，恢复快，一般无组织损伤； ③ 有明显的个体差异和遗传背景。
免疫应答
非特异性 免疫应答
外部屏障：皮肤、粘摸 第一道防线
内部屏障：血脑、血胸、血胎
第二道防线
抗菌物质：补体、干扰素 吞噬细胞的吞噬作用 炎症反应 淋巴结的 “过滤” 作用

名词解释:1.免疫（Immune)：免疫是指动物机体对自身和非自身的识别，并清除非自身的大分子物质，从而保持机体内、外环境平衡的一种生理学反应。

2.免疫学（Immunology)：免疫学是研究抗原性物质,机体的免疫系统和免疫应答的规律和调节，以及免疫应答的各种产物和各种免疫现象的一门生物科学。

3.免疫系统（immune system）：是机体执行免疫功能的组织机构，是产生免疫应答的物质基础。

主要包括免疫器官和免疫细胞。

4.免疫细胞(IC)：凡参与免疫应答或与之有关的细胞，通称为免疫细胞，根据免疫细胞在免疫应答中的作用可概括为四类：①淋巴细胞：T，B淋巴细胞②抗原递呈细胞（APC细胞）：包括树突状细胞、巨噬细胞等。

③吞噬细胞：包括单核-巨噬细胞和中性粒细胞。

④自然杀伤细胞5.分泌性分子：是由免疫细胞合成并分泌于胞外体液中的免疫应答效应分子，包括抗体分子、补体分子和细胞因子等。

6.膜分子：是免疫细胞间或免疫系统与其它系统（如神经系统、内分泌系统等）细胞间信息传递、相互协调与制约的活性介质，包括TCR、BCR、MHC分子、CD分子及细胞粘附分子等。

7.中枢免疫器官：又称初级或一级免疫器官，是淋巴细胞等免疫细胞发生分化和成熟的场所。

包括骨髓，胸腺，腔上囊。

8.外周免疫器官：又称次级或二级免疫器官，是成熟的T细胞和B细胞定居增殖和对抗原刺激进行免疫应答的场所。

包括淋巴结，脾脏，哈德腺及其他组织器官。

9.免疫活性细胞（Immunocompetent cell,ICC）：在免疫细胞中，具有特异性抗原受体，接受抗原刺激后能发生活化、增殖和分化，产生特异性免疫应答的细胞。

包括T、B淋巴细胞，也称抗原特异性淋巴细胞。

10.抗原递呈细胞（APC）：能捕获和处理抗原并能把抗原递呈给抗原特异性淋巴的一类免疫细胞。

包括单核吞噬细胞、树突状细胞、成熟B细胞，也称辅佐细胞（A细胞）。

11.表面标志：淋巴细胞表面存在大量不同种类的蛋白质分子，这些表面分子又称为表面标志（surface marker）。

六种对生命特别重要的元素： C、H 、O 、N 、P、S。
（二）化合物 细胞中的化合物分为无机物和有机物 无机物：水、无机盐（如Na、Cl） 有机物：蛋白质、核酸、脂类、糖 动物细胞大约含75～85％的水、10～20％的 蛋白质、2～3％的脂类、1％的核酸、1％糖 类、1％无机物。蛋白质和核酸占据突出的重 要地位。
(四)神经组织（nervous tissue）
神经组织 神经元（neuron）（神经细胞） 神经胶质细胞（neuroglia cell） 功能：神经元是构成神经系统的结构和功能单位，
具有感受刺激和传导兴奋的能力。
神经胶质细胞具有支持、保护、营养和修复
的能力。
结构：神经细胞一般由1个胞体、1个轴突和若干
* 具有脂蛋白体系构成的细胞膜； * 核酸（DNA与RNA）作为遗传信息复制 与转录的载体； * 具有作为蛋白质合成的机器； * 以一分为二的方式进行分裂增殖。
原核细胞(prokaryotic cell)
* 古细菌(archaeobacteria)与真 细菌(eubacteria) * 遗传的信息量小，遗传信息 载体仅由一个环状DNA构成； * 细胞内没有核膜和具有专门 结构与功能分化的细胞器； * 古细菌形态结构与遗传结构 装置和原核细胞相似。
2.2 组织和器官系统
一、组织
组织：由一些形态相同或类似，机能相同的细胞群 构成。 分为四种基本类型： 上皮组织
结缔组织
肌肉组织 神经组织
(一)上皮组织（epithelium tissue）
1、特点：(1)细胞排列紧密整齐、细胞间质少，胞间具连接复合体 (2)细胞具有极性 (3)无血管分布；神经末梢丰富 (4)细胞游离面常分化出一些特殊结构
2 动物体的基本结构与机能

动物细胞结构与功能在生物学中，细胞被称为生命的基本单位。

动物细胞是组成动物体的基本组成部分，其结构与功能对于维持生命活动至关重要。

本文将重点讨论动物细胞的结构组成及其功能。

一、细胞膜细胞膜是动物细胞的外层边界，由磷脂双层以及许多膜蛋白构成。

它的主要功能是控制物质的进出，保护细胞免受外界环境的伤害。

此外，细胞膜还参与细胞信号传导和细胞识别。

二、细胞质细胞质是细胞膜的内部物质，由胞质基质和细胞器组成。

胞质基质包含水、溶解物、营养物和酶等，是细胞许多生化反应的发生场所。

细胞器则具有不同的结构和功能。

1. 基质质体基质质体是由蛋白质和核酸组成的颗粒状结构，主要参与蛋白质的合成。

它可以在细胞质中漂浮，也可以附着在内质网上。

2. 内质网内质网是一系列连接的膜管和囊泡，其主要功能是合成和储存蛋白质。

内质网还参与脂质合成、离子调节和细胞对外界环境的应答。

3. 高尔基体高尔基体是由扁平囊泡组成的细胞器，其主要功能是对蛋白质进行修饰、分拣和分泌。

高尔基体还参与合成复杂糖类，并转运细胞内外。

4. 线粒体线粒体是动物细胞内的“能量工厂”，主要参与细胞的呼吸作用，产生细胞所需的三磷酸腺苷（ATP）。

线粒体还参与细胞的钙离子调节和细胞凋亡。

5. 溶酶体溶酶体是液滴状的囊泡，内含水解酶，主要用于分解、消化和吸收细胞内外的废物和营养物质。

6. 核糖体核糖体是由蛋白质和核酸组成的颗粒状结构，位于细胞质内。

核糖体的主要功能是合成蛋白质。

三、细胞核细胞核位于动物细胞的中心，由核膜、染色质和核仁组成。

细胞核的主要功能是存储遗传信息和控制细胞的生命活动。

1. 核膜核膜是细胞核的外层包裹，由两层膜组成。

它具有核孔，用于调控细胞核内外物质的交换。

2. 染色质染色质是由染色体和蛋白质组成的复合体，携带着细胞的遗传信息。

染色质的主要功能是在细胞分裂中维持和传递遗传物质。

3. 核仁核仁是细胞核内的一种小体，不具有膜结构。

它参与合成核糖体，调控蛋白质的合成和组装。

一、抗体产生的动力学
初次应答：指某种抗原首次进入机体内引起 初次应答： 抗体产生的过程。 抗体产生的过程。 再次应答：机体再次接触与第一次相同抗原时， 再次应答：机体再次接触与第一次相同抗原时， 体内产生抗体的过程为再次应答。 体内产生抗体的过程为再次应答。 回忆应答：抗原刺激机体产生抗体一段时间后， 回忆应答：抗原刺激机体产生抗体一段时间后， 在体内逐渐消失， 在体内逐渐消失，此时机体若再次接 触相同的抗原物质， 触相同的抗原物质，可使已消失的抗 体快速回升，称为抗体的回忆应答。 体快速回升，称为抗体的回忆应答。
细胞毒性T 细胞毒性T细胞主要通过两种方式杀伤靶细胞
1.CTL释放细胞毒蛋白对靶细胞的直接作用（ 1.CTL释放细胞毒蛋白对靶细胞的直接作用（即 释放细胞毒蛋白对靶细胞的直接作用 穿孔素 -粒酶系统效应 ） 2.CTL上的膜结合 2.CTL上的膜结合Fas配体与靶细胞表面的Fas受 上的膜结合Fas配体与靶细胞表面的 配体与靶细胞表面的Fas受 体相互作用（ FasL/Fas系统 体相互作用（即FasL/Fas系统 ）
二、参与免疫应答的细胞及其表现形式
参与免疫应答主要是T 参与免疫应答主要是T、B细胞及巨噬细胞 等辅佐细胞。 等辅佐细胞。 表现形式为体液免疫 细胞免疫。 表现形式为体液免疫和细胞免疫。 体液免疫和 1.特异性 1.特异性 免疫应答特点： 2.具有一定免疫期 免疫应答特点： 2.具有一定免疫期 3.具有免疫记忆 3.具有免疫记忆
（二）再次应答的特点： 再次应答的特点：
1. 潜伏期显著缩短。 潜伏期显著缩短。 2.抗体含量高，且维持时间长。 2.抗体含量高，且维持时间长。 抗体含量高 3.再次应答产生的抗体大部分为IgG，而IgM很少。 3.再次应答产生的抗体大部分为 再次应答产生的抗体大部分为IgG， IgM很少 很少。

一、免疫的基本特性1、识别自身和非自身：是机体产生免疫应答的基础。

动物机体的识别物质基础是免疫细胞膜表面的抗原受体（可以识别抗原决定簇），2、特异性：动物机体的免疫应答和由此产生的免疫力具有高度的特异性。

3、免疫记忆：用与初次免疫相同的的抗原物质或疫苗再次加强免疫时，机体可以迅速产生比初次接触抗原时更多的抗体。

免疫具有记忆功能。

二、免疫的基本功能1．免疫防御：是指动物机体抵抗微生物的感染和侵袭的能力。

2．免疫稳定：将衰老和死亡的细胞清除出体内，以维持机体的免疫系统功能相对稳定。

3．免疫监视：即识别、清除畸变和突变的细胞如肿瘤细胞。

三、补体的特性：1）含量的稳定性补体占血清总蛋白的含量是相当稳定的，不受免疫的影响。

以豚鼠血清中含量最高，故在实验中一般用豚鼠血清作为补体的来源。

2）补体的性质很不稳定补体成分对热不稳定，经56oC30分钟即可灭活，许多理化因素如紫外线、机械振荡、酸碱等能破坏补体。

3）作用的非特异性和两面性补体可与任何抗原抗体复合物结合而发生反应，没有特异性。

补体系统不仅是免疫反应的一个重要因素，也是导致机体免疫损伤的因素之一。

4）连锁反应性补体系统成分中除C1q外，其它均以无活性的酶原形式存在，但某一成分活化后，以后的成分相继活化，形成“级联”酶促反应。

5）合成部位的广泛性体内多种组织细胞均能合成补体蛋白，但肝细胞和巨噬细胞是补体的主要产生细胞。

免疫应答是指动物机体免疫系统受到抗原物质刺激后，免疫细胞对抗原分子的识别，并产生一系列复杂的免疫连锁反应和表现出一定的生物学效应的过程。

四、免疫应答的特点：一是特异性，即只针对某种特异性抗原物质；二是具有一定的免疫期，这与抗原的性质、刺激强度、免疫次数和机体反应性有关，可达数月至数年，甚至终生；三是具有免疫记忆。

五、构成抗原的条件1．异源性（或异质性）1）异种物质：绝大多数抗原是异种物质。

2）同种异体物质：同种动物的不同个体的组织或细胞。

3）自身物：如眼球晶状体、甲状腺蛋白等平时不能进入血流，一旦外伤或其他原因进入血流，可刺激本身产生抗体；自身的组织蛋白的结构发生改变；机体识别功能紊乱。

植物和动物免疫系统之间的区别免疫系统是身体对付感染和疾病的机制。

植物和动物都有自己的免疫系统，但它们之间存在不同点。

在本文中，将探讨植物和动物免疫系统之间的区别以及它们的共同点。

植物免疫系统植物的免疫系统被称为“植物免疫系统”（plant immunity）。

它是一种复杂协调的防御系统，能够抵抗多种病原体的侵袭，包括病毒、细菌、真菌和寄生虫。

植物免疫系统可以分为两种类型：基础免疫和获得性免疫。

基础免疫是植物天生的免疫系统，它对常见的病原体具有较强的抵御能力。

植物通过特有的基因激活机制，可以产生一些防御蛋白质来杀灭入侵的细菌和病毒。

获得性免疫是植物针对特定的病原体发起的一种免疫反应。

植物在接触到外来侵染的病原体后，会产生一些特定的蛋白质来精确杀灭这些病原体。

植物获得性免疫有一定的记忆性，一旦接触过某种病原体，就会对其产生更加强烈的免疫反应。

植物免疫系统有一个非常重要的组成部分：病原体识别受体（pathogen recognition receptors，PRRs）。

这些受体可以识别病原体的分子模式，并启动植物的免疫反应。

这意味着，植物可以在受到外来侵染之前，就开始感知到病菌的存在，进而进行针对性反应。

植物的免疫系统还有一个显著的特点，就是它不像动物的免疫系统那样拥有免疫细胞（immune cells）。

这说明，植物的免疫系统是完全依靠基因和蛋白质产生的机制。

此外，植物还可以通过调节抗氧化状态、改变营养素的转运等方式来提高自身的免疫能力。

动物免疫系统动物的免疫系统被称为“动物免疫系统”（animal immunity）。

动物免疫系统同样能够有效地对抗病原体的侵袭。

与植物相比，动物免疫系统更为复杂，包括先天免疫和适应性免疫两个方面。

先天免疫是动物天生的免疫能力。

这种免疫能力由基因控制，不需要预先接触到病原体即可发挥作用。

先天免疫的主要组成部分是免疫细胞和分子，如中性粒细胞、单核细胞、肥大细胞、溶菌酶和补体蛋白等。

免疫球蛋白的概念: 体液中具有免疫功能的一大类具有相似化学性质的 球蛋白。
第二章 抗原和抗体
第二节 抗体和免疫球蛋白
一、抗体与免疫球蛋白的概念 二、免疫球蛋白的基本结构和功能
Ig的基本结构
Ig结构示意图
五种Ig结构示意图
第二章 抗原和抗体
第二节 抗体和免疫球蛋白
一、抗体与免疫球蛋白的概念及其区别 二、免疫球蛋白的结构和功能 三、各类免疫球蛋白的理化特性和功能
兽医免疫学
兽医免 疫 学
绪论
第一篇 免疫学基础理论
第一章 免疫系统 第二章 抗原和抗体 第三章 免疫应答
第二篇 免疫学技术及其应用
第四章 免疫学技术概述 第五章 凝聚性反应 第六章 标记技术 第七章 单克隆抗体技术
第三篇 临床免疫
第八章 变态反应 第九章 抗感染免疫 第十章 免疫性疾病
绪论 主要内容: 基本概念，简史和进展
第三节 免疫调节
要点: 特异性免疫与非特异性免疫的 相互作用、调节等关系。
第三章 免疫应答
第一节 免疫应答的基本特点
一、种类 非特异性免疫；特异性免疫
二、组成 组织器官: 皮肤粘膜；血脑屏障、血胎屏障等。
脾脏、淋巴结等。 细胞: 吞噬细胞、粒细胞；淋巴细胞 分子: 补体、细胞因子；抗体。
三、特点
非特异性免疫: 先天(不感染）性； 识别自身和非自身；无再次反应； 作用快范围广。
分子结构.环状 立体( 三级) 结构
4.物理状态: 吸附于颗粒物质( 多糖类或氢氧化铝)
第二章 抗原和抗体
第一节 抗原
一、概念 二、抗原的性质 三、基团） 抗原价: 单、多价及功能价 性质: 化学基团.旋光性.构象.顺序 数量: 多价.单价; 功能价.非功能价 大小: 5-7个氨基酸, 5-6个糖基, 5-8个核苷酸

外周免疫器官
淋巴结
形态：呈圆形或豆状，是淋巴细胞 集中的地方 分布：沿淋巴管遍布全身，主要集 中在颈部、腋窝部和腹股沟部等处 功能：能阻止和消灭侵入体内的微 生物
脾
形态：呈椭圆形 分布：在胃的左侧，内含大量的淋 巴细胞 功能：参与制造新的血细胞，清除 衰老的血细胞
扁桃体
形态：性状像扁桃 分布：通常指咽腭部的扁桃体，左 右各一个 功能：内部有很多免疫细胞，具有 防御功能
4.1免疫系统识别自己和非己
单击输入您的封面副标题
细胞识别
海
绵
A
1907年，威尔逊“海绵细胞识别与聚合实验”
海 绵 B
动物体细胞对___自__己__和__非__己___细胞及物质的识别；是免疫的 __基__础___。
抗原-识别非己
概念
所有被免疫细胞识别并排除的 “非己”物质。
实质
大多数抗原是蛋白质，既可以游离 ，也可以存在于细菌、病毒等病原 微生物及细胞上
中性粒细胞 单核细胞→巨噬细胞
树突状细胞
白
肥大细胞
细
胞
祖T细胞 → T细胞
淋巴样干细胞
祖B细胞 → B细胞
NK前体细胞 → NK细胞
3.免疫活性物质
免疫活性物质是指由免疫细胞或其他细胞产生的、并 发挥免疫作用的物质。
免疫活 性物质
抗体 细胞因子
溶菌酶
白细胞介素 干扰素 肿瘤坏死因子
人体的三道防线
特点
异物性、大分子性、特异性
抗原决定簇
抗原具有特异性的原因是其表面 有某些特定的化学基团，即抗原 决定簇，是免疫细胞识别抗原的 依据
MHC-识别自己
主要组织相容性复合体（MHC）
特异的糖蛋白分子。 所有的体细胞上都存在，不同的人有不同的MHC，每个人的 白细胞都认识这些自身MHC的身份标签。

第一册第一章走近生命科学1.1走近生命科学的世纪1.1.1生命科学发展简史P2P 图1-1 计算机处理过的DNA序列电泳图谱G 广角镜——人类基因组计划1.1.2展望生命科学新世纪P4P 图1-2 带荧光基因的鼠发出绿色荧光G 广角镜——水稻基因组计划G 广角镜——秦朝有关保护环境的“法典”P 图1-4 应用核磁共振断层成像术显示人大脑1.2走进生命科学实验室1.2.1生命科学探究的基本步骤P7P 图1-5 达尔文P 图1-6 生命科学探究活动的基本步骤！注意：生物体周围存在着多种环境因素，如果在设计实验时，这些因素同时发生改变，就无法确定到底是其中的哪个因素或哪些因素与此生物学现象有关。

所以，设计实验时必须只改变一个因素，其他因素保持不变，然后进行实验，这样逐一比较后，才能确定真正的影响因素。

T 表1-1 水温对柳条鱼产仔影响的实验记录T 表1-2 光照与黑暗时间比对柳条鱼产仔影响的实验记录R 阅读与思考——“库鲁病”病原体的发现1.2.2生命科学实验的基本要求P11E 实验1.1 细胞的观察和测量P 图1-7光学显微镜结构示意图P 图1-8低倍镜下的蚕豆叶下表皮（示表皮细胞及保卫细胞）！注意：使用高倍镜观察时只能使用细调节器调整焦距P 图1-9 转动转换器调换物镜P 图1-10 高倍镜观察时用细调节器调整焦距！注意：安放目镜测微尺到光阑上时，注意正面朝上。

P 图1-11 高倍镜下的蚕豆叶下表皮（示气孔和保卫细胞的测量）D 发现之路——显微镜是观察细胞结构的重要工具P 图1-12 各种显微镜的分辨率本章提要P15第二章生命的物质基础2.1生物体中的无机化合物2.1.1水P17P 图2-1植物的叶的正常状态（A）和缺水时的萎蔫状态（B）2.1.2无机盐P18Q 小鱼：为什么大量出汗时应多喝淡盐水？P 图2-2 草莓缺乏无机盐的叶片症状（A）全营养（对照）；（B）缺Mg2+；（C）缺Zn2+；（D）缺Mn2+2.2生物体中的有机化合物E 实验2.1 食物中主要营养成分的鉴定2.2.1糖类P21P 图2-3 植物固体样品匀浆液制作方法Q小鱼：糖类都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？P 图2-4 葡萄糖结构式P 图2 -5 双糖中麦芽糖形成示意图P 图2-6 多糖种类及结构示意图G 广角镜——多糖宝库2.2.2脂质P24P 图2-7 脂肪分子结构示意图G 广角镜——因纽特人为何不易患心血管病？P 图2-8 磷脂分子示意图P 图2-9 水溶液中磷脂分子的分布G 广角镜——食物中的胆固醇2.2.3蛋白质P26G 广角镜——人体必需氨基酸P 图2-10 部分氨基酸的空间结构及其化学式P 图2-11 肽键的形成P 图2-12 多肽链示意图P 图2-13 蛋白质的空间结构（A）折叠；（B）螺旋；（C）一条多肽链的螺旋和折叠；（D）多条多肽链的螺旋和折叠E 实验2.2 溶液中蛋白质含量的测定（选做）G 广角镜——双缩尿反应P 图2-14 分光光度计2.2.4核酸P30P 图2-15组成DNA的核苷酸结构图解P 图2-16组成RNA的核苷酸结构图解2.2.5维生素P30G 广角镜——维生素营养的过去和现在D 发现之路——人工合成胰岛素本章提要P33第三章生命的结构基础3.1细胞膜3.1.1细胞膜的结构P35Q 小鱼：你还记得磷脂分子的特点吗？它们在水环境中是怎样排列的？P 图3-1 细胞膜结构模式图3.1.2物质通过细胞膜的方式P36G 广角镜——胆固醇在细胞膜中的作用P 图3-2 扩散原理（A）高锰酸钾晶体放入一杯水中；（B）立即开始扩散；（C）直至均匀分布于整杯水中；Q 小鱼：在物质的协助扩散过程中，细胞需要消耗能量吗？P 图3-3 协助扩散P 图3-4 主动运输P 图3-5 胞吞（A）3.1.3细胞的吸水和失水P38Q小鱼：红细胞放在蒸馏水中会发生什么现象？红细胞放在高浓度盐溶液中又会发生什么现象？E 实验3.1 探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系P 图3-6 植物细胞质壁分离过程示意图P 图3-7 洋葱表皮细胞质壁分离装片制作示意图P 图3-8 质壁分离细胞测量示意图（A表示细胞长度，B表示原生质层长度）3.1.4细胞膜对信息的接受P413.2细胞核和细胞器3.2.1细胞核P42Q小鱼：在代谢旺盛的细胞中，核孔数量较多，核仁也大，你如何解释这一现象？P 图3-9细胞核亚显微结构（左半为透射电镜照片，右半为模式图）3.2.2细胞器P43P 图3-10 电子显微镜及其观察到的细胞图像（A）扫描电子显微镜及其显示的纤毛；（B）透射电子显微镜及其显示的纤毛横截面；P 图3-11动物细胞亚显微结构P 图3-12 植物细胞亚显微结构R 阅读与思考——癌细胞——生命的杀手P 图3-13 肺癌（鳞状上皮癌）患者痰涂片细胞3.2.3原核细胞与真核细胞的比较P46E 实验3.2 颤藻和水绵细胞的比较观察P 图3-14 颤藻和水绵G 广角镜——支原体和衣原体P 图3-15 细菌结构模式图D 发现之路——T he Cell Theory3.3非细胞形态的生物——病毒P 图3-16(A)One of Robert Hooke’s microscopes;(B)The microscopic structure of small parts of animals as seen by Schwann;3.3.1病毒的形态和结构P50P 图3-17病毒模式图（A）腺病毒；（B）烟花草病毒；（C）噬菌体；P 图3-18 受烟花草病毒感染的植物（A）烟草叶；（B）兰花Q 小鱼：你知道预防病毒感染的措施吗？3.3.2病毒与人类的关系P51P 图3-19 艾滋病病毒正从遭破坏的淋巴细胞中释出G 广角镜——人畜共患疾病G 广角镜——如何预防病毒感染D 发现之路——揭开病毒的神秘面纱本章提要P54第四章生命的物质变化和能量转换4.1生物体内的化学反应4.1.1合成反应和分解反应P56Q 小鱼：你记得这样的化学反应式吗？（缺合成反应式）P 图4-1 蛋白质水解反应示意图4.1.2生物催化剂——酶P57E 实验4.1 探究酶的高效性Q 小鱼：1号试管在实验中起什么作用？空白对照作用P 图4-2 检测酶的高效性操作示意图！注意：3%H2O2溶液中加入0.5mL新鲜猪肝匀浆后，可见夹杂着猪肝浮沫的气泡大量冒出，此时应立即除去试管内上部气泡，然后插入点燃的线香（或留有余烬的细薄木条），即可见到复燃。

和应用提供新的思路和方法。
植物和动物免疫系统的研究 有助于保护生态系统，维持 生态平衡，对环境保护具有 重要意义。
植物和动物免疫系统的研究有 助于发现新的药物和疗法，对 人类健康产生积极影响。
深入了解植物和动物免疫系 统可以促进人类对生命科学 的认识，有助于推动生命科
学领域的发展。
植物和动物免疫系统的研究有 助于提高农业生产的效率和质 量，对农业发展具有积极作用。
的再生能力。
动物免疫系统：具有高度 特异性，能够记忆病原体
并快速响应。
植物免疫系统： 通过物理和化学 方式来防御，如 产生毒素和抗菌
素。
动物免疫系统： 通过淋巴细胞和 抗体来防御，具
有特异性。
异同点：植物免 疫系统通常对整 个植物体起作用， 而动物免疫系统 则针对特定的病
原体。
协同作用：植物 和动物免疫系统 在某些情况下可 以相互补充，共 同抵御病原体。
共同点：植物和动物适应性免疫系统都具有 特异性、记忆性和自我调节性等特征，能够 针对不同的病原体进行快速有效的防御。
植物免疫系统：长期自然 选择下，形成了一套独特 的防御机制，如产生抗菌 物质、细胞壁增厚等。
动物免疫系统：相对于植 物，动物免疫系统更加复 杂和高效，包括体液免疫 和细胞免疫等多种防御方 式。
时更快地做出反应。
与动物相比，植物不能通过逃 跑或寻找庇护所来躲避病原体， 因此其免疫系统在保护植物方
面起着更为重要的作用。
识别和抵御病 原体入侵
协调植物内部 信号传递，增
强抗病能力
产生抗病性反 应，阻止病原
体的扩散
促进植物生长 和发育，提高
抗病性
概念：非特异性免疫系统是动物体 内一种天然的防御机制，对所有病 原体都有一定的抵抗力。