银杏及叶中黄酮类化合物生理功效的研究进展

食品科技银杏叶中黄酮提取技术研究进展蒋迪尧1,2，吴肖肖1,2，梅秀明1,2（1.南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院），江苏南京 210019；2.国家市场监管重点实验室（生物毒素分析与评价），江苏南京 210019）摘　要：黄酮是银杏中重要的一类功效成分，主要存在于银杏叶中，具有抗氧化、促进血液循环、调节血管、降低血糖以及增加血流量等作用，被广泛应用于保健食品等健康领域。

因此，研究并开发银杏叶中黄酮类功效成分的高效提取方法尤为重要。

本文梳理了当前银杏叶中黄酮成分常见的提取技术，并对各类方法进行了对比评估，旨在找到绿色高效、便捷可靠的前处理方法，为银杏叶中黄酮的提取技术改良和创新提供思路。

关键词：黄酮；银杏叶；提取Research Progress on Extraction Techniques for Flavonoidsfrom Ginkgo biloba LeavesJIANG Diyao1,2, WU Xiaoxiao1,2, MEI Xiuming1,2(1.Nanjing Institute of Product Quality Inspection (Nanjing Institute of Quality Development and AdvancedTechnology Application), Nanjing 210019, China;2.Key Laboratory of Biotoxin Analysis & Assessment for State Market Regulation, Nanjing 210019, China)Abstract: Flavonoids are an important class of functional components in Ginkgo biloba. They mainly exist in Ginkgo biloba leaves. They have the effects of anti-oxidation, promoting blood circulation, regulating blood vessels, reducing blood sugar and increasing blood flow. They are widely used in health food and other health fields. Therefore, it is particularly important to research and develop effective and efficient techniques for extraction of flavonoids from Ginkgo biloba leaves. This article summarizes common techniques for extracting flavonoids from Ginkgo biloba leaves, compares and evaluates different methods, aiming to find green, efficient, convenient and reliable pretreatment methods, to provide ideas for improving and innovating extraction techniques of flavonoids from Ginkgo biloba leaves.Keywords: flavonoids; Ginkgo biloba leaves; extraction银杏叶中的化合物组成多样且复杂，目前已知其中主要的生物活性功效成分为黄酮类化合物和银杏萜类内酯类化合物。

•药学进展•银杏黄酮的提取与功能研究进展权明春V苏振宏'’2,方大维3，谢小林4,解举民L2(l.湖北理工学院医学院，湖北黄石435003; 2.肾脏疾病发生与干预湖 北省重点实验室，湖北理工学院医学院，湖北黄石435003 ; 3.黄石市第二人民医院普通外科，湖北黄石435000;4.黄石市精神 病医院医务科，湖北黄石435003)摘要：目的银杏作为常见的中草药在我国有着悠久的药用历史。

银杏黄酮是银杏叶中提取的最主要有效药用成分之一。

根据银杏黄酮的理化性质可以通过树脂吸附法、超临界萃取法和溶剂法等方法对其进行分离纯化。

研究发现银杏黄鲖具有促血液循环、抗氧化、抗衰老、提升记忆力、抗肿瘤和肝保护等药理作用，临床上已经用于治疗心绞痛、冠心病、心肌缺血、高血 压、高血脂、糖尿病、阿尔兹海默症、动脉粥样硬化、胃癌和卵巢恶性肿瘤等疑难杂症。

关键词：银杏黄酮；药理作用；分离纯化；疾病治疗中图分类号：R932 文献标志码：A文章编号：1674-229X( 2020) 11-0789-04Doi：10.12048/j.issn. 1674-229X.2020.11.014Research Progress on Extraction and Function of Ginkgo FlavoneQUAN Mingchun1 ,SU Zhenhong' 2 , FANG Dawei3,XIE Xiaolin4 , XIE Jumin12( {.Medical College o f Hubei Polytechnic University ^Huangshi y Hubei 435003, China ； 2. Hubei Key Laboratory o f Renal Disease Occurrence and Intervention y Hubei Polytechnic University ^Huangshi, Hubei 435003 ^ China； 3. General Surgery Department ^ The Second People's Hospital of Huangshi, Huangshi y Hubei ^35000 .China ；4. Department o f Medical .Huangshi Psychiatric Hospital, Huangshi, Hubei 435003, China)ABSTRACT ：Ginkgo biloba as a traditional Chinese herb has a long medicinal history in China. Ginkgo flavone is one of the most effective medicinal components extracted from ginkgo leaf. According to the physical and chemical properties of ginkgo flavone, it can be separated and purified by resin adsorption, supercritical fluid extraction and solvent extraction. Previous studies have proved that ginkgoflavonepossesses pharmacological effects in promoting blood circulation, anti-oxidation, anti-aging, improving memory, anti-tumor and liver protection and so on. Ginkgo flavone has been used clinically to treat angina pectoris, coronary heart disease, myocardial ischemia,hypertension,hyperlipidemia, diabetes, alzheinier's disease, atherosclerosis, gastric cancer and ovarian malignancy and other difficult miscellaneous diseases.KEY WORDS：Ginkgo flavone；pharmacological functions；separation and purification；disease treatment银杏树又称为白果树，它早在千万年前就已存 在，在我国更是有着悠久的历史，故又有“活化石”之称[1]。

银杏叶中黄酮类成分及含量测定方法研究
银杏叶中黄酮类成分及含量测定方法研究
一、研究背景
银杏叶是一种常见的中药原料，具有清热解毒、生津止渴、利尿消胀的功效，可用于治疗腹泻及痢疾等疾病。

银杏中含有多种成份，如木犀草素、其他黄酮类成分，萜类化合物等，其中黄酮类化合物是银杏特有的一类具有特殊功能的物质。

随着对中药中有效成分含量研究的深入，对银杏叶中黄酮类成分及含量测定分析方法的研究受到了众多研究者的高度重视。

二、银杏叶中黄酮类成分及含量测定方法研究
1. 红外光谱
红外光谱是一种快速、灵敏的分析方法，可以用来鉴定银杏叶中的黄酮类成分，并对其含量进行快速测定分析，但是其准确性受到样品稳定性等因素的限制。

2. 液相色谱
液相色谱可以用来鉴定银杏叶中的黄酮类成分，也可以对其含量进行准确的测定，且具有准确度高的优点。

3. 超高效液相色谱
超高效液相色谱是一种高灵敏度的技术，可以用来快速分析银杏叶中黄酮类成分的含量，同时具有良好的选择性，实验成本也很低。

4. 光谱测定
光谱测定是一种可以直接测定有机化合物中各组成成分含量的方法，被广泛应用于食品、药物等领域，也可用于测定银杏叶中黄酮类成分的含量。

三、结论
银杏叶中黄酮类成分及含量测定方法研究目前得到越来越多学者们的重视，红外光谱、液相色谱、超高效液相色谱、光谱测定等等方法都可以用来测定和分析银杏叶中黄酮类成分的含量，而且在可行性、灵敏度、选择性、结果准确率等方面也有良好的表现。

编号：（）字号本科生毕业设计（论文）题目：银杏叶中黄酮类化合物的提取工艺研究姓名：学号：班级：二〇一一年六月中国矿业大学本科生毕业设计姓名：学号：学院：材料科学与工程学院专业：材料科学与工程设计题目：银杏叶中黄酮类化合物的提取工艺研究专题：指导教师：职称：二O一一年六月徐州中国矿业大学毕业设计任务书学院材料科学与工程专业年级任务下达日期：2011年3月1日毕业设计日期：2011年3月1日至2011年6月15日毕业设计题目：银杏叶中黄酮类化合物的提取工艺研究毕业设计主要内容和要求：银杏叶中除含有黄酮类化合物外，还含有大量的蛋白质、鞣质、糖类和多酚类等水溶性物质。

黄酮类化合物在有机溶剂中溶解度较高，可以利用有机溶剂对黄酮类化合物进行提取。

研究表明，实验条件和工艺参数对于银杏中的黄酮类化合物的提取率具有显著的影响。

本论文主要研究了银杏叶黄酮类化合物的工艺参数，讨论试验结果得出最佳的提取工艺。

毕业设计任务如下：1 查阅有关国内外文献资料，了解银杏的营养价值，学习银杏中有关黄酮提取的研究现状和常用的提取方法，具体研究黄酮类化合物的有机溶剂萃取方法。

完成开题报告和毕业论文的综述部分（至少30篇文献，其中英文文献不少于5篇）。

1）了解银杏的历史，营养价值，药用价值。

2）了解银杏应用的历史，应用现状，和银杏的应用发展前景。

3）学习提取银杏中黄酮类化合物的常用方法，研究现状和前沿的研究方向。

4）研究本课题的目的和意义。

2 根据查阅文献结果，确定具体采用的实验方法，规划好实验流程做好实验设计。

购买实验所需仪器和药品，对实验结果进行分析总结，1）根据所查文献，设计实验方案，根据方案确定实验流程。

2）购买实验所需的药品和实验仪器，根据拟定的实验方案进行尝试性实验。

3）研究不同溶剂浓度，浸取温度，料液比，浸取温度对黄酮产量的影响。

4）对于通过实验得到的黄酮进行标定，得出最佳的实验方案。

3 翻译一篇与本课题密切相关的英文文献。

银杏叶营养成分与功效研究银杏树是一种世界闻名的珍贵树种，被誉为“活化石”。

银杏果实的营养价值已经得到广泛研究，但银杏叶也同样具有丰富的营养成分和保健功效。

本文将从营养成分和功效两个方面探讨银杏叶的研究进展。

一、营养成分1. 银杏叶中含有丰富的黄酮类成分银杏叶中含有一系列的黄酮类成分，其中最为重要的是槲皮素和各种异黄酮。

槲皮素是银杏字眼的主要成分，具有很强的抗氧化作用，可减少氧化应激破坏，保护人体细胞的生命功能。

各种异黄酮对心血管疾病和部分癌症具有预防作用，同时还能增强人体免疫系统的机能。

2. 银杏叶中含有丰富的有机酸银杏叶中含有大量的有机酸，例如吲哚丙酸、苹果酸和古蒽醌等。

这些有机酸能够改善人体的代谢和免疫功能，并且可以增强人体对外界环境变化的适应能力。

3. 银杏叶中含有丰富的黄烷醇银杏叶中还含有黄烷醇，这些化合物可以促进淋巴细胞的发育，增强人体免疫力，同时对多种病原微生物有着显著的抑制作用。

4. 银杏叶中含有多种维生素和微量元素银杏叶中不仅含有丰富的营养素，例如维生素C、E和β-胡萝卜素等，还含有多种人体所需的微量元素，例如钙、铁、锌等。

这些营养素能够改善人体的代谢和免疫功能，从而对健康有着非常积极的影响。

二、功效1. 改善血液循环银杏叶能够促进血液循环，增加血管弹性，防止微循环障碍，从而有效预防和治疗心血管疾病。

同时，银杏叶还可以改善皮肤营养，减少皮肤衰老，使皮肤更加有弹性。

2. 抗氧化作用银杏叶中的槲皮素是一种强效的自由基清除剂，能够阻止氧化应激对人体造成的损害。

因此，经常食用银杏叶能够有效预防和治疗多种慢性疾病，例如癌症、心血管疾病、老年痴呆症等。

3. 提高免疫力银杏叶中含有丰富的黄烷醇和黄酮类成分，能够促进人体对外界食物和环境因素的适应能力，增强人体的免疫功能。

这些成分还能够抑制多种病原微生物，预防和治疗各种常见传染病，例如感冒、流感等。

4. 抗炎作用银杏叶中含有多种具有抗炎作用的成分，例如各种黄酮类成分和有机酸。

银杏叶黄酮类化合物的提取研究进展银杏树Ginkgo biloba L.又称白果树、公孙树，是我国古老的树种之一，具有“活化石”的美称。

由于其生长规律特殊，抗病能力强而受到国内外的重视。

有关银杏叶的有效成分及疗效的研究日益受到重视，已开发出保健品、化妆品、药品等多达100多种，形成国际市场上销售额20多亿美元的新兴产业。

银杏叶的化学成分有黄酮类、萜类、内酯类、酚酸类以及生物碱、聚异戊二烯等化合物。

黄酮类为银杏叶的主要有效成分之一，含量随品种、产地、树龄、不同的采摘时间而不同。

黄酮类化合物优异的抗氧化、抗病毒、防治心血管疾病、增强免疫力等作用而受世人瞩目。

药学研究表明，有38种银杏黄酮类化合物从银杏叶中分离出来，其中黄酮类化合物主要有3类：黄酮(醇)及其昔28种：如槲皮黄酮等；黄烷醇类：如儿茶素等4种；双黄酮：如白果双黄酮等6种(儿茶素)。

1 银杏叶黄酮的提取分离1.1 溶剂提取法目前国内外掀起了研究开发银杏叶热。

国内银杏叶常用溶剂例如乙醇、丙酮、醋酸乙酯、水以及某些极性较大的混合溶剂浸泡银杏叶进行提取，溶剂提取方法一般有：煎煮、冷浸、回流、渗施等经典方法。

1.1.1 水提取树脂分离法有关水浸提银杏黄酮苷的文献报道不多。

肖顺昌等报道了用l6倍量沸水分3次浸提银杏叶，得到的水溶液，经冷藏、分离杂质得溶液，然后用D101型吸附树脂吸附得到浓度达38％的黄酮苷。

胡敏等研究水浸提银杏叶黄酮苷并用树脂精制的工艺，探讨了影响黄酮苷浸出的主要因素以及最适的精制方法，结果表明：水为提取剂，在90℃水溶回流浸提银杏叶2次，4h／次，经沉淀，过滤，浓缩后，用树脂精制、冷冻干燥后，制得总黄酮苷含量高的提取物、产品得率为银杏叶干重的 1.2％-1.5％。

水提取成本低，没有任何环境污染，产品安全性高，但是水对有效成分的选择性差，提取率低。

1.1.2 有机溶剂浸提法一般的有机溶剂浸提法。

田呈瑞等研究了乙醇浸提银杏叶黄酮的方法。

关于银杏叶的研究报告
银杏叶是一种常见的中药材，广泛应用于中医药学。

以下是关于银杏叶的研究报告的主要内容：
1. 化学成分：银杏叶中含有丰富的黄酮类化合物，如银杏黄酮、酚酸和皂苷等。

其中，银杏黄酮是银杏叶的主要活性成分，具有明显的抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性。

2. 抗氧化作用：银杏叶中的黄酮类化合物能够抑制自由基的产生，并对已生成的自由基进行清除，具有很强的抗氧化能力。

这些化合物可以保护细胞免受氧化应激的损伤，减轻炎症反应，并提高机体的抗病能力。

3. 抗炎作用：银杏叶中的黄酮类化合物对炎症反应具有明显的抑制作用。

研究表明，银杏叶提取物能够减轻实验性动物模型中的炎症症状，并抑制炎性介质的释放，从而减轻炎症反应的程度。

4. 抗肿瘤作用：银杏叶中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。

研究发现，银杏叶提取物能够抑制多种癌细胞的生长，并诱导肿瘤细胞凋亡。

此外，银杏叶还能够增强化疗和放疗对肿瘤的疗效。

5. 其他生物活性：银杏叶还具有其他一些生物活性，如改善记忆和学习能力、促进血液循环、抗衰老和抗菌等。

这些活性使得银杏叶在中医药学和保健品领域具有广泛的应用。

综上所述，银杏叶具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤和其他多种生物活性，具有很大的药用价值。

对银杏叶的进一步研究有助于揭示其药理作用机制，并促进其在临床应用中的开发与应用。

银杏叶银杏黄酮的研究发展姓名：纪美超班级：制药134学号：2013013092银杏叶的研究进展【摘要】银杏叶提取物(ginkgo biloba extract，GBE)广泛用于食品、保健品、化妆品和药品等行业, 是国内外开发利用的热点。

银杏叶中最为重要的活性成分是黄酮类化合物。

本文旨在对银杏叶提取物银杏黄酮提取分离进行系统、深入地分析，以期为临床合理用药和中药相互作用研究提供理论依据。

【关键词】银杏黄酮合理用药提取分离AbstractGinkgo biloba extract （GBE）is widely used in food, health products, cosmetics and pharmaceuticals industries, development and utilization of domestic and international hot spots. Ginkgo biloba is the most important active ingredient is flavonoids. This article is intended to Ginkgo biloba extract Ginkgetin systematic, in-depth analysis in order to provide a theoretical basis for the clinical rational drug and traditional Chinese medicine interaction studies.Key words falconoids of Ginkgo biloba rational use of drugs extract separate1 引言银杏又称白果、公孙树，素来有“活化石”之称，是一种应用价值较高的中药。

银杏叶系银杏科植物银杏的干燥叶[1] 。

银杏化学成分及其药用价值研究银杏是一种原产于中国的珍贵植物，其叶子具有极高的药用价值。

银杏叶被广泛用于中药治疗许多疾病，如哮喘、心血管相关疾病、失眠等等。

同时，科学家们对于银杏的化学成分以及药用价值也开展了许多研究。

本文将探讨银杏的化学成分以及其药用价值研究。

银杏的化学成分银杏叶中含有大量的黄酮类化合物，如酚酸、矢车菊苷、异鼠李糖苷等等;另外还含有一些有机酸，如琥珀酸、苹果酸等等;另外还含有槲皮素等等维生素。

其中的主要成分是脂肪酸酯。

其中，最引人注目的是银杏叶中的特有成分——银杏内酯。

这种化合物具有很多药用价值。

银杏内酯并不是生长于银杏的所有进化族群都含有的物质，而是因出现单胚幼苗间单一基因遗传导致，只分布于部分亚种银杏。

药用价值银杏叶具有极高的药用价值，因为它的功效非常多，有显著的功效，如下所述：1.心血管相关疾病：银杏叶中的黄酮类化合物可以增强血管弹性，增加血管容积，在保持血管的稳定性方面起着非常重要的作用。

银杏叶还可以防止血栓形成并改善微循环，有利于血液循环系统的正常运行和维护心脏健康。

2. 抗炎作用：银杏叶具有很强的抗炎作用，可以减轻许多炎症相关的疾病。

3. 保护神经系统：银杏叶的成分能够提高神经细胞的代谢水平，使神经系统的机能得到很好地维系。

针对失眠等神经方面的问题，银杏叶的效果也非常显著。

4. 抗氧化作用：银杏叶中的化合物具有很强的抗氧化作用。

抗氧化作用可以抵消身体中自由基的影响，从而起到保护身体健康的作用。

5. 抗癌：银杏内酯可以增强细胞免疫系统的功能，有助于治疗肿瘤及其它疾病。

6. 抗衰老：银杏内酯可以增强自由基清除功能、减轻细胞内过氧化物等影响，从而抗衰老。

据科学数据，银杏内酯是现有精髓药物中唯一能清除自由基和过量氧化物的物质，具有一定的抗衰老功效。

7. 提高免疫力：银杏叶中的槲皮素具有明显的抗氧化活性，可以较为有效地排除体内的自由基，提高免疫力。

尽管银杏叶具有很多药用价值，但仍需患者和医生进行仔细的讨论后才可以在治病时使用。

银杏叶提取物的研究进展XXX摘要：近年来对银杏叶成分的研究和提取，发现银杏叶提取物（GBE）具有扩张冠脉血管和脑血管作用，还可降低高血压，能改善微循环，促进心、脑组织代谢，保护神经细胞等。

其机制是能特异性拮抗血小板活化因子（PAF），降低血小板聚集，改善血液流变学，同时能清除自由基，抑制细胞膜脂质过氧化及低密度脂蛋白氧化修饰。

目前临床应用也随之增多，本文将GBE近年来的临床应用研究进展作一综述。

关键词：银杏叶；临床应用；高血压；高血脂0 引言银杏叶为银杏科银杏属植物银杏（Ginkgo biloba L）的干燥叶。

含有20多种黄酮类化合物，包括银杏双黄酮、异银杏双黄酮、7-去甲基银杏双黄酮以及特有的萜烯类，包括萜内酯化合物，此外，还有酚类、25种有益元素、17种氨基酸、生物碱等，简称银杏叶提取物（Ginkgobiloba Extract，G B E）。

近年来对银杏叶成分、药理作用及其临床应用范围的研究都有进一步扩大和加深。

本文将GBE近年来的研究进展作一综述。

l 对心血管系统的疗效1.1 高血压高血压患者常伴随心功能减退、自由基代谢失衡、全血黏度高、凝血－纤溶指标异常、微循环障碍等多种并发症，因此服用具有拮抗血小板活化因子PAF、清除自由基、降低血黏度等作用的GBE，对治疗高血压具有疗效好和作用稳定等效果[1]。

由于血压升高。

血管灌注不足，导致机体组织缺血产生大量的超氧阴离子自由基，使得脂质过氧化损伤，导致丙二醛（MDA）含量升高，这种病理过程与高血压的发生密切相关。

GBE在治疗高血压的过程中，可直接捕捉和清除超氧阴离子自由基等自由基和过氧化氢，通过对其起一种氢原子供体的作用而阻断和终止自由基连锁反应链，而阻止和抑制自由基反应和脂质过氧化反应病理性加剧，抑制脂质过氧化物及其代谢产物MDA和共轭二烯等毒副物质的生成，使血压恢复正常[2]。

施阳[3]等报道，28例高血压Ⅱ期患者服用GBE胶囊80mg，3次/日，1个月后，血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）平均活性明显高于对照组（P<0.01），MDA平均含量明显低于对照组（P<0.01），血压恢复正常。